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做菜我的拿手好戏作文
朋友们，你们知道中国有什么小吃吗?那可是数不胜数，比如：北京烤鸭、上海小笼包、陕西肉夹馍、河南烩面、兰州拉面等。
我在家里也是一个小有名气的“米其林厨师”。只要妈妈去上班，我就承包了晚饭。在妈妈的悉心指导下，我现在已经学会了炒菜，而且好吃不腻，不咸不淡。我最拿手的菜就是鱿鱼炒虾——这也是我最爱吃的一道菜。
我在练习几次后发现鱿鱼炒虾主要是爆炒，妈妈传授经验总说要“热锅凉油”。所谓热锅凉油，就是先在火上把锅烧热，再放一点油，转一转锅，再放入洗好、切成丝的鱿鱼。炒出香味，鱿鱼快炒熟时，放入洗好的虾。
不过，虾要先去掉虾线，在做饭之前，我已经把所有的虾线给弄掉了，生怕去的不干净，被弟弟挑出毛病，那就有损我的“大厨”名号了。最后我随意撒上点盐、老抽、料酒、醋等，还不忘加点水，焖上三五分钟就大功告成了。往往这时候这时全家人都会放下手里的活儿，循着这扑鼻的香味跑到厨房来了。这时我心里美滋滋的，心想，哈哈，全家人的胃都被菜的香味给“俘虏”了。
掀开锅盖，锅里冒出了很多小泡泡，一个个从菜汁里探出脑袋来，像小精灵一样欢快地跳着舞。鱿鱼炒虾色香味俱全，端到桌上，大家一阵风卷残云，很快这盘菜就被“消灭”掉了。即使是家里最挑嘴的弟弟，也是赞不绝口。他的眼珠子都快掉进那道菜里了，口水也是“飞流直下三千尺”呢。全家人都向我竖起大拇指，“太棒了”、“很入味”、“真好吃”，一片赞誉之声，我可自豪了。
不过，正所谓“台上一分钟，台下十年功”，在这成功的背后，我却是付出了很多汗水和努力。那还是在暑假期间，每天我五点半起来，洗漱完毕，就开始看食谱、记笔记，有什么不明白的地方，我就问妈妈，她就给我耐心讲解。
一直弄到七点，然后我就开始写作业，写完作业又到厨房练习。从生疏到熟练，从只会刚刚煮个半熟面条到已经会做几个菜，这都是我课余时间努力的结果。现在，除了鱿鱼炒虾，我还会做蛋炒饭、红烧肉、青椒肉丝等等这些简单的菜式。做菜也理所当然成了我的拿手好戏，通过我学做菜这件事，我明白了，做什么事都需要不懈的努力和坚持，只有这样，才能在付出的事情上取得进步!
我的拿手好戏做菜作文
在我的成长过程中，最值得炫耀的就是做菜。
在我九岁的时候，有一天我看见妈妈下班回来很疲惫，于是就给妈妈说“我今天帮你做菜吧。”妈妈笑呵呵地回答：“可以！”“那我做洋葱炒鸡蛋吧。”不等妈妈答复我就自作主张地跑到了厨房开始做饭。本大厨要露一手啦。我先把洋葱切成块儿，可切着切着感到眼睛辣辣的，眼泪都出来了。妈妈见了说：“没事，没事，往刀上蘸点凉水就好了。”“噢！”我半信半疑地试了试，果真奏效。切完了洋葱，然后就开始磕鸡蛋。我回忆着妈妈磕鸡蛋的情景，右手拿起一个鸡蛋，在碗边上轻轻地磕了一下，鸡蛋没动静。再磕一下，还是没动静。没想到这鸡蛋还挺硬的。第三次我用力一磕，结果多半个鸡蛋都跌进了碗里，蛋清蛋黄和碎了的鸡蛋壳混在了一起。原来磕鸡蛋也不是件容易的事儿。我不得不把碗中的蛋清蛋黄和碎了的鸡蛋皮一点点捡出来。我开始磕第二个鸡蛋，吸取上次的教训，结果成功了。我打开煤气灶，放好锅，倒上油，不一会儿油就热了。我赶紧把鸡蛋倒进锅里，炒着炒着，只见鸡蛋变成黄色了，我连忙把刚才切好的洋葱放进锅里，学着妈妈的样子，来回翻炒。炒了一会儿，再把一些调味料放进去翻炒几下，让它入入味儿。终于洋葱炒鸡蛋做好了。我迫不及待地把自己的“杰作”端上餐桌。妈妈品尝了一下，连连夸赞：“儿子做的菜比我做的还好吃呀。”
