活动方案是为了解决某一具体问题或达成某一目标而制定的详细计划和步骤。当然，范文只是参考，每个活动都有其独特的特点，所以需要根据实际情况进行灵活调整。
餐厅元宵节的活动方案
伴随着元宵佳节的靠近，势在必行，方案的目的是提高各店营业收入，树立餐饮品牌形象，再掀节日消费高潮。具体内容如下：
正月十五闹元宵，xx餐饮送祝福。
20xx年2月19日元宵节。
xxx餐厅。
1、正月十五当天来店消费的客人可参加猜灯谜活动，猜中者可获得精美小礼品一份，每桌限猜一个灯谜。
2、正月十五当天到店内消费的客人，每人赠送元宵两个，赠完为止，营业做好登记，财务备存。
3、正月十五当天各店厨师推出几款团圆菜品，寓意元宵节团团圆圆。
1、企划部负责设计横幅，每店一条，内容：正月十五闹元宵，xx餐饮送祝福，利用短信平台发送元宵节祝福短信，内容：正月十五闹元宵，xx餐饮送祝福，xx餐饮祝您月圆灯圆事事圆，情圆梦圆人团圆！
2、灯谜由各店自己打印准备。
3、猜灯谜的礼品各店根据现有剩余小礼品配发，财务做好登记。
4、各店所需元宵数量提前安排本店采购人员进行购买。
1、各店对员工进行相关知识培训，当日客人用餐时主动提示，并送上节日祝福。
2、活动当天赠券活动只赠不用、积分卡活动正常进行。
餐厅元宵节活动策划方案
猜一猜，拼一拼，赢佳礼;。
猜一猜，拼一拼，猜灯谜，首先猜中的可以免费获得指定饮品一杯，名额有限。
元宵生日，齐祝贺。
生日时间为元宵节(3月2号)的顾客，凭身份证在活动期间来店消费均可得到节日祝福和获赠指定产品一杯，并赠送精美礼品一份，赠完为止。
元宵节活动方案
为确保**年**县元宵节系列文化活动顺利进行，为广大市民营造一个欢乐、祥和、喜庆的节日氛围，确保活动期间安全稳定，按照上级要求，结合我单位实际，特制定本方案。
统一领导、各负其责、确保安全、万无一失。
为确保活动安全有序进行，成立元宵节系列活动安保工作领导小组，下设工作小组，全面负责活动的组织协调等工作。
组长：
副组长：
成员：
（一）综合协调组。
组长：
副组长：
成员：
职责：1、积极与活动安保组负责同志协调本局安保工作。
2、负责本局安保工作任务的组织和协调。
3、督促各工作小组按时保质完成工作任务。
4、及时处理安保过程中突发事件。
（二）现场清理组。
组长：
成员：全局参加安保工作的全体成员。
职责：1、全局参加安保工作的全体成员3月5日8点前统一在广场集合。
2、统一由组长调配由内向外对广场主舞台和主表演区对无关人员进行清理。
3、清理完毕后向和值守组进行交接。
（三）现场值守组。
1、主舞台值守组。
组长：
成员：市管中队全体成员。
职责：负责主舞台安保值守工作。
2、大型表演区值守组。
一组组长：
职责：带领城北中队全体人员负责对广场主表演区靠篮球场一侧进行安保值守。
二组组长:。
职责：带领河西中队全体人员负责对广场主表演区靠烟草公司一侧进行安保值守。
三组组长：全生兵联系电话：
职责：带领城中中队全体人员负责对广场主表演区彭翼南雕像靠烟草公司一侧进行安保值守。
四组组长：
职责：带领城中中队全体人员负责对广场主表演区彭翼南雕像靠篮球场一侧进行安保值守。
3、广场活动区值守组。
组长：
成员：综合管理股全体成员及城南中队全体成员。
职责：负责除主舞台和主表演区外广场活动区域的安保值守。
（四）交通管制组。
组长：
成员：车管中队体成员。
职责：主要负责元宵系列文化活动附近的道路交通管制工作，快速处理突发事件，确保道路畅通，同时负责指挥活动结束后观众的疏散工作。
（五）后勤保障组。
组长：
成员：王福云、周玉菊、黄元成、田玉珍、彭硕。
职责：全局参与安保工作人员后勤保障工作。
（一）全体参与安保工作人员必须按要求着装，穿反光马夹，准时到湘潭休闲广场集合，无特殊情况一律不准请假。
