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2023年托儿所厨师工作计划(通用8篇)

时间:2023-09-20 15:24:55 作者:QJ墨客 2023年托儿所厨师工作计划(通用8篇)

制定计划前,要分析研究工作现状,充分了解下一步工作是在什么基础上进行的,是依据什么来制定这个计划的。写计划的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是小编为大家收集的计划范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

托儿所厨师工作计划篇一

1.师德规范建设

认真学习福建省教育厅《关于规范教育教学行为的若干意见》,并根据《意见》精神制订教师师德规定细则,要求教师严格执行师德行为规范。同时,通过集中学习、每日行政检查督导等形式,督促大家共同遵守师德行为规范教师的行为,评出“优秀教师”,并通过月绩考核对广大后勤人员遵守师德行为规范的情况定期的考核,对优秀者给予一定的奖励,对于违反师德规范扣发绩效工资,以进一步规范后勤人员良好的师德行为。

2.岗位业务培训

本学年起,我们将通过建立完善的培训制度、选择适宜的培训内容和拓宽多种培训渠道,进一步提高岗位业务培训的有效性和针对性。我们将建立每两周一次的保育员业务知识培训活动,通过定期的学习培训,帮助保育员了解幼儿园常见的卫生和安全知识以及做好配教的基本知识与技能,如:《幼儿园常见传染病的发现与预防》、《幼儿意外事故的应急处置》、《保育员、厨房人员一日操作细则》等。同时,通过专题讲座以及开展教养经验交流,结合日常工作找差距,每日督导、每周评比、每月考核等活动,进一步加强日常督导,督促保育员和厨房人员严格按照规范程序和要求进行操作,通过逐步提高他们的工作能力和规范操作习惯。

3、集体团队建设

根据后勤工作的需要,继续挖掘保育员中的积极因素,树立良好的榜样,发挥榜样的示范作用。拟分年段设立“保育员组长”,分别是工作积极、不计较个人得失的保育员担任大段、中段和小段的保育员组长,引领大家分工合作,积极完成各项工作任务。同时,通过评选优秀保育员、厨房人员等形式,营造团结向上、共同合作的良好工作氛围,建立过硬的后勤工作团队,扎扎实实做好工作。

(二)卫生保健工作

1.疾病预防

(1)环境卫生

做好幼儿园的环境卫生,通过划分卫生责任区,进一步明确卫生责任人,通过卫生情况互检评比,评出每段的安全卫生班级,并于每周一在国旗下讲话时进行颁奖,鼓励保育员和厨房工作人员认真做好各自责任区内的环境卫生,努力为幼儿提供一个卫生安全、整洁优美的学习和生活环境。

(2)传染病预防

要针对传染病多发病季节的不同实际,在做好清洁、消毒、晨检、的基础上,落实班级的晨检制度,力争把传染病控制在门外。要求晨检人员认真做好晨间检查、落实“一看二模三问四查”的晨检要求,对于疑似传染病的幼儿要请家长及时带到医院进行排查,对于个别一般患病需服药的幼儿,要做好家长登记、药物交接和服药指导等工作。同时,要通过保健医生和后勤园长的日常督导,认真落实各项卫生消毒制度,落实因病缺勤人员的跟踪等工作,切实把传染病挡在幼儿园门外。

2.健康监测

按要求建立健全各类保健资料,规范填写各种表卡。落实幼儿体检制度,坚持每半年测量幼儿的身高体一次、每年进行一次全面体检等制度,及时分析评价幼儿的健康情况。加强体弱儿的管理,客观地分析原因,做好个别干预,并指导家长共同配合,尽快改善的健康状况。

3.健康教育、宣传

托儿所厨师工作计划篇二

新年迎来,对于新年度在幼儿园的工作,我重新去做了打算。为了新年我在管理中x班的工作中能够有更好的效果。我决定制定新的`计划,按照计划完成工作。那下面是我新年的工作计划:

首先我会从家长工作方面出发,由于上一个年度,跟家长不熟悉的原因,我无法去管理好整个班级,造成班上很多的幼儿成绩不理想,在园的生活也不是很好。注意到有些家长对孩子不是很关注,那么这一年我要做好家长的思想工作,与家长进行多方面的沟通,从幼儿本身出发去让家长注意自家的孩子的状况。新年度会逐渐的开展家长会活动,通过家长会去了解家长对于孩子的关注情况。新年里,我会多举行亲子活动,让家长与孩子多一些相处时间,多一些交流的机会,帮助家长与孩子之间的关系变亲密些。

