在工作总结中，我们可以准确地定位自己的工作定位和角色，找到工作中的瓶颈和难题。政务工作应注重数据共享和信息互联，提高工作效率。
销售年度工作总结及下一年工作计划篇一
今年完成的主要工作：
（一）落实酒店经营承包方案，完善激励分配制度，调动员工的积极性，食品销售半年工作总结。
今年，饮食部定额上交酒店的任务为380万元，比去年的320万元，上升60万元，上升率为19％。为了较好地完成任务，饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案，按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同，把经济指标分解到各个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率，逐月核算，超额提成，节能加奖，充分体现了任务与效益工资挂钩的原则，使他们发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了员工的积极主动性。今年人均月收入2300元，比去年同期的2100元，增加了200元，增长率为9.8%。
（二）抓好规范管理。强化协调关系，提高综合接待能力。
1.健全管理机构，由饮食部领导、分部门经理组成的'质量管理小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚，提高了领导的整体素质，使管理工作较顺利进行。
2.完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等，由于制度的完善，会议质量提高了，上级指令得到及时落实执行。
3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种，协调各分部门做好出品供应工作，每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，对当市估清的品种设专薄记录，同时到有关分部门核实查证，并要求管理人员签名，以分清责任，工作总结《食品销售半年工作总结》。制度建立后，原来每市估清五、六个菜式的现象已成为历史，现在出品供应情况已处于正常化。
4.加强协调关系。酒店分工细，环节多，一项工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每周例会上反复强调，出现问题，部门之间不得相互责怪、推搪，要敢于承认错误，多发现对方的优点，搞好协调，今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5.提高综合接待能力。今年，全面抓好服务规范，出品质量，使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时，还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待，如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团，国内的部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导；3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席，创开业以来日订餐总席数的最高记录；9月29日晚，接待婚筵共75席，创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流，使宾客高兴而来，满意而归。
（三）开拓经营，发展增收渠道，扩大营业收入。
今年在饮食业不景气，生意难做的情况下，饮食部领导经常进行市场调查，做经营分析，不断探索，大胆偿试，英明决策，走自己的经营路子。第一，全年开设经营项目六个：自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店（筹备中）。第二，开展联营活动，饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合，共同促进经营；如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠，桑拿中心送餐业务，向茶艺馆提供香茶美点。第三，全年开展促销活动八次，让利酬宾加州鲈每条一元，贵宾房免最低消费，特惠菜式益食家，每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。第四，营业部与出品部，根据市场消费需要，每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款，扩大营业收入100多万元，酒店通过一系列经营活动，提高了知名度，取得了良好的经济效益和社会效益。
销售年度工作总结及下一年工作计划篇二
相现对于去年的表现，我个人觉得我在今年，还是取得了很大的进步。
首先在公司的业务能力上，我比去年有了更进一步的提升了。因为去年我还刚进来公司，对公司的房产业务还不太熟悉，所以我经常会比较迷茫，也不知道该如何下手。面对前来看房的客户也不知道该怎么去跟他们沟通，更别说谈下一笔订单了。所以我只能从事一些比较简单的资料整理收集的工作内容。但是今年不同了，我主动学习，主动承担工作任务，主动的去参加公司的销售培训课程，去参加公司组织的销售大师的讲座，尝试着让我自己努力的去熟悉公司的各种项目和业务。在这一次次的培训和自我学习中，我也开始慢慢的掌握了一些销售技巧，在和顾客的接触过程中慢慢的掌握了他们的一些需求。我也开始接触公司的各种房产项目和业务。我不仅在能力上面得到了一个质的飞跃，还得到了同事和领导的肯定。
其次，在心理方面，我越来越自信，越来越能够承受房地产销售给我带来的高强压力。我的内心也逐渐变得强大起来，在一次次失败和面对客户的一次次拒绝后，我没有选择放弃，而是选择坚强的再站起来，再继续努力奋斗下去。但是我能够在这一年里坚持下来，也少不了同事们对我的鼓励，少不了领导对我的支持和信任。所以我要感谢在这一年里你们对我的帮助。
在这短短的一年里，我不但完成了我每月的销售目标，还拿下了我们的组的销售冠军。我相信在明年我会表现的.更好，因为我一直相信只有当你即努力又有实力的时候，你才能够活得更有尊严，才能活得更漂亮。所以我要在明年不断的提高我的销售能力，不断的让更多客户选择我们公司，为我们公司争取拿下更多的订单，创造出更多的利润。我要更加的努力，因为我要活得更漂亮!
