心得体会是个人在经历某种事物、活动或事件后，通过思考、总结和反思，从中获得的经验和感悟。优质的心得体会该怎么样去写呢？下面小编给大家带来关于学习心得体会范文，希望会对大家的工作与学习有所帮助。
烹饪课程心得体会篇一
通过烹饪学习，好吃的菜和法学理论要用于百姓寻常生活之中，烹饪与法学都需要取之于民，用之于民。法学不能只是文人墨客的言说，更应该是寻常百姓口中的谈资。下面是本站小编为大家收集整理的烹饪学习心得体会，欢迎大家阅读。
中国的烹饪技术在世界上的影响是极其深刻的，它是中国传统文化富有代表性的一部分，我国是一个饮食文明的国家，众多的传统佳肴，精湛的烹饪技艺，造就了一个又一个烹饪奇迹，中外称誉。中国对饮食的重视程度有史以来都是很高的，随着社会的发展，现在饮食文化不仅仅是以作的巧，吃得好为主要内容了，而是增加了一个健康的概念。饮食与健康也成了一对不可分割的词语了。
在中国的饮食中，很多都是富有传说和故事的。这不仅为饮食文化增添了一种深厚的积淀，也同时记录了中国饮食文化的一部分历史。
据《易，鼎》中最早的记载，“以木翼火，亨任也。”在古汉语里，“亨”同“烹”，作烧煮讲也就是用火加热食物。”饪”是指事物加热到适当的程度(成熟)，随着时代的发展，烹饪就是对事物原料的科学合理的加工，制成有一定艺术的，有营养的色香味俱全的菜肴。
我国的烹饪技术在夏朝得到很快的发展，当时不仅宫廷中，官府中有专职的厨子，明鉴也有“沾酒市肺”的“庖人”专司饮食业。少康是我国历史上第一个有年代可查的厨师，而是夏代国王，从这一方面也说明了夏王朝对烹饪的重视。
随着历史的发展。我国在商朝春秋等以后的时期，到元明清时期，饮食烹饪技术都在不断的发展，到了清朝烹饪技术算是到了又一个高峰。清朝的满汉全席，享誉中国，无人不知无人不晓。可谓是清朝的一个代名词。
中国的饮食文化文明与中外，山珍海味，特色佳肴，它也成为了中国文明史的一部分。中国地域广阔，不同地区，特色不一，有川鲁苏粤四大菜系，闽浙皖湘风味，京沪鄂风味等，以长江为界又分为北方菜和南方菜。不同的菜系又有别的分类方式，菜肴又可分为宫廷菜，素菜，少数民族菜，官府菜。每种菜肴又有细分，由此可见，中国的饮食文化深厚之底蕴。
烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎样，各有味道。话说做菜，也是要讲学问的。在千年的中华传统文化里，说到做菜，不得不提及商朝的伊尹。据典故记载，伊尹初至殷时，为祈求神灵保佑，成汤曾特意为伊尹举行盛大祭典，欢迎伊尹的到来。祭祀完毕之后，成汤虔诚地向伊尹请教关于“治国平天下”的策略。
对此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而论道，更未谈高深玄妙的大道理，而是“说汤以至味”，为使自己的言说更具感染力和说服力，伊尹选择了人世间最为平常，而自己又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。于是就有了“负鼎俎，以滋味说汤，致于王道”的说法。民以食为天，通过品尝人间美味，伊尹以烹饪中精妙细微的奥秘，用形象生动的比喻，深入浅出地教给了成汤许多治国之道，为汤治国提供了宝贵的经略。事物都是有共通性的，烹饪与法学也不例外。
烹饪与法学都要求具有实践性。理性认识来源于实践，但又对实践活动进行指导。下厨做菜，用什么火候，放什么调料、何时放调料、放多少调料，何时出锅，都需要在多次实践中摸索总结出来。林淡秋在《马逢伯》中说道:“小菜还是平常的小菜……但一经过这位女厨师的神手烹饪，的确有一种不平常的滋味。”是的，小菜还是那样的小菜，但是经过多次下厨实践，熟能生巧，慢慢领会出做菜的奥妙，做出来的菜才美味可口。