（二）局督查室要做好人员清点工作，认真登记搞好备案，对无故不参加安保行动的一律作旷工处理。
（三）活动中途严禁无故离场，如因特殊情况须经局长同意，并安排人员替岗后方可离场。
（四）全体参与安保工作人员要坚守自己的工作岗位，提高警惕、认真履职，确保活动安全顺利圆满。
餐厅元宵节的活动方案
一年一度的元宵佳节即将来临，在元宵佳节里，我们餐厅要举行活动。现将活动策划方案如下：
红红火火新世纪、热热闹闹度元宵。
20xx年2月19日（正月十五）。
活动期间，对每天进店前100名顾客免费分发红包，红包内有免费“元宵券”一张，顾客凭红包内元宵小票+满10元以上的购物小票，到服务台领取元宵。
正常商品88折后满100元，棉鞋、棉服类5折、特价、削价品满200元，化妆品95折满100元（超市商品不打折满88元（参与会员卡积分），）送4.50元汤圆1包，满200元送2包，限单张小票，多买多送，以此类推，限量1000名。
（黄白金、名烟酒、手机不参加此次活动）。
在各楼层均开辟悬挂灯谜，来新世纪的顾客无论是否购物，均可参与猜谜，凡猜中即有奖品一份，猜中谜底的顾客请到总服务台按编号对证领取奖品。
游戏规则及兑奖办法：
1.必须由本人将谜底贴于谜面之上。
2.按编号对证确认后方可领取。
3.凭有效证件（身份证、学生证、驾驶证等）登记后方可领取，每证限领3份。
卖场内外装饰计划：
2.跨路彩虹拱门1个（红红火火新世纪、热热闹闹度元宵）；
3.灯谜会的布置：灯谜10000条；
4.电视台、气象局广告；
5.手机短信（全县用户）；
6.彩色宣传单10000份；
7.吊挂写真看板：一楼东、圆门、南门共3块；
8.活动看板：大看板2块，小看板12块，一拉宝10块；
9.一楼玻璃门贴红装饰。
餐厅元宵节活动方案
二、活动节日分析。
元宵节是中国传统节日，传统的活动项目有吃汤圆、赏花灯、猜字谜等，蕴涵着团圆甜蜜吉祥幸福的内涵，因此我们的促销活动重点围绕跟元宵有关的商品展开促销。同时借助烟花爆竹、大红灯笼高高挂、猜字谜等传统活动来助兴，营造出元宵节热闹的气氛，回升消费热情。
三、活动目的。
春节过后，顾客消费热情下调。元宵节是春节过后的第一个节日，因此，充分利用节日的热闹、喜庆和团圆气氛来刺激和诱导顾客消费，回升消费热情，提高总体的销售额。另外，通过各种新颖、有效的促销活动来巩固原有顾客、挖掘和培养新消费群体，提升公司知名度和美誉度。
四、活动内容。
(一)购物赠汤圆。
凡于活动期间一次性消费满99元的顾客，凭电脑小票可到收银台领取大年汤圆1袋(价值3.9元);同理，购物满188元，凭电脑小票可到收银台领取汤圆2袋(价值7.8元)。每天限送500份。
注：凭当日单张小票领取，消费金额不可累加。
(二)猜谜语欢乐中奖。
把大厅布置成元宵游乐区，悬挂灯笼，在每个角落都张贴谜语条，均可参与猜谜，凡猜中即有奖品，奖品为精美礼物。
表演：表演者有店面有才艺的员工来共同表演，目的是增加元宵节热闹气氛。
餐厅元宵节活动方案
一、活动主题：
正月十五闹元宵，__餐饮送祝福。
二、活动时间：
三、活动地点：
美食城、美食海鲜城、美食海鲜广场、法尔春天餐厅。
四、活动内容：
1、正月十五当天来店消费的客人可参加猜灯谜活动，猜中者可获得精美小礼品一份，每桌限猜一个灯谜。
2、正月十五当天到店内消费的客人，每人赠送元宵两个，赠完为止，营业做好登记，财务备存。
3、正月十五当天各店厨师推出几款团圆菜品，寓意元宵节团团圆圆。
五、配合部门：
1、企划部负责设计横幅，每店一条，内容：正月十五闹元宵，勇丽餐饮送祝福，利用短信平台发送元宵节祝福短信，内容：正月十五闹元宵，勇丽餐饮送祝福，勇丽餐饮祝您月圆灯圆事事圆，情圆梦圆人团圆!
