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2023年食堂整治自查报告(汇总9篇)

时间:2023-10-09 04:44:49 作者:JQ文豪 2023年食堂整治自查报告(汇总9篇)

报告是指向上级机关汇报本单位、本部门、本地区工作情况、做法、经验以及问题的报告,那么什么样的报告才是有效的呢?下面是小编帮大家整理的最新报告范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

食堂整治自查报告篇一

学校要从维护社会稳定的高度,以对师生生命负责的态度,清醒认识食堂燃气、燃油管理的重要性,认真落实有关要求。

学校2015年10月26日组织了一次专项自查,经查实,我校食堂没有燃气、燃油的设备。也没有其他安全隐患。 尽管我校没有燃气、燃油设备,但我们还是认真学习了使用燃气、燃油设备的有关规定。

1、使用管道燃气的,其管道和用气设施应符合《城镇燃气设计规范》(gb50028-2006),应由供气单位专业人员进行安装,不得私自改装,如使用过程中出现问题,应及时向供气单位报修。

2、使用液化石油气的应当符合以下规定:

(1)应当使用合格的燃气钢瓶,不得使用无警示标签、无冲装标识、过期或者报废的钢瓶。

(2)液化石油气钢瓶减压器正常使用期限为5年,密封圈正常使用年限为3年,到期应立即更换并记录。

(3)每次购气后应留存购气凭证,购气凭证应当准确记载钢瓶注册登记代码。

(4)存瓶总重量超过100千克(折合2瓶50千克或7瓶15千克)时,应当设置专用气瓶间,气瓶间高度不低于2.2米,外部应设置明显的安全警示标志,电器开关应置于室外。

(5)钢瓶供应多台液化石油气灶具的,应当采用硬管连接,并将用气设备固定;钢瓶与单台液化石油气灶具连接使用耐油橡胶软管的,应当用卡箍紧固,橡胶软管长度控制在1.2-2米之间,且不能有接口、不得穿越墙壁、门、窗,橡胶软管每2年更换一次,若软管出现老化、腐蚀等问题应立即更换。

(6)严禁在液化石油气瓶中掺杂二甲醚。

总之,虽然没有燃油、燃气设备,我们学校也会加强食堂其他方面的安全管理,以确保全校师生的生命安全。

食堂整治自查报告篇二

冬季气候干燥,天气寒冷,是煤气中毒的高发季节。为了做好冬季安全工作,提高广大师幼的防灾减灾意识,12月21日,珠兰中心幼儿园开展了“防煤气,珍生命”安全教育活动。各班教师针对幼儿年龄特点,借助生动形象的'ppt课件、安全教育动画片、图片、自救儿歌等多种形式,让幼儿了解了煤气中毒的危害和原因、中毒后的急救措施以及预防中毒的相关知识,提高了幼儿的自我保护意识和能力。

通过观看煤气中毒相关视频和案例,引导幼儿了解一些防煤气的保护措施,让幼儿知道引发煤烟中毒的原因和预防煤气中毒的小常识。

通过开展预防煤气中毒安全教育活动,“小手拉大手”向家长朋友们宣传了冬季安全取暖,预防煤气中毒以及急救措施,增强了家长朋友们的.安全意识,提高了家长朋友们的自救能力。

食堂整治自查报告篇三

我园认真贯彻落实区教育局关于开展中小学幼儿园燃气安全工作的`指示精神,在市局和中心学校的正确领导和支持下,在各有关部门的共同配合下,坚持以人为本和科学管理的原则,认真落实幼儿园燃气管理和校园火灾等安全管理,加强学校燃气安全工作,确保师生员工生命财产安全和学校各项工作顺利进行。现将有关工作总结如下:

园领导高度重视幼儿园燃气安全工作,切实加强对燃气安全工作的领导,把燃气安全工作作为幼儿园工作的重中之重,幼儿园园长负责全园师生工作的安排和协调。园长和各部门、各班主任和教师为第一责任人,各部门、各班级层层抓落实,层层负责。

一)加强制度建设。

1、幼儿园建立和完善各种制度,制定了《幼儿园园长管理制度》,明确了各部门职责。

2、园内各种设备、设施、消防设备按计划正常进行维护,并做好记录。

3、幼儿园设有燃气安全工作管理网络、燃气安全信息员和应急处置室,并定期向上级领导汇报工作进展情况,并按规定进行跟踪检查,发现问题,及时整改。

4、各种用电设备按规范操作,有专人负责,并做好登记,每月对用电设备及消防设备进行一次检查,发现问题及时整改。

5、幼儿园园长要求教师在学期初,就要求各班认真学习各种规章制度,加强安全教育,提高自身的自我保护能力。要求教师严格执行幼儿园的一切制度,加强对幼儿园燃气安全工作的组织领导。