听了这话，吃着自己亲手做的菜，我的心里美滋滋的，像吃了蜜一样甜。
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做菜我的拿手好戏作文
今天星期天，只有爷爷和我在家，其他人都去工作了。我做完回家作业，正想出去玩，转念一想，今天如果爷爷也出去了，只有我一人在家，吃饭怎么办。噢，有了，平时我最喜欢吃爷爷炒的包心菜，今天何不叫爷爷教我炒菜呢！于是，我恳求爷爷。开始，爷爷不答应。经不起我软磨硬泡，爷爷拿我没有办法，只好答应了。
在爷爷的指点下，我先把包心菜的叶子一张一张地扒下来，最后只剩下一个像宝塔似的包菜心。然后，我在脸盆里放大半盆水，把菜叶放进去浸了十分钟。然后，我一张一张地洗了起来。这时，水花溅到了我的裤脚上，爷爷叫我动作放轻些，免得弄湿裤子。我听从爷爷的指点，果然水花不再溅出来了。我把菜叶洗了一遍又一遍，直到全部清洗干净为止。我再把菜叶一张一张地叠放整齐，放在砧板上。然后，我拿起锋利的菜刀切菜。看着菜刀，我胆战心惊了，犹豫地拿着刀不敢下手。爷爷在旁边指点着刀面要斜着向外，并且鼓励我要胆大心细。我听了爷爷的话勇敢地拿起刀切了下去。一刀一刀，切了好长时间，我终于切完了所有的菜叶。
接着，我打开了煤气瓶，再打开煤气灶，放上铁锅。等到铁锅微热，我倒上两勺油。等到油冒起烟，我把切好的菜叶倒了进去。我拿起锅铲反复地炒着。炒了一会儿，我放进盐、糖等调料，又放了点水，盖上锅盖让它烧。烧了几分钟，我揭开锅盖，看到包心菜的颜色已经变了色。爷爷告诉我菜已经熟了。我立刻放些味精，用铲子拌了拌。然后，我把烧好的包心菜盛到了盆子里。
菜香扑鼻而来，让我直流口水。我立刻拿起筷子尝了一口。“啊，爷爷，太好吃了！您也来尝一下吧！我第一次下厨就烧得那么好吃，这是您的功劳。我再一次谢谢您！”爷爷爽朗地笑了。我也笑了！
我的拿手好戏做菜作文
我有许多来拿好戏比如架子鼓、做菜、航天知识、化学……我最擅长的就是做菜了。我做菜十分好吃，在家时，我一做菜大家都称我为“大厨”，我比较擅长做西餐，今天我就来说一说我这个“米其林三星”厨师的故事吧！
光阴似箭，日月如梭如今我已经六年级了，在国庆的时候我给家人做菜，这次做的是芝士h波士顿龙虾。我把龙虾开边，然后撒入大量的帕玛森芝士，芝士好似下雪一样，下入龙虾又里面，然后摆好造型，放入烤箱里200℃半小时。我的家人一直想吃我做的龙虾，可是时间好像一直没有。过了很久很久，叮的一声龙虾好了，家人们都说好像过了十年。
开吃了，爸爸先吃，他说：“厚厚的芝士加上龙虾的鲜在嘴巴里肥而不腻非常好吃！妈妈说：“吃了这么一口，我感觉回到了18岁。”小姨说：我不能再吃了，又长胖了！但还是太好吃忍不住啊！”哈哈哈，看大家吃的津津有味我的心里美滋滋的。
我做的菜真的非常好吃，下次有机会一定要给你们尝一尝。
做菜我的拿手好戏作文
十八般武艺，样样是好戏！每个人都有自己擅长的领域，而我也有自己的拿手好戏——三招醋汤面。
在我手里样样精通，不过我最擅长的还是三招醋汤面。