新年,对中班幼儿的能力要进一步的培养,从管理班级、学习能力等几方面去做工作。在班级管理上,打算建立幼儿自主管理制度,让幼儿去监督幼儿在班级里的各种情况。给幼儿安排职位,比如纪律委员,让他们自己去监督自己的行为,培养孩子的责任感,培养孩子做事的能力。学习上,建立奖惩制度,提高学生学习的积极性,培养学生自主学习的能力。当孩子学习的好,就给予奖励,孩子学习的差,就给予适当的惩罚,让孩子懂得要获得收获就必须自己去努力争取。

新年度,对于卫生和安全两方面的工作,我会严格加强。每天的卫生都会进行打扫,并且进行消毒,为幼儿提供健康的学习环境。监督孩子注意个人方面的卫生,提醒孩子勤洗手和换衣,对孩子们吃饭的碗筷会进行高温消毒。上下学幼儿的安全工作要去做好,做好接送工作的安全,把每个孩子都要接到幼儿园内,送回家也要安全送达。教室内要把所有危险的东西全部进行排查,对各种尖状物体进行打磨或者用布包裹,以免幼儿玩耍时撞到受伤。

新年的工作,我会把身为班主任的职责全部做到,努力为幼儿们考虑,把幼儿给照顾好、管理好。新年相信中班的孩子们在我的管理下会有一个好发展的。

托儿所厨师工作计划篇三

1、负责厨房管理工作,认真履行岗位职责,遵守各项规章制度,带领工作人员完成伙食保障任务。

2、严格执行《食品卫生法》做好日常饮食工作、室内外环境卫生及个人卫生,定期组织检查,保*卫生质量。

3、严格按照营养师要求执行每周的菜品计划,掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保*就餐品种齐全,花样繁多。

4、采购渠道透明,能够确保原材料新鲜、质高。食物贮存应分类、分架隔离存放,定期检查及时处理变质原材料。

5、掌握每天三餐的成本核算情况,检查生产中的每个环节,杜绝原材料浪费情况发生。

6、负责厨房人员*作质量的检查,对违规*作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正,每日用餐时组织协调人员分工,组织好开饭及收尾工作。

7、提高安全意识,加强水、电、气等管理,做好安全防范检查,消除不安全隐患。

8、定期进行员工走访,征求员工对伙食的建议和要求及时将情况汇报上级。

9、加强业务学习,不断提高工作觉悟和业务技能。

10、完成领导交待的其它事务。

篇二:幼儿园厨师岗位职责

一、牢固树立“安全第一”的观念,严格遵守*作规程,严格把好进菜、切洗、烧菜、分菜及清洗、消毒等各种关口,确保幼儿饮食安全。

二、认真执行幼儿园各项食品卫生制度。

三、遵守幼儿园的一切规章制度,服从管理,服从安排,严格考勤制度,执行劳动纪律,遵守作息时间,上班不做私事。

四、高度重视食堂卫生,搞好各自的包干区卫生,保持食堂整洁干净,确保环境卫生达标。保持个人卫生,树立良好形象。

五、工作时必须穿着整洁的工作衣帽,*作前用肥皂洗手。

六、保*幼儿进餐时间和食物质量,食物要适合幼儿身体健康。做好食物48小时留样工作。

托儿所厨师工作计划篇四

认真贯彻落实市、区主管局、业务部门各项工作部署,以新《纲要》精神为宗旨,围绕园本培训、课题研究等关键工作,更新教育观念,提升教师教育科研水*,不断完善我园园本课程建构,深入我园课改研究工作,强化教育教学管理,鼓励和支持教师参加学历再提高培训,有效促进教师专业素质提高,全面提高我园保教质量,使教师更加适应现代教育要求。

上学期,我们针对近年课程实施存在问题,从课程内容确定的原则、课程内容的结构、课程实施途径、幼儿发展评价等提出具体要求,并对各领域活动在一周活动所占比例做出明确规定,用表格形式作具体安排。实行一个学期,教师普遍反映良好。本学期,由于分享阅读课程的增设,我们适当给予调整后实施。

我园现承担省幼教研究会xx——xx年度幼儿园教育评价的实践研究《情景性幼儿行为的观察、记录与评价实践研究》课题研究任务,一切围绕课题研究的需要,以科学研究的态度方法,组织教师有目的有计划有针对的进行课题活动,并且更关注发挥教师的本体性,教师间的互动与学习。

