当前位置:首页>工作报告>餐饮公司巡查月度工作报告

餐饮公司巡查月度工作报告

时间:2023-08-08 14:56:12 作者:WJ王杰

报告在传达信息、分析问题和提出建议方面发挥着重要作用。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的报告吗?以下是我为大家搜集的报告范文,仅供参考,一起来看看吧

餐饮公司巡查月度工作报告篇一

十一月份已经过去,在这一个月的时间中我通过努力的工作,也有了一点收获,我感觉有必要对自己的工作做一下总结。目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有决心把以后的工作做的更好。下面我对这一个月的工作进行简要的总结。我是今年十一月一号来到劲霸男装专卖店工作的,在进入贵店之前我有过女装的销售经验,仅凭对销售工作的热情,而缺乏男装行业销售经验和行业知识。为了迅速融入到劲霸男装这个销售团队中来,到店之后,一切从零开始,一边学习劲霸男装品牌的知识,一边摸索市场,遇到销售和服装方面的难点和问题,我经常请教店长和其他有经验的同事,一起寻求解决问题的方案,在对一些比较难缠的客人研究针对性策略,取得了良好的效果。现在我逐渐可以清晰、流利的应对客人所提到的各种问题,准确的把握客人的需要,良好的与客人沟通,因此对市场的认识也有一个比较透明的掌握。在不断的学习劲霸男装品牌知识和积累经验的同时,自己的能力,销售水平都比以前有了一个较大幅度的提高。同时也存在不少的缺点:对于男装市场销售了解的还不够深入,对劲霸男装的技术问题掌握的过度薄弱(如:质地,如何清洗熨烫等),不能十分清晰的向客户解释,对于一些大的问题不能快速拿出一个很好的解决方法。在与客人的沟通过程中,过分的依赖和相信客人。

在下月工作计划中下面的几项工作作为主要的工作重点:

1、在店长的带领下,团结店友,和大家建立一个相对稳定的销售团队:销售人才是最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是我们店的根本。在以后的工作中建立一个,具有杀伤力的团队是我和我们所有的导购员的主要目标。

2、严格遵守销售制度:完善的销售管理制度是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主人翁意识。这是我们在下个月完成十七万营业额的前提。我坚决服从店内的各项规章制度

3、养成发现问题,总结问题,不断自我提高的习惯:养成发现问题,总结问题目的在于提高我自身的综合素质,在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议,把我的销售能力提高到一个新的档次。。

4、销售目标:我的销售目标最基本的是做到天天有售货的单子。根据店内下达的销售任务,坚决完成店内下达的十七万的营业额任务,打好年底的硬仗,和大家把任务根据具体情况分解到每周,每日;以每周,每日的销售目标分解到我们每个导购员身上,完成各个时间段的销售任务。并争取在完成销售任务的基础上提高销售业绩。

我认为我们劲霸男装专卖店的发展是与全体员工综合素质,店长的指导方针,团队的建设是分不开的。建立一支良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键。

以上是我的一些不成熟的建议和看法,如有不妥之处敬请谅解。

6月份是公司重要的战略转折期。国内轿车市场的日益激烈的价格战、国家宏观调控的整体经济环境,给xx公司的日常经营和发展造成很大的困难。在全体员工的共同努力下,xx公司取得了历史性的突破,整车销量、利润等多项指标创历史新高。作为分公司的总经理,同时也很荣幸的被评为“杰出领导贡献奖”。回顾全年的工作,我感到在以下几个方面取得一点心得,愿意和业界同仁分享。

一、加强面对市场竞争不依靠价格战细分用户群体实行差异化营销

1、服务流程标准化

2、日常工作表格化

3、检查工作规律化

4、销售指标细分化

5、晨会、培训例会化

6、服务指标进考核

细致的市场分析。我们对以往的重点市场进行了进一步的细分,不同的细分市场,制定不同的销售策略,形成差异化营销;根据xx年的销售形势,我们确定了出租车、集团用户、高校市场、零散用户等四大市场。对于这四大市场我们采取了相应的营销策略。对政府采购和出租车市场,我们加大了投入力度,专门成立了出租车销售组和大宗用户组,分公司更是成为了出租车协会理事单位,更多地利用行业协会的宣传,来正确引导出租公司,宣传xx品牌政策。平时我们采取主动上门,定期沟通反馈的方式,密切跟踪市场动态。针对近两年xx市场出租车更新的良好契机,我们与出租公司保持贯有的良好合作关系,主动上门,了解出租公司换车的需求,司机行为及思想动态;对出租车公司每周进行电话跟踪,每月上门服务一次,了解新出租车的使用情况,并现场解决一些常见故障;与出租车公司协商,对出租司机的使用技巧与维护知识进行现场培训。针对高校消费群知识层面高的特点,我们重点开展毕加索的推荐销售,同时辅以雪铁龙的品牌介绍和文化宣传,让他们感受雪铁龙的悠久历史和丰富的企业文化内涵。另外我们和xx市高校后勤集团强强联手,先后和理工大后勤车队联合,成立校区维修服务点,将服务带入高校,并且定期在高校组织免费义诊和保养检查,在高校范围内树立了良好的品牌形象,带动了高校市场的销售。

