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食堂工作亮点 社区亮点工作计划

时间:2023-08-11 05:58:32 作者:曹czj

计划是人们为了实现特定目标而制定的一系列行动步骤和时间安排。那么我们该如何写一篇较为完美的计划呢?这里给大家分享一些最新的计划书范文,方便大家学习。

食堂工作亮点 社区亮点工作计划篇一

——蒲城县尧山中学2016学年度亮点工作

蒲城县尧山中学 柳腊梅

2016年,尧山中学教育教学工作围绕“以高效课堂为着眼点,以素质教育为立足点,以提升教育质量为核心,以构建特色工作为重心”的工作思路,狠抓课堂效益,创新德育途径,突出特色亮点,学校各项工作达到了预期的效果。

一、工作亮点:

(一)以课改为核心,以反馈为重点,不断提升教育教学质量。 围绕“任务导学型”课堂模式,掀起了高效课堂听评课活动,邀请兄弟学校教师参加听评课活动,相互交流,共同提高教学水平。2016年学校总计安排高效课堂公开课、示范课216节,促进了学校教育教学质量的进一步提升。

为保证学校课改工作的长期有效开展,学校深化了课改反馈评价机制:1.实施第七届第八届“课堂开放月”活动,邀请家长走进课堂,参加评教和助考工作,积极听取家长对新课改的意见和建议;2.召开家长委员会,邀请家长参与学校教育管理,促进学校管理工作的不断完善;3.发放学生评议卡、教师评议卡进行评教,有效提高了教师的课堂教学能力和学生参与课堂的积极性、主动性;4.严格教学常规管理,严格查课制度,随时抽查教师听课备课上课情况,有效杜绝了教师随意挪课、空课、旷课的现象。定期开展常检工作,召开常检反馈会,通报检查结果,奖励和展示优秀教案。

(二)以名师为示范,以课题为抓手,着力打造一流师资队伍。 尧山中学拥有一支以名师、省级教学能手、学科带头人为核心的名师团队,成立了一个名师工作室、四个省级教学能手工作站,每周定期开展名师工作会议、“名师大讲堂”活动,联合渭高、杜桥、瑞泉和县内兄弟学校开展名师示范课听课活动,发挥名师的示范引领作用,取得了显著的成效。2016年我校发起和承办了渭南市高中政治教师培训会,派出骨干教师、教学能手参加高中各科教师国省培训,4位教师参加了省市教学能手赛教活动。学校承担的教育部“十二五”规划重点课题《云计算技术在中学教改中的应用研究》、《高效课堂教学模式与教学方法的开发与研究》已结题正待鉴定评审,1 省级学科带头人课题《乡土资源在高中历史教学中的开发和利用—以蒲城为例》已结题,省级德育研究课题《网络环境下的德育教育研究》被评为优秀。

(三)以人为本,以师德建设为契机,营造舒心留人的良好氛围。 学校以加强师德建设、优化师资队伍为重点,开展了系列活动,实现了学校师德建设的制度化、常态化、具体化发展:一是开展了教师爱岗敬业教育活动,从坐班、备课、上课、教师基本功等方面展开评比,激起了教师奉献尧中教育事业的极大热情;二是利用每周五全干会开展教师礼仪培训,树立了教师良好的师德风貌;三是开展校园文体活动,丰富教师业余生活,利用教师节、重阳节开展了慰问困难教职工、困难党员、退休教师活动,提高了教师的工作幸福感;四是建立了动态的人才选用制度,采取竞聘上岗的方式选拔珍珠班、重点班教师和班主任,在绩效津贴、班主任津贴、评优工作中对重点人才实行不同的津贴制度,向教学、科研倾斜,加大对优秀教师的激励和奖励力度,创造有利于优秀人才脱颖而出的激励环境。

(四)以创新为目标,以学生发展出发,创建本校德育特色。 完善德育体系,开展全员德育。坚持“以人为本,德才并重,一切为了学生发展”德育理念,强化“身教重于言教”的示范意识,构建了德育管理三大体系:以德育育人队伍为主导,以学生自我管理为主体的德育队伍体系;以课堂教学为主体,实践活动为载体,校园文化为依托的德育课程体系;以家庭教育为基础,学校教育为主导,社区教育为辅助的德育工作体系。在德育工作中贯穿全员德育,以年级管理人员和班主任为德育骨干,通过党员干部结对子、备课组联系等方式,带动全体教职工共同开展德育教育。

