当工作或学习进行到一定阶段或告一段落时，需要回过头来对所做的工作认真地分析研究一下，肯定成绩，找出问题，归纳出经验教训，提高认识，明确方向，以便进一步做好工作，并把这些用文字表述出来，就叫做总结。写总结的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是我给大家整理的总结范文，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家能够有所帮助。
大学食堂期末工作总结篇一
为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，食堂开展了“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果。以下是我的工作总结：
一、制订并完善了各项管理制度
如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。
二、加强教育培训
提高职工素质。选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理经验。另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。
三、加强硬件建设
杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。
四、坚持优质服务
不断拓展服务理念。食堂做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。在大厅开设24小时值班窗口，确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。千方百计控制成本，降低饭菜价格，切实让利于学生，大厅每天为学生供应免费稀饭，确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。食堂办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解决学生反映的问题。提供助学岗位--个，解决了特困生的燃眉之急。
由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，确保了学校的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，创造条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应学校发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌。
大学食堂期末工作总结篇二
时光飞逝新的一年即将到来，意味着我接手职校食堂管理员这份工作也有一年的时间了。职校食堂，作为一个集体食堂它承担着物业分公司员工培训部、xx公司等所在单位员工的就餐任务，以及员工培训班用餐，公司中小型会议用餐，公司活动用餐。从接手这份工作以来，在单位领导的关心支持下，在全体食堂员工的努力下，我一直追求优质就餐服务，优质就餐环境，追求让每位员工吃着舒心，吃的放心，吃着满意的目标。一年的时间已经过去，新的开始新的挑战即将来临。为了xx年的职工就餐任务完成的更完美，我总结了xx年工作上的成果与不足。
（1）与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂，克服了外调员工刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，职工就餐满意度下降的难题。
（2）对于职工提出就餐服务方面的不足，就餐菜品问题，在食堂内部定时定期开会公布进行责任到人的细化。
（3）按照领导指示对所有职工进行食品安全法规法律和行业准则方面知识学习培训。
（4）紧抓食堂进货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫生许可证检验检疫合格证。
（5）职工所用餐具做到餐后消毒，加工间；菜案；炒菜间；面案间指定卫生到人，定时定期食堂大扫除所有职工参加。
（6）围绕“降成本，保质量”这个原则，在大家吃好吃满意的前提下，节约附带开销。领导所有食堂职工养成请柬节约的好习惯，开展节约用水节约用电竞赛。
（7）圆满完成了公司接待任务，其中包括：物业分公司职工代表会；建安分公司职工代表会；唱红歌颂党恩歌咏比赛；和谐杯厨艺大赛；大小员工培训班近xx期次。
（8）调动所有食堂员工的工作激情，在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。
（9）为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复，秋菜储备期间组织员工腌制各种咸菜并储备了：白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。
（10）在食堂开展主人翁精神建设，使员工团结互助在完成个人工作的前提下还能够帮助同事。提高了工作效率，增进了相互理解相互辅助的工作氛围。
操作间外人进入的问题，我已在前后操作间门上张贴了“闲人免进”标志但依然难以禁止。
员工在长期无节假日工作，接待公司培训班任务期间积极性不高当时没有及时调节员工工作时差。
一年的工作在紧张忙碌的气氛中即将画上句号，我个人在管理方面的不足之处还需要在领导的指导下尽快改善。我也会积极学习相关餐饮业管理知识，使食堂每位员工都能运用个人擅长技能，让食堂员工认识到在岗爱岗，更快更好提高服务水准、提高菜品认可度的重要性。
大学食堂期末工作总结篇三
2020年的春节与过去的春节有太多的不一样，商场不能逛，游乐场不能去，庙会也不能赶，定好的出游计划紧急取消，最后连走出家门都受到了严格的控制。这一切，都是因为我们遇到了一个肉眼看不见而又诡计的敌人——新型冠状病毒，这个病毒具有传染性和治病性。因为跟以前人类发现的病毒不一样，是一个新的敌人，人类对新敌人的情况还不太清楚，所以造成了以湖北武汉发病最为最严重的全中国都有病例的传染。
对新型冠状病毒引发的肺炎，现在还没有特效药，也还没有疫苗，所以我们一定要做好防护，切断病毒传播途径，让病毒无处藏身。做好防护，一是要勤洗手，洗干净手。吃东西前洗，出门回来要洗，上洗手间后要洗，触碰自己的面部前要洗。流水冲洗手腕三厘米以上，洗净后用适量酒精擦试消毒。二是减少外出，必须外出时要佩戴好口罩，不要去人群密集的地方。三是不要生吃肉类蔬菜，不接触农贸市场里的活家禽。四是宅在家里也要规律作息时间，加强体育锻炼，增强体质。
作为春城晚报一名小记者，我们要充分利用手中的笔为抗击疫情做更多的宣传，为早日战胜新冠状病毒出一份力。武汉加油!中国加油!
