2023年卖白菜教案一等奖(通用8篇)

在幼儿教育中，大班教案扮演着指导教师教学的重要角色，它能够确保教学的系统性和连贯性。小编为大家准备了一些精选的小学教案样本，供大家学习借鉴。

卖白菜教案一等奖篇一

第一段：教案设计的背景和意义

“小白菜找朋友”教案是我在一年级语文课上尝试使用的一种新的教学方式。旨在提高学生们的文字理解能力和交流表达能力。本节课的教学内容是一篇名为《小白菜找朋友》的小故事。通过这个故事，学生们可以了解到小白菜在动物园中的种种遭遇，并在遇到困难时得到帮助。通过听、读、说的环节，锻炼学生们的听力、理解和表达能力。

第二段：教案实施的过程和方法

在实施教案的过程中，我采用了多种教学方法。首先，我通过图片展示故事场景，激发学生们的兴趣。然后，我通读了故事，引导学生们根据图片和我给出的关键词，进行故事内容的预测。接着，我以小组形式让学生们合作朗读故事，并进行问答活动，巩固学生的理解能力。最后，我组织学生们进行小组讨论，让他们自由表达对故事的理解和想法，并通过展示小组作品，鼓励学生们的创造力和团队合作精神。

第三段：教案效果的评价和分析

“小白菜找朋友”教案的实施效果非常显著。首先，学生们通过听故事、观察图片和提问的方式，积极主动地参与教学活动，激发了他们的学习兴趣。其次，通过问答环节和小组讨论，学生们的文字理解能力得到了有效的提高，他们不仅能准确地理解故事的内容，还能够进行自由的表达和思考。最后，通过展示小组作品，学生们的合作意识和创造力得到了充分发挥，他们不仅在交流中互相帮助，还能找出问题并提出解决方案。

第四段：教案的不足和改进方向

在教案实施过程中，我也发现了一些不足之处。首先，由于时间的限制，我没有给学生们足够的时间思考和表达，导致有些学生没有参与到讨论中。其次，我在组织问答环节时，没有能够针对每个学生进行个别评价和指导，导致有些学生的理解能力没有得到充分发展。为了改进这些问题，我需要更加注重课堂管理和时间掌控的能力，确保所有学生都参与到课堂讨论中。

第五段：对教育的思考和展望

通过“小白菜找朋友”教案的实施，我深刻地认识到了教育的神奇力量。教育可以激发学生们的学习兴趣，提高他们的学习能力，培养他们的创造力和团队合作精神。我将以此为动力，不断学习教育理论与实践相结合的方法，进一步提高自己的教学水平，为学生们提供更好的教育。同时，我也期待着未来更多创新的教案和教学方式的出现，为学生们的成长和发展提供更多可能性。

卖白菜教案一等奖篇二

小白菜作为一种常见的蔬菜，我们通常不会太过关注它。然而，在一个以小白菜为主角的教案中，我收获了许多，也对这个看似平凡的蔬菜有了全新的认识。通过这个教案，小白菜找朋友，孩子们学到了关于友谊和团队合作的重要性，而我也从他们身上感受到了教育的魅力。

在教案中，小白菜找朋友这个题目引起了我的兴趣。我深入研究了教案并计划了教学内容。在第一课时中，我带领孩子们观察小白菜，了解它的特点，并与其它蔬菜进行比较，引发了他们对小白菜的兴趣。接下来，我以小白菜为例，与孩子们讨论了友谊的重要性，并引导他们思考如何与他人建立友谊。最后，我设计了一种小白菜种植实验，让孩子们体验团队合作的力量。

通过这个教案，孩子们对友谊有了更深刻的理解。在教学中，我通过生动的例子和引人入胜的活动，让孩子们认识到友谊的重要性。他们明白了友谊可以为我们带来快乐和支持，可以帮助我们度过困难的时刻。在小白菜找朋友的教案中，他们看到了小白菜为了找到朋友而翻山越岭，充满了坚持和勇气。这样的故事让他们对友谊有了更加深刻的认识。

同时，在教学中，我强调了团队合作的重要性。通过小白菜种植实验，孩子们体验到了团队合作的力量。他们在一起分工合作，每个人承担不同的责任，共同照顾小白菜。在整个过程中，他们互相帮助，共同解决问题，最终获得成功。通过这个活动，他们明白了只有齐心协力，才能取得更好的成果。这种体验让他们对团队合作有了更深入的理解，并懂得了团队合作是一种必不可少的能力。

