小班教案的编写还需要考虑学生的学习差异，灵活调整教学策略，实现个性化教学。以下是小编为大家整理的小班教案范例，供大家参考和学习。
小班科学活动水果拼盘教案
活动目标：
1、感知各类水果，制作水果拼盘，品尝水果的滋味，培养幼儿触摸觉、嗅觉、味觉的能力。
2、幼儿感受秋天水果成熟的.喜悦心情。
3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、激发幼儿对科学活动的兴趣。
活动准备：
1、活动前参观果园。
2、苹果、梨子、香蕉、柑橘、柚子、石榴等水果若干个。
3、塑料盘子五个，塑料刀子每人一把。
活动过程：
一、引入：
今天，农民伯伯给我们送来了好多的水果，我们一起来看看都有哪些水果？
二、感知水果。
1、分组观察水果（引导幼儿通过看一看、摸一摸、闻一闻来感受水果的色、香、）。
2、集中交流讨论。鼓励幼儿大胆把自己看到、摸到、闻到的感受告诉他人。
1、幼儿分组讨论：如何制作水果拼盘。
2、幼儿分组制作水果拼盘（提醒幼儿用刀时要小心）。
3、欣赏各组的水果拼盘，幼儿进行评价。
四、品尝水果拼盘大会引导幼儿品尝自己做的水果拼盘，并说说吃到的滋味如何。
五、游戏“运水果”结束。
活动反思：
创设一个宽松的环境，让每个幼儿都有机会参与探究活动，进行尝试，感受参与的乐趣，并能鼓励幼儿大胆提出问题发表自己的意见。整个过程通过幼儿分组交流探索的结果，分组合作制作水果拼盘，分享共同合作的过程与结果，培养了幼儿合作学习的意识和能力。
小班科学活动水果拼盘教案
活动目标：
根据水果形象尝试用肢体动作有节奏地表现，体验表演游戏的快乐。
活动准备：
1、新鲜的西瓜、香蕉、菠萝和相、
2、音乐伴奏：我爱洗澡。
3、魔术棒。
活动准备：
1、flash动画《水果歌》。
2、电脑、相关水果图片、音乐。
3、苹果、香蕉、西瓜、葡萄果盘若干。
4、水果实物：火龙果、猕猴桃、山竹。
活动过程：
一、导入主题。
师：小朋友看看这些是什么？你们认识这些水果嘛？
师：你最喜欢吃什么水果？为什么？
二、欣赏flash，学习儿歌《水果歌》。
1、教师提问：
（1）你们都看到了哪些水果宝宝？
（2）它们身上都缺了点什么？
（3）都缺了哪些颜色呢？
2、教师边播放flash边完整念儿歌。
师：这还是一首好听的儿歌，叫做《水果歌》呢！
师：儿歌里都说了些什么？是怎么问的？又是怎么回答的？
3、分角色练习。
师：我来问问题，小朋友来回答。
师：这次我们交换，小朋友也来考考老师，你们问我来回答。
5、尝试根据水果颜色创编儿歌。
教师出示相应水果图片。
三、依次出示水果，让幼儿进行触觉感知。
师：这是什么水果宝宝？摸上去有什么感觉？
四、出示水果的果肉，引导幼儿味觉上的感知。
师：你们猜猜这是什么水果。
的果肉？吃在嘴里有什么感觉？
五、结束部分。
师：水果好吃嘛？水果不但好吃还有丰富的营养哦！
教师引导幼儿喜欢吃水果，多吃水果身体好。
活动反思：
在活动中幼儿主动性较高，愿意参与到教师组织的活动中来，通过不同层面的切入让幼儿更深层全面地了解了水果。活动中flash的融入成功地引起了幼儿的兴趣，将儿歌的内容直观地展现在幼儿面前易学易懂，而在后面展示的实物水果则是孩子有点了解却不完全熟悉的水果，让孩子在自主探索中认识它们，了解它们。在活动中可以改进的地方，flash的制作中可以将水果的出现设置为闪动两次，给幼儿一个视觉暗示帮助他们记忆儿歌内容。
在儿歌创编中可以将传统教学使用的出示图片转换为ppt，能够更好地调动幼儿的学习兴趣，激发他们大胆创编儿歌。本次活动可能切入的点过多了，导致时间有点拖延，可以将品尝水果的部分放入第二课时，将这次活动的重点放在视觉与触觉，让幼儿侧重了解水果的外形特征，分组去摸一摸，看一看这些熟悉又陌生的水果，加深对它们的认识。
小班科学水果拼盘教案
1、在分享中认识新的水果种类，感知水果不同的颜色、外形、果肉喝味道。
2、感受与同伴一起品尝水果的乐趣。
3、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
4、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
5、激发幼儿对科学活动的兴趣。
活动重点：
感知水果不同的颜色、外形、果肉的味道。
认识新的水果种类。
1、《小朋友的书·数学》。
2、每组带不一样颜色的水果，如：绿色的、紫色的、橙色的、红色的、黄色的等。
活动过程：
一、每组幼儿介绍自己带来的水果。
师：(1)你带来的说过是什么?它是什么样的?
(2)哪些水果是你从来没见过的?是什么样的?
(此环节目的'是拓展幼儿对水果的认识，因此教师要引导幼儿详细描述新认识的水果，教师可以通过提问，引导幼儿从外形、颜色、气味等方面进行讲述。)。
二、猜猜这些水果的里面是什么颜色的?为什么?
