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食堂聘用协议篇一
甲方：通海县东麓中学
乙方： 徐满贵 （食堂经理）
根据上级有关精神，为了进一步办好食堂，改善师生生活，为教育教学工作服务。我校食堂于2017年9月收回学校管理，学校聘请徐满贵担任我校食堂经理，为了明确甲乙双方的责任和权利关系，经双方协商特定如下条款，共同遵守执行。
一、聘用期限。
聘用期限暂时为2017年9月——2017年7月，到期是否续聘视学校实际情况而定。
二、乙方代表学校组织食堂的生产销售。包括：食堂内部的规范管理；人员组织及安排；食品采购、加工、销售；员工培训及管理；工作人员思想教育；卫生保障及安全管理。
三、食堂经理对学校食堂管理负责，食堂员工聘用、工资计发、人员培训、证件办理、买菜使用的车辆等相关工作由食堂经理全权负责，产生的费用一并计入食堂成本。
四、乙方必须按以下标准予以供餐：早餐及夜点含各类点心品种不少于5样。午餐及晚餐：主菜、副菜品种不少于20样，肉类不少于5样，三天内没有重复，米饭不限量供应。
五、乙方经营本着将人员工资、水电费及损耗等纳入成本后实行“零”利润经营。
六、乙方在承担食堂经理期间的责任。
1、乙方必须按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情况学校安排予以配合供餐。
2、乙方提供的食品必须符合卫生要求，当天购买的食品及时交给学校食堂管理人员验收，并做好食品的保鲜。甲方若发现乙方采购变质或过期食品，甲方有权要求乙方就地销毁，累计发现三次则予解除聘用合同；若因乙方提供不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工食物中毒，则乙方必须承担全部的法律和经济责任，并赔偿由此造成的经济损失，甲方有权解除聘用合同。
3、乙方必须做好食堂卫生工作，严格执行“食品卫生安全管理”相关规定，强化食堂工作人员的卫生安全意识。
4、乙方必须按时向甲方提供“人员工资发放名册”，以便于甲方成本核算及监督。
5、乙方在聘用期间应做好所聘用的工作人员的安全教育，规范操作， 乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责。
6、乙方须向甲方交纳保证金 10000元，若聘用期间出现重大违纪事 件及乙方中途退出聘用，保证金不退还，若聘用期满，无重大违纪事 件，甲方如数退还乙方。聘用期间乙方不得中途转让及单方面突然终 止聘用，否则甲方有权没收全部保证金。
7、乙方必须严格按照国家有关规定为每位工作人员办理健康证和其 它相关证件。乙方职工上班期间应穿戴工作衣帽，持证上岗。
现象。
9、乙方必须按“创建国家卫生城市的标准”，认真做好食堂内外的环 境卫生和除四害工作，接受教育行政部门、卫生执法部门的检查监督。
七、甲方给乙方提供的工作条件及各项要求。
1、甲方向乙方提供全部食堂设施及周转金，乙方必须按时参加核算， 并提供相关结算资料。
2、甲方向乙方提供管理人员3人。分别为：食堂管理人员、会计、 出纳；乙方须与甲方人员密切合作，共同管理好食堂工作。
3、乙方若需更改食堂内设施，或者增加、减少设备必须报甲方批准， 并按相关程序办理。
八、食堂员工待遇。
1、计入食堂成本核算的人员工资、保险、水电费、车辆使用费、各种证件、工作衣帽、卫生用具等费用甲乙双方暂定为20200元/月，若在经营过程中有变化，视情况调整，月底甲方一次性拨付给乙方，工资发放及应交费用由乙方负责。
2、工作人员工资标准由食堂经理视情况而定，但所发工资构成必须为：基础工资、绩效工资、学期一次性奖励、各类保险等，若员工不愿意购买保险，乙方必须与其签订相关合同。
六、其它事项
1、乙方在销售中不得产生现金交易，否则甲方有权解聘并扣除保证金。
2、甲方师生员工、职能部门领导有对食堂工作进行监督的权利，并
有共同维护就餐秩序的'义务。
3、聘用期满，甲方保留聘用第二候选人的权利，乙方不得干涉，但乙方享有优先聘用的权利。
3、乙方如需更改经营方式，应事先向甲方申请，同意后方可实施。
八、本合同一式叁份，甲乙双方各执一份，甲方主管部门一份。