本学期新增加“分享阅读”课题研究,设实验班6个(小班3个,中班3个),成立课题研究小组,加强实验班之间的互动与研讨,培养幼儿良好的倾听能力及阅读习惯、技巧、兴趣,营造幼儿喜爱的书香乐园。

市综合基地园开放暨课改第一阶段课题汇报工作是本学期学校教学工作的重头戏。一切围绕市、区有关方面的部署,以此为契机,对我园三年课改凸显的特色进行全面的梳理和总结,把课改中的成功做法与经验,提炼精华,升华理论,全面梳理我园的课程框架,从“课程的基本架构”、“课程的实施”等方面对课程模式进行概括和阐述,进一步清晰课改的思路和做法,为申报第二阶段课改课体做出正确决策。

我园作为早期教育示范点,配合区主管局有关部门具体工作部署要求,

根据0-3岁儿童的发展特点,认真按照《思明区“0-3岁婴幼儿早期教育”工作的实施意见》,制订《思明区早期教育示范点工作方案》。

协调街道、社区开展多种形式的早期教育活动。以大型的早期教育活动为载体,加强新闻媒体的正面宣传、引导,进一步提高实施0-3岁婴幼儿早期教育教育的水*。

遵循“研训一体化”原则,针对课改实验中的热点、难点问题,采用各种形式的研讨活动,促使广大教师研究、反思、改善自己的教育行为,探索出了一些行之有效的方法,并在实践中逐步完善,使之成为教师内在的教育行为。

同伴互助是我园推行园本培训的核心,它以教师之间的“互动”为基础,以教师间的相互交流切磋、相互帮助促进的方式作为园本培训的基本形式。一切围绕课题研究需要,进行系列的研讨培训,侧重点在于提高教师在具体研究实践中的应用能力和指导能力,努力增强园本培训的针对性和目的性。

充分发挥高级教师、骨干教师的示范、引领作用,以省级带市级,市级带区级,区级带园级的分层培养模式,给任务、压担子。充分发挥每位教师的潜力为集体的进步提供支持与帮助。

充分利用家长会、家教宣传栏、《燕呢家园》园刊等途径,加强幼儿园和家长的联系和沟通,感受教育新观念,了解幼儿园课改进程,增强家长自主参与的意识。

上学期,我们针对近年课程实施存在问题,从课程内容确定的原则、课程内容的结构、课程实施途径、幼儿发展评价等提出具体要求,并对各领域活动在一周活动所占比例做出明确规定,用表格形式作具体安排。实行一个学期,教师普遍反映良好。本学期,由于分享阅读课程的增设,我们适当给予调整后实施。

我园现承担省幼教研究会xx——xx年度幼儿园教育评价的实践研究《情景性幼儿行为的观察、记录与评价实践研究》课题研究任务,一切围绕课题研究的需要,以科学研究的态度方法,组织教师有目的有计划有针对的进行课题活动,并且更关注发挥教师的本体性,教师间的互动与学习。

本学期新增加“分享阅读”课题研究,设实验班6个(小班3个,中班3个),成立课题研究小组,加强实验班之间的互动与研讨,培养幼儿良好的倾听能力及阅读习惯、技巧、兴趣,营造幼儿喜爱的书香乐园。

市综合基地园开放暨课改第一阶段课题汇报工作是本学期学校教学工作的重头戏。一切围绕市、区有关方面的部署,以此为契机,对我园三年课改凸显的特色进行全面的梳理和总结,把课改中的成功做法与经验,提炼精华,升华理论,全面梳理我园的课程框架,从“课程的基本架构”、“课程的实施”等方面对课程模式进行概括和阐述,进一步清晰课改的思路和做法,为申报第二阶段课改课体做出正确决策。

我园作为早期教育示范点,配合区主管局有关部门具体工作部署要求,

根据0-3岁儿童的发展特点,认真按照《思明区“0-3岁婴幼儿早期教育”工作的实施意见》,制订《思明区早期教育示范点工作方案》。

协调街道、社区开展多种形式的早期教育活动。以大型的早期教育活动为载体,加强新闻媒体的正面宣传、引导,进一步提高实施0-3岁婴幼儿早期教育教育的水*。

遵循“研训一体化”原则,针对课改实验中的热点、难点问题,采用各种形式的研讨活动,促使广大教师研究、反思、改善自己的教育行为,探索出了一些行之有效的方法,并在实践中逐步完善,使之成为教师内在的教育行为。

