在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?以下是我为大家搜集的优质范文,仅供参考,一起来看看吧
采购员工岗位工作小结篇一
大家知道吗?工作职责是指在工作中所负责的范围和所承担的相应责任,包括完成效果等。比如:物流客服岗位职责、门卫工作职责。下面是小编为大家整理的采购员工作基本岗位职责,希望能帮助到大家!
2、控制采购质量与成本;
4、持续推进公司产品的品质改进;
5、完善和优化公司采购流程;
6、协调公司其他部门与采购相关事宜。
1. 完成责任商品的采购,满足公司销售需求,根据市场行情定价或调价,指导销售业务的开展。
2. 完成优化与拓宽采购渠道,引进有优势的新品种,加大总经销产品的开发力度,调整和优化库存产品结构,保证所购商品的有效销售,降低采购风险。
3. 处理高价品种,维护库存商品的核算成本价和采购定价、销售指导系数。
4. 利用内外部资源,积极拓展利润延伸项目。
5. 审核责任商品供货单位资格,按要求与供货单位签订购销合同或采购协议,确保各项手续办理的完整、及时。
6. 处理责任商品供货单位各项返利的估算、清算及返利催收工作。
7. 处理责任商品采购商品结算的审核、单位往来帐的核对,确保帐务清晰。
8. 指导货物的往来调拨,并协助处理调拨中发生的问题。
9. 制订购进退出计划,保证商品的及时退出,减轻库存压力,杜绝不良库存的出现,减少公司经济损失;降低经营风险。
一、负责采购项目的市场调研,拟定具体的采购方案和计划,进行报批和备案;
二、根据采购计划,负责组织或起草有关采购文件,进行报批和备案;
三、组织评标活动,协调采购程序的具体执行;
四、负责协调签订政府采购合同并监督合同履行,参与采购项目的验收工作;
六、采购项目完成后,及时将有关资料整理归档;
八、完成领导交办的其他工作。
1、执行采购订单和采购合同,落实具体采购流程;
2、负责采购订单制作、确认、安排发货及跟踪到货日期;
3、执行并完善成本降低及控制方案;
4、开发、评审、管理供应商,维护与其关系;
5、填写有关采购表格,提交采购分析和总结报告;
6、完成采购主管安排的其它工作。
(一)供应商管理作业(含五金、维修及工程、包材、庶务类):
(01)新供货商开发作业
(02)供货商考核作业
(03)供货商实地评鉴及供应商问题点追踪整改作业
(04)年度合格供货商管理作业
(二)招标管理作业(含工程及设备、庶务类等):
(01)执行招标作业流程
(02)进行招标供应商搜索
(02)完成招标、决标签呈的制定
(03)完成请款及异常事务处理
(04)负责招标文件资料归档存档
(三)采购管理作业(含五金、维修、包材、庶务类):
(01)订单处理作业(sap系统报价、询比议价、订单及发票生成等)
(02)采购到货追踪事宜
(03)不合格品退换货及折让事宜
(04)供应商货款结算作业
(05)供应商货款结算作业及月结付款汇总
(四)包材、庶务类新材料开发作业:
(01)与需求单位澄清新材料规格需求作业
(02)搜寻新产品之材料作业
(03)开发现有材料替代供货商
(五)报表作业:
(01)功能月报及年度预算编制
(02)厂务周会周报编制与汇总
(03)包材下三/六个资金预估
(六)其他
1、负责服务类的直接采购和有关管理工作。
2、编制采购实施计划和方案,提出采购形式和方法。
3、组织实施公务车辆三定(定点加油、定点维修、定点保险)的招标、谈判、询价采购等工作、负责拟订有关合同协议,监督合同和协议履行。
4、组织实施办公耗材定点采购工作。
5、负责对定点供应商的回访、协调和落实解决各项采购活动中出现的问题。
6、负责编制采购中心的政府采购统计报表,制定政府采购统计管理业务流程,确保统计数据正确无误。
7、负责采购中心采购情况分析,建立完善与政府采购相适应的管理信息系统,提供先进的采购手段和有效服务工作。
8、负责委属各站馆中心的政府采购工作的协调与指导。
9、在做好日常工作的同时,完成办公室主任、副主任交办的其它各项工作。
1、根据需求,负责供应商的开发及价格谈判,包括设备类及现场服务;
2、现有供应商管理;
3、负责相关产品整个采购流程,从供应商开发、质量控制直到售后服务;
4、准备和提交相关报告和采购数据;
5、结合各部门提供的采购需求计划,协助采购主管编制每年的采购预算;
6、负责相关文件的归档及管理;
7、准备并制作付款申请单;
8、完成领导交办的其它各项任务.