作为一种知识，法学也需要在具体的司法实践中探索和总结出来。法学是司法具体实践的总结和升华。脱离实践的法学，就像是没有放油盐酱醋的菜，苦涩无味，会让人产生排斥，甚至是厌恶。源于实践的法学，才更具有生命力。近年来，司法机关建立与法学院校双向交流机制，对于总结和提升司法实践的理论层次，加深和促进法学研究的具体应用，实现司法实践与法学理论研究的互动大有裨益。
烹饪(做菜)是家常便饭，法学也应该通俗易懂，成为老百姓的拿手“好菜”。在法学理论著述中，“阳春白雪”当然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。因此，法学应该走出超尘脱俗的“象牙塔”，步入寻常百姓家，让法理在具体生活中运用自如。作为法律人，我们不是生活在纸质的法律之上，而是生活在现实社会里。法律本身是整个社会体系中的最重要的部分之一，法律与社会的良好运行息息相关。
因此，我们不能将法律从社会体系中剥离开来。法律人只有以社会的背景为考量，用社会常识、常理、常情，才能更深刻地理解法律，进而做出更为准确的判断。民国时期的法学家孙晓楼说:“只有了法律学问而缺少了社会常识，那是满腹不合时宜，不能适应时代的需要，即不能算作法律人才。”用老百姓的话，说老百姓的事，谈老百姓关注的问题，讲老百姓生活中的法理，应该是我们作为法律人的追求。烹饪的灵感、法学的理性都来自老百姓的生活中。好吃的菜和法学理论要用于百姓寻常生活之中，烹饪与法学都需要取之于民，用之于民。法学不能只是文人墨客的言说，更应该是寻常百姓口中的谈资。
今天，我们班级去了劳技中心学习烹饪，哇~对于我们这些整天在学校里奋斗的初二学生来说，真的太好玩了，虽说做饭做菜对于我们也不怎么陌生，因为总有这么些天会因为种种原因会接触一些，但是像今天这样，我们班的同学一起合作做料理，真的是头一回，所以大家都很新鲜，也很积极。
今天我们上午做了烤蛋糕，清蒸鲈鱼和香肠菜饭，下午做了水饺和炒三丝这些，除了烤蛋糕以外，别的都是非常熟悉的。但是最熟悉的东西往往有最大的惊喜在其中。
比如说水饺，包水饺很多人都会，我平时也会自己包啊!但是今天我们菜都是自己切的，就是把青菜切成菜靡，那个可是个下功夫的活，很累的。但是，善于搞笑的五班同学，更善于搞笑的五班男生们总会做出最好玩的举动。梁鋆歆竟然做出了《食神》中莫文蔚的两把菜刀切菜的举动，还在班级进行推广，我也试了一回，不过在切菜时我又一次体会到了练网球的好处啊!那手臂力量大了很多。最恶劣的是傅瑜，他竟然在水饺里塞青椒，叫人家去抽奖式的吃，结果我就倒霉的抽到了，幸好他没有送我《萌动漫》。
现在我很想说说我最喜欢的蛋糕，因为我觉得我做的很好吃啊!没办法给大家吃，所以就发张图给你们看吧!
学习烹饪心得——兰田中学初二5班劳技中心学习记
呵呵，很诱人吧!其实很简单的。
继续说一下，通过今天的学习，我发现我们班的男生都非常具有做一个家庭妇男的潜质，各个都这么厉害啊!
其实通过今天的学习，我觉得爸爸妈妈平时好辛苦啊!所以我们要好好感谢我们的爸爸妈妈!
烹饪课程心得体会篇二
学生烹饪课程是为了提高学生的烹饪技能，让他们学会健康、美味的菜肴。在这门课上，我结识了一些优秀的厨师，学到了许多有用的技巧和知识。通过实践和探索，我逐渐掌握了烹饪的技巧，并收获了许多快乐和成长。在这里，我将分享我在学生烹饪课程中的心得体会。
首先，这门课程让我明白了烹饪的重要性。以前，我对烹饪只是一种生存技能的认识，并没有太过于重视。但是通过学生烹饪课程，我发现烹饪是一门艺术，它不仅需要技巧和经验，更需要创造力和热情。每一道菜肴都是厨师用心设计的作品，通过食材的搭配和烹饪的技巧，展现出无比的美味和魅力。我现在已经学到了一些基本的烹饪技巧，并开始尝试用自己的方式烹饪。我发现，烹饪是一种充满乐趣和创造力的活动，通过烹饪，我可以用食物来表达自己的情感和理念。
其次，学生烹饪课程为我提供了一个实践和探索的平台。在课上，我们不仅学习了各种菜肴的制作方法，还有机会亲自动手操作。在厨房里，我可以亲自体验食材的变化和烹饪的过程，亲手掌握各种烹饪技巧。在老师的指导下，我学会了如何切菜、调味、掌握火候等等。这种实践和探索的机会，让我感受到了学习的乐趣和成就感。通过不断的实践，我逐渐提高了自己的烹饪技能，也得到了更多的认可和赞赏。
