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酒店管理职业生涯规划(通用5篇)

时间:2023-10-04 03:29:46 作者:LZ文人 酒店管理职业生涯规划(通用5篇)

无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。

酒店管理职业生涯规划篇一

:随着高校职业生涯规划课程的普及,各个学科专业针对性教学的需求越来越迫切。关于以专业或学科区分的职业生涯规划类研究起步较晚,虽然在教学方法、教学理念上可以借鉴别的学科,但按部就班不能满足学生的需求,也很难对学生起到良好的辅导作用。本文结合酒店管理专业本科教育现状以及大学生的实际需求,以精准化教学为思路,从教师队伍建设、教学内容、教学方法等方面研究职业规划课程的教学。

:酒店管理专业;职业生涯规划;精准化教学

2007年教育部明确要求《大学生职业发展与就业指导课程》作为必修课列入高校教学计划,虽然该计划的实施较美、英、德等国较晚,但由于该计划的实施,越来越多的学者开始关注职业生涯规划的教育。经过十年的发展,高校师生越来越关注职业规划,然而在职业生涯教学的研究中,针对某个专业的职业规划课程教学研究鲜有。酒店管理专业目前的就业形式较好,但是和很多专业一样呈现专业不对口就业现象严重,如何让学生在本科教学阶段更好的了解职业发展,进行合理规划并逐步实施是一个急需解决的重大问题。本文结合高校酒店管理专业本科教育现状以及大学生的实际需求,以精准化教学为思路,从教师队伍建设、教学内容、教学方法和理念等方面研究职业规划课程的教学改革。

在众多内容相仿、形态相仿、体验相仿的职业规划课程中,能脱颖而出,让学生觉得有用的一定是有情怀、有温度,富有设计感的内容和教学方式。在教学实践过程中,测与评应该分层次、更有针对性,更加精准。如果把职业化教育比喻成一个金字塔,塔底是人工智能、大数据等技术运用;塔中是个性化、精准化、因材施教等教育理念;塔顶是教育的终极目标——培养更好的人。所以即便是职业规划课程其终极目标还是培养更好的人。而精准化的因材施教则是通往塔顶的最佳道路。

2008年[1]向欣对大学生职业生涯规划教育的思考中指出,职业生涯规划教育缺乏针对性。到2011年尹兆华等[2]就大学生职业辅导类课程教学本土化进行了相关研究,也指出教育教学内容应该紧密结合学生所学专业对应的背景行业对人才的需求。截至2017年,针对性专业化的职业生涯规划课程的教学仍然匮乏,这就给职业生涯规划课程的意义打了很大的折扣,学生再学习完课程后对职业规划确实有了一定的了解,但普遍感到很无奈,特别是随着新高考政策的出台,上海、浙江等地不少高中开始以多种多样的形式开展普通高中职业生涯规划课程方面的课程,这使得将来进入高校的本科生大都对职业生涯有了一定的了解,所以主要问题将会集中在不知道如何结合自己的专业或者就业意向进行针对性的规划。特别是酒店管理专业,随着我国酒店业的不断发展,酒店专业人才也成为稀缺人才之一,然而,酒店管理专业对口酒店就业的人数却比不乐观,这也加重了酒店人才的稀缺程度。就三亚学院来说,究其原因,很大程度是学生对自身的职业发展前景不能做出合理的预估,很难做出正确的评价,因此将职业生涯进行针对性专业性的.精准化教学改革才是发挥职业生涯规划课程在大学生教育中作用最大化的有效途径。酒店管理专业的《职业生涯规划》课程的精准化教学具有其独特的特点。首先,酒店管理的生源的男女比例,基本上为1:3。通过对三亚学院国际酒店管理学院14级酒店管理专业学生调查得知,性别对于在酒店就业意向方面无差异,男女都持有对在酒店就业一般的态度,对选择酒店的意愿不算强烈,但是男生意愿普遍高过女生,大多数学生都为女生的情况下意味着该专业的对口就业率将处于不高的水平。其次,目前学生选择酒店专业的目的性还有待加强,有不少学生属于调剂进入该专业的,但是这种现象在2017级有所减少,说明,学生的职业目标在不断增强。再者,学生对于与职业规划类课程的意识和需求呈现逐年上升趋势,不少学生苦于职业困惑没有人帮助解决而最终选择离开酒店行业。故而,针对这些学生更加应该实行精准化的教学。