同伴互助是我园推行园本培训的核心,它以教师之间的“互动”为基础,以教师间的相互交流切磋、相互帮助促进的方式作为园本培训的`基本形式。一切围绕课题研究需要,进行系列的研讨培训,侧重点在于提高教师在具体研究实践中的应用能力和指导能力,努力增强园本培训的针对性和目的性。

充分发挥高级教师、骨干教师的示范、引领作用,以省级带市级,市级带区级,区级带园级的分层培养模式,给任务、压担子。充分发挥每位教师的潜力为集体的进步提供支持与帮助。

6.加强服务意识,实现家园同步教育

充分利用家长会、家教宣传栏、《燕呢家园》园刊等途径,加强幼儿园和家长的联系和沟通,感受教育新观念,了解幼儿园课改进程,增强家长自主参与的意识。

各班有针对性及时更换家园联系栏内容,指导家长做好家庭教育工作,使家园教育同步.

托儿所厨师工作计划篇五

1、教师上交修改和调整好的.五年发展规划和教师个人专业发展档案。(周五之前发送业务园长邮箱)

2、完成20xx秋季新生摸底上报工作。(各班主任)

1、各班进一步加强班级常规管理,重点是幼儿学习习惯和卫生习惯的培养。

2、各教研组重点做好第十周、第十一周的课程审议。

3、大班、小班各上交一份园本教研的方案。

5.评优课:闻静佳、陈鑫瑜(星期五)

6.理论学习:艺术教学理论

1.做好太仓市儿童龋齿筛查/填充登记表的检查及发放家长确认书和通知单的后续工作。

2.园内保育员培训一次。(王丽菊周四中午12:30)

3.邀请南京消防专业人员来园进行消防安全讲座和现场模拟逃生演练活动。(周一12:50)

4.上交安全过程性资料、

托儿所厨师工作计划篇六

20xx年上半年xx分公司在集团总公司的领导和个部门监督指导下,在xx全体员工团结一心下,共同努力做出一定的`成绩,与去年同期相比生意整体情况有所上升。今年上半年完成利润370万元,半年综合毛利55%,现做如下总结:

一.管理方面:以人为本。善于发现自生不足和结合员工实际情况,加强员工厨德和厨艺的培训,积极响应公司号召,裁员增效,整合编制从原有的68人减到60人。让员工得到更多实惠,从而提高员工积极性相反员工做事更认真。更加有责任心。各部门相互帮助,随时听从厨师长调动,哪里需要帮助去哪里。让每个员工当自己的企业来做事,每月定期对各部门的工作量和责任心进行评比,张贴,公示。以公平,公正,公开为原则使员工付出越多,收获越多。

二.成本方面:今年上半年,成本方面主要做到了以下两点

一.原材料的控制:

1.库存的货尽量用完再进,先进先用,以免多放变质,过期。

2.在不影响菜品出品的口味上,减少油脂的用量,使其菜品更加清爽,减少成本。

3.原材料尽量做到物尽所用,在开发菜品的基础上,边角余料各部门相互互补,相互利用。

二.能源方面:禁止长流水,风机定时开,在工作不忙的情况下,集中时间加工,尽量节约能源。

与去年同期相比:气节约两万元,电节约两万,水节约三千,营业收入多一百五十万。

三.安全方面:严格执行《食品安全法,消防法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节,食品添加剂的正确使用以及登记情况,做好台帐,禁止使用三无产品,过期食品,不使用公司规定以外的任何食品添加剂,坚持冰箱生熟分开,加盖,加膜。标签明示在xx特殊环境下经相关行政部门检查验收得到一定认可。坚持公司原则,xx组建的自查小组从厨师长,经理及部门组长亲自带头,每天对厨房食品卫生,消防,员工仪容仪表检查跟进。对做得好与不好的部门及个人做相应的处罚与奖励。并每月评比,张贴,公示与浮动挂钩。加大员工生产,个人安全的培训及相关的教育,正确引导;在消防方面,定期培训并聘请专业人员讲解与实际操作,让员工做到人人消防。