同时，学生烹饪课程也为我提供了一个了解食材和饮食文化的机会。在课上，我学习了许多食材的知识和使用方法。我知道了不同食材的特点、营养价值以及在烹饪中的作用。这让我对食物有了更深入的理解，也让我对饮食养生有了更多的认识。我开始注重食物的营养搭配和饮食的多样性，关注自己和他人的饮食健康。通过了解食材和饮食文化，我开始尝试创新和改良菜肴，让它们更加适合自己和他人的需求。
最后，学生烹饪课程也是一个培养团队合作精神和社交能力的机会。在课堂上，我们需要和同学们一起合作完成各种任务，共同完成菜肴的制作。通过团队合作，我们不仅学会了协调和沟通，还培养了互相尊重和帮助的精神。在这个过程中，我结识了一些志同道合的朋友，他们和我一样酷爱烹饪，也对其中的乐趣和技巧感到无限追求。我们相互鼓励和支持，一起探索和实践，共同成长。这对我的社交能力和团队合作精神的培养都有很大的帮助。
总结起来，学生烹饪课程是一门让我收获颇丰的课程。通过这门课程，我明白了烹饪的重要性，学会了烹饪的技巧和知识。我在课上获得了实践和探索的机会，了解了食材和饮食文化。同时，我也通过团队合作和社交能力的培养，结识了一些优秀的朋友。这门课程让我感受到了学习的乐趣和成就，成为了我成长路上的一道美丽风景。我相信，通过这门课程的学习，我将能够在以后的生活中为自己和他人烹饪出更多美味和健康的菜肴，传递出更多的情感和理念。
烹饪课程心得体会篇三
本文结合几年来对机械设计课程设计改革的实践，采取将课程设计化整为零的手段，让课程设计贯穿在整个机械设计教学中，从而促进了理论教学和实践教学的结合。采用网络技术及三维制图手段，将现代化科学技术引入到课程设计中。同时结合第二课堂及机械设计创新大赛等形式，调动学生机械设计的兴趣，培养学生的创新能力。
目前，我国大多数高校机械类学生通常在第5学期进行机械设计课程设计，该设计是学生学完工程制图、工程力学、机械原理、机械设计课程后完成的一门较为综合的课程设计，同时，这也是为学生毕业设计和今后工作后机械设计能力培养奠定一定基础。但是长期一成不变的课程设计时间和题目，以及传统的教学模式，早已不能满足现代信息快速发展的今天。
1.传统的课程设计时间短。机械设计课程设计通常是在《机械设计》课程结束以后的3周内进行，在期末的这3周中学生考试科目较多，很难集中精力集中时间做好课程设计。由于目前招生人数的增加，而指导老师的数量并没有增加，这就造成了老师精力不足，最终导致课程设计的质量越来越低。学生没有足够的时间保证，导致学生思考问题不认真、不周全，照搬照抄，计算绘图盲目仓促，难以达到课程设计所设置的目的要求。课程设计由于时间紧张，工作量大，老师不能及时地鼓励学生的创新设计，从而限制了学生创新能力的培养。而对于学生单一的、不协作的课程设计，时间紧张，思维狭窄而受限就更难以充分发挥学生的创新才能。虽然有一些学生有好的想法，但是没有充足的时间考虑，加上老师对学生的监管不到位，没有老师的认真点拨和指导导致学生的创新能力受到限制。
2.课程设计题目陈旧、缺乏创新。机械设计课程设计通常选择一般用途的机械传动装置或简单机械。通常以齿轮减速器或蜗杆减速器为主体的机械传动装置作为设计课题。因为减速器包括了机械设计课程的大部分零件，具有典型的代表性。传统的课程设计重点是巩固和加强所学的理论知识，设计题目和给定数据多年不变，只需要按设计任务中给定的数据、方案及规定的设计方法完成一定的工作量即可，这就导致了相互抄袭的后果。学生缺乏主动性、积极性，教师缺乏新思维，师生同受其害。同时，传统课程设计题目与专业、毕业设计相关度不大，使得学生所学专业课程无用武之地，缺乏学习兴趣，设计与专业课程学习不同步达不到学以致用的目的和充分培养学生理论联系实际的能力。
