心得体会是个人在工作、学习和生活中的一种概括性总结。以下是小编为大家收集的心得体会范文，供大家参考和借鉴。
《舌尖上的中国》心得体会
纪录片《舌尖上的中国》所展现的中国传统饮食文化魅力，让我对吃有了新的定义，其中提到的中国传统五味，还让我对中国传统文化产生了奇妙的联想。
酸、甘、苦、辛、咸是传统中医对五味所下的定义，这五味与中国人传统的幸福观有着千丝万缕的联系。
在烹饪词典里，咸是百味之首。咸味带给人许多联想，汗水是咸的，泪水也是咸的。老人在教训晚辈时也总喜欢语重心长地说：“我吃过的盐比你吃过的米还多……”咸味是食物入味的基础，就如同人生走过的路、看过的风景在光阴的流逝中沉淀为了人生的底色。奋斗的汗水最终会酝酿为幸福的眼泪，开心喜悦，这份咸始终伴随于人的左右，在阅尽沧桑后让人明白，平平淡淡才是真——这是关于幸福最朴素的解释。
辛与酸在中国菜谱中是互补的味道。中国人喜欢用“酸”字来形容某种疼痛、某种妒嫉、某种不堪以及某种难以言说的苦难，而辣则代表着开朗、坚韧、果断的个性。一个纠结，一个果敢；一个隐晦，一个奔放。中国传统的儒家文化提倡中庸，倡导和谐。中国人性格中的这种对立的相互融合转化则充分体现了这一点。中国菜中的酸辣融合能调出鲜，中国人外圆内方的性格则能调剂出和谐。懂得包容也讲究原则，心胸宽广也是非分明。酸与辣的结合就如同这种刚与柔的互补，在转化中煅造出和谐的“太极八卦”，幸福也在这种包容中历久弥新。
五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在品味和回味各自的人生境遇时，提供了一种特殊的表达方式。舌尖上的传统文化便如同这五味：最佳的存在方式，并不是让其中某一味显得格外突出，而是要让五味在调和以及平衡中散发永恒的醇香。这不仅是中国历代厨师和中医不断寻求的完美状态，也是中国人在为人处世、追求幸福甚至在经世治国上所追求的理想境界。
舌尖上的中国古镇心得体会
中国古镇，作为历史悠久的传统村落，自古以来就承载着丰富的文化底蕴和独特的吃喝玩乐的方式。在近几年，纪录片《舌尖上的中国》的推出，进一步让世人了解了中国古镇的独特魅力。作为一个热爱旅游与美食的人，我有幸亲临多个古镇，亲身感受到了舌尖上的中国古镇的魅力。今天，我将与大家分享一下我在古镇中领悟到的心得体会。
首先，中国古镇以其独特的美食文化而闻名。每个古镇都有其独特的地方美食，而这些美食正是中国古镇的灵魂所在。无论是苏州的太湖鱼头、四川的麻辣火锅还是山东的糖葫芦，都能让人垂涎三尺。而走进古镇的小吃摊，更是一种享受，无论是锅贴、肉夹馍还是臭豆腐，都能让人回味无穷。在古镇中，我曾品尝到最正宗的地方小吃，每一口都让我感受到了浓浓的家乡味道，让我更加热爱这个美妙的国度。
其次，中国古镇的独特建筑风格也是一大亮点。这些古老的建筑以其独特的风格和手工艺术而闻名于世。无论是江南水乡的小桥流水、四合院的青砖黛瓦还是岭南的木构造建筑，都是我国古代建筑的瑰宝。在古镇中，我亲身感受到了这些建筑给人带来的美感和舒适感。在古镇的小巷中漫步，感受着古老的传统文化和建筑艺术，我仿佛置身于古代，感受到了历史的厚重。
此外，中国古镇的传统节庆活动也是一大看点。每到传统节日，古镇中的庙会、花市、灯会等活动都会吸引茫茫人潮。其中，我最难忘的是在古镇中过春节的经历。在这个传统节日里，我亲自体验了舞狮、放鞭炮、吃年夜饭等传统习俗，感受到了浓厚的家庭氛围和欢乐的节日气氛。与亲朋好友一起分享美食、欣赏表演，我觉得无比幸福和满足，仿佛回到了童年的时光。
此外，中国古镇还以其独特的手工艺而闻名。无论是苏州的刺绣、织锦，还是广东的陶瓷、木雕，每个古镇都有其独特的手工艺制品。在古镇中，我亲身体验了这些手工艺的魅力，学习了一些基本技艺。我曾参观过一个陶艺工作室，在那里亲手制作了一件小陶瓷，虽然不完美，但这个过程让我更加欣赏手工艺者的独特才华和耐心。
最后，中国古镇以其悠久的历史和文化底蕴而令人瞩目。这些古镇承载着丰富的历史记忆，而且文化元素与日常生活密不可分。在古镇中，我亲眼目睹了传统戏曲表演、民间艺人的演出，感受到了传统文化的魅力。古镇的博物馆、纪念馆也向世人展示了丰富的历史文物和文化遗产。这些历史与文化元素让我更加自豪地感受到了中国的独特魅力。
综上所述，舌尖上的中国古镇给我留下了深刻的印象。通过品尝美食、欣赏建筑、参与节庆、体验手工艺和感受文化底蕴，我更加了解和热爱了中国这个美妙的国家。这些体验不仅丰富了我的生活，也让我更加欣赏传统文化的价值。我相信，只要我们保护好这些古镇，传承好这些美食文化和手工艺技艺，中国古镇将会继续闪耀着她独特的魅力。
《舌尖上的中国》心得体会
一颗颗黄豆，经过手推石磨的碾压，雪白的汁液汩汩而出，再经过发酵等一系列时间的转化，最终才能成为豆腐……这个看似简单的过程是《舌尖上的中国》最寻常的叙述方式：寻找这些食物的源头，在这部纪录片中，讲述的不仅是食物，而是大自然的馈赠，植物、动物甚至是阳光、空气、风、水，还有最重要的：时间。