当前，疫情处于较为严重复杂时期，疫情防控更是处于关键阶段，需要有人能站出来真正担当作为，“安抚”公众情绪、“控制”恐慌状态、“有条不紊”度过难关……每一项工作都刻不容缓。这是一场看不见敌人的“战场”，面对严峻考验，全体党员干部，坚定信心、众志成城，让担当作为成为人民群众安心最大“定心丸”!
冲锋在前，奋战一线率先抓落实，不缺执行力。疫情防控阻击战打响，在这危难时刻，广大党员干部要带头发挥先锋模范作用，挺身而出、英勇奋战。基层一线的党员干部“临危受命”，“逆行”冲往防疫最前线。阖家团圆日，奔赴“疫区”支援，他们说“国家的大事，我们义不容辞”，直抵防控最核心战场，他们说“若有战，召必回，战必胜”，率先抓防控落实，需要他们冲锋在前，这是党员干部的职责，更是为人民服务的使命所在。落实防控责任必须依靠基层一线强有力的执行力，疫情防控目标和各项措施需要落到每个岗位、每个党员干部的具体行动中，广大党员干部要团结带领人民群众坚决贯彻落实^v^决策部署，“执行”的过程就是给老百姓“定心”的过程。
铁拳出击，积极应战抗疫现成效，不缺战斗力。疫情严峻亟需引起全面重视，但绝不是制造恐慌，公众的恐慌来源于抗疫信心的缺失，党员干部的战斗力就是人民群众“驳击”恐慌的最有力支撑，任何时刻任何情形，党员干部都不缺战斗力，铁拳出击、有条不紊就是最“扎实”的担当。面对疫情阻击战，医务战线的党员干部前赴后继迎难而上，有了他们的“不计报酬、无惧生死”，才有了“疫霾”下一点一滴的“捷报频传”。每一份请愿书承载着的都是勇敢的决心，他们说“作为医护人员，我责无旁贷”，疫情就是命令，时间就是生命，他们不眠不休从未言弃，这是党员干部的担当，更是击退“肺炎”的战斗力所在。好消息不断传来，千万人心的汇聚就是真正的信心和力量。
科学应对，钻研科普及时解疑难，不缺“免疫力”。在这场看不见硝烟的战役中，“病毒”是我们共同的且是唯一的“敌人”，科学应对、信任依靠、尊重扶持是增强“免疫力”的良药。科研战线的党员干部与时间赛跑、与“病魔”赛跑，开展疫情应急科研攻关，强化防控诊疗技术研发及成果应用，为坚决遏制疫情蔓延势头提供科技支撑，他们一直在行动，这样的科研“智囊团”，是人民群众的自豪与信任所在。情绪状态与“免疫力”密切相关，科普战线的党员干部与谣言抗击、与质疑抗击，信息公开不隐瞒、专家回应解疑惑、稳定情绪增定力。尊重科学是提高“免疫力”的不二法宝，党员干部要带头理性应对，让科学、透明、作为成为抵抗病毒的强有力屏障。
特殊时期需要特殊方案应对，非常情况需要非常手段防控。在这场疫情阻击战中，党员干部要“有所作为”“有所担当”，科学防治、精准施策，让担当作为成为人民安心最大“定心丸”。
在大家欢天喜地庆祝鼠年来临时，新型冠状病毒感染的肺炎疫情开始蔓延，短短数日，感染者已经增至数千例。冠状病毒是自然界广泛存在的一类病毒，在电镜下观察，形状好像普通病毒戴上王冠，患者会感觉浑身无力、发热，慢慢出现呼吸困难。而且现在还没有研究出可以治疗的药物，听起来十分可怕。也正是因为如此，让原本红红火火的农历新年笼罩了一层阴影，大家都闭门不出，防止传播传染。
我们小学生在保护好自己的同时应该号召身边的人，科学防治、拒绝谣言。我们应该避免到封闭、空气不流通的公众场合和人多集中地方。和父母亲人在一起宅在家，还要注意保持室内空气流通，多喝水、多吃水果、补充维生素、进行适宜的体育锻炼。同时广泛阅读课外书籍，开阔眼界。如果非得出门那一定要戴好口罩，回家后要科学洗手洗脸，将衣服挂在阳台上晾晒。