2、灯谜由各店自己打印准备。(字谜部分发给客人，谜底部分放在前台，按序号对谜底)。
3、猜灯谜的礼品各店根据现有剩余小礼品配发，财务做好登记。
4、各店所需元宵数量提前安排本店采购人员进行购买。
六、注意事项：
1、各店对员工进行相关知识培训，当日客人用餐时主动提示，并送上节日祝福。
2、活动当天赠券活动只赠不用、积分卡活动正常进行。
餐厅元宵节活动策划方案
一、活动目的：
为了丰富金地艺境小区业主的文化生活，拉近物业与业主互动交流的新平台与彼此间的距离，使业主感受元宵佳节的传统文化。根据公司20xx年度社区文化活动计划，开展“欢欢喜喜庆元宵”活动。
二.活动主题：
元宵节猜灯谜。
三：主办单位：
上海金地艺境物业客服中心。
四.活动时间。
20xx年3月5日，上午9：00—12：00(视具体情况而定)。
五.活动地点：
小区广场(天晴)、小区会所(下雨)。
六.活动对象：
1、参加人员：小区业主及其家人。
七.人员分工安排：
客服主管钱瑾负责准备20个灯笼400条灯谜以及灯谜谜底和奖品的采购，客服部成员一人在前台值班，其余客服负责现场的布置挂上灯笼和灯谜以及照片采集，保安部维护现场秩序，保洁部负责本次活动现场的卫生。
八.活动内容及流程：
1、活动前期发短信给业主告知元宵节活动并提醒业主可自制灯笼在元宵节来展示，优秀作品者可获得精美礼品杯一套。
2、活动前期客服部准备活动当日要布置的气球以及要送给小朋友的礼品气球。
3、活动当日客服部布置现场：挂灯笼、灯谜、布置气球增添节日气氛、准备好送小朋友的气球和猜灯谜的奖品。
4、活动当日业主自行前来参加活动。
5、业主展示自己制作的灯笼，对于最漂亮的灯笼奖励精美礼品杯一套。
6、由客服主管致辞宣布元宵节猜灯谜活动开始。
7、业主参加活动，猜中答案者可以兑换相应的奖品。
8、给业主送汤圆。
9、活动结束，收拾场地.
九.游戏规则：
根据谜面的内容，确定猜出谜底后，将谜面编码和谜底记下到管。
理处工作人员处兑奖，如果谜底与工作人员的谜底有争议，最终以工作人员的为准。
奖品兑换：1、猜中4个灯谜：饮料一瓶(30瓶)。
2、猜中6个灯谜：洗衣粉一袋(10袋)。
3、猜中8个灯谜：牛奶一箱(2箱)。
4、猜中10个灯谜：电饭锅一个(1个。
每人限猜10个灯谜，
十.活动总结：
对活动中采集的照片进行整理，总结活动中做的不到位的，以备下次做的更好。
上海金地艺境物业服务有限公司。
元宵节餐厅活动方案
今年元宵节、情人节相对较集中，为把握节日商机，创造更佳的销售业绩，我们将通过“元宵灯谜会”的形式，树立“商品全、品质优、服务好”的`xx形象来集中组织商品促销活动。
xx元宵灯谜会
正月十三——正月十五
红红火火xx、热热闹闹过元宵
小活动一：庆团圆吃元宵美味汤圆大联展
在商场设立元宵美食街，突出传统文化氛围及xx汤圆品种全、质量优的特点，推出各式特色汤圆及礼盒，引导顾客佳节送汤圆，推出部分特价汤圆促销，拉动销售。
小活动二：庆团圆吃元宵猜灯谜中大奖
在各楼层均开辟字谜游乐区，来xx的顾客无论是否购物，均可参与猜谜，凡猜中即有奖品一份，猜中谜底的顾客请到总服务台按编号对证领取奖品。
游戏规则及兑奖办法
1必须由本人将谜底贴于谜面之上。
2按编号对证确认后方可领取。每人每天限3次。
3凭有效证件（身份证、学生证、驾驶证等）登记后方可领取。
小活动三：庆团圆吃元宵开门见礼送红包
活动期间，对每天进店前100名顾客免费分发红包，红包内有免费“元宵券”一张，顾客凭红包内元宵小票x满20元以上的购物小票，到服务台领取元宵。
小活动四：庆团圆吃元宵购物打折又送礼
正常商品92折后满100元，（超市商品不打折满100元，化妆品97折满100元）送汤圆1包，满200元送2包，当日小票可累计，多买多送，以此类推。（会员卡可积分）
（黄白金、烟酒、手机、特价、削价商品不参加，羽绒服88折不参加）
a、商场内部：
1、分区域布置，使卖场形象化、特色化，吸引顾客。
2、更换卖场内的装饰材料，增加顾客对我商场的新鲜感，不断的提升企业形象。
3、制作一批购物温馨提示语，创造良好的购物氛围及增加顾客消费信心。
4、重要位置宣传主题促销活动。
5、商场广播滚动宣传促销活动及特价信息。
6、楼梯换元宵节广告语，“xx汤圆格外甜”或“大红灯笼高高挂、红红火火过元宵”，超市元宵美食街悬挂kt板制作的元宵造型进行装饰。