想起我第一次煮面，那是我小学一年级的时候。
一个周末的前一个晚上，勤劳的妈妈工作到了凌晨一点钟，早上起来萎靡不振的，突然一个念头像开火车一般呼啸而来，拦都拦不住的那种——给妈妈做一顿早餐。
可我那时才六岁，哪里会干这些，不过我又想起我经常去妈妈的厨房里学做菜，妄想着有朝一日能让我为妈妈做一顿美食，这不，机会来了，我回忆着妈妈平时做面的步骤和方法，如果跟着如法炮制，肯定能做好一碗面，我心里默默的想着。
“1、烧水；2，拌调料；3、下面。”
于是我接了一锅水，放在灶炉上，开火烧了起来。
于此同时，开始准备调料，首先放入灵魂伴侣，猪油和香醋，还有生姜末和红葱也是必不可少的，再放入酱油调味，最后来点儿点睛之笔——少量的胡椒和盐。嗯！闻着就很香。
水开之后，我下了二两面条，煮了5分钟左右，将面条捞出拌匀。
我将面条端给妈妈，妈妈轻轻地尝了一口：“哇！还不错哦！”我高兴的尝了一口，确实，不过有点酸，可能醋放多了！
就这样，如此往复，我的手艺正在飞速提高，那天，邱美美来我家玩，中午只有我两在家，于是我给他做了一碗香喷喷的醋汤面，他赞不绝口！
如今我已经六年级了，经过六年不断的试错和改正，我的手艺已经到了炉火纯青的地步，只要家里忙碌没有人做饭的时候，我就会露上一手，为全家人做上一碗。现在，妈妈只吃我给她做的醋汤面，她说“对于醋汤面，没人能比上我儿子的手艺！”
我的三招醋汤面，真是既简单又美味，哦，对了，还经常要卧一个鸡蛋，简直绝了！自己动手，快乐的不仅是味蕾，还有心情，真好！
我的拿手好戏做菜作文
这道菜的制作过程可没想象的那么容易。刚开始“偷师”尝试做的时候，我在厨房里手忙脚乱，一会儿切西红柿，一会儿打蛋，一会儿又到冰箱里找香葱。虽然这只是简简单单的.“红配黄”，但是对我这种平时连锅铲都不碰的人来说，难度系数已经很高了。
我信心满满的。我先洗好锅，倒上油，让油锅先热起来，听到油“噼啪噼啪”，将蛋液倒入，我将锅盖挡在身前，生怕那油溅到身上。过了大概30秒，用铲子捣碎糊在一块的鸡蛋，使它变成小块状，然后铲出来放在盘子里，再将西红柿倒进锅里，翻炒片刻，加入鸡蛋同时翻炒。不知是我脑子发热还是怎么，我竟然倒了一碗水进去，我等到收汁后，再一次铲到盘子里摆盘，撒上葱花。
“色泽、香气都有了，怎么没有味道，忘记放盐了吧！”妈妈表情有点尴尬地说。我失败了，不行，我要再新做一次。我吸取了上次的教训，先做好准备工作，小心翼翼地把蛋液均匀撒在油锅里，用锅铲翻炒着加了一点盐，放了点水。瞧，黄灿灿的多好看，散发着一股香气，在配上那酸甜的西红柿，味道真不错啊！成功了！
“做的真棒啊！真是个‘自学成才’的小厨师啊！”妈妈夸赞道。我心里美滋滋的。
后来，“红配黄――西红柿炒鸡蛋”这道菜，成为了我的拿手好菜。
做菜我的拿手好戏作文
每个人都有自己的拿手好戏，而我的拿手好戏则是做红烧鲫鱼。
做红烧鲫鱼其实是一门技术活。还记得我第一次跟着妈妈学做这道菜时，那场面十分狼狈，不是忘了放盐就是忘了加糖，结果做出来的鱼不仅味道难吃，还将汤汁泼了一身，自然少不了妈妈的一顿责骂。
而现在练习的次数多了，做红烧鲫鱼就变成了我的拿手好菜，保证你们闻到之后口水都要流下来了。这不，让我大显身手的机会终于来啦！
