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南方冬至习俗作文
北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯;北方多吃水饺或馄饨，南方多吃汤圆。中国南方大部分都有冬至扫墓的习俗。从上海、苏州、杭州、南昌、莆田，到昆明、海南和潮汕地区。冬至扫墓，现代的祖坟一般是兄弟、堂兄弟几个人喊齐了就上山去;祭品也是各带各的，谁家有什么东西就带什么东西。
在北方大家都习惯吃水饺，要说这是为什么，其实和我国着名“医圣”张仲景的有关。北方人在冬至都是吃水饺度过的，现在如果有小朋友不吃的话，家长还会吓唬小朋友说“冬至不吃水饺，耳朵会掉哦。”
南方人在冬至则习惯吃汤圆，因为汤圆有圆满、团圆的寓意，大家在这一天都会自己做或者在市场上买汤圆来吃，希望自己的家庭幸福美满。在一年中最冷的这一天，没有什么比喝上一口热汤和吃上汤圆更幸福的事了。
冬至节气特点是什么。
冬至日是一年中白天时间最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短，所以，有俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”另外，冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的：“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”
冬至节气特点：
1、日照时间短冬至前后，虽然北半球日照时间最短，接收的太阳辐射量最少，但这时地面在夏半时积蓄的热量还可提供一定的补充，故这时气温还不是最低。“吃了冬至饭，一天长一线”，冬至后白昼时间日渐增长。
但是地面获得的太阳辐射仍比地面辐射散失的热量少，所以在短期内气温仍继续下降。我国除少数海岛和海滨局部地区外，1月都是最冷的月份，故民间有“冬至不过不冷”之说，天文学上也把“冬至”规定为北半球冬季的开始。天文学上把冬至作为冬季的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟。冬至日是一年中白天时间最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短。
2、气温走低气候寒冷。
从气候上看，冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。另外，冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的：“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”不过，西南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的1月上旬，平均气温仍然在10℃以上，真可谓秋去春平，全年无冬。
冬至南方北方习俗有区别
我们说中国文化博大精深，其几千年的历史发展以来，南北方的传统文化差异也是相当大的，而一年一度的冬至日也将在12.23日到来，随着天气寒冷，冬至的各种习俗也慢慢被大家搬出来，那么南北方的冬至习俗有什么差异呢?下面就是小编精心整理的冬至南方北方习俗有什么区别冬至节气特点是什么，欢迎阅读!
北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯;北方多吃水饺或馄饨，南方多吃汤圆。中国南方大部分都有冬至扫墓的习俗。从上海、苏州、杭州、南昌、莆田，到昆明、海南和潮汕地区。冬至扫墓，现代的祖坟一般是兄弟、堂兄弟几个人喊齐了就上山去;祭品也是各带各的，谁家有什么东西就带什么东西。
在北方大家都习惯吃水饺，要说这是为什么，其实和我国着名“医圣”张仲景的有关。北方人在冬至都是吃水饺度过的，现在如果有小朋友不吃的话，家长还会吓唬小朋友说“冬至不吃水饺，耳朵会掉哦。”
南方人在冬至则习惯吃汤圆，因为汤圆有圆满、团圆的寓意，大家在这一天都会自己做或者在市场上买汤圆来吃，希望自己的家庭幸福美满。在一年中最冷的这一天，没有什么比喝上一口热汤和吃上汤圆更幸福的事了。
冬至日是一年中白天时间最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短，所以，有俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”另外，冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的：“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”
1、日照时间短冬至前后，虽然北半球日照时间最短，接收的太阳辐射量最少，但这时地面在夏半时积蓄的热量还可提供一定的补充，故这时气温还不是最低。“吃了冬至饭，一天长一线”，冬至后白昼时间日渐增长。
但是地面获得的太阳辐射仍比地面辐射散失的热量少，所以在短期内气温仍继续下降。我国除少数海岛和海滨局部地区外，1月都是最冷的月份，故民间有“冬至不过不冷”之说，天文学上也把“冬至”规定为北半球冬季的开始。天文学上把冬至作为冬季的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟。冬至日是一年中白天时间最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短。
2、气温走低气候寒冷。
从气候上看，冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。另外，冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的：“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”不过，西南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的1月上旬，平均气温仍然在10℃以上，真可谓秋去春平，全年无冬。
南方冬至习俗作文
北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯;北方多吃水饺或馄饨，南方多吃汤圆。中国南方大部分都有冬至扫墓的习俗。从上海、苏州、杭州、南昌、莆田，到昆明、海南和潮汕地区。冬至扫墓，现代的祖坟一般是兄弟、堂兄弟几个人喊齐了就上山去;祭品也是各带各的，谁家有什么东西就带什么东西。
在北方大家都习惯吃水饺，要说这是为什么，其实和我国着名“医圣”张仲景的有关。北方人在冬至都是吃水饺度过的，现在如果有小朋友不吃的话，家长还会吓唬小朋友说“冬至不吃水饺，耳朵会掉哦。”
南方人在冬至则习惯吃汤圆，因为汤圆有圆满、团圆的寓意，大家在这一天都会自己做或者在市场上买汤圆来吃，希望自己的家庭幸福美满。在一年中最冷的这一天，没有什么比喝上一口热汤和吃上汤圆更幸福的事了。
享祀先祖。
早在东汉崔寔《四民月令》中已有记载，说民间要向玄冥和祖祢供荐黍羊之物。冬至祭祖的记载，至宋代多起来。《东京梦华录》讲京师最重冬至节，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。《武林旧事》说以馄饨享先。明清时代冬至祭祖盛行。嘉靖《江阴县志》记载：“节朝悬祖考遗像于中堂，设拜奠，其仪并依元旦。”在宗族制度兴盛的南方地区，祭祖往往在祠堂进行，嘉靖江西《南康县志》：“冬至祀先于祠，醮墓如清明。”福建省流行冬至祭祀始祖的风俗，如万历《建阳县志》说：“是日大族行祭始祖之礼。”福建祀祖用专门制作的粉米圆子。清人冬至祀祖一般是祀于家，祭于墓，聚族而居的南方。往往像清明和中元一样，在家庙祭祀祖先。
九九消寒。
冬至一到，便进入数九寒天。中国民间将冬至叫做交九或数九，即从冬至开始，每9天分为一个“九”，共分9个“九”，数到81天时便“九尽桃花开”。
中国传统文化中，九为极数，乃最大、最多、最长久的概念。九个九即八十一更是“最大不过”之数。古代中国人民认为过了冬至日的九九八十一日，春天肯定经已到来。
吃饺子。
冬至是中国农历中一个非常重要的节气，冬至过节是汉族传统节日之一，源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。在冬至这一天中国南北方会有不同的习俗，北方大部分地区会吃饺子、南方会吃汤圆，还有谚语：冬至到，吃水饺，以及关于该节气的诗词。
吃馄饨。
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。
另有一种说法：冬至之日，京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”实际上“馄饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引伸为，打破混沌，开辟天地。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。
喝羊肉汤。
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带，这天被称作伏九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
吃汤圆。
吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名汤圆”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”，“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”“圆”意味着“团圆”，“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
还有一种解释是：冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳(阳光)逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
吃赤豆糯米饭。
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
赤豆和糯米为1：2.5的比例，将赤小豆放入沸水锅内(赤小豆与水的比约为1：5)。煮至八成熟时捞出。另将糯米淘净后，用煮过赤小豆的汤浸泡一夜。次日把糯米和赤小豆搅拌均匀后，上笼屉蒸大约40分钟，即可食用。
老一辈的长沙人都知道，在冬至那一天一定要吃上糯米饭。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。
若是能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助于产妇滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。这道食谱糯米喷香，腊肉油而不腻，赤豆和花生都焖入味了，特别好吃。若是想吃得更为健康，可减少腊肉的比例，增加多一点豆类杂粮亦可。
酿酒。
冬酿酒原来叫冬阳酒，因为冬至过后阳气上升而得名，农历认为，冬至为一年中最重要的节气，因为这一天过后，阳气上升，万物开始慢慢复苏。一直到近年，商家从《吴歙》“冬酿名高十月白，请看柴帚挂当檐。一时佐酒论风味，不爱团脐只爱尖”，发掘出“冬酿”两字，才称之为冬酿酒。
冬至做节。
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
冬至赠鞋。
冬至节，民间习惯赠鞋，其源甚古主要体现在孩童身上，希望孩子们健康成长。过去主要是手工刺绣。送给男孩子的礼物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺绣的也是猛兽。送给女孩子的礼物，帽子多做成凤形，鞋上刺绣多为花鸟。现在则多数是从市场购买，形式紧跟着时代的潮流。每逢节日，大人们总喜欢抱着小孩串门子，夸耀舅姑赠送的鞋帽。
南方冬至传统习俗有哪些
冬至的另一个称谓“一阳生”！冬至日，太阳直射南回归线，我国北方获得阳光最少，此日是白昼最短，黑夜最长的一天！岁后，太阳由南回归线向赤道移动，我国北方白昼会变长，因此有“冬至一阳生”的说法，冬至后，阳气回升，开启新的循环！因此，冬至在农村有大于年的说法，也就成了24节气中最为重要的一个节气，因此也称为“冬节”。
十二辟卦：复卦，冬至一阳生。地雷复卦，称为冬至一阳生。易曰：先王以至日闭关，商旅不行。从复至乾，阳爻逐渐增加，从下往上增长，阴爻逐渐减少，表示阳气逐渐增强，阴气逐渐减弱。为阳息过程；从姤至坤，阴爻逐渐增加，从下往上增长，阳爻逐渐减少，表示阴气逐渐增强，阳气逐渐减弱。为阴消过程。
冬至民间三候介绍。
蚯蚓结。
民间认为，蚯蚓是一种阴曲阳伸的.动物，冬至节气时，阴气生长旺盛，土地里面的蚯蚓蜷缩着身体。
麋角解。
人们认为麋的角向后生长，是属性为阴的生物，冬至阳气初生，麋感知到了阴气的消退而解角。
水泉动。
冬至节气后，阳气初生，森林里面的泉水开始流动，摸起来还很温暖。
冬至习俗
俗话说冬至大如年，那么冬至有哪些习俗呢?下面是由小编为大家带来的关于冬至习俗，希望能够帮到您!
冬至一到，开始数"九"。在古代，入九以后，文人墨客喜欢搞消寒活动，择一"九"日，相约九人饮酒("酒"与"九"谐音)，席上用九碟九碗，成桌者用"花九件"席，以取九九消寒之意。
很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
饺子，相传是医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便叫其弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。
民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
冬至吃羊肉的习俗，据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口，从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们在冬至这一天吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有个好兆头。
传统的姑苏人家会在冬至夜喝冬酿酒。冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。
在闽南地区，当地人会在冬至享用姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成，具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。
”
冬藏要藏阳气!冬天阳气藏得好，春阳才能焕发出勃勃生机。而冬至是阴阳转化的关键节气，也是人体阳气最弱的时节，要学会“躲”才能养护好体内微弱的阳气。
冬至正值岁末年初，很快就会迎来元旦，此节气期间多有聚会，切记不要暴饮暴食。因为此时，阳气最弱，无法帮助身体运化过多的食物。
冬至时节，人体的阳气太弱，所以身体的抵抗力也较差，这时要躲着寒凉，外出时一定要戴围巾，捂好背、腹和足底，避免风寒的侵袭，才能不感冒生病。
在人体阳气虚弱时，宜养精蓄锐，切不可过思邪淫伤身。
中医认为，大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时，注意养藏，安静休养，不宜剧烈运动，大量出汗。
冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期，躲去是非，就能避免因情绪激动引起的突发疾病。
万物生长靠太阳，尤其是在冬天!想要补充人体的阳气，最简单的方法是——晒太阳!但需要注意的是，能有效补阳的方式是晒背部。
因为背部是人体督脉所在，中医认为督脉是人体的阳经，有调节阳经气血的作用。
方法：可以在中午找一个向阳的窗边晒晒后背，全身都会很温暖。
搓后腰养阳气。腰眼为经外奇穴，位于人体腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷处。
用手掌搓腰眼和尾闾，不仅可以疏通经脉、强壮腰骨，还能起到固精益肾和延年益寿的作用，且男女都适用。
冬季养生饮食不宜过咸，过咸会伤肾，损伤阳气。此外，饮食上还要注意不可过食辛辣刺激之物。
冬季进补可食用羊肉、牛肉等温热的食物防“三九寒冷”。但不可过食，过食易上火。
此外，冬至时节，天气寒冷干燥，导致鼻咽干燥、皮肤缺水，易上火，别忘补充津液，可食用荸荠、藕、萝卜、白菜、猕猴桃、柚子、桔子等滋阴去燥的食物。
冬至艾灸督脉：大椎、肾俞、脾俞。
冬至艾灸任脉：太溪、关元、神阙、中脘。
冬至是阴阳二气自然转化的时候，在阴阳交接的时候艾灸肚脐(神阙穴)最能激发身体阳气!
方法：每天一次，每次15—20分钟。
功效：调整阴阳平衡，调和气血，增强免疫力，益寿延年。
南方冬至传统习俗有哪些
我们中国的阴历，这个历是夏禹的历法，又叫夏历，因以太阴--月亮为标准，每月十五，月亮从东方出来，一定是圆的，用这个标准，可以知道各地潮水的起伏升降，推测出农作的时间等等。十二地支，以“子”开始，而夏历的子月是十一月。一个月有两个节气，其中一个是节，一个是气。;节等于这个圆的地球在虚空中转动。气是什么?是地球本身内在的放射功能，太阳、月亮跟自然界的放射是配合的。十一月的节气有冬至、大雪，大雪是节，冬至是气。我们中国人过年，还是喜欢过阴历年，而正月是寅月。
我国古人即知道，地球的外面，是太阳，月亮，金、木、水、火、土五大行星围绕，月亮本身不会发光，是借太阳的光反射而亮的，而且知道月亮半圆时，另一半是在黑影中，并不等到近世用仪器或太空人爬上去才知道的，而且知道各星球都有放射能量的功能，而地球一方面在吸收其他星球放射的功能，同时它本身也在放射其能，和其他星球的功能相互影响;这些理论在古书上都有记载，可知我国古人对宇宙的科学，非常了解。
地球吸收太阳和宇宙的功能是这样的：夏至一阴生以后，开始渐渐吸收宇宙的功能，一直到冬至吸到地心，在古代是说阳气下降到地心，到了冬至才开始渐渐外放。古人并说阳气从地球放射到高空的时候，可到达九万六千多丈，这不能说我们的古人不科学。几千年前，他们就知道地球的放射功能，到太空的其他星球，有一个界限，也就是现代所称的游离电子层那个界限。地球到了冬天把阳能--现在可称作太阳的放射能吸到地心去。所以冬天地心是暖的，地球表面上是凉的。我们从井水的情形就可以知道，夏天的井水是凉的，冬天的井水是温的，就是因为地下有阳气。这是地球的物理作用。
所以我们中国人吃东西，也是依照宇宙的法则来的，冬天可以吃冰淇淋，吃大凉的东西也没有关系，因为胃的阳能内敛，夏天外面热得很，而阳能向外放射，里面是空的、是寒的，所以不吃冷的，因此中国人以前空腹不吃水果，饭后也不吃水果，一冷一热，慢慢易出毛病，现在却学西方了，饭后吃水果，反认为科学。