7、超市副食区走廊喷绘玫瑰花背景，铺设地面，红火卖场节日氛围。（元宵节、情人节共用）超市入口地面、出口地面喷绘装饰。
8、制作元宵灯谜，正月十二（活动前）全部悬挂装饰到位。
9、超市元宵节与情人节的装饰一起考虑，共同进行装饰。
b、商场外部：
1、商场入口制作写真版面，宣传主题促销活动
2、装饰布置入口立柱，在门外放置彩虹门，增加节日气氛。
元宵节活动方案
1、以班级为单位海报宣传：“马到成功闹元宵”，让家长及幼儿了解幼儿园的主题活动内容，得到家长的理解与支持。
2、提前请家长帮助幼儿收集有关元宵节的来历和内容的材料。
3、亲子自制环保灯展。(全园幼儿)。
4、猜灯谜(全园幼儿家长参与)。
5、中班幼儿亲子自制旱船，组成旱船队伍进行民俗表演。
6、大班幼儿分组组成旱船队，舞狮队、舞龙队、秧歌队进行民俗表演。
7、幼儿自备材料，全园教师幼儿共同自制元宵，品尝元宵，并用照片的形式记录下来，加深幼儿对元宵制作过程的了解。
8、全体幼儿在幼儿园及滨江小区进行民俗展演。
元宵节文化活动方案
1.“春之韵、春之声”曹家渡社区合唱汇演。
时间：1月29日。
地点：曹家渡社区文化活动中心(武定西路1344弄12号)。
主要内容：由曹家渡社区秋韵合唱团为主，邀请全市部分社区合唱队和市区有关专家，用歌声诠释春天的美好。
2.“春满曹家渡”摄影展。
时间：2月1日。
地点：曹家渡社区文化活动中心(武定西路1344弄12号)。
主要内容：曹家渡社区摄影团队将分别在新客站摄影展厅和中心展厅举办摄影展。用图片展现春天的美景。
3.“祥龙腾云辞旧岁，金蛇吐瑞迎新年”曹家渡社区元宵联欢会。
时间：2月23日。
地点：曹家渡社区文化活动中心(武定西路1344弄12号)。
元宵节活动方案
活动主题：《闹元宵，砸大奖》。
活动对象：关注zz房产微信账号的顾客。
活动口号：其乐融融庆元宵，喜气洋洋砸金蛋。
活动时间：20xx年2月19日。
举办场地：zz广场。
主办单位：zz房地产开发有限公司。
承办单位：zz房地产开发有限公司。
2、活动背景。
农历正月十五日，是中国的传统节日元宵节。正月为元月，古人称夜为"宵"，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节，又称为"上元节"。按中国民间的传统，在一元复始，大地回春的节日夜晚，天上明月高悬，地上彩灯万盏，人们观灯、猜灯谜、吃元宵合家团聚、其乐融融。为了进一步促进社区文化及节日氛围(商场则为吸引人流，带旺人气，借元宵之际开展元宵旺场活动)开展本次活动。
3、活动目的。
通过开展晚会活动，能提高群众对于zz房产的好感;以大家喜闻乐见、形通俗易懂的游戏节目内容、营造成一个充满节日氛围的“欢乐大舞台”，充分体现群众与元宵节同欢、同庆、同喜、同乐，激情沸腾的热烈场景，使整场元宵晚会的气氛达到最高潮，是更多的群众认识了解zz房产。
二、活动现场布置：
1、布置效果：具有中国元素的新春元宵气氛，欢快、热烈，以灯笼、灯谜、窗花、鞭炮等等物品装饰，烘托出温馨喜庆的元宵气氛。
3、活动现场播放元宵节喜庆音乐。
4、搭建舞台，全新红地毯，显眼活动主题背景，突显节日喜气洋洋的气氛。
5、提前释放出活动信息。
三、活动内容。
1、关注zz房产微信账号，送红包。
游戏规则：现场节目开始前，观众可以通过关注zz房产的微信账号与会场大门处获得现场赠送的红包，红包有三百个，只有进入会场且关注zz房产的微信账号的前三百名观众可获得红包，一个账号只能获得一个红包，经现场服务人员验证后领红包者签字领取，送完为止。
注：每个人只有一次获得红包的机会，同一个人多个微信账号也只能获得一个红包。
道具：红包三百个，发奖台一个。
奖品：进入活动现场并关注后获1个红包。
所需人力：共五人，两名保安在发奖台两边维持现场秩序，一名服务人员负责检查领红包观众是否关注zz房产微信账号，一名服务人员负责发红包并监督领红包观众签字，一名服务人员负责保管所有的红包。
2、砸金蛋。
游戏规则：晚会进程中段每位观众可通过所关注的zz房产的微信账号在手机微信上参加砸金蛋抽奖活动，每个关注的账号有三次砸金蛋机会，通过砸金蛋来随机获得现场所提供的不同奖品，奖品分为一等，二等，三等(如有需要可增加奖项)，每次砸金蛋的中奖概率为百分之五十，中奖后观众微信账号上会显示获奖信息，中奖的观众可在晚会结束后凭借中奖信息到领奖处领取相应的奖品，奖品限当日兑现，经现场服务人员验证获奖信息签字领取，过期作废。
