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幼儿园食品安全会议记录内容篇一
20xx年11月24日，全市11月份商务工作调度会召开，市政府王琦副市长主持会议并讲话。会议听取了各县区政府(管委)关于前10个月商务经济运行情况和上次调度会以来有关工作落实情况的汇报，重点分析当前全市商务经济发展中存在的突出问题，对企业集中反映的问题提出解决办法，落实责任单位，并对下一阶段的工作进行布置。现将会议内容纪要如下：
会议认为，当前全市商务经济发展过程中存在的突出问题：一是限上单位发展不够。全市只有寿县、开发区初步完成年度限上单位净增任务，其他县区均有不同程度的缺口，特别是裕安、霍邱任务缺口较大。在各县区已申报的限上单位中，存在着提交材料不全、基础资料前后不符等问题，影响审核通过率。二是利用外资各县区发展不平衡情况严重。霍邱、霍山两县分别只完成全年目标任务的8%和23.8%,完成全年目标难度较大。三是部分企业反映有的地方存在着退税难、退税慢的问题。四是进出口企业融资难，外贸专项贷款落实力度不大，贷款规模较小。
会议指出，近期要重点抓好以下工作：1、着力扩大消费。一是持之以恒地发展限上企业。各县区，特别是裕安区、霍邱县要查摆自身差距与不足，切实做好四季度限上企业申报工作，确保完成年度任务。二是努力促进消费。各县区特别是开发区、裕安区、金安区、叶集试验区，要利用年底消费旺季，指导大型商超开展多种多样的促销活动，创造节庆期间消费热点，提高销售收入。2、持续加强外资工作。一是要深挖潜力。各级商务部门要千方百计挖掘利用外资潜力， 确保全年目标任务的完成。对于已完成任务的县区，要树立大局观点，继续加大工作力度，对已到位的外资要及时足额上报，为全市目标完成多做贡献。二是要加强摸排统计。各县区要高度重视外商投资企业再投资项目，尽快组织力量对辖区内的招商投资项目进行一次全面的摸排和调查，准确掌握项目信息，及时搜集资料，确保到位资金准确、全面、及时统计上报，做到应统尽统，不遗不漏。三是继续加强外资项目跟踪工作。及时帮助项目单位协调解决困难和问题，确保项目资金及时到位，如实反映。寿县要继续跟踪服务新加坡文来物流园项目，督促企业资金尽快到位。霍邱县要继续加强中燃、凯迪公司办理增资手续的相关工作，争取项目资金的统计纳入。金寨县要加强与信义新能源的沟通联系，尽快将剩余的到位资金统计上报。舒城县要跟踪落实德国宝立华超高压软管项目，帮助企业设立手续办理，争取年底资金到位。3、着力扭转外贸下滑局面。一是切实落实目标责任。各地商务主管部门要严格落实外贸工作目标责任制，确保完成目标任务。二是扎实开展包保服务。包保责任人要主动深入重点外贸企业、潜力外贸企业，切实帮助企业协调解决生产经营中遇到的困难和问题，推动企业扩大进出口。三是强化政策落实。对于近期省厅和市里出台的外贸补充政策，各地要加大宣传力度，指导企业利用好。市商务局与金融单位联合下发的通知，各地要认真研究，主动衔接，切实帮助企业利用出口订单融资、退税账户抵押贷款等方式解决融资难题。四是狠抓出口订单成交。要切实帮助企业抓好在手订单落实,协调相关部门在融资、结汇、退税等方面为企业提供有效支持，确保企业在手定单不落空。霍山县和舒城县要树立大局观点，进一步扩大进出口规模，为全市完成目标任务多做贡献。金安区要确保正增长局面。经开区要充分调动企业积极性，争取早日转负为正。裕安区要千方百计缩小降幅，争取年度进出口数据与去年持平。金寨县要加大工作力度，争取降幅逐步收窄。霍邱县要想方设法改变进出口数据下降的局面。叶集试验区要扩大宣传，积极引导优势产业走向国际市场。寿县要积极挖潜，增加自营外贸主体队伍。
会议针对企业反映的问题进行了集中调度解决，针对企业反映的出口退税、融资、用电、出口许可证明等方面的问题，落实了责任单位，提出了解决办法(详见附表)。
会议强调，1、要持续强化目标责任。在年前的最后一个月内，各地要对各项指标完成情况进行深入分析，对发展的存量和潜力一定要做到心中有数，对剩余任务要细化分解、倒排工期、加快推进。任务缺口较大的县区要树立信心，深挖潜力，千方百计争取尽可能地缩小差距。任务目标实现较好的县区，要不遗余力，加快进度，立足于超，对于存有余力的地方，要立足于全市发展的大局，尽可能多地为完成全市经济指标多做贡献。2、要切实解决问题。针对企业反映的突出问题，要迅速拿出办法，尽快予以解决。3、要精准施策，抓好落实。要把落实外贸促进政策，作为当前外贸工作的重要抓手;持续抓好外贸业务回转;强化金融支持。
出席：市政府副秘书长孙敏敏，寿县周生、杜长青，霍邱县冯家宏、周汝意，金寨县程东中、陈家林，霍山县张润之、涂习东，舒城县盛光兴、邱家稳，金安区王务兵、金宗武，裕安区张健、罗勇，开发区张成刚、江潇君，叶集试验区朱国华、胡志峰，示范园区孙承柱、李更新，市经信委徐峰，市财政局汪英来，市农委徐胜，市商务局单社刚，市统计局徐绍国，市工商质监局高少军，市食药监局张荣群，市城管局陈宁军，市金融办余爱臣，市扶贫办高振萍，市融资担保公司胡国弘，市国税局陈振，市地税局冯峰，市消防支队蔡东，市供电公司许维斌，合肥海关处驻六安工作组肖刚，省出入境检验检疫局六安办事处刘全卫，中石化六安分公司汪涛，中石油六安分公司汪圣峰。
幼儿园食品安全会议记录内容篇二
20**.x为切实保障20**年上半年度食品卫生安全，20**年x月14日，堰新社区召开了20**年第一季度堰新社区食品安全会议，。会议引用真实案例警戒各单位做好第一季度食品安全工作。其后，对第一季度食品卫生安全工作作详细要求：