3.考核方式较为传统死板，没有调动学生的积极性。教师对课程设计的考核方式也过于简单，学生最后提交的是图纸说明书等纸质材料，由于学生考试的穿插，加上期末老师的年终总结任务较多，用于集中指导的时间少，教师只凭印象批阅说明书和图纸，自行决断，确定最终得分。整个课程设计过程前期组织动员工作准备不充分，缺乏师生的交流与互动，对学生的监督与管理不严，部分学生的抄袭很难评判。考核缺乏标准性和透明度，助长了懒惰学生抄袭的不良风气，影响了勤奋好学学生的积极性，严重违背了课程设计教学的初衷。
针对目前课程设计学生态度不积极、时间较短、流于形式等现象，我们就本科生专业实习提出“长时间课程设计”的概念，即在机械设计课程初进行持续近一个学期的时间，以加强学生创新能力训练，锻炼学生在工作中解决实际问题的能力。这一概念通过近几年的实施取得了一定的成果，但有些方式仍需继续探讨。
1.采用“化整为零”法。通过将课程设计融入平时课程作业中，学生在进行课程学习时，有的放矢，应用所学知识完成课程设计计算工作；课程设计中先进设计方法和手段的训练，使学生在实践中应用设计软件，掌握三维建模知识，了解虚拟装配过程。在平时上课时完成课程设计的计算部分，课程设计节省的计算时间用于对学生的应用现代设计软件，开展先进设计方法训练及应用；增强实践性环节教学，建议实验室允许学生借出减速器模型，在课程设计室内使用，从而通过先进设计方法训练和增强实践能力，提高学生设计能力和综合素质。“化整为零”法推动课程设计的改革。根据教学大纲的要求，在不减少学生的设计工作量的前提下，采用“化整为零”法来完成课程设计任务，就是在开始讲述机械设计部分的时候就把课程设计任务书发给学生，将课程设计的部分计算内容（如带传动设计、齿轮传动的设计）放在机械设计课程教学时，作为课外作业布置给学生，这样可以发挥学生学习的主动性和积极性，同时老师在日常教学期间通过批改课程设计作业，及时地发现学生的计算错误或不合理的设计，督促学生及时改正。
2.在课程设计中引入现代设计软件，提高学生的兴趣。学生在机械制图课程教学中已经学习了auto-cad，但是没有把它与具体的工程设计结合起来。我们根据学生的具体情况，在课程设计中以不同的方式把计算机cad技术应用到设计中，鼓励一般的学生能够进行零件的平面cad绘图，对于基础好的学生鼓励他们对零件进行三维cad绘图或者运用ug、pro/e、solidworks软件绘图，也可以在电脑上完成装配图的绘制。机械设计基础的课程设计并不是孤立的，它不仅是与任课指导教师有关的教学活动，也是在先修的相关课程基础上的实践教学环节。因此，可在设计中聘请制图、公差、力学等相关课程的教师，从各个不同的角度加强业务指导，进一步提高学生的工程素养和素质。
3.结合机械创新设计第二课堂，提高学生创新能力。为避免设计的雷同，采用多题目、多数据，将全班分成若干小组，每组3～5人，经小组成员民主选出组长全面负责设计工作，小组各成员按照自己的学习优势进行合理分工：数据计算与整理、查阅手册资料、绘制图样、三维造型与装配等，每人各负其责，独立完成，但要数据共享，步调一致。由于学生缺乏实际经验，往往需要对某些结构不够合理的地方进行多次修改，采用软件只需修改零件某个参数的数值即可完成整体修改，方便省时，且整个设计过程符合学生的认知规律，使学生能够更加深入地理解设计的内涵，并可以直观地看到自己的设计成果，增强学生的成就感。采取灵活多样的教学方法，根据设计对象的不同和设计过程中随时出现的具体问题，针对年轻人思想活跃的特点，鼓励学生在总结前人经验的基础上有所创新，引导学生获取知识与方法。此外，在设计节点组织学生相互间互查，以提高其对技术文件的审核、鉴定的能力，以及对工作精益求精的态度和责任感。采用第二课堂和课程设计想结合的方式，设立专项基金，针对学有余力的学生，激励其进行创新性实验研究。根据所申请项目的内容及课题完成情况进行审批，给予一定额度的资金支持并配备专门教师给予指导。对于特色较为鲜明、成果比较出众的项目资助其申报发明专利、撰写论文和参与学术交流，并优先推荐评选“国家大学生创新性实验计划”。同时，积极创造条件、出台措施，鼓励学生参加教师的科研项目，给学生提供广阔的自由发展平台与空间。