猜测是为了让幼儿成生认知冲突，幼儿一般会从水果的表皮颜色来推测果肉的颜色，这将充分体现幼儿的原有经验喝人知对象的冲突，从而产生探究果肉颜色的愿望。
三、教师逐一切开验证，分别放在各组桌面上。
师：看看他们的果肉是什么颜色的?。你猜对了吗?
(让幼儿的原有经验喝新经验碰撞，不管幼儿的猜测是正确，还是错误，都有利于让幼儿在头脑中建构新的经验)。
四、幼儿品尝水果。
师：你品尝了哪些水果?味道怎么样?
(教师要注重从水果的味道、果肉(如软硬)、果核、水分等方面进行引导，让幼儿在品尝的过程中感知不同水果的特征)。
本活动让幼儿在看、听、说、尝等多种感官形式的驱动下进行学习。
水果是小朋友熟悉并且喜欢的食物，水果不但营养丰富，而且颜色、形状和味道等也多种多样。让幼儿在充分的体验中学习认识水果，整个活动很受幼儿的欢迎。但是同时，幼儿在活动中的积极性被调动起来了，活动的秩序也存在了一定的不稳定性。在这个活动的进行中，我也出现了这个问题。
另外，这个活动让幼儿猜猜果肉的颜色、味道，让幼儿尝尝水果，这些环节都要保育老师的密切配合，活动中教师应出示一个水果，请幼儿介绍完之后，让他们对果肉进行猜测，之后就该切开水果看看里面的果肉，然后尝尝味道。但是考虑到幼儿尝水果和教学环节相交叉的形式可能使幼儿注意力分散，很难控制教学活动的纪律。因此请了一位幼儿上来尝，之后告诉幼儿什么味道，幼儿猜对了吗?整个活动介绍结束后再请幼儿集体尝不同的水果。但是这个环节可能和刚才的猜味道环节又衔接不够连贯，难以调动幼儿的回忆。
所以觉得这个活动要上下来容易，但是要上好还要考虑很多的环节连贯性。
小班水果拼盘活动教案
水果是幼儿极其喜欢的食物，让幼儿结合各种感官进行操作，加强幼儿对各种水果的认识。知道水果还有其他的吃法，通过制作水果拼盘一来引起幼儿的兴趣，二来培养了他们的动手操作能力。同时也增进了家长与幼儿之间的亲情，融洽了亲子关系，也让每一位幼儿个性都能得到良好的发展。
1、巩固对各种水果的认识，体验创作的乐趣。
2、知道多吃水果有益健康。
3、让幼儿感受亲子活动中温馨的气氛，欣赏水果拼盘的美。
20xx年4月15日下午12：30分。
1、事先同家长交流活动的内容，并让家长收集、设计水果拼盘的样式。
2、家长各带洗净的所需水果，水果刀一把，盘子、牙签、制作水果图片等等。
主持人：班主任老师。
桌子准备：保育老师。
拍照：配班老师。
家长签到表：配班老师。
1、唱歌曲给爸爸妈妈。
2、宣布家委会成员，颁发证书。
3、介绍活动意图。
4、家长与幼儿共同制作水果拼盘。
5、将做好的水果拼盘放到指定的地方，大家一起欣赏，统计成绩。
6、老师发放奖状，活动结束。
小班水果拼盘教案精选
1.尝试制作水果盘，体验其中的乐趣与同伴分享水果的乐趣。
2.知道多吃水果对身体有好处。
3.培养幼儿具有初步的审美能力和创新意识。
水果拼盘一个、水果若干种、餐具、牙签、塑料刀具。
一、出示实物水果若干。
1.师：今天，小朋友们带来了各种各样的水果，我们一起来看看，都有哪些水果？
2.幼儿介绍自己带来的水果。(说说水果的名称、形状和颜色)。
二、出示水果拼盘实物，了解水果拼盘的做法。
1.师：你可别小瞧这些小小的水果，它的本领大着呢，你看！(教师出示之前拼好的水果拼盘)我的水果变成什么了呀？可爱的小猪！
2.师：我的小猪是怎么变成的呢？(教师介绍制作的方法)。
师：你想用你的水果宝宝做哪些好玩的拼盘呢？请你去试试看！注意使用塑料小刀的时候要小心！
五、分享水果拼盘，知道吃水果对身体的好处。
师：现在请你来品尝自己做的水果拼盘吧！多…吃水果对我们的身体有很大的好处呢！
小班科学活动水果拼盘教案
活动目标：
通过游戏活动，让幼儿初步了解水果的基本特征，积累相应的数经验。
活动准备：
水果若干，摸摸袋若干；水果图片；西瓜奶奶教具一个，蛋糕一个。
活动过程：
（一）引题。
（二）观察水果，了解水果的特征。
1、幼儿操作：今天，西瓜奶奶过生日，谁想去啊？西瓜奶奶说你要带一个宝宝一起去，这个宝宝就是你面前布袋里的这个，你先不要打开，先摸一摸，猜一猜这个宝宝是谁？闻闻味道，这是什么宝宝？（幼儿操作）。
（1）我们现在打开看看是什么宝宝？
（2）你们带去的宝宝是什么样子的？（幼儿自由说，说说自己手里的水果是什么样子的。）。
2、观察比较水果的颜色、形状。
（1）桔子是什么样子的？香蕉是什么样子的？苹果是什么样子的？
（2）他们是什么颜色的？
（3）桔子、香蕉比较：香蕉是黄色的，桔子宝宝有绿色的，也有桔黄色的。
（三）排序：我们让它们排好队去西瓜奶奶家去。
1、先给桔子排队。
2、给苹果宝宝排队。
3、给香蕉排队。
4、给梨子排队。
（四）数数与渗透性识字相结合。
1、那么多宝宝排好队了，我们看看今天有哪些宝宝去西瓜奶奶家去。（幼儿说出一个水果，教师将水果卡片及汉字贴在黑板上。）。
2、数一数，写一写。
（1）你们看看桔子宝宝有几个？数一数，5怎么写？
