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2023年酒楼筹备计划书(模板5篇)

时间:2023-09-04 17:46:53 作者:雨中梧 2023年酒楼筹备计划书(模板5篇)

计划是提高工作与学习效率的一个前提。做好一个完整的工作计划,才能使工作与学习更加有效的快速的完成。因此,我们应该充分认识到计划的作用,并在日常生活中加以应用。那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。

酒楼筹备计划书篇一

1:客流量小

2:产品成本高

对策:

1:制定正确有效的宣传计划,通过广告,传单等方式进行宣传,提高知名度,提高客流量。

2:适时了解市场上产品的成本,制定措施应对各种高价格和成本的增加。

申请人承诺

本人承诺:以上陈述属实,若有任何虚假信息,愿承担相应法律责任。

酒楼筹备计划书篇二

校园主题婚礼布置——主色调

如果已经决定了要举行一场以校园为主题的小清新婚礼的话,婚礼的主色调建议大家可以考虑蓝色和绿色。想必很多80或者是90后在校园中的校服大多都是这两种颜色吧,因为这两种颜色代表了我们最纯真的学生时代。

校园主题婚礼布置——迎宾牌

与其他主题婚礼不同的是,如果是校园主题婚礼的话,在迎宾牌的设计上就显得较为简单,可以选择一块很大的黑板,在黑板上用粉笔大大的写上新人的名字,在用不同颜色的粉笔加上一些装饰,让宾客们一看就知道了婚礼的主题,也瞬间将整个婚礼带回到了学生时期的纯真年代。

校园主题婚礼布置——签到台

签到台的话可以摆放一张学生时代的课桌,桌上不需要过多的修饰,只需要放上一些课本,文具盒、墨水等,都很有怀旧的韵味。在这里要特别提到签到簿,新人可以准备一两本学生时代的怀旧笔记本或者是同学录,和钢笔,再次让客人们在签到的时候有一种回到过去的怀旧感,想必定会令人有无限的感慨。

校园主题婚礼布置——仪式区背景

按照婚宴场地的大小,新人可以将婚宴布置成为学校操场的模样,而婚礼仪式区的背景也可以选择一块黑板,上面画着各种不同颜色的图案,这样也与迎宾牌的黑板相呼应。而新娘的化妆间可以设计为学生时代的寝室模样,让整场婚礼都沉浸在童真的校园生活中。

校园主题婚礼布置——甜蜜视频

在婚礼上,为了调动气氛,在新人仪式开始的时候,可以先准备上一段小视频。而视频的内容就是新人的爱情故事,可以是将两人过往的照片做成幻灯片,再加上一些发生在两人身上的故事等。然后在大屏幕上放映出来,让客人们也一起感受你们的甜蜜。同时又能找到上学时候看电影的感觉。大家都坐在一起,静静的了解着你们的过往。

校园主题婚礼布置——婚纱照

婚纱照在婚礼现场的布置中有着举足轻重的作用,如果两人在拍婚纱照的时候就已经策划好要举行一场校园主题的婚礼,那在拍婚纱照的时候就要尽量按照这样的风格去拍。两人可以采用校园风格的形式,穿上校服,坐在教师中,偷偷的注视着自己喜欢的人儿。

校园主题婚礼布置——手捧花

新娘的手捧花也不不要过去的去装饰,质朴才是最美的。随意扎成的花束,就已经很好了,用上几根代表着我们童真年时代的狗尾巴草,一些清爽的雏菊,在用几根红色带绑起来,这就是符合婚礼主题的新娘手捧花了。

校园主题婚礼布置——餐桌

我们用餐的地方可以布置成为校园食堂的模样,而餐桌上的装饰也可以选择用错落的书本,还可以摆放上一些红蜡烛,这样的布置不仅能让客人们感受到当年学生时代的味道,还能让餐桌看起来更加的有层次感。

校园主题婚礼布置——桌花

桌花的装饰总少花瓶的衬托,因为我们是校园主题的婚礼,那桌花的衬托我们可以选择用曾经用来做实验的实验器材,例如试管呀、烧杯之类的。在试管上插上一朵红色的玫瑰或者是长茎的植物,这样的花艺造型将会显得淡雅十足,一定会让人眼前一亮。

校园主题婚礼布置——甜点

甜点的话就用我们小时候爱吃的一些甜食吧,既然是校园婚礼的主题,那就让我们一次回味到底吧。小时候爱吃的水果糖、不同动物形状的糕点都可以作为我们婚礼的甜品。

校园主题婚礼布置——婚礼蛋糕

无论是怎样主题的婚礼,都少不了婚礼蛋糕这道“甜点”,婚礼蛋糕不仅代表着圆满,也代表着甜蜜。而在校园主题的婚礼上,那就准备一个我们孩提时代才有的蛋糕吧,那将是一个永生难忘的回忆。