这个周末，亲戚朋友们到我家做客，妈妈便到市场上买了许多菜，其中就有一条活蹦乱跳的鲫鱼。妈妈来到无所事事的我面前，笑着说：“反正你都没事干，喏，现在你来烧鱼吧！”“没问题，包在我身上！”我一口答应。
说干就干，我来到厨房里，系上围裙，准备好配料：生姜、大葱、料酒、盐、糖……等妈妈洗完鱼，我便开始做菜了。首先，将锅烧热，再倒入菜油。等油发热时，我就调到小火上，把鲫鱼轻轻放入锅中慢慢煎，等到两面都变成金黄色后，再依次加入适量的生姜、料酒、酱油、水等佐料，最后盖上锅盖，再调到大火，烧开后再调小火焖。焖的过程中我尝了一口，觉得味道偏淡了些，便又加了一些鲜酱油，现在就只等着出锅了。几分钟后，我又掀开锅盖瞧了两眼，哇，汤汁收浓了，我连忙又加入了大葱、红辣椒等作为点缀。
热气腾腾的红烧鱼出锅了，看，盘子中火红的辣椒、翠绿的葱花，再仔细一闻，阵阵浓郁的香味扑鼻而来，真是色香味俱全啊！我的内心顿时热血沸腾，浑身激动起来。
外婆看着那盘红烧鲫鱼，连连赞叹：“嗯，多棒啊！这鱼味道香浓，光看就知道很鲜美。”众人一尝，果不其然，她们纷纷竖起大拇指夸赞道：“厨艺这么出色，我们大人都比不过呢！”听了她们的赞叹，我心里乐开了花。
这就是我的拿手好戏，怎么样，有机会的话就到我家来做客吧！
我的拿手好戏做菜作文
从小，我就以为妈妈会变魔术，而厨房里的佐料就是她变魔术的小道具，如：酱油、鸡精、盐……作为妈妈做魔术的粉丝，早已经想学妈妈做饭了，在我的央求下，妈妈终于答应我教我做菜了。
我似懂非懂的点点头，便开始自己尝试了，但是第一次炒菜并没有我想象中那么简单，第一次忘记把西红柿烫去皮了，第二次忘记将西红柿和鸡蛋分开炒，第三次忘记放盐了……这些事物让我搞得都有些想要放弃做菜了，妈妈好像看出了我的心思说："也许第一次尝试做菜会很枯燥，但是凡事不能半途而废，加油！"。
听了妈妈的话，我又开始重新做菜，终于我做成功了！看着我自己第一次做的菜，我心中开心地不得了了。
如今我已经学会了炒不少菜，如红烧茄子，麻辣香锅，焖米饭焖牛肉……而做菜这件事情也让我明白了，做事不能半途而废的道理。
作者：罗子钧。
透过橱窗，厨房雾气腾腾。妈妈一手端锅把柄，一手挥舞锅铲。随着锅铲的翻动，腾起一丝丝金色的浪——土豆丝，我抿着嘴，眼里熠熠发光，自己能做盘土豆丝该多好。
没有一丝懈怠，我也开始选菜。姜蒜、胡椒、土豆、大蒜、油。将土豆的粗糙外皮一一削去，一分为二，拿手按住，五指紧紧抓成弓形，切片，切丝。再把姜蒜切片、大葱切成一段一段。
倒入一盆土豆丝，再提起锅铲，轻轻往前一铲，把锅底的油尽都洒到土豆丝上去。锅铲滑过去，朝上一翘，一丝丝土豆丝被挑起，翻一个身，像腾起的波浪。油泼洒过来，为土豆丝镀上一层碎金般的颜色每一根细长的丝都盘起来，将它们打个转，绞在一起。
厨房里，烟雾缭绕，我的手渐渐有些酸了，一边喘着粗气，一手举着碗，将辣椒、胡椒、大蒜、姜葱一股脑地翻下锅。锅里炒得很欢，要撒盐了，我顾不上多看，伸出另一支手，舀一勺盐就撒下锅去。
灯光下，餐桌前。装好盘的炒土豆丝上桌了，蒸气扑散开来，诱人的香气于鼻尖萦绕，盘里的丝丝缕缕油亮油亮的。我拿起筷子尝了一下，甜润润，齿颊生香。
一家人都坐下来吃饭。吃了几口，忽然间，妈妈笑起来，我一怔，心里的弦一下子绷紧了，呀！我把糖当盐放了！
做菜我的拿手好戏作文