当今的市场机遇转瞬即逝,残酷而激烈的竞争无时不在,科学的市场预测成为了阶段性销售目标制定的指导和依据。在市场淡季来临之际,每一条销售信息都如至宝,从某种程度上来讲,需求信息就是销售额的代名词。结合这个特点,我们确定了人人收集、及时沟通、专人负责的制度,通过每天上班前的销售晨会上销售人员反馈的资料和信息,制定以往同期销售对比分析报表,确定下一步销售任务的细化和具体销售方式、方法的制定,一有需求立即做反应。同时和品牌部相关部门保持密切沟通,积极组织车源。做好个人工作计划,增加工作的计划性,避免了工作的盲目性;在注重销售的绝对数量的同时,我们强化对市场占有率。我们把分公司在xx市场的占有率作为销售部门主要考核目标。今年完成任务,顺利完成总部下达的全年销售目标。

对于备件销售,我们重点清理了因为历史原因积压下来的部分滞销件,最大限度减少分公司资金的积压。由于今年备件商务政策的变化,经销商的利润空间进一步缩小,对于新的市场形势,分公司领导多次与备件业务部门开专题会讨论,在积极开拓周边的备件市场,尤其是大客户市场的同时,结合新的商务政策,出台了一系列备件促销活动,取得了较好的效果。备件销售营业额xx万元,在门市销售受到市场低价倾销冲击影响较大的情况下,利用售后服务带动车间备件销售,不仅扭转了不利局面,也带动了车间的工时销售。

餐饮公司巡查月度工作报告篇二

  在供暖进入后期时,科学的调整运行参数,加强节能降耗的意识。通过对前期的工作总结,在供暖末期做到降耗不降质量。

  2、加强对员工的培训及考核工作

  随着公司的不断发展壮大,xxx分公司现有员工必须加强理论及技能方面的学习和提高,才能适应公司来年的发展。为此,在xx年我们将继续强化员工的培训及考核工作,对部分员工进行岗位调整,引进竞争机制,储备后备力量,增强员工的事业心和责任感。

  3、加大对一、二次网的改造力度

  继续对一、二级网部分管网进行改造,降低失水率,延长管网使用寿命。

  4、加强新入网用户的验收管理

  尽早提出所存问题,要求开发建设单位尽快整改,不给以后工作留下任何隐患。

  xxx公司的发展在继续,我相信xxx分公司在公司的正确领导下,在xxx分公司全体员工的共同努力下,各项工作会更上一个台阶,为xxx公司的发展会做出更大的贡献。

餐饮公司巡查月度工作报告篇三

  在供暖进入后期时,科学的调整运行参数,加强节能降耗的意识。通过对前期的工作总结,在供暖末期做到降耗不降质量。

  2、加强对员工的培训及考核工作

  随着公司的不断发展壮大,xxx分公司现有员工必须加强理论及技能方面的学习和提高,才能适应公司来年的发展。为此,在xx年我们将继续强化员工的培训及考核工作,对部分员工进行岗位调整,引进竞争机制,储备后备力量,增强员工的事业心和责任感。

  3、加大对一、二次网的改造力度

  继续对一、二级网部分管网进行改造,降低失水率,延长管网使用寿命。

  4、加强新入网用户的验收管理

  尽早提出所存问题,要求开发建设单位尽快整改,不给以后工作留下任何隐患。

  xxx公司的发展在继续,我相信xxx分公司在公司的正确领导下,在xxx分公司全体员工的共同努力下,各项工作会更上一个台阶,为xxx公司的发展会做出更大的贡献。

餐饮公司巡查月度工作报告篇四

作为餐厅的管理者,对餐厅的建设发展管理必须心中有明确奋斗目标和努力的方向。我们的目标是:餐厅质量过硬,服务热情文明。

食品安全健康,卫生干净彻底。

管理规范有序,员工团结友爱。

用餐多数满意,领导基本放心。

经过一月的运营,我们从选好人、育好人、用好人上下功夫,经人力资源部的层层把关,对有责任心、爱岗敬业、基本素质较优,有团队意识,服从管理的人选用到我们当中来,通过即时培训、专业知识、专业技能等学习,同时根据餐厅工作实际需要,有计划、有重点、有组织、有实效地抓好技能、服务、礼仪、规范等落实,提升了他们的素质与能力,打好了思想和综合素质地再教育。员工管理是餐厅管理的重中之重,只要把员工带好了,管好了,其它工作都能好做了。员工队伍的教育管理显得尤为重要。