（2）苹果宝宝有几个？数一数，4怎么写？
（3）香蕉宝宝有几个？数一数，3怎么写？
（4）梨子宝宝有几个？数一数，2怎么写？
（5）西瓜奶奶有几个？数一数，1谁会写？
（6）一个西瓜奶奶，2个梨子宝宝，3个香蕉宝宝，4个苹果宝宝，5个桔子宝宝它们和西瓜奶奶合起来，它们合在一起，有一个大家都可以叫的共同的名字，叫什么？（出示“水果”）。
小结：它们合起来，有一个大家都可以叫的共同的名字叫水果。
（五）你们还吃过什么水果？（幼儿想象回答）。
（六）语言表达：我们要带着这些水果宝宝一起到谁家里去啊？到西瓜奶奶家去干什么？
1、西瓜奶奶家的门关着你要进去，怎么办？（敲敲门）。
2、可是西瓜奶奶眼睛不好，看不清楚你是谁怎么办？告诉他你是谁？你带了什么水果。
3、西瓜奶奶耳朵不灵，怎么办？（大声点说话）。
4、谁先来敲敲门？（幼儿敲门，教师以游戏的形式提问再幼儿回答。）。
（七）唱生日歌：
1、西瓜奶奶过生日，西瓜奶奶要请大家吃什么？
2、（出示蛋糕）吃蛋糕之前我们要先干什么？
3、幼儿唱生日歌。
4、教师：老师现在要唱一首生日歌，和你们唱的是不一样的，谁听出来唱的不一样，我先给他吃，你听出来哪里不一样。
5、教师唱生日歌一遍，提问：老师唱的生日歌和你们唱的有什么不一样？
6、幼儿跟唱一遍。
小班水果拼盘教案
2、幼儿能独立制作水果拼盘，并在此过程中体验到制作水果拼盘的乐趣。
3、让幼儿体验到与同伴分享水果的乐趣。
4、使幼儿具有初步的审美能力和创新意识。
1、知识的准备：幼儿认识各种水果，知道水果营养众多，并了解水果切碎之后的样子。认识水果酱、沙拉酱。
2、家长工作：请家长为幼儿准备一个饭单。
3、教学用具：水果拼盘实物三份、毛巾、牙签餐具若干、三盘切碎的水果、水果酱、沙拉酱、白糖若干份。
1、幼儿做律动进入活动室，请幼儿与老师一起去参加水果partay，引起幼儿兴趣。
2、观察切碎的水果，并引起制作的愿望。
教师小结：这些水果不但好吃，还有丰富的营养。
（2）、教师：今天老师为你们准备了许多好吃的水果，不过今天的水果和我们平时吃。
的不一样，现在请小朋友们先来看一看。
幼儿围观水果，并说出水果的名称。
重点指导幼儿说出水果名称以及切碎的水果的用途。
教师小结：盘子里的这些水果都被切碎了，这些切碎的水果可以做成美味的水果拼盘，我们一起来试试。
（1）、幼儿自由欣赏水果拼盘，边看边评说，教师巡回指导；
（2）、引导幼儿从颜色、品种、排列三方面观察水果拼盘。
你最喜欢哪个拼盘？为什么？
（1）、幼儿制作拼盘之前，介绍材料，并提醒幼儿用毛巾擦手，使用牙签、叉子等餐具时要注意安全，还要创造出与别人不一样的水果拼盘。
（2）、幼儿动手操作拼盘，教师巡回指导，关注能力弱的幼儿。
1、请幼儿把自己制作的水果拼盘介绍给同伴，请同伴进行评价。
小班科学活动水果拼盘教案
预设目标：
1、制作水果拼盘，并在此过程中体验到制作水果拼盘的乐趣，还体验到与同伴分享水果的乐趣。
2、知道多吃水果对身体有好处。
3、培养幼儿具有初步的审美能力和创新意识。
活动准备：
果拼盘实物、毛巾、牙签餐具若干、几盘切碎的水果。
活动预设：
一、出示实物水果若干。
师：1、今天，老师给你们带来了一些礼物，你们想知道是什么吗？请几个小朋友把手伸进去，摸一摸，告诉大家到底是什么礼物。（小朋友回答以后，就拿出礼物，集体回答他摸得对还是错。）。
2、逐一拿上小朋友摸到的把礼物，放在桌子上。
二、认识水果，能说出名称，形状和颜色。
1、喜欢这里的哪个礼物？它长得怎么样？什么颜色的？
2、你觉得它象什么？
三、展示水果拼盘实物，了解水果拼盘的做法。激发幼儿制作的兴趣。
四、幼儿制作水果拼盘。引导幼儿从颜色、品种、排列三方面制作水果拼盘。
五、请幼儿把自己制作的水果拼盘介绍给同伴，一起分享水果拼盘。知道吃水果对身体的好处。
观察记录：
一小朋友对摸礼物很感兴趣，都能相应地摸出的水果，有个别幼儿提议对水果的颜色进行了分类，如：橙色的水果有桔子和橙子；果皮光滑的水果有苹果、木瓜、雪梨、桔子和橙子……从中看得出他们是用心观察了。
三幼儿在制作水果拼盘的过程中，孩子们知道先想好图案，如何搭配。赵海因摆了个太阳花，甘嘉辉摆了个奥运会标志等等，一个个沉浸在自己的创作中。
四“尝尝我的水果拼盘”，“老师我的水果拼盘好吃吗?”他们在分享水果拼盘时交流自己的作品，还尝到分享食物的快乐。
活动反思：
水果是幼儿极其喜欢的食物，让幼儿观察它们的外形特征，知道水果还有其他的吃法，通过制作水果拼盘一来引起幼儿的兴趣，二来培养了他们的动手操作能力。为他们创设一个宽松的环境，在有趣、生活化的情境中学到的知识和经验，所以课上起来孩子们喜欢，课就具有生命力的，也让每一位幼儿都能得到良好的发展。
美中不足的是水果种类太少了，水果数量不太够，幼儿的操作有了局限，如果准备多一些就好了。
小班科学活动水果拼盘教案
1、尝试制作水果盘，体验其中的乐趣与同伴分享水果的乐趣。
2、知道多吃水果对身体有好处。
