2023年配餐员年终总结 幼儿园幼儿营养配餐(通用7篇)

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配餐员年终总结 幼儿园幼儿营养配餐篇一

配餐员年终总结 幼儿园幼儿营养配餐篇二

作者：魏中杰

赤峰学院学报：自然科学版 05期

《幼儿园教育指导纲要（试行）》明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位；树立正确的健康观念，在重视幼儿身体健康的同时，要高度重视幼儿的心理健康。”健康，是人类追求的终极目标，幼儿的健康，更是对其他一切能力培养的基础，而幼儿消化系统尚不成熟，消化能力弱，适应性差，对幼儿身体健康和能力塑造造成无形的困难，这时家庭和幼儿园应该根据幼儿年龄特点和生长发育特点有针对性的进行营养配餐。幼儿营养配餐是指根据3～6岁幼儿生理特点与营养需要而配置的膳食。

合理的营养是幼儿生长发育的基础和保障。下文将从家庭、幼儿园、家园共育方面分析幼儿营养配餐不合理存在的问题及原因。

1.1 家庭方面

1.1.1 家庭饮食结构不合理

3～6岁的幼儿的饮食主要以家庭与幼儿园的饮食相结合。这时的幼儿的饮食习惯存在着早餐过于简单，晚餐过于丰盛和荤素搭配不均的现象。这也是中国人的饮食习惯，早餐因为赶着上班上学凑合吃，晚餐下班、放学回家因为突然放松下来，就准备的特别丰盛，在幼儿的晚餐中加大营养。蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水，蛋白质是生命的基础，是长身体的最佳“建筑材料”，是构成细胞的基本结构，也是影响幼儿生长发育的关键，幼儿生长发育的越快，需要补充蛋白质越多。如果补充的营养超过了幼儿生长发育所需要的，就会出现肥胖的现象，另外有一些家长错误地认为孩子胖才是健康。而营养不良和肥胖都会给孩子的现在也可能是将来带来不可逆转的危害，也是难以弥补的，也会对幼儿的智力、性格有影响。

第一，家长每天工作忙碌，没有耐心和时间去学习专业的营养配餐方面的知识，也没有时间和精力给孩子准备食物，还会根据自己对食物的喜好给孩子准备食物，家长不喜欢的食品在餐桌上就很难见到。由于父母不正确的教育方式使孩子养成了挑食、偏食的习惯，对不爱吃的东西一口都不吃，常常会因为不喜欢吃一些东西吃不饱或者不吃饭。

第二，部分家长配餐观念陈旧，认为孩子饿了、吃饱了自己会说，不用定时定点的提醒与督促。于是幼儿就出现了饿肚子的现象或者吃多的现象。也是导致幼儿营养不良或营养过盛的主要原因。家长的这种营养配餐观念容易造成幼儿的营养不均衡，从而影响幼儿的生长发育。

现在的幼儿都是独生子女，在家里一般是一群人（包括爸爸、妈妈、爷爷、奶奶、姥姥、姥爷）围着一个孩子转，家长注重的是幼儿吃得好吃得饱，幼儿喜欢吃什么就让他吃什么，过度的放任幼儿吃零食。家长就想把最好的都给幼儿，过度溺爱幼儿，就让孩子吃所有营养的食物，往往造成幼儿营养过剩。

有研究表明，在被调查的家长中，家长对幼儿“该不该喝甜饮料”有着不同的认识，有50%的家长反对自己的孩子喝甜饮料，但42.2%的家长认为孩子喝甜饮料无关紧要，还有7.8%的家长称说不清；在“该不该不吃洋快餐”的调查中有69.2%的家长反对儿童吃洋快餐，但25.1%的家长认为吃洋快餐无所谓，还有5.7%的家长称说不清。许多家长错误的认为，孩子的饮食每餐有荤有素就行，孩子能吃饱就行，并不知道营养量是缺乏还是超标。

1.2 幼儿园缺乏专业的营养师

在我国，部分农村及落后地区幼儿园的管理者并没有觉察到幼儿营养配餐的.重要性与营养师配备的必要性，幼儿园都没有的专业的营养师，而是由一些营养观念较低的食堂工作人员负责幼儿配餐，或者由教师代替幼儿保育员或者营养师的职责，这些工作人员不具备专业系统的营养知识，对营养的供给的质与量把握不当，易造成幼儿营养不均衡。