九、本合同未尽事宜由甲乙双方协商解决。
十、本合同经双方签字日起即可生效。
甲方签章：
甲方代表签字：
乙方签字：
食堂成本核算清单
单位：元/月
甲方：
乙方：
根据甲方工作需要，经双方协商一致，甲方决定聘请乙方为餐饮部经理（兼行政总厨），并签订如下合同：
一、聘用期自2017年 月 日至 年 月 日止，合同期年。合同期满，自动终止；如双方愿意续约，另行签订聘用合 同。合同期满或合同期内，有一方不愿意签合同或中途终止合同，必须提前一个月以书面形式通知对方。
二、乙方职责和权利
1、组织管理厨师队伍和厨房，包括洗涤、仓储、清洁卫生等后厨的一切工作。
2、参与招聘和培训服务员，主持菜肴出品的服务员培训和出品推销。
3、无条件服从甲方统一管理，自觉遵守甲方有关规定和有关饮食、卫生、酒店管理的规定和规范。
4、确保菜肴出品毛利率控制在54-56%之间，如因乙方原因，毛利率下降，乙方承担相应损失的50%。毛利率适当提高，顾客反映又好，甲方给予乙方相应的奖励，甲方不提倡直扣顾客，提高毛利。
5、每月必须推出六款以上的新菜肴，并提交的相片和成本分析单。
6、管理好本部门的员工，确保工作安全和工作之余的生活财产安全，并确保文明、规范工作。
7、确保本部门员工身心健康，凭健康证上岗，上岗后的年度体检费用甲方负责。
8、接收顾客投诉和相应的经济处罚。
三、甲方职责和权力
1、领导协调乙方，为乙方配备必须数量的服务员、收银员、销售员，共同完成各项工作任务。
2、为乙方提供必须的工作条件和食宿条件。
3、每月15日按时支付乙方上月工资。
4、依照国家规定、行业规范和考核条例，对乙方工作进行考核和奖惩。
四、乙方工资待遇
经双方协商，甲方对乙方实行基础工资制，超额完成任务，预以提成奖励。楼面服务员、收银员、销售员、核算员、采购员、保安员工资由甲方负责发放。
1、经协商测算，每月平均餐饮销售基数任务 万元。
2、确定乙方后厨工作人员为 人，乙方按月完成基本任务销售，发放乙方 万元，由乙方自主分配，工资包括甲方应预 支付的基本养老金和医保金等费用。
3、如当月超额完成任务，按超额的营业额为基础，乙方提取 %作为乙方的奖励工资。
五、合同终止
1、合同期满，合同自行终止，如不续签，双方均需提前一个 月文字通知对方。
2、合同期中，一方需自行中途终止合同，也必须提前一个月文字通知对方，并承担相应的经济损失 万元。
3、乙方连续三个月不能完成基本任务，甲方有权更换承包人，并不承包一切费用，但需提前半个月通知乙方。
4、乙方如严重违反甲方规定，达到甲方考核条例中的开除、辞退情节，按条例规定办理，可以中途随时终止合同。
六、本协议一式四份，甲乙各执两份。
甲方： 乙方：
代表： 身份证号：
年 月 日 年 月 日
食堂聘用协议篇二
甲方：
乙方：
为了加强学校食堂管理工作，进一步规范食堂管理，更好地为广大师生服务，特制定食堂员工聘用合同书。
1、全体工作人员必须坚持优质服务，做到热情、周到、文明。
2、按学校规定的作息时间准时开饭，认真做好开饭前的准备工作。
3、做好每天全校学生就餐后所有餐具、炊具的清洗、消毒和保洁工作。
(1)食堂物品(粮食、餐具、佐料、卫生洁具等)按规定地点摆放，做到整齐、有序。
(2)注意个人卫生，按时参加体检，持健康证上岗。做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。上班时间应统一穿工作服，戴工作帽和口罩，服装整洁。
(3)阻止无关人员进入操作间。
5、配合食堂管理员制定菜谱，做到荤素搭配齐全，营养结构合理。协助管理员做好每天的成本核算，尽可能降低价格，增加品种。
6、爱护公物，严格执行安全操作规程。正确操作、使用食堂的设施、设备，发现问题及时报告分管领导或校领导尽快加以解决。
7、热爱本职工作，遵纪守法，廉洁奉公，不营私舞弊，不得私自将食堂饭菜及其他物品带出食堂，一经发现坚决予以辞退。
8、服从学校管理，遵守学校的有关规章制度，严格执行食堂管理员的分工。完成本职工作和食堂管理员安排的其他临时任务。