首先，我想从自已作为一名普通的销售人员在跟进客户方面应具备的心得说起，也许我们在很多时候也会常说以下几点，问题是在于能将它投入到真正的行动去的人太少，所以有个很简单的事实，成功的是少数人。因为他们都是始终如一的去做，将它变成一种习惯。
销售年度工作总结及下一年工作计划篇三
我于xx年、进入市场部，并于xxx被任命市场部主管，和公司一起度过了两年的岁月，现在我将这期间的工作做个汇报，恳请大家对我的工作多提宝贵的意见和建议。
我市场部主要是以电话业务为主、网络为辅助开展工作。前期就是通过我们打出去的每一个电话，来寻找意向客户。
为建立信任的关系，与每个客户进行交流、沟通。让其从心底感觉到我们无论何时都是在为他们服务，是以帮助他们为主，本着"我们能做到的就一定去做，我们能协调的尽量去做"的原则来开展工作。
这样，在业务工作基本完成的情况下，不仅满足他们的需求，得到我们应得的利益。而且通过我们的产品，我们的服务赢得他们的信任。取得下次合作的机会。
就像春节前后，我部门员工将工作衔接的非常好，丝毫不受外界因素的干扰，就能做到处在某个特殊阶段就能做好这一阶段的事情，不管是客户追踪还是服务，依然能够坚持用心、用品质去做。20xx年的工作及任务已经确定。所有的计划都已经落实，严格按照计划之内的事情去做这是必然的。相信即便是在以后的过程中遇到问题，我们也会选择用最快的速度和最好的方式来解决。
20xx年，在懵懂中走过来。我自己也是深感压力重重，无所适从。但是我遇到了好的领导和一个属于我的团队。他们的帮助和包容是我个人现阶段成长的重要因素。也是我在参加工作的这段时间里对于做人和做事的理解中收获最多的一年。
过去的已经过去。每一年都是一个新的起点，一个新的开始。
在今年的工作中，以"勤于业务，专于专业"为中心，我和我组成员要做到充分利用业余时间，无论是在专业知识方面，还是在营销策略方面，采取多样化形式，多找书籍，多看，多学。开拓视野，丰富知识。让大家把学到的理论与客户交流相结合，多用在实践上，用不同的方式方法，让每个人找到适合自己的工作方式，然后相辅相成，让团队的力量在业绩的体现中发挥最大作用。为团队的合作和发展补充新鲜的.血液和能量。同时在必须要提高自己的能力、素质、业绩的过程中。
以"带出优秀的团队"为己任，要站在前年、去年所取得的经验基础之上。创今年业绩的同时，让每个人的能力、素质都有提升，都要锻炼出自己独立、较强的业务工作能力。将来无论是做什么，都能做到让领导放心、满意。
走进这个竞争激烈的社会，我们每个人都要学会如何生存?不论做什么。拥有健康、乐观、积极向上的工作态度最主要。学做人，学做事。学会用自己的头脑去做事，学会用自己的智慧去解决问题。既然选择了这个职业，这份工作，那就要尽心尽力地做好。这也是对自己的一个责任。
通过这两年的工作，我感同身受。我看到了公司所发生的变化。也感觉到了公司必然要向前发展的一种决心。我相信："公司的战略是清晰的，定位是准确的，决策是正确的"因此，在今后的工作中，我会带领市场一部全体员工随着公司的发展适时的调整自己，及时正确的找到自己的角色和位置。为公司在蓬勃发展的过程中尽我们个人的微薄之力。
域的客户与我们之间的友好和长期合作的关系炙手可热，我们要掌握产品优势的主动权去获取市场而非等客户来找我们!
销售年度工作总结及下一年工作计划篇四
四季轮回，寒蝉秋静，转眼又到了年底，西餐部紧跟集团相关工作指示精神，强化市场洞察力，把握时代的脉搏，并结合实践经营、当地市场的探析，以及国内酒店业的行情的把握，灵巧妙的调整经营思路，并同时做好内部管理，让两者相得益彰。各项工作可以有序的开展，离不开饭店领导的正确决策和全体同仁的努力。总结过去，继往开来，现从以下几方面进行年度部门工作的总结：
一．在经营接待方面
（一）经营情况
截止到9月份为止西餐分部完成全年接待的18584462万元，完成全年指标的62.57%。
自助餐营业指标26100000万元，现累计完成16107146万元。累计差额9992823万元。完成全年61.71%。
送餐营业指标900000万元，现累计完成482369万元，累计差额417631万元，完成全年53.60%。
和风料理餐厅营业指标1350000万元，现累计完成817009万元。累计差额53.2991万元。完成全年60.50%。
大堂吧营业指标1350000万元，现累计完成1177938万元，累计差额172062万元，完成全年87.25%。
（二）经营突破
20xx年随着酒店业市场的形势发展，部门紧跟饭店总体经营策略大方向，继续大力开发周边散客市场，大量收集宾客意见，了解散客口味特点，做好每季度美食推广，突出亮点，抓住主题，同时重点关注出品和服务，抓住每一寸散客市场空间，在散客市场上有一定的突破.