一是严把进货关，食品采购应索证索票，并做好食品进货台账，向食品生产单位或批发店进货的，还应索取食品生产许可证或食品流通许可证以及食品检验(检疫)合格证，严格杜绝有问题的食物流向餐桌。
二是严把贮存关，对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清理，根据各种原材料的特点分类存放，生熟分开，严格杜绝二次污染，同时还应按要求做好年夜饭食品的留样工作。
三是严把食品加工关口，所有食物应根据卫生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水产品，发现腐烂变质的食物应立即清理，不得回锅加工。四是严把洗消关，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前应清洗、消毒与保洁，并认真填写餐具消毒记录。五是严把个人卫生关口，重申所有从业人员就业前应参加健康体检与卫生知识培训，取得健康证后方可上岗就业，就业中应保持良好的个人卫生习惯，穿戴工作衣帽，从事直接入口作业的人员应戴有口罩。
幼儿园食品安全会议记录内容篇三
（一）严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。
（二）彻底歼灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。
（三）严禁选购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。
（四）易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。
（五）凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。
（六）把好食品选购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。
（七）厨房中的非食用或非干脆食用品如：碱、小苏打、明矾、去污粉、清洁剂等应分类特地贮存，禁止与其它物品特殊是食品混装。
（八）剧毒品（包括杀虫剂）禁止进入仓库和厨房。
（九）一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，刚好送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。
（一）食堂的设备应符合消防规范，并须要配备足够的消防设备。
（二）加强火源管理，油灶、煤气炉灶、电热设备及电源限制柜应有专人负责，下班前，应将全部的电源切断。
（三）随时消退油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。
（四）必需对全部的员工进行消防学问的培训，定期组织对全部的消防设施的检查。
（五）禁止一切非厨房人员进入操作场所。
（一）全部设备实行包机制，操作人员必需严守操作规程和平安制度。
（二）加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定点运用，下班后集中存放保管。
（三）炉灶操作人员在烹制、运输食品过程中，应避开干脆接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。
（四）员工如受到损害，应马上送医院治疗，并通知其家属，在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。
为切实做好食堂、食品卫生平安工作，确保师生员工饮食卫生、平安，特订食堂卫生平安制度如下：
（一）定期组织食堂员工学习有关食品卫生安全法律、法规及各级政府、机关对有关食品卫生平安文件精神，组织员工参与卫生部门组织的卫生学问培训，不断提高食堂工作人员的卫生意识和法律意识。
（二）依据卫生部门的规定要求，结合学校食堂实际状况，备齐各功能用房，配全相关设施，并将设施的.管理、运用分工到人，落实责任，切实发挥其作用。
（三）食堂工作人员须戴工作帽、穿工作服、佩戴上岗证上岗，并做到勤剪指甲、勤洗手，不戴戒指和手链，不面对食品打喷嚏、咳嗽，不在食品加工场所吸烟。
（四）各卫生区域、各库房、各加工操作间、各硬件设施等的卫生责任人刚好组织相关人员打扫、擦抹，刚好清理杂物等。
（五）严把选购、储存食品卫生关。杜绝选购腐烂变质及其他不符合卫生要求的食品、蔬菜等，杜绝用腐烂变质及其他不符合卫生要求的食品、原料加工食品。规范采买肉品渠道，查验肉品的动物产品检疫合格证，同时做好必要记载，做到货证相符。
（六）用专用水池洗刷餐具；用专用消毒柜对餐具进行消毒；用专用保洁柜存放餐具。
（七）规范备餐间设施，充分发挥备餐间功能。库房、设施、环境卫生区域的打扫、检查责任落实到人，确保刚好打扫，不留污物、灰尘。
（八）食物粗加工、精加工，分场所进行；荤、素食物清洗分池进行；生、熟食物分开存放；冷藏、冷冻设施正常运转。冷藏柜的霜不得超过5毫米。确保库房加工间通风、无鼠蝇、无灰尘。
（九）供应的熟食特殊是荤菜须充分加热。
（十）食堂伙管定期检查食堂卫生，发觉问题现场处理，并做好记录。
食堂从业人员的健康，干脆影响师生的健康。为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。
（一）食堂从业人员必需政治思想好，心理素养好，有健康的身体，责任心强。
（二）食堂从业人员必需具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。