道具：手机，桌子，板凳(条件允许的话可在现场提供免费wife，以方便观众参与活动)。
奖品：待定。
所需人力：共九人，四名保安位于领奖台周围维持现场领奖持续，一名服务人员负责监督领奖观众签字验证，一名服务人员负责发放奖品，三名服务人员负责保管所有奖品。(可根据奖品的数量适当增减保管奖品的服务人员。)。
四、兑奖。
1、兑奖方式：红包所获奖金直接在红包里以现金方式提供。砸金蛋所获奖项可在晚会结束后，凭借zz房产微信账号所提供的中奖信息到指定的领奖台当场兑现。
2、奖品设置：
送红包游戏：每个红包内金额随机为一元，三元，五元。一元红包设两百个，三元红包设八十个，五元红包设二十个。总金额五百四十元。
金蛋游戏奖品待定。
3、注意事项：
获得奖券者领取奖品前需亲笔签字后才能领取对应奖品。
五、活动后期。
1、进行活动总结，分析问题经验。
2、发布活动成果信息。
餐厅活动方案
一个餐馆只能适应一部分的顾客需求，必须分析自身的能力条件，分析当地市场对本餐厅具威胁的竞争对手，慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一阶层。
1、当地的饮食惯爱好：了解西昌人对菜肴口味的要求。了解菜品的原料、配料是不是便于采购。了解顾客价格接受能力以便制定菜单。
2、就餐人员的就餐形式：了解当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态。
3、就餐环境的布置：人们对就餐环境的需求很多，特别是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。
盈利，扩大经营。
顾客至上。
临过道位置使用落地玻璃，达到楼层中间花园一览无余的效果。设计要简约，用明亮的店面来吸收顾客。环境和灯光配合桌椅的颜色，营业时播放淡淡的音乐，给人一种温馨的感觉。店中准备一些报刊杂志，使客人在等餐前和用餐后都感觉很舒服。突出优雅氛围，塑造平静环境，达到休闲效果。采用开放式厨房，顾客可看到食品的操作过程。餐具所有使用一次性的，或者用消毒柜摆放在明处包间卡座设置网线，供客人休闲时免费上网。良好的用餐环境及气氛也能吸收客人前来消耗，不要说整体，那怕就是在每个包房的设计都有风格，就会使客人有每次来用餐都是其有赏心悦目、焕然一新的感受。
餐厅风格：温馨，休闲，优雅、门面装潢要体现餐厅特点餐厅内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。菜单的内容与材料要清晰，菜单的封面设计最好给人一种新颖感。
环境的整洁性。这就要求餐厅桌椅要摆放整齐，做到桌腿一条线；餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列；餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净。
餐厅的环境要与顾客的性别、年龄相顺应。服务人员的制服具有标志性和影响性。服务人员的制服要与餐厅的风格保持一致。有特色的制服不但能烘托气氛，也可以起到推销作用。餐具要讲艺术性。餐具器皿讲究是中餐烹饪的特点之一，设计考究的餐具会增添进餐的情趣和艺术美感。桌布、餐巾的协调性。
经营场所的场地布局，在布局时务需要考虑下述工作的内容：
1、厨房的设备配置与餐位的.配比；
2、厨房菜系与楼面服务的配合工作；
3、餐具选择、摆台与各类灯光的配合；
4、客用通道与走菜通道及与厨房距离的确认与布置；
5、海鲜池与水台的挑选及污物处理的设置；
6、卫生防疫设施，设备的配置；
7、水、电、照明的引入及控制。
没有一流的员工，就不会有一流的服务；没有满意的员工，就不会有满意的客人。树立“使顾客满意为第一己任”的工作理念，全方位为顾客着想和服务，从思想建设上奠定良好的经营基础。员工统一着装，显得干净卫生，让顾客放心就餐。顾客有什么需求服务员必须一喊即到，顾客进店马上奉送一杯免费热茶。
餐厅业经营成功与否，在硬件已成为定局以后，就取决于餐厅的管理人员。餐厅在确定自己的经营定位及场地的布局后就应组织各级人员给予实施。如何使餐厅运营起来？这就是一个用人的问题。而用人第一要制订用人计划，对各岗人员要有目的去选择和利用。制订出一套适合本餐厅的人力组织结构体系。其内容主要为：