好的质量、好的服务、关键在好的管理。好的管理出在好的制度与规范、重点在一丝不苟,坚持不懈的抓好落实,抓出成效,养成良好习惯,形成自觉行动.因为餐厅工作手册内容目前已相对比较全面,关键是针对性抓好学习、领会、落实、执行。在实际工作中发现用相适应的工作流程确定工作时间,确定工作效率是很好的工作办法,所以我们正在针对每个岗位的每个工作做流程,并且已经有十余种工作得到落实。我们全体员工要集中时间。集中精力,认认真真地抓好一阶段,让大家熟悉,多掌握,并严格按照去做,养成按标准作业地习惯与氛围。

1、根据伙食标准,市场原料价格,主、副食搭配等因素,认真细致地订好供餐食谱,每日食谱要荤素搭配合理,热量营养够标准。使员工愿意吃,并吃的好。

2、加工制作精细,符合出品标准、卫生安全、效果良好。

3、不断的调剂变化,推陈出新、让员工有食欲、有好感、乐意接受。

4、分餐服务讲文明、讲公平、讲卫生、讲效率。

5、经常征求就餐人员对供餐食品和服务质量的意见,不断虚心持续改正,提升满意度。

餐饮公司巡查月度工作报告篇五

本月配餐服务工作安全结束,总的来说大家工作很好,其亮点大家团结一心,执行各项规章制度到位。

1、要认真掌握每天每餐的就餐人员动态,掌握就餐人员口味,合理按排制定每天的菜谱,在制定菜谱杜决不合理搭配。杜决食物中毒的发生。

2、要每天和就餐人员构通诚实征求就餐员工的意见,按顾客口味及时调整食谱,大厨,助厨在加工烹调时要严格按标准认真操作,要精细化,要粗粮细作细粮精作的配餐要求精细加工,提高饭菜质量,由其是早点要主食小菜多样化,来提高我们的服务水平。3、操作间、干品库、菜库、冷冻库、卫生保持不错,但出库时要注意先进先出,保持摆放整洁,不留空纸箱,进出冷藏库要及时关门。

4、保洁工、每天卫生随时清扫,使整各生活区卫生保持良好。但各房间垃圾桶及卫生要随时清理干净作好交接班记录。要随时与甲方构通掌握上下船人员动态,作好接待服务工作及上船安全教育。

5、按配餐中心要求,加强《qhse》体系的学习,在每天配餐环结中严格按体系操作,在配餐前作好安全风险分系,由齐在操作过成中更要注意人身安全,和饮食安全,保正就餐员工身体健康。6、准备好的成品半成品一定要用保鲜膜盖好,发现腐烂发酶变质及时清除防止交叉污淹。

7、要求保洁工要加强对生活用品的管理,如小洗发露—小沐浴露—新被子—被罩—新缛子—床单—浴巾—新枕头—枕巾—枕套等,以上生活用品不经配餐管事同意不准私自发出。一定要作好出入库登记,如私自发出后果自负。其它生活用品也要严格管理并作好出入库记录8、加强各项规章制度的学习,要求配餐组全体人员在新的一年里要认真执行各项平台生活规章管理制度,搞好配餐服务。

相关范文推荐
  • 08-08 政府工作报告双语报
    在当下这个社会中,报告的使用成为日常生活的常态,报告具有成文事后性的特点。怎样写报告才更能起到其作用呢?报告应该怎么制定呢?下面是小编带来的优秀报告范文,希望大
  • 08-08 通信初级专业技术工作报告
    在当下这个社会中,报告的使用成为日常生活的常态,报告具有成文事后性的特点。报告书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇报告呢?这里我整理了一些优秀的报告范文,希望
  • 08-08 银行营业主管月工作报告
    在经济发展迅速的今天,报告不再是罕见的东西,报告中提到的所有信息应该是准确无误的。写报告的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是我为大家搜集的报告范文
  • 08-08 泰安中医院工作报告书电子版
    随着社会一步步向前发展,报告不再是罕见的东西,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。报告的作用是帮助读者了解特定问题或情况,并提供解决方案或建议。这里我整理了一
  • 08-08 监事会报告包括哪些内容 财务费用包括哪些内容
    报告材料主要是向上级汇报工作,其表达方式以叙述、说明为主,在语言运用上要突出陈述性,把事情交代清楚,充分显示内容的真实和材料的客观。那么,报告到底怎么写才合适呢
  • 08-08 年度生产经营情况分析
    在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。
  • 08-08 集团行政办公室年度工作总结 行政办公室的年度工作总结
    当工作或学习进行到一定阶段或告一段落时,需要回过头来对所做的工作认真地分析研究一下,肯定成绩,找出问题,归纳出经验教训,提高认识,明确方向,以便进一步做好工作,
  • 08-08 大学生学期工作汇报
    在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?以下是小编为大家收集的优秀范文,欢迎大家分享阅读。大学生学期工作汇报篇一
  • 08-08 品质年终总结及工作计划
    光阴的迅速,一眨眼就过去了,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。计划书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇计划呢?以
  • 08-08 藤桥镇镇长 镇长履新讲话
    无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。相信许多人会觉得范文很难写?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助