十月是坤卦阴极，到了十一月的冬至，是“一阳生”，卦上面五爻都是阴爻，最下面一爻由阴变阳，代表一个阳能开始生长，所以这个卦叫复卦，这个就是“冬至一阳生”的道理，因此我们过冬至就进补了。到了十一月，阳气重新生起来，中国人冬至进补，就是这个道理，因为这时消化力特别强，补品吃进去，营养容易吸收，同地球的道理一样。
冬至是一阳初生处，冬至要吃汤圆，吃汤圆是假的，叫你注意这个时候可以配合补品了。但是有伤风感冒的话，一点补药都不能吃，有其他毛病也不能随便吃补喔!只要身体内外有一点不清爽就不能吃补，一补就把它封锁住了，病就好不了，所以要特别注意清补这个道理，清理就是补。
有些人非常莫名其妙，“哎呀，老师啊!这个清补不算补。”所谓清补，不是说轻微的补药叫做清补，完全搞错了。譬如这个房间，你说墙上破了把它补一补，表面补好了，实际上里头还是破的。还不如干脆把破的清理干净，倒是个新的局面。所以真正的补是把内在的病完全清理干净，因为我们的生命功能自有生生不已的力量，生命自己会补助自己，这就是清补。
所以冬至一阳生，是十一月开始，卦象是复卦，上面都是阴爻，代表寒冷，一阳生，从地底的功能发生来的。冬至这个“一阳生”不是生，是地球吸收太阳的热能进入地球的中心，冬至以前是收缩到极点的状态，“冬至一阳生”重新放射出来，地球的热能放射慢慢上升了。
古书上说：“冬至一阳生，夏至一阴生”。那么阳是什么?它是说明地球的物理，这是其中之一。《易经》包括的学问太多了，如学医，先要把《易经》研究透，因为人体的内部也有一阳生，有些年纪大的，或者比较衰弱的，不必害怕，因为人随时有一阳生的现象，只要把握住这初生的一阳，适当调摄，就对健康有益。像有些人睡不着，好像是失眠，其实是体能消耗到要恢复以前，可能精神非常旺，不想睡，要注意，这不是阳气而是阴气，和地球物理一样，但过了这个阶段，非常想睡，会大睡，那就是一阳生的现象。
我们要了解如何把握“冬至一阳生”的法则。在这个十二辟卦中，一阳初生之处最为重要。宋朝五大儒之一的邵康节(邵雍)，他是研究《易经》的专家，他的成就是跨越时代的。他把易学整理出来一套法则，可谓前无古人后无来者，后面的人到现在为止，能够真正超越邵康节的还没有。讲到“冬至一阳生”的道理，他的见解后来的修道人没有不用的。他的名句是：
冬至子之半，天心无改移。
一阳初动处，万物未生时。
这个也是“冬至一阳生”的原理，是《易经》最高也是最基础的原理。冬至是子月(阴历十一月)下半的气，子月是复卦，一阳来复的意思。此时天地间阴极阳生，开始了一阳。运用到人的生命上，就是子时，从夜里十一点到次晨一时。所谓正子时正好是十二点整，正子时是子时的中间。他说“冬至子之半”，在每天时间上来说，十二点是子时一半，上一半的子时属于当天夜里，下一半的子时是次日零分开始。
邵康节说“冬至子之半”，冬至是子月一半的时候，宇宙万物到了一个不属于动态也不是静态的时刻。“天心无改移”，平稳极了，这中间是真空状态。这真空的状态是一阳之气初动之先，也就是“万物未生时”。所以佛家讲修到无念，真正空了，才是阳气来之前的境界。
邵康节这一句“冬至子之半，天心无改移”。道家所谓天心就是佛学讲的无念真如这个境界。这个时候天心叫做“天心正运”，运就是运动的意思，就是这一刹那之间，指南针刚停在那里，对着南北极最准的这一刹那。所以有些算命看风水地理的，要想懂天心正运就很难了，那是极微之间，刹那之间。所以天心也就是佛家讲明心见性那个阶段，是万缘放下一念不生时。“天心无改移”，这个时候，阳气将要发动，道家叫无阴阳之地，不阴也不阳。也就是佛家讲非空非有，即空即有，所谓止的道理。
我们懂了“天心无改移”，就懂得阳气真发动的状况。当一个人睡觉打鼾时，实际上没有真睡着，脑子还有思想;当他真正睡着时，原本吸啊呼啊，忽然有一个短暂的不呼也不吸了，动都不动，那是真睡着了。等一下他又吸气了，身体也动一下。所以懂得佛家禅定修止息的，就知道息的境界就是不呼也不吸。在密宗或瑜珈术就叫做宝瓶气，停止了呼吸。这个境界配合心理的“天心无改移”，到了呼吸真正不来不往的时候，思想心念绝对没有了，这个是空灵，要从这个地方起步修道。
所以禅宗讲修定打坐到一念不生。一念不生没有什么了不起。其实人到疲劳已极，什么话都懒得讲了，那也是一念不生啊!不过那个阴境界。可是一般人不懂得这个学理，认为阴境界一来就害怕了。阴境界就让它阴境界，阴也不错，阴极就阳生嘛!它是必然的。一般修道的人很冤枉，不懂这个学理，我们知道阳极也阴生。你今天绝望到极点，慢慢慢慢地进入到什么都不知道，那就是阳极阴生。
“冬至子之半”，一半一半，平潮时候一半一半。所以我讲我们小时候在海边玩耍，看海潮在平，冬至子之半看到潮水平的时候，同我们心情身体一样，平静异常，非常宁静。“天心无改移”，天心是我们中国《易经》道家的话，就代表生命的本相。无改移就是没有动过，这个时候要把握住。这个时候就是“一阳初动处”，是生命的根源。“万物未生时”，就是禅宗所谓的“本来无一物”，很清静的境界。
但是我们懂了《易经》的道理后，就了解这个清静不是永远可以保存的，那是不行的。永远保存不变的话，阳也变成阴了，变成了死东西啦。阳能是个生长的东西，“能”是个生长的呕。至于阴呢?阴是个收藏的东西，阴极就阳生，必定会收藏进来，所谓阳施，阳性是放射的;阴藏，阴是代表女性。阳施阴藏，是两种功能。那么修道要到什么程度呢?最后还是要到达邵康节说的“一阳初动处，万物未生时”。这个时候就是平潮的时候--不阴不阳、半阴半阳、无阴无阳。这个境界是个最高的境界。假设一动，不是阴就是阳，这个复卦的道理，生命的道理也就在这里边。
人的这个生命，每天活着，如果没有用修养功夫，每天在生理上补充些、赚些什么回来，那就很吃亏了。不要认为过一年是长大了一岁，那是又残废了一岁，又损失了一岁。所以老子说：“物壮则老。”一个东西壮盛了，就要变老，“谓之不道”，老了就要死亡。死亡没有什么了不起，死亡是另一种生命的开始，不过是一种变化而已。这个卦变了，本来是乾卦变成坤卦了，就是这么个道理。
我们人乃至于每一天、每一个时间，思想、身体都有它的变化，有时候不是病，却有病的现象，有时候觉得精神特别旺盛，你注意，现在已经在病态中啦，很严重的病态。往往在这个时候人会死亡，死亡都是在精神最旺的时候产生的。相反地，一个人随时也会感到身体很衰弱。有些同学常问我：老师，我今天身体很不好。我说你放心，你的命长得很啊!因为他知道身体不好，便什么都不干了嘛!又是吃药、又是休养，当然不会有问题。如果你认为身体好得很，不注意、不小心，那你随时都会完蛋。
“冬至子之半”，拿一年来讲，冬至那一天，是回转来开始长生。我们冬至时，过去大家吃汤圆啦，过冬至农村人很重视，因为阳气正要开始。“冬至子之半，天心无改移。”这是本体论，不动。“一阳初动处，万物未生时。”学针灸的有个子午流注的方法，大家学医的应该知道。子午流注就讲天地之间固定的一个运动，活的子时，是把天地运行的法则用到你身体上来。所以人老了，阳气用完了，可以使他重生起来;这是中国修长生不老补充生命的一种方法。
当年龄时间转变时，道家产生了一套修养方法，配合了佛家的。如果真正的加以实行，则不管男性女性，都可以返老还童。这是自己重新培养起来的，不靠外力。但也有药可用，不过这不是普通的药物。如果都做到用活子时修养身心，是可以返老还童的。照我们学佛的所讲活子时，就是随时做到无念，随时念念在清净圆明中时，就是“一阳初动处。”生命可以回复，返老还童，长生不老。这是道家的神仙提出来的壮语，非常雄壮的，也是其他各国的文化都没有的。
南方冬至传统习俗有哪些
按照江浙一带的传统，冬至会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。
吃甜丸。
相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉(今多为机械辗制)，有的互通有无，馈赠亲友。
冬至这天一早，家中大人小孩往往围坐在竹葫或大盘子四周，各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团，以两只手搓成弹珠一样的丸子，叫“冬至丸”。“冬至丸”象征着岁暮之际全家人圆圆满满。有的“冬至丸”还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料，俗称“鸭母氽”，“冬至丸”可任意搓得大小不一参差不齐，取“公孙丸”好兆头。潮汕有“冬至丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。
吃汤圆。
吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
吃烧腊。
冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。
腊味已经再也不仅仅只有腊肠，腊鱼、腊肉、腊鸭、腊鸡等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香喷喷的腊味煲仔饭更是轻易地俘虏人们那颗不断追求美味食物的心。
吃九层糕。
台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。冬节“补冬”在台湾也成俗。冬节前日，晚饭过后，各家在厅堂搓圆。古例搓圆时禁忌口出不祥语。搓圆仔后要补冬，米糕是补品之一，甜米糕要加龙眼干肉，咸米糕有羊肉糕及红米糕。补品还有雄番鸭、公鸡、猪肚鳖炖八珍或十全大补。
吃年糕。
年糕年糕，年高年高。吃年糕，就是讨一个“一年更比一年高”的彩头。从清末民初起，杭州人到了冬至这一天，都要吃年糕。听过最极致的吃法，是一天三顿，一顿不落，年糕变着法儿地吃出花样：早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕，中午是油冬儿菜、冬笋、肉丝炒年糕;晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。