《职业生涯规划》课程实现精准化教学的改革与师资队伍建设密不可分,师资队伍的建设薄弱是新建课程普遍存在的问题,不少学者在职业生涯类课程的教学的研究中也均有提到。鉴于不少高校实行不同的教学模式,现就常见的几种模式进行探讨。不同的教学模式,有相对的优缺点,例如部分高校实现的导师制,这确实具有精准化的教学优势,但是,教师本身在职业规划方面的了解程度差异也比较大,如果要整体提高,投入成本较大,见效也会较慢。在班建制的教学中,教育的主要问题则是学生水平参差不齐,学生的需求差异较大,教师管理难度较大。学分制是目前的主流教学模式,但目前我国的学分制教学的实施还流于表面,学生修习学分课程的自由度还具有很大的局限性,并不能很好的覆盖需求的学生。基于职业生涯规划课程对于教师心理学、教与学、人力资源管理学以及社会学科等多学科知识储备的要求,就酒店管理专业而言,笔者认为讲授专业人力资源管理课程的教师应该作为该专业职业生涯课程教师的重点培养对象,因为该课程中也会涉及到职业规划的相关内容,特别是对于人力资源管理课程一般安排在大学二年级,而职业生涯规划还没有分阶段进行讲授而只是在大四学年开设的高校尤为适用。另外一个培养对象则应该是高校辅导员,我国高校辅导员的数量要求为师生比1:4,辅导员对于学生的情况较为熟悉,目前高校对于辅导员的学历、综合素质水平都不断提高,从对学生的接触频率和了解程度来说,他们都是职业规划类课程教师的有利后备军。但他们平时都有着较为繁重的日常管理工作,人员变动较频繁,不利于提高教学质量,所以也最好将该教学任务作为辅导员的教学进行日常化安排。此外,师资队伍的建设应该不局限于高校专业教师队伍,学生阶段对于社会从业人员,特别是专业对口的业内人士较为感兴趣,高校相关专业可以要求这些人士作为客座教师。辅助专业教师进行教学,同时也提升专业教师和行业人才的交流。

现行的《职业生涯规划》课程理论性比较强,但是学生更需要实践类的指导,所以在教学方法上,除了理论讲授之外,老师还会选择采用案例分析、经验分享、小组讨论等方法,但如果较少组织学生深入社会实践,学生对职业世界认识深度也会明显不足。基于此,建议实行精准教学体系。教学内容的基础知识以自我认知和职业认知为主体,通过性格测试、职业测评等第三方手段使学生更好的了解自我和将来可能从事的职业,发现自身潜在的能力和不足以及对未来职业的困惑。在此基础上通过校友进课堂,让学生了解职业的各种可能性,实行精准化对接,在选择校友时应该尽可能选择职业发展路径不同的校友,这里可以包括成功和还在成功路上拼搏的校友,让学生全方位的了解职业发展的可能性。行业进课堂则是通过学生与酒店管理者的零距离接触,了解不同酒店的管理理念和经营方式,行业的福利及需求,让学生为自己的理想职位针对性的更好的提升自己。通过对自己内在和自己就业环境的分析后,还需要做的就是针对性的咨询整理,根据笔者的教学经验,这一步的工作量较大,大多数学生都希望能够得到针对性的指导,而很多时候,有效的指导单靠某一个老师是很难完成的,这应该融入到整个专业教学中。在完成咨询整理后,这些案例也可以成为教学素材,帮助后来者更好的理解酒店管理专业的职业规划。课程的考核应该更加精准化,且应该贯穿整个教学过程。一方面是职业规划能力的考查,比如通过分析自我和职业之后撰写的职业规划书,另一方面则应该是针对学生规划项目的具体考查,比如学生准备出国留学,则根据其规划细则进中的目标分解进行考查,如需要英语成绩达到的等级及时间,再者对于想就职于国际高端品牌酒店的学生,则也可以通过其实习情况、知识及技能的规划及提高情况进行针对性的考核,还可以通过现代的教学技术和手段,如“雨课堂”等实习对学生学习情况的精准化了解,教师进行精准答疑和帮助,督促学生实施规划,最终实现目标。

[2]尹兆华,韩经.大学生职业辅导类课程教学本土化研究[j].中国大学教学,2011.