小白菜找朋友的教案不仅让孩子们受益，也对我自己产生了深远的影响。首先，我在教学中更加注重培养孩子的合作意识。在过去的教学中，我往往更关注个人能力的培养，而对团队合作的重要性并未引起足够的重视。通过这个教案，我认识到只有培养孩子们的团队合作意识，他们才能在未来的学习和工作中取得更好的成绩。

除此之外，小白菜找朋友的教案也让我明白了教育的魅力与力量。在教学中，我看到了孩子们从被动的接受者变为主动参与者的转变。他们通过自己的思考和实践，学到了友谊和团队合作的重要性。这让我深感教育的魅力，也更加坚定了我作为一名教师的信念。

总的来说，小白菜找朋友的教案给了我很多启示。在教学中，我不仅培养了孩子们的友谊和团队合作意识，也将这些经验应用到了自己的教学中。通过这个教案，我感受到了教育的魅力和力量，也对小白菜这种看似平凡的蔬菜有了全新的认识。我相信，这次教学将对孩子们的成长产生深远的影响，并帮助他们走向更加美好的未来。

卖白菜教案一等奖篇三

1．赏析生动的细节描写，明确其对揭示人物性格和心理的作用。

2．理解关键词句的含义和作用。

3．探究作者复杂的思想感情，从中获得有益的感悟和启示。

1．赏析生动的细节描写，明确其对揭示人物性格和心理的作用。(重点)

2．理解关键词句的含义和作用。(难点)

一、新课导入

小说是以刻画人物形象为中心，通过完整的故事情节的叙述和深刻的环境的描写反映社会生活的一种文学体裁。上节课，我们分析了本文的故事情节和人物形象，本节课我们将品析本文生动的细节描写和关键词句的含义，进而深刻理解作者复杂的思想感情。

二、自主预习

1．去集市路上母亲对“我”的打骂和“我”的哭泣表现了什么？

明确：表现了这几棵白菜在“我”、在母亲甚至在整个家庭中的重要意义，因为它是家里唯一可以变卖的东西了，这也从侧面反映了我们家庭的贫困。

2．“我”为何对老太太充满了恶感？这一句在文中起什么作用？

明确：因为老太太拽断了我们的白菜根，更不该昧着良心说我们的白菜卷得不紧。这个句子用“我”的态度衬托了母亲的善良和宽容，又推动了故事情节的发展：为下文“我”故意多算一毛钱的情节埋下伏笔。

三、合作探究

(一)细节描写

师：细节描写是抓住生活中细微而又具体的典型情节加以生动而细致的描绘，它具体渗透在对人物、景物或场面描写之中。成功的细节描写，能起到烘托环境气氛、刻画人物性格和揭示主题思想的作用。

1．请赏析下面细节描写的表达效果。

(1)母亲苦着脸，心事重重地在屋子里走来走去，时而揭开炕席的一角，掀动几下铺炕的麦草，时而拉开那张老桌子的抽屉，扒拉几下破布头烂线团。母亲叹息着，并不时把目光抬高，瞥一眼那三棵吊在墙上的白菜。最后，母亲的目光锁定在白菜上，端详着，终于下了决心似的。

赏析：示例一：“揭开”“掀动”“拉开”“扒拉”等词语具体细致地揭示了母亲内心的愁苦和矛盾，也体现了家庭的极度贫困、窘迫。示例二：“叹息”“抬高”“撇”“锁定”“端详”等词语细腻地表现了母亲因贫穷所迫决定卖白菜时的矛盾心理，暗示了家庭的极度贫困、窘迫，为下文母亲决心卖白菜做铺垫。

(2)透过蒙眬的泪眼，我看到母亲把那棵最大的白菜从墙上钉着的木橛子上摘了下来。母亲又把那棵第二大的摘下来。最后，那棵最小的、形状圆圆像个和尚头的也脱离了木橛子，挤进了篓子里。

赏析：通过“我”的视角，详细描写母亲摘下三棵白菜的过程，流露出“我”此刻内心万般的不情愿和对这三棵白菜无限的珍惜之情。

(3)但是她没有走，而是蹲下，揭开那张破羊皮，翻动着我们的三棵白菜。她把那棵最小的白菜上那半截欲断未断的根拽了下来。然后她又逐棵地戳着我们的白菜，用弯曲的、枯柴一样的手指。