吃红豆糯米饭。
在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。
现在很多的年轻人对于“冬至一阳生”这种说法可能不太了解，但是农村的老辈人还是比较熟悉的。其意思是说从冬至这天开始，阳气就开始慢慢回升了，是为“大吉之日”。所以在这个时节注重养生，及时进补，这样整个冬季不但会少生病，而且对于之前积累下来的一些疾病也是有帮助的。
冬至日太阳直射南回归线(又称为冬至线)，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长。冬至过后，太阳又慢慢地向北回归线转移，台湾也由冬季接近春季，北半球的白昼又慢慢加长，而夜晚渐渐缩短，所以古时有“冬至一阳生”的说法，意思是说从冬至开始，阳气又慢慢地回升。
其实在古代就有这立冬补冬的习俗，这个也是有道理的。一方面冬季比较寒冷是需要多进补一些高蛋白、脂肪的食物，这样来增加我们机体的御寒能力，从而提高机体的抗病能力。另外一方面在冬季的时候没什么农活可干，并且辛苦了大半年，是时候做点好吃的来犒劳一下一家人一年的辛苦，顺便饱饱口福。
南方冬至传统习俗有哪些
大伙都知道，每个传统节日都有不同的传统习俗，节气节日也是一样的，不同的节气有不同的习俗，且南北风俗各很不同。下面就是小编精心整理的南方冬至传统习俗有哪些冬至一阳生是什么意思，欢迎阅读!
吃糍粑。
按照江浙一带的传统，冬至会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。
吃甜丸。
相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉(今多为机械辗制)，有的互通有无，馈赠亲友。
冬至这天一早，家中大人小孩往往围坐在竹葫或大盘子四周，各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团，以两只手搓成弹珠一样的丸子，叫“冬至丸”。“冬至丸”象征着岁暮之际全家人圆圆满满。有的“冬至丸”还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料，俗称“鸭母氽”，“冬至丸”可任意搓得大小不一参差不齐，取“公孙丸”好兆头。潮汕有“冬至丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。
吃汤圆。
吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
吃烧腊。
冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。
腊味已经再也不仅仅只有腊肠，腊鱼、腊肉、腊鸭、腊鸡等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香喷喷的腊味煲仔饭更是轻易地俘虏人们那颗不断追求美味食物的心。
吃九层糕。
中国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。冬节“补冬”在中国台湾也成俗。冬节前日，晚饭过后，各家在厅堂搓圆。古例搓圆时禁忌口出不祥语。搓圆仔后要补冬，米糕是补品之一，甜米糕要加龙眼干肉，咸米糕有羊肉糕及红米糕。补品还有雄番鸭、公鸡、猪肚鳖炖八珍或十全大补。
吃年糕。
年糕年糕，年高年高。吃年糕，就是讨一个“一年更比一年高”的彩头。从清末民初起，杭州人到了冬至这一天，都要吃年糕。听过最极致的吃法，是一天三顿，一顿不落，年糕变着法儿地吃出花样：早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕，中午是油冬儿菜、冬笋、肉丝炒年糕;晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。
吃红豆糯米饭。
在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。
现在很多的年轻人对于“冬至一阳生”这种说法可能不太了解，但是农村的老辈人还是比较熟悉的。其意思是说从冬至这天开始，阳气就开始慢慢回升了，是为“大吉之日”。所以在这个时节注重养生，及时进补，这样整个冬季不但会少生病，而且对于之前积累下来的一些疾病也是有帮助的。
冬至日太阳直射南回归线(又称为冬至线)，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长。冬至过后，太阳又慢慢地向北回归线转移，中国台湾也由冬季接近春季，北半球的白昼又慢慢加长，而夜晚渐渐缩短，所以古时有“冬至一阳生”的说法，意思是说从冬至开始，阳气又慢慢地回升。
其实在古代就有这立冬补冬的习俗，这个也是有道理的。一方面冬季比较寒冷是需要多进补一些高蛋白、脂肪的食物，这样来增加我们机体的御寒能力，从而提高机体的抗病能力。另外一方面在冬季的时候没什么农活可干，并且辛苦了大半年，是时候做点好吃的来犒劳一下一家人一年的辛苦，顺便饱饱口福。
南方冬至节气有哪些传统习俗
在起居上，应早睡晚起，等待阳光出现才出外活动。同时也要多穿衣服，避免不必要的户外活动，防止阳气过度的消耗。
“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”冬令时节若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。冬至前后睡好“子午觉”在养生学中具有重要地位，除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。其次，要注意防风防寒。再次，冬至后宜在白天多晒太阳，以利阳气的生长。
二、多做运动。
喜欢晨练的老人们也不需要那么早起床，最好太阳出来再去锻炼，这样阳气升发，还可以晒太阳补阳，也不会因为太冷而出现心血管意外。除此之外，年轻人更要多运动，因为长期在办公室坐着，很少晒到太阳，身体内血液不畅通，更容易生病，多运动还能有利于增加免疫力，减少感冒。
三、饮食调养。
“药补不如食补”这句话说的就是养生中的饮食功效。而若在冬至时节能选择美味的、补益的食物进行滋补，那岂不美哉?那么美味、补益的食物有哪些呢?养生专家则建议，首选温补类食物，如羊肉、鸡肉、牛肉、鲫鱼等，均是冬至适宜食物。这些食物能给我们人体补充维生素和无机盐，并对肾起到合理调养作用。
四、养心。
养生重点是要养心。要养生先养善良、宽厚之心，心底宽自无忧。冬季养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失;避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。
五、以固护脾、肾为重点。
冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的佳时段。在这个阶段，人类不仅仅在起居方面注重养生，也应重视饮食、药物的冬令进补。
药物养生应以固先天之本，护后天之气为主。所谓“先天之本”即肾为先天之本，生命之根。肾气充盛，机体代谢能力强，人的衰老速度缓慢;所谓“后天之气”指脾胃为后天之气，又是气血生化之源，机体生命活动所需的营养物质都靠脾胃供给。
因此，这个季节的药物养生应以固护脾、肾为重点。用药要遵循一下原则：多补少泻;药宜平和，药量宜小;注重脾肾，兼顾五脏;分类论补，调整阴阳;掌握时令，观察规律;多以丸散膏丹，少用水煎汤剂;药食并举，因势利导。只有遵循这些用药原则，才可以真正做到补偏救弊，防病延年。
六、保持室内通风顺畅。
冬至气候寒冷，气温低下，不少人为了防寒保暖，在家的时候习惯紧闭窗户，这种做法是不科学的行为。若长时间待在不通风的室内，室内的二氧化碳就会急剧增加。再加上汗水的分解产物，消化道排除不良气体等，将会导致室内空气质量大大下降，从而会使人在这样环境中出现头晕、食欲不振等现象，不利于人体养生。因此，冬至应该尽量开窗换气，保证室内拥有一定量的新鲜氧气。
七、冬保三暖。
所谓的三暖是指头暖、背暖、脚暖，这三暖对养生很重要。头暖，头部若暴露在寒冷气候环境中，会使血管紧缩，全身肌肉紧张，易引起头痛、感冒，肠胃不适等症状，对于体质差的老人和小孩来说，外出时最好配带一顶合适的帽子，以防寒冷侵袭。背暖，背与内脏相连，若受到寒气袭击，后果也较为严重，较容易引起腰酸背疼，颈椎、腰椎等不适。建议外出可以穿件厚的羽绒服或背心，对暖背有益处。脚暖是指脚板底下做好保暖，一旦脚底受寒，寒气就会从脚下直逼人体内，引起人体呼吸道毛细管收缩，纤毛活动缓慢，容易诱发感冒、心脑血管等疾病。尤其是女孩子，更应该注重脚暖，因为脚暖对痛经也起到一定缓解作用。
八、进补须知。
忌虚实不分。中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。一定要根据自身情况进补，切勿盲目。
冬至的习俗有哪些_南方跟北方过冬至有区别
冬至是我国的传统节日，在二十四节气中冬至是一个属于冬天的节气，而为了让更多的人能够了解冬至的这个节日，人们会选择通过。
黑板报。
的形式，那么20xx冬至。
手抄报。
内容资料有哪些呢?接下来就跟随小编一起来看看吧!
南方。
我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。南方沿海部分地区延续祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”。客家人认为，冬至时的水味最醇，所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。
杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。
在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。
湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。
在南方一些地区，则比较盛行吃冬至团(冬至丸)，取其团圆的意思。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，也会赠送亲友以表祝福之意。实际上，冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南更是普遍，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。
在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。
南方冬至习俗作文
吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。
糍粑。
按照江浙一带的'传统，冬至会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。
甜丸。
相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉(今多为机械辗制)，有的互通有无，馈赠亲友。
烧腊。
冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。
九层糕。
台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
年糕。
年糕年糕，年高年高。吃年糕，就是讨一个“一年更比一年高”的彩头。从清末民初起，杭州人到了冬至这一天，都要吃年糕。听过最极致的吃法，是一天三顿，一顿不落，年糕变着法儿地吃出花样：早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕，中午是油冬儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。
红豆糯米饭。
在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。
冬至的习俗
古人认为到了冬至，虽然还处在寒冷的季节，但春天已经不远了。这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿。闽台民间认为每年冬至是全家人团聚的节日，因为这一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不认祖宗的人。
冬至这一天是一年中最长的一夜，许多人家利用这一夜，用糯米粉做"冬至圆"，为了区别于后来的春节前夕的"辞岁"，冬节的前一日叫做"添岁"或"亚岁"，表示"年"还没过完，但大家都已经长了一岁。
我国各地的`风俗民情虽各有差别，但大致是相同的。作冬至圆时，经常应孩子们的要求捏一些小动物，小猫、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子们每到此时都很高兴。吃冬至圆以前，在门窗桌柜床灯的后面，都要分别粘一个冬至圆，称为"耗晌"，要等到"送灶"以后才能烤食。如果这时家里有孕妇的话，冬至圆发了，就会生男，否则就会生女。吃冬至圆时入口必须成双成对，以求吉利。吃到最后只剩两粒，已婚的人将会万事如意，剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利。还有些家庭在傍晚，用应时的果品、三牲拜神祭祖。也有在这一天"晒冬米"的，就是把白米用水洗过，在这天的阳光下曝晒后收藏起来，留给日后有病的人煮粥吃。
“冬至团”即“冬至圆”又叫汤圆。吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
冬节甜丸一般在天亮前煮熟，家人起床后，都要吃一碗“冬节丸”，潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗？然而天好像要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。其实，每年到了冬至这一天，夜的时间最长，冬至过后，才逐渐变短。昔时潮汕城乡在冬至日还有以甜糯米丸拜“司令公”，备三牲祭祖和扫墓的习俗，冬至扫墓叫“过冬纸”。人去世未满三年，后代扫墓应在清明节“过春纸”，以后才“过冬纸”。冬至扫墓，因为冬天少雨，阳光充足，在山野举行祭祖较为方便，也借此郊游，起娱乐身心作用。
汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
特点：宁波汤圆以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，滑润味美。
传说：相传八仙之一的吕洞宾曾在阳春三月，化为一位卖汤圆的老翁于西湖边叫卖。这时许仙恰巧走过便要了一碗，一不小心，一个汤圆滚落西湖，被白蛇吞了。于是白蛇成仙，化而为人，与许仙结为夫妇。另一种传说，1912年袁世凯篡夺革命成果，做了大总统，他一心想当皇帝，又怕人民反对，一天到晚提心吊胆的。因为“元”和“袁”、“宵”与“消”是同音的，“袁消”有“袁世凯被消灭”之嫌，于是在1913年元宵节前，袁世凯就下令把元宵改为汤圆。这便是传说中汤圆名称的来历。
诗句：宋代周必大作《元宵煮浮圆子诗》：“今夕知何夕？团圆事事同。汤官寻旧味，灶婢诧新功。星灿乌云裹，珠浮浊水中。岁时编杂咏，附此说家风。”
冬至习俗
潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗?然而天好像要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。
客家人冬至节气吃酿酒。
客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天，客家主妇常挑个吉祥的日子，专门到集市添置酿酒的`器具，把陈年的酒坛搬到溪流中，用黄黄的细沙洗去污物，再让清凉的泉水反复冲洗，最后置放在阴凉处风干。
四川冬至吃羊肉汤。
在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首，专家指出，吃羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后。
杭州人冬至吃年糕。
吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。
广东人冬至吃烧腊。
冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。
湖南冬至吃赤豆糯米饭。
湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。若是能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助于产妇滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
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冬至的习俗
冬至的由来源于汉代，盛于唐宋，相沿至今，天文学上把冬至作为冬季的开始。中国不同的地区在冬至都会有不一样的习俗。在这一天中国大部分地区有北方吃饺子、南方吃汤圆的冬至的习俗，谚语：冬至到，吃水饺，还有关于该节气的诗词和影视作品。
冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的`传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。
很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方如江浙、闽南一带在冬至这天过节庆贺。
另外民间有以冬至日的天气好坏与来到的先后，来预测往后的天气。俗语说：“冬至在月头，要冷在年底;冬至在月尾，要冷在正月;冬至在月中，无雪也没霜”(这是依据冬至日到来的早晚，推测寒流到来的早晚);俗语也说：“冬至黑，过年疏;冬至疏，过年黑”(意思是：冬至这天如果没有太阳，那么过年一定晴天，反之，如果冬至放晴，过年就会下雨)。
今天是冬至，妈妈一大早就忙活开了，又是和面，又是调肉馅儿。妈妈昨天就说过冬至必须吃饺子。可是为什么要吃饺子呢?我起床后趁妈妈不注意，悄悄来到书房打开电脑，我要找找答案。我在百度里点搜索“冬至的来历”，一下子搜出来好多关于冬至的信息。一一读过后我才知道，原来冬至吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景啊。传说是这样的：张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。我故意问妈妈“妈妈，你知不知道今天吃饺子是为了纪念谁?”妈妈摇摇头。“告诉你吧，是为了纪念治病救人的‘医圣’张仲景。这都不知道!”我得意地说。妈妈也有不知道的时候，我暗自高兴地想。从网上我还学会了一首关于冬至的《九九歌》：一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河开八九雁来;九九加一九，耕牛遍地走。
小朋友，你知道为什么冬至要吃饺子了吗?