带着对食物的敬意和感情做这个纪录片。这是对于《舌尖上的中国》最初也是最终的定位。
在李安的电影《饮食男女》中，父亲每周做一桌大餐只是为了能让女儿们聚在一起享受天伦之乐，这种建筑在柴盐酱醋之上的儒家哲学理念成了电影的灵魂。这与《舌尖上的中国》有异曲同工之妙。
城市化迅猛发展的背景下，中国原有的大家族也在发生变化。通过吃食的故事，来展示普通中国人的人生况味，《舌尖上的中国》因此有了一层厚重的历史感。
引发共鸣是纪录片最常应用的手法，《舌尖上的中国》将其应用到了极致。对于每个观众来说，都能在这部纪录片中找到感情的寄托，比如那些熟悉的家乡味道，比如饭桌上和乐融融的家庭气氛，也比如那些美好的旧时时光。
中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素，这也是《舌尖上的中国》要表达的。《舌尖上的中国》更关心的正是人和食物的关系，要把挖掘到的深层次的文化信息传递给观众。
考古舌尖上的中国心得体会
考古舌尖上的中国是一档知名的纪录片，以美食为载体，从中国各地的饮食文化中呈现出五千年的历史沉淀和民族团结。作为一位观众，我深受启发，通过观看这档纪录片，更多地了解了中国的饮食文化，同时，对中国的历史和传统有了更深刻的认识。下面就让我分享一下我的观后体会。
第一段：探究中国饮食文化的历史沉淀。
我们知道，中国有着悠久的历史和灿烂的文化。考古舌尖上的中国通过探索各种不同地区的饮食文化，引导我们了解食物背后的历史。通过观察不同的食材和烹饪方式，我们可以了解不同的时代关于食物的观念和影响。例如，浙江绍兴的酒文化，是一种源远流长、历史悠久的文化遗产。这种文化体现在对白酒制作的独特工艺和保存方法上，现在已经成为中国的非物质文化遗产。
第二段：饮食文化传承的民族团结。
纪录片通过探究不同地区的饮食文化，揭示出中国各族人民之间的民族团结和融合，也表现了中国的文化多元性。无论是北方的大饼和炸酱面，还是南方的粤菜和茶文化，它们都是中国人民丰富多彩的饮食文化的体现。纪录片带给我们的观众们是一种珍贵的文化体验，了解不同区域之间的文化差异和制作的饮食习惯，从而增进民族感情。
第三段：传统饮食文化的现代发展。
虽然中国的饮食文化源远流长，但是，纪录片也保持了现代的视野和食物文化的繁荣。例如，在纪录片的内容中，我们可以看到越来越多的店主和厨师在传统饮食文化的基础上加入了现代元素，达到了让人们不再局限于传统口味的目的。他们通过创新不同的食材、烹饪方法和氛围，为人们提供更加丰富、新颖的食品体验。这也促进了中国的饮食文化在现代社会中的发展和传承。
第四段：饮食文化的重要性。
通过这档纪录片，我们可以看到饮食文化在中国社会中的重要性。它是中华文化的重要组成部分，也是经济、社会和文化发展的重要组成部分。饮食文化作为一种人类活动之一，不仅涉及到人们的生活需求，同时也影响着人们的家庭、社交和文化需求。因此，我们应该继续加强饮食文化的研究和传承，在推广和利用中更好地保护它。
第五段：对未来的思考。
考古舌尖上的中国启示我们，在未来的日子里，我们应该在保护和发展饮食文化方面做一些努力。例如，为饮食文化传承制定更好的保护和规划措施，挖掘饮食文化的历史和传统等等。同时，我们也可以进一步推广饮食文化，让更多的人了解它，包括国内外观众。饮食文化的传承和发展是一项重要的工作，而我们的努力也将在促进中国文化多元和谐发展的道路上得到回报。
最后，考古舌尖上的中国是一档展现中国饮食文化的纪录片，同时也传递着丰富的中国文化内涵和未来思考。我们应该从多个角度深入探究饮食文化，让这份珍贵的文化遗产在传承和发展中彰显出更多的价值。
看舌尖上的中国书心得体会
《看舌尖上的中国》是一部感人至深的纪录片，让我领略到了中国美食的博大精深以及深厚的文化底蕴。在观看这部纪录片的过程中，我不仅被美食的多样性和精妙细腻所震撼，更被背后的故事所感动。本文将从文化传承、自然与人文、人与食物、生态与健康、品味与内涵等五个方面，展开叙述和讨论，总结《看舌尖上的中国》给我带来的深刻体会。
在《看舌尖上的中国》这部纪录片中，中国的文化传承是一个鲜明的主题。美食是一个国家文化的杰出代表，它既是一种口福，更是一种文化记忆。不论是各地的传统菜肴还是民间的家常小吃，都承载着丰富的历史和文化内涵。从川菜的麻辣，到粤菜的清淡，再到鲁菜的浓香，每一道菜的制作都凝聚了地域的特点和人们的智慧。通过美食，我们可以了解一个地方的人文风情和历史发展，感受到千百年来文化的沉淀与演变。