赏析：生动地写出了老太太翻动白菜，拽白菜根，戳白菜的动作，以及她手指的形态，体现了老太太挑三拣四、爱占便宜的性格，暗示了老太太家境的贫穷，为下文“我”与老太太发生冲突，并多算钱的情节埋下伏笔。

(4)她终于还是将那层干菜帮子全部撕光，露出了鲜嫩的、洁白的菜帮。在清冽的寒风中，我们的白菜散发出甜丝丝的气味。这样的白菜，包成饺子，味道该有多么鲜美啊！

赏析：作者通过细节描写，把“我”独特的心理感受真切地表现了出来，把“我”对那三棵白菜的留恋心情渲染到极致。

(5)老太太搬着白菜站起来，让母亲给她过秤。母亲用秤钩子挂住白菜根，将白菜提起来。老太太把她的脸几乎贴到秤杆上，仔细地打量着上面的秤星。

赏析：“贴”“仔细”“打量”等词语，生动地体现了老太太的谨慎小心和对我们的不信任，也暗示了她的家境贫困，为下文她回去后知道“我”多算了一毛钱后将白菜退回来的情节埋下伏笔。

赏析：两个“一张张”既写出了老太太和母亲的小心谨慎，也表现了极度贫困中的人们对每一分钱的无比重视。

2．多次写到那棵最小的白菜，请你探究一下作者这样写的用意是什么？

明确：表现了这棵最小的白菜长成不易；表现了“我”对这棵白菜特别的喜爱；推动了故事情节的发展，为下文“我”气愤时为了惩罚老太太多算一毛钱作铺垫；也用这棵最小白菜的曲折经历来暗示了“我”的人生经历曲折坎坷。

3．下面的两个句子都写到了母亲的泪，其蕴含的意味有何不同？

(1)母亲的眼睛湿漉漉的，但她没有哭。

(2)“你今天让娘丢了脸……”母亲说着，两行眼泪就挂在了腮上。

明确：(1)母亲为家境的贫困、日子的艰难而忧伤，但泪水没有落下来，体现了她的坚强。(2)前文写母亲面对困境，一筹莫展时都没有流泪；现在母亲流泪是为儿子不诚实，多要了老太太的钱而感到羞愧，也是对“我”的失望、责备、痛心，体现了母亲善良诚信的品质。

(二)思想感情

1．本文表达了作者怎样复杂的思想感情。

明确：“我”因故意多算一毛钱让母亲丢脸、难过而自责；“我”对自己当年幼稚不宽容的做法而感到愧疚；“我”因辜负了母亲平时的教育，做事出格，让母亲失望而感到懊悔；“我”因欺骗伤害了母亲，但又无法弥补而痛苦。

2．怎样理解作者最后一段“至今想起，心中依然沉痛”蕴含的感情？

明确：坚强的母亲因为“我”不诚信的行为而第一次流了泪，这对“我”的触动非常大，也让“我”明白了做人的道理，促使“我”在今后的人生路上始终坚持践行诚信。

四、课堂小结

一棵白菜，对阔绰的家庭而言，不过是饭桌上的调剂，登不了大席面，但对于贫苦人家的孩子，也许是新年的所有意义。但作者告诉我们“人穷不能志短”，什么时候都不能丢掉诚信。贫穷已经远去，幸福来之不易，让我们“且行且珍惜”。

五、板书设计

卖白菜

母亲：坚强、善良、诚信

“我”：痛苦、自责、懊悔细节描写

六、作业设计

本文的细节描写，在表现人物性格、发展故事情节以及揭示主题思想方面都起到了“小中见大”的作用。请你借鉴这种手法，刻画一个印象深刻的场面。

七、课后反思

1．本文篇幅较长，需要完成的教学任务比较多，而莫言的又写的是祖国极端贫困时期的事情，离学生的现实生活很远。所以首先从写作背景和故事情节入手进行教学；注重培养学生的整体感知能力。

2．两个课时的安排上，第一课时以梳理的矛盾冲突，点评人物形象为主；第二课时以赏析写作手法(细节描写)、把握作者的思想感情为主，故事情节——人物形象——写作手法——思想感情，符合学生的认知规律。