3、培养幼儿具有初步的审美能力和创新意识。
二、活动准备。
水果拼盘一个、水果若干种、餐具、牙签、塑料刀具。
三、活动过程。
（一）出示实物水果若干。
1、师：今天，小朋友们带来了各种各样的水果，我们一起来看看，都有哪些水果？
2、幼儿介绍自己带来的水果。（说说水果的名称、形状和颜色）。
（二）出示水果拼盘实物，了解水果拼盘的做法。
1、师：你可别小瞧这些小小的水果，它的本领大着呢，你看！（教师出示之前拼好的水果拼盘）我的水果变成什么了呀？可爱的小猪！
2、师：我的小猪是怎么变成的呢？（教师介绍制作的方法）。
师：你想用你的水果宝宝做哪些好玩的拼盘呢？请你去试试看！注意使用塑料小刀的`时候要小心！
1、幼儿制作的水果拼盘介绍给同伴。
3、水果拼盘展，幼儿欣赏。
五、分享水果拼盘，知道吃水果对身体的好处。
师：现在请你来品尝自己做的水果拼盘吧！多吃水果对我们的身体有很大的好处呢！
小班水果拼盘教案
1、让幼儿进一步(）认识水果。
2、能独立制作水果拼盘，感受制作的乐趣体验和同伴分享的快乐。
3、发展幼儿大胆想象，勇于创造表现的能力。
4、能认真倾听同伴发言，且能独立地进行操作活动。
5、发展幼儿的动手能力。
重点：孩子能根据自己的想法，独立的完成拼盘。
难点：孩子能在观看老师的拼盘和小朋友的拼盘后，敢于大胆的尝试新的想法。
各类水果切片5盘、一次性餐盘、擦手毛巾、牙签、展示桌、样品拼盘、水果拼盘课件。
1、教师提问：你们认识这些水果吗？
2、认识各种水果：苹果、草莓、菠萝、香蕉、梨、橙子、葡萄、哈密瓜、番茄等。
3、游戏：找水果。
1、教师出示操作材料介绍：这是杨老师已经切好的水果，你们还认识么？
5、提拼盘要求：
6、幼儿操作、教师观察（动动脑筋，和别人不一样）。
1、请孩子把自己做的拼盘展示在桌上，组织幼儿互评作品：“你喜欢哪盘？”“为什么”（颜色搭配漂亮，排列有序）。
1，给小朋友的作品拍照留念。
2，总结，表扬幼儿的作品。
品尝水果拼盘：小朋友做的拼盘真好看，老师真想尝一尝，拿着你的水果拼盘和你的朋友还有老师一起分享吧。
考虑到中班孩子的年龄在四到五，已经有了一定的动手及独立思考能力。也有一定的`探索、创新意识。所以，我在设计活动时，有意在有些拼盘上加大难度，激发幼儿的尝试欲望。在活动中，我尊重孩子的各种想法，哪怕拼出来不一定好看。不过在材料的投放上，我只看到”水果”二字来投放，可有个孩子却说：“老师，我想放一颗糖在上面”，一下反应了我的材料不够丰富，不能满足孩子们的想象和创作。在孩子们拼盘过程中，我发现了他们的想法千奇百怪，完全把孩子们认识中的“拼”发挥到极致。他们拼出的拼盘不是成人世界里拼盘。有你看得懂的，有你看不懂的；有精致的、有粗糙的；但他们都拼得那么投入、那么认真。我完全被他们的想象征服了。
当我发现他们所作的拼盘与我当初所想的完全不一样时，我改变了活动形式，让他们自己来说明自己的作品。搞了一个作品发布会，孩子们用他们稚嫩的语言说明了他们天马行空的各种想法。整个活动孩子们都在愉快、积极的氛围中进行。最后孩子们都和自己的作品合影留恋，体会到成功的快乐和喜悦。
小班科学活动水果拼盘教案
活动目标：
1、创设情景，使幼儿在轻松的氛围中认识水果。
2、通过触觉、视觉、味觉等方面，让幼儿感知水果的外形特征和味道。
3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、激发幼儿乐于探索科学实验的乐趣。
活动准备：
1、苹果、香蕉、桔子、梨子各若干个，并用布袋包好。
2、切成片的水果，并用牙签插好。
3、西瓜宝宝图，水果图片。
活动过程：
一、猜一猜。
1、出示西瓜图。
小朋友你们看，他是谁啊？（西瓜）。
对，西瓜宝宝今天要过生日，谁想去啊？还可以带一个宝宝去，就是布袋里的宝宝。请你们摸一摸布袋，猜猜里面是什么宝宝。
2、幼儿摸布袋，猜猜里面是什么。
二、认一认。
1、请小朋友打开看看，里面到底是什么呢？幼儿说出自己布袋中水果的名称、颜色、形状。
2、请手中是红色宝宝的举起来给我看。
请手中是圆圆的宝宝举起来给我看。
请手中是香蕉宝宝的举起来给我看。
3、请小朋友把你的宝宝放在桌子中间。这些宝宝合起来有一个共同的名字叫“水果”。
你们还吃过哪些水果呢？老师出示水果图，幼儿根据图片回忆。
三、说一说。
1、现在请小朋友带着你的宝宝到西瓜宝宝家去。可是，西瓜宝宝不认识你的宝宝，你应该怎么介绍呢？请个别幼儿尝试。（老师当西瓜宝宝：“你是谁啊？你的宝宝叫什么名字？他是什么样子的.？”幼儿回答。）。
2、大家一起来。
四、尝一尝。
1、小朋友，欢迎你们。我准备了好多好吃的，请大家尝一尝，尝好了还要过来告诉我，你吃的是什么，它是什么味道的。
2、幼儿品尝。
3、组织交流。
五、小结。
活动反思：