与此同时，纪录片中展现的自然与人文的和谐相融也给我留下了非常深刻的印象。中国民以食为天，尊重自然、顺应自然是中国人的传统观念。无论是沿海的渔民还是内陆的农民，都充分意识到与自然的亲密关系，他们和大自然之间共生共荣，形成了独特的生态系统。纪录片中的渔民和养殖户，他们用自己的双手呵护这片土地，尊重每一个动植物的生命，展示了中国人与自然和谐相处的美好风景。
观看《看舌尖上的中国》，我对人与食物之间的关系有了更深层次的思考。美食作为满足人们生理需求的物质，同时又带给人们心灵的愉悦与满足。纪录片中讲述的一个个感人故事，让我明白了食物和人的深刻联系。无论是老炮儿的火锅还是土菜馆的农家饭，在那些普通而平凡的美食中，都融入了大厨们的心血和对生活的热爱。而作为食客的我们，也应该珍惜每一顿饭，对食物心存感激之情，并通过品味美食体验生活的真谛。
《看舌尖上的中国》也让人们反思现代生活的生态与健康问题。纪录片中展现的中国农民的简朴生活方式和食材的纯净天然，与现代生活中充斥着加工食品和快餐文化形成了鲜明对比。在那些贫瘠的土地上，农民用心耕耘，用爱养殖，保证了食物的质量和口感。而在现代化的城市，我们常常习惯了便捷和速食，对食物的要求变得越来越低。通过这部纪录片，我们能够从中国传统的农耕文化中汲取力量，重新审视我们的生活方式，重拾对健康食物的向往。
最后，通过这部纪录片，我对品味与内涵的理解有了更深刻的认识。纪录片中的美食不仅味蕾的享受，更是一种情感的表达。大厨们对美食的悉心制作，食客们对美食的品尝和分享，都传递着对生活的热爱和对美好事物的追求。当我们品尝一道美食时，不仅要享受它的味道，更要品味它的背后故事，感受到其中的人情味和生活智慧。这样一种细致入微的品味，将会让我们对生活有更深层次的体验和认识。
纵观全片，我深深感受到了《看舌尖上的中国》给我们带来的触动和启示。从文化传承到自然与人文，再到人与食物、生态与健康、品味与内涵，纪录片不仅向我们展示了中国的美食文化，更让我们找到了在当代社会中重新审视自己生活方式的方向。我相信，在美食的引领下，我们将能够以更加充实和幸福的心态去面对生活，体验到更多美好的情感和人生故事。
《舌尖上的中国》心得体会
很欣喜，能在新年到来之际看到一部原汁原味儿的中国风记录电影《舌尖上的新年》。原汁原味的“舌尖体”，以美食为承载，以新年作为一个符号，去讲述中国人年节时下的美食、文化、风土人情以及对生活的美好期盼。
影片用温暖的镜头记录着繁复的制作流程和漂流各地的游子们漫漫回乡路，那些美味的食物、菜品都代表着美好的象征，那些对团圆的期盼、对家人的思念、对新年的希望和愿景……都在这部娓娓道来的《舌尖上的新年》里。
以前的“舌尖”讲美食，通过镜头的记录，带着你去体味中国博大精深的美食文化，八大菜系、民间小吃、街头蜜饯，美食中又蕴含着华夏儿女为人处世的事故哲学。而这一部《舌尖上的新年》，则是用美食品尝日日冲淡的年味儿。许多儿时对于新年的美好向往都随着镜头的远近摇移慢慢浮现出来。当大都市里日渐被洋节日侵占的时候，乡野民间却还保存着年节时祭天祭地送灶王爷的习俗。
或许，有这样感慨的人不在少数。生活在都市的我们被一个个精心包装的洋节日迷得团团转的时候，原本属于我们自己的春节，却在年年的“越来越没年味儿”中渐渐失去了欢乐。以前，老辈儿的人讲，过完了大正月，这个年才算完。可如今，快节奏的生活，让我们就连个正月十五都过不到就要紧锣密鼓的回来上班，如何还有“闹花灯”的闲暇和心境呢？有时候想，对于春节最大的保护，应该是以政府为主导的`尊重，让我们有闲暇也有心情去扮靓我们民族的节日。
当然，感慨是个人的。影片本身还是很欢乐的。看完电影后，很多人聚在一起讨论《舌尖上的新年》是适合吃饱了看，还是饿着肚子去看？有人说，得吃饱了看，不然看半路就饿不行，怕根本坚持不住；也有人说，还是饿着看吧，不然吃饱了看完还得吃，太长肉了。反正我是饿肚子去看的，一个字，馋啊~人还在电影院，心早已飞在了春节奔驰的火车上，期盼着一年一次的大团圆和一桌丰盛的年夜饭。
舌尖上的中国心得体会范文
这天，我打开电脑，看了叫《舌尖上的中国》的纪录片，我看了第一集，叫做《自然的馈赠》，看完以后，令我感慨万千，受益匪浅。
我一开始猜想，这不会是介绍一些山珍海味的纪录片吧，结果真是如此。我对于那些美味佳肴并不感兴趣，但我却完完整整的把这集纪录片给看完了，原因在于我看到了美味佳肴背后农民们付出的艰辛，那些镜头至今都令我难以忘怀。
片子开头介绍的是山茸，这是一种野生菌，实在很稀少，一个小女孩和她的妈妈每一天早上凌晨三点就要起床走山路，找山茸，在挖山茸的时候不能破坏山茸的根，留意翼翼地将山茸取出，之后还要将土填上，让珍贵的山茸再度生长。那个小女孩说：“务必凌晨三点就起来去找山茸，此刻是雨季，山茸长比较好，个性多人去挖，晚了就都被别人抢光了。”多么朴实的语言，多么艰苦的农民，据说在市场上一份碳烤山茸能卖到1600元左右，想一想，当你拿起菜单，一挥手，财大气粗的喊道：“把最贵的都给我点上。”有没有想过美味背后是农民们起早贪黑的工作。当你要走时看到桌上还有剩菜时，你是否想过这都是农民们每一滴汗水换来的成果。