3．在情感、态度与价值观的教育方面，两课时均以课文为依托，分别培养了学生感恩母亲、善良诚信的品质，让学生明白了学语文，也是在学做人。

卖白菜教案一等奖篇四

【教学目标】

1．浏览全文，梳理课文思路。

2．精读课文，抓住矛盾冲突，分析人物形象;结合课文内容，品味写作技巧。

【教学重点】语文学习方法介绍：精读和略读。

【教学难点】抓住矛盾冲突，分析人物形象。

【课时安排】两课时

【教学过程】

第一课时

浏览全文，梳理课文思路。

教师指导学生浏览全文，按照故事情节的开端、发展、高潮和结局，给课文划分层次，大致概括出各部分的内容，让学生从整体上把握全文的主要内容。本文的高潮和结局是放在一起写的，学生理解起来有一定的难度，教师要作重点点拨和指导。

一、解题

一段辛酸的往事，几番痛苦的回忆，“糠菜半年粮”的时代虽然远去，但是想起心头的往事至今依然让“我”沉痛。三棵白菜，卖与不卖，都是出于生活的无奈，而就在这无奈中，母亲的坚强和自尊与“我”的暴躁和狭隘，泾渭分明。《卖白菜》是莫言忆旧系列作品中的一篇。

二、作家作品

高粱》获1985—1986全国优秀中篇小说奖，并被改编成同名电影，在西柏林国际电影节获“金熊奖”。他的小说创作不拘一格，不泥成规。他认为：“伟大的作品毫无疑问是伟大灵魂的独特的陌生的运动轨迹的纪录，由于诡计的奇异，作家的灵魂烛光就照亮了未被别的烛光照亮过的黑暗”（莫言《天马行空》）。这，反映了他的美学追求。

三、语文学习方法：精读和略读

所谓精读，就是仔细认真地读，精心研读文本，目的在于求深求通，对读物作全面、精细、深入的理解。古人对精读有过专门的阐述：“读书之法，在循序而渐进，熟读而精思。字求其训，句索其旨。未得于前，则不敢求其后未通乎此，则不敢志乎彼。”（朱熹语）也就是说，精读力求对作品的思想内容、人物事件、篇章结构、文字训诂等等，彻底通晓，甚至一字一句也不能放过，因此“咬文嚼字”是精读的主要特点。

求多，扩大知识面。略读的特点是观其大略，“不求甚解”。需要指出的是，略读尽管只是观其大略，但仍是一种有目的、注意力高度集中的阅读活动，它与那种走马观花、漫不经心的读书有着本质的不同。

精读与略读的区别与联系：二者的目的、方法各异，互为表里，缺一不可。精读和略读的关系，正如叶圣陶所说：“就教学而言，精读是主体，略读只是补充但是就效果而言，精读是准备，略读才是应用。”

四、课文内容分析

1．浏览全文，按照故事情节的开端、发展、高潮和结局，给课文划分层次，并大致概括出各部分的内容。

全文可分为三部分。

第一部分（第1—9自然段）：写年关将近，母亲为贫困所迫决心要卖掉仅剩下的三棵白菜。本部分是故事的开端，写了三个方面的内容：一是母亲要卖掉那三棵白菜时的前后心理活动；二是“我”对母亲要卖掉那三棵白菜的心态；三是母子俩对自己亲手栽种的白菜的深厚情感。

主讨价还价的情况。这两方面的内容，作者用力不一样，前者是略写，后者是详写。课文通过详写“我”和母亲对待买白菜的老太太的不同态度，表现母亲和善朴实的思想品质和物质匮乏时代人们的生存状态。

第三部分（第26—30自然段）：写母亲因“我”的过错而流下了伤心的泪水。本部分是故事的.高潮，也是故事的结尾，写母亲因“我”多算了人家一毛钱而“坐在灶前发呆”，“眼睛红红地看着我”，“说着，两行眼泪就挂在腮上”。坚强的母亲因儿子的不诚实,留下了伤心的泪水。这与前文中的母亲形象形成了鲜明地对比，这一对比，把母亲做人行事的态度凸显了出来：贫穷不可耻，可耻的是一个人不诚实。

第二课时

精读课文，分析形象，品味技巧。

学生解决了这两个问题后，教师引导学生进行讨论，让学生归纳、总结母亲的性格特点。在学生对母亲的形象有所把握后，让学生就母亲做人行事的原则和态度发表自己的看法，引导学生深入把握母亲的形象，把本文的人文精神教育落到实处，同时指导学生结合时代大背景归纳出本文的中心。