2 志教育系列大会;7.开展新生入学教育系列活动,如新生军训、校史教育、一训三风教育等活动,将校训校风精神融合于师生言行之中;8.开展本校特色的行为习惯养成教育主题活动“环境卫生周”、“安全教育周”、“文明礼仪周”等,强化对学生一日生活常规的严格指导;9.建立尧山中学团委微信公众号,定期向师生和家长推送学校团委工作信息、活动开展情况等,鼓励学生积极参与共青团活动,引导青少年积极向上,关心国是,关注社会发展,热心公益事业,提高公民意识和自身思想素质。

重视家校合作,让教师“走出去”,把家长“请进来”。一方面,学校组织了两次走村入户式大家访活动,深入学生家庭6000余户开展调研,了解学生家庭实际情况,倾听家长对学校教育管理的意见。另一方面,学校在各年级召开家长委员会,邀请家长参与学校管理,为学校教育的良性发展奠定了社会基础,被表彰为陕西省“德育工作先进单位”、渭南市“德育示范校”。

开展社团活动,走特色体艺之路。2016年学校成立了合唱队、管乐队、体育俱乐部、文学社等各类学生社团20余个,以足球篮球社团、音乐美术社团、文学社团为重点,开展校内外球类竞技活动和文艺活动,创新社团活动形式,丰富社团活动内容,组织社团代表学校赴省市县参加中学生运动会、校园艺术节等各类文化艺术和竞技活动,连续两年荣获“蒲城县第六届校园文化艺术节一等奖”。

加强安全管理,构建平安校园。坚持做好每周的安全隐患排查和整改工作,要求每位教师把安全教育放在心上,挂在嘴上,落实到行动上,做到常抓不懈,警钟长鸣,2016年学校组织了5次安全知识讲座,进行了春、秋季安全防火演练和5·12地震逃生演练,9·18防空安全演练,安排教师每天上下学期间提前15分钟在校门口值周,保证学生出入校门安全有序,在全体师生的努力下,学校安全工作得到了上级的肯定,被评为渭南市“平安校园示范校”。

3 域特色文化宣传、社会主义核心价值观阐释、校史、民族文化经典古语、文化课学习方法指导、健康常识指南、用水常识等内容,都凸显出校园环境陶冶人、感染人、教育人的作用。

目前学校有着渭南地区唯一的历史悠久、藏书量丰富的勿幕图书馆,依托这一图书资源优势,学校在全校师生中开展了书香校园建设活动,组织了内容丰富的大型读书、征文、演讲活动,大大丰富和提高了学生课外知识和阅读能力,连续四年被评为全国青少年五好小公民主题教育“示范学校”。

(六)以党员为标杆,以包联为抓手,发挥党总支组织指导作用。 2016年,学校党总支在上级党委的领导下,积极开展了党建活动,创新活动形式,丰富活动内容:1.开展党员示范课、党员手抄党章、党员红袖章示范活动;2.号召党员帮助本校贫困生和留守学生,形成一个党员帮助一名困难学生或留守学生的“一帮一”帮扶模式;3.积极巩固包联成果,学校党总支书记、副书记,分别向包联村党支部全体党员讲党课、看望和慰问村上老党员等,被中共蒲城县委表彰为“城乡党组织共建先进单位”,被中共渭南市纪委授予“全市党风廉政文化建设先进单位”。

二、学校工作成绩

2016学年度,在全体师生的共同努力下,学校在历史上生源质量最差的情况下,高考二本上线1113人,上线比率为54.38%,比往年上升6个百分点,其中一本上线630人,上线比率为30.78%,600分以上58人,680分以上4人,高考位次稳居市县领先位置,得到了上级和社会的表彰和肯定。学校先后被教育部关工委表彰为“全国青少年五好小公民主题教育‘示范学校’”“全国十佳书画教育名校”,被市教育局评为“高中教学质量提升优秀学校”“学校建设示范校”“高效课堂示范校”“艺术教育示范校”“体育教育示范校”“规范办学示范校”,被中共渭南市纪委授予“全市党风廉政文化建设先进单位”;荣获“蒲城县首届微课大赛优秀组织奖”“全县关心下一代工作先进集体”“蒲城县城乡党组织共建先进单位”“教育信息化工作先进集体”“教学常规管理先进单位”“目标责任考核先进单位”“先进基层党组织”。