当你在酒店里暴殄天物时，你是否理解农民找不到山茸时那份绝望的情绪。你们无视的剩菜是农民们视如珍宝的食品，你们视如珍宝的金钱让农民们视如粪土。浪费是可耻的，浪费农民们辛勤的汗水更为可耻，更为可耻的是浪费大自然的馈赠。别人在电视上看到这些美食或许仅仅只是欣赏，而每个农民看到自己家乡的产物被播出来，那就不仅仅仅是一种欣赏，更多的是自豪，这绝不亚于汪曾祺应对别人说起自己故乡的鸭蛋，因为纪录片记述的是他们的辛苦，是他们不畏艰辛的精神。
《舌尖上的中国》记录的是美味佳肴，更是中国的吃苦耐劳的'精神!
大概也是去年的这个时候，开始看的《舌尖上的中国》第一季，当时就被这种从未有过的视角所感动，才明白原来我们的生活并非是完全的理所当然。
第一次观看到这种与以往不同的纪录片，确实有不少的惊喜与感动。它远不像我们之前所接触过的关于科幻、宇宙方面的纪录片。视角中的每一个镜头都与我们息息相关，或者里面的故事主角就是我们自己。我们那么贴近生活，我们那么切实地感知到自己的存在。可这又并不是简单的存在感，它会引发我们思考因何而存在，我们存在的意义又是什么。
平常我们生活中习以为常的东西，隐藏着那么深刻的生活哲理，看似简单的一道盘中餐，是需要多少人付出多少汗水才可以得到。也许是生活在安逸年代的我们，从未尝试过因为饥饿而带来的折磨，虽然长辈们已经不止一次向我们口传那些已经尘封进历史的记忆，可是我们到底还是无法切实的感受到当年的那种岁月的艰苦，即使偶尔会为了体型刻意饿上一两顿，但这与我们所说的艰苦岁月是不能相提并论的。
从前，总是认为谈吃之人喜言材料、火候与调味，很少研究刀工，这不是没道理的。讲材料也是须见多而识广，山珍海味，荤素酱料，博通者当世已是几希，略知一二足可夸夸其谈，是为“权威”;论火候，则是以心传心的独门工夫，要有天份才可领悟其中意境，像禅趣机锋，最为引人入胜;论调味，则是魔术师之流，被誉为“味味有根，本无调理”，味要“入”而不能“调”，能入才是真，调，就是假了。或者说，其材料、火候与调味，在烹煮时自是有其天地玄黄，发为文字也饱藏余韵，但就刀工而言，也实是一门易学难精，永无止境的庖膳功课。
由此可见不得不让我们开始意识到这部好的纪录片，相比肥皂剧与娱乐秀，不仅收视率可以更高，经济效益也可以更大。“舌尖上的中国”之所以会成为一个响亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因为“吃货”越来越多;而是因为这一部对美食充满了敬意的纪录片，它满溢着对自然馈赠的感恩，或者说是对草根劳作的歌咏，以及是对中国饮食文明的礼赞。
馈赠。
我们很少思考，为什么我们可以拥有这么多。因为我们早已经习以为常。今天和同学讨论关于信仰的问题，无论佛教或者__教，都以不同的方式来感恩我们所得到的一切，虽然我们不需要有一个明确的信仰来感恩佛或者上帝赐予了我们一切，可是作为大自然的一员，我们的确有必要时刻提醒自己大自然所赋予我们的东西，生命，食物，甚至生存的机会。而我们，也应该对这样的馈赠时刻报以感恩的态度，才不至于迷失了自己，认为一切所得就是理所当然。
传承。
我们的时代在以我们难以想象的速度发展，我们渴望接受知识，渴望接受科学，但是我们总是容易在追求的过程中，丢弃自己本应坚持的东西。那些代代传承下来的智慧，甚至微不足道的手艺，我们都应该好好珍惜。可是，我们很多人却往往忽视了这些最宝贵的东西。
在我们年轻一代人的眼里，那些飞速发展、充满新奇的大都市才有足够的吸引力，哪怕我们背井离乡，挤在狭小的空间里，也阻挡不了我们奔赴大城市的愿望，所以渐渐地我们离我们的家乡越来越远，离我们的传承越来越远。
坚持。
纪录片舌尖上的中国心得体会
我喜欢看纪录片，看过不少国内外优秀的纪录片。我认为《舌尖上的中国》是一部非常优秀的美食类纪录片，是我看过的最出色的美食纪录片。
看完两集的《舌尖上的中国》我们不难发现它独一无二的优点，《舌尖上的中国》代表着一种文化的符号、国人特有的家的温暖。
《舌尖上的中国》一种文化的符号，它承载着中华民族上下五千年的文化，有着书籍、语言、服装等替代不了的重要作用。在《舌尖上的中国》我们看到不少我国八大菜系中的好菜，也看到每种材料、每种食物中各不相同的传奇历史。民以食为天，食物和我们老百姓走的最近，人们可以很自然地把文化传到食物里面。如果有谁能够把所有的特色美食背后的历史、传奇都写出来，我们必当看到和史记一样伟大的书籍。国人追求“色香味形俱全”是在用舌头吃饭同时追求更好的体验，这是吃饭的最高境界，不仅追求美味还要追求良好的审美享受。
舌尖上的中国古镇心得体会
舌尖上的中国古镇，是以口味美食为主题的纪录片。通过展示中国各地的传统古镇和独特的美食，该片将观众带入了一个新的世界，让人们更加了解中国的历史文化和美食传统。在观看这部纪录片的过程中，我深深地被古镇的韵味和美食的魅力所吸引，也对中国的传统文化有了更深的认识。