酒店管理职业生涯规划篇二

一、新疆旅游管理本科生职业能力培养的意义

当前新疆高校中的大学生普遍存在盲目考证的现象,其目的是给自己拓宽就业面,但因对未来缺乏规划,因此考证都是随波逐流。注重培养旅游管理专业学生的职业能力,可以让旅游管理专业学生对将来有个更好的规划,有目的的面对就业及适应市场竞争的能力。学校培养旅游管理专业学生可以通过与旅游企业合作,增强学生进入旅游企业后的适应能力。企业在发展过程中,可以由旅游管理专业教师参与企业进行岗位培训和理论培训,针对企业的实际情况,将必要的实践任务放在课堂实习中,不仅有利于探索高校培养模式的深入研究,也有利于企业岗位需求的“零距离”无缝联接。塔里木大学是新疆南疆地区唯一一所综合性大学,旅游管理专业建设起步早,是学校重点建设专业,也是学校的特色专业。目前有37个校外实习基地,遍布南疆四地州的各县市;在校内有西域文化博物馆、三五九旅纪念馆、南疆干部培训中心等多个具有先进水平的实训基地。学生就业范围大多集中在新疆,尤其是南疆,因此对南疆的旅游发展有着较大影响。

二、旅游管理本科生职业能力培养的内涵

1.旅游管理职业能力培养的特点

旅游管理是一个有明确的行业指向性的专业,其目的是为旅游行业培养专门的管理、服务人才。它是一个多个学科支撑的交叉学科,主要以管理学、经济学为学科背景,融入了生态学、地理学、历史学等专业,向文化学、教育学、心理学、信息科学等学科拓展专业方向,因此旅游管理是一个应用型而非学术型、复合型而非单一型的专业。由于旅游管理注重实践性,因此,在旅游管理本科生职业能力培养的过程中一个重要的特点就是加强实践性培养。旅游业向游客提供的商品就是“服务”,因此,服务属性也就成为旅游管理专业职业能力培养的特点之一。除此之外,旅游管理专业还应该注意培养学生的专业知识能力,培养学生具有较高的国际视野,同时在职业道德、文明素养方面也应该有较强的要求,重视综合素质的培养。

2.旅游管理本科生职业能力构成要素

旅游专业的职业核心能力,从专业角度来看,有优秀的导游服务能力、优质的语言沟通能力、现代化的管理能力、高超的营销策划能力等。从学校方面来看,体现在专业特色上,无论在酒店管理、景区经营、旅游规划的任何一个方向,只要具备独特优势,就能适应不断变化的市场。总的来看,旅游管理本科生职业能力的构成主要为四部分:第一,专业知识与技能。如外语和信息化水平、旅游管理专业知识、较广博的知识面、旅游服务能力、旅游营销和策划能力。第二,职业风格。如职业道德、文明素养、社会责任、个人形象、工作态度意识。第三,人际管理和沟通能力。语言文字表达、合作共事、人际交往、沟通谈判、组织协调。第四,思维创新能力。包括开拓创新能力、分析解决问题的能力、自我学习能力和获取专业信息能力。

三、塔里木大学旅游管理本科生职业能力构成要素的'测评分析

1.分析对象及分析方法

本文从五个维度进行考量:自我评价、相互评价、课程实习总评,专业知识总评以及参与的学校学院实践活动、社会活动和考取的证书。通过这五个方面构建塔里木大学旅游管理本科生职业能力的测评标准。文章选取塔里木大学旅游管理专业150名学生作为研究对象发放调查问卷,问卷收回150份,有效问卷134份,问卷有效率达到89%。调查问卷的内容从旅游管理本科生职业能力构成要素的四个方面进行,分别对四个方面二十项要素进行打分测评。

2.测评结果

通过对本次调查问卷的统计整理,结果如下:(1)在个人属性的调查结果中,工作态度意识所占比例为33.28%,所占比例最大,其次为职业道德,占比为23.11%,最低为文明素养,占比为18.14%。可以这么说“态度决定一切”,根据调查结果旅游专业的同学们也认为态度是体现职业能力和职业水平的前提。(2)在人际管理和沟通能力的调查结果中,语言文字表达能力所占比例为23.54%,合作共事为18.77%,人际关系为25.28%,沟通能力为20.15%,组织能力为12.26%。对于今后的职业发展来说,具备良好的沟通和人际处理能力将具备更多的职业优势,在处理困难和问题中,会事半功倍,有助于获得赏识,增加升职机会。(3)在专业知识与技能的调查结果中,旅游服务能力所占比例达到26.18%,外语和信息化能力占13.45%,,旅游营销和策划能力14.71%,旅游管理专业知识占21.89%,广博的知识面23.77%。由此能看出,广博的知识面以及旅游服务能力是旅游职业能力评价的重要因素。(4)在思维创新能力的调查结果中,分析解决问题的能力所占比例为21.21%,自我学习的能力比例为23.25%,获取专业信息的能力为17.23%。从表格中不难看出,思维创新能力在旅游管理职业能力构成中并不是一个重要的衡量因素。