有调查表明，我国幼儿因营养配餐不合理造成幼儿生长发育迟缓的现象，农村为39.1%，城镇8.9%，农村所占的比例几乎为城镇的4倍；身高达不到标准的幼儿，农村为20.5%，城镇为2.9%，农村所占比例是城镇的7倍；低体重17.8%，城镇为4.6%，农村所占比例几乎是城镇的4倍。此调查结果说明了农村及乡镇在幼儿营养配餐方面的差距，以及农村地区对幼儿营养配餐的忽略。

1.3 家园缺乏沟通与配合

幼儿园与家庭在幼儿营养配餐的问题上缺乏沟通。幼儿园组织的家长活动日，营养月等活动较少，两者缺乏沟通的渠道。因此，家庭与幼儿园的沟通与配合对幼儿的身心发展都是非常重要的。可是部分家长认为把孩子送到幼儿园老师不管在智力、安全和健康等方面都会教，自己不需要自己操心，从来不与老师沟通、交流。老师认为培养幼儿健康饮食习惯、营养均衡的配餐方面家长会负责。例如，某幼儿从来不愿意吃蔬菜，家长觉得在幼儿园老师会改变，老师觉得家长能引导。结果双方推卸责任造成了幼儿的营养不均衡。

2.1 家庭方面

2.1.1 调整家庭饮食结构

合理的配餐要满足幼儿生长发育时所需要的营养，适合幼儿的消化吸收能力，不能以成人的一日三餐为标准。3～6岁的幼儿消化系统尚不成熟，需要少吃多餐，一日三餐加1～2次点心，每日两餐之间要间隔的时间为4个小时左右，间隔时间太长，幼儿会感觉饥饿，过短会影响消化和食欲。早餐要准备的丰盛，种类多样，午餐要荤素搭配均衡，晚餐要注意肉类的摄入不能过量，要以清淡为主，七分饱为宜。同时，幼儿的食欲也受不同气温的影响，一般夏季不如秋季好，因此要结合四季的特点来编制食谱，以降低因季节气温不同给幼儿带来食欲减弱的影响。冬季寒冷，应该提供热能较多的食物；夏季炎热，食物应该清淡。另外，蔬菜类、蛋类有助于促进幼儿的智力发展，帮助大脑神经细胞活跃。钙质及蛋白质的食物也应适当增加，才能促进幼儿身高的发育。要改善幼儿的肥胖症状，首先要做到的是忌食高脂肪食物、忌食高糖食物、增加高纤维食物的摄入，控制食物的总热量。

家长应利用业余时间，了解幼儿的生长发育特点，多学习科学营养配餐方面的知识。也可以多于教师沟通，丰富自身的营养配餐知识。转变陈旧的喂养观念，以科学的营养概念养育孩子，耐心、细心的为幼儿准备食物，做到色香味俱全，才能提高幼儿的食欲。家长可以遵循的营养配餐原则：食物多样，粗细搭配，奶类豆类，适量鱼肉，蔬菜水果，荤素兼顾，优化搭配，少食荤油，素油多备，蒸焖炖煮为主，避免煎炸熏烤，清淡少盐少调料，烧熟煮透易消化，两餐之间加餐点，干稀搭配有滋味。

家长应遵循幼儿营养配餐的原则，注意各种营养素的均衡，避免盲目性的把所有营养物质硬塞给幼儿，超出幼儿承受的范围，容易造成幼儿营养过盛。另外，幼儿都对甜食，油炸食品等不健康食品比较钟爱，家长也不能任由幼儿根据自己的喜好挑选食物，对幼儿的零食食用量进行控制，才能保证营养配餐的效果事半功倍。对于挑食的小朋友，把喜欢吃的食物和不喜欢吃的食物放在一起，鼓励幼儿对不喜欢的食物也要吃，保证幼儿的营养均衡。