（三）食堂从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不得从事食堂食品加工工作。
（四）从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。
（五）从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗，个人卫生不良不能上岗。
食品留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生平安，特制定食品留样制度。
（一）每餐坚持饭菜留样。配餐员在安排饭菜时，每样汤、菜、饭均须留样，每样不少于100克。
分别放入留样盒内加盖并标明留样时期、品名、餐次、留样人。刚好储存于专用冰箱，温度保持在5摄氏度左右。
（二）饭菜留样必需保留四十八小时后方可倒掉。
（三）留样前，必需对用于饭菜留样的容器进行清洗、消毒杀菌。
（四）食堂厨师必需负责对留样食品的检查，并做好“菜名、餐次、日期、留样人”等的留样记录，以备查验。
（一）选购员要仔细根据学习，熟识并驾驭食品原料选购索证要求。
（二）选购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要根据国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时留意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必需与产品相符，不得涂改、伪造。
（三）所索取的检验合格证明由选购部门妥当保存，以备查验。
（四）不得选购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不簇新的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。
（五）不得选购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
（六）选购乳制品、肉制品、水产制品、食物油、调味品、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等，均应严格索证；生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应具有口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书。
（七）验收员在验收食品时，要检查所购食品有无检验合格证明，并做好记录。
（一）主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。
（二）仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，常常开窗或机械通风设备通风，保持干燥。
（三）做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不簇新的食品，无卫生许可证的生产经营者供应的食品，未索证的食品不得验收入库。
（四）做好食品数量、质量入库登记，做好先进先出，易坏先用。
（五）食品按类别、品种分架，隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时常常检查，防止霉变。
（六）肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，必需贴有明显标识，结霜不得超过5毫米。
（七）任何生、熟食物都不得用非食品袋包装。
（八）任何冷藏食品都必需加盖。不得混放。
幼儿园食品安全会议记录内容篇四
一、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、平安管理必需坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教化行政部门监督，幼儿园详细实施的工作原则。
二、食堂应保持内外环境整齐，实行有效措施，消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
三、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。
四、餐具运用前必需运用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。
五、严格把好食品选购关，食堂选购员必需持有卫生许可证的经营单位选购食品，以保证其质量。
六、食品存放应当分类、定期检查，刚好处理变质或超过保持期限的食品。
七、食堂用的'原料、炊具以及其他用具，容器必需标记明显，做到分开运用。定位存放，用后洗净，保持清洁。
八、幼儿园食堂不得制售冷荤凉菜。
九、食堂剩余食品必需冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的状况下，必需高温彻底加热后，方可食用。
十、食堂从业人员每年必需进行健康检查，取得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生习惯。
幼儿园食品安全会议记录内容篇五
会议记录是指在会议过程中，由记录人员把会议的组织情况和具体内容记录下来，就形成了会议记录。“记”有详记与略记之别。略记是记会议大要，会议上的重要或主要言论。以下是为大家整理的关于,欢迎大家前来参考查阅！