四、提升旅游管理专业职业能力的建议

首先要加强实践能力的锻炼,注重学生分析和解决问题的能力,不断的修改和更进人才培养方案,减少理论知识的比例,增加实践课程的设置。在实践课程的设置上,也应该注重培养学生沟通和人际管理能力。其次,加强测评的实效性和重要性,将测评结果作为学生成绩考核的重要标准之一,从而达到正确引导塔里木大学旅游管理专业学生的学习方向以及规划自己的人生。再次,结合国家对高等教育的基本原则,探索适应时代发展的旅游管理本科生职业能力发展方向和趋势,不断提高自己的职业能力水平最终达到企业的要求。

酒店管理职业生涯规划篇三

摘要:培养一线教育工作者是高职学前教育专业教学的指导方向,高职院校学前教育专业应该重视学生职业能力的培养。高职学前教育专业学生的职能能力是由职业情感、职业技能以及职业知识三个方面构成。高职院校需要通过各种教学活动使学生的职业情感受到激发,通过知识教学以及实践教学等教学方式使学生能够充分掌握职业知识,通过在小组实训和实习的过程中提高职业技能,使学生在毕业时能够拥有完备的职业能力,同时具备可持续专业发展的潜力。

关键词:职业情感;职业技能;职业知识;学前教育专业

职业能力即从事某种职业时,所具备该职业的某种特定技能、技术以及素质。学前教育教师的职业能力是教师在教学过程中将学前儿童教育教学的知识以及经验让儿童进行学习,从而实现学前教育的目的。幼儿教师实现教学实践活动的前提就是拥有职业能力,这也是作为教育教学能力的体现。学前教育专业学生职业能力进行培养的前提是,学生要对本专业认可,并且学生对工作环境有所熟悉,以教学实践作为根本手段。因此,高职学前教育专业学生职业能力的培养并不是简单的进行教学技能的培训,还需有培养教学情感,学生不仅要学习书本知识和熟悉教学场景,还要求书面考试成绩过关及教学实践能力充足。

1.学前教育专业的职业情感培养

教师的职业情感和职业精神是教师专业能力成长的根本动力,而学前教育专业学生的职业能力发展的前提是需要培育职业情感和增强职业认同感。职业情感的培养会受到多种影响因素的限制,一是职业本身具有趣味性。这种趣味性是跟学生自身的个性相互联系的,例如有的学生喜欢跟孩子在一起戏耍,而有些学生就不喜欢孩子,觉得跟他们一起不舒服,这是一种本源性的影响。会直接影响到学生在学校是否可以完成本专业的知识学习,并对日后岗位是否可以主动追求教学进步有着重要联系。二是行业地位。在如今的社会发展阶段,行业的前景和行业报酬依旧是决定人们从业选择的重要因素。大部分人认为幼师只是“看孩子”的工作,没有专业性也没有科学性,因此长期以来幼师的工资报酬是普遍偏低的,这些不良的外部因素也造成学前教育专业学生对于该行业认知和选择的阻碍。高职院校要培养学生职业情感,就需在学生入学时就安排轻松愉悦的社交活动,有利于学生尽快熟悉学前教育职业环境,尽早体验到职业情感和职业精神。社交活动时,让学生与校内实训中心的院系联合幼儿园小朋友开展活动,通过结对子方式,并且每周都有固定时间,让学生与结对子小朋友在幼儿园或者附近的社区展开各种活动。从最初让学生与小朋友进行自由交谈、讲故事到辅助幼儿园教师开展各种游戏活动或者户外活动等,通过这些活动可以帮助学生对孩子爱心的激发,从而提高对本专业的认可,提高学生对专业学习的积极性、主动性和兴趣。另外,根据当前社会趋势变化和国家对当前教育发展越来越重视的机会,学校可以举办学前教育专业宣讲会。举办宣讲会有两个优势,一是通过宣讲会客观地把学前教育行业在社会中地位和实际情况告诉学生,从而增强学生学前教育事业的热情;二通过宣讲会体现出学前教育专业的专业性和科学性,让学生可以充分了解到自身专业的独特性和必要性,使得学生能够对本专业有着科学合理的认知。总而言之,职业情感的激发和提高专业认同是作为本专业学生职业情感发展的重要基础,只有真正做好以上工作,才能真正培养出学生职业情感。