随着新型冠状病毒感染的肺炎患者增多，全国各地的“白衣天使”们都放弃休假，冒着被传染的风险加入到与疫情斗争的救治工作中，尤其是钟南山老先生，他今年已经84岁高龄，17年前他带领人们击退了“非典”，他曾说“把重病人都送到我这里来。”现在又投身到抗击新型冠状病毒感染的肺炎疫情队伍中来，在他眼里，“医院是战场，医生是战士!”在人们恐慌地从武汉逃走时，他却义无反顾地进入武汉，成为逆行的战士。
我的三爷爷是一名外科医生，常常半夜还在做手术，他布满血丝的眼睛闪烁着慈爱的光芒，他也会对我说：“手术台是他的阵地!”战斗在疫情第一线的医生护士，把自己的一切都奉献给了人民，他们就是我最敬爱的人!
钟南山爷爷说新型冠状病毒与一种蝙蝠身上的病毒是同源的，很多野生动物们为了适应不断变化的生存环境，随身携带了各种超级病毒，人们却把这些动物当野味吃下肚，造成了无法挽回的后果，这是大自然对人类的报复啊!疾病虽然可怕，但是人类的力量是无穷的，只要我们记住这个教训，像钟爷爷那样奋勇向前，携手共同抗击病毒，众志成城，一定能取得最后的胜利!美好的春天就在不远的明天!
大学食堂期末工作总结篇四
这是一场艰巨但又必胜的“战役”，这是一场全民动员、众志成城的“战斗”。面对疫情，要牢筑我们的身体和精神“防线”，在党和政府的领导下，统一包含人民群众、医疗科研、社会组织等强大“战线”，坚决打赢这场疫情防控“阻击战”。我们聚焦微观人群，不得不提的是老党员这个群体，在疫情面前，他们坚决“亮剑”。
“战疫”中他们带头讲自律，坦诚不隐瞒。这段时间来，一些人知道自家有或者接触武汉旅居史的要隔离观察，过不了心理和思想关，所以存在瞒报情况，最后导致了更多的伤害。我们的一些老党员就主动站出来，不但坦诚自己的真实情况，还主动协助我们的医务人员、政府工作人员等工作，更好地对当地的返乡人员进行了全面的摸排，这其中难免会遭到一些人的埋怨，但他们出于整个疫情防控的全局和大义，承受住压力，做好表率。
“战疫”中他们就认这个理，倔强不退步。在打好疫情“阻击战”的过程中，他们自觉到街头小巷劝散集聚人员，他们主动劝散红白喜事、宗教信仰等群体性活动，他们不讲通融，就认这个理儿，一定要确保把这件事给落实了才行。他们自己守在村口路头，不让人员随意进出，他们干事一丝不苟、“不讲情面”。他们主动到“自我隔离”人员村蹲守，保证他们“乖乖待在家里”度过观察期。尽管遭受不少的谩骂和误解，他们依旧义无反顾，顶着压力上，他们笃定“责任重于泰山”，这场“战疫”容不得丝毫疏忽和大意。
“战疫”中他们做得非常细，细抠不含糊。这些老党员，他们做得非常细，他们细抠各类宣传标语，看专业术语用词是否规范;他们会亲自到各老人活动场所、商店、村部查看广播工具，确保正常使用;他们会亲自督看口罩回收垃圾桶是否定点摆放、废弃口罩是否做破坏处理;他们会不定期到街头巷尾去查看是否有不戴口罩、感冒人员流窜，积极配合医务人员和政府人员的工作。他们把工作做得很细，不容得一丝敷衍。
“战疫”中他们干的接地气，实在不漂浮。我们的一些群众，特别是农村地区，有些群众的文化素养比较欠缺，存在不识字和听不懂普通话和对于一些政策措施不理解等问题。这时候，老党员们又站了出来，他们把一些疫情防控的基本知识用图画的形式表现出来，编制地方群众易于接受的“顺口溜”，结合地方特色制成“防疫山歌”“防疫小曲”等。他们还自觉蹲守在公告面前或者入户宣传，用本地话和实例解读相关的科普知识和政策措施，他们打通了政策举措宣传和落地之间的“桥梁”。
在这次必胜的“战疫”中，我们要及时用好、亮出老党员群体这把“宝刀”，让老党员的特殊作用充分彰显，让这场“战疫”调动更多力量，让举措落实的“最后一公里”打通，我们坚信在众志成城的奋战中，病疫将彻底被扫灭，我们必将取得完全彻底的伟大胜利。