2.2 幼儿园应配备专业营养师

部分农村及落后地区幼儿园管理者应意识到幼儿营养配餐的重要性，以及营养师存在的必要性。应加强并改善幼儿营养配餐工作的管理，配备专业营养师或具备专业的、系统的营养知识的人员。或者对幼儿园教师以及食堂工作人员进行系统培训和指导，加强他们的健康配餐意识；幼儿园提供合理的膳食能使幼儿获得充足的营养，不仅能满足身体的需要还可以提高幼儿对疾病的抵抗力和对外界的适应力。制定营养均衡的幼儿食谱，避免食谱的形式主义，计算营养量，保障幼儿饮食的合理化，对幼儿的身体健康负责。

2.3 家园之间积极沟通与配合

家园共育是指家庭与幼儿园共同努力，密切配合，教师与家长形成共识，协同教育，实现科学育儿目标的教育过程。家长在幼儿教育中的作用是永远是首位的，亦是无可取代的。苏霍姆林斯基说过：“没有家庭教育的学校教育和没有学校教育的家庭教育，都不可能完成培养人这样一个极其细微的任务”幼儿园应该通过积极地向幼儿家长宣传营养配餐知识，提高家长的育儿理念和技能，让家长通过自身的行为引导幼儿健康的饮食行为，做到科学喂养，合理搭配。家庭与幼儿园的教育环境和教育方法不同，因此，家长的沟通与配合时非常重要的。首先，家长应该与老师及时沟通了解幼儿在家、园的饮食情况及饮食习惯的差异，发挥教师的重要性，遇到个别小朋友挑食，且不听劝告的，教师要在家长接送孩子时，跟家长及时的沟通，纠正幼儿挑食偏食的不良习惯，帮助幼儿养成良好的饮食习惯，成为幼儿营养配餐合理饮食的参与者与引导者，也成为幼儿身心健康成长的领路人。注意无论在幼儿园还是在家庭中的一日三餐合理平衡。幼儿园还可以经常举办家长交流会，让家长相互学习，向家长宣传幼儿科学喂养知识，推广健康营养知识，帮助家长提高营养教育观念，创设更好的饮食教育环境，让家长了解营养配餐的重要性和必要性，转变原本陈旧的喂养观念。

作者介绍：魏中杰，赤峰学院初等教育学院

配餐员年终总结 幼儿园幼儿营养配餐篇三

一、加强组织领导

成立以学校校长为组长，总务副主任为副组长，学校其它行政领导和各班班主任为成员的学校班子成员，领导小组下设办公室由总务处具体办公，制定了切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。

二、具体实施情况

（1）我校义务教育阶段在校学生人数为 586人，食堂的工人有7人，在上班期间，工人工资每月为800元。同时与每个工人都签订了《平马黄埔希望中学食堂员临时用工协议》，在校生的营养餐在早上供早餐餐，并严格按照有关食品安全卫生标准及要求，确保食品原料新鲜洁净，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。

（2）学校统一使用厨具、刀具、炊具，本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，改善基础设施，但食堂操作间太狭窄，学生就餐无餐厅，无论天晴还是下雨，无论酷暑还是严寒，学生都只能站或蹲着吃饭。

（3）学校食堂建立健全食品安全管理制度，建立了一系列的管理制度和签订了一系列的协议，规范食品采购、储存、加工、留样、配送等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的监督，尤其是留样环节，我校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上，学校负责人陪餐制，并做好相关记录。

（4）严格食品采购制度，凡是采购的食品，必须实行签字验收、坚持索证索票制度，配送公司的大米、油等必须达到县局要求的质量，所采购肉、蛋、蔬菜必须新鲜、价格合理，按照季节和实际情况，实施采购计划。

（5）严格执行资金管理制度《学生营养餐工程资金管理制度》，营养改善资金专款专用，所采购的食品必须签字有效，建立了规范的进出货台账，随时公示配餐食谱、食品的数量、价格和每月公布资金使用情况。

（6）建立健全食堂安全事故应急处理，制定了实施方案和应急预案，层层签订了安全责任状，学校签订《学校食堂食品安全承诺书》。

（7）由于食堂自主经营，学生的生活水平得到了大大的提高，食堂的生活质量也得到了大大的改观。

三、存在的主要困难和问题

1、食堂的硬件设施还跟不上，与上级的要求的还相差较远。

2、学生就餐无餐厅，师生的就餐环境十分恶劣，给学校管理大大增加了难度。

四、整改措施

2、加大监督、管理、宣传，让全体师生都叁与，让师生理解目前食堂具体困难，自觉遵守和维护食堂纪律、秩序。

以上就是我校营养早餐实施情况， 营养餐进校园的运行中有成功的地方和存在的一些问题，我们将会把成功经验推行下去，存在的问题进行整改，使我校的营养餐步入健康和谐发展的轨道上来。