2.学前教育专业职业知识学习

能力增长就需要知识的学习作为基础。在现代心理学中把知识分为两部分,分别是陈述性知识和程序性知识。学前教育专业的职业知识中陈述性知识主要是学生在学校时,通过书本知识学习和考试等形式所获取,而程序性知识需要学生把陈述性知识通过实践进行转化以及实践现场的观摩和亲身实践从而获取。所以,学前教育专业的教师需要重点抓住这两种知识的学习,才可以让学生职业能力提高打下扎实的基础。首先,陈述性知识的学习需要学校高度重视,在学校课程制定、教师教学、学生读书以及自习等各项环节都要做好,确保学生有着充足的学习时间以及良好的学习场地,采用多种方式激发学生学习学前教育专业知识的积极性,学校要让学生充分了解并掌握本行业的基础概念和科学规律,这是为将来的工作岗位作为形成科学教育观念的基础,并以科学务实的态度做好自身的职责。其次,当学生在学习程序性知识时,高职院校要为学生创造条件。程序性知识是涉及到“怎么办”的知识,这方面的知识是跟“技能”概念的含义基本上相同的。学生职业能力的发展与学生程序性知识的掌握情况是有着直接联系的,因此,高职院校的教师需要加强学生程序性知识的学习,学校也应该给予高度重视。学生在校期间,学校要适宜安排学生参观各种见习以及观摩教学活动,让学生提前为日后职业实践做好充分准本。并安排学生到幼儿园进行见习观摩,同时参加模拟仿真的教学活动,让学生提前体验到真实的学前教育工作。虽然见习活动不是直接进行尝试各种学前教育工作,但是见习活动是可以帮助学生理论联系实际,提前了解和熟悉学前教育活动,加强学生对学前教育的感性认知,让学生对学前教育专业的热爱程度提高,并对其专业理论知识能够更好地掌握理解。与此同时还能帮助学生逐渐提高观察能力、评价、反思等教育技能,这是为学生毕业后找工作提前获取一定的教育经验。高职院校教师和幼儿园教师需要共同参与学生的见习活动,并且由双方的教师一起设计与理论教学同步的实训活动,所设计的实训要包括儿童行为表现、教师教育教学行为、幼儿园教育教学活动、记录与评价以及幼儿园教学环境观察等各方面内容。在每次学生完成见习活动之后,都需要把对教育现场观察与研讨、案例讨论、调查报告、教育笔记等所收集到的反馈信息,及时的让教师进行指导和总结,教师也需要把学生完成见习活动后的作业成绩纳入到专业课程成绩总评的重要构成部分之一,才有利于提升学生见习的实际效果。模拟仿真教学是一种有着实践性、交互性、动态性以及协作型的教学模式,它是能够融合到学前教育专业各年级的专业学习当中,并且由双师型教师进行指导教学。模拟仿真教学通常都是采取小组教学方式,不仅有模拟仿真教学还有教师进行教学案例分析和现场点评。通过模拟仿真教学模式,可以有效的拓展学生的理论教学广度,减少理论与教育实践的差距,培育未来教师所具备的应用技能,让学生可以克服教育活动中所带来的紧张、慌乱的.心理,让学生能够面对教育现场的真实情况,帮助学生尽快进入教师角色当中。

3.学前教育专业职业技能实践

如果学前教育专业单单只是通过培养方案所确定下来的专业能力以及职业综合能力作为教学目标,那么职业情感的培养和职业知识的学习是明显不够充分的。目前,普通高职高专学前教育专业还只是一种应用性的学科,而当学生接受专业教育后就必须要具备实践能力和操作能力,这也是作为职业能力的重要体现方式。提高学生的实践能力以及操作能力最直接和最有效的方式就是通过实训与顶岗实习。

3.1小组项目式实训

小组项目式实训主要是让学生在实训中解决专业领域的实际问题,以便训练学生的职业能力。以小组作为项目实训的基本单位,通过专业领域的工作形式或者在实际工作过程中所出现的典型问题,提出相对应的解决方案,并且予以执行。在整个项目过程中,学校专业课教师和幼儿园教师要对学生共同知道,让项目小组学生相互协助完成。这种教学模式是在幼儿园实地操作的,有着针对性、研究性、规范性、真实性以及灵活性等特性。小组项目式实训是通过小组工作的形式,通常都是三人一组,在分配小组时教师要考虑到每组学生的特长优势互补以及能力强弱的搭配,使得小组学生水平呈现阶梯式分布,这有利于对学生实训起到自然激励和相互帮助的作用,同时还能够培养学生的团队合作精神。其次,小组项目式实训所面对的是有真实职业工作环境和实际工作任务的,例如环境创设、游戏活动、教学活动以及家园工作等等一系列训练,涉及到学前教育工作各方面的,这有利于提高学生的职业能力,并使学生应用所学的知识展开积极和富有创意想法的综合实践和讨论。在项目开始之前,每个学生都要把自己的计划提交指导教师,通过教师引导学生在小组中分析计划并选择最好的计划,并实施计划。