对于幼儿来说，在课堂中出现一些新鲜的事物会高度集中他们的注意力，所以我选用对了本课，并运用了观察、触摸、品尝、介绍、制作的方法来了解水果，这些环节的设计能够更好的让幼儿集中注意力，并且兴趣非常的高！同时向他们渗透一些蔬菜和水果与身体健康的关系，教育他们多吃蔬菜水果，不挑食，养成良好的饮食习惯。通过摸水果、品尝水果、扮演水果来加深幼儿对水果的认识和了解，知道它们的颜色、形状、味道、以及果肉的颜色、质地，再通过描述锻炼幼儿的语言表达能力。在这个环节中把游戏、学习溶为一体，让幼儿在游戏中也可以学到知识，也达到了教育教学的目的。
小班科学水果拼盘教案
1、 感知各类水果，制作水果拼盘，品尝水果的滋味，培养幼儿触摸觉、嗅觉、味觉的能力。
2、 幼儿感受秋天水果成熟的喜悦心情。
3、 培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4、 愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、 激发幼儿对科学活动的兴趣。
1、活动前参观果园
2、苹果、梨子、香蕉、柑橘、柚子、石榴等水果若干个
3、塑料盘子五个，塑料刀子每人一把
一、引入：
今天，农民伯伯给我们送来了好多的水果，我们一起来看看都有哪些水果?
二、感知水果
1、 分组观察水果(引导幼儿通过看一看、摸一摸、闻一闻来感受水果的色、香、)
2、 集中交流讨论。鼓励幼儿大胆把自己看到、摸到、闻到的感受告诉他人。
三、 水果拼盘比赛
1、 幼儿分组讨论：如何制作水果拼盘
2、 幼儿分组制作水果拼盘(提醒幼儿用刀时要小心)
3、 欣赏各组的水果拼盘，幼儿进行评价
四、 品尝水果拼盘大会 引导幼儿品尝自己做的水果拼盘，并说说吃到的滋味如何
五、 游戏“运水果”结束。
创设一个宽松的环境，让每个幼儿都有机会参与探究活动，进行尝试，感受参与的乐趣，并能鼓励幼儿大胆提出问题发表自己的.意见。整个过程通过幼儿分组交流探索的结果，分组合作制作水果拼盘，分享共同合作的过程与结果，培养了幼儿合作学习的意识和能力。
水果拼盘教案
教学目标：
1、通过水果的外形、颜色、味道等特点，拼出营养价值高、外观完美的水果拼盘。
2、初步掌握水果拼盘的造型艺术及水果的合理搭配。
3、知道食用水果前要清洗。初步学会切水果的方法，同时注意操作安全。
4、通过本课的学习进一步提高家务劳动能力、审美能力和创造美的能力。教学重点：
通过动手，初步学习基本的水果技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘。教学难点：
使用一定的刀法技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和想法。教学准备：
课件、盘子、小碗、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签、砧板、垃圾桶。教学过程：
一、导入：
谈话导入：同学们你们喜欢吃水果吗？——喜欢那你最喜欢吃什么水果？——提问。
师课件出示水果营养价值。
2、营养专家告诉我们，吃水果要多种水果适当组合，营养互补，才能有效发挥出水果养生效果，水果拼盘正好解决这个问题。它不仅给我们人体补充营养还能让人有美的享受。
今天我们就来动手制作水果拼盘——出示课题。
二、探究新知交流讨论：
1、我们一起来欣赏几幅水果拼盘——课件。
5、请你们简单讨论一下制作水果拼盘的步骤是什么？
6、课件，根据步骤分别强调介绍（切水果）。
你平时在家切水果都怎么切啊？（横切竖切斜切）。
7.请你们小组讨论一下你们组要做什么水果拼盘？需要什么材料？（讨论）。
8、同学们你们觉得再制作过程中还应该注意什么？（生答）老师给你们温馨提示一下：
1、构思新颖——起个好听的名字。
2、选水果时注意色彩营养搭配。
3、切水果时切割形状注意用刀安全。
4、小组内分工协作。
5、注意卫生。
6、注意节约。
7、方便实用。
（二）小组合作：
1、我看很多同学都已经跃跃欲试迫不及待了，那就赶快动手吧！
2、放音乐让学生制作！
（三）作品展示：
1、请同学们每组派一名同学来展示作品，说说作品的名字，意图、、、、2、评奖。老师设立了几个奖项分别是最佳创意奖、最佳色彩奖、（这两个奖让学生投票选择）。
让同学在你们组选两个同学到前面来观看。回去讨论填表。找出小主持人，统计员，收票员。颁奖时放音乐。
（四）享受成果：
（五）拓展延伸：
三、课堂小结:希望同学们都要做一个爱劳动的学生，做一个感恩的孩子，做一个有创新的学生，可以用老师教你的方法来制作蔬菜拼盘、点心、瓜果拼盘、或者是肉类拼盘！让你的家人、同学老师来品尝分享！
小班水果拼盘教案
1、知道秋天收获的瓜果很多，各类瓜果很有营养，加深对秋天瓜果的认识，能自己动手设计、制作水果拼盘。
2、提高幼儿的审美情趣。
3、培养幼儿的合作能力，体验合作带来的快乐。
1、布置果园丰收的.情景。
4、电视机、vcd、三用机、磁带、水果拼盘光盘、照相机
一、以"帮助果农摘果子"引题(伴随着音乐).
