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厨师的工作规划

时间:2023-08-12 04:36:14 作者:曹czj

在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?下面是小编帮大家整理的优质范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

厨师的工作规划篇一

新的一年,对刚成立二年多的广州电气设备有限公司上海分公司来说,是一个充满挑战、机遇与压力并存的一年,在这二年时间里,由于上级领导的悉心栽培和全员支持与配合下,客户服务各项工作已逐步完善。为了能够尽快赢得客户的认可,优势于其他厂商,提升公司在客户心中的服务形象。

认真学习公司与品质有关各种体系流程和业务流程,以便随时应付客户提出的关于品质方面的各种问题,带着“多学习,多沟通,积极主动”的态度,深入到质量投诉的接收、与客户沟通、客户投诉的立即处理等各个工作中去,同时为客户提供质量三包处理(包修、包换、包退)

积极主动地把工作做到点上、落到实处,减少服务时效,当接收到客户质量投诉,应立即处理,减少客户因我司质量问题,产生的抱怨感,尽量减少不必要的损失,为顾客和公司带来更大的利益,同时务必在三天之内关闭客户的质量投诉问题。时刻坚持不懂就问,不明白就多学的态度,与同事多合作,与领导多汇报工作情况,来更好的完成本职工作,同时也增强团队合作能力,来更好的服务于客户。

应即时反应给相关的制作部门(责任部门),同时并填写客户投诉处理报告,针对质量投诉,制订纠正预防措施。每周对客户投诉情况进行统计分析,以便于更好的统计出质量问题的所在。每月月底将客户投诉以月报形式上报给上级领导,并送相关部门。

可能还有很多不清晰,不明白的地方,希望领导、同事们多多给予支持与帮助。展望20xx年,我会更加努力、认真负责的去对待本岗位工作,也力争为公司赢取更多利润,树立公司在客户心目中光辉形象。

厨师的工作规划篇二

二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面:菜肴质量是我们得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

五、成本方面:在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益最大化。

综上所述,通过团队的共同努力,我在厨房经营管理方面取得了一定的进展;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的进步。当然,我们也还存在不足,但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加营业额收入,从而达到转危为机的良好效果。从这点上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

我将在这样的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在下个月创造更好的经济效益和社会效益。

周边酒楼和饭店的竞争更加白热化,但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获而火热的七月!

厨师的工作规划篇三

(1)由于文艺部的部门特点,将采取比较机动的会议方式,不设固定的例会地点,常规时间是双周周三晚上七点。

(2)全体成员务必准时出席。无故迟到者须说明理由,例会每次须到,多次不到者除名。若有事不能来时应向部长或副部长请假,经同意后方可。

(3)例会实行轮流主持制度。每次例会由部长,副部长轮流主持。

(4)严格遵守例会纪律。开会时态度严谨认真,自我也做好会议记录,讨论时发言踊跃,用心主动,保证会议的严肃性和活泼性。

(1)提高本部成员的自身素质,多给干事带给一些锻炼的机会,使他们的才能得到充分发挥。充分调动文艺部所有成员用心性和主观能动性,深入了解和发挥文艺部成员每个人的潜力和特长,以及他们对文艺部的发展和推荐,加强文艺部成员潜力的提高,以共同进步带动文艺部的发展,加强团队合作精神,热情活动,各尽其责,落实工作,努力开创文艺部工作的新局面。