二、校园主题婚礼布置注意事项

(一)仪式背景注意事项

无论是怎样主题的婚礼,在仪式背景的装饰上,都需要一些较为柔软的面料来衬托,因为有了这些面料的衬托,会让整个婚礼现场看起来比较飘逸、浪漫。如果选材不当,很可能会出现厚重感。另外一个重要的问题就是背景的大小,在有些条件有限的情况下,仪式的背景可能不能太大,如果出现这样的情况,那一定要将背景摆放在会场的中间,尽量照顾到每一位客人校园主题婚礼策划书策划书。

(二)花柱数量的控制

在婚礼上,肯定少不了花柱的装饰,但是如果花柱数量太多的话看起来会比较复杂,还会挡住客人们的视线,以至于让客人们不能完整的观看到整个婚礼的现场。所以在选择花柱的时候一定要选择一些高度适中,且摆放的位置合理,还有数量一定要适中。

(三)会场空间

会场空间是婚礼现场布置中一个很重要的问题,首先要考虑到餐桌之间的距离,在布置的时候,千万不要因为某个原因而过于加大设计某个场地,千万要达到和谐统一的效果。总的来说就是该有的东西一定有,不该有的东西就尽可能的不要出现。

酒楼筹备计划书篇三

摘要

俗话说:“民以食为天”,人不可能天天娱乐不可能天天买衣服但是肯定的是:每个人每天都要吃饭,这样餐饮市场就十分庞大。快餐业作为餐饮业的一大部分也越来越受到广大工薪阶层的青睐。

一,而餐饮业当中的火锅店更是深受大众所喜爱。

火锅店面向大众,低价消费。口味被中国大江南北的人们所接受(可以参照内蒙古小肥羊的发展历程),价格被广大工薪阶层所接受,火锅从单人消费(20元左右)到6-8人聚会用餐皆可,既经济又实惠、价廉物美,如今已成为人们的就餐首要选择,越来越受到中青年、白领阶层认可和追捧。

二、公司基本情况

现在处于筹备计划间断,开业后,公司将会做出自己的特色,会吸引大批的消费者,有很大的发展前景。

三、产品与服务

火锅店名称:肥妞自助火锅

火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式,取材多样,吃法灵活,价位适中,课适应各类消费者的不同需求,有足够的消费群体,而近年来,我国的火锅行业也发展的特别迅猛。火锅店对投资者来说具有易操作,好管理,投资小,风险低,收益高,回报快的优点。

四、市场与行业分析

火锅店有不同的档次和特色,有高档抵挡之分,而且从经营看,也有不同种类,有的是品牌火锅,例如小肥羊等,也有些是自己开的自助火锅,如江苏大学后门的川汇、巴妹等,不同的火锅店有不同的顾客群体,因此要对消费者群体进行分析。

1、火锅店的消费者从职业看一般是学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领阶层、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的;从年龄看,不同年龄段的人口味也不同,如老年人喜爱清淡型,年轻人偏好味重味厚型等等;而从消费者的性别看,女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别。

2、消费是一个综合概念,消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系,体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足,直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型; 消费结构是顾客各种消费支出的比例,其开支与职业、年龄、性别、因素有密切联系; 消费方式有个人、家庭、商务、团体等,不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同;消费习惯体现在,对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。

五、竞争战略

1、在开业初期,以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面,实现正常经营。

2、进入正轨后,要建立密切的客户关系,在客户生日时候可以免费享用或者赠送礼品。

3、平时可以雇佣一些人帮助发广告,宣传自己的产品

4、在店面附近可以拉横幅宣传自己的火锅店

5、可以实行会员制度,会员可以凭会员卡享受优惠

六、生产经营计划

1、火锅店最主要的就是火锅底料,这会直接影响到火锅的口感,因此,必须坚持用最好的火锅底料,用高超的品质和优质的服务来留住顾客。

2、用餐环境的好坏也会影响到顾客的用餐心情,因此,除了产品的质量要保证,顾客的用餐环境也要保证,让顾客有一个愉悦的心情享用火锅。

七、营销策略

2、价格:价格公道,在大众的承受范围内

4、促销:可以不定期的进行促销活动,一来可以吸引更多的顾客,二来也可以为自己的店面做宣传,树立一个良好的形象。

八、管理团队与组织计划

管理人员:包括(总)经理、大堂经理、领班

厨务人员:包括火锅师长、岗位火锅师、小吃、冷菜、荷活、杂工等

服务人员:包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员

实行专业分工,明确管理幅度,一切行动听指挥,讲究服务技巧与服务效率

九、财务预测与分析

现在快餐业的利润已经不是秘密,以前利润已经达到60%,现在虽然因为物价上涨,房租上涨等的原因,盈利有所下降,只有25%左右,但是相比其他的一些行业还是很高的,而火锅也是属于餐饮业的一员,所以在盈利方面也会很高。拿重庆鸡公煲说,一家60到80平方的店面,每天的营业额为2500,一个月就是75000,减去成本和别的费用,一月差不多能盈利2万,普通火锅店虽然比不上著名的重庆鸡公煲,但是生意肯定不会差。