4.结合科研项目提高教师的积极性。这虽然加大了教学的难度，要求教师具备扎实的工程功底，但既满足理论联系实际的要求，又可达到综合训练的目的，让学生体会到机械设计中既要参考原有样机，又要积极思考，有所创新，对提高学生的设计水平和促进教师教学水平的提高都非常有益。需要注意的是选题的适当和题目的相对稳定，并设立合适的考核节点，对课程设计的全过程进行约束和监督，以利完成课程设计的教学要求。在《机械设计基础》课程伊始，即下达设计任务，通过系统的设计任务将原教学内容中相互独立且略显繁杂的知识点联系起来，置学生于实际的工作情境之中，使其切身去解读一个机械装置的实际设计过程，并掌握由此所涉及到的原理、知识以及问题解决思路和方法。带着问题来学习课程，设计中每一步结果的取得，无论是数据还是结构，都与教学的各章节密切相关。在教学中进行实际工作的演练，是抽象知识与具体行动的有机融合，能够极大地激发学生的学习兴趣和学习潜力，锻炼学生的实战设计能力，培养全面的设计素质，为课程设计的顺利完成奠定良好基础。
经过几轮的课程设计实践，本项目取得如下成果：
2.以“做中学”的模式让学生自主自发学习应用先进的设计软件，一方面提高了他们软件水平，另一方面，提高了他们的自信心和主动性，促使他们掌握了一种有别于死记硬背的新的学习方法。
烹饪课程心得体会篇四
学生烹饪课程是为了培养学生的独立生活能力和健康饮食观念而开设的课程。在学习这门课程的过程中，学生将学会基本的烹饪技巧，了解食物的营养价值，并能够根据自身的喜好和需求制定健康的饮食计划。这门课程是很实用且有趣的，让我们一起来分享一下我的学习心得体会吧。
第二段：谈论学生烹饪课程所带来的好处和收获
学生烹饪课程让我从零基础开始学习烹饪，我学会了一些基本的烹饪技巧和方法。我们在课堂上学习如何切割食材，如何调味食物，以及如何选择和搭配食材。这些技巧不仅让我在烹饪时更得心应手，也提高了我的食物口感和品质。另外，通过学习食物的营养价值，我开始更关注自己的饮食健康。我学会了选择适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，并且学会了根据自己的身体状况和活动量来制定合理的饮食计划。这些知识对我以后的健康生活将大有裨益。
第三段：分享学生烹饪课程的乐趣和体验
学生烹饪课程不仅让我获得了实用的烹饪技巧和营养知识，也给了我很大的乐趣和体验。我很享受在厨房里动手尝试新的食谱和烹饪方法的过程。当我把自己亲手做的美食端上餐桌时，我感到非常自豪和满足。而且，课堂上我们也有很多互动和合作的机会。我跟同学们一起制定饭菜的计划，互相分享自己的心得和发现。这增强了我在团队合作和交流方面的能力。
第四段：反思学生烹饪课程的不足和需要改进的地方
尽管学生烹饪课程给我带来了许多好处和乐趣，但也存在一些不足和需要改进的地方。首先，课程时间有限，我们只能涉及到一些基本的烹饪技巧和菜品。希望以后能有更多的时间和机会去学习和尝试更多的烹饪知识和菜品。其次，因为课程班级较多，每个人的互动和个性化指导的机会有限。希望老师能有更多的时间和机会给每个学生提供个性化的指导和反馈。
第五段：总结学生烹饪课程的意义和价值
学生烹饪课程给我带来了很多实际和综合的收获。不仅学习到了实用的烹饪技巧和营养知识，也培养了我的独立生活能力和健康饮食观念。通过这门课程的学习，我明白了饮食对于我们的身体健康和生活质量的重要性。这门课程不仅给我带来了乐趣和满足，也让我对将来的饮食和生活有了更好的规划和认识。希望学校能继续开办这样的课程，让更多的学生受益。
烹饪课程心得体会篇五
微课早已在教育教学第一线已全面展开,它的作用早已深入师生心。以下本站小编为你带来微课学习心得总结，希望对你有所帮助!