配餐员年终总结 幼儿园幼儿营养配餐篇四

《营养配餐》这节课是（北师大版）义务教育课程标准实验教科书六年级上册“数学与健康”第三节内容。这节课是一节“实践与综合应用”课。本单元通过对生活中与健康相关问题的解决，提高学生利用已有的知识、技能解决实际问题的能力，培养学生应用数学的意识和健康意识。通过本节课的学习，将对培养学生的健康意识、合理均衡的饮食习惯产生积极的作用。

二、学生分析：

六年级的学生已经初步具备合作学习，自主学习的意识，具有一定的分析问题和解决问题的能力，他们渴望通过自己的努力体验到成功的快乐。在知识储备上学生已经具备了百分数的计算能力和从统计表中获取信息的能力。在学习方式上学生已初步形成了课前预习，课后复习的学习习惯。

三、教学目标：

知识与技能：经历利用数学知识进行营养配餐的过程，能进行有关营养成分的简单计算。

过程与方法：学生通过探究自己食谱中营养成分的合理性，体会用正确的数学思想分析解决营养搭配中的问题。

情感态度价值观：通过营养配餐活动，学生体验数学知识与日常生活的密切联系，发展学生的数学应用意识。

四、教学重难点：

重点：能进行有关营养成分的简单计算。并能用自己的语言描述食谱的合理性。

难点：能联系实际运用所学数学知识合理安排自己的饮食。

五、教学方法： 自主学习合作探究 启发诱导

六、教具：多媒体课件 课前搜集的有关人体所需营养物质的资料等

七、教学过程：

（一）激情引入： 多媒体播放三幅对比照片（第一幅是我们生活中随处可见的小胖墩，第二幅是两个骨瘦如柴的非洲儿童，第三幅是在北京奥运会上获得8枚金牌的菲尔普斯）。学生通过观察图片，很容易发现三幅图片中的差别，从而引入本节课课题：营养配餐。

（设计意图：通过三幅对比照片，调动学生的兴趣。学生很自然会想到要想拥有健康的体魄，就应该合理膳食。）

（二）探索新知：

活动1、小组汇报收集到的材料：

同学们，我们已经在课前搜集了很多关于人体所必须的营养成分的资料，现在我们就以小组为单位来汇报一下你们搜集的成果吧！根据学生的汇报师生共同归纳出人体所必需的三种营养成分，从而引入本节课的主要内容。）