采购员工岗位工作小结篇二
为使酒店的采购工作走上制度化、规范化,合理控制成本,加强内部工作协调和提高工作效率,特制定本采购管理制度:
一、采购管理部门
酒店设立专职采购部,隶属酒店财务部管理,接受财务总监、成本控制、集团稽查部及其它部门的监督,全面负责酒店的采购工作.
二、采购部工作基本要求
1.所有采购项目均需董事会签批授权及酒店财务部批准同意
3.所有采购物品的品质须保持一惯稳定
4.采购部工作人员须对自己采购物品的价格和品质负责
6.所有供应商名片、报价单、合同等资料及样品采购部须登记归档并妥善保管,有人员变动时须全部列入移交.上述资料及采购人员自购物品价格信息采购部每天须录入至采购部价格信息库.
8.采购部禁止采购任何未下申购单的物品,否则财务部将不予以报销
9.禁止使用部门自行采购物品或私自与供应商洽谈采购事宜
10.采购部负责跟进各协作厂商的货款及时签批支付事宜.对到期的应付帐款,酒店应及时支付,以建立酒店良好形象,维护酒店财务信誉,同时也为日后的采购工作提供便利.
三、采购审批程序
1.申购单审批程序:
使用部门经理(仓库主管)资产会计复查董事同意采购部询价财务总监稽查部行政办
董事会申购单返回采购部
2.单位价值1000元以下或批量价值在20__元以下的由采购部现金自购的物品,采购部须事先货比三家,并在申购单上注明询价结果和选定的供应商,经董事会最后批准后方可采购.酒店财务部和集团稽查部将对价格及品质进行不定期抽查.
2.单位价值1000元以上或批量价值在20__元以上的物品采购审批程序:
财务审批行政办审批董事会审批盖章或签字
执行合同或协议
(评定小组由采购部、使用部门、财务部、主管副总、集团稽查组成)
3.赊购(月结)物品采购审批程序
蔬菜、肉类、冻品、三鸟、海鲜,水果由各厨主厨直接下单至采购部叫货.其它物品按上述第1、2、3款程序执行.
各月结供应商选定办法:采购部每月每类物品均应邀请至少三家供应商报价,采购部、使用部门、主管副总、财务部和集团稽查部组成供货商评定小组,通力合作,进行价格及质量的比较和讨论,选定供应商。采购部及上述相关部门可分头或联合组织市场调查,根椐市场调查的价格,与供应商确定固定的一个月的供应价,在此确认期间内,供应商将按此固定价格提供酒店所需的物料.
四、采购监督
采购成本的控制由财务部、采购部、使用部门及集团稽查部共同完成,平时各部门应及时到市场上了解价格行情,以促进酒店采购成本的控制与监督.
五、供应商管理
1.财务部应定期(每月或每季度)牵头,组织财务部、采购部、使用部门及集团稽查部对供应商进行评估(酒店每类物品须有至少三家供货商),淘汰部分不合格供货商.
2.选用供应商角度采用1+2+n原则,所谓1+2+n是指一类商品一个主供应商、2个辅助供应商、n个考察供应商。这类商品只有一个主要供应商,大约70%的物资从他手中购买。2个辅助供应商提供大约20%的物资,一旦主供应商出现问题能有其他供应商立即顶替。数量不限的考察供应商既是辅助供应商的后备力量,也使酒店在采购极其特殊物资时无购买死角。
3.采购部要做好同供货商的联系和接待等工作,维护酒店形象。
采购员工岗位工作小结篇三
大家知道吗?岗位职责是指在工作中所负责的范围和所承担的相应责任,其中采购员要求具备三方面的知识,管理科学知识、专业知识、商品基础知识。下面是小编为大家整理的采购员工作的岗位职责例文7篇,希望能帮助到大家!