十、融资安排

2人合伙,每人出一半资金,火锅店为2人共同所有,盈利五五分成。

十一、投资退出方式

投资商可以通过公利润分红达到收回投资的目的。在火锅店营业进入正常轨道后,可以给予投资者盈利分红。

十二、风险与控制

坚持顾客至上的原则,努力在各方面达到顾客满意率百分之百,不断提高产品质量与服务质量。

酒楼筹备计划书篇四

随着生活水平的逐渐提高,人们对结婚的要求也越来越高,应运而生的各类婚庆公司越来越多!每个公司的营运都大致相同,婚庆公司最大的热点在于婚庆的节目策划。

如今,各种奇异的婚典形式频繁地见于各类媒体,同时也被越来越多的年轻人所接受和认可。喜结良缘无疑是人生的一大喜事,但操办婚典却令人头痛。要把喜事办得隆重热闹而又体面省钱,自然少不了要东奔西跑,因而在许多新人及家人眼中,筹办婚礼是一件费时费力而又不得不为之事。如何少花钱也能让婚礼出新出彩,便成为筹办者最大的`愿望。现在有越来越多的人将婚礼庆典交给婚庆公司打理。

市场前景

1、由于婚庆的文化与风俗具有浓厚的地方特色,因此,经营婚庆要赚钱,地方特色不能少,要在个性化和地方特色方面下功夫。

2、每次组织庆典,都送给新人有特殊意义的小礼物,能很好的树立公司良好形象。

司仪

一场精彩的婚礼,一个好的司仪是一件无可厚非的事。如何挑选好的司仪是一件很重要的事。司仪需要控制现场气氛,语言生动活泼,编辑小的互动节目,使整个婚礼浪漫,融洽。而婚庆公司一般可以与一些司仪保持合作关系,根据司仪的经验和受喜好程度定制出场费。司仪可刻录一些现场光碟,让新人根据自身的需要而选择适合的司仪,而司仪和婚庆公司的合作关系,也可为婚庆公司带来良好的声誉及利润。

装饰项目

a:大门

大门外鲜花海报2副(新人婚纱照/中英文文字)

b:长廊

1、会场入口鲜花迎宾台(含签到本)

2、心愿气球

3、会场入口鲜花拱门

c:内场

1、铺满通道拱门(鲜花装饰)

2、新人通道鲜花柱路引8对(连接白色冰绸)罗马拄

3、所有嘉宾席设精美台面花一捧

4、香槟塔一座(鲜花装饰)蛋糕塔

5、烛台一座(鲜花装饰)6、四角亭

d:主台

1、双层纱脉和冰绸做成大背景

2、流水灯

3、双心花环

4、新人名牌(鲜花装饰)

5、冷火焰

f:光效设备烟雾机一台,炮泡机一台追光灯一台。

婚庆公司根据新人的需要选择所需要的装饰,不同的地域而控制装饰的定价,办置装饰的过程中设定所有装饰的价位,让新人有多项的可选性。以上为大致一家婚庆机构需要筹备的事项。

酒楼筹备计划书篇五

您好!

国家我们酒店的装修进度,现在初步计划是在试业,现在我就根据装修进度制定出酒店运转所需的人员/物品/宣传计划书,在计划时间内完善所有工作,确保如期试业。

xx元旦后10天内应该确定餐厅经理/副经理/主任,行政总厨/副总厨,客房经理/保安经理人选,并通知其在2月1号开始上班,2月份开始招聘各部门员工,2月10号前应该定下酒店所有家私/布草/餐具/陶瓷/印刷品/员工制服/开荒用品等的清单,15号以前定下所有的供应商,下定单。确保在3月15号前全部材料到位。

3月份全部员工到职上班,上午培训,下午搞卫生,10号以前定出菜谱,15号至25号模拟运转,主要是餐厅。

3月10号开始营销部门开始做市场,准备试业庆典的一切程序/用品等。

3月份20跟进一切用品/用具的到位情况,经常整个酒店的卫生情况,制定试业宴会菜单,开始试菜。

25号后进行试业前的`全民动员工作!

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