3.2坚持多岗实习

为了能够更好的培养学生可以做到上岗即到位、多岗位迅速适应、发展有潜力的学前教育专业人才,高职院校应该要改变传统的学前教育实习模式,尤其是在顶岗实习中只安排学生在幼儿园中当教师这一单一岗位的实习方式,而是要让学生可以有阶梯式、全程化的职业能力训练活动,并且在训练活动中要坚守幼儿园教师岗位实习的原则,让学生可以接触到保育员、育婴师以及学前教育各种培训机构,例如儿童美术、语言、舞蹈等等各方面的实训当中。只有以幼儿园教育为主的学前教育专业多岗位的实训活动,才能真正有效地培养人才,并且让学生能够首岗适应、多岗迁移,从而实现可持续发展。

4.结语

综上所述,高职学前教育专业是要让每一个学生都有着目的、计划、准备去进行学习,在这种教学目标设置下,学生能够形成与自身的知识水平、学习能力相互适应的职业实际操作能力。同时,在学校组织实训的过程中提高学生的职业情感、职业技能以及职业知识。这也是需要教师经过不断的学习进修,找寻适合学生的教学方法,寻找新的教学模式,大胆摸索,大胆实践,探索出适合学生培养的教学模式等,尽量培养出符合幼儿园和早教机构等用人单位要求的学生。

参考文献

[1]张娜.学前教育专业学生职业能力培养的途径和方法探析[j].职业,2017(32).

[2]游晓琳.广东高职学前教育专业学生职业能力培养研究[d].广东技术师范学院,2016.

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酒店管理职业生涯规划篇四

一、决策前分析 根据我对旅游管理出路的理解,大致有以下方向: 无论是任何方向,如果想发展的好,前提是能说一口流利的英语! 旅行社(导游,计调,销售等)、酒店(销售总监,大堂副理等)、旅游国际机场航空公司(航空机票定位员,空中小姐等)、旅游局(公务员)--------要考公务员、旅游景区规划与开发(研究,设计人员)--------压力大、度假村、会展(策划师,销售等)、油轮公司--------英语要求很高,工资不高,但有出国机会、老师、旅游咨询顾问--------好方向之二,但对经验和学历要求非常高、旅游财会--------好方向之三,需要考cpa 根据我的性格特点,我大致倾向与酒店管理。

二、我的性格特点 一直以来,我都生活得无忧无虑,家庭条件谈不上十分宽裕,但是也可以让我衣食无忧,过去的我几乎从不为自己的未来过于担忧,总是觉得就业距离自己太遥远,如今,我已是一个即将步入大二的学生,看到前辈们辛苦的求职经历后,我才知道,未来并非自己想象中的那么一片光明,我需要对自己来一次好好的分析。以便于更好的进行自己的职业生涯规划。通过仔细的自我分析,我发现自己爱好广泛,喜欢唱歌,钢琴,与人交流,是一个活泼开朗的女孩,性格乐观向上,责任心强,喜欢探索与创新,很多事情都有新奇的想法,与人交往时热情大方是我的优点,所以我的人际关系良好,但是我的一个明显的缺点就是做事恒心不够,往往喜欢三分钟热度,所以自己制定的计划往往完成地并不理想。

三、解决性格缺陷 我深知人的性格一旦形成是很难改变的,但是如果想成为新世纪的人才我们就一定要克服重重困难,发扬自己的优势,改变自己的劣势,所以我下决心改掉自己做事恒心不足的缺点,我发现以前制定计划完不成还有一个问题就是自己的计划太宽泛,难度较大,我从现在开始要从简单的做起,制定计划时先从简单易行的做起,由小到大,慢慢把自己做事的恒心一点一点的积累起来!但是有时单凭自己的努力还是不够的,所以我也会时时注意别人的看法与评价,请老师与同学监督与配合。