一、抓住矛盾冲突，分析人物形象

1．课文围绕卖白菜，写了哪些人物之间的冲突？

课文围绕卖白菜重点写了三个人物之间的事情：一是母亲与“我”之间的事情；二是“我”与老太太之间的事情；三是母亲与老太太之间的事情。

的挑剔行为冷语相加的时候，母亲选择批评“我”而不是支持“我”，体现了母亲的和善。

作者为什么要描写老太太这个形象呢？一方面是为刻画母亲的形象服务的，另一方面也是为了表现当时生活在贫困之中的人们的整个生存状态。这个老太太也是一个为贫困所迫的人。她瘦弱不堪，“仿佛那风略微大一些就会把她刮起来”，可见生活得也不好。她也承受着生活的重压，她“从腰里摸出一个肮脏的手绢，层层地揭开，露出一沓纸票，然后将手伸进嘴里，沾了唾沫，一张张地数着”，说明那一沓面值并不大的纸票对老太太意义重大。对于生活在贫困中的人而言，即使是一分钱，其意义也很重大，所以，当老太太将数好的钱交到母亲的手中时，“母亲也一张张地点数着”。这就为下文因一毛钱而白菜被退回和母亲的流泪埋下了伏笔。

用对比手法刻画人物形象。课文中多处运用了对比手法，主要是“我”与母亲的对比，母亲的形象就是通过这些对比逐渐丰满起来的。

2．这些矛盾冲突对刻画母亲的形象有什么作用？

通过这些事情，写出了母亲坚强、自尊、朴实、诚信的思想性格。

二、结合课文内容，品味写作技巧

1．用个性化语言和细节性动作表现人物性格。

作者开篇推出一个特写镜头，用“苦着脸”、“心事重重”描写母亲的神态，用“走来走去”、“时而揭开、掀动”、“时而拉开、扒拉”描写母亲的动作，用“瞥”、“锁定”、“端详”描写母亲的眼神。通过这一系列描写，文中虽然没有提到一个“穷”字，但把家境的窘迫和母亲的愁苦都委婉地表现了出来；虽然没有直接描述母亲的心理活动，但读者能够清楚地感受到母亲那沉重而无奈的心理状态和从犹豫不决到痛下决心的心理变化。

作者写母亲坚韧的个性和对“我”深沉的爱时，也不是直接叙述出来，而是通过细节和语言委婉表现的。当“我”为母亲要卖掉那三棵白菜而流泪时，母亲的眼睛虽然“湿漉漉的”，“但她没有哭”，反而责怪“我”“动不动就抹眼泪”，不像个汉子样儿；当“我”因母亲要卖掉那三棵白菜而伤心时，“母亲靠近我，掀起衣襟，擦去了我脸上的泪水”，“用粗糙的大手抚摸着我的头”。这种写法带给读者的想象空间远比直白的表述要广阔得多。

比如：“后来，它尽管还是小，但卷得十分饱满，收获时母亲拍打着它感慨地对我说：‘你看看它，你看看它??’”一个“拍打”动作，一句喃喃自语，表现了母亲对苦难中成长起来的那棵小白菜的欣赏，委婉地写出了母亲坚强的性格。

2．用细腻描写表现人物内心感受。

比如：“她终于还是将那层干菜帮子全部撕光，露出了鲜嫩的、洁白的菜帮。在清冽的寒风中，我们的白菜散发出来甜丝丝的气味。这样的白菜，包成饺子，味道该有多么鲜美啊！”作者通过细腻的描写，把“我”独特的心理感受真切地表现了出来，把“我”对那三棵白菜的留恋心情渲染到极致。

3．运用于对比手法刻画人物形象

课文中多处运用了对比手法，主要是“我”与母亲的对比，母亲的形象就是通过这些对比逐渐丰满起来的。

卖白菜教案一等奖篇五

“小白菜找朋友”是幼儿园教学中常见的一个教案，通过故事和游戏，培养幼儿的社交能力和团队合作精神。在实践中，我深刻体会到了这一教案的价值和意义。

第二段：教案内容介绍

“小白菜找朋友”教案重点培养幼儿的社交能力和团队合作意识。通过一个寓言故事，让幼儿认识到朋友的重要性，并引导他们学会与他人互动、合作和分享。在故事中，小白菜遇到种种困难，通过结识新朋友，共同努力，最终解决了问题。