近日，中央组织部印发《关于坚决贯彻落实^v^^v^重要指示精神在打赢疫情防控阻击战中积极主动履职有效发挥作用的通知》，向全体党员发出了主动出击、打赢疫情防控阻击战的作战令。广大党员当以坚决的态度执行命令，以勇敢的精神面对危险挑战，以科学的防控护佑群众健康，争做基层战“疫”的急先锋。
扛起使命，做执行命令最坚决的急先锋。疫情就是命令，防控就是责任。主动参与疫情防控，护佑人民群众生命安全，是每位党员义不容辞的光荣使命。打赢全民参与的疫情阻击战，基层党员必须做冲锋陷阵的勇士，坚决执行命令，率先奔赴战“疫”战场，找准战斗岗位，构筑好群防群治、抵御疫情的严密防线。不论在职或是退休，不论休假亦或在岗，每位党员都要把思想和行动统一到^v^^v^重要指示精神上来，在做好自我防护同时，主动承担单位、社区、乡村的联防联控、疫情监测排查、宣传疏导，迎难而上、绝不退缩，以“最美逆行”砺初心、践使命、暖民心，让党员这一面面鲜红的旗帜在基层战“疫”的阵地上猎猎飘扬。
大学食堂期末工作总结篇五
为加强常态化疫情防控工作，进一步提升__社区疫情防控应急处置能力，切实保障社区广大人民群众的身体健康和生命安全。__月__日，__社区按照__省应对新型冠状病毒疫情应急指挥部要求，在__花园开展疫情防控应急演练活动，辖区内各小区院落负责人全程进行观摩。
“我宣布，__街道__社区新冠疫情防控应急演练现在开始”!__年__月__日下午3：00，__社区新冠疫情防控应急演练在__花园小区拉开帷幕。工作人员分组准备就绪，严格按照市、区疫情防控要求及社区《疫情防控应急演练方案》既定流程开展应急演练。
在演练结束后，社区党委副书记__对演练活动进行了总结，梳理演练中存在的环境消杀不彻底等问题，并制定相应的改进措施：及时让消毒人员对演练现场集中开展环境消杀。
此次新冠疫情防控应急演练准备较为充分，社区、各部门密切合作，联动互通，演练人员分工明确、各司其职，演练区域空间设置、人员配备较为合理，社区舆论舆情把控得当，居民群众情绪平稳，积极配合与支持，演练取得了预期效果。通过演练也进一步提高了社区及物业工作人员的疫情防范意识和面对疫情时的应急处置水平，同时也检验了我社区在面对疫情时的组织能力和协调能力，增强了社区全体居民全力以赴、攻坚克难完成本次疫情防控工作的信心和决心，为打赢疫情防控阻击战奠定了坚实基础。
大学食堂期末工作总结篇六
为加强我县学校食品安全监管，消除食品安全隐患，保障师生身体健康，有效防范学校食物中毒事故的发生，根据《^v^食品安全法》等相关规定，按照《关于转发的通知》（会食药监[20xx]63号）文件要求，结合我县实际，县食品药品监督管理局联合县教育局工作人员，组成学校食品安全联合检查组，从20xx年10月16日至11月14日，分两个检查组对我县28个乡镇的8所高中，39所初级中学，11所小学的学校食堂食品安全进行了检查。现将检查情况汇报如下：
领导小组下设办公室，办公室设在县食品药品监督管理局餐饮服务股，负责专项检查工作相关事宜。
会宁县辖区共有幼儿园及中小学校486所，在校学生144186人，58所中小学校设有学生食堂，共有食堂246户，食品从业人员382人，全县托幼机构均无食堂,此次检查共出动检查人员220人次，车辆44台次，下发监督执法文书58份,对发现的54种过期食品、食品原料共300袋，计90千克，予以没收并立案查处。
1、许可证及健康证持证情况。我县学校食堂《餐饮服务许可证》持证率为100%，从业人员有健康合格持证率为100%，《餐饮服务许可证》或《食品卫生许可证》都能及时年度校验，从业人员都能及时体检办理健康证，并积极参加我局举办的食品从业人员的各项培训。