3、维护与合作商的关系,不断开发新的优质供应商;
4、按施工进度计划平衡后编制,并及时向上级物资部门上报材料需用及采购计划;
1、监控面料市场变化,采取必要的采购技巧降低采购成本;
2、及时协调解决采购物料、生产使用、客户服务过程中所产生的供货及质量问题;
3、根据服装设计以及货品用料要求,进行面辅料、皮草供应商资源的开发及评估;
4、依据采购计划寻找合格的供应商,比价控制成本进行合同谈判实施采购;
7、负责面辅料、皮草产品资料和供应商资料的整理和归档。
一、尽量大可能选择和保持丰富的商品品种,为顾客提供超值商品的最大价值和最好的服务。
培训供应商按照公司的程序来做事。
二、熟悉市场了解商品:
1、 参加各类商品展示会,了解新商品的动态。
2、 去其他零售企业,了解别人的商品,寻找适合自己的商品。
3、 了解商品的销售走势,清除滞销商品,为新商品让出空间。
4、 制订季节商品销售计划,提供行业商品种类报告。
三、商品陈列:
1、与促销商品配合,进行特别展示。
2、 新商的陈列,月商品和季商品的陈列展示。
3、 对滞销的商品采取适当的调整,如改变陈列等。
4、 提供季节商品的陈列指南。
5、 从竞争对手那里学习新的商品展示构想。
6、 分析商品的包装,确保为顾客提供最佳展示。
7、 与店铺和市场部门配合,作好商品的招牌标志。
四、订货和补货:
1、 作好销售预算,计划好首单订货数量。
2、 安排再订货频率,以保证商品平稳流动及销售。
3、 为商场再订季节性商品提供适当指导。
4、 与vendor协商确保不会断货。
五、库存控制:
1、 坚持采购金额预算
2、对滞销商品采取措施,如:改变陈列,调价或清货等方法来降低库存。
3、 定期跟踪未送货订单,并采取措施。
4、 经常寻店,确定销售结果,换季和节日应特别注意。
六、毛利控制:
1、 调查最低的商品成本。
2、 确保达到最低的成本。
3、查询每一个价格上涨的原因,了解上调是否合理,及时做出调整。
4、 每一期促销展示,尽量选择好的,毛利高的商品。
5、 回顾商品销售,改进滞销商品陈列或进行促销。
6、 调查竞争对手是如何推销高毛利商品。
七、促进销售增长:
1、 特别的陈列
2、 确定促销的主题
3、 提前做好每一期的促销计划
4、 特价
5、 展示:试吃,试饮,演示功能
6、 赠品
7、 赠送装
8、 抽奖
9、 广告
10、返利和优惠券
八、广告宣传:
1、 选择应节商品做广告
2、 选择保证能收效的商品做广告
3、 平衡商品在广告上的品种类型及价格水平
4、 了解竞争对手广告的水平和品种
5、 检查广告商品的销售情况
6、 严格控制广告商品的成本和促销费用
7、 检查广告商品和广告收益
8、 更进广告商品的运输情况
九、纠正错误:
1、 面对现实,首先承认错误并采取必要的行动改正。
2、回顾每一时期的差错,并记录存档,以便将来不出现同样的错误
4.定期开发满足客户资质要求的供应商。
5.制定采购合同,执行采购订单和采购合同,落实具体采购流程;
6.负责采购订单制作、确认、验货、安排发货及跟踪到货日期;
7.负责供应商不良品的处理与跟进
8.完成采购主管安排的其它工作。
1、采购员接到业务员分配给自己的订单后首先需整理订单资料,对照查看是否缺少 重要的资料,及时业务员联系沟通,收集完整的订单资料,做到手中订单无疑问。
2、安排面料打色样,根据客户要求给供应商提供面料的颜色或电子图稿资料等,及时跟踪色样的进度并协助生产厂解决制作过程中遇到的问题。样品到公司后,业务员需对照客户要求认真检查样品是否合格,合格后方可寄给客户确认。(需输入erp系统进度情况)
注意色样除了寄给客户的一份,采购必须留底。
3、安排面料品质样,根据客户要求给供应商提供面料的规格、成分或电子图稿资料等,及时跟踪品质样的进度并协助生产厂解决制作过程中遇到的问题。样品到公司后,采购员需对照客户要求认真检查样品是否合格,合格后方可寄给客户确认。(需输入erp系统进度情况)