四、选择该就业方向的理由 2002年统计,全国星级饭店平均客房出租率为60.15% ,全国星级饭店共实现营业收入为914.43亿元,全员劳动生产率为7.52万元/人。目前饭店人力资源的现状是:人力资源供过于求,人才资源供不应求。今后若干年饭店业较为紧缺的人才主要有三类:一是饭店企业经营管理需要的常规人才,如高层管理者,从事人力资源管理与开发、市场营销、物业管理等人才;二是随着饭店业发展需要的一些新的专业人才,如从事电子商务、分时度假饭店网络管理、饭店资本运营等人才;三是在未来社会竞争需要的创造型、复合型、协作型人才。我认为我的条件与兴趣比较适合旅游管理中的饭店管理人员。

但是通过研究市场情况,我发现以下问题

许多饭店人力资源部门在招聘员工时宁愿吸收高中生,而不愿要大学生。对此业界与学界各执一词,我认为有下列原因需引起注意:

第一,中国现行高校招生制度仍然以分数为基础,学生对学校及专业的`选择仍有较大的盲目性,因此出现专业与意愿之背离。

第二,目前饭店中的人事管理制度存在一定的僵化性,在目前外界尤其是外企对大学生诱惑较大的情况下,饭店仍然遵循大学生与职高等学生同一起跑线的做法,而且提升制度并不倾斜于大学生,使之感到其教育投资白费,造成心理上的不平衡,因此一有机会便纷纷跳槽。

第四,由于大学生在一线操作方面与职高生相比其技能略逊一筹,且失去年龄优势,更使

标”,客观上限制了异地优秀人才的选用。

为了克服这些问题,我觉得首要任务还是努力培养自己各方面的能力,并且避免眼高手低的问题出现,要培养愿意从基层干起的精神,再是要时时关心与本专业有关的形势动态,遇到事情要努力培养自己解决问题的能力,再次要向各个阶层的人虚心学习,学习他们的优点来弥补自己的不足。

酒店管理职业生涯规划篇五

一、实习生对酒店工作岗位的适应问题

(一)岗位专业技能滞后对行业缺乏指导性

90%的学生认为高校传授的酒店知识与酒店实际需要技能存在脱节问题,教材上传授的知识部分陈旧,不能满足现代酒店发展的需要。根源在于酒店管理教材的滞后性和教师实践教学经验的不足,同时学生技能训练匿乏也是重要原因之一。反映出长期以来在“大学本位”影响下的高等教育与酒店行业实际人才需求严重脱节对酒店行业发展缺乏指导性。通过对酒店一线员工的调研结果也验证上述观点例如酒店前台使用的是英文opera系统而教学中仅介绍中文的操作系统界面也相对简单。

(二)缺乏必备的人际沟通能力和心理调节技能

在酒店各实习岗位上,实习生与顾客、同事以及领导之间的协调、沟通能力表现出明显的不足滩以掌握主动性。在工作过程中,难免有对领导不满遇到客人态度差甚至无理取闹,或是新老员工不平等待遇等问题,实习生经常会感到一些疲惫和厌倦。酒店实习中发现“顾客是上帝、团队合作意识”等服务理念与现实存在巨大差距让初入酒店行业的实习生感到非常不适应。同时,也反映出实习生角色转换还不够彻底。

(三)技能实习过多管理实习不足

鉴于酒店实践的门槛较低且学生具有较强的学习能力,实习生在岗位上普遍上手较快,能够胜任技能型的工作岗位。但是酒店实习中严重缺乏管理和决策实践的土壤。被调查的80位实习生普遍认为酒店是以技能性实习为主本科生与高职生甚至与中专生的实习内容基本一致体现不出本科学生的优势所在。酒店实习学生主要分布在酒店的西餐厅、大堂吧、宴会厅等部「〕汉有很少一部分同学在行政楼层、前台、客房、健身房等部门任职。调查显示字生仅需要一个月时间的学习即能够熟练掌握上述岗位的专业技能并可以独立操作。前台是学习技能最多的岗位三至四个月也可熟练掌握。90%的同学表示技能实习偏多而针对酒店管理的实习严重缺乏。

(四)理论知识、综合素质较高专业技能不足

在学校期间字习饭店管理、餐饮管理、前厅与客房管理等课程接受全方位的专业理论训练掌握酒店的服务流程、部门、品牌等知识酒店管理本科学生理论知识扎实、综合素质较高。与酒店管理大专、中专学生相比,本科学生最大的优势在于接受新事物的能力较快、英语水平较高。但是酒店管理专科同学更注重实践实训技能较强。在酒店实训方面客房实训仅限于“做床”,餐饮仅限于“摆台”导致在开始实习时本科学生在技能方面不如专科实习生压力较大产生苦恼与退却心理。酒店管理本科学生在接受专业理论知识的同时需要加强专业技能的训练,以尽快上岗避免重复性体力劳动争取较多时间用于酒店管理的实习。