冬至的习俗
冬至这天，太阳运行至黄经270°(冬至点)，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，太阳几乎直射南回归线(又称为冬至线)，阳光对北半球最为倾斜。因此，冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天，并且越往北白昼越短。在北极圈以北，这一天太阳整日都在地平线之下，成为北半球一年中极夜范围最广的一天。对北半球各地而言，冬至也是全年正午太阳高度最低的一天。就北京市区来说，冬至这天白昼仅有9小时20分，而正午太阳高度也仅有26°42'。冬至这天，北半球得到的太阳辐射最少，比南半球少了约50%。冬至节届即一阳生，新岁实始。《载敬堂集》载“夏尽秋分日，春生冬至时”，冬至节，春之先声也。冬至过后，夜空星象则完全换成冬季星空，并且从今天起开始“进九”。而此时的南半球正值酷热的盛夏。
冬至是24节气中最早被制订的一个，然而多数人并不知道，冬至的起源居然是来自于一次国家层面的都城规划。早在3000多年前，周公始用土圭法测影，在洛邑测得天下之中的位置，定此为土中，这在当时有着政治意义的举动，却成了影响后世几千年的节日之一。
周公到洛阳，用土圭法测得洛阳所处的地方即为“天下之中”，然后开始占卜国家社稷的`吉地。《尚书·洛诰》记载：周公“朝至于洛师”，对洛阳周边的几个地方做了考察，最后确定涧水东、瀍水西、瀍水东皆“惟洛食”(都是兴建宗庙社稷的好地方)。周公通过“土圭测景”选定洛邑基址的史实，被载入了古代典籍，也被后人奉为封邦建国的成法。
“土圭测景”的目的是找出“土中”(中国的中心)。这种方法的要义是“树八尺之表，夏至日，景长尺有五寸;冬至日，景长一丈三尺五寸”(即竖起高为8尺的标杆，在夏至日观测，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺)，“测土深，正日影，求地中，验四时”。用这种方法测到的就是“土中”洛阳、“洛邑”的理论位置。
依周公测影所定的天下之中，周人详细规划了灭商后的第一座国家都城，《逸周书·作雒》载：“乃作大邑成周于土中，……南系于洛水，北因于邙山，以为天下之大凑。”。“定天保，依天室”，国家社稷(都城、宗庙)完成之后，周公在成周明堂制礼作乐，详细制订了国家礼仪制度，据记载，周代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年，也就是说，周公选取的是经土圭法测得的一年中“日影”最长的一天，为新的一年开始的日子。
由周到秦，以冬至日当作岁首一直不变。至汉代依然如此，《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多;二是表示冬至的重要性。把冬至作为节日来过源于周代，盛于唐宋，并相沿至今。周历的正月为夏历的十一月，因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别。直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开。因此，也可以说专门过“冬至节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。
冬至又称“冬节”“长至节”“亚岁”等，也是二十四节气之一。很多地方对冬至很重视，甚至还有“冬至大如年”的说法。冬至有很多习俗，早的可以追溯到汉代，晚的也多见于唐宋，并主要表现在饮食方面，比如吃狗肉、馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍年糕、酿酒等。
吃饺子、馄饨或汤圆。冬至这一天，北方时兴吃馄饨，西北一带多吃饺子，江浙一带则喜欢吃汤圆和麻松。冬至的汤圆又称“冬至团”，有粉团和粉圆两种，里面要包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等，《清嘉录》记载道：“有馅而大者为粉团，冬至夜祭先品也;无馅而小者为粉圆，冬至朝供神品也。”民间还有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至团可以用来祭祖，也可用来馈赠亲朋好友，以前的上海很讲究吃汤圆，有一首古诗说：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
而北京一带有“冬至馄饨夏至面”的说法，这有一个故事。相传汉代时，北方的匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。其中有两个部族首领分别姓浑和屯，十分凶残。百姓对他们恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”的音，把它们叫做“馄饨”，然后恨恨地全部吃掉。借此表达对他们的痛恨之情，希望早点把他们消灭。因为做馄饨最初是在冬至这一天，于是就流行冬至吃馄饨。这个故事不知是否可靠。在宋代时，当时的京城杭州也有冬至吃馄饨的风俗。一个叫周密的人说，杭州人在冬至吃馄饨是为了祭扫祖先。
说到祭祖，就不得不说说广东一些地方，那里冬至祭祖的习俗很盛，甚至还有“冬节不回家无祖”的说法。因此冬至这一天，出门在外者，都要尽可能回家过节祭祖。一般的习俗是，冬至的早晨先煮甜丸汤敬奉祖先，然后全家老少把甜丸汤做早餐。甜丸(米丸)就是《清嘉录》所说的“无馅而小者”，类似现在商场卖的小丸子。有的人家还在餐后留下几粒米丸，粘在门上，俗称“敬门神”。比如泉州把元宵丸称为“头丸(圆)”，冬至丸称为“尾丸(圆)”，这样头尾都圆，意味着全家人整年一切圆满。中午也要祭祖，供品需要荤素五味;晚上还得祭祖，供品中必须有嫩饼菜。
饺子，相传起源于医圣张仲景。(可以参看前面“12.春节为什么要吃饺子?”)现在北方的习俗，一般在冬至和春节都要吃饺子，有些人还把饺子称为“扁食”或“烫面饺”，并说吃了冬至的饺子就不怕冻了。
江南一带还有冬至晚上全家欢聚共吃赤豆糯米饭的习俗。这也有一个故事。相传一位叫共工氏的人，他儿子不成才，作恶多端，死在冬至这一天，变成了疫鬼，继续残害百姓。但是这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮赤豆饭吃，这样就可以驱避疫鬼，防灾祛病。此外一些地方还时兴吃年糕、荞麦面、九层糕等，“糕”与“高”谐音，寓意步步高升，年年如意。
很多地方时兴冬至吃狗肉。据说这从汉代就开始了。相传汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊啥煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。于是，在民间就形成了冬至吃狗肉的习俗。先不管这个传说是否可靠，冬天吃一点狗肉，确实可以驱寒暖身。