注意品质样除了寄给客户的一份,采购必须留底。
4、色样及品质样寄走后协同业务员及时催促确认意见,做好后续样品意见更改或不合格后的打样安排工作,直至最终确认。注意业务员与采购之间的配合,不允许出现断档。(需输入erp系统各环节的进度情况)
5、终样,色样、品质样最终确认后,面料采购负责投染终样。及时跟踪终样的进度并协助生产厂解决制作过程中遇到的问题。注意终样的数量需要满足检测、产前样和船样。样品到公司后,采购员需对照之前确认的色样、品质样,检查样品是否合格,合格后方可寄给客户确认。(需输入erp系统各环节的进度情况)
6、安排大货生产,终样、产前样最终确认后根据计划下采购合同生产大货,并及时跟踪面料的生产进度以防拖期影响成衣的缝制。(需输入erp系统各环节的进度情况)
7、面料到厂后:采购员负责检验工作的监督与实施,首先对照色样、品质样检查色差、克重、品质等。其次监督工厂验布,及时发现色差、色花、残次等等问题并及时与供应商联系解决,严格监控实际到货数量并协同生产厂及时与供应商联系协调补数事宜。
一、负责采购项目的市场调研,拟定具体的采购方案和计划,进行报批和备案;
二、根据采购计划,负责组织或起草有关采购文件,进行报批和备案;
三、组织评标活动,协调采购程序的具体执行;
四、负责协调签订政府采购合同并监督合同履行,参与采购项目的验收工作;
六、采购项目完成后,及时将有关资料整理归档;
八、完成领导交办的其他工
1、配合预算投标,材料调价,收集材料样板,确认材料;
4、熟知各种材料的性能、用途,对材料的用量和消耗进行监督;
5、维护与合作商的关系,不断开发新的优质供应商;
6、做好材料入库相关单据,积极配合采购材料的入库、验收,建立全程材料台帐。
采购员工岗位工作小结篇四
岗位职责指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围,是一个具象化的工作描述,可将其归类于不同职位类型范畴。那么采购员的岗位职责是怎么样的呢?下面是小编为大家整理的采购员工作主要岗位职责十篇,希望能帮助到大家!
2、控制采购质量与成本;
4、持续推进公司产品的品质改进;
5、完善和优化公司采购流程;
6、协调公司其他部门与采购相关事宜。
1、负责供应商的开发、资料收集;
2、与供应商的比价、议价、沟通工作,确保并完善采购制度和采购流程的实施;
3、审核合作供应商的价格、产能、品质和交期,确保合作供应商供货的稳定性;
4、及时掌握产品市场价格及行情变化,降低采购成本。
5、完成公司领导安排及其他部门需要配合的相关工作。
1、饮片、原料、包材、辅料及成药购买计划的实施、跟进及交货期控制
2、负责协助供应商改善生产加工场所及设备、提高供应商质量保证;
3、与供应商联系报价并完成价格核算及合同拟定、执行情况跟踪;
4、购买品种的产地、供应商生产加工协调、沟通及指导;
5、采购药材(饮片)品质、数量适时跟进及异常情况的处理;
6、公司与供应商有关饮片和原料购买相关的业务联络工作;
7、协助采购经理做好国内药材市场信息收集、调研、汇总工作;
1.执行采购订单和采购合同,落实具体采购流程
2.负责采购订单制作、确认、安排发货及跟踪到货日期
3.执行并完善成本减低及控制方案
4.开发、评审、管理供应商,维护与其关系
5.填写有关采购表格,提交采购分析和总结报告
6.完成上级领导安排的其他工作
7.能独立操作整个采购流程
1、负责比价采购,控制面料的采购成本,能独立按流程执行采购任务;
4、严格把控开发成本并对面辅料供应商与合作工厂做全面考评;
5、具有丰富的各类服装面辅料专业知识;
一、负责采购项目的市场调研,拟定具体的采购方案和计划,进行报批和备案;
二、根据采购计划,负责组织或起草有关采购文件,进行报批和备案;