（设计意图：学生汇报搜集的信息，既检验学生收集信息的成果，丰富了学生的知识，同时为下面的学习奠定基础。）

活动2、学生设计一份自己最喜欢的食谱： 教师提出问题：你最喜欢的一份食谱是什么？你想知道自己的食谱是否符合健康的标准吗？通过今天的学习，你马上就会有答案了。

（设计意图：从学生身边的实例着手，调动学生的学习兴趣）

活动3、阅读教材46页各种食品中营养物质含量统计表。

提出问题：你从这个表格中获取了哪些信息？

学生通过小组讨论后用自己的语言进行回答。

（设计意图：采用小组讨论的方式帮助学生理解表格中反馈的信息，从而培养学生从统计表中获取信息的力。）

巩固练习：利用表格获取的信息回答下面提出的问题：

(1)你知道1克牛肉中含有多少克蛋白质吗？

(2)你知道50克牛肉中含有多少克蛋白质吗？

(3)你知道1克米饭中含有多少克碳水化合物？

（4）你知道30克米饭中含有多少克碳水化合物？

结合对表格的理解学生说出计算的方法，列出式子（教师板书）

（设计意图：学生通过解答这四个问题加深对表格的理解，为下面的学习做好准备）。

活动4、小组合作探究小明的午餐食谱：

小明中午吃了这样的一份饭菜：100克炒鸡丁；100克炒青菜；50克米饭。

请你通过计算说一说小明的这顿午饭合理吗？

鼓励学生小组合作完成教材47页的表格， 教师参与到学生的活动中，帮助学生解答在合作学习中遇到的问题。

（设计意图：将小明的食谱设计成合作学习的形式，既降低学生的学习难度，又能够培养学生小组合作学习的能力，还可以在相互交流中获得知识，培养他们的协作能力。）

小组汇报结论：小组展示合作学习的结果。并建议每个小组按照营养师的要求对小明的午餐进行评价。

（设计意图：让学生汇报自己的成果，就给学生提供了一个和大家交流的机会，教师在经过加工整理，板书，从而达到讲授新知的目标。）

（三）巩固新知：

1、米饭中含有较多的碳水化合物，50克米饭中含有39克碳水化合物，则400克米饭中含有x克的碳水化合物。

2、每100克猪肉中含有9.5克蛋白质，则40克猪肉中含有（ ）克蛋白质。

a.3.6 b. 3.8 c. 4.0 d.4.2

（设计意图：巩固本节课重点内容。）

（设计意图：通过学生对自己食谱中营养成分的计算，使学生对自己的饮食习惯有个更加清醒的认识。对改变学生不良的生活习惯更有帮助的。）

（五）健康知识链接： 介绍几种不利于少年儿童身体健康的食品。

（六）课堂知识小结： 学生小结：（今天我收获了xxx知识,我在..xxx还有问题需要解决。)

（设计意图：这样的教学设计可以让学生更好的去总结和反思这节课，同时通过学生总结，也可以对学生本节课的掌握程度有个大致的了解。）

（七）作业： 以小组合作的方式为我们的父母（或其他长辈）设计一份菜单，要求学生设计的菜单符合食用人的实际情况，你所需要的信息可以上网上查找，也可以请教其他人。

配餐员年终总结 幼儿园幼儿营养配餐篇五

甲方： (以下简称甲方)

乙方： (以下简称乙方)

一、甲方的权利和义务：

1、甲方及时向乙方提供营养配餐要求。

2、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权了解和知晓合作过程中的食材质量情况，有权提出建议和意见。

3、甲方不直接参与餐厅的经营管理事务，充分信任乙方能力;如有好的建议及时向乙方提出。

4、甲方不参与餐厅的管理具体行为。

5、配餐需变动时，甲方应在送餐时间的前两天通知乙方送餐数量。

6、甲方决定订餐数量及送餐时间。

二、乙方的权利与义务

1、所售食品及其操作要求严格按照《中华人民共和国食品卫生法》及滨州市防疫部门标准执行。保证所售食品的卫生安全，不合格食品一律不得提供。

2、乙方自行采购、加工食材。自行安排厨房员工，并负责厨房内环境卫生。随时接受甲方指派人员及卫生防疫部门的检查。

3、乙方保证全年无间断提供就餐(含国家法定节假日)。必须按时供应甲方每日配餐，做到卫生、安全、新鲜可口、花样翻新，对于___患者饮食特殊要求，乙方应完全配合，并搭配好营养，否则甲方可以单方面终止本合同。

4、因乙方原因造成的用餐误时，断餐、温度不够等问题，产生的全部后果和责任由乙方承担。

5、指派专人负责收集、处理甲方及客户投诉与建议，认真对待所有投诉与建议，保证在24小时之内恢复。

三、合同期限：自计如需续约另签合同。

四、结账方式：每月结算一次。甲方以现金或支票的形式全额支付所用套餐款项。

五、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。

甲方(盖章)： 乙方(盖章)：

甲方代表签字： 乙方代表签字：

年 月 日 年 月 日

配餐员年终总结 幼儿园幼儿营养配餐篇六

为贯彻落实党史教育实践活动相关要求，七台河市市场xxx开展多种多样多种形式的我为群众办实事的实践活动。20xx年6月15日，市市场xxx和金沙新区市场局一行，邀请市人大代表、政协委员和4位家长到我校食堂针对食品安全进行专项检查。