二、谈论水果，巩固幼儿对秋天水果的认识。
问：1、你摘了些什么水果？它们是什么颜色的？是什么形状的？
2、你们知道这些水果是什么季节收获的吗？
3、秋季多吃各类水果有什么好处？
三、欣赏水果拼盘。
(一)、逐个欣赏前五个拼盘。
问：
1、这些水果摆出个什么造型？
2、这个造型是用什么水果摆出来的？
3、这个造型颜色是怎么搭配的？
(二)、自由欣赏拼盘。
小组幼儿自由讨论：你最喜欢哪个拼盘？为什么？
四、制作拼盘。
(一)、介绍制作拼盘的工具。
(二)、提出制作拼盘的要求。
1、介绍制作拼盘的工具。
2、幼儿自由选择伙伴共同合作。
3、先看清篮子的水果，再设计造型，选择颜色来搭配。
(三)、幼儿制作教师指导。
五、幼儿自由欣赏，共同评价。
六、与客人老师共同品尝拼盘结束。
水果拼盘教案
水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。食品用料：各式各样的水果。
食品特点：造型生动、形态各异，诱人食欲。制作方法。
2.甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；
4.用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；5.组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；
用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。
根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。
选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。
（一）拼盘常用刀法。
水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(france)和宝龄刀（boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的刀法：
1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。
2.横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片。
3.纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。4.斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。5．剥：用刀将不能食用的部分剥开，如：柑、橘等。6.锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。
7．勺挖：用勺挖成球形状，多用于瓜类。
8.剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。水果加工应注意以下原则：
1．无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。2.加工出水果的原料应明显可辨。
（二）各类水果常用刀法例举。
1．柑橘类：这一类中的柑橘形状较大，表皮厚而易剥，而果食之口感一般，所以可用表皮。
进行表皮造型，即将表皮与肉进行正确分离，然后将表皮加工成篮或盅状盛器，里面盛入一些颜色鲜艳的圆果，如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出来的果肉可用来作围边装饰。柠檬和甜橙的用途基本一样，一般带皮使用。由于其果肉与表皮不易剥离，大多数是加工成薄形圆片或半圆，用叠、摆、串等方法制成花边。2.瓜类：西瓜、哈密瓜的肉质丰满，有一定的韧性，可加工成球形、三角形、长方形等几何形状。形状可大可小，不同的形状进行规则的美术拼摆，既方便食用又有艺术造型。另外，利用瓜类表皮与肉质色泽相异，有鲜明对比度这一特点，将瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出线条的简单平面，将整个瓜体制成盅状、盘状、篮状或底衬，效果较好。这类水果需配食用签。
出品应做到现做现出品。拼盘造型尽量迅速，防止营养、水分流失，尤其要保证水果的整洁卫生，同时配置相应的实用工具及适量餐巾纸。
水果拼盘教案
一、教学目标：
1.通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。2.通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。
二、教学难点和重点：
重点：掌握水果拼盘的制作方法。难点：合作设计一个主题水果拼盘并制作。
三、教学准备：
学生活动准备：各类水果若干。教师准备：课件、盘子、水果刀、垫子。
四、教学流程：
（一）问题导入，激发兴趣。1.师：“水果知多少?”