2、食品原料购进保存及食品操作加工情况。全县大多数食堂都能比较规范的从事食品生产经营活动，食品加工工艺流程合理，食堂食品留样规范合理，餐具清洗消毒规范，食品原料购进索证索票齐全，台账记录详细，但仍有极个别学校还存在留样记录不完善，食品原料进出入库记录但不完整的情况；有些还存在学校食堂工作流程布局还存在不合理的地方，加工过程中存在交叉污染；食品库房堆放生活用品或者其他杂物，针对发现的问题，检查人员及时下发监督意见书，要求学校限期整改。
针对在检查中发现的问题，检查组及时给每个学校的领导班子做详细的汇报，要求各学校必须进一步的提高对学校食品卫生安全重要性的再认识，成立学校食品安全领导小组，落实人员，明确责任，增强对学校食品安全工作的忧患意识、责任意识和履职意识，把学校的食品卫生安全工作摆上学校工作的重要议事日程，做到警钟长鸣，加强对学生食堂从业人员的教育和管理，无健康证合格证的从业人员，学校应立即将其调离工作岗位或者集中组织从业人员进行健康体检，从业人员需领取健康合格证明后方可从事食品生产经营活动；规范食品留样，保证留样食品数量、留样时间达到要求，完善留样记录，食品加工生熟分开，防止交叉污染；建立健全食品原料索证索票制度，建立完善的食品原料出入库台帐记录，食品库房专间专用，严禁放置生活物品或其它物品，保持库房干燥、通风，定期清查库房食品，及时清理过期变质食品；建议学校应积极采取相关措施，解决学校的硬件设施问题，逐步的规范学校的食堂设施，改善学生就餐环境，减少安全隐患，切实保障师生的身体健康，有效的预防学校食物中毒事故的发生。
在今后的工作中，我们将针对工作中的薄弱环节，进一步加强组织领导，总结工作经验，改进工作方法，完善各项工作机制，落实工作责任，加大监督执法力度，切实保障学校食堂食品安全，重点做好以下几个方面的工作：
1、落实学校食堂食品安全主体责任。明确学校法人代表在食品安全工作中的责任，切实落实法人代表负总责，分管校长具体抓的管理机制，确保食品安全管理责任到人，进一步建立健全责任体系。
2、强化监督检查。进一步加大学校食堂食品安全监督检查力度，推行学校食堂量化分级管理，根据不同等级学校食堂的卫生状况，调整监管频次，分级管理，提高监管效能。
3、完善社会监督机制。加强学生及其家长与食品药品监管和教育部门的信息沟通，在食堂张贴安全知识、管理制度和相关法规，公示学校、食品监管部门的投诉举报电话和媒体曝光电话。
4、加强对学校食堂从业人员的岗前培训和体检工作，普及食品安全法律、法规和有关安全知识，确保学校食堂的食品安全。落实学校食堂食品管理员及从业人员的食品安全知识培训工作制度，并对学生进行食品安全知识教育，提高群体食品安全意识和自我保护能力。
大学食堂期末工作总结篇七
——赵正祥 学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，食堂的管理工作和学生的饮食安全，关系到学生的身体健康、学校的声誉和发展、教学质量的提高、社会的稳定，所以学校领导关心、学生关心、家长关心、社会关心。下面我将这个学期的工作做出如下总结：
一、领导重视，认识到位
1、学校食堂从开学以来，学校先后五次对食堂管理工作进行了全面检查，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标、有计划、有重点、有措施，层层落实责任。
2、我校有400多名学生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到学生的生活质量、健康质量，直接关系到学生的健康成长，关系到学校的稳定和发展，为此，我校高度重视食堂食品安全卫生管理工作，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。