厨房内香味扑鼻，直透鼻端，一阵带着浓香的水雾从门内飘出，不经意间将人的视线吸引过去，是啦，里面那个伴着水雾正干的热火朝天的人就是我，我家大名鼎鼎的厨神是也。而此刻，我正为了家人的笑容而努力着。
我喜欢做菜，要说我的拿手好菜，我不得不提起我的原创作品，香炒三丁了。所谓三丁便是由胡萝卜丁、豆腐丁和肉丁组成，三种食材混合炒出的香味，令人垂涎欲滴。
又是一个悠闲的周末，我摸了摸空空的肚子，看了看家人们迫切的眼神，我自觉的走进熟悉的圣地——厨房。我一样一样的将食材取出，拿起菜刀，露出了令食物们心惊胆战的笑容。
一阵疾风吹过，伴随着我的手起刀落，一个个食物小块迅速呈现在眼前，开火、倒水、放入食材、盖上锅盖，一气呵成。经过大火“温泉”的度假时光，我将胡萝卜捞起，食材所特有的泥土香味被激发出来，飘入鼻腔，仿佛置身于一片青青草原，微风拂过，带着泥土的芳香，令人心旷神怡。在一阵等待后，所有食材准备就绪。
我倒入油，把食材放入，经过翻炒，放入老抽提色，生抽提味，白糖增鲜，食盐点缀，最终加上黄酒这一点睛之笔，来个颠勺扣，激发食材深处的香味，一盘香草三丁便正式出锅啦！
“来喽！”打开门，喊了一声，坐下细细品尝，耳边是家人的赞不绝口的夸奖，口中是自己精心烹制的美味，一盘菜一个拿手好戏，人生，何其美哉！
我的拿手好戏
有很多———书法、画画儿、手工剪纸……其中我最拿手的一样就是——生动的讲故事。
要说我是怎样练成生动的讲故事的技巧，还得从幼儿园时说起。上幼儿园时，家里有一个红色的学习机，我拿出一本薄薄的目录，找到童话故事一栏，一听就是几十分钟。听的次数多了，能把整个故事复述下来。后来，我开始学着改编故事情节、自己创编故事，渐渐地，“讲故事”已与我有了深厚情缘。
上小学时的一次周末，我和同学们在公园里举办读书会，这时，家长提出要增加一个“才艺演示”环节。大家一个个摩拳擦掌，我也跃跃欲试，心想：展现我拿手好戏的机会来啦！终于轮到我了，我登上台，准备讲以前我精心创编的“新猫和老鼠”的故事。我从一段引子开始讲起，声情并茂地讲着故事情节。看着台下被故事情节所吸引的同学们和家长们，我更加自信了，顺利的讲完了故事。获得了同学和家长的一致夸赞，我听后非常得意。
这时，同学们喊着，再来一个，再来一个，怎么办，我头脑一热，再讲一个就再讲一个。讲哪一个故事呢，我对一个故事比较熟悉，可是对故事情节记得不太详细，顺着故事情节编下去吧，就这样，我一边讲着，一边按照想象编造着，同学和家长听得更加津津有味了。掌声也更热烈了。
故事讲完后，几名家长凑到我妈妈身旁，居然问道，白玉容是不是上了演讲口才辅导班，在哪上的？我妈妈听后一时感到无言以对。
这就是，通过讲故事，锻炼了我的表达能力，增强了我的记忆能力，拓展了我的思维和随机应变能力。
我的拿手好戏
我的本领有很多，如唱、跳篮球。但是，真正称得上是拿手好戏的是足球。
这个学期，我号参加了我们学校的足球队，生常是要与其他学校的足球队来进行比赛，但是那些对手变力并不强我们一路过五关斩六将，赢一场又一场。但是，我们这一次遇到了较强的对手。
我们的对手是实验小学，教练跟我们讲：“可别小看这一支球队，毕竞是半决赛了，能进入半强的四支球队，实力都强。”
到了比赛的那一天，我们来到了场地做热身运动。这时，他们的队长大摇大摆地走了过来说：这大场比赛我们赢定了你们就看着我们进到决定赛”