6、园内各种设施、消防设备及用电用火、防火、灭火、用气安全管理制度。

二)加强宣传教育。

幼儿园充分利用宣传栏、黑板报等形式进行宣传,提高师生的防灾意识,普及防灾知识,增强自我保护能力。

7、各班利用各种形式进行宣传,使广大师生了解和熟悉各种防灾知识,增强自我保护能力。

8、各班利用晨间谈话、讲解课、教育活动、游戏活动等多种形式,对幼儿进行防溺水、防雷、防雷击、防火等安全教育,增强幼儿防范意识。通过教育提高防范意识、掌握防溺水知识、避免溺水的方法和能力。

9、各班利用晨检、午检时间,开展一次安全教育,让幼儿掌握一些自我保护意识和能力。

10、通过家园共育,增强家长安全意识,让家长掌握交通安全知识,提高自护自救能力,让幼儿园真正成为“防患于未然”的良好氛围。

11、幼儿园每月定期对园内各种设施进行安全检查,对存在的不安全隐患进行及时排查,做到防患于未然。

园长是幼儿园安全的第一责任人,要切实履行安全工作的职责,加强检查督促管理。每天对教室内、寝室内外设施、食堂等进行安全检查,防止安全事故的发生。

存在不安全因素:幼儿在自我保护能力较差的情况下,自我保护意识不强。因此,幼儿常常会出现事故,在安全工作方面还有待加强。

总之,幼儿园的燃气管理、防火安全工作任重道远。我园将会把这些问题杜绝在以后的教育教学中,并通过各种活动对全园的师生进行安全知识教育。

食堂整治自查报告篇四

4、在节约成本方面:食堂一直以来都是坚持把肥肉和瘦肉分开放。肥肉既可以用来炼油炒菜,也可以放在菜里一起炒。这样一来不仅节约了炒菜的油,也让员工感觉不到肥肉的腻。

第五、就餐方面,我们没有停留在使学生仅仅能够吃饱那种一般化的水平上,而是严格按照领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在,学生食堂一日三餐供应,每顿除米饭、每天坚持每顿都为员工准备小菜、汤、粥 、每天的食谱和菜谱,予以公布,便于接受大家的监督。

第六、 在菜品的采购和管理上:

2、科学、合理地贮存食品,在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

第七、加强卫生管理,增强忧患意识。

食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周工作例会,做到警钟长鸣,增强职工的忧患意识,尽可能地把隐患扼制在萌芽状态;我们要求每一位职工必须做到:

(1)注意个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡,不留长发、小胡子,开饭先洗手。

(2)食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必须做到每日清扫,对每日产生的垃圾杂物,日产日清随时打扫。周末进行大扫除。

(3)各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净,做到木见本色,铁见光,用后摆列整齐,生熟用具严格分开,不得混用。

(4)开饭时不准吸烟,不准面向食品说话、咳嗽等。 食堂全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作正常运转。

第八、是设备管理规范、保证安全。食堂是消防安全的重点部位。因此,食堂每日用液化气、油明火等制定了相关的操作规程及使用办法。各项设备都设置了专人负责,并能做到定期维护保养杜绝一切完全隐患。 今后的工作打算: 一是要进一步认识做好食堂服务工作的重要性和必要性。在思想认识上要再深化、再提高,并将思想认识转化为具体行动,千方百计,创造好的条件,更进一步办好职工食堂,以方便干部职工就餐。 二是要不断强化管理,食堂服务工作上档次。 三是积极负责,认真搞好食物安全和卫生工作。食堂管理工作千头万绪,最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。 因此,我们一定要认真贯彻《食品卫生法》,把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的管理日程,并做到责任到人,抓紧抓实,抓出成效。在领导直接关怀和指导下,通过食堂全体员工勤辛的努力,食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有根本性的改变。

尽管如此,由于本人水平和经验有限,有许多工作做的不足,仍然还存在一定的差距,对食堂管理还不够精通,这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺,我会在接下来的工作中,加大力度对自身的管理及素质的学习,规划好工作计划等等。同时,我们食堂对照卫生要求,还应进一步完善软硬件建设,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保职工吃到价廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作,只有认真、踏实地做好工作,才能保质保量、万无一失。