二、加强管理，健全机制
1、健全规章制度 健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、《食品加工安全操作规程》，建立健全管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。
2、强化流程管理
进货、仓储、加工、是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好进货关，食堂主要原料、辅料均采用定点，并附有供货商的身份证复印件、详细地址、联系方式，每天由专人负责验货，采取看生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等方式把住进货关。
3、建立监督机制
为了加大对食堂食品卫生监督力度，我们严格按照食品法的相关规定认真填写留样、消毒、索证、废弃物的处理等表格。
4、严格用人制度
食堂从业人员与学校签订用工合同，明确了甲乙双方的权利和义务以及工资待遇等，在选聘员工时，学校注重应聘者的思想政治素质，业务技术能力，事业责任心，因而组成了一支具有凝聚力和创造力的食堂从业人员队伍。
三、完善设施，强化管理
1、学校根据相关文件加大食堂建设投入，对照标准努力完善了学校后勤服务的硬件设施建设，建立和健全了学校后勤工作的各项制度、档案、台帐，做到了科学管理精细服务。
2、开学以来对食堂员工进行了三次岗位培训，并组织学习了相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，规定每周召开食堂管理人员会议、每个月从业人员组织一次学习。对新员工进行个人健康检查，取得健康证后，方可上岗。
四、克服困难，提高饭菜质量近年以来当地的物价上涨很快，现行的伙食标准我们难以满足学生的饮食要求。但是我们全体业主和工作人员克服困难，想各种办法，在现有的条件下，做到了就餐学生基本满意。我校食堂建设和管理工作在各级领导的正确指导下，取得了一定的成绩，在今后工作，我们将进一步把学校食堂卫生安全管理工作，长期不懈地抓好，努力提高食堂服务质量和服务水平，为师生的身体健康，为学校的教学工作做好保障，让学生满意，让家长放心。
大学食堂期末工作总结篇八
提到门，大家都十分熟悉，谚语有云“关上大门朝天过”，比喻不相往来。自疫情防控开展以来，各地统筹部署、联防联控，夜以继日在基层一线排查值守工作人员，如同严阵以待的“守门员”一般，关门落闩，扎实筑牢保障人民群众生命安全的铜墙铁壁，守护着一方老少爷们的平安，使得病毒“不得其门而入”。
可是，随着确诊人数不断增加，防控压力与日俱增，全民疫情当前，却有人因私故意隐瞒外出信息，明明宅在家里就能为国家做贡献还有人面友聚餐，更有甚者往超市物品、电梯按键上吐、抹口水，着实令人愤慨。都什么时候了，还在肆意任性?一线的医生护士冒着生命危险抢救着同胞，部分人为了“一杯奶茶”“闲的发慌”“关我何事”等等荒唐理由，随意外出，不仅使自己暴露于危险之下，还可能会让防控部门多日的心血付诸东流，医生和护士需要付出更多治疗精力和感染风险，国家可能花费更高的救援资本。种种所作所为，无疑是帮助病毒“登堂入室”。
我们都说家是最小国，国是最大家。中国人讲究传统，家的观念根深蒂固，突如其来的疫情让“守门员”家的观念依然坚如磐石，只不过，这个“家”由小家变成了大家。为大家守住“门”，即使手冻脚冷，也挡不住严格把守的决心;即使低温寒风，也驱不走坚守的信心。“苟利国家生死以、岂因祸福避趋之”，因为“守门员”值守的不仅仅是岗亭，更是村庄平安的大门;“守门员”身处的不仅仅是一个卡口，更是一方责任的厚土。