最近，学校组织大家进行了两次微课程的学习，《思维导图》和《读书策略》，通过学习，感觉真是受益匪浅。
首先感觉用思维导图上数学课，耳目一新。它不仅能将各种零散的知识整理出对应的关键词，抓住重点，融会贯通成为一个系统，清晰了知识结构，便于学生明白其中的逻辑关系。还能清晰体现一个问题的多个层面，以及每一个层面的不同表达形式，提高了学习效率，增进了理解和记忆。这样学生不需被动地去设法记下每句话和阅读一串串长长的句子，而是积极地对关键字进行加工、分析和整理。记住一幅图画比记住一长段文字快得多!同时又开发了学生的空间智能。使学习充满趣味。
总体感觉：好玩、有用、又帮助理清了知识之间的联系……
其次，对指导学生阅读方面得到了进一步的熏陶和启迪。众所周知,阅读带给人的力量是巨大的，能拓宽知识面，提高品德修养和思想情趣。良好的阅读能力不但可以让学生积累丰富的语文知识、形成良好的语感，而且能让小学生学会理解、鉴赏文学作品，从中受到高尚情操与趣味的熏陶，进而丰富其情感体验，发展他们健康的个性。因自身一直从事数学教学，虽熟知阅读对孩子的重要性，但对其具体的方式方法的指导，知道的就微乎其微了。通过短暂的微课程学习，使我知道了如大人给予有效的好书指导、并通过图书室、开展读书会、观赏原著电影等多种生动活泼的形式，就能极大地调动学生的阅读积极性，培养学生的阅读兴趣、阅读热情，让学生享受阅读的乐趣。从而让学生自觉进行课内外阅读。
通过这次网络培训学习，让我认识到微课程在我们教学活动中所起到的作用，对我们的教育教学活动的帮助。微课程课件的制作非常方便，它不需要昂贵的设备，只要有数码相机或智能手机，都能够拍摄微课;微课程的题材非常的丰富，一个知识点就可以成为一段微课的内容;微课程的编辑制作也非常的简单，编辑软件非常的多，这些软件的操作方法简单易学，初学者在很短的时间内都能够学会并掌握它们。
“微课程”是指时间在10分钟以内，有明确的教学目标，内容短小，集中说明一个问题的小课程。微课程设计一般通过ppt、手写板、手机录音视频、录音等手段完成，由结构、画面、文字、语言组成。
在培训中提到了微课程设计中应注意方面和操作方法，以生动案例给我们剖析了微课程设计的操作流程与应注意事项。我感触比较深的是微课程设计中“灵活运用多样化的提问策略促进学生思考”，这些多样化的提问策略简单易操作，效果明显，而且每一个微课程结束都要有一个简短总结，概括性强、针对性突出。在微课程设计中还要求不要轻易跳过教学步骤，即使是很容易、很简单的内容，设计中要巧妙使用“暂停”，合理引领孩子的思维，达到最佳学习效果。在微课程设计中师生可以同台进行，实现真正的共同探究学习策略。
微课程引领课堂变革。只有通过课堂教学的结构性变革才能发挥微课的真正价值。传统课堂“先教后练”，即新课导入、知识讲解、布置作业、课外练习的教学结构，要变革为“先学后教”的教学结构，即研讨、练习、辅导，到布置预习、预习指导、知识预习。微课就是用来支持学生的知识预习。教师要开发好微课程，首先要选取好教学内容，并把时间控制在10分钟左右;其次要进行教学设计，让学生能够充满趣味地进行学习;最后必须亲自动手制作课程，借助ppt、手写板、微视频、微音频等信息化手段来进行课程开发。
1.“微课”不同于常态教学研究活动。
“微课”可以在办公室或其他场所进行，它观察、研究对象主要是教师的教，对学生的状态只能作出猜测。活动的目标主要在于帮助教师改进教学方案，培训教学技能等。
2.“微课”的规模小、时间短、参与性强。
教师在学科组内参加活动。每人上“课”、被评的时间控制在5分钟左右，听“课”者由其他参加者(同组教师和专业人员)组成。在活动的过程中，每一位教师不仅登台上“课”，展示自己对某堂课的准备情况，同时又可作为学生向同事、向专业人员学习，并参与对教学效果的自评与他评，不断反思、修改自己的课前备课，总结经验，提升能力。
3.“微课”的反馈及时、客观、针对性强
由于在较短的时间内集中开展“无生上课”活动，参加者能及时听到他人对自己教学行为的评价，获得反馈信息。较之常态的听课、评课活动，“现炒现卖”，具有即时性。由于是课前的组内“预演”，人人参与，互相学习，互相帮助，共同提高，在一定程度上减轻了教师的心理压力，不会担心教学的“失败”，不会顾虑评价的“得罪人”，较之常态的评课就会更加客观。
我切切实实的感受到：微课虽然是无生上课，但上课的老师心中必须有学生，只有这样才能真正展示出老师的教学技巧和老师的教学素养。微课其实是老师与学生在心灵上交流、互动的教学模式。只有心中有生才能上好微型，从而达到提高自身教学技能的目的。