(2)在每次例会中,我们将尽量让干事有更多的发言权,把总结的机会留给干事,尽量让他们发表好的意见,好的观点,并且从中观察他们各方面的潜力,再加以培养。

(3)轮流安排干事每月上交工作总结,并对文艺部提出推荐,要求。

(4)每次活动的之前要详细工作分配与干事,要求各有关干事,工作到位。活动结束要有工作总结。此外,还将用心配合学校组织的各类文艺活动。

(5)安排时间到干事所在班级中去,关心干事的学习与生活,紧密与干事间的关系。

(1)有必要时工作交流会,与各部门持续紧密的联系,确保各部门之间文艺活动的顺利开展。

(2)配合学校搞好各项文娱活动。

(3)加强学生会文艺部与学校各类社团的交流。

(4)协助其他部门开展工作,共同完成学生会的各项任务。

(5)加强与部门干事,副部长交流,营造团结一致的工作氛围,有利于各项工作的顺利开展。

(6)在工作中不断发现自我的问题,总结经验,以实事求是的、用心向上的工作态度应对新问题迎接新挑战。

目的:给全院同学营造一个丰富多彩的校园生活环境和健康向上的文化氛围,为我校的文艺工作添砖加瓦。

资料:由于文艺活动的性质决定,文艺部这学期的工作务必少而精,但是仍然要起到活跃全院氛围作用。

(1)培养10级主持人预计4名(2男2女)。

(2)筹备组建合唱队、舞蹈团、礼仪队

时间:xx年10月——12月

合唱队、舞蹈团在以前只是一个松散的组织,我们计划将合唱队、舞蹈团整和并统一领导、统一指挥,使我系以及学校安排的各项文艺活动能迅速、有效的开展,并成立礼仪队专门负责各种场合的礼仪工作。

(3)xx年11月,向学校申请教室,征集同学们都喜欢的影片或音乐剧,进行播放。观看后以二级学院为单位收集观后感,并进行评选。以次丰富同学们的课余生活。

以上是我文艺部本学期的初步的工作计划,若无太大的变动将严格按照计划开展本学期的工作,同时,根据各部门要求和需要,密切配合部门的各项工作,并以实际工作中的变化和需要进行调整。我们将以理解与信任为地基,热情与才华做房柱,勤奋与勇敢做屋顶,在团队协作的力量下,将文艺部工作开展的有声有色,能够真正起到活跃机电系文化的作用,为同学们撑起一片快乐的蓝天,共同订做属于我们的天空。

厨师的工作规划篇四

俗话说“凡事预则立,不预则废”。 工作了才深知:书本上的理论知识和现实还是有很大的差距的。因为缺乏经验,在课堂教学上还是会或多或少出现一些小差错,不能那么的得心应手。但毕竟我们还年轻,我们比较容易接受新的东西,我们思维活跃有自己的想法,勇于探索、能吃苦、有上进心。

我于20xx年8月进入xx小学,走上了教师这个崇高的事业道路。初为人师,一切都是既新鲜又熟悉。一直有人和我说,如果你想出成绩,就要在前三年,第一个三年是一个关键,基本上形成了你今后的发展趋势。这三年我应该往哪个方向努力,其实我一直在考虑这个问题,作为一个青年教师,总是期望自己能够有所进步,有所成长,做一个好的小学数学老师是我现在所有努力的目标!我认为一名好的教师不仅要为人正直善良,对工作认真兢兢业业。而且在思想政治上业务能力上更要有所建树,对学生负责。

工作踏实,具有强烈的事业心和责任心,热爱教育事业,热爱学生,在工作上能够积极完成学校领导布置的各项任务;与同事关系融洽,能和同事和睦相处,乐于助人;善于接受别人的不同意见,虚心向他人学习;能够积极参加各类教研活动和教师继续教育学习,不足之处是缺乏教学经验。

在思想上,要实事求是,不断丰富、充实知识技能,做好本职工作,坚持每周读报看报,关心最新的时事资讯,既可以丰富自己,又能为学生提供最新鲜的信息。牢固树立"全心全意为孩子服务"的思想,加强政治学习,提高自己思想政治素质,树立良好的"人类灵魂工程师"的形象。积极向党组织靠拢,向我园的诸多党员学习,配合其他老师把我校的工作搞好。