总之,食堂工作正在日渐步入正常化,正规化,优质化,食堂工作人员也正在不断努力,逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为项目事业的发展而默默奉献。

20xx年1月8日

食堂整治自查报告篇五

我校根据省教育厅《关于开展创建高等学校“文明食堂”和“文明宿舍”活动的通知》,结合我校餐饮服务的实际情况,着重做了以下几个方面的工作:

我校在接到省教育厅的文件后,校领导马上召开专题会议,研究如何贯彻落实的具体方案,并下发了《关于贯彻〈关于开展创建高等学校“文明食堂”和“文明宿舍”活动的通知〉的通知》中医大后字(xx)1号文件(附件一),文件要求由校学生工作领导小组统筹各项领导、组织、协调工作,由后勤处负责具体落实;后勤处立即召开专门会议,研究落实措施;各饮食服务单位认真自查自改;开展宣传活动,在全校学生中广泛宣传,形成良好的创建氛围等。在进行面上布置的同时,还做了一条特别规定,每天必须至少有一名校级领导到学生餐厅就餐,以便随时发现问题,及时给予指导,立即进行改进。

食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重,为确保无一例食物中毒的发生,我们主要采取了以下措施:

1、严格执行国家《食品卫生法》和省、市各级主管部门的要求和规定。

2、严格把好食品进货关,为使这一措施落到期实处,我们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统一采购,并由后勤总服务公司的副总王良金同志负责(附件三:《关于下发〈__中医药大学后勤服务总公司采购供应实施方案〉的通知》[南中医大后总字(xx)9号])。

3、建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度。

4、建立群众监督机制,让大家共同把好食品安全卫生关,有一次一个同学进餐时发现青菜没有洗干净,她马上打电话给后勤处,后勤处立即派人到现场进行了严肃处理,并对该经营点进行了惩罚。这个同学很满意,并表示:你们一时疏忽,改进后我还到这里用餐。

我们在保证学生伙食质量的工作中作重做了以下几点:

1、认真按照教育厅的标准逐条进行对照检查和改进。

2、按照学校领导的要求,后勤处起草并下发了《__中医药大学饮食服务管理考核办法》[南中医大后字(xx)2号]文件(附件二),由后勤处定期不定期组织检查和考核,在考核中把食品、菜肴的价格、质量、数量作为重点,后勤处采取购买部分食品进行烹饪,制定出熟率标准,用单菜核算的办法严格控制利润率,确保学生利益不受损害。

3、由于食品价格的上涨,学校采取部分补贴的办法,以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。

4、为搞好伙食,学校还组织了“厨艺”比赛,并开展了“让我的风味留住你的嘴”的活动。

在这方面我们做了以下几点:

1、充分调动学生积极性,把与学生的联系形成一项制度,定期和不定期与学生伙管会、学生维权中心、学生代表进行座谈、沟通,听取意见,并做到期有反馈,有措施,有改进。

2、组织节日联谊活动,加强与各食堂联系和感情的沟通。

3、尽最大可能帮助贫困的学生完成学业,我们要求每个食堂必须提供5个以上的勤工俭学的岗位和资助10个以上贫困学生,以解决他们的实际困难安心学习。

(一)、基础设施方面:

我校两个校区的餐厅环境优美,餐桌椅、空调、电梯、电视、防蝇等设施齐全,且整齐美观质量好,面积为21500平米(含约10500平米在xx年9月份启用),新食堂启用后人均面积可达2平米,炊具设备不锈钢化达85%强,且标记明显,有防毒防盗措施,已实现微机售饭菜和微机的管理,窗口机与就餐人数比为1:120。

(二)、伙食质量方面:

食堂的主副食品价格、质量、数量基本达到文件规定的要求,食品高、中、低档的搭配合理,食品供应的品种、低档食品的品种以及每天变换食品的品种已达到或超过规定的要求,主食品能全部自制,做到了定期公布市场原料价格和进行单菜核算。

(三)、安全卫生方面:

各食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》,有卫生许可证、动物防疫合格证,有各项卫生安全制度和措施,并做到了有检查、有记录,有突出事件的应急措施,工作人员能自觉按要求上岗和操作,其它各项卫生措施和规定能落实到位。

(四)、服务质量方面:

员工按要求持证上岗,热情服务,文明用语,服务制度承诺上墙,做到服务程序化、操作规范化,师生能文明就餐,就餐者的满意率达82%。

(五)、内部管理方面:

学校与各食堂的承包合同规范,任务明确。各项制度建全,采购统一规范,监督机制建全,监控有力,内部管理规范,有计划,有总结,进出货手续齐全,帐册相符,管理实现了微机化,各工作人员有一定思想素质和业务水平,等级厨师或高工人员达到占红、白案人员1/4之一以上标准。

(六)、文明共建方面:

有关心贫困的措施,有和学生沟通的途径和制度,学生的意见和建议做到有反馈、有记录、有改进措施,有和学生的联谊活动,领导有定期不定期到食堂进餐的制度。

如何进一步和学生一道加强对食堂的考核力度,需要研究和改进,部分设施如男、女换换衣柜等要尽快添置到位等。

我校创建“文明食堂”自查得分为95、5分,请教育厅领导及有关专家审核。

食堂整治自查报告篇六

重庆市食品药品监督管理局南岸区分局、南岸区教委:我校于20xx年5月收到《南岸区食品药品监督管理分局南岸区教育委员会关于印发〈南岸区学校食堂(幼儿园)食品安全工作专项整治方案〉的通知》。立即组织相关人员进行学习。我校食堂安全工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

做好食品安全工作是关系千家万户的一件大事,关系到社会稳定和和谐社会的建设。我校成立了食品安全小组,健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人。

组织相关人员学习《中华人民共和国食品安全法》和上级文件。在全校的教职员工大会,对全师生进行宣传教育,树立师生安全防范意识。利用学校内的宣传栏,进一步加强宣传。每周班会上,由班主任对本班学生进行宣传教育。为了提高食堂工作人员自身素质,我校坚持每周组织相关人员进行学习,搞好食品卫生宣传,进一步明确了食品安全工作责任,责任意识。强化了学校食堂管理人员和食堂工作人员的卫生安全意识,增强食堂卫生常识。通过家长会,向家长宣传食品安全卫生的重要性。

把好“个人卫生”关,做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗;严禁非工作人员进入厨房,杜绝放毒现象发生。

一直以来,我校高度重视食品卫生安全工作,认真的执行上级有关食品安全文件精神和卫生监督部门的各项工作制度。采购、验收、加工、分发、清洁卫生严格按照相关制度执行:

1、食品进货渠道规范。

凡是食堂所采购米、面、豆类食品,购买渠道正规,任何人无私自与人联系,供货商都持有工商局执照,实行定点采购,货源质量保证方可购买。凡是食堂所购买肉类,都向供货商索取了当天的检疫证。凡是食堂所购的蔬菜类食品,必须做到问菜源、看成色、闻气味,购货渠道正规,经得起检查。

2、消毒制度严格。

坚持每天消毒,餐饮具使用前必须洗净,消毒,符合国家有关卫生标准,未经消毒的餐饮具一律不得使用。洗刷消毒餐饮具必须有专用的三水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。消毒采用热力消毒与化学消毒相结合方式,餐饮具保洁柜应定期清洗,保持洁净。

3、食品卫生安全。

肉类蔬菜做到了摘洗干净,无杂物,无泥沙。不使用变霉、变质和被污染了的食物;加工的用具、刀、菜墩、盆以及各种设备,使用前后要清洗干净,并定位存放;初加工所产生的废弃物及时进行了清洗,做到地面无积水,场地无异味;保持餐厅、厨房清洁卫生,每天有专人大扫除,保证地面、窗子、瓷砖墙壁、橱柜、菜架等设施无灰尘、油垢;坚持食品留样每次500克,时间48小时。用五个盒子,分别标号,对应星期一、星期二、星期三、星期四、星期五。食品加工做到煮熟透,不给学生做凉菜和咸菜,以防止中毒事件。带饭的老师必须到分饭间门口,由厨房管理人员进行分发饭菜。

由于学校加大监管力度,采用定期和不定期方式对食品安全工作进行检查,发现问题及时整改,有力地保障学校的食品安全。

食堂整治自查报告篇七

我校于2月10日学生注册、报到,2月11日正式上课,至今为止,学校各项工作已步入正轨,全体教职工以饱满的热情投入教育教学工作,学生认真学习。学校秩序井然,现将对开学以来的各项工作的自查情况报告如下,恳请指导:

一、校园环境管理

校园是学生学习、生活、教师工作的重要场所,我校一直将学校环境卫生作为考核的重要内容,开学之前,便安排教职工对学校卫生进行整体打扫,并对学校各教室玻璃及卫生死角进行清理。学生入校后,政教处将各班卫生区统一划分,2月10日下午各班级组织卫生大扫除,学校进行卫生评比并公示检查结果。校园内教学区、生活区及活动区均干净清洁。同时,我校建立有长期的卫生检查制度,设立专门的卫生保洁员,并形成了完备的卫生检查记录制度,定期评比,定期公示,将卫生评比情况与班级及教师考核相挂钩,促进各班对卫生工作的重视,并在一定程度上提高了学生的个人卫生。

我校一向重视校园文化建设工作,各班教室、教学楼走廊、宿舍楼走廊、食堂餐厅等地方张贴有校风、校训、名人名言及有关规章制度等标牌,形成了良好的文化氛围。在校园橱窗内,定期更换学生及教师员工的各类作品及考核结果,成为学校校园文化特有的展示区域。

我校绿化面积占学校总面积的50%,从建校伊始,就致力于创建花园式校园,在校园绿化上,坚持“三季有花,四季常青”,定期对校园内花草树木进行管理,保证校园绿化工作积极开展。

二、教育教学工作管理

1、各种计划的制定

计划是各项工作顺利开展的指南和保障。新学期伊始,学校以区教育局工作要点为指导,制定了科学的、符合校情的工作计划。学校各职能部门也在第一周内制定了科学合理的工作计划。我校于2月10日印发学校本学期工作计划及行事历,作为各科室开展工作的依据。全体教师在认真钻研教材、课标的基础上,制定了学期教学计划和所任其他工作的相关工作计划。本学期将紧紧围绕计划开展工作,注重过程落实,确保计划的可操作性,为学校各项工作取得更优异的成绩而起到领航作用。

2、各项制度建立

学校的各类规章制度,是确保学校各项工作顺利开展的重要保障。在建校初始,我校就根据寄宿制学校的特殊性,制定了一系列行之有效的规章制度,具有极强的科学性及可操作性。

本学期的各类制度,是沿用20xx年秋季制定的制度。各项制度公开、透明,科学合理,符合校情。为了便于各项工作的评价考核,本学期不做较大修订,同时,我校根据学生的具体情况,还制定了学习困难学生以及行为偏差学生帮教措施。

3、我校对教师备课有严格的管理制度,教师教案在上课之前必须要经过教研组长审核、教务处长批准及分管校长签字等手续方能上课,不符合规范的教案一律不能上课。学校严格执行国家课程计划,开足课程,开齐课时。本学期为了增强教师的工作责任心,切实提高教学质量,办家长满意的学校,学校制定了科学合理的教师教学质量考核评价方案,将教学质量与工资报酬挂钩。真正体现了多劳多得,奖励先进,激励后进,较大的调动了教师的工作热情,确保教学质量有较大幅度的提升。

我校课程安排科学合理,在保证学生正常学习的同时,充分考虑青少年学生身体发育的需要,适时安排早操、课间操及课外活动时间,确保学生有足够的锻炼时间,真正做到了“每天锻炼一小时、健康工作五十年、幸福生活一辈子”。

鉴于我校属于全寄宿制学校,在保证学生正常学习及生活的同时,我校主抓对留守儿童的管理工作,建立健全留守儿童档案,建立班主任联系制,定期与留守儿童家长进行沟通和交流,汇报学生在校表现及身体健康状况,做到“让家长放心,学生开心”。

人抓,处处有人问。

三、学额巩固情况

截至目前为止,我校入学情况正常。

四、师德师风建设情况

师德师风建设是教师队伍素质稳步提升的重要保证,为此,我校专门成立德育领导小组,每周四召开教职工政治学习,对教师进行思想政治教育、职业理想教育、职业道德教育、法制教育及心理健康教育,并组织广大教师深入学习《中小学教师职业道德规范》、《义务教育法》、《教育法》、《教师法》、《未成年人保护法》、《预防未成年人犯罪法》等相关教育法律法规及时事政治。

五、安全工作管理

安全工作是学校是一切工作正常开展的基本保证,开学初,学校全体行政和安全检查员对学校设施设备进行了拉网式大检查,组织学生清理了卫生死角,清除学校重大安全隐患,并完善了学校应急制度。

学校落实了安全卫生周检、月检查制度,并形成较完备的安全卫生检查记录。学校与处室,处室与教师层层签订了安全工作责任书,严格执行安全工作责任追究制,并设有安全工作联络员。