一开始由于我们阵型太靠前，后方没人防守。这时，实验队抛出一球，球’呼"的一声、直接传到他们最前面的队长，那高个子的队长，敏捷地闪，纵身一跃，伸脚一踢，漂亮地进了一球。唉，我们危后了一球。这时，我们的队长员一个个垂头丧气，像小偷偷了钱似的。
这时，一旁的教练不断鼓励着我们，“没关系，没关系，集中精力，注意防守。”在不断地鼓励下我们打起了精神，燃起了希望。这时，似乎一股力量正在驱使着我们。队长在场上指挥得更加认真，球员在场上的跑动得更加认真了，在我们不解的努力下，我们的队长打入了一球。最后我们不断创造机会，将出比分改写为”4”电比1”，赢下了比赛。顿时，欢呼掌声不绝耳。
足球，是我最越爱的运动，更是。
我的拿手好戏
动耳“神功”算是，一般人可不会。
这种动耳“神功”是我在看动画片《大耳朵图图》的时候，无意间看到的。当然，我觉得特别神奇。于是，我也开始学练。我天生耳大，大人说这是有福之耳。对着镜子，脸部肌肉使劲上扬，我总以为自己的耳朵在动，但一侧身看，竟然纹丝未动。
我不罢休，每天重复上扬眉毛无数次，力气往耳根子处使，一遍又一遍，最终练就一门“惊天绝技”。
不经意间耳朵根子动了，我开心得像学会了孙悟空的七十二般变化。
第二天一早，我去学校找好友炫耀我的动耳“神功”，一遍又一遍表演给众人看。许多“黑头”攒在一起看。结果，个个目瞪口呆，纷纷为我鼓掌。我欣喜若狂地问他们会不会，一个个都摇摇头，表示自己没这“奇门绝活”。我更加自豪，想着全班只有我一个人会，那就算“好戏”了！
我骄傲地对邻班的一个好友说：“我们班只有我一个人会动耳神功！”结果她微微笑着说：“别忘了，我也会呢！”我只是一笑，和她握握手说：“这位仁兄，终于找到知己了！”说完，我俩一起“动耳”，还打开手机音乐，和着音乐节拍，我们有节奏地做“动耳操”。
练了这么久的动耳“神功”，我总结了一个方法：眉毛使劲上扬的同时，要把力气往耳朵上用。按照这个方法练，不过多久，你也能拥有像我一样的动耳“神功”！
我的拿手好戏
要问，嘿！那当然是轮滑啦！在我们训练班，我可是公认的轮滑达人。
提起学轮滑，还得从我一年级开始讲起。那时候，每当夜幕降临，人声鼎沸的广场上，一个又一个轻柔燕飞的身影总会引发我无比的羡慕。妈妈经不起我的软磨硬泡。给我买了轮滑鞋。老爸为我报了一个广场轮滑培训班，我正式开始轮滑学艺了。
第一次穿上轮滑鞋，天哪！我的脚就像灌了铅，居然走不了路了！我心一急，一连几个踉跄，要不是老爸及时搀扶我，我一定会摔一个狗吭泥或大叉腿。心急吃不了热豆腐老爸一旁笑着说道教练说沿路标，滑过来。在平常，只不过要小小的八字步。可是这小小的八字步，在我眼里是上刀山下油锅，我勉强的滑一下，停一下。小心翼翼的再滑一下。重心降低，麻利一点。你可以的。这句话给我莫大的希望，照教练说的那样。可是就在一步之遥之时，我摔了一跤，快起来！爸爸着急喊道，我一听，一骨碌起来。我为什么要放弃，我不能因为怕摔就不练了，我右脚一蹬，到终点了。老师拍着我的肩膀，用他那有力的声音说好样的，小伙子。
就是这样，我从练习中跌倒，从跌倒中吸取经验。就是这样大家才佩服我。称我为轮滑达人。