烹饪课程心得体会篇六
近年来，西式烹饪已经成为了中国各大城市的一种时尚和潮流。越来越多的人们开始认识到，西式烹饪不仅仅是一种简单的食物制作方式，更是一门艺术和一种生活态度。为了追求更高品质的生活，我开始报名参加了一门西式烹饪课程。在这门课程中，我不仅学到了许多实用的烹饪技巧，还深深感受到了西方烹饪文化与中国传统文化的碰撞与融合，从而让我对西式烹饪有了更全面的认识和体会。
首先，我学到了许多关于食材的知识。在传统的中国烹饪中，我们之所以将花菜、花椰菜和西芹视为“野菜”，是因为在中国几乎没有外来种植这些蔬菜的传统。然而，在西式烹饪中，这些蔬菜被广泛使用，并被视为高品质的食材。通过在课程中的学习，我了解到了这些蔬菜的独特营养价值和烹饪方法，展开了对食材的全新认识。这让我意识到，在西式烹饪中，食材的选择与中国烹饪有着截然不同的侧重点，它更强调新鲜、原生和品质。
其次，我深刻感受到了西式烹饪对细节的重视。在课程中，我们学习了很多不同的切菜和烹饪技巧，如切丝、切丁、烘烤等。通过练习和实践，我逐渐体会到，这些看似简单的动作背后，却蕴含着对食物独特质地的把控与烹饪结果的精准预期。不论是切丁状的食材片段能够更好地均匀烹煮，还是正确的火候和时间才能保证食物的味道和口感达到最佳状态，所有这些都要求我们注意每一个细节，并追求无微不至的完美。
此外，通过参加这门课程，我体验到了一种全新的生活乐趣和态度。在西方国家，每个家庭都注重了家庭成员共同制作和享用美食的时光。在西式烹饪课程中，我们不仅学到了如何制作美食，更重要的是与同学们分享快乐，培养了团队合作和沟通的能力。在课堂上，我们一起努力，互相配合，尝试着解决各种问题或挑战，这种体验让我意识到，烹饪不仅是一种技巧和手艺，更是一种交流和分享的方式。
最后，这门西式烹饪课程让我更加珍惜食物的来之不易。在中国，由于物质条件的改善和生活水平的提高，我们渐渐把食物当成理所当然的东西，忘记了它们背后的努力和付出。然而，在西式烹饪课程中，我学到了食材的选择与烹饪过程之间的关联，以及成功菜品背后所带来的喜悦与满足感。这让我重新审视了食物的价值和意义，更加珍惜每一次美食的享用。
总的来说，通过参加这门西式烹饪课程，我不仅学到了许多实用的烹饪技巧，还领略到了西方烹饪文化与中国传统文化的交融。我对西式烹饪有了更全面的认识和体会，也重新审视了食物的价值与意义。通过学习，我深刻体会到了西式烹饪对食材、细节和生活态度的重视，这让我在今后的生活中更加注重饮食，追求更高品质的生活。西式烹饪不仅可以丰富我们的餐桌，更是一门生活艺术，值得我们去深入学习和品味。
烹饪课程心得体会篇七
为期三周的课程设计终于结束了，这是第一次实践课程设计，需要接触机床加工零件，说实话，机床操作大家都不会，我想没一个人会吧，只是大二精工实习的`时候稍微学了一点点，现在早忘得一干二净了！全考研究生学长帮我们操作机床，铣床加工比我们想象中的要慢很多很多，大概每组的零件加工都差不多要20个小时。
第一周吧，接到任务都不知道干什么，我们组做的是减速箱盖，当时老师没给我们介绍清楚那个可以自动编程的软件mastercam，还以为是和proe的建模软件，不过网上关于mastercam的资料不是很多，和proe，ug是没得比的，不过感觉很奇怪，这么好的软件用的人这么少，而且这软件之前从没听说过，教程貌似也不多不知道它还有数控自动编程的功能，这个软件真的很强大，绝对很强大。导致第一周大家都不知道干什么，以为要自己手动编程，差不多都放弃了，有个同学叫他朋友帮忙用其它软件编出了程序，不知道他朋友用的是什么软件！第二周的时候才开始学mastercam，网上好不容易找到了个x3版本的，带汉化和破解，刚开始的时候是下了最新版本的x4而且刚升级到mu1，不过下好了按安装说明一步步操作下来，也没出现过什么异常，可是就是打不开，说什么sim找不到，装装卸卸了好几次，终于火了，下了个x3版本的装了，结果一次通过，真是汗颜！之后就马上去图书馆借了相关的教程书，其实关于mastercam的书真的很少，找了好久才找到。跑回寝室打开软件，翻开书开始熟悉操作界面，操作界面看起来很复杂，全是按钮，看着头疼。mastercam和其他建模软件一样也可以自己画2d和3d图形，不过我没时间从头开始学，直接跳到数控加工编程！第一次不知道直接就把prt文件导进去，想要选择面加工的时候，不像书上那样可以一个一个面选择，我一选就是所有的面都选上了，这样搞来搞去搞了好长时间，软件卸载又安装了好多次，结果还是一样，一气之下就不想学了！后来向同学抱怨的时候，他告诉我要先用proe保存副本为igs格式文件，不然直接导进去无法使用的，这最重要的一步老师忘了没和我们说，害我浪费了两天时间真是汗呀！