【篇一】幼儿园食品安全会议记录
会议主持：孙悦记录人：段林莉时间：2019年9月26日
为了加强和促进我校食堂在花节期间的食品安全工作，进一步提高食堂服务质量，确保食堂卫生和食品安全，保障供应，更好地满足广大师生的就餐要求，根据《食品卫生法》、《卫生工作条例》的具体内容展开学习：
一、严格执行《食品安全法》、《食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。
二、食堂食品从业人员每期体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品;无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品;未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品;腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫生要求的食品。
四、设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，摆放整齐，做到先进先出，防止超期变质。
五、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开，冰柜、用具、容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。
六、食品的营养要搭配合理，符合学生生长发育的需求。
七、食堂工勤人员操作前要对食品、半成品的质量严格检查，对不符合烧煮、烹调要求的食品不准进行烹调加工。烧煮时，应将食品上下翻动，使食品各部位都能受热，防止食物中毒事故的发生。
八、公共餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。
九、学校每餐、每样食品按要求进行留样，分别留足100g盛放在己消毒的留样盒中，标明留样时期、品名、餐次、留样人后存入冰箱内，并作好留样记录。留样食品必须保留48小时,保存期内未发现食物中毒事件即可倒掉;留样食品盒应单独存放，不得与其它无关食品混放。
十、工具容器设备要洗净消毒，厨具要摆放整齐。及时冲洗、清扫工作场所，保持环境卫生。
十一、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，定期开展除四害活动。
【篇二】幼儿园食品安全会议记录
20xx.x为切实保障20xx年上半年度食品卫生安全，20xx年x月14日，堰新社区召开了20xx年第一季度堰新社区食品安全会议，。会议引用真实案例警戒各单位做好第一季度食品安全工作。其后，对第一季度食品卫生安全工作作详细要求：
一是严把进货关，食品采购应索证索票，并做好食品进货台账，向食品生产单位或批发店进货的，还应索取食品生产许可证或食品流通许可证以及食品检验(检疫)合格证，严格杜绝有问题的食物流向餐桌。
二是严把贮存关，对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清理，根据各种原材料的特点分类存放，生熟分开，严格杜绝二次污染，同时还应按要求做好年夜饭食品的留样工作。
三是严把食品加工关口，所有食物应根据卫生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水产品，发现腐烂变质的食物应立即清理，不得回锅加工。四是严把洗消关，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前应清洗、消毒与保洁，并认真填写餐具消毒记录。五是严把个人卫生关口，重申所有从业人员就业前应参加健康体检与卫生知识培训，取得健康证后方可上岗就业，就业中应保持良好的个人卫生习惯，穿戴工作衣帽，从事直接入口作业的人员应戴有口罩。
【篇三】幼儿园食品安全会议记录
为进一步加强食堂内部管理，普及食品安全知识，提高食堂服务质量，培养食堂从业人员良好的卫生习惯，预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保在园师生的饮食卫生安全，维护幼儿园正常教学秩序，3月4日，示范幼儿园召开了食堂安全管理工作会议。
刘秀清园长传达了县教育局食品安全工作会议精神，要求食堂工作人员进一步落实好食品卫生安全工作。并对食堂工作人员提出了具体要求:
一是严把采购、领用关。采购食品时要严格查看经营单位营业执照、卫生许可证是否齐全，做好食品采购索证验收、登记台账，食堂负责人领用时要严把质量验收关，杜绝过期、变质、伪劣食物，并做好相关领用登记表;
二是严格幼儿餐具消毒工作。在消毒幼儿的餐具时，要保障消毒的温度和消毒的时间，注意消毒餐具摆放的空隙密度，保证消毒工作全面彻底;
三是继续规范食品留样工作。留样工作对食品安全工作检测意义重大，要严格按规范数量、时间留样、贴好标签、做好记录;
四是严格规范食堂各项操作程序。幼儿园食堂操作人员，必须严格执行每日穿干净工作服，戴干净口罩，勤洗手，勤剪指甲，从清洗、浸泡、切配、烹饪到成品，要严格执行食堂相关的操作规范;
五是幼儿园各部门工作人员要充分认识幼儿园食品安全的重要性，以高度的责任心做好食品安全工作，筑牢幼儿园安全防线。
通过此次会议的召开，进一步加强了食堂人员的食品安全意识和责任意识，并把这种意识贯穿到日常工作中，为幼儿园食品安全工作提供有力的保障。