三、组织评标活动,协调采购程序的具体执行;
四、负责协调签订政府采购合同并监督合同履行,参与采购项目的验收工作;
六、采购项目完成后,及时将有关资料整理归档;
八、完成领导交办的其他工作。
2、及时安排下单,避免积压库存,确保订单资料及时录入系统;
3、根据客户订单需求,完成特殊订单效果制作及确认工作,负责特制订单丝印工作;
4、根据订单交期,全程跟踪订单进度并与销售部门保持沟通,确保订单按时交货;
5、根据供应商提供的物流信息,跟进物流进度,确保订单按时到;
6、根据订单到货情况,与销售部、物流对接;
7、根据16:00前的销售订单当日17:00完成《付款申请单》16:00后的销售订单次日10:00前完成《付款申请单》。
1、 配合领导完成采购订单和采购合同,落实具体采购流程;
2、 配合领导完成采购订单制作、确认、安排发货及跟踪到货日期;
4、 负责供应商开发、评审及管理、关系维护工作;
3、 负责采购物资的运送工作;
6、 完成领导安排的其它工作。
3、维护与合作商的关系,不断开发新的优质供应商;
4、按施工进度计划平衡后编制,并及时向上级物资部门上报材料需用及采购计划;
(一)供应商管理作业(含五金、维修及工程、包材、庶务类):
(01)新供货商开发作业
(02)供货商考核作业
(03)供货商实地评鉴及供应商问题点追踪整改作业
(04)年度合格供货商管理作业
(二)招标管理作业(含工程及设备、庶务类等):
(01)执行招标作业流程
(02)进行招标供应商搜索
(02)完成招标、决标签呈的制定
(03)完成请款及异常事务处理
(04)负责招标文件资料归档存档
(三)采购管理作业(含五金、维修、包材、庶务类):
(01)订单处理作业(sap系统报价、询比议价、订单及发票生成等)
(02)采购到货追踪事宜
(03)不合格品退换货及折让事宜
(04)供应商货款结算作业
(05)供应商货款结算作业及月结付款汇总
(四)包材、庶务类新材料开发作业:
(01)与需求单位澄清新材料规格需求作业
(02)搜寻新产品之材料作业
(03)开发现有材料替代供货商
(五)报表作业:
(01)功能月报及年度预算编制
(02)厂务周会周报编制与汇总
(03)包材下三/六个资金预估
(六)其他
采购员工岗位工作小结篇五
相信很多人都想应聘采购员工作,采购员所必备的能力包括成本意识、预测能力、表达能力和协调能力等。那么采购员的岗位职责是什么呢?下面是小编为大家整理的采购员工作的岗位职责10篇,希望能帮助到大家!
1、食品采购:
1.2、为了加强采购工作的计划性和提高工作效率,各类货物基本采取定期补给的方法;
1.3、大米、面粉(含面粉干制品)、进口餐料、酒类、干货等可每月进货一次;
1.4、糖、饮料可每15天进货一次;
1.5、油类、调类品类、箱装冻品可每周进货一次;
1.6、鲜活类及米面湿制品可不做库存,每天根据饮食部门之订货计划如数采购;
2、食品请购:
2.4、非采购部人员对客户下达的采购指令,一律无效;
3、定价:
3.2、干货、海味、糖、油、面及其制品等,每月一期定价方法如上;
4、采购:
4.1、采购部根据仓管填制的各类品种、规格、数量的请购单进行购买;
5、退、换货:
6、提货:
6.1、品采购原则上须要求货主送货上门;
6.2、特殊品种或特殊情况,须到市内或车站、码头、机场提货的,均由采购部负责;
7、新货物料样品签定:
7.3、由中、西厨认可后,交采购人员办理;
8、物资采购:
8.2、填写请购单,由部门经理签名后呈总经理审批转交采购部办理;
8.3、定价、退、换货处理方法同食品采购相同。
1.负责寻找供应商,以及产品的询价,订购以及跟催;
供货商档案的管理、供货商的开发及维护;
3.根据采购需要采取相对的应急行动或进行后续跟踪;
4.及时协调解决采购物料、生产使用、客户服务过程中所产生的供货及质量问题.