在业务上,始终以学生为中心,以学生为本,关注新的教学观念,认真听取前辈的各种讲座,以及开展的各种研讨活动,认真做好记录,在听了其他优秀教师的活动后,不忘做好整理和反思的工作,积极的探讨,研究各类教育教学活动,力求教育内容生活化,教学形式活动化,教学方法游戏化,教学手段多元化的最新课改理念,注意将各领域的内容整合起来,使学生在生活中学习,在与人、事物的接触、认识中获取经验,使学生能得到各项能力的提高,健康的成长。

对待学生要做到热心、耐心、细心,懂得教师所做的都是为了孩子们,做学生的引导者、支持者、协作者。

在家长工作方面,需强化服务意识,对待家长要做到热心、有心,虚心接受家长提出的意见、建议,及时向家长反映学生在学校的各方面包括学习、生活、运动、游戏等情况。也要充分利用家长资源,做好家校共育工作,互相信任、尊重、支持。

据此,我具体的三年规划是:

作为一名青年教师,必须以现代的教育思想,教育理念为指导,以先进的教育思想、科学的教学原则,正确的教学方法为前提,尽快由技能教育型向科研型转变,更新知识,提高数学教育的科研能力。为实现这一教学目标,我计划通过三年的时间,力争达到思想素质高、敬业精神强、具有较高科研工作能力、专项结构齐全、专项特长突出、教学能力水平高、能够适应小学数学教学水平发展需要的青年骨干教师的水平。

1.充分领会课改的精神,在教学中用课改的理念进行教学,做到教得实在、教得灵活,使自己能灵活驾驭新教材。

2.通过不断地学习,提高自己的科研素质,尝试撰写与拓展型有关的教学论文,并争取获奖。

3.在不断加强课堂教学艺术的同时,也要研究课题,熟悉科研,向学者型老师靠拢,为成为一个科研型的教师努力。

1.明确自我发展目标,实现角色转变(第一年)。

明确作为教师的基本要求和发展方向,树立正确的价值观和责任意识。同时尽快适应工作环境,实现从学生到教师的角色转变。

(1)加强理论学习,提高自己的政治思想素质,积极参加各级各类的师德教育实践活动,主动向老教师学习,向同行教师学习,在实践中提高自己的师德表现,树立扎实的工作作风。

(2)在学校拜老教师为师,积极听课、说课,在师傅的指导下,扎扎实实地进行学科教学,掌握教学规律,从实践中获得专业技能的成长。认真上好每一节课,把教学能力的提高落实在每一天的课堂教学中。努力改进课堂教学,千方百计激发学生的学习兴趣,使他们变“苦学”为“乐学”。认真参加每一次的教研活动,认真思考并虚心学习。

(3)学习是教师成长的源泉,只有在不断的学习中,我们才能获得进步。在第一年,我需要不断学习,扩大自己的知识面,从而使理论服务于实践,提高自己的教学基本功。

(4)认真对待每一个学生,认真处理每一件事情,认真对待每一次班级活动,把班级管理能力的提高落实在每一天的班级管理中。

2.加强教育技能培养,提高班级管理能力,强化自我修炼。(第二年)。

(1)学科课堂技能是立足讲台的关键,这就需要我们向成为研究型教师方向努力,要善于在教育教学实践中发现问题、分析问题,总结经验以指导教育教学实践活动,使提高教育教学质量的得到最优化,切实打造“效率课堂”。

(2)在教育技能基本熟练的基础上,积极参与班级管理工作,提高班级管理能力。

(3)要给学生一桶水,自己必须要有一池水,也许一池水也是不够的,因为学生对知识渴望是永无止境的。对于始终站在流行时尚前沿的设计来说,始终需要教师保持对时尚新动向的敏感度和掌握度。在扎实的学术根底与理论底蕴之上,我觉得不断加强学习、进修,始终将专业化水平与时代接轨是十分迫切和必要的。在跨上讲台的第二年,在做好教学工作之余,我希望有机会为考研努力一番,可以进一步深造,从而将更深刻更新颖的知识回馈给学生。