第二段：古镇的魅力。
古镇是中国独特的历史文化遗产，艺术与建筑相结合的风景令人赞叹不已。无论是江南水乡的千年古镇，还是北方的古代贸易重镇，每个古镇都有着独特的魅力。古镇的石桥、小巷和古建筑充满了历史的气息，让人仿佛穿越回了古代。漫步在这些古老的街道上，仿佛置身于一个独立的世界，远离了城市的喧嚣，体会到了宁静与寂静。
第三段：美食的诱惑。
纪录片中，观众可以看到各种各样的传统美食，口味各异，极富地方特色。无论是精致的小吃摊，还是知名的餐馆，这些美食都是古镇独有的。每一道美食都蕴含着悠久的历史和人民对美食的热爱。看着制作美食的师傅巧妙的手艺和每一道菜肴独特的口感，令人垂涎欲滴。尝遍了卤肉饭、臭豆腐、蛋糕和柿子面等美食后，我真切地感受到了中国美食的多样性和魅力。
第四段：感悟与体会。
通过观看这部纪录片，我重新认识了传统文化在中国社会中的重要性。传统文化是一个国家的瑰宝，是一个民族的根基。在经济迅速发展的今天，保留和传承传统文化显得尤为重要。古镇是守望传统文化的见证，美食则是传承文化的载体。它们的结合，为我们提供了一个了解和体验中国传统文化的平台。作为中国人，我们应该为传统文化感到自豪，并努力传承和发扬下去。
第五段：展望与期待。
通过观看这部纪录片，我对中国古镇和传统美食有了更深的了解。我希望将来有机会亲自去古镇旅游，品尝各种美食，亲身体验古镇的魅力。在这个数字化的时代，身临其境地感受传统文化的魅力，是一次难得的机会。我也希望更多的人可以通过这部纪录片，了解并喜欢中国的传统文化，为传承和发扬中国的文化遗产而努力。
总结：
舌尖上的中国古镇纪录片通过展示古镇的魅力和美食的诱惑，向观众展示了中国传统文化的魅力。通过观看这部纪录片，我对中国的传统文化有了更深的了解和认识。传统文化是一个国家的瑰宝，而古镇和美食是传统文化的载体。作为中国人，我们应该为传统文化感到自豪，并努力传承和发扬下去。我希望将来有机会亲自去古镇旅游，品尝各种美食，亲身体验古镇的魅力。我也希望更多的人可以通过这部纪录片，了解并喜欢中国的传统文化，为传承和发扬中国的文化遗产而努力。
舌尖上的中国的心得体会
将光阴里的纯美，雕成一朵心花，用无痕的笔墨，温润生命的色泽。五月，是花开的季节，挚爱的季节，感恩的季节，劳动的季节。五月的雨，缠绵而惹人怜惜，轻柔的风，像极了婴儿的手，温润柔软。一切都是恰到好处，淋漓而不失柔美，热烈而不失婉约。繁花似锦，绿荫如海，一切都显得那么暖意。
一份平和，一份清醒。一分感叹，人生是装满酸甜苦辣咸的五味瓶，酸甜苦辣咸舌尖上的味道，也是人生的味道，苦的是伤痕。酸的是泥泞，甜的是心境，辣的是坚韧，咸的是奋进，享受每一刻的感觉，欣赏每一处的风景，用心体会人生的滋味。
纪录片【舌尖上的中国】节目热播当中，延续了第一季的主题，“探讨人与食物的关系”，该片以美食为切入点，通过纪录片影像进行一次中国饮食文化全景式、深层次地人文解读，影片以“中华美食”为路径，展示了中国辽阔地域的风土人情，将镜头对准中国社会的普通民众，展现了中国人的生活智慧、勤劳，热情和追求。不仅拍摄一流，让人享受到了美食的盛宴，而且让人得到了味觉上的享受。色_、味诱，诱得心灵驿动。
中国绵延几千年的美食文化重新被人们审视.在此基础，导演把笔触更多地运用在了美食背后的故事讲述和情感酝酿上，“触动灵魂”，口水和泪水齐飞，让女子同时，也留下了更多的感悟。人文情怀愈加升华乡愁成为渲染的主题，餐桌上的美食见证生命的诞生、成长、相聚、别离。通过美食，在精神上有滋有味地认知、古老的东方国度，五千年的人文深厚的底蕴。让女子为之而自豪。
美食家蔡澜说;爱吃东西的人，多数不是什么坏人。他们拼命追求美食，没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴，是完美的结合，这种女人多多益善，想来，女子可以挤身其中的一员，笑谈一下。因为自己也是一个吃货。一个完整的女人，应该是既会穿优雅的高跟鞋，又可以脚踏平底鞋在泥土地上接地气而生活。既应该在工作中挽起袖口，懂得自我奋斗的价值，又懂得适当的转换身份，轻盈的走入家庭-----杨澜《一问一世界》里如此睿智的回答。说得极是。
林语语曾说;‘我们的身体都有一个饕餮精神的人，无可无不可，是人吃的东西女子都吃，越没吃过的越想尝尝，几乎如俗语所说;天上飞禽不吃风筝，地上走兽不吃板凳，不食人间烟火才算高洁么?恐是无人能做到吧!只有传说中去寻觅了。
男人不可下厨房，这种颇旧的思想，很让人费解，在女子看来也是不可思议的。无论男人或女人，基本都必需会一个人生活，至少要会为自己准备简单的饭菜，打扫房间，如果连这些都做不到的话，启算是一个正常人呢?对一个会做饭的男子在女子眼中是会加分的，在我看来，锅碗瓢盆里碰撞交织的才是最朴实的生活，点起炉火，端起碗筷，里面传达的是一份沉甸甸的爱。人生如做菜，做菜也如人生，一盘菜好不好吃，不只是量要足，火候要到，用心烹饪才是关键。