首先市场监管对学校食堂食材采购、验收管理制度，检查食材入库情况，对食堂采购的大宗食材，是否按照政府招标进行采购，是否做到进货索证索票，看生产日期、保质期、包装是否完好、有无过期食品入库。正值备餐时间，市场xxx领导对食堂卫生管理情况进行查验，从食材的洗切准备到蒸煮加工，从饭菜加工到分餐配送是否做到及时消毒、隔离就餐，满足疫情局势下对食堂的特殊要求。我校接受市人大代表、政协委员、家长代表对校内食堂和食杂店进行全面的检查和监管，对食堂所购的米面油，蔬菜，酱油等重点品种进行索票索证检查，重点检查电子发票的使用情况，。作为食品安全监管的部门，及时排查辖区内学校食品的安全风险隐患并对食品的采购、验收、保管等问题现场进行提问，强调严禁使用过期食品及食品添加剂。

检查食品留样情况，对食品留样记录逐一查看，询问并清点其中一天菜肴制作是否按照相关规定操作，严把48小时时间关，及时处置留样食品。从餐厨回收到厨余处理，从餐具清洗到消毒存放，检查组对食堂餐厨废弃物处置情况进行询问，要求学校严格进行把控，要监管到位。学校食堂餐厨废弃物每天定时运走集中处置，食堂进行数量登记入册。

1、食堂鸡蛋要先清洗后再进行加工制作。

2、北方暖气容易藏污纳垢，建议在制作暖气罩，然后再在加铺你们现在皮革，容易擦洗。

我校及时针对市场监督管理局提出的问题进行整改，通过本次检查，学校食堂安全生产工作进一步落实，学校食品安全和师生健康更有保障。

配餐员年终总结 幼儿园幼儿营养配餐篇七

其实宝宝在4个月的时候就能够慢慢添加一些辅食了，这同样也是为宝宝断奶先奠定一个基础。家长们在为宝宝添加辅食的时候要了解，在不同的阶段宝宝吃的辅食和补充的营养是不一样的。6个月宝宝辅食添加的时候还可以为其增加营养配餐，使得宝宝摄入的营养更加的全面和均衡。

在为6个月的宝宝添加辅食的时候，种类是非常多的，这个时候宝宝在看到父母吃的食物之后就会想要进行尝试，此时父母就要抓住时机立即出手使宝宝逐渐喜欢上食物的味道，这样一来在添加辅食的时候也会更加顺利。

1、6个月的宝宝主食还是奶类，辅食还处于尝试吃的阶段，所谓尝试吃，就是要让宝宝尝试到各种各样的味道，所以说食材一定要够丰富，不要只是单单给宝宝吃鸡蛋什么的哦。

2、刚开始的时候，可以一天给宝宝吃一次辅食，可以是米粉、菜水、水果汁等等汤汤水水，随着宝宝慢慢适应，可改为鸡蛋羹、米糊、肉泥等等。

3、在添加辅食的时候要注意荤素的营养配餐，不可支持蔬菜，肉类可弄成肉糜给宝宝吃，蔬菜的种类较多，可做成各种菜汁、菜泥给宝宝吃哦，这样宝宝可获取更多的营养。

总的来说，6个月宝宝辅食添加和营养配餐要遵循科学、均衡的原则，但同时也要清淡、易消化，从软到硬、从少到多、从泥状到固体，慢慢的辅食可作为单独的一餐，随着宝宝年龄的增加，到了断奶的年龄时，断奶会更加容易哦。

一岁半宝宝营养餐

香椿芽拌豆腐

原料：香椿芽、豆腐、精盐、香油各适量

做法：

1.选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤干水后切成细末待用。

2.热锅加入适量香油，放入豆腐，小炒十分钟。

3.最后将香椿芽末倒入锅中，与豆腐拌均匀后起锅成盘即可。

一、营养素：

人体需要的营养素有蛋白质、脂肪、糖类（碳水化合物）、矿物质（无机盐）、维生素、膳食纤维和水七大物质。

二、平衡膳食：

又叫合理膳食，是由多种类食物良好搭配而成。在平衡膳食中所含的营养素，不仅种类齐全，数量充足，并且各种营养素之间的比例适当，使人体对营养素的需求与膳食供给之间具有良好的平衡关系，保证人体对各种营养素的需要。

但是，日常生活无需每天都样样照着宝塔推荐量吃。例如烧鱼比较麻烦，就不一定每天都吃50～100克鱼，可以改成每周吃2～3次鱼，每次150～200克较为切实可行。实际上平日喜吃鱼的可多吃些鱼，愿吃鸡的多吃些鸡都无妨碍，重要的是一定要经常遵循宝塔各层、各类食物的大体比例。