蒲城县尧山中学 二〇一六年十月十二日

食堂工作亮点 社区亮点工作计划篇二

__年,是实施“__x”规划的第二年,是全面落实科学发展观的重要一年。宣传思想工作要坚持以xxx理论和“____”重要思想为指导,以科学发展观为统领,以促进科学发展、构建和谐社会为主线,紧紧围绕县委、县政府“率先融入、奋力赶超,走跨越式发展之路”的总体部署,创新载体,创新形式,精心组织好重大宣传活动,为实现“__x”规划的各项目标任务,为全面建设小康社会、构建社会主义和谐社会提供强有力的思想保证、舆论支持、精神动力和文化条件。

推动学习贯彻xxx理论和“____”重要思想向深度广度拓展。以加强和改进党委(党组)中心组理论学习为重点,扎实推进党员干部的理论学习,不断提高运用xxx理论和“____”重要思想解决问题的本领。进一步推动党政领导干部深入基层宣讲__届五中全会精神。深入宣传以实践“____”重要思想为主要内容的保持xxx员先进性教育活动,推出一批践行“____”重要思想同学习贯彻党的__大和__届三中、四中、五中全会精神结合起来,同学习运用党的最新理论成果结合起来,同学习党章、遵守党章、贯彻党章、维护党章结合起来,大力弘扬理论联系实际的马克思主义学风,促进党员干部做到真学、真懂、真信、真用,在武装头脑、指导实践、推动工作上取得新成效。

加强对重大发展实践问题的研究。开展对社会主义新农村建设的理论探索,举办系列理论研讨活动,全面解读“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的新农村建设基本要求,认真回答我县新农村建设面临的理论和现实问题,营造有利于新农村建设的思想环境。

深入推进理论宣传和普及工作。在县级新闻媒体上开辟理论栏目,有效扩大理论宣传的覆盖面。抓好农村党员干部冬训、基层党员干部轮训等经常性理论普及工作;突出建设社会主义新农村的主题,组织先进性教育宣讲团、典型事迹报告团开展集中宣讲活动。推进基层党校规范化建设,加强基层理论宣传干部培训,确保基层理论教育取得实效。

积极营造以科学发展观统领经济社会发展全局的浓厚氛围。组织大型主题宣传报道活动,大力宣传县委、县政府坚持以人为本、推动经济社会全面协高可持续发展的各项重大决策,充分报道各地各部门落实科学发展观的新进展新成效,全面展示我县经济社会协调发展的良好局面,把全县人民的思想和行动统一到县委、县政府的重大决策部署上来。

深入宣传党的党的__届五中全会精神和县委、县政府“率先融入、奋力赶超,走跨越式发展之路”的战略部署。大力宣传报道“十五”时期的巨大成新、成功经验以及“__x”规划的战略目标和主要任务。大力宣传扎实推进社会主义新农村、进一步做好“三农”工作的新举措。充分报道加快建设资源节约型和环境友好型社会、统筹城乡区域协调发展、全面增强自主创新能力的新探索,充分反映推进体制改革、推动和谐社会建设的新进展,引导干部群众增强抓住机遇、加快发展的责任感和紧迫感。

食堂工作亮点 社区亮点工作计划篇三

紧张而忙碌的__年即将过去,在__年的各项经营工作中,我们在认真总结餐饮部自身经营状况的同时,结合现今酒店业餐饮市场环境的特点和压力,及时调整经营思路,从管理方法、开拓市场、营销策略和员工培训等方面,积极开展各项经营管理工作,在保证餐饮整体营收的同时,努力控制各项成本费用开支。

现就__年餐饮部主要工作内容和经营重点汇总分析如下,便于我们在今后的工作中努力提高自身整体经营水平,更好的开展对客服务的同时,保证餐饮各区域营业收入。

(一)、工作总结如下:

__年营业收入_____元,目标任务_______元,距目标任务相差_______元,完成目标任务的____,相比20__年营业收入_______元,__年营业收入减少_______元,__年经营实际净收入_______元,经营净收入预算_______元,超额完成净收入______元,完成净收入比例______,相比20__年经营实际净收入______元,__年实际净收入增加______元。

__年宴会营业收入______元(其中宴席营业收入______元,会议营业收入______元)占部门总营业收入______,接待宴席共计____场合计_____桌,月均接待宴席____桌,桌均消费____元,接待会议共计____场,平均场租费为____元。

__年包厢营业收入_____元,占部门总营业收入____,接待包厢数量____个,其中营销订包厢____个,散客订包厢____个,包厢上座率为____,包厢人均消费为____元。

__年西餐厅营业收入_____元,占部门总营业额____,西餐厅茶芥营业收入为_____元,早餐收入_____元,其他食品、酒水收入_____元。

(一)、调整、合并岗位,控制人力资源成本,提高工作效率

1、年初餐饮部在原有编制__人下进行精减到年底编制为__人,服务员编制减少__人,将传菜员和洗碗工工作进行合并成后勤部,减少编制__人,岗位合并任务之艰巨让酒店领导每个人手中都捏了一把汗。最终在部门各分部的大力协作下,我们仔细研究,调整分工,上下拧成一股绳,终于工夫不负苦心人,在酒店领导规定的时间内完成合并。

2、在接待宴席和会议过程中,翻台、摆台工作很是辛苦,服务员将桌椅在各个会议室、仓库之间调整,我们流过汗水,也流过泪水,无论多么艰难辛苦,我们都认真完成,有这样一群以大局为重,不顾个人辛劳的员工,才能顺利完成各项接待任务。

(二)、艰难中求发展,稳定中求利润。

1、正所谓:铁打的营牌,流水的兵。作为餐饮部而言,员工更新换代特别快,员工流动性很大,且部门新上任管理人员较多导致出现青黄不接的状态,一定程度上影响了服务质量。这也就增加了餐饮部的管理难度,所以在新老员工交替之时,部门拟定新的培训计划,针对性进行培训,日常工作中管理人员在服务现场亲临亲为、以身示教传教,用严格的规范操作服务程序来检验他们的服务意识和灵活应变能力,使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感,强化他们的使命感和主人翁精神,规范服务操作流程,提高了服务质量,打造了一支过得硬的队伍!使餐厅工作能够正常运行。

2、由被动到主动,积极营销促收入,每天由预定台员工主动针对客户资料和客人消费信息及时与客人联系,楼面管理人员在了解客人用餐感受的同时,也及时将出品信息反馈给厨师长,使得餐厅与厨房实现资源共享,保证客人用餐信息反馈畅通,一定程度上有效加强了对客服务质量和菜品质量。并定期总结用餐预定信息,做好客户资料收集整理工作。

(三)、细部着手,充分体现细微化服务

1、部门强调对客服务中感情的投入。倡导“把客人当朋友,当亲人,当成远道而来的贵宾”,使客人生活在饭店比在家里还要温馨。工作中拉近关系,使客人成为我们的回头客,靠的就是服务中的几个动作,几句关心的话语,视客人为朋友、为亲人,就会同样得到顾客的真情回报。

2、突出“想客人所想,急客人所急”的服务准则。在服务过程中每一个细小环节都应该充分考虑到客人的利益,时时处处为客人提供最大的方便,唯一的目的就是使客人满意。

(四)、服务举措的推出,促进服务质量的提升

(1)、收集客户意见、完善客史档案

1、重新修改“客户意见表”,完善相关信息收集,(如宴请人、宴请对象、主宾、.菜品意见、服务意见、喜好、忌讳)等,每餐由餐厅主管将预定的客户意见表下发给服务员,由服务员在客人用餐结束后及时向客人征求意见,请客人对酒店的用餐环境、菜品口味、服务质量等进行评价,并及时将信息传递到部门管理人员,由管理人员督促相关岗位进行整改,针对服务中出现的投诉认真总结、分析原因避免再次出现同样的问题、个性化服务进行收集总结,号召全体员工进行学习并对其进行表扬,通过分析活动中涌现的感人事例,顾客投诉等,总结经验,找出不足,力求改进,对于整体服务质量的提升提供了宝贵的、真实的正反面教材。