一方水土养育一方人，无论靠山还是靠水，劳动者都有专属于自己家人的美味。自小就喜欢喝鸡汤，自打离开老家。妈妈炖鸡汤，总抱怨汤肉不如当年鲜美，那时愚钝，不知道好与不好，鲜与不鲜差距何在，心想大概是“一代不如一代论吧”，现在才大概明白了些。
在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。起点，终点，归根到底都是家所在的地方。这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。
越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。极致的美食只留给最勤劳的人们.只要对自然怀着不变的信任和尊重，每一道菜，每一家人，都会获得甘甜的回报。有一千双手，就有一千种味道，中国烹饪，无比神秘，难以复制，从深山到闹市。无不如此。厨房里没有秘密，注满了爱的就是珍贵佳肴。
民以食为天，食以味为鲜，色香味俱全，味与形色兼顾，正是中国人的饮食哲学。每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。祖先的智慧，心觉和领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造，代代传承。从手到口，从口到心，中国人延续着对人生特有的感知。
寻常的衣食住行中，传统日复一日地延续。对于扬州人来说，上午喝茶皮包水，下午泡澡水包皮。如果在听一场评话，便是平凡而精彩的一天，就像那些动人的故事，听过千遍也不厌倦，女子非常赞赏这种生活方式，在快节奏的压力中，还能有这种慢生活。惬意的栖居。不失本真。也是一种返璞归真的传承。
【舌尖上的中国】看的不仅仅是中国的美食，还有中国的文化习俗.美味的不只是食物，还有背后有关食物的情感与故事，每一种食物背后的来源与创造，无不透露出中国千万种美食的博大精深“认清明天的去向，不忘昨日的来处。”中国传统文化的传承才是精髓，食物恰如其分的融入中国人的勤劳勇敢重视亲情的美德。舌尖上的正能量，淋漓尽致的表达了中国人的审美观点，在美食中感受到爱的味道!
忆苦思甜，一所幼儿园里，老师问小朋友;你们知道吃的大米是哪里来的吗?一个小朋友奶声奶气的回答。老师，我知道，是从超市里买来的。一笑，无言。孙子孙女都上小学了，可是，在当今社会，还有多少爷爷奶奶在追着给他们的宝贝喂饭。这就是安逸的生活所教育出来的孩子么?苦不苦，三年困难时期，对饥饿的人来说，所有的快乐都于食物相关，鸟为食亡，人也一样，像传说中的神农一样，人们尝遍了百草百虫，为扩充人类的食谱作出了贡献。
《舌尖上的中国》让人们爱上“那一个个采摘者、种植者、打捞者，以及持守传统制作工艺的烹饪者”，用那些我们熟知未知的食材，传达了有关于记忆的共同属性，击中的不是个体，而是所有人心。
从今以后，这世界有你，有我，一米一面，一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。当知自然厚藏，万勿浪费。感恩生活。
纪录片舌尖上的中国心得体会
哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。从一开始，《舌尖上的中国》就不只是一部关于吃纪录片。“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发光，揭开蒸笼白花花，冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……，都让人激动的落泪，多可爱的中国”。
从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独特性——“通过美食这个窗口更多的看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系。”
“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。”《舌尖上的中国》告诉我们，即使是“爱国主义”的宏大主题，也可以充满细节与温情;即便是对外传播中国形象，也可以展示普通中国人的喜怒哀乐;即便是纯粹的商业类节目，也可以实现艺术与经济的双赢。
“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”，导演陈晓卿这句话令人印象深刻。真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人，这是该片走红的“秘诀”，也是每个文化创作者应该深思的问题。