1、每位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准；
2、具体申明各部门人员之间的从属关系，并实行逐级汇报，逐级负责制的工作方式；
3、制定严格的培训计划，包括日常培训及计划培训；
4、明文规定每岗位的工资支出情况及相应的激励机制；
5、要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接效劳客人的一线员工，作为管理层及二线部门是为内部顾客效劳的人。为“内部顾客”效劳的工作做好了，才能做好外部顾客效劳的工作。
6、要充分理解80与20理论对餐饮行业的意义。即80%的盈利是从20%的产品中产生的；80%的问题是从20%的员工中产生的；80%的管理建议是从20%的管理人员中产生的。因此要经营好餐厅取决于20%的管理人员和20%的好产品。为此，业主要向20%的管理人员授权，第一是要与管理人员分享信息，包括成本、毛利、成本费用及市场占有率，使管理人员能够提出更具建设性建议。第二是要有限度授权即在一定的范围内，什么情况下，各级管理人员能自主决定处置发生的问题而不必事先请示。当然，事后要汇报，说明情况及处置后达到的效果。
餐饮业的经营一般有以下七个方面指标，即：经营营业支出，经营直接本钱，人力和人力资源费用，能源费用，设备维护费用。餐厅经营是不是有益可图，xxx是管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否胜利的重要关键。因而在制订经营运作计划时应考虑如下因素：
1、营业支出方面：食品、酒水、香烟、物品；
3、人力费用方面：工资、劳保福利、培训费用、食费用、制服费用等；
4、能源费用方面：水、电、燃油、燃气、排污、有线电视等费用；
5、设备维护方面：各类设备的大修、检测、常规维护等。在制订经营运作计划时，事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查，根据上述内容获取第一手具体资料。然后测算出本餐厅的经营保本点，以次来制定与本餐厅切合实践的营业支出指标、本钱费用指标、利润指标、等各种经营指标。
饭店创新要遵照顾客的要求去进行，充裕征求顾客的看法，听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改进看法，及时改进工作，使老顾客不断感受到新的效劳和新的变化，提升他们对产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣传饭店的功能特征，突出与其他餐厅不一样的地方。要留住顾客，产品就必须有变化、有创新、有突破。
因为餐饮经营业务环节多，随意性强，手工操作比重大，所以管理的难度也大，管理保证经营，经营促进管理。要达到这一效果，必须注意以下几点：
保证效劳质量和菜点质量是每个管理者工作的中心，效劳质量的优劣反映出一家餐厅管理水平的高低。管理是一种群体文明，只有充裕调动员工主动参与管理，增强凝聚力，才会达到“好的管理”境界。
对员工的管理是一项比较复杂、比较困难的工作。经验丰富、头脑灵活的管理人员懂得若何才能提高员工的素质以及若何增强员工的凝聚力。
餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。
1、人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等；
2、经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求；
3、财政本钱方面：包括采购制度、本钱控制举措、资产管理制度；根据以上三点真正做到“人人有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益”。
1、开业前：外墙、通道、电梯、xxx的显眼位置都做上广告。广告内容简约、醒目、易记。
2、开业前10天，印制传单到西昌各人流量大的地区发放。发单员可请学生，30—50元/天。
1、赠品或赠券：餐厅可制作并赠送小工艺品，让顾客觉得到餐厅吃饭除了能享受多层次的气氛还能收到令人心爱的小玩意。这不仅能起到宣传作用，还能提高餐厅的档次，在发放上还能根据消费程度的高低来决定赠品的价值与之相配。