四.菜品方面:菜品是企业的生命力。感谢公司对xx的关心及对我个人的培养,多次外出考察,使我对菜品有更多的了解,自我的提高。xx始终坚持菜品如人品的原则来灌输员工认真做好每道菜,做为厨师长严把菜品质量关,定期培训全体员工,并对差的部门及个人进行单独培训及指导。始终坚持以身作则,并每天坚持亲自炒菜来带动员工,提高员工对出品的责任心。每月定期推出新菜来稳定客源及吸引更多顾客,提高更多效益。厨房认真听取前厅意见及顾客返还意见。总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足,促进菜品的稳定性及可口性。严格执行公司退菜制度和退菜程序,最大化减少不必要的退单,让客人开心而来,满意而去。

综合上半年的工作,对下半年的工作计划如下:

一.高度同集团公司保持思想一致,配合前厅店长共同抓好,搞好xx管理工作。

二.努力带领自己的团队在菜品上狠下功夫,都说没有永远的特色,只有不断的创新,争取用老菜吸引新顾客,用新菜吸引回头客。

加强食品卫生安全,监督管理,加强食品添加剂五专管理,强化部门责任制,进一步提高员工节约意识,争取在下半年创出更好经济效益。

托儿所厨师工作计划篇七

以^v^理论和“三个代表”重要思想为指导,进一步贯彻落实《幼儿园教育指导纲要》精神,以改革创新为动力,以科学管理为手段,全方位提升后勤人员的服务意识、服务水平、服务质量,为幼儿园稳步持续的发展做出贡献。

(一)规范收费行为。

各项收费要严格按照物价局及教育局的规定收费。做到严格的票据领用制度,并做好票据的核对工作。收费结束后及时将票据上交学校财务室。

(二)狠抓安全,维护师生人身安全

1、提高认识,切实加强安全工作制度的建设。对安全工作必须予以高度重视,把它摆上重要位置来抓,是重中之重,建立健全各项规章制度,层层落实学校安全工作责任制,坚持做到“预防为主,教育为先”。认真开展多种形式的安全教育活动,增强广大教职员工的安全意识和责任感,防止麻痹思想,把饮食、交通、煤气、火灾、水灾等安全知识内容渗透到相关的教育教学中。

2、对幼儿园安全工作进行随机的定期的检查与自查,落实有关规章和措施,重点做好饮食卫生和园内环境、设施安全,督促门卫工作人员严格执行门卫制度,促使安全防范措施起到更好的作用。加强规范管理,每月开展一次深入全面的大检查,发现问题要及时排除,不留后患。

3、本学期卫生安全、幼儿就餐等检查,主要以平时随机检查为主,

主要对教室、午睡室、洗手间、专用室、食堂等进行检查,每周定期检查一次。

(三)认真做好卫生保健工作

根据教育局卫生局下发的20xx年幼儿园卫生保健工作意见的通知,结合本园实际切实做好以下几项工作。

1、疾病预防

幼儿园卫生保健工作的任务是保护幼儿的生命与健康,促进其生长发育,增强其体质,为幼儿全面发展奠定良好的基础。让卫生保健工作的任务目的真正落实到幼儿身上,促进其身心健康发展。健康检查防病,发现问题及时隔离及时治疗,积极做好幼儿的期初期末体检工作等等。

2、 儿童营养

为了确保儿童健康,重视儿童营养状况 ,每月伙食费开支月底向家长公布,每周向家长公布带量食谱,每月一次营养计算及分析,确保儿童各种营养的摄入量,做到合理膳食。 保健老师制定食谱时,力求营养素搭配合理、均衡,品种多样化,保证幼儿能够从每日的膳食中得到符合标准的各种营养素。食堂工作人员参与食谱的制定,可以保证食谱便于操作,易于烹制。炊事员和保健老师要坚持深入班级,实地观察幼儿的进餐情况,广泛听取各方面的意见和建议,不断改进工作。

3、消毒隔离

按卫生保健要求配置消毒设备及药品,保育员及后勤人员严格按照要求认真做好常规消毒和突击性消毒工作,一旦发生传染病,立即采取有效消毒措施,确保儿童身心健康。

(四)加强保育员的管理。 根据本学期具体工作情况,本学期重点加强理论学习,提高保育员的思想认识。明确保育的具体工作,保育员要负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作,在保健老师和本班教师指导下,严格执行幼儿园安全、卫生保健制度。负责分担区的卫生及每天消毒,保证幼儿的足够饮水量,切实做好所负责的班级工作。每天园部都有定期与不定期的检查记录。一切为幼儿健康成长着想,进一步细化各类人员岗位职责,健全“安全检查制度”、“卫生消毒制度”、“安全交接制度”,牢固树立安全意识,“安全压倒一切,责任重于泰山”。同时加强安全工作考核力度,在各级评比中如出现幼儿安全责任事故视情节轻重实行一票否决制,并按有关规定作出相应处罚。