2、管理人员每天对服务员收集的客户意见进行分析,及时将相关的菜品意见反馈给后厨,并由主管将客户意见的相关信息输入电脑,完善客史档案。

3、主管根据每日预定情况进行分析,将预定包厢的客史档案信息传达给该包厢的服务员,让服务员了解,给服务提供便利性。

(2)、西餐厅采购了一批飘逸杯,将常客、vip客人的姓名统一制作成精美的卡片悬挂在飘逸杯上,做到专杯专用,让客人体会到尊贵的服务。

(3)、会议服务:

1、在每场会议室内设置“服务台”,备齐相关的文具用品,提供给客人使用(如:订书机、计算机、便签纸、胶水、回形针等)

2、将会议室提供的茶水多样化(如:菊花茶、红茶、绿茶等)在客人预定会议场地时提供给客人选择。

食堂工作亮点 社区亮点工作计划篇四

践行“贯彻落实都教育局《学校卫生工作条例》、以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神,加强我校食堂管理,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康为指导思想。。

1、加强学校食堂卫生管理,完善食堂卫生设施和管理制度,严防食品中毒事故的发生。

2、加强学校食堂人员思想作风管理,确保食堂人员态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排,努力服务于学校教学和师生生活。

3、提高学生的生活质量,在有限的条件下让学生和教师吃好。

1、把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生。

3、加强食堂物品采购管理。选点采购,对产品价格、质量等内容逐一验收。把好食品质量关。

4、加强食堂管理。食品、物品的采购要由胡主任操作,购进食品、物资要和胡主任一起验收。抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

5、缩减成本,努力不浪费食物。每天监督下料。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量,供应必须及时,少采勤购,注重价格成本合算。采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资,必须由胡主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

6、搞好学校食堂卫生,食具要做到天天消毒,生熟分开,预防传染病的发生。食品要洗干净,饭不夹生,尽量做到现吃现做。

7、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施,

8、对各种要下锅的食品,包括:面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算,以保证食堂经济的正常运转。

9、个人方面要注意:要球食堂人员上班时间要穿戴好工作服,工作时间严禁吸烟要定期洗澡。理发,不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区,要坚持及时收拾干净,保证饮用餐具、地面、库房的整洁。使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

九月:食堂卫生月,彻底收拾食堂卫生,做好员工培训。

十月:食堂安全月,学习食堂安全知识。

十一月:食堂劳动月,组织学习各种食堂工作技巧。如:如何更快的打土豆皮。

十二月:食堂质量月,提高饭菜质量,努力做到色香味俱全,达到大部分教师和学生满意。

食堂工作亮点 社区亮点工作计划篇五

渡过过度期之后,经过我的努力,我的任务态度和悲观的心境在日常生活中表现出来。经过这段时间的锻炼,我已具有处理各项事务的能力,完成每天分配给我的'任务之后,我还会主动协助别人摆放餐具等任务;灵敏应对顾客的请求并且与顾客聊天;偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺”,单独分享劳动的快乐。

另外,我还总结出了我当服务员的一些体会:

1.一定不能和上级产生任何言语冲突。社会与学校真的有很大区别,学校里我们从未不敢宣布我的看法,老师有时出错了我们也都会挑出来。可是在社会中,上级虽然也会经常犯错,但我们不能再像在学校里那样,直接在众人面前挑出他的错误,而是要在合适的时候与他讲,否则会遭到上级的不解,甚至偏见。

2.必须要对自己工作的酒店的工作流程有一定的了解,如果不了解其中的流程,会对自己的工作造成很大的困难,例如客人需要喝酒,你就要懂得如何去吧台拿酒,等等。

3.每个酒店重视的企业文明都不同,我们既然要到这里工作,就应当去了解这些文化,这不仅对自己的工作有很大的帮助,而且还可以扩宽自己的见识面,而这些学问正是我们从书本中难以得到的。

4.初步的掌握了一些酒店行业方面的学问,拓展了个人的学问面,加强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。这点给我的最大领会是在与人的交往上。