六、学校周边环境治理

我校坐落于xx市大学城,周边环境幽雅,校园周围无网吧、游戏室等游戏场所,为学生构建了绿色的学习空间。同时,学校为保证学生人身安全,实行全封闭式半军事化管理,进出学校均要经过一系列手续,门卫二十四小时值班制,校园内有校领导巡视、专人巡逻,保证学校各项工作正常进行。

七、收费与经费管理

本学期,我校严格按照上级文件要求,执行收费标准,并将收费标准公示在人群集中的场所,已接受监督。在开学第一周之内,学校后勤人员对所有费收情况进行了认真清理。所有收费教师均与出纳结清帐务,无挪用公款现象。学校并进行了较科学的经费收支预算。

作为新建学校,由于时间仓促、经验不足,很多方面仍存在一些问题。

1、基础建设有待于进一步完善。校园内由于不断进行施工建设,存有一定的建筑垃圾。

2、校园

文化建设正在进行安装,一部分教室已安装完毕,一部分仍有待于安装。

3、理化生实验室、图书馆、阅览室、语音室等正在筹建中。

希望区教育局对我校多加指导和监督,以利于我们不断纠正问题。学期伊始,我校将在各项工作上加大力度,严格按照上级要求从严治校,以更高的工作热情和更大的干劲,加快学校发展步伐,争创同类学校中的先进!

“一创双优”集中教育活动自查报告《参考》

食堂整治自查报告篇八

为加强幼儿园管理,提高安全卫生意识,营造良好的和谐的校园环境,幼儿园长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时、垂细节。根据教育局及孙杏村中心校的指示精神,我园食品卫生工作领导小组对幼儿园的食品卫生安全工作展开了全面、认真的自查自检。现将自查情况报告如下:

学期初,幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议,明确职责和具体分工,成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求幼儿园后勤人员提高食品卫生安全工作意识,增强食品卫生安全常识,切实认识到食品卫生安全工作的重要性。保证把孩子教育好、管理好、保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

做到责任到人建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传。由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除,做到食堂清洁、通风、除尘、除害。调整厨房内部布置,做到物品摆放整齐、干净,加强各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好,管理比较规范、到位,操作规程明确。

1.有食品卫生证并且在有效期内,严格按照许可证的营业范围经营,没有超出范围。

2.豆制品、米饭绝不隔夜,剩余销毁。

3.所有工作人员每年都进行一次体检,参加相关培训,持健康证上岗。

4.采购食品有台账,记录详实。杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。

5.严格采购索证制度,所有采购食品都做到索证齐全。

6.所有的餐具,按相关要求做到定期定时消毒。

7.杜绝非工作人员进入厨房。

1.加大宣传教育力度,增强幼儿食品卫生、安全意识。幼儿园通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,是食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒伪劣产品,维护自身健康。

2.加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园,食堂生产加工加强卫生监督,严格操作规程,加大监管力度。

3.通过健康教育,教育幼儿不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育幼儿增强自我防护意识,利用广播、黑板报、专题讲座、开展健康和食品安全知识的宣传,培养幼儿养成良好的卫生生活习惯。

幼儿园因经费原因,幼儿园食堂配套设施标准不高。

总之,要持之以恒地做好食品卫生安全工作,才能杜绝食品中毒事故的发生。今后,我们一定再接再厉,把食品卫生安全工作做得更好。

食堂整治自查报告篇九

为加强学校食堂管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把校园的安全及食堂卫生安全工作放在第一位,抓平时,重细节。根据上级领导指示精神,我校食堂食品安全工作领导小组对校内的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

一、确保了饮食从业人员持证上岗。每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训。

二、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人,做到相关物品专人专管。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传。与食堂安全无关的个人物品坚决不能出现在食堂及每个处理间。

三、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的.标准规范化管理学校食堂。

四、存在的不足:

(1)、天气逐渐回暖,食堂门口的剩菜残余桶要及时封盖,防止阳光暴晒、雨水淋湿,导致废弃食物变质从而影响食堂附近的空气。

(2)、因我校食堂场地的局限性,导致我校食堂布局不是很合理,但是我们会督促食堂工作人员勤劳起来,多干,多劳动,保持食堂清洁的卫生环境。通过自身的努力去弥补硬件环境上的不足。

我们一定在今后的工作中再接再厉,把食堂卫生工作做得更好、给学校的师生及全体人员一个安全、干净的就餐环境。

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