前个月，我在区上报名参加了轮滑达人秀，我在赛场上落落大方的表演了轮滑。最终评委敌不过我优美的舞姿，给我评了高分，我欢呼雀跃。往日的汗水，现在却成了喜悦的泪水。
有伟人说过99%的汗水，加1%的智慧，就是成功。我觉得汗水是甜的，我爱轮滑。
我的拿手好戏
俗话说：“十八般武艺，样样是好戏。”就是弹吉他。
我是在去年四月份开始了弹吉他演奏之路。那是因为我看到电视上有许多男孩或青年上台演出时，背着个吉他觉得很酷，演出了一定特别酷！所以我经常让爸爸给我买一把吉他曲练习，并且去上吉他培训课。
我弹吉他先从基本功开始，一节课一节课上好之后，转眼间我已经迈入六年级了。我学会了吉他中的许多技巧，并且学会了《送别》、《圆舞曲》、《四季歌》等许多歌曲。
有一次，我认真地去弹《圆舞曲》，不出二十分钟，我自以为弹得挺熟练了，就叫妈妈来听。我一曲弹完之后，妈妈比较惊讶：“哇——咦——”我觉得肯定是妈妈在表扬我吉他弹得好，心想，待会爸爸上完课回来了，我一定要弹给他听。
过了一会儿，爸爸回来了，我假装如无其事的对他说：“爸爸，我新学会一首新的歌曲《圆舞曲》，让我弹给你听吧。”说完，就高兴地弹了起来，结果，弹得很差，和弦换错，扫弦扫错，这一曲弹得结结巴巴。“唉，弹得不好，加油吧，孩子”，爸爸失落地走开了。我听着这句话，心理不禁失落，知道弹吉他是学无止境的，要不断地努力去练习，不要像“薛谭学讴”中的薛谭那样。
从此以后，我不断地努力，终于考过了六级，这使我更加充满自信了。同时，我想：无论是什么拿手好戏，都要经历过“台上一分钟，台下十年功”的磨练。
我的拿手好戏
舞蹈、篮球、羽毛球、乒乓球、做饭炒菜、做甜点……我都擅长，作为一位深深地吃货，我觉得我最拿手的应该是——炸红薯了。
我很喜欢吃红薯，因为爸爸总能把红薯做成五花八门的美食给我吃。每次爸爸做炸红薯时，我都会在边上看着，时不时上手试试，试着试着我就学会了炸红薯，然后我就开始自己动手了。
瞧我的，准备好面粉、白糖、红薯和自来水。先把红薯切成适当的厚度，拿出一个盆子，把面粉倒在盆子里后，加入与面粉4：2的水。如果水加多了就会像烂泥巴一样，加少了就成了丁面团。搅拌均匀后，加入白糖再次搅拌均匀，搅拌好后再放入刚刚切好的红薯。让那些液体包裹住红薯的身体。
准备好了之后，将油倒入锅中，等油温适中的时候，放入刚穿上白色衣服的红薯，入油锅中炸，等炸到两面金黄之后就可以出锅了。出锅后，香味弥漫了整个屋子。
“好香好香！”这时妹妹光着脚丫从房间里走了出来。“有吃的？在哪呢？”正打着游戏的弟弟也被红薯的香味吸引出来了。我一把抱起妹妹，拿了一个小小的给她吃，她小小的咬了一口，直嚷嚷着说：“还要，还要。”弟弟也不放过，直接拿了一个碗夹了许多片。“哇，今天是做了什么好吃的，我在隔壁都闻到了香味。”邻居边说边走进了厨房，拿了一块先品尝了！
这就是——炸红薯。我认为只要勤学多练，没有什么难倒自己的事。
我的拿手好戏
虽说本小主不是十八样武艺样样精通，但也能拿出几个拿手好戏。
舞蹈是一种艺术，我既可以听它行云流水，也可以让它舞姿曼妙，在那一瞬间犹如一只正要起舞的蝴蝶。