或许有人会说，我又不是党员干部，只是一个普通人，能干什么?为居民办理通行证的志愿者;无偿捐赠防疫物资的爱心人士;怕工作人员吃不上一口热乎饭儿提来一兜刚出锅的大蒸包的暖心大姨;用微信持续宣传、循环打电话告诫居民不串门、不聚会的社区热心群众……我们都是普通人，普通人也能有所为。什么叫万众一心，你我的实际行动，才是这个词的具体体现。中华民族上下五千年的血脉传承，在这危急时刻，更需要14亿中国人用担当奉献点燃骨子里的爱国热情，“苟利国家生死以，岂因祸福避趋之”。
在这疫情防范的关键时刻，作为普通民众，最需要我们做的就是“关上大门朝天过”。天下兴亡，匹夫有责，其实我们都是“守门员”。没有一场战争是靠一个人能打赢的，责任从来不是一个甜美的字眼，我们不能拿别人的“负重前行”，为自己的“岁月静好”买单。请记住，此刻你“大门不出，二门不迈”，就是对战疫的最强支援。
有一种“硬核”作为，叫“跟我们上”。疫情就是命令，防控就是责任。“党员干部要赶快行动起来，跟我们上!”“这个时候我们党员不上谁上?”在防控疫情的一线，这是安抚民心的最强音，也是初心的召唤，更是使命的践行。迎战重大疫情，“跟我们上”，彰显的是担当，尽显的是英雄本色。行胜于言，青年党员要如“最美逆行者”一般，不惧风雨，不畏险阻，以“跟我们上”的“硬核”作为，用非常之力应对非常之疫，在没有硝烟的战场中接受洗礼，夺取这场战“疫”的最终胜利。
有一种“硬核”作为，叫坚守岗位。在这场没有硝烟的战争中，我们没有后方，没有前方，中国大地上，每一个人都是战士，是抗疫一线的“逆行者”、是防疫一线的“硬核”大爷、是日日消毒的环卫工人、是驻守“南大门”、“北大门”的基层干部，一个又一个的平凡岗位有着一个又一个平凡的人驻守着，他们坚守岗位，是因为他们坚信，众心汇聚之时，便是春暖花开，胜利可期之时。危难时刻显本色，疫情当前，青年党员不当胆小如鼠的逃跑者，要当坚守岗位的守望者，时刻奋斗在防控疫情的第一线，工作在疫情防控的最前沿，坚守岗位，与群众连心，与病毒斗争，用“硬核”作为给群众送去“导航仪”。
大学食堂期末工作总结篇九
自发生新型冠状病毒感染的肺炎疫情以来，马圩镇卫生院在县委、县政府和县卫健局以及镇委、镇政府的.领导下，积极响应，全力做好疫情应对与防控工作。
1月16日赴县卫健局紧急召开的新型肺炎疫情会议后，马上回到马圩镇卫生院召开了院内《新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作》会议，传达学习省、市、县相关会议精神，就新型冠状病毒感染的肺炎防控工作进行动员、部署和业务知识培训。第一时间成立新型冠状病毒感染的肺炎防控工作领导小组以及技术指导、疫情处置、环境监测、健教宣传、后勤保障等工作小组，布置了各个科室的防控工作任务，明确了人员和职责分工，完善了工作方案和应急预案。
马圩镇卫生院新型冠状病毒感染的`肺炎防控工作方案和应急预案及时印发到全镇各村医，并适时更新，组织集中业务培训，做到全镇全覆盖。随着疫情的发展，我院与1月25日零时接到县的紧急通知后，全员取消春节休假，大年初一全体职工务必回到单位各司其职，做好疫情防控工作，多次召开防控工作再部署会议、防控工作调度会以及重点场所（交通哨点）值班工作部署会、现场隔离消毒技术培训等等，周密部署，确保各项防控措施落实到位。镇卫生院应对疫情按照预检分诊制度实施工作，每一个进入医院的病人及家属都要配合工作人员测量体温并采集登记个人相关信息、病史、症状、接触史、外出史、体温记录，有效排除传染病病人或者疑似感染病人，有效控制传染病疫情，防止医疗机构内交叉感染。