3.教学相长,教研并进,形成初步自我教学特色。(第三年)。

(1)能基本熟练地教育教学技能,有一定的教学经验和反思能力,并能在反思的过程中不断调整自己的教学行为,在教育教学过程中初步形成自己的特色。

(2)时刻关注教育界的最新动向,通过各种信息传播手段广泛获取现代教育教学信息和教育教学改革经验,进一步加强教育理论学习,为成为研究教师打下基础。

尽量避免自己的一些缺点,如:考虑不够仔细,缺乏经验,在这三年中我要慢慢改进,多听听赛课中获奖的老师的课,吸收他们好的教法,做新课标、教学新理念的实践者,向优秀教师学习,讨教经验,与学生一起成长,积累教学经验,做好园内的各项工作。

时刻牢记教师的神圣使命,始终尊重学生的自由发展。将教育作为幸福人生的一个支柱,帮助学生们理解幸福、创造幸福,这是作为教师最本源最重要的目的。

选择了教师这一职业,就需要懂得追求学生的成功才是自己人生成功,所以就需要树立奉献意识和责任意识,启迪学生的智慧,塑造学生的心灵。

通过学习提升师德修养,丰富知识结构,增强理论底蕴。多听老教师和同行的课,积极向同教研组前辈取经,吸取他人的长处,不断提高教学能力,努力使自己的教学质量达到优良的水平。认真落实“五个一”与“四学习”。

“五个一”,即:

1.向理论学习教师必须明白,在新一轮的课程改革中,转变教师的教学方式是重中之重。加强理论学习,更新教学观念是当务之急。教师只有在切实的新的教育理论之下,才能跟上新的教学思维,与小学数学课程改革同步。只有教学理论和观念的更新提高,才能谈得上自身的教学方式和能力的更新提高。

2.向学生学习 在新一轮课程改革中,学生的学习行为的更新同样是研究的重点。教学工作就是研究学生学习和思想的工作。研究学生,就离不开联系学生。教学中脱离学生,提高教学课堂的实效就成为空谈。

3.向自身学习 就是要研究自己,研究自己的教学的长与短,包括研究自己的个性,思想,给自己提出目标,研究自己,总结自己,提高自己。只有提高自己了,才能提高别人,尤其是提高与教师工作非常密切的学生与家长。

4.向他人学习,特别是日常工作和生活中的同事,在教学中,每个老师都有各自的特长,每个学科都有各自的特色。取长补短,博取精华,丰富自己,这是一个热爱教学工作的老师所该有的正确态度。而且是必须有的心态.“文人相轻”是不可取的,也是可怕的。

1.课前积极钻研教材,理清教学内容路基顺序,做好充分的备课工作,认真备好每一堂,备好每一个学生的课,备好课堂的教学教法。课后做好教学后记与教学反思,把课堂中最精彩及最难忘的片段及时地记录下来,积累日后教学论文的素材。

2.通过撰写教育日记,反思教学得失,积极和同行探讨研究,把自己的教学实践从实际层面提升至理论层面,不断提高理论水平。

相信在未来的三年里,在学校领导、同事的帮助以及自身的努力下,我一定会得到更好的发展。“路漫漫其休远兮,吾将上下而求索”。不管这个过程是苦是甜,我都将为之努力。,更加相信成功是一种忍耐,需要在实践中不断磨练,最终成为人生中一笔精神财富。

厨师的工作规划篇五

下周是xx月的第x周,工作日从xx月xx日至xx月xx日,现将下周工作做以计划。

1、经济运行管理和经济指标统计上报;

2、配合招商三局杨宁局长进行项目服务工作;