赛场上动听的音乐响起，我穿着我最喜欢的大红长裙，两只手翘着兰花指，昂首挺胸地走进赛场，我从不孤芳自赏，总是把最好的一面展示给观众。我踮起脚尖，做起360度旋转，这时我觉得自己像一只轻快的飞燕在空中舞蹈，又像一只在地面翩翩起舞的孔雀，我的心情也随着舞蹈和音乐变得自然，轻松。音乐突然变得跳跃起来，我们挥舞着轻快、有力的手臂，伴着强劲的节拍，踩着轻快的脚步，扭动着柔活的腰身，绽放最迷人的微笑。终于，在比赛中我们夺得了第一名的好成绩，真是功夫不负有心人啊！
所谓台上一分钟，台下十年功。为了完成这次出色的表演，我们付出了不少心血，每天黄昏大多数户人家已经吃晚饭，只有我们从早到晚一直练。我们的舞鞋已经破了，被地板磨破的，它见证了我们的刻苦，尽管这样我们依旧没有放弃，所有人都见证过我们最耀眼的时刻，可都没几个人看见过我们最坚难的时刻。
马上要升学了，学习时间越来越紧了，展示的时间少了，但我依然不会放弃，因为舞蹈已经成为我生活中不可缺少的部分。
我的拿手好戏
其实，如果说拿手好戏的话，我现在也只有一个，那就是打篮球。
记得有一次，我在操场上玩篮球，只是随便拍拍，没有打比赛。打着打着，一抬头，哇噻！怎么这么多人瞅着我呀？我先愣了一会儿，之后假装什么也没看到，继续打球。过了一会儿，我又一抬头，他们还在这里呢！我只好先放下球，去询问一下，他们为什么要看着我。原来是一群幼儿园的小弟弟们到我们学校来参观，哼，原来如此。
我咳嗽了两声，摆出了帅气的造型，说：“小朋友们，我告诉你呀，打篮球是一个非常有趣的运动。我就这么告诉你们吧，我都参加过多次顶级的大赛。”哈哈！其实我只是吹牛而已。
那些小弟弟用羡慕的眼神瞅着我，我得意地笑了起来：“等你们到了上小学的时候，我就收你们为徒弟，好不好？”小弟弟们开心地跳了起来：“太好了！”
“那么下面我就让你们见识一下，什么叫做真正的高手。”我准备一个打板外，还加一个大跨步，最后一个进球，来给他们看，好，说干就干。“看着点，千万不要眨眼！”我先飞快跑到篮球场三分线里，之后一个打板，哇，不好，啊，一块石头绊倒了我！
最后，我对小朋友说：“这次不算，这次不算，再来一次。”我一个打板，一个大跨步，最后一个跳起，球进了！
快看，这才是我的真正技术。
虽然只有篮球，但我一定会把篮球练好的。
我的拿手好戏
每个人都有自己的拿手好戏，比如画画、打乒乓球、跳舞、书法……但是，就是炒菜了。
小时候，我就觉得妈妈做饭挺好吃，而且，还可以把一样东西做出许多种吃法来，就像变魔术一样。慢慢地，我就喜欢看妈妈做饭，时间长了，我也就了解了一些做饭的技巧，最后，在妈妈的指导下，我也可以做几道菜了。
星期天，我们去奶奶家吃饭，到了该做中午饭的时候，我自告奋勇的说：“今天我给大家露一手，给大家做两道菜，尝尝我的手艺。”
我走进厨房，把蒸好的米放进一个小盆里，再往里面打两个鸡蛋，把火腿、红萝卜和蒜苔切成碎沬放入盆中，再放上两小勺盐，带上一次性手套，把它们搅拌均匀，然后再在锅里放上油，等油热了以后，把搅拌好的米放入锅里，拿着锅铲不停地翻炒，不一会儿大米就变成了金黄色的了，一颗颗米粒金灿灿的。
第二道菜，就是炒年糕了，先把火红的辣椒酱放进热油的锅里炒一下，再把雪白的年糕放入锅中，再稍微加一点水，再放一点糖、盐、鸡精等其它调味料，盖上锅盖儿，等年糕完全吸收了调料的滋味，这一道菜就算完成了。
妈妈把这两道菜端到餐桌上，马上得到了大家的赞扬，当他们吃到嘴里的时候，更是纷纷地伸出了大拇指，爷爷开玩笑地说：“这是特级厨师的水平。”大家都哈哈大笑起来。
这就是。