人员分析表单位：人
散客年份月份123456789
截至9月散客人数较去年增长16282人，提升了66%.
会议年份月份123456789
截至9月团队人数较去年下降29943人，下降了58%.
具体举措：
（一）自助餐及日料：
1.会议销售模式的调整；
部门将密切与销售部合作，将销售部带进酒店的客户因为我们服务和菜品，从而成为我们散客，今年针对会议客人要全方面提升强抓服务质量、服务效率、和服务品质，提高会议客人等同零点散客的标准给予服务的意识，以此拓宽散客市场同时成为我们永久回头客。
2.自助餐菜品的当地化；
针对本地市场宾客需求，每日推出3款徽式菜肴，以满足当地宾客的口味。而且以黑色大锅的形式出品，吸引眼球，同时也让外地客人尝到本地特色菜品。
3.美食节提高知名度；
随着季节的更替，自助餐也因时而异，根据宾客意见的收集等综合分析，举办各种美食节并推出相关活动，例如：三月份的草莓美食节、六月份的山珍野味美食节、七月份的德国啤酒节，十月份的海鲜火锅美食节。并从6月份赠送哈根达斯，提高餐厅出品的档次，让宾客感觉物超所值。
4.建立客户群；
（1）加强宾客意见的收集，通过了解客人的期望值，从横向层面:行为，视听，服务，出品,及纵向层面：物质，精神，全方位的考虑客人的满意度，全员谨记：积极，热情、主动、及时。并且通过询问菜品，服务，以及客人的居住地等，了解菜品的受欢迎度、掌握服务的质量，并且分析散客的分布区域，让接下来的工作有了明确的方向。
（2）从员工到管理者，各自通过日常服务，以及与客人沟通等方式，建立客户群，并且适时的与客人互动。
5.菜品的推陈出新；
（1）针对散客特赠中式养生煲汤一份，和适宜的开口汤，随着天气和节日等，做出合理的改变，让每一位常客都能感受菜品的推陈更新。
（2）依据当地及商旅客人晚餐爱饮红酒的习惯，自助餐午晚餐均推出红酒配香槟，让客人可以在自助餐感受到西式零点的高雅。
（3）金桂飘香的季节，餐厅也顺势推出散客每人赠送大闸蟹一份，这一活动，吸引了很多常客的光顾。
6.立体化的销售宣传模式；
（2）现在已经进入微博的潮流时代，西餐厅也开通了部门微博，在支持和宣传集团、酒店微博的同时，真一步一步的加强本餐厅微博的建设。
（3）日常工作中，还通过宣传单页，全员推销，服务人员现场的聊天式的宾客意见收集，多管齐下，积极做出改善，做多方面的努力，搞好经营。
（4）为了快速回笼资金，全员在宾客沟通中，不仅宣传介绍酒店餐厅，还大力推销自助餐券的销售。餐券从之前每月的两三百张，到目前已经每月一千左右。这是一个进步，之后会更加的努力，争取实现目标：月三千张，。
（二）堂吧：
1.设定目标，全员销售；
酒廊3月份完成指标177.74%，4月份完成指标128.01%，一直到目前为止，连续超额完成。指标的完成与集团领导的相关指示密不可分，与全员的努力息息相关。
2.组合销售，争创利益；
大堂酒廊目前一直在执行“组合销售”，即茶饮搭配点心，这种卖酒水西点套餐似的销售方式，取得了一定的成效。连续7个月超额完成指标。
3.新品不断，吸引顾客；
三月份根据酒廊宾客的结构分析，推出了茶叶现炒的活动，客人可以现场品尝，也可以购买馈赠亲友；同时根据季节的交替，冬饮和热饮也恰如其分的.迎合需求。
二．管理方面：
1.团队建设
随着集团的不断发展，面临时代的挑战，面向企业的未来，打造一支高素质的团队，是确保企业适应环境变化，提升竞争实力的必然选择。
解决，并且各督导所负责员工定期进行轮换，让大家更进一步的互相了解。
（2）为了激励员工，也为了后备人才的培养，从全员中，挑出有发展潜力的员工，分配到各个领班的名下。领班量身制定学习计划，由经理审核，并且领班跟踪指导其学习，每月将所学的内容结果汇报给经理，由经理考核。
（3）硬件实力和软件实力，只有相得益彰才能发挥出最大的效益。所以今年餐厅总结过去服务中的不足，并全员培训、实操，从粗糙服务到精细化服务的过度，打造品牌服务，建设“人情化”餐厅。通过sop培训，微笑大使的评选，员工奖惩本的制定等，全员的服务意识有了很大的提升。全年共收到客人封表扬信。