(五)园产管理

1、加强园容园貌建设,因地制宜地开展绿化美化工作,提高绿化品位,注意对草坪和花草树木的养护工作,做好种植角的管理工作,为幼儿创设一个优美的生活、学习环境。

2、做好物品的调配,提高园产的周转使用率。勤俭持园,坚持园内“购物申请”制度,充分发挥有限资金的作用。定期整理储藏室,对所需物品了如指掌,以方便教师所需、所用,避免造成不必要的物品的堆积。

3、做好物品管理的常规工作,及时为幼儿、教师配备所需物品;配合园内开展的各项活动,及时提供所需材料;提高师生爱护公物的意识,避免园产的人为流失,班级、办公室物品有清单,期末核对,核实结果列入教师考核。

托儿所厨师工作计划篇八

尊敬的各位领导: 您们好!

伴着圣诞节的喜庆和元旦的到来,**年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家身体健康,工作顺利。回顾**年,在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下,我由一名基层晋升为十一分店风味餐厅的。在这里,我借此机会感谢常总、陈总和公司各位领导对我的信任。现在我将一年的工作总结如下:

十一风味餐厅9月1号试营业,3号正式营业。

我们风味餐厅有一个档口是韩餐独立运营窗口,两个是绩效窗口(米线和铁板)。营业额稳定,成本合理,效果很好。另有一个饮料窗口,成本占75%以上,作为辅助。在葛经理的领导下,9月下旬、10月初其他档口有所调整:1档营业额偏低,由我协助改为零点小炒,现炒现卖,起到了很好的效果。1档调往4档。1档调进了新厨师,能力马上提高。营业额有了200----300元的提升。之后把1档的厨师调到5档,把5档的厨师调到1档,营业额由9月初的1100----1200元升到1500---20xx元。4档调整后,营业额由1600元上升到了20xx元左右。

为了解决配菜员工不足的问题,把6档员工调整到切配间,主盯配菜。为支持唐山店的发展,我店在对现有员工做出合理分工的前提下,把9档厨师调往了唐山店。9档由我协助出品工作,营业额基本稳定。

小时工代替普通工种,把有能力的厨师调去加工新出品,另设饼类窗口,由厨师带领服务员制作,逐步推出了三明治、蛋挞等一系列新品。把技术力量发展最大化,人员利用最大化。

调整后,充分调动了员工的主观能动性,提高了其积极性和创造性,增加了我店菜品品种8种,提高了员工的售卖水平,增加了员工的竞争意识,起到了良好的效果。

作为厨师长,我严格把关,对每个档口的出品按照标准严格执行。期间,我认真听取了各方面的意见和建议,总结每月出现的问题,并及时改进,确保就餐师生的饭菜质量。

严格执行公司的各项规章制度,认真抓好食品卫生安全工作,杜绝了生熟不分的情况。确保水、电、气安全使用,同时,每天收档后自查和主管轮流检查安全卫生,预防各类事故的发生,做到安全忧患意识警钟长鸣。

由于刚做团餐厨师长,在成本以及一些细节方面做的还不够好,有待进一步的改进,在以后的工作中,我积极的向各店厨师长学习,争取做到让公司效益最大化,共同双赢。 在以后的工作中,希望各位领导和各位同事多提宝贵意见和建议,大家共同进步、共同发展!

1、展望**年,在各位领导的指导和广大员工的支持下,我将以身作则,高度严格要求自己,带领员工为我校师生提供精美的菜品和优质的服务,尽自己最大的努力,勤勤恳恳、尽职尽责做事,争取营业额再上一个新的台阶。

2、多关心员工生活,多沟通交流,在技术方面多做些培训工作,为公司培养有用的人才。积极的宣传公司文化,提高员工的职业素养,留住员工的心,让员工在公司感觉到家一般的温暖。

3、严格控制菜品成本,做到物料合理化使用,把好进、收、验货关,树立少要货、勤要货、不积压、不浪费的理念。做好每个档口的`成本,帮助员工树立节约意识。如果公司能实行绩效工资制更好。

以上是我在新的一年里的工作计划,如有不妥之处,希望各位领导、各位同事多多提出宝贵的意见,谢谢大家!

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