5.在任务中由于上级员工的失误而造成的任务中的失误等缘由而产生的冲突,千万不要直接冒犯。

6.在任务和生活中充分表达我的诙谐感,这样会让伙伴们很自然的承受你。

7.明白守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念,上学不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪,而当你走上了工作岗位,这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会克服自己的惰性,准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策,时刻牢记自己的责任,并努力加强自己的时间观念。

这次我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的是酒店,但是从点单到制作到递送到结帐这一环环的工作都是有分工的,只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子,但这一次是深刻的体会到了,正所谓“众人拾柴火焰高”,“团结就是力量”。在以后的学习和工作中,一定会牢记这一点,将自己融入到集体中,和大家一起携手走向辉煌。再次,这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里每天面对形形色色的客人,重复着单调的工作。让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的,但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是完全不同的概念,我们需要学会忍耐,需要学会承受,需要学会坚持。

真的是不干不知道,原来当服务员真的很累。而且在社会上,没有人再会对等的对待你,关于初来乍到的老手来说,老手会觉得你碍手碍脚,主管会觉得你什么都不懂很费事,而一个人在那打工更是饱受孤单的味道。因此,社会实践真的是十分必要,只有经过社会实践,才能获得书本上得不到的经验,在这个社会中,经验是比不可小的。

我真的发觉这三个月对我的推进作用很大,这些在学校都是学不到的。累并快乐着。

食堂工作亮点 社区亮点工作计划篇六

以服务师生为宗旨,进一步加强食堂管理队伍建设,提高服务质量,提升对食堂管理工作的认识水平,努力把学校食堂办好,让教师安心,家长放心,学生欢心。

二、工作设想

(一)完善各类制度

1、出台学校食堂管理办法。

2、加强对食堂人员的考核,进一步明确食堂人员的工作职责,完善考核细则,突出奖勤,树立正面典型。

3、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促,总务处实行全面监督,分管校长统一审批。

4、成立学校膳食管理委员会,定期商讨学生用餐菜谱,并提前一周向家长公布。确保师生用餐,保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化。

5、进行成本核算,积极发挥膳管会的作用,不时调查食堂管理及师生用餐情况,发现问题及时处理。每月底向教职工公布食堂费用。

(二)提高整体素质

1、组织食堂人员学习《食品卫生培训教材》等材料,并适当组织外出参加培训,定期组织食堂人员学习会,提高食堂人员的卫生意识.。

2、分工力求细化,进一步明确岗位职责,岗位任务的完成情况与考核挂钩,提高食堂人员岗位意识和服务意识。

3、提高教师的服务意识,进一步规范学生午餐的管理,教育学生爱惜粮食,节约粮食,让学生吃好吃饱。

(三)革新工作流程

1、对食堂人员的工作流程做进一步的规范,洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭等严格按照要求操作。

2、在上学期试行教师称菜的基础上总结得失,本学期称菜工作由职工史阿姨单独负责。

3、认真把好采购管,定点采购,确保采购物品质量。

(四)高度重视卫生安全工作

1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件,认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净,炒菜要把正火候,贮菜要生熟分开,各类用具要分类摆放和使。

2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",消毒工作有专人负责,并做好消毒记录。

3、防蝇设施已有纱窗。纱窗要关好,操作期间封闭工作间。

4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗,工作期间一律要穿戴好工作衣帽,保持好个人卫生,卫生不符要求的不得上岗,环境卫生分人分块包干,保证每周一次大扫除。

5、食堂灶具等处均用电和柴油,要求职工规范操作,时刻注意用电和燃油的安全。

6、加强食堂财产管理,贵重物品存放在库房内,物品进仓或出仓均须登记入帐。

食堂工作亮点 社区亮点工作计划篇七

1、增强勤俭节约的意识。不安全操作和浪费是极大的没有责任;勤俭节约是中华民族优良传统美德,引导员工自觉养成这种良好的行为习惯。

2、强化员工的`集体荣誉感,发扬团队精神,人人都有“校荣我荣”的感觉。每半个月对员工定期进行职业道德和职业技能培训。通过培训、进行考核、对一些不合格的员工在培训,在考核,使其在各自岗位上发挥程度的才智和技能,使食堂队伍不断得以优化,从而提高食堂队伍的整体素质。