二、实习生对酒店工作环境的适应问题

(一)实习生对酒店作息时间、轮休制度的不适应

参加酒店实习的同学刚刚从学校步入社会高校的作息时间比较宽松,几乎所有的课程都安排在白天严格按照国家的法定节假日调休放假高年级课程也相对比较少启由安排时间比较充足。酒店假期和工作时间与学校完全不同,法定节假日为酒店最繁忙的旺季周末比平时要忙碌炸息时间也没有学校这么规律正常吃饭时间要服务消费者员工就餐时间一般安排在上午十点和下午四点酒店要安排不同的班次酒店员工一般会安排值夜班实习生也不例外。实习生不适应酒店的作息时间需要调整生物钟就餐、作息时间基本被打乱。

(二)实习生不适应酒店的人际关系、规章制度

酒店是典型的企业,企业是社会的重要组成单元。社会的人际关系和学校不同,更多的是成人话题和调侃。实习生在工作和生活上对同事的调侃不知如何应对对同事的话语比较在意役有把自己和同事放在同一位置上层至把同事当做大人、把自己还当做小孩从为同事和他们谈论少儿不宜的话题和调侃是种罪过。在酒店发生失窃事件时不能独善其身,尤其作为客房服务员的实习生面对客人丢失行李时不知道该如何主动配合酒店、客人妥善处理。在工作中如翻台、擦拭玻璃杯子受到伤害时加果酒店不予以妥善解决,实习生也不知如何维权。

三、酒店管理实习生职业能力培养路径

(一)加强在校期间的职业教育,促进酒店服务管理的职业化

酒店实习具有很强的实践性从本质上说酒店管理就是一种实践教育。国内酒店管理专业实践基本采取校内实训、校外见习、酒店实习三者相结合的模式,由于课程设置、实训设施设备缺乏等原因,前厅、客房、餐饮等实践课程基本流于形式。为此从一年级开始需要为酒店管理专业的学生提供机会进行酒店服务实践主要包括课程见习、校内实训、短期实习等海学期结合课程设置进行合理安排实践、实习活动。随着年级的增加逐步延长实习实践的时间,以促进学生在理论学习、实习、实践、就业等环节上有一个平稳的衔接,实现实践教学系统化。提高实践教学环节的重视程度焙养学生的职业素养和专业技能伺时鼓励学生积极参与教师的各类科研项目焙养严谨的科研态度和敏锐的.科研嗅觉从理论与实践上奠定学生的职业准备。

(二)设置合理的课程体系,提升酒店管理专业化水平

酒店管理具有“双专业”的性质厂是学科专业二是管理专业。学科专业需要熟练的技能和操作层面的知识作为支撑管理专业需要具备一定的战略眼光、具有全球化的开阔视野进行管理决策。胜任高级管理的知识结构应具备四个方面本体性知识(学科知识)、实践性知识、条件知识(管理决策知识)和文化知识。调查结果显示后两类知识的不足或缺失恰恰是导致实习生难以驾驭服务岗位的根本原因。实习生学科知识比较扎实忍经得到酒店的认可,关键在于条件知识和文化知识。条件知识是职业发展潜力的基础是高层管理者必备的条件反化知识是沟通协调理解的基础是管理者组织、领导、控制的基础。在专业教学的基础上邀请酒店管理部门、旅游企业高级主管渗与修订酒店管理专业培养方案和课程设置承担部分专业课程。学院选拔一批青年教师到国际知名大学进行访学捉进不同文化之间的交流危」建境外实习基地,为学生提供境外实习机会推进酒店管理专业国际化水平。

(三)加强伦理道德和职业生涯教育,培养正确价值观和职业观

酒店员工职业化需要具备较高的职业道德素养以及具有进入高级管理岗位的职业理想。作为职业酒店人感情纽带、社会关怀、道德、情感等比专业知识和技术更加重要。阎例如如何与上级、下级、同事建立良好的人际关系与顾客建立良好的关系等。学生如果对酒店服务和管理没有工作热情对酒店职业没有深刻理性认识郡使迫于生计选择从事酒店职业,也很难在未来的职业发展上取得较大发展。此外焙养学生对酒店职业终身发展负责任的理念至关重要,首先要探索酒店管理的真谛而不流于形式不将其作为获得权利的手段二其次要有真诚的服务态度提升服务质量。因此要培养酒店管理学生的服务意识、管理理念把酒店服务与管理工作当成一种事业和崇高的理想去追求。

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