客家人则喜欢在冬至时酿酒，认为冬至时的水味道最醇，用它酿的酒可以久藏不坏，柔和爽口，回甜生津。
冬至习俗
苹果，象征着平安的意思，其内含柠檬酸、苹果酸、多糖果胶、铁、锌、钾、磷和维生素a、b、c等，具有养心益气、润肺健脾等功效，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，利于排便，并能稳定血糖，对降低胆固醇、预防胆结石起到一定的功效，因此，苹果成为了水果中送礼的首选。
香蕉吃起味香，一年之计均有收获，其含营养价值颇高，是人们日常生活中较为喜欢的一种水果。而香蕉的营养价值在于含有丰富的维生素、食物纤维和钠、钾、镁等矿物质，对人体皮肤和毛发的健康起到一定维护功效，备受专家认可。另，香蕉另一大营养价值在于能镇定人们睡眠，清热解毒，润肠通便，润肺止咳，帮助人体消化和滋补，值得推荐。但是由于香蕉性寒，不适合体质偏虚者食用，建议少吃。
石榴是一种非常美观的水果种类，白似水晶，让人过目难忘。同时，它还是个药食两用的水果，同样也含有丰富的营养价值。石榴性味甘酸涩，是属于温性食物，其中含有丰富的纤维素，对人体腹泻、便秘起到一定的治疗功效。另，石榴这种水果还含有丰富的维生素c、多酚类物质，在延缓衰老方面也起到一定功效，女性朋友可得一定要试试哦。
若要列出营养素最齐全的水果，那么鲜枣一定能名列其中。这种水果含如维生素c、钾、锌、镁、铁等营养元素。其中，鲜枣中的维生素c就可预防高血压、软化血管、冠心病和动脉硬化。而钾在控制血压方面带来一定益处，镁则是助于对抗压力，都是适合养生的好水果。值得注意的是，枣偏热，患有便秘、胃病和糖尿病的患者应禁吃或少吃为宜。
柑橘味道甘甜微酸，色泽有深有浅，含有多种抗氧化物质如多酚类、维生素b1和类黄酮素，最直接的功效是能化痰活络。特别是患有急性气管炎的人来说，这时候要是吃柑橘，可以疏通经络，消除喉咙里边的痰积，在治疗患者这个起到关键作用。此外，由于感觉中还有胡萝卜素，这种营养素在体内转化成维生素a后，能帮助人们护眼名目。
四、冬至养生注意事项常见的有哪些。
冬至养生第一步就是体现在生活起居上。我们应该要早睡晚起，等待阳光出现后再出来活动为宜。同时，也要穿好贴身保暖衣物，以抵御寒气侵袭。另，若是在冬至时节前后能睡好午觉，在养生中具有重要作用，既能保养神气，也能劳逸结合，达到养生的目的。
“药补不如食补”这句话说的就是养生中的饮食功效。而若在冬至时节能选择美味的、补益的食物进行滋补，那岂不美哉？那么美味、补益的食物有哪些呢？养生专家则建议，首选温补类食物。如羊肉、鸡肉、牛肉、鲫鱼等，均是冬至适宜食物。这些食物能给我们人体补充维生素和无机盐，并对肾起到合理调养作用。
冬至气候寒冷，气温低下，不少人为了防寒保暖，在家的时候习惯紧闭窗户，这种做法是不科学的行为。若长时间待在不通风的室内，室内的二氧化碳就会急剧增加。在加上汗水的分解产物，消化道排除不良气体等，将会导致室内空气质量大大下降，从而会使人在这样环境中出现头晕、食欲不振等现象，不利于人体养生。因此，冬至应该尽量开窗换气，保证室内拥有一定量的新鲜氧气。
冬至人体的肾功能是偏旺的，为了防止肾水过旺，建议大家多吃些苦味的食物，少吃咸味食品。因为多吃咸味食品，肾气就会更旺，从而会给人体心脏带来伤害，使心脏力量减弱，不利于人体保健。冬至常用的食物建议如下：猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、核桃、芝麻、橘子、燕麦、薯类及各种豆类产品。
冬至的习俗
冬至节，山东相当大的一部分地区要吃水饺或者馄饨，有的还要喝酒。据说喝酒是为了暖身子，吃饺子是怕冻掉耳朵，因为“饺儿”谐音“胶耳”。山东一些地区普遍有学生拜老师和晚辈拜长辈的习俗，农家有祭祖的习俗。
临沂、邹城、新泰等地有蒸冬的习俗。临沂用五谷杂粮面蒸窝头，邹城蒸饽饽，传说蒸冬是为了祈祷来年扬场时有风。民谣说：“蒸冬蒸冬，扬场有风”。古代蒸冬是为了庆贺阳至，冬至以后阳生，正如杜甫诗中所写“冬至阳生春又来”。
山东有些地区，人们用糯米粉做成米丸，叫做团圆子或冬至团，即“汤圆”，以象征团圆。饽饽和蒸窝头其实是团圆子的演变。
山东民间有关冬至日的习俗内容丰富，形式各样。
古代济南、济阳等地，官府庆贺如同春节，读书人也相互赠送贺卡。
莒县的士大夫阶层举行酒会，叫做“消寒会”，画“消寒图”。邹城则画九九图，同时亲朋之间互相赠送御寒用具，农家儿童则做“拿寨”、“打瓦”的游戏，少年开始学武术，叫做“看冬”，但是没有拜贺的习惯。据说孟子死于冬至日，乡人非常悲痛，于是废除庆贺冬至的仪式。
临沂民间认为，冬至是为死者送寒衣、固房屋的日子，家家户户用火纸剪制衣服，焚于墓前，而后添土。莒县则祀祖于祠堂，仪式十分隆重。
崂山旧俗，冬至分两天过节，第一天叫“鬼冬”，摆供祭祖，吃水饺;第二天叫“人冬”，吃包子。
临沂、历城、临朐等地的妇女，习惯回娘家。庆云、无棣从这天开始窖菜，妇女开始做针线。曲阜的妇女节前就做好布鞋，于冬至日赠送舅姑。邹城开始筑地窖、织席和纺线。
日照民间传说冬至日如果云迎日出、云迎日落，则来年大吉。
即墨民间根据冬至日期在当月的月初、中旬或下旬来预测当年冬天的寒暖，民谣说:“冬在头冻死牛，冬在中暖烘烘，冬在尾冻死鬼。”兖州市冬至修燧灶以祈求长寿。
山东人见了面，开口：“咱爹咱妈好吗？”这个“咱爹妈”，不是我的爹妈，只是你的爹妈。但套用了“咱”，好像也兼容我的爹妈，瞬间将我们俩捆绑成同胞兄弟了，亲切地融为一体了，然后就没有距离了，甚至两肋插刀。而上海人说“侬姆妈”，则不兼容我姆妈，路归路、桥归桥，一码归一码。
作为商业城市，上海人的习惯就是交易习惯：“你的就是你的，我的就是我的”，指示精确，泾渭分明。“咱爹咱妈”反映了北方的人情社会，含蓄、含糊，甚至可以不分彼此。在山东，托人办事，刚想说声谢，对方就会拍着你的肩膀：“嗨，咱是谁啊！”此处的“咱”是复数，包含你与我，咱，就是“被窝里伸腿——没外人”，相当于上海人的“兄弟道理！”但上海人“亲兄弟、明算账”。
在人情社会的山东，做人要“憨”，肯吃亏，在小县城里，低头不见抬头见，到处是熟人，这次吃亏，下次可能获得超值回报，“朋友朋友，有来有去”。在上海这个商业大都市，到处都是“似曾相识”的陌生人，今天见面，可能终身不见，这次吃亏，未必有下次回报，所以做上海人，做人做事讲究“笔笔清”，甚至朋友间聚餐，也是aa制。我不欠你，你也不欠我。环境不同，为人处世的标准也不同，“憨”到了上海，就是戆。