第三段：教学感悟

在实施教案过程中，我发现幼儿非常喜欢这个故事，并能够从中找到共鸣。他们积极参与角色扮演和游戏环节，愿意与他人合作，互相帮助。通过这样的互动，不仅提高了他们的社交能力，还培养了他们的团队合作精神。

第四段：教学收获

通过教案，我发现幼儿对于友谊和合作有了更深刻的理解。他们明白友谊的重要性，愿意帮助他人，与他人分享自己的快乐。同时，他们也学会了如何与他人合作，发现合作的力量，共同解决问题。这些都是幼儿发展中非常重要的素质，通过这个教案，我相信他们会在日后的成长中受益匪浅。

第五段：教学建议

在实施教案的过程中，我也发现了一些问题。首先，幼儿的注意力很有限，需要通过丰富的活动方式来吸引他们的注意力。其次，教案的内容应该贴近幼儿的生活，让他们更容易理解、接受。最后，教案的评估方式也需要注意，要通过观察和记录幼儿的表现来评估他们的学习成果。

总结：通过实施“小白菜找朋友”教案，我深刻认识到了幼儿园教育的重要性。幼儿不仅需要学习知识，更需要培养良好的品德和社交能力。这个教案为他们提供了一个良好的平台，让他们在快乐的氛围中自主学习、相互合作，成为有品格和情商的人。我相信，在今后的教育实践中，我会更加注重培养幼儿的社交能力和团队合作精神，帮助他们健康快乐地成长。

卖白菜教案一等奖篇六

设计意图：农村幼儿都见过大白菜，有的幼儿家里还种过大白菜，所以每一位幼儿都对大白菜非常熟悉。针对幼儿容易对熟悉的事物产生兴趣的特点，我们设计了户外游戏活动——卷白菜心。通过这一活动，不仅给孩子们创造了更多参加户外活动的机会，对增强体质有很大的帮助，而且也有利于发展幼儿的反应能力，以及幼儿在活动中的合作能力。

活动目标：

1、帮助幼儿发展其反应能力，培养幼儿在活动中的合作能力。

2、培养幼儿良好的活动习惯。

3、引导幼儿体验与同伴一起游戏的快乐。重点难点：培养和发展幼儿活动中的合作能力。

活动准备：

1、平整的活动场地。

2、调整幼儿的状态，调动幼儿参与活动的积极性。

活动过程：

1、调整好幼儿的状态，整队带入平整的活动场地。

2、谈话法导入：引导幼儿说出见过的、吃过的大白菜是什么样子的，然后老师小结——大白菜是一层一层的。导出活动主题：卷白菜心。

3、活动开始：将幼儿分成两组，手拉手战成两列，要求两列幼儿相对站立。每一列站在最前面的幼儿是“白菜心”，两列同时开始，大家一边有节奏地说：“卷呀，卷呀，卷白 菜！卷呀，卷呀，卷白菜……”一边以“白菜心”为中心点来卷绕，中途掉队者将会被淘汰，其出场以后，游戏活动继续开始，且速度逐渐加快，每一列最后的获胜者做下一轮游 戏的“白菜心”。两列中获胜的一列幼儿要及时表扬。

4、注意事项：引导幼儿在“卷”的过程中注意合作，要有秩序，不能乱作一团。自己不要因慌乱而跌倒，也不能装到其他的小伙伴。

5、活动整理：做整理运动，帮助幼儿从运动的状态中调整好情绪。

活动延伸：引导并鼓励幼儿回家后同家长和其他的同伴一起玩这一游戏。

卖白菜教案一等奖篇七

胶州大白菜，简称“胶白”，营养价值丰富，是白菜中的上品，至今已有近千年的栽培历史。具有“帮嫩薄、汤乳白、味甘甜，纤维少、营养高、生食爽口、热食味腴、耐储藏、易保管”等特点，是我国久负盛名的地方名特产。“胶白”栽培历史悠久，远在唐代即有种植，宋、元时期已大量销往江、浙等地，明代开始出口海外，在国内外享有很高声誉。公元1875年胶州大白菜在东京博览会上展出，从此名扬天下。宋代诗人范成大在《田园杂兴》中曾赋诗道“拔雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。”此处菘乃“百菜之王”大白菜。我国文学大师鲁迅在《藤野先生》一文中曾这样赞美“胶白”：白菜运到浙江便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店里尊为“胶菜”。，被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品，也曾被农业部认定为优秀产品和中国农业博览会名牌产品。