（4）针对西餐班组督导年轻化，管理经验不足，为了提高基层管理人员的综合素质和管理的实效，由各督导将日常工作的难点汇总，部门经理定期给大家进行管理案例的解说和指导，进一步完善后期管理工作的落实。
(5)每半月召开骨干级以上人员的沟通交流会，大家在日常工作中出现的问题拿在会议上共同讨论共同思考分析原因，最终经理做好统一性内容传达，有效帮助老员工调整好工作状态，解决工作中的困惑，同时制定了学习的方向。
2.数据化管理
(1)数据化管理在经营上，要求全员掌握当年当月当日以及当餐的收入，提高大家工作的积极性和主人翁意识。并且每天班前例会，向员工传达每天完成的目标，以及已经完成多少，还差多少，怎样做才能完成。这样慢慢的灌输这种意识，使得每位员工都有动力和奋斗的目标。同时也取得了一定的成效，酒廊是一个榜样。
(2)数据化管理也延伸在对低值易耗品的管理上，今年的低值易耗品根据每月的预算指标将低值做到全年的费用划分，做到很好的掌控和控制成本，并且通过日常的观察，适时灵活的调整低值的使用。
(3)数据化管理延伸到物品管理上。今年的物品先按类别责任到物品分管人，物品分管人需要了解物品的数量，寄存地点，单价，每半月汇报一次流失量，每月汇报盘点结果。直接以数据的形式进行管理结果的汇报。相比这种清晰的方式，也使得很清晰的分析出流失破损率的高低，便于分析原因，以最快速度解决。
3.卫生管理
（1）继续落实完善《每日及每周卫生计划表》，对各区域卫生做定期清理，保证餐厅无死角。卫生计划表先让所有督导清楚，再由例会传达给每位员工，最后餐厅所有人员签字确认已经明白内容，并每日按此执行，由餐厅督导跟盯，避免走形式，起到实际效果。给客人一个干净整洁的良好视觉享受。
（2）餐厅每日执行《餐前检查表》，首先由领班在开餐前通过全面对厅面、布菲、迎宾、送餐等岗位的备餐、卫生和人员的检查，给予评估合格或现场整改。再由主管抽查60%，后由经理在现场抽查卫生、菜品等。通过层层检查、层层把关，最终让整个餐厅的各岗位在开餐前达到应有水平。
20xx年工作计划
1、经营方面
（1）会议市场：部门将继续密切与销售部合作，将销售部带进酒店的客户因为我们服务和菜品，从而成为我们散客，明年针对会议客人要全方面提升强抓服务质量、服务效率、和服务品质，以此拓宽散客市场同时成为我们永久回头客。
（2）散客市场：部门紧跟饭店总体经营策略大方向，继续大力开发周边散客市场，大量收集宾客意见，了解散客口味特点，做好每季度美食推广，突出亮点，抓住主题，同时重点关注出品和服务，争取在散客市场有新的突破，继续引领合肥自助餐市场。
2、基层管理人员的培养
目前西餐基层管理人员较年轻，经验较缺乏，明年将重点从管理技巧、专业技能、现场控制、沟通能力、学习方法等五方面进行全面的指导，为明年北城饭店项目储备人才。
3培训
针对集团下发sop进行提升培训。
4、物品管理
明年是饭店开业的第四个年头，很多用具都会出现不同程度的问题，这就需要西餐全体员工有较强的主人翁意识，在做好日常维保的同时积极配合工程部对相关用具进行定期的保养，同时部门也会安排对物品专人专管，首问责任制，进而延长用具的使用寿命，降低损耗，节约成本。
5、日常管理工作中坚持落实问责制，责任明确，目标明确。
6、全方位落实数据化管理，精细化工作。
销售年度工作总结及下一年工作计划篇五
销售工作就是与人打交道，需要专业的沟通技巧，这使销售成为充满挑战性的工作。对待客户要一视同仁，不能嫌贫爱富，不分等级的去认真对待每一位客户，我们的热情接待使他对我们的楼盘也充满了好感，那么我们的目的也就达到了。
好的销售人员必然是个好听众，通过聆听来了解客户的需求，是必要条件;同时也应该是个心理学家，通过客户的言行举止来判断他们内心的想法，是重要条件;更应该是个谈判专家，在综合了各方面的因素后，要看准时机，一针见血的，点中要害，这是成交的关键因素。