2、厨房可根据季节每周或每月推出一些特征菜肴或特价菜肴以此吸收或刺激顾客的消耗。
3、建立和收集客源人事档案：比方客人生日及联系方式，在客人生日的时候提前发送短信祝愿及餐厅优惠信息，届时提前发放贺信以此来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。
4、员工就餐问题：可以经过成本计算后给他们一定优惠，比如：如果一位员工每月至少在本店消费300元，利润为150元，则以会员卡或者其他方式优惠其50元。薄利多销，建立很大一部分顾客资源。并且在中午和下午的高峰期能制造很好的就餐效果。
1、规范服务理念，突出服务特色，由细处见真情，以情情见功夫餐饮服务的经营管理第一应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准，树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正意义上了解客人，充分体现对宾客的关爱。要有换位的服务意识，替宾客着想，以特色服务来体现服务档次，以创新来给宾客“心动”的感受，温馨服务的回味。
2、保持看家特色菜品，及时开创新菜，保持各类菜品质量，展现餐饮实力餐饮的菜系品种千变万化，这就要求餐厅要将厨师分成两类，极少数的厨师承担类似工业产品的设计师和工艺师的责任，主要是研究创新菜式，和制订菜肴品味质量标准，以及全程的监督实施。这些人的技能和工作态度是餐厅资产的一部分，能考虑拥有餐厅的部分股权分红。如果厨师有修改菜式标准的建议能提出，保未经总厨修正，任何厨师不能自行其是，这样方能保持稳定的口味及质感。
元宵节文化活动方案
10.“新春喜洋洋”华沁居委新春联谊会。
时间：2月1日。
地点：华沁居委活动室。
11.“蛇年吉祥”奉贤居委迎春联欢会。
时间：2月1日。
地点：南京西路762号。
12.“欢天喜地闹元宵”奉贤居委庆元宵活动。
时间：2月22日。
地点：奉贤居委活动室。
13.“笔走龙蛇资雅韵·诗题福寿贺新春”新福康里元宵诗会。
时间：元宵前夕。
地点：新福康里居委老年活动室。
14.“祥瑞降幅庆元宵”祥福居委元宵联欢会。
时间：2月22日。
地点：祥福居委活动室。
元宵节活动方案
为了迎接元宵佳节，营造喜庆祥和的气氛，增进业主间及业主与管理处之间的交流，举办“猜灯谜”活动。具体实施方案如下：
一、 活动时间：20xx年x月x日18：30～20：30
二、 活动地点：一期小区中轴线
三、 组织单位：xx花园管理处
四、 参与人员：小区业主、住户
五、 活动内容：猜灯谜活动，猜出谜底者将获得精美奖品。
六、人员具体分工：
1、管理组
(1)整个活动协调由a负责，b协助。
(2)负责采购活动物资。
(2)兑奖处一期北门岗旁，18点前将兑奖处所用大班桌及奖品摆放到位。
(4)现场煮元宵(7b架空层)：i/j/k共3人;
(5)全体工作人员统一穿制服、工服;
活动结束后，协调保洁员清理现场。
2、维修组 l负责现场音响、灯光安装，协助做好场地布置工作(悬挂横幅、饰品、灯笼)，并播放音乐吸引人气。
3、安管队
(1)m负责当天活动的安全防范、现场秩序、现场布置工作。提前清理2栋前面、15栋后面的车停放，引导路面行车路线。
(2)18：10开始，2名安管员(n、o)在兑奖处旁充气球，免费发放给参加活动的小朋友。
(3)协助综合组中途灯谜的悬挂
4、保洁员：(安排2名保洁员保洁)
(1) 保洁员要及时清理游戏现场的垃圾，保持场地清洁。
5、兑奖处：
(1)备一空纸箱，工作人员(abc)负责颁发奖品(兑奖后要将灯谜条撕碎)。
(2)猜对灯谜者可兑换奖品(1张灯谜条兑换1份奖品)，猜错的灯谜回收备用。
(3)在桌子前贴上“兑奖处”字样的红纸。
猜对谜底1张可兑换奖品1份。奖品包括圆珠笔、铅笔刨、彩色便签本、小卡通笔记本、橡皮擦、荧光笔、修正液、自动铅笔、大书皮等。
1、人力需求： 30 人
2、设施设备：音响器材一套、话筒两个
3、活动物资：
活动物资清单
1、管理处主任职责：
(1)、负责审定活动方案、活动通知、活动费用。 (2)、负责对活动全过程督导、控制。
2、管理组职责：
(1)、负责拟制活动方案、活动通知，以及做好活动费用预算工作。 (2)、负责制作谜语、奖劵等工作。 (3)、负责采购活动奖品、道具等物资工作。 (4)、负责活动现场布置、摄影、咨询和解释等工作。 (5)、负责活动总结，以及活动资料的整理和保管工作。