二十多年前，鄙人落魄江湖，在泰山脚下、火车站旁经商，每次押货，晚上上海起运，早上到泰山，分配妥当后，我就坐在店堂口看书，等返沪火车，隔壁柜台是本地人，递上一支烟，再递上一句歇后语：“李老板，你这是骑着墙头看报纸——夹墙（加强）学习啊！”倘若换成上海话，就是“朋友，侬老用功格”，表达无误，趣味则无。
“吃光、用光、当光”的月光族，毛病出在“开销大于收入”，上海人斥之为“脱底棺材”，山东人则还原出他们的消费方式：“蹲着茅坑嗑瓜子——入项不如出项大”，褒贬都在其中！不仅形象，而且生动。
上海是个商业社会，上海人爱用数字，骂人也是数字：“十三点”，从字面上看，不知所云。谈到这些年的变化，也喜欢用数字说话，动辄多少个亿，对月开销几千元的升斗百姓来讲，万元还有感觉，上千万头就晕——抬头满眼都是五角星，上亿就不知所云，每次听这样的描述，就像初中生补课，却是博导来辅导，如听天书。每次听这类经济讲座，上面说得天花乱坠，下面听得不知所云，老板就会“嚯”地站起来：“朋友，勿要讲得介大好口伐？”。山东人则不同，喜欢从老百姓“看得见、摸得着”的身边事说开去。泰山地区下面有个肥城县，现在也是拥有高楼、大卖场的城市了，回顾当初撤县建市时的简陋，老百姓是这样描绘的：“一个市长，两条马路，三个警察”，也是数字，却是生活中的数字，简单得让你发笑的数字。
同样谈城乡进步，学者们满纸统计数字，不贴肉，无痛痒。山东老乡则用段子描绘：“我们刚吃上肉，他们改吃菜了；我们刚吃饱肚子，他们开始减肥了；我们刚进城，他们下乡了；我们刚舍得用手纸擦屁股，他们用手纸擦嘴了。”
不仅有图像，而且有故事，有情节，有差异，有规律，诙谐而具体，还捎带些善意的挫人，骂人呢，还不带脏字！让你过目不忘，谁都听得懂。我的山东老侉子唉！谁贬大葱味，分明蒜泥香，朋友，侬懂口伐！
酒，一个颇具争议的名词，千百年来传承着一种独特的文化。不同的国家、民族、地区经过一代又一代人的理解与阐释，沉淀了独具风味的酒中文化。
酒令，中国独有的一种酒文化，起源于儒家的“礼”，是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。一般说来，酒令是用来罚酒，但在罚酒的过程中活跃了饮酒时的气氛。
中国行酒令的方式可谓是五花八门，无论是对诗或对对联、猜字或猜谜、猜拳，几乎都能使当局者尽兴，旁观者养眼。
山东，古之鲁国胜地，它的酒文化理所当然地渗透出当地独特的.风土民情。提起山东人饮酒，人们首先想到的是曾经十八碗烈酒下肚，继而打死老虎的酒中豪杰武松。无奈当时武松只是一人在独饮，如若他与朋友对饮，区区十八碗的数字怎能尽兴。
与山东人同桌共饮的人士深有体会，山东人那种豪爽、憨厚、倔直的性格在饮酒过程中得到了淋漓致尽的展示，甚至有时会让某些远方朋友招架不住。那种“酒逢知己千杯少”的感触，似乎在这方齐鲁大地更能获得人们的共鸣。
也许是与山东人的性格有关，此地饮酒助兴的行酒令趋于浅显易懂，最普遍最常见的是“划拳”，也称“猜拳”。这在一般正式的宴会上颇少见，如若有幸被邀参加朋友宴或亲人宴，届时你就会大开眼界。
酒桌上俩人一组，或父子或兄弟，桌前摆着各自的酒杯，面对面用手与嘴开始了吆喝与比划。两人各用自己一只手中的若干个手指的手姿代表某个数，出手后的手指数字相加等于某数，出手的同时，每人报一个数字，如果父亲所说的数正好与加数之和相同，则算赢家，输者儿子就得喝酒。如果父子两人说的数相同，不计胜负，则重新再来一次。
也许是山东人独有的高嗓门，或是他们要在声势上压倒对方，总之，每个人的吆喝声都特别洪亮，再伴有划拳的手势，嘈杂中带有一种快乐与温馨，而且这种快乐情绪很容易感染周围其他的人，塑造出“普席同乐”的氛围。
当然，山东人粗中带细，在划拳中也有自己的“友谊规则”。开局第一把划拳，两人都只伸一根手指，齐声喊“哥俩好!”从而表达“比赛第二，友谊第一”的友好精神。然后，才进入正式比赛划拳，负者罚酒的局面。
山东女子的罚酒方式则比较优雅，一般不使用划拳的吆喝手法，而是采用一种比较淑女的形式，即击鼓传花。
这是一种既热闹，又紧张，而且男女老幼皆宜的罚酒方式。宾客依次坐定位置，由一人击鼓，击鼓的地方与传花的地方是分开的，有时击鼓的人还要蒙眼或背对宾客，以示公正。
开始击鼓时，花束就开始依次传递，鼓声一落，如果花束在某人手中，则该人就得罚酒。因此花束的传递很快，每个人都唯恐花束留在自己的手中。击鼓的人也得有些技巧，有时紧，有时慢，造成一种捉摸不定的气氛，更加剧了场上的紧张程度，一旦鼓声停止，大家都会不约而同地将目光投向接花者，此时大家一哄而笑，紧张的气氛一消而散。接花者只好饮酒。如果花束正好在两人手中，则两人可通过其它方式决定负者。
现在这种击鼓传花也多被用于茶话会或联谊会，而且惩罚娱乐的手段也不仅用于酒类，可以罚人表演节目以示助兴。
如若有人恰逢在山东，且又厌倦了无聊的正式宴会，那不妨拿起电话，跟山东朋友预约一下，去参加他们的家庭聚会或朋友聚会，那您就会有身临其境的独特感受。
冬至习俗
“病从口入”这几个字说的恰到好处，意思就是如果我们在饮食上不注意的话，有些疾病也会因为我们管不住自己的嘴巴而找上我们。冬至以后气温变的更低，使我们感觉更加寒冷，所以这个时候我们适合吃一些可以让身体暖和的食物，比如羊肉、狗肉等一些温和的食物。冬至时节气候干燥，如果经常吃一些比较容易让我们上火的食物肯定是不可以的，辣椒虽然吃了可以使身体暖和，但是也不适合多吃，多吃的话使身体上火更容易产生疾病，所以无论食用任何食物要根据自己的身体情况来决定。
说到坚果大家一定会想到很多种，瓜子花生这两种比较普遍经常吃的我们就不多说了。我们要经常吃些核桃、栗子、松子、榛子这样的坚果，这样的坚果营养价值更高，就连孕妇在怀宝宝的时候都是要吃这些坚果好让宝宝在妈妈的肚子里补充每天身体所需的养分，无论是胎儿还是小孩子经常吃这些坚果可以使他们更聪明。所以就连孕妇都可以经常食用的食物，我们在这个适合滋补的`节气里有什么理由拒绝这些坚果呢。
冬至的时候我们北方的家家户户已经开始供暖了，而且已经供暖一段时间了，即使是在农村各家各户也已经烧了热热的暖气或者炉子来保暖了。但是需要注意的是虽然我们把温度调的高我们就不会冷，但是我们也不能做到一个冬天都不出屋吧。所以我们在室内的时候空调、暖气的温度不要调的太高，不能和室外的温度相差太多，那样如果我们外出的话很容易感冒。
冬至以后的天气也是“喜怒无常”所以晴好的天气对于冬至来说应该是难得的，所以在晴好的天气里我们要经常晒晒太阳，这样不仅可以使身体暖和，小孩子经常晒太阳的话还可以补钙。所以无论是老人还是小孩子在天气晴好的时候都需要在太阳底下晒晒太阳，这样有利于身体健康。
用热水泡脚相信在冬天几乎每个人都在做这样的事情，俗话说“寒从脚下生”所以我们的脚部要着重的注意保暖措施，冬至以后发生冻脚的朋友会更多，如果是骑车上班的朋友更要做到每晚用热水泡脚，不仅可以促进脚部血液循环，每天泡泡脚也可以减少冻脚的发生。