《舌尖上的中国》与其说事在介绍中国美食，不如更准确地说是在介绍中国文化，把文化通过味蕾传给大脑。舌尖上舞动的不仅仅是那些或珍贵或平常，或鲜美或回味的食材，更是那令所有中国人为之自豪的文化。
探访舌尖上的中国心得体会
美食一直是中国文化的重要组成部分，它也是连接着全中国各地区的纽带。随着中国的经济发展和对外开放，越来越多的旅游者们前往中国来探访它的神秘之处，其中“舌尖上的中国”节目就是其中一项很受欢迎的项目。在这期间，人们可以深入了解中国不同地区的美食文化，并且领略到最地道的中国风味。
二、美食探访之旅。
在我的探访之旅中，我首先选择去了四川成都，这个地区以自热火锅和辣子鸡闻名于世。立即在一运送自热火锅的小巷子里，我就体验到了当地人对于食物的热爱之情。我也亲自尝试了这道美食，它确实能让人在餐桌上不断发出“哇”声。另一个我到过的地方是南京，这里有着一种特殊的食物，叫做“盐水鸭”。这是一道经典的江南口味，它不仅仅受到南京居民的喜爱，也受到了国际游客的欢迎。在南京，我还品尝了其他有趣的食物，比如花生糖等，它们都让我的味蕾满足了。
三、不仅仅是美食。
除了美食之外，在我的探访之旅中，我也体验到了中国文化的其他精髓。我的旅程还包括了去了一些非常热闹的集市，跟当地的人们交流以了解当地的文化。我还拜访了一些古代建筑，比如著名的故宫和颐和园。在故宫里，我看到了许多精美的艺术品和电影中所未曾展示出来的无限魅力。在颐和园里，我领略到了中国园林艺术的博大精深。总之，在我的探访之旅中，我更深刻地了解了中国人民对于文化和美食的热爱之情。
四、美食背后的文化。
我在探访中国的过程中发现，不仅仅是美食本身，它所背后的文化也非常令人惊叹。中国的美食是许多历史和地域的结晶，背后也蕴藏着许多深刻的道理。比如象征和谐的团圆饭，象征健康的绿豆汤，象征吉祥的糯米饭等等。在我的旅程中，我逐渐地了解到，中国美食不仅仅是美食，它还承载着中国的传统，也传递着人们对于生活的精致追求。
五、总结。
探访舌尖上的中国，不仅让我尝到了美食的魅力，还收获了很多美好的体验。我发现中国人对于美食和文化是充满激情的，他们总是想要给别人呈现最好的一面。我也希望，通过我的这篇文章，能够让更多人来到中国，感受其中所包含的精深文化，体验其中所蕴含的丰富味道。
念出舌尖上的中国心得体会
第一段：介绍舌尖上的中国的背景和意义（大约200字）。
“舌尖上的中国”是一部中国优秀纪录片，通过展示中国各地的美食文化，向观众展示了这个千年古国丰富多样的饮食传统。这部片子既是一次对中国美食的独特拍摄和记录，也是一次对中国的传统文化和人民生活的赞美。我在观看这部纪录片的过程中，受到了深深的触动，开启了我对中国文化及美食的全新认知和理解。
第二段：对中国各地美食的全新认识和领悟（大约300字）。
《舌尖上的中国》通过捕捉各地美食的独特魅力，向观众展示了它们与地域文化和人民生活的紧密联系。例如，云南省的过桥米线让我深刻感受到了独特的风味，它融合了多种食材，表达了这片土地独有的自然和人文景观；四川的辣子鸡翅让我体会到了那份辛辣与麻辣的独特滋味，也让我感受到四川人豪爽和火辣的性格特征。这些美食不仅仅是食物的味道，更是一种文化符号，代表着地域的独特性和历史的传承。
第三段：对中国人民生活与文化的思考（大约300字）。
《舌尖上的中国》通过展示中国人民的日常生活和饮食方式，让我对中国文化有了更深入的思考。中式餐桌的热闹场景，餐桌上亲朋好友的团聚，不仅仅是一种饮食文化，更是表达了中国人情感的方式。中国人注重亲情和友情，饮食文化成为了人们情感交流和团结的纽带。同时，在这个纪录片中，我看到了许多普通人家庭的餐桌上摆满了各色各样的菜品，虽然不富裕，但他们享受并珍视着每一餐。这让我深刻感受到了中国人民的独特情感和对生活的热爱。
第四段：对中国饮食文化的传承和创新的认识（大约200字）。
中国的饮食文化源远流长，几千年的发展，形成了丰富多样的饮食传统。《舌尖上的中国》不仅仅展示了传统美食的精髓，更展示了中国人对于食物的独特创造力。在纪录片中，我看到了许多传统美食在现代被重新演绎和创新，以适应当代社会的需求和口味。这让我思考到饮食文化的传承需要与时俱进，并能够保持传统与创新的平衡，以保持其独特魅力。
第五段：对中国饮食文化的自豪和热爱（大约200字）。
通过观看《舌尖上的中国》，我对中国的饮食文化产生了强烈的自豪感和热爱。中国拥有广阔的土地和多样的自然资源，这为中国的饮食文化提供了丰富的材料基础。同时，中国的历史和多元文化也为其饮食文化增添了浓厚的底蕴。作为一个中国人，我感到幸运和骄傲，能够拥有如此丰富多彩的饮食文化。这种自豪和热爱将激励我更加深入地了解和传承中国的饮食文化，从而使之更加璀璨夺目。