一、针对胶白春季栽培及容易出现抽薹、夏季腐烂，发生病害，虫害较重等问题，我们在总结别人经验的基础上，结合本地实际情况，现介绍栽培技术如下：大白菜在我国被广泛栽培，但春季栽培极容易出现抽薹、夏季腐烂，发生病害，虫害较重等问题。针对这些问题，笔者在总结别人经验的基础上，结合本地实际情况，现介绍栽培技术如下：

1、选择适宜品种和播种期选用南韩“春夏王”大白菜品种。该品种对低温反映不敏感，不宜春化而过早抽薹，通过对4月10日前后和20日左右冷床育苗，一个月后定植以及5月初露地直播3个不同处理的实际田间生长情况调查中，我们发现：除4月8日冷床育苗，5月10日定植的有极个别的株抽薹外，以后批次处理均无抽薹现象，而在同等条件下，采用其他品种的春白菜均有不同数量的植株抽薹，有的甚至造成绝收。

2、确定适宜苗龄。大白菜叶球一般由35―70片叶组成。而这些叶原基的分化大约在8片真叶展开时完成。8片真叶的.展开在春季里大约需1个月左右时间。如果幼苗期过长，栽到地里成活率会降低；如果不足叶移植，又会影响叶芽的分化，导致过早形成花芽、抽薹。经30株取样调查：“春夏王”品种叶球叶片数在48―59片叶之间。这样既避免了育苗期太长而造成的成活率降低，又避免了育苗期短影响分化足够的叶球叶片数。

3、强化田间管理。春播大白菜田间管理不同于秋季栽培，整个过程强调一个“保”字。（1）育苗床床土配务讲求“肥”、“温”、“细”、“松”。采用2／3非十字花科园田土、1／3腐熟厩肥，加0。2%二铵的营养土配方，过筛装床，为培养壮苗打下了良好基础。（2）定植时全部采用地膜覆盖技术。每亩施农家肥4000千克，二铵15千克，行株距0。5×0。4米。（3）定植水后待地面见湿见干马上浇缓苗水，整个生长过程中不蹲苗。保持田间见湿见干。定植1个月后追尿素1次，每亩10―15千克。

4、病虫害防治。本试验经调查软腐病只有第一期（4月8日育苗，5月10日定植）有轻度发生，第二期及第三期几乎没有此现象。采用农用链霉素150毫克／千克喷雾防治。霜霉病发病则呈现前重后轻的趋势。采用代森锰锌600―800倍液或可杀得400倍液喷雾防治。

5、及时采收

二、简要介绍胶白六号大白菜

胶白六号是青岛市胶州大白菜研究所引进国外耐热试材育成的极早熟、耐热一代杂交夏白菜新品种。该品种已在全国大面积推广、种植，具有很强的适应性和抗逆性。在青岛市新品种展评会上获金奖，通过北京农作物品种审定委员会审定。

1、特征特性

本品种具有很强的抗热、耐湿和抗病能力。生长期50d（比夏阳302提前5--7d）。一般株高33cm，株幅45cm，株型紧凑，叶色深绿，叶柄白色，近球形，外形美观，耐贮耐运，品质风味好。每667平方米产量一般在5000--6000kg，且结球速度快。可耐38--40℃高温，高抗病毒病、霜霉病，抗软腐病。

2、栽培要点

在山东地区6月上旬--9月上旬均可播种（比夏阳302提前10d左右），其他地区应参照山东地区的气候适当调整播种时间。一般行距50cm，株距40cm，每667平方米种植3000--3500株左右。

整地施足基肥，667平方米施充分腐熟的有机肥4000--5000kg，复合肥30kg。起垄直播（垄高12--15cm左右）。

前期宜小水勤浇，结球前667平方米追施尿素15kg，肥水齐攻，一促到底。

害虫主要有蚜虫、菜青虫等，应及时选用高效低毒的农药进行防治。浇水时不宜大水漫灌，以防软腐病发生，如有发生可在发病初期用200mg／kg的农用链霉素或新植霉素进行防治。

最后注意及时采收，避免成熟过度影响商品价值。

卖白菜教案一等奖篇八