9、从业人员之间要团结协作、宽容大度、不斤斤计较、不说三道四。炊事期间，如有发生斗殴事件，学校有权对当事双方予以解聘;对发生吵闹的人员，则从工资中扣除50.00元/次。扣除的钱奖给无过失或工作完成得好的从业人员。
10、食堂从业人员中午随同学生就餐，不得单独开小灶。
1、食堂人员实行聘任制，聘用期限为一年。
2、对学校管理如不能遵守，或有特殊情况需解除合同，必须在前一月内提出辞呈申请。才能领取当月工资。
3、工作不负责任，完不成本合同所规定的工作或出现重大工作失误，学校有权及时终止合同。
4、合同期满后，学校视其本人职业道德、工作能力、工作态度及学校教师是否过剩等情况综合考虑，确定是否继续聘用。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
食堂聘用协议篇三
甲方：中水二中
乙方：
为了加强学校食堂管理工作，进一步规范食堂管理，落实好义务教育阶段农村中小学营养计划，让学生人人能吃上午餐，更好地为全体学生服务，特制定食堂员工聘用合同书。
一、食堂员工职责：
1、上班作息时间及请假规定
（1）按学校规定的作息时间准时开饭，认真做好开饭前的准备工作。上班时间不做其他与工作无关的事。
（2）因病、有事必须请假，不无故旷工。
(3)遵守学校的有关规章制度，接受学校的考核。
2、认真执行《食品卫生法》，认真做好食堂内外的环境卫生，认真做到防尘、防蝇、防鼠，杜绝食物中毒和疾病传播。
（1）各种炊具、餐具应根据不同的情况特点，按不同的要求认真做好清洁消毒工作，确保食品卫生安全。
（2）食堂物品（粮食、餐具、佐料、卫生洁具等）按规定地点摆放，做到整齐、有序。
（3）注意个人卫生，按时参加体检，持健康证上岗。做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。上班时间应统一穿厨师服，戴工作帽，服装整洁。
（4）严禁无关人员进入食堂烹调间。
3、食物搭配、食物留样、及食品安全
（1）、食堂工人对学校采购的粮食、蔬菜，如有腐烂、霉烂现象或有异味等，应和主管领导联系，做出报废处理。
（2）、若因食堂工人对购买的食品或蔬菜类消毒不当而引发的学生食物中毒事件，食堂工人要付相应的责任。
4、爱护公物，严格执行安全操作规程。正确操作、使用食堂的设施、设备，发现问题及时报告分管领导或校领导尽快加以解决。
5、配合学校做好饮食安全、卫生等方面的宣传教育。
6、热爱本职工作，遵纪守法，廉洁奉公，不营私舞弊。
7、服从学校管理，严格执行食堂管理领导分工。完成本职工作和食堂管理领导临时安排的其他任务。
8、食堂固定资产不能挪为己用、借用。
二、乙方的工资待遇
乙方的工资按每月1000元（壹仟圆整）付给（注：乙方工资待遇可由甲方根据工作量作适当的增、减调节）。本合同内乙方不享受医疗保险待遇，生病药费自理，劳动保险将在试用期（一个月）满后结合本人的工作情况学校考虑为乙方购买劳动保险。
三、食堂工人人身安全
因个人原因（如对机器设备的使用操作不当而造成的自身伤害）造成的安全责任事故应由其本人负责。
四、本合同一式四份,甲乙双方各执一份。
【注】对学校管理如不能遵守，或有特殊情况需解除合同，可在前一周内提出辞呈申请。如不按规定办理者，学校扣除离岗时最后一月的工资。如工作不负责任，完不成本合同所规定的工作或出现重大工作失误，学校有权及时终止合同。合同期满后，学校视其本人职业道德、工作能力、工作态度等情况综合考虑，确定是否继续聘用。
甲方签字（盖章）：乙方签字（盖章）：
2012年月日2012 年月日
食堂聘用协议篇四
彭堡镇中心幼儿园食堂根据工作需要聘用，性
别：，民族：，家庭住址：，身份证号：，为幼儿园食堂工作人员，从事幼儿园食堂食品加工及餐具清洗等工作。为明确双方的权利和义务，遵循自愿和协商一致的原则，特制定本合同，具体如下：
（一）聘用期限：从年月日起至年月日止，聘期为。合同期满，合同即行终止。
（二）劳动报酬：由幼儿园按月发给被聘用工人工资，聘用工人月工资为人民币元整（小写：）（幼儿园不负责含相关社会保险金）。
（三）工作职责和纪律：
1、被聘用人在劳动过程中必须严格遵守安全操作规程，由于违规操作而导致食品安全后果的，视实际情况追究相关责任。