mastercam用得多了自然就会知道了！不得不赞叹这软件的强大，不过加工时还是得和实际结合起来，毕竟mastercam只是理论上的模拟仿真，实际给的毛坯不可能和程序里设置的一模一样，所以编程的时候也要结合实际，比如刀具是不是够长，被夹具夹的地方是否能加工得到，对刀时的误差等等要考虑的因素很多。
中间解决了很多问题，终于可以等着加工了，用的是塑料圆柱，加工起来没有金属那么光滑，那加工速度是慢的嘞，跟车床是没得比的，看守机床了好长时间，终于看到了最终零件，没有模拟仿真中的那样好看，不过也还不错的了！
课程设计是我们专业课程知识综合应用的实践训练，着是我们迈向社会，从事职业工作前一个必不少的过程。”千里之行始于足下”，通过这次课程设计，我深深体会到这句千古名言的真正含义。我今天认真的进行课程设计，学会脚踏实地迈开这一步，就是为明天能稳健地在社会大潮中奔跑打下坚实的基础。
说实话，课程设计真的有点累。然而，当我一着手清理自己的设计成果，漫漫回味这三周的心路历程，一种少有的成功喜悦即刻使倦意顿消。虽然这是我刚学会走完的第一步，也是人生的一点小小的胜利，然而它令我感到自己成熟了许多。通过课程设计，使我深深体会到，干任何事都必须耐心，细致。短短三周是课程设计，使我发现了自己所掌握的知识是真正如此的缺乏，自己综合应用所学的专业知识能力是如此的不足，几年来的学习了那么多的课程，今天才知道自己并不会用。
最后感谢组员们的大力配合，没有你们这也是不可能完成的，毕竟人多主意也多，想法也多，选择也就更多，还有老师和学长的指导，帮助我们这次课程设计能够顺利的完成！
这次的课程设计主要学会理论与实际不可分开，入门了非常强大的
mastercam软件，谢谢老师和学长的指导，指导我们完成这次的cadcam的课程设计！
烹饪课程心得体会篇八
美食是人类生活中不可或缺的一部分，而烹饪则是让美食呈现出色彩和风味的关键。作为一名大学生，我对于烹饪的认识是浅薄的，然而，在美食烹饪实践课程的学习中，我收获了许多知识和技巧。下面我将从师资、实践环节、团队合作、学习方法和收获这五个方面来分享我的心得体会。
首先，美食烹饪实践课程的师资力量非常强大。我们的老师是一位经验丰富且热爱烹饪的专业人士。她对于烹饪的知识掌握深入广博，能够清晰地将理论知识传达给我们，并且注重培养我们的实际动手能力。在课程中，她不仅教授了我们基本的刀工技巧、食材选购和调味方法，还分享了许多她多年来的烹饪心得，这让我们受益匪浅。
其次，在实践环节中，我真切地感受到了做菜的乐趣和挑战。通过实践，我们学习了不同类型的菜肴制作方法，从简单的水果拼盘到复杂的西餐套餐。每一节课，我们都会亲自动手准备食材、烹制菜品，并且品尝和评价我们所做的菜肴。这种亲身体验和反馈让我对烹饪的理解更加深入，也激发了我不断尝试和创新的欲望。
第三，在美食烹饪实践课程中，团队合作是必不可少的一部分。在实践课上，我们被分成小组，每组负责一道菜肴的制作。通过合作，我们学会了如何有效地分工合作，相互配合，达到最终的效果。在实践中，我们需要互相沟通，协商，并且在适当的时候互相帮助。通过团队合作，我们不仅学到了合理利用资源的方法，而且培养了沟通和协作的能力。
第四，在学习方法上，我发现尝试和实践是最好的方式。烹饪是一门实践性很强的学科，光听课是远远不够的。我们需要亲自动手，通过实际操作来巩固所学知识。而且，只有多次实践，才能掌握各种技巧和窍门。在学习中，我还发现记录和总结是很重要的。每次实践完成后，我都会认真写下所用食材、步骤和体会，以便日后复习和回顾。
最后，通过美食烹饪实践课程，我不仅学到了许多专业的烹饪知识和技巧，还提升了自己的口味和审美。在过去，我对于食物的味道、色彩和质感并没有太多的关注，只是简单地吃饱即可。然而，在课程中，我意识到了美食的细节和品味的重要性。我开始追求食物的美味和精致，注重菜单的搭配和烹饪的创意，从而更加享受烹饪和美食带来的乐趣。
总而言之，美食烹饪实践课程是一门充实又有趣的学科。通过师资力量的强大、实践环节的丰富、团队合作的培养、学习方法的总结和收获的增加，我对于烹饪有了更深入的理解和热爱。我相信这门课程所带给我的不仅仅是学业上的提升，也是对生活的一种启发和提升。我希望将来能利用所学，为自己和身边的人创造更多美味和快乐。