（1）是加强应急值守和物资储备。安排专人24小时应急值班，收集疫情相关信息，实行日报告和零报告制度，掌握疫情动态，做好疫情分析和监测预警。紧急购置防护用品、消毒药品与器械、检测试剂等应急物资，各科室专业技术人员随时待命，确保有效应对疫情，全力做好应急处置工作。2月2日中午12时市、县疾控中心专家到马圩镇大寨村一名疑似病例的家中及对周围环境开展一系列流行病学调查，并向我镇指导新型冠状病毒感染的肺炎疫情针对性的防控工作细节。
（2）是加强哨点监测和卫生检疫。根据上级的安排，组织人员在人员在高良高速口、主要进村路口24小时疫情防控关卡处，对所有进入车辆和人员逐一进行体温测量和信息登记，从源头上进行有效管控，坚决切断疫情传播渠道，为全镇人民筑牢安全防线，同时指导开展疫情监测、疑似病例排查，落实“早发现、早报告、早隔离、早诊断”措施，防止疫情流入扩散。
（4）是加大健教宣传和舆论引导。派发新型冠状病毒感染的肺炎防控知识宣传资料，做好和更新了户外宣传栏，通过qq群、微信群和微信公众号等向全镇人民广泛开展健康宣教，让公众掌握相关防控知识。切实加强正面舆论引导，积极回应社会关切，避免恐慌，对相关谣言做好解释工作。我们也提醒广大村民要勤洗手，佩戴口罩，减少出行，尽量不要前往人口聚集的地方。如有发热、呼吸道感染症状，汇报进行就诊治疗。
大学食堂期末工作总结篇十
即将结束，一年以来，在中心领导及同事们的支持和帮助下，较好地完成了自己的本职工作和领导交办的其它任务，现将个人工作总结如下：
一、学习与实践同步，做好动物防疫工作。
动物防疫工作关系到辖区百姓的身体健康和社会的稳定。在20在动物防疫工作中，认真学习动物防疫法等相关知识以外，虚心向其他同事学习防疫经验，确保所包镇的防控工作顺利完成。
第一、疫苗领取。疫苗领回后，及时通知所包镇兽医站人员领取，保证了疫苗的有效性。
第二。防疫工作责任到人。根据市区防疫文件的总体目标和中心防控会议会后对各镇(办)防疫的的要求，及时了解所报镇对防疫工作的开展、人员的分配和疫苗的领取情况进行初步的了解，使自己对包镇的防疫工作开展情况做到及时掌握。
第三。防疫进度。对镇畜禽注苗情况进行统计并及时上报，确保防疫进度的准确性。
二、数据和信息上报。
依据省市区的文件总体目标及要求，我及时上报各类数据信息，确保数据完整性和信息的及时性。第一、防疫信息。按照市区的文件要求，防疫期间，对各镇办报送的防疫进度汇总后上报市区相关部门，使上级业务部门更好的了解防疫情况;第二、数据汇总。根据省市区的相关文件要求，对能繁母猪、渭河流域规模养殖场(区)粪污处理情况、年**西畜禽生产单位和规模户摸底调查表等数据进行汇总并及时上报市区局;第三、兽医站资料规范。为更好的使镇(办)兽医站的防疫资料规范化，按照中心要求对各镇-2012年动物防疫资料进行了整理，做到有据可询。第三、养殖信息。每月8号上报养殖信息，通过养殖场的养殖数量的变化，更好的为省市区制定养殖发展，提供决策依据。
三、存在问题和不足。
业务能力距离个人目标还有一定差距，专业素质与领导要求还有很大的距离。
四、下一步工作打算。
认真学习业务知识和技能，在新的一年使自己的业务水平有一定的提高。
个人在工作中虽然还有一些不足，但我相信，用心工作可以把工作干对，用力可以把工作干好，用脑可以把工作做精，相信通过努力，使不足之处得以完全的改正，使自己的业务水平有所提高。
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