3、综合局内部办公室文件处理和办公室综合工作。

1、认真完成内资上报工作。预计下周发改局会将上月各经济区内资引进上报完成情况反馈到各经济区,并将下月计划数下发到各经济区。

我计划在下周根据上月完成情况,结合我经济区自身发展情况开始准备内资上报的各项资料。

下月待上报项目备选:海尔电冰箱、立晶光电、神舟车业、金域医学检验中心、多维建材等共五家。

5、积极参加统计局“建党九十周年”文艺汇演的排练和演出活动,并借此机会进一步加强与统计局的关系,以方便相关工作的`顺利开展。

下周,我将提高工作效率,对各项工作认真负责,在完成分内工作的同时,全力配合其他同事完成综合局各项工作任务。继续保持谦虚严谨的工作作风,虚心向老同志、有经验的同志学习,提高业务水平,将各项工作做好。

厨师的工作规划篇六

一直以来来,食堂工作本着食品卫生质量的好坏,直接关系到每一个人的生命安全和健康,努力提高工人们的身体素质的基本观点。遵照市卫生监督局卫生工作的要求,认真贯彻执行食品卫生法,进一步严格规范食品卫生管理工作,从工人的健康安全出发,以维护我厂工作秩序和社会稳定,解决老板及工人的后顾之忧,使每个工人都有一个健康的体魄。具体做了以下几个方面的工作。

一直已来食堂工作能严格按照计划上所要求的工作理念做到“四心”服务,即工作人员用心,工人吃的欢心,老板放心。制定出一份工人爱吃的科学膳食食谱。通过活动的开展和学习,使食堂工作人员形成了一种奋发向上的工作热情,积极认真、扎实的工作态度。他们在业务上相互学习,取长补短。在工作中相互协作、任劳任怨、吃苦在前、不厌其烦。在生活上互相关心,热情帮助。在服务热情上把工人们都当成自己的孩子一样苛护,树立了良好外小员工形象。

为了确保工人的生命安全,保证饮食卫生质量,杜绝一切不安全隐患发生。我们严格按照食品卫生法办事,认真落实饮食卫生安全条例,制定了系列安全计划,并与全体员工鉴定了饮食卫生安全责任书,成立了饮食卫生及消防安全领导小组,工作中做到了“五关”即:严格进货渠道关,物品进库验收关,操作程序规范关,饮食卫生安全关,食品存放储存关。同时让全体工作人员参与,全员监督,责任到人,检查到位,记载详实。例:在食品的采购中,我们经常去市场去作调查,到送货老板的摊位上去查看,了解物品的质量。购买还实行轮流制,让大家都来参与,实行民主管理。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货,不收不进质量不合格的物品,对收进的物品是哪个厂家、生产日期、保质期、合格正还进行严格的登记,在操作上对每一道工序、每一个地方、每一种餐具都进行严格检查,合格后才能使用。在价格上,我们还经常在市场上进行物价调查,避免了多次送货老板的乱报价,为学校节约了许多资金。在食物储存上,严格做到生熟分开,用保鲜膜封好。严格把握好份量,作到既让工人们吃好、吃饱,但又不浪费。在餐具消毒中,落实到人,每天进行检查与记载。为了谨防食物中毒,除加强自身的操作和检查外,还防止他人放毒,不定期的进行查岗,加强保卫。由于制度的落实,分工明确,检查到位,工作扎实,记载详实,在多次的上级部门来校检查中获得好评。食堂还经常开展安全大检查,主动排除水、电、火不安全隐患,下雨及时为工人们铺好防滑垫,注意热饭、热汤的保管。因此,一直已来,食堂工作无一例不安全隐患发生,工厂生产秩序稳定。

为了维护正常的生产工作,食堂除搞好自己部门的工作外,还积极主动协助学校做一些其它工作。在预防“流感”疾病中,食堂主动为工人们熬预防“流感”药,从伙食上进行调整,从而增强工人们体质,增强免疫力,有效的控制了疾病的感染与传播。平时遇到上级领导部门来校检查、参观,食堂总是为他们准备好招待物品,提供方便。有时因停电故障,造成住宿工人洗水困难,食堂总是在没有任何人通知的情况下主动为他们想办法烧水,以解燃眉之急,因为我们知道工厂的需要,老板的要求,就是我们义不容辞的工作。

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