(二)员工培训

本学年计划对食堂员工卫生、服务知识进行培训。由于食堂人员的文化知识水平,操作技能参差不一,食堂培训的内容也有所不同。

1、主要是通过口头语言的形式向他(她)们传授各种技能。

2、围绕一个问题展开讨论,提出自己的看法和建议,归纳总结。

3、通过示范操作分步骤讲明操作要领。

4、对操作的全过程进行总结,找出问题,提出改进方法。

召开食堂全体工作会议,组织员工学习我国《食品卫生法》;和《学校食堂卫生工作条例》,食堂各种卫生、安全规章制度。提高他们的法律意识和服务意识,端正工作态度。与员工鉴定食品卫生安全目标责任书。

5、坚持每天对食堂的食品卫生进行检查,发现问题立场即纠正或处理。每周召开一次食堂工作人员会议,总结经验,取长补短,时时刻刻强调安全问题,切实保证师生的饮食安全。

6、制定每周工作计划、每月考勤、视师生就餐人数合理安排人员。提高学生节约意识。组织有关人员研究每周营养菜谱。

7、全力搞好就餐工作,合理搭配营养餐,使每位学生经历更加充沛的投入到学习当中。

(三)抓文明礼貌落实:

我们提倡文明用餐、礼貌服务,要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育,而且,每天学生用餐时都要有生活老师和食堂工作人员入餐厅巡视,定桌服务,帮助解决学生用餐中的具体问题。

(四)严把适量关:

对“三无”食品。检查发现有供应商原材料已过期,且没有检验合格证;还有副食食品无厂名厂址、无出厂日期,无保质期,一律不允许进入食堂。

培养员工主人翁意识,提高食堂整体素质。

1、提高主人翁的自觉性和加强员工民主管理重要性的认识,让员工参加民主管理,发挥员工的智慧和创造力,有重大决策时广泛听取员工的意见,让员工的开言路,集思广益,帮助管理者决策,而当决策一旦定案,管理者就要组织员工实施方案,这样员工才会以主人翁的姿态发挥干劲,智慧和创造力,大大增强食堂的生机和活力。

2、要善于激发员工参与意识,关心每位员工的痛痒,开展一些有意义娱乐活动和公益活动,生活上关心他们的喜怒哀乐和冷暖,人格上尊重他们,甚至称呼可心切一点让员工们感觉到自己是学校的一份子,从学校能找到家的感觉,同时,创造让他们体现自我价值的机会,从而使员工感觉到大家庭的温暖和做主人的乐趣,从而产生强烈的归属感,才能增加学校的凝聚力。

食堂工作亮点 社区亮点工作计划篇八

工作计划

一、指导思想:

践行“十九大”的重要思想,贯彻落实都金沙县教育局《关于加强学校食堂管理的意见》、以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神,加强我校食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为。

二、工作目标:

1、规范学校食堂账务管理,确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。

2、规范学校食堂财务管理,确保收支合规合法,把紧支出关,严禁非伙食支出在学生伙食费中列支,严禁占用学生伙食费。

3、加强学校食堂卫生管理,完善食堂卫生设施和管理制度,严防食品中毒事故的发生。

4、加强学校食堂人员思想作风管理,确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排,努力服务于学校教学和师生生活。

5、遵循教育局指示精神,严格控制收费标准,提高学生的生活质量。

三、主要措施

1 购。严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无安全事故发生。

2、加强食堂用工管理,规范用工行为。学校使用合同工签订好合同,同时加强食堂员工的业务培训和政治学习,提高业务水平和服务质量。严格执行食品卫生法,工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故的发生。

3、搞好食品保管工作,食品保管必须由工作人员专人负责,非工作人员严禁接触食品。搞好学校食堂卫生,根据学校食堂条件做好食具消毒,生熟分开,预防传染病的发生。

4、努力提高饭菜质量。蔬菜要清洗干净,饭不夹生,尽量做到现吃现做。各种食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施。

5、搞好粮、油、菜等各种食品的采购,抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量,供应必须及时,少采勤购,认真做好成本合算,以保证食堂经济的正常运转。

6、正确处理工作人员之间的工作关系,要相互支持,友好相处、协同工作。工作人员要自觉做好本职工作,工作中吃苦耐劳,不断提高饭菜质量,保证无差错,安全无事故。改变工作方式,提高服务意识。夏季食堂要保证向学生供应足够的开水,冬天按时足量供应热水洗脚。