3、维修组职责：
(1)、负责活动现场布置、音响安装等工作。(2)、负责配合管理组按活动分工要求完成活动相关工作。 (3)、负责协助维护活动现场秩序。
4、安管队职责：
(1)、负责活动现场布置。(2)、负责活动现场突发事件处理和维护活动现场秩序。 (3)、负责配合管理组按活动分工要求完成活动相关工作。
5、清洁工职责：
(1)、负责活动现场卫生保洁工作。
1、活动前保持现场地面干净;
2、灯谜分批悬挂，已预防后来参加活动人员无法获取灯谜
3、维持好现场秩序，防止以外发生;同时准备创可贴、碘酒等药品;
元宵节活动方案
1.了解“年”的知识：学生通过网上学或民间收集，深入了解我国民间的“年”的来历、风俗等知识。要求中高年级学生完成收集作业（可以是小报、等形式）——《我知道的“小年”、“大年”、“元宵”》。各班在开学后一周内向少先队总部报送优秀作业（不少于2份）。
2.黟县的“过年”习俗：广泛收集家乡过年的风俗习惯，并注意收集相关的文字、影像、图片资料，为学校“校本教材”的开发贡献自己的力量。学生可以先在学校新网站实名注册之后，再将自己优秀的作品上传到：
（1）文明理财实践活动——“我的压岁钱·我节约收支”。
（2）我送文化下乡来——为村里（小区）人写春联（书法小能手应积极参加这样的活动，并注意为活动留下照片。）；三年级以上的学生可以结合语言文字活动，开展“美妙春联我收集”实践活动。
（3）美在家庭，美在社区——与家长一道进行过年前的卫生大扫除，使自己的家以靓丽的环境迎接新年。高年级中队还可以组织志愿者服务小分队，开展为空巢老人、烈军属义务劳动活动，并及时清理烟花爆竹残屑和废弃物，搞好公共环境卫生。
（4）中华经典我诵读——广泛开展中华经典诵读、春节·元宵节诗词赏析活动，承文化传统，颂和谐中华，传承学习中华优秀文化，促进学生文明素养的提高（认真学习并践行《黟县实验小学安全文明礼仪手册》各项内容）。
4.我的春节剪影：用自家的相机记录下自己和家人过年的瞬间或开展活动的场景，开学后与老师同学分享，还可以上传到学校网站，让更多的.人了解我们黟县人的“年”味。
5.拜大年活动：向师长、朋友发送电子贺卡或短信拜年，表达感恩之情，倡导用无纸低碳方式互致新春祝福。
6.开展安全自护教育活动。在学生中广泛开展“平安伴随我成长”自护教育主题活动；开展安全知识教育，在学生及家长中发布学生安全自护提示，特别是与外出旅游和防止烟花爆竹事故的宣传教育，提高学生和家长的防护意识；开展学生自护体验活动，向学生传授自我保护的基础知识和技能，重点开展防火灾、防食物中毒、防疾病等，引导学生增强自护本领，切实提高学生的安全意识和避险自救能力。
1.各班要利用元月14日的结束班队会时间进行细致的安排部署，尽最大努力保证活动的实效性。
2.开学后，各班要深入了解活动开展情况，收集学生活动中的文字、图片和影像资料，并及时上报少先队总部，少先队总部要把各班活动开展情况作为假期活动评价项目。
3.德领组积极总结活动开展情况，发现活动中的闪光点，形成学校假期活动特色，为学校今后的活动开展提供借鉴。
元宵节文化活动方案
时间：1月31日。
地点：东王居委活动室。
5.张家宅小区“欢乐闹元宵”活动。
时间：2月19日。
地点：张家宅小区活动室。
6.“蛇来春意浓”恒丰居委新春联欢会。
时间：1月30日。
地点：恒丰居委活动室。
7.“蛇舞升平世·莺歌富贵春”恒丰居委庆元宵联谊会。
时间：2月21日。
地点：恒丰居委活动室。
8.“金龙含珠辞旧岁·银蛇吐宝贺新春”新德居委新春联欢会。
时间：1月31日。
地点：南京西路762号5楼的汇银大厦。
9.“龙腾丰稔岁·蛇舞吉庆年”新德居委庆元宵活动。
时间：2月下旬。
商场元宵节活动方案
商品陈列——文体组。
pop支持——市场科。
c.烟酒组——老师，我们喝一杯吧!
营造节日气氛，拉动酒的销售。
商品陈列——烟酒组。
pop支持——市场科。
d.书店——本人凭教师证购买图书打8折!
口号：用爱荡起育人之舟用德铸就教师之魂。
商品陈列——烟酒组。
pop支持——市场科。
活动配合：
1、营运部经理负责协调各个科的工作;市场科负责作好宣传及相关的作文评选组织工作。
2、采购部负责各奖品的供应商赞助谈判。
附赞助品清单。
教师节赠品800复读机1。
收音机3学习用具5套。
精美笔盒10圆珠笔1000。