2.水果品种如此丰富美味到各不同，我们怎样才能同时品尝多种水果呢？
（二）讨论交流，掌握方法。
1.请同学们欣赏五彩缤纷的水果拼盘，说一说你的感受。
3.班内汇报交流。（学生汇报，师板书）制作方法：1.构思设计造型。
2.处理（切割）。
3.拼摆。
4、师：方法掌握了，同学们想不想亲手制作水果拼盘呢？但在制作之前老师还有几点要求：注意事项：
1.讲究卫生：要做到手要洗干净，水果要洗干净，准备的其它材料统统洗干净。吃完后要注意保洁，自己的垃圾自己处理干净。
2.注意安全：刀要拿好放好，使用时要小心操作，不要害怕操作，但也要注意不要伤着自己或他人。（禁止手拿刀具离开座位）。
（三）小组合作、制作拼盘1.师：希望同学们在小组中发挥团结协作的精神，用你们掌握的制作方法设计新颖独特的水果拼盘。好，现在开始制作水果拼盘。2.学生按老师要求进行设计、制作。3.师巡视、指导。
（四）展示分享、自我评价。
（五）课堂小结。
老师希望同学们课下也用这节课学到的知识，为自己的家人、朋友设计一份水果拼盘，让他们也来分享你们创作的快乐吧！
小班水果拼盘教案
1、感受水果拼盘的创意和美，乐意参与拼盘创作活动。
2、在家长的帮助下，能够进行水果拼盘创作，体验动手创作的乐趣。
3、学习用“我拼的是……，是用……拼的”句子介绍自己的作品。
电子大书《创意水果拼盘》、纸碟、家长和幼儿自备水果、工具。
一、感知欣赏。
二、艺术畅想。
――引导幼儿说说想用水果拼什么？怎么拼？
三、亲子制作。
――教师提示亲子制作注意事项：注意安全，如正确使用工具，切水果时可以让爸爸妈妈帮忙，拼作品时尽量让幼儿自己动手。
――幼儿和家长制作创意拼盘作品，教师巡回指导。
四、展示分享。
――播放音乐，幼儿展示自己和爸爸妈妈的作品，学习用“我拼的是……，是用……拼的”句子介绍。
五、品尝水果拼盘。
――家长和幼儿自由品尝水果拼盘。
为防止水果氧化，影响作品效果，建议准备一些盐水或醋，浸泡易氧化的水果后再进行拼盘。
提供画有苹果、橘子、香蕉、梨等水果轮廓的纸，请幼儿在此基础上运用添画的方法，将水果变成其他造型。
语言区：教师收集水果拼盘图片，制作成图册，请幼儿观察欣赏，鼓励幼儿说一说，它像什么，它是用什么做成的.，它是怎么做成的。
在主题墙内张贴各种水果拼盘作品的照片。
日常吃水果时，支持幼儿用水果进行拼盘游戏，发展幼儿的想象力和创作力。
日常鼓励幼儿大胆想象、创作，发展幼儿的想象力和创作力。
可以跟幼儿一起参观diy工作室，增强幼儿的动手愿望。
水果拼盘的教案
1、使幼儿了解各类瓜果的营养价值，懂得怎样合理地、科学地食用各类瓜果。
2、培养幼儿的审美能力、动手能力和设计创新能力。
3、通过家长与孩子的共同协作，让孩子们体验合作的乐趣，感受成功的经验；加强家园联系，增进亲情。
家长需自带所需要的各种瓜果、牙签、刀具、盘子及一次性塑料手套。
一.交代本次亲子活动的目的以及相关主题内容和来源。
各位家长好！《瓜果乐》这个主题活动开展三周了,通过教学活动、游戏活动,幼儿对各种瓜果已有一个大致的了解和认识,幼儿参与活动的积极性也很浓厚.为了进一步巩固和促进家园共育的目的,今天特别开展了这次活动目标：
1、使幼儿了解各类瓜果的营养价值，懂得怎样合理地、科学地食用各类瓜果。
2、培养幼儿的审美能力、动手能力和设计创新能力。
3、通过家长与孩子的共同协作，让孩子们体验合作的'乐趣，感受成功的经验；加强家园联系，增进亲情。
家长需自带所需要的各种瓜果、牙签、刀具、盘子及一次性塑料手套。
一.交代本次亲子活动的目的以及相关主题内容和来源。
二、交待注意事项：
1、注意安全和卫生，刀具一定要小心，暂时不用就请收藏好。
2、拼盘一定要现场制作，并安排好孩子的工作，让他们有忙可帮。
3、活动结束后，请家长带着宝宝一起清理活动现场，为孩子做好榜样。
三.家庭制作瓜果拼盘。
1.出示制作拼盘的实物瓜果,帮助幼儿认识各种瓜果;。
2.认识瓜果，能说出名称，形状和颜色。
3.展示瓜果拼盘实物，了解瓜果拼盘的做法，激发幼儿制作的兴趣。
4.幼儿和家长共同制作瓜果拼盘。引导幼儿从颜色、品种、排列三方面制作瓜果拼盘。鼓励孩子大胆想象，家长配合做出造型优美，色彩搭配美丽的拼盘来。
5.请幼儿把自己制作的瓜果拼盘介绍给同伴，各个家庭开始轻松愉快的相互品尝瓜果拼盘。
三、小结活动情况，感谢各位家长的配合支持我们的教育工作。
水果拼盘的教案
1、制作水果拼盘，并在此过程中体验到制作水果拼盘的乐趣，还体验到与同伴分享水果的乐趣。
2、知道多吃水果对身体有好处。
3、培养幼儿具有初步的审美能力和创新意识。
果拼盘实物、毛巾、牙签餐具若干、几盘切碎的水果。
一、出示实物水果若干。