7、工作人员个人方面要注意:上班时间要穿戴好工作服,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡、理发,不得留过长指甲。对于食堂内外,要坚持及时收拾干净,2 保证饮用餐具、地面、库房的整洁;使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

8、加强食堂物品采购管理。执行县教育局对大宗物品统一采购制度,签订好合同,招标定点采购,对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍,选点采购,对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度,做好留样记录,把好食品质量关。

9、加强食堂工作的监督管理。建立由营养餐膳食委员会、教师代表、学生家长和学生组成监督小组,对学生饭菜质量、价格进行监督,对食堂帐目进行审查。

10、实行寄宿制费用、营养餐公示制、报告制和民主理财制。每月十日前,向全校师生及社会公示,并将帐册、单据、公示表和财务报表送中心学校财务审核。

学校加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核项目之中,学校将定期不定期组织检查、抽查,对检查、抽查发现的问题,将严格实行责任追究制。

马路乡保安小学

二0一七年12月

金沙县马路乡保安小学2018年

马路乡保安小学 2017年12月

食堂工作亮点 社区亮点工作计划篇九

始终遵循学校总体工作思路,围绕教育这个中心,做好教育教学服务工作,做好师生生活服务工作。通过建设和加强后勤管理制度,建立良好的后勤管理秩序,挖掘后勤工作潜力,调动后勤工作的积极性,开创后勤工作新局面。

二、工作目标:

(一)一如既往地做好各项常规管理工作;

(二)加强台帐资料建设,规范后勤各项工作;

(三)加强行政仓库管理和财务管理,落实上级相关精神要求。

三、工作举措:

(一)充分利用暑期对校产校舍作一次必要的修理与整理,积极做好校产校舍维护工作。

1、对各室台凳作一次清理、修理,对六年级的课桌凳作更换处理。

2、对东西教学楼的窗作一次修理。

3、对教学楼各厕所进行改造,并对所有校舍屋面平台处作防漏处理。

(二)抓好绿化管理工作。

1、做好夏日花木的治虫、浇水工作。

2、对绿化带进行一次修剪。

3、依据绿化管理网,注重平时对花木进行治虫、施肥、除草和经常性整枝、修剪等工作。

(三)改进食堂管理,办好师生食堂。

1、调整食堂人员结构,改善运作办法,激发人员工作动力,提高人员工作效率。

2、树立安全第一意识,重视和加强饮食卫生工作台帐,提高警惕,采取安全防范措施,明确责任,做好防火、防盗、防毒工作,并要定时打扫,做好保洁工作。

3、定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求,并对照日常工作认真落实。

4、依据食堂管理制度,加强食堂工作各环节的管理与监督,并据实际情况不断健全食堂管理制度,规范各项操作程序。

5、认真学习、贯彻《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,积极改进、添置食堂卫生设施设备,确保“硬件”达标。

6、加强检查监督和民主管理,经常到食堂检查服务态度、卫生情况、饭菜数量与质量、就餐纪律(欢迎师生参与)。发现问题及时表扬先进、批评后进。

7、把好食品采购关,积极做好疾病的预防工作。

8、创造条件,提高食堂炊事人员的业务技能和业务素质,如组织学习烹饪知识。

9、坚持勤俭节约的原则,节粮、节水、节电,精打细算、降低成本,提高饭菜质量。

10、通过强化学习“要求”、“标准”、“制度”,逐步使学校食堂管理到位、精细,让学校食堂品位不断得到提升,服务质量不断得到提高。

(四)加强校舍、校产管理工作。

1、进一步完善校产、校舍管理制度,尤其是强化赔偿制度,并汇集成册,全员学习执行。

2、应用管理软件、管好校产、用好校产,严格校产管理制度化、规范化,充分发挥常用教具、学具等教学器材和现代教学设备的作用,严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。

3、切实加强活动室的管理,充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。

4、加强用电用水和日常检修管理,坚持勤俭节约,反对铺张浪费,努力为学校节约一滴水,一度电,一分钱。

5、严格执行请购、审批、验收、入库、报销、领用制度。

6、倡导良好风气,爱护学校设施、设备,爱护花草、树木,杜绝践踏草坪、折枝摘花现象。

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