总结：通过观看《舌尖上的中国》，我不仅仅对中国的饮食文化有了更深的认识和了解，更对中国人民的生活方式和文化传承有了全新的思考。中国的饮食文化不仅仅是吃饭的方式，更是一种情感的表达和文化的传承。我深感自豪和热爱，愿意为传承和发扬这一独特的饮食文化做出自己的努力。
探访舌尖上的中国心得体会
《舌尖上的中国》是一部关于中国饮食文化的纪录片，深入探讨了中国不同地区、不同民族的饮食习惯和饮食文化。这部纪录片展现出的丰富多彩的中国饮食文化，让我随着讲述者的脚步，深入了解了中国饮食文化的博大精深。
《舌尖上的中国》讲述了不同区域、不同民族的饮食文化，纪录片的一个一个场景都让我印象深刻。例如，四川市中心的小吃摊上的担担面，面条做得细而有弹性，浓浓的炸酱和红油配以一份刚好量到的豆花和蒜泥，一口下去的感觉让我流连忘返。湖南郴州市的卤菜开胃美味，巨大的石锅下铺着烤芋头，卤菜用汨汨的开水冲开，口感诱人。从这部纪录片中我深深意识到，中国的饮食文化博大精深而丰富多样。
第三段：地域饮食文化特色。
中国的饮食文化具有广泛的地域特色，这些不同的饮食文化背后蕴含着着各自地域的文化特征。例如，重庆小面卤水面、腊汁肉夹馍、油泼辣子鸡等等重庆特色小吃，几乎已经成为了中国饮食文化中的代表，展现了中国南方美食的精髓；而西安的小龙虾、肉夹馍、油泼面等美食，展现了中国西北地区粗旷豁达的饮食特色。不同地域的饮食文化代表了各自地域的特点和传承，同时也让我对中国文化更加着迷。
第四段：饮食文化的衍生品。
除了各地区特色美食，饮食文化在中国还有许多与其相关的衍生品。例如，餐桌文化，广为人知的“不浪费一粒米、不浪费一滴油”就是代表。餐桌文化以“开胃、增味、益健康、有涵养”等为核心，不仅体现了中国人的饮食文化素养，也反映了中国人美好的人文情怀。此外，中国的传统糕点、茶文化、酒文化等等都是饮食文化的衍生品，这些文化让人看到中国人不只有吃的欲望，更有深厚的文化韵味。
第五段：总结。
《舌尖上的中国》这部纪录片的成功，给我们展示了中国饮食文化的丰富多彩和人性化品质，意义重大，值得深思。中国饮食文化博大精深，在不断的传承和发展中，不仅丰富了人们的生活，也成为了一个文化的符号。希望在未来的日子里，更多的人能够认真地观看这部纪录片，并更多地去了解和感受中国饮食文化的博大精深。
念出舌尖上的中国心得体会
中国，作为一个拥有五千年文明历史的古老国度，其饮食文化以其丰富多样和独特口味而闻名于世。无论是其精致的点心，还是其鲜美的烹饪技巧，中国菜肴都能让人们充分体验到中国的深厚文化底蕴。而在念出舌尖上的中国的文化主题下，我有幸品尝了许多中华美食，也领略了中国饮食文化的不同之处。通过这次体验，我对中国饮食文化有了更深入的了解，也对其传承和创新之道有了更多的思考。
首先，中国饮食文化的丰富多样给我留下了深刻的印象。中国拥有广袤的土地和灿烂的文化，这使得中国的饮食文化呈现出丰富多样的特点。无论是川菜的辣味，还是粤菜的鲜美，每种菜系都有其独特的风味和烹饪工艺。而且，中国的饮食文化还充满了各种传统节日和习俗。比如，在春节期间，中国人常常会享用饺子，象征着团圆和幸福。这些丰富多样的饮食文化让我体会到了中国人民对美食的热爱和重视。
其次，中国饮食文化的烹饪技巧给我留下了深刻的印象。中国的烹饪技巧历史悠久，讲究食材的选用和烹饪的精细。无论是刀工的讲究，还是火候的掌握，都对于最终菜肴的味道起到至关重要的作用。此外，中国的烹饪技巧还注重调味品的运用。例如，酱油、盐、糖等各种调料的搭配和使用都能使食物更加美味可口。通过了解这些烹饪技巧，我深切感受到了中国厨师们对于烹饪的细致和精确。
再次，中国饮食文化的传承和创新给我留下了深刻的印象。中国饮食文化有着悠久的历史，但同时也在不断地发展和创新。在念出舌尖上的中国的活动中，有很多传统的菜肴被赋予了新的形式和内涵。比如，有一道菜是将传统的酱鸭和包子相结合，形成了一种全新的美食体验。这种传承和创新的方法使得中国的饮食文化得以活力四溢地传承下来，并且为世界带来了更多的美食享受。
最后，通过这次体验，我深刻地意识到中国饮食文化对于人们生活的影响。中国人民一直以来就对饮食文化给予了极高的重视。美食不仅是生活的一部分，更是人们彼此之间交流和沟通的媒介。通过品尝中国美食，我不仅仅感受到了味觉上的享受，更感受到了中国人的热情和好客。中国饮食文化不仅仅是满足人们生活需求的一种饮食方式，更是流淌着中国人民智慧和情感的重要载体。
总结一下，中国饮食文化的丰富多样、烹饪技巧的精细和传承创新的精神给我留下了深刻的印象。通过这次体验，我不仅从舌尖上念出了中国，也更加深入地了解了中国的饮食文化。中国的饮食文化不仅是在满足人们口腹之欲的基础上，更是传递着一种丰富的文化和情感体验。在念出舌尖上的中国的活动中，我有幸感受到了这种传统与现代相结合的独特魅力，也对中国饮食文化有了更为深入的领悟。