1.执行采购订单和采购合同,落实具体采购流程
2.负责采购订单制作、确认、安排发货及跟踪到货日期
3.执行并完善成本减低及控制方案
4.开发、评审、管理供应商,维护与其关系
5.填写有关采购表格,提交采购分析和总结报告
6.完成上级领导安排的其他工作
7.能独立操作整个采购流程
1、负责公司采购工作,包括询价、签订采购合同等。
2、采购订单交期跟进与控制。
3、查证采购订单的品质和数量,以及异常情况的及时处理与跟进报告。
4、与供货商有关交期、数量等方面的沟通协调。
5、控制公司物料合理库存。
2、采购日常工作:下达采购订单,跟进到货,供应商对账,提供供应商流向等工作;
4、资料管理:供应商资料,产品资料索取存档,合同归档管理。
1、负责供应商的开发、资料收集;
2、与供应商的比价、议价、沟通工作,确保并完善采购制度和采购流程的实施;
3、审核合作供应商的价格、产能、品质和交期,确保合作供应商供货的稳定性;
4、及时掌握产品市场价格及行情变化,降低采购成本。
5、完成公司领导安排及其他部门需要配合的相关工作。
1、一切采购物品必须按有关部有效采购单进行,并切有总经理签字方可采购。
2、经常到部门了解物品使用情况及请购物资的规格、型号精量,避免错购。
3、认真核实各部的请购计划,根据仓库存货情况,定出实际采购计划,对定型、常用物资按库存规定及时办理,防止物资积压,做好物资使用的周期性计划。
4、对各部门所需物品按急先缓后的原则安排采购,积极与供货单位取得经常联系。
5、严格遵守财务制度,购进一切货物首先办理进仓手续,然后到财务报帐,不拖帐、挂帐。
6、与仓库联系,落实当天物品的实际到货的品种、规格、数量,把好质量关。然后通知申购部门,及时领出。
7、尽量做到单据(或发票)随货同行,交仓管员验收(托收除外),如因省外物资不能单据随货同行,应预先根据合同数量,通知仓管员做好收货准备。
8、下班前,做好当天工作情况记录和明天工作计划。
9、采购物品一定实行货比三家,对大件物品,特殊物品技术性设备等实行先报价看样品再购买原则,以便做到价格合理功能有效,质量保证。
1.以尽可能低的价格和合适的量来购买最高质量的商品。
2.准备购货订单,征求出价建议并且审查货物和服务的要求。
3.根据价格、质量、选择、服务、支持、可获得性、可靠性、生产和分配能力以及供应者的名声和历史来研究和评价供应者。
4.分析报价,财务报告和其他数据及信息来确定合理的价格。
5.监控和遵循适用的法律法规。
6.协商,或者重新商议,并管理与供应者、卖主和其他代表的合同。
7.监控装载的货物保证货物按时到达,万一装载货物出现问题要追踪未送到的货物。
8.与员工、用户和卖主进行商谈来讨论有缺陷或不可接受的货物或者服务,以确定相应的行动。
9.评价并监控合同的执行以确保与合同合约一致并确定变化的需要。
10.安排交税和运费。
一、根据学生和教职员工就餐人数,准确地提供采购数量、品种、质量上成的主副食品及各种蔬菜。
二、严禁采购过期、霉烂、变质、假冒商品和食品,因采购员工作失职购进劣质商品、食品,造成食物中毒等,按照谁采购谁负责的原则进行处罚,应追究采购员的责任,按有关管理规定进行责任追究。
三、采购员应请标记对购进的食品、商品办理过秤、质量检验、验收手续,并在进出库单据上签名备查。
四、采购员每周向中心主任、______提供市场行情和物价变化情况,严把采购质量和进货渠道关。
五、采购粮油面和贵重商品,多选择采购点进行反复比较,确认后方可采购,商品应及时入库、记账,出库时应严格履行手续。
六、采购员有权拒绝变质和假冒商(食)品进入伙房,检举揭发一切弄虚作假行为。
一、服从工作安排,遵守劳动纪律,外出联系业务和采购时要告知上级。
二、下班前,做好当天工作情况记录和明天工作计划。
采购分食品、能源、物资采购三大部分,具体职责是:
a、食品采购
a、负责食品、鲜货、饮料、水产、烟酒、干货等的采购。
b、遵照采购供应工作方针“严格管理,廉洁奉公,保质、保量、保供应”及“价比三家,货比三家”的原则开展工作。
c、严格执行上级的采购指令,根据厨师及使用部门经理意见保证质量和数量,不超计划进货或购进伪劣货物。
d、根据厨房日常使用的食品原料、酒水品种、规格、档次、数量,有计划地按规定的采购程序进行采购。
食品原料、酒水的采购范围如下:
a、糖、油、米、面及其它制品。
b、水产类(包括鲜活海鲜)。
c、蛋、禽、肉类(包括野味、腊味等)。
d、进口餐料类。
e、干货海味罐头类。
f、水果蔬菜类。
g、酒、饮料类(包括雪糕)。
h、调味品类。
i、杂项类(如木炭、花签等)。
b、能源采购
遵照能源的采购供应工作方针“搞好能源采购供应,保证经营管理需要”及“配合经营管理,做好能源采购计划,保证能源供应,开源节流,严格管理”的原则开展工作。
负责五金、设备、电器、零配件以及负责重油、柴油、汽油、液化石油气、化工产品采购。
根据俱乐部能源使用的品种、规格、数量(如锅炉使用的燃料油、汽车使用0#柴油,90#汽油,厨房使用石油气,以及俱乐部使用的其它油类和化工类等),进行有计划的采购。
c、物资采购
负责百货用品、劳保用品、印刷品、纸张、布草、服装、鲜花、山货、陶瓷用具的采购。