在接待客户的时候，我们的个人主观判断不要过于强烈，像“一看这个客户就知道不会买房”“这客户太刁，没诚意”等主观意识太强，导致一些客户流失，对一些意向客户沟通的不够好，使得这些客户到别的楼盘成交，对客户不够耐心，沟通的不够好，对客户没有及时的追踪导致失去客户等等。还是那句老话，机会只留给有准备的人。
不要在电话里讲很长时间，电话里都说了，客户就觉得没有必要过来了。
针对客户的一些要求，为客户选择几个房型，使客户的选择性大一些。多从客户的角度想问题，这样可以针对性的进行化解，为客户提供最适合他的房子，让客户觉得你是真的为他着想，可以放心的购房。
在面对客户的问题就能游刃有余，树立自己的专业性，同时也让客户更加的信任自己，这样对我们的楼盘也更有信心。客户向你咨询楼盘特点、户型、价格等等的'时候，一问三不知，客户就根本不会买你推荐的楼盘。
对待意向客户，他犹豫不决，这样同事之间可以互相制造购买氛围，适当的逼客户尽快下定。凡事心急人不急沉着应战也许客户就要成交了，但是由于一些小小的原因，会让他迟迟不肯签约，这个时候是千万不能着急的，因为你表现出越急躁的态度，客户越是表示怀疑。你可以很亲切地问一下客户还有什么需要解决的问题，然后再细心地和他沟通，直到最后签约。当然，在解释的时候，所要表现出来的态度就是沉着，冷静，并且没有太过于期待客户能够成交。
多为客户着想一下，这样的话，你们可以成为朋友，他的亲朋好友都可能是你的下个客户。
我们的销售并不能够做到百发百中，每次新客户过来都能成交。毕竟现在的经济形势是不会出现这样好的结局的。假设这次没有能够现场定房成功，那么在客户要离开的时候，不妨试着与他约定下次来现场的日期，这样你可以更加了解客户的需求，也可以帮助你确定客户的意向程度。
可能客户比较多，不一定能够记得所有的客户姓名，但是，如果在你的客户第二次来到现场的时候，你能够立刻报出他的姓名，客户会觉得你很重视他，也能表现出你的专业态度。不妨去强化记忆一下，实际上在每次接待完客户以后多想想接待过程，再加上平时的回访工作，你是可以记得的，至少是他的姓氏!
在我们的墙上有这么一句话：今天工作不努力，明天努力找工作。如果有的时候，你工作有点疲倦了，接待客户很累了，那么就看着客户，当成是自己的佣金，没有谁会不喜欢钱吧，为了佣金而去好好地对待客户。呵呵，这样似乎有点俗气，但是，在自己很累的时候，如果把个人的心情带入到工作中，那一定不能做好销售的。不妨尝试一下这种方法，至少是一种动力。
以上就是我的销售经验，我以后要这样做，不能纸上谈兵，引用一句话：能说不能做，不是真本领!
销售年度工作总结及下一年工作计划篇六
xx年已经过去，我来酒行也已有一年之久，在这一年的时间中我通过努力的工作，也有了一点收获，下面我对一年的工作进行简要的总结、望各位给与评价与建议。
刚刚加入公司，在没有负责市场以前，我是丝毫没有销售经验的，仅凭一股热情，有点蛮干，为了融入团体，我一边学习，遇到一些问题时，往往请教部门经理以及向同事请教。在一年的学习中，现在渐渐能分析一些关于客户心理以及产品的市场力度。最起码能理出一条思路来。
对于啤酒市场了解的还不够深入，对产品知识掌握的过度薄弱，不能十分清晰的向客户解释，对于一些大的问题不能快速拿出一个很好的解决问题的方法。在与客户的沟通过程中，过分的依赖和相信客户，以至于引起一连串的不良反应。本职的工作做得不好，有时由于自己的拖拉习惯，造成事情的恶性循环。
1、产品的不段涨价，造成客户对产品有一定情绪化。
2、促销力度加大，利润下滑。
3、促而不销。
4、对手虎拼。
市场其实是良好的，然而形式却是很严重的。可以用这一句话来概括，在技术发展飞快地今天，明年是大有作为的一年，假如在明年一年内没有把市场做好，没有抓住这个机遇，我们很可能失去这个机会，永远没有机会在做这个市场。