师：1、今天，老师给你们带来了一些礼物，你们想知道是什么吗？请几个小朋友把手伸进去，摸一摸，告诉大家到底是什么礼物。（小朋友回答以后，就拿出礼物，集体回答他摸得对还是错。）。
2、逐一拿上小朋友摸到的把礼物，放在桌子上。
二、认识水果，能说出名称，形状和颜色。
1、喜欢这里的哪个礼物？它长得怎么样？什么颜色的？
2、你觉得它象什么？
三、展示水果拼盘实物，了解水果拼盘的做法。激发幼儿制作的兴趣。
四、幼儿制作水果拼盘。引导幼儿从颜色、品种、排列三方面制作水果拼盘。
五、请幼儿把自己制作的水果拼盘介绍给同伴，一起分享水果拼盘。知道吃水果对身体的好处。
观察记录：
一小朋友对摸礼物很感兴趣，都能相应地摸出的水果，有个别幼儿提议对水果的颜色进行了分类，如：橙色的水果有桔子和橙子；果皮光滑的水果有苹果、木瓜、雪梨、桔子和橙子……从中看得出他们是用心观察了。
三幼儿在制作水果拼盘的过程中，孩子们知道先想好图案，如何搭配。赵海因摆了个太阳花，甘嘉辉摆了个奥运会标志等等，一个个沉浸在自己的创作中。
四“尝尝我的水果拼盘”，“老师我的水果拼盘好吃吗?”他们在分享水果拼盘时交流自己的作品，还尝到分享食物的快乐。
水果是幼儿极其喜欢的食物，让幼儿观察它们的外形特征，知道水果还有其他的吃法，通过制作水果拼盘一来引起幼儿的兴趣，二来培养了他们的动手操作能力。为他们创设一个宽松的环境，在有趣、生活化的情境中学到的知识和经验，所以课上起来孩子们喜欢，课就具有生命力的，也让每一位幼儿都能得到良好的发展。
美中不足的是水果种类太少了，水果数量不太够，幼儿的操作有了局限，如果准备多一些就好了。
小班水果拼盘教案
1.尝试制作水果盘，体验其中的乐趣与同伴分享水果的乐趣。
2.知道多吃水果对身体有好处。
3.培养幼儿具有初步的审美能力和创新意识。
水果拼盘一个、水果若干种、餐具、牙签、塑料刀具
一、出示实物水果若干
1.师：今天，小朋友们带来了各种各样的水果，我们一起来看看，都有哪些水果？
2.幼儿介绍自己带来的水果。(说说水果的名称、形状和颜色)
二、出示水果拼盘实物，了解水果拼盘的做法
1.师：你可别小瞧这些小小的水果，它的本领大着呢，你看！(教师出示之前拼好的水果拼盘)我的水果变成什么了呀？可爱的小猪！
2.师：我的小猪是怎么变成的呢？(教师介绍制作的方法)
三、幼儿尝试制作水果拼盘，教师指导
师：你想用你的水果宝宝做哪些好玩的'拼盘呢？请你去试试看！注意使用塑料小刀的时候要小心！
四、展示水果拼盘作品
1.幼儿制作的水果拼盘介绍给同伴。
2.幼儿将做好的水果拼盘，陈列在桌面上。
3.水果拼盘展，幼儿欣赏。
五、分享水果拼盘，知道吃水果对身体的好处。
师：现在请你来品尝自己做的水果拼盘吧！多吃水果对我们的身体有很大的好处呢！
小班水果拼盘教案
1、知道夏天的瓜果种类很多，很有营养，加深对夏天瓜果的认识，能自己动手设计、制作水果拼盘。
2、发展幼儿的审美情趣。
3、发展幼儿的动手能力。
4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、尝试通过动作和色彩来感知美、创造美。
1、幼儿已参与收集夏天的瓜果。
2、每组各一盘切成各种形状的瓜果，点心盘29只，抹布若干。
3、欣赏瓜果拼盘的图片若干张，摄象机，电视机各一台。
1、通过谈话，让幼儿知道夏天的瓜果种类很多，加深对瓜果的认识。
3、观看照片，激起幼儿制作瓜果拼盘的兴趣。
（1）边出示照片，边介绍制作方法：包括单个图案的'水果形状拼盘方法：中心和四周图案的拼盘方法；对称拼盘方法等。
（2）今天你们想不想来当小厨师自己来做一个瓜果拼盘？比一比哪位小厨师做得最漂亮。
4、介绍操作材料和操作要求。 鼓励幼儿动脑筋，拼出和别人不一样的瓜果拼盘图案。
5、幼儿创作，教师巡视，对能力弱的幼儿进行个别指导帮助。
6、观看幼儿的作品，评选出最佳的“瓜果拼盘”。
7、与客人老师和同伴们共同品尝美味的瓜果。
水果拼盘的教案
1.尝试制作水果盘，体验其中的乐趣与同伴分享水果的乐趣。
2.知道多吃水果对身体有好处。
3.培养幼儿具有初步的审美能力和创新意识。
水果拼盘一个、水果若干种、餐具、牙签、塑料刀具。
1.师：今天，小朋友们带来了各种各样的水果，我们一起来看看，都有哪些水果？
2.幼儿介绍自己带来的水果。（说说水果的名称、形状和颜色）。
1.师：你可别小瞧这些小小的水果，它的本领大着呢，你看！（教师出示之前拼好的水果拼盘）我的水果变成什么了呀？可爱的小猪！
2.师：我的小猪是怎么变成的呢？（教师介绍制作的方法）。
师：你想用你的水果宝宝做哪些好玩的.拼盘呢？请你去试试看！注意使用塑料小刀的时候要小心！
2.幼儿将做好的水果拼盘，陈列在桌面上。
师：现在请你来品尝自己做的水果拼盘吧！多吃水果对我们的身体有很大的好处呢！