2、被聘用人员必须坚持优质服务，做到热情、耐心、周到、文明。按时上班，不做其他与工作无关的事，不得擅离职守。
3、被聘用人员必须遵守《食品卫生法》和“食堂规章制度”，认真做好食堂内外的环境卫生，杜绝食物中毒和疾病传播。
4、被聘用人员必须按时参加体检，持健康证上岗。做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。上班时间应统一穿工作服，戴工作帽和口罩，服装整洁。阻止无关人员进入食堂操作间。
6、被聘用人员要爱护公物，严格执行安全操作规程。正确操作、使用食堂的设施、设备，发现问题及时报告分管领导领导，及时加以解决，否则造成安全事故责任自负。
7、被聘用人员配合幼儿园做好饮食安全、卫生等方面的宣传教育，并协助值日教师维持好学生用餐的秩序。
8、被聘用人员服从幼儿园管理，严格执行食堂管理员的分工。完成本职工作和食堂管理员安排的其他临时任务。
9、被聘用人员必须遵守幼儿园的有关规章制度，接受幼儿园的考核。
10、被聘用人在工作期间因事、因病需提前请假。
（四）被聘用人有下列情形之一的，幼儿园可以解除聘用合同：
1、严重违反劳动纪律或幼儿园规章制度的。
2、严重失职，营私舞弊，对幼儿园利益造成损害的。
3、严重违反食堂人员工作职责，造成恶劣影响的或严重后果的。
4、被依法追究刑事责任的。
（五）有下列情形之一，幼儿园可以解除聘用合同，但是应当提前一个月以书面形式通知被聘用人：
1、被聘用人患病或非因工负伤，不能从事原工作的。
2、被聘用人不能胜任工作的。
3、被聘用人不注意自身卫生工作，不按幼儿园相关食堂卫生工作程序工作的。
（六）幼儿园未按合同协定支付劳动报酬，被聘用人可以通知幼儿园解除合同。
（七）未尽事宜由双方协商补充。
（八）本合同自签订之日起生效。
（九）本合同共3页，一式两份，双方各执一份，合同解释权隶属校方。
聘用幼儿园（盖章）
法人签字：
年月日
被聘用人（签名）： 年月日
食堂聘用协议篇五
乙方：______________(受聘人)
经双方协商，乙方同意在甲方工作。为此，双方签订本合同。
一、原则
1、甲方按月付给乙方工资。
2、乙方必须遵守职业道德，爱岗敬业，遵守学校的一切规章制度，对学校的后勤服务提出合理建议，帮助树立学校形象，爱护学校声誉。
3、乙方必须是身体健康者，有健康检查证，上岗证等有关证件。
二、工作种类与主要职责
1、工种
2、主要职责
a、主厨：兼食堂领班，食物监督人(含验收)，主持早点制作，负责食堂卫生，并负主责。
b、付厨：协助主厨炒菜、早点制作。调理各类菜肴食品，听从主厨安排做好其它工作。
c、早点员：负责面点的加工，听从主厨的`安排做好其它工作。
d、洗菜工：做好各类食物的打理，听从主厨的安排做好其它工作。
e、锅炉工：负责烧锅炉的有关工作，烧开水，温水，做饭，煮粥等。听从主厨安排做好其它工作。
三、工资待遇
1、上班工资：每月月。
2、寒暑假工资：两个月(7月与2月份)每月_______元。
四、要求
1、受聘人先试用，后定聘，试用期为一个月。
2、乙方在工作期间一律在校内食宿(实行集中用餐制)，出校门应先请假，否则，以旷工处罚，(每次违纪扣50元)，屡犯者解除合同。
3、乙方应按时到岗，迟到、早退者受罚。不得在食堂内洗刷衣被等个人物品，违者学校视其违纪情节的轻重进行降薪，扣除工资，解除合同等处罚。
4、乙方应认真做好本职工作，保证食堂正常运转，维护学校的教学秩序。
5、乙方不得带子女或亲友进入工作间。
6、乙方应完成学校下达的招生指标。
五、聘任时间，自_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。
六、其它
1、此合同一经签订即具效力。
2、乙方如要求辞职，不论何种原因，都必须提前十天向甲方提出申请，经同意后方可离岗，否则扣除所留押金。
3、乙方上岗后，以第二个月工资为押金，待合同到期后一并返还。
4、此合同一式二份，双方各执一份。
甲方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日
乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日