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2023年单位职工食堂工作总结报告(大全6篇)

时间:2023-09-08 02:25:52 作者:影墨 2023年单位职工食堂工作总结报告(大全6篇)

在现在社会,报告的用途越来越大,要注意报告在写作时具有一定的格式。掌握报告的写作技巧和方法对于个人和组织来说都是至关重要的。下面是小编帮大家整理的最新报告范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

单位职工食堂工作总结报告篇一

导语工作总结(job summary/work summary),以年终总结、半年总结和季度总结最为常见和多用。下面由小编为大家整理的职工食堂年终工作总结,希望可以帮助到大家!

xx职工食堂、招待所两个单位共有干部员工xx人,担负着较为繁重的内外接待、员工就餐等项工作任务。在沙运司党委、沙运司以及生活公司的领导下,在各兄弟单位领导和职工同志们的大力支持下,我们紧密围绕沙运司的整体工作大局,精心搞好了各项生活服务工作。截至目前,职工食堂、招待所收入xxx元,固定成本xxx元,变动成本xxx元,利润为xxx元。

1、围绕大局,提高认识。今年以来,沙运司的各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。在此情况下,我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上沙运司快速发展的大好形势,必将愧对沙运司领导的信任和支持,也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的沙运司广大干部和员工。因此,我们把切实做好各项生活综合服务工作当作贯彻沙运司党委、沙运司全年奋斗目标和落实科学发展观,坚持以人为本,关心职工生活,为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好,使职工食堂、招待所真正成为“职工之家”和干部员工满意场所。特别是我们能够紧密沙运司整体工作大局,密切联系本单位的实际,坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们本分”等项教育,使大家从思想上认识到了做好本职工作重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来,职工食堂、招待所的所有工作人员,都能以沙运司的大局为重,尽心尽力地做好各自的本职工作,受到了领导和员工的称赞。

2、加强管理,规范运作。职工食堂和招待所的工作经常与干部员工打交道,涉及大家的吃喝住等一些具体问题,被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下,我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔,而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来,我们没有辜负沙运司领导和广大干部员工的期望,领导以身作则,加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件,为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理同时,还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为干部职工提供便利条件,使大家一回到招待所就犹如回到“家”的感觉。

3、团结协作,优质服务。招待所和职工食堂所承担工作任务零碎而繁杂,但每一项工作都与沙运司的整体工作和干部职工的切身利益息息相关。特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务,直接涉及到沙运司的对外形象。因此,我们在有关部门的配合下,坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来,招待所和职工食堂人手较少,工作量较大。为了不影响正常工作运转,凡有大中型接待任务,我们内部的员工都能够服从领导的安排,不分行业,不讲条件,全力以赴搞好接待工作。今年以来,食堂所承担的三桌以上的接待任务达十多次,但每一次接待任务都能够圆满地完成,受到沙运司领导的信赖和大家的好评。我们还把沙运司内部单身干部员工的就餐和住宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。目前,沙运司各项生产经营任务紧张而繁忙,尤其是一些长期在各个生产经营第一线工作的单身干部员工,休假或者因公出差回到xx就餐和住宿,作为后勤生活服务单位,能够设身处地的为他们着想,使他们xx能够吃的满意,住得舒心,则是我们的工作本分。为了使我们的各项服务工作上档次、服务上水平,招待所及时为大家换发被褥、床单,并在具体的服务工作上做到了态度和蔼可亲,环境干净整洁,使大家在招待所能够住得舒心。

就餐方面,我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化水平上,而是严格按照沙运司领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在,职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应,每顿的主食都在六个品种以上,副食也在四个以上,并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作,职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想,劲往一处使,全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱,予以公布,便于接受大家的监督。由于职工食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色,就连一些住户同志也愿意携家带口的在职工食堂就餐了。为了方便干部职工的生活,职工食堂还在紧张繁忙的工作之外,为干部职工家属供应馒头、花卷和一些卤制品,深受广大干部职工的赞扬。

当然,今年以来,我们虽然作出了一些工作成绩,但距沙运司领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。特别是在沙运司目前快速发展的`新形势下,我们的工作步伐迈得还不够大。这些,都有待于今后不断得到改进。

一是要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。加强生活服务工作是沙运司党委、沙运司贯彻落实科学发展观,坚持以人为本,关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活服务问题,说到底,实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此,我们在思想认识上要再深化、再提高,并将思想认识转化为具体行动,千方百计,创造好的条件,更进一步办好职工食堂、招待所,以方便干部职工就餐和住宿,为沙运司的可持续发展作出自己应有的贡献。

二是要不断强化管理,切实抓好服务上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满意率。围绕一个中心,就是紧紧围绕沙运司的各项工作目标,把做好生活服务工作与沙运司发展的大局紧密结合起来,以优质服务稳定民心,以满意服务赢得民心,从而达到凝心聚力,促进发展的目的。突出“两为”方针,就是要努力为干部职工服务,为干部职工办好事、办实事。通过我们的努力,真正使生活服务工作成为沙运司领导与干部职工相互信赖的桥梁和纽带。实现三个转变,就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变,把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准,不断促进各项工作上台阶、上水平。达到四个满意率,就是通过我们的努力,使职工食堂、招待所两个方面的服务满意率有较大提高,实现生活服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效果。

三是积极负责,认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头万绪,最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。因此,我们一定要认真贯彻《食品卫生法》,把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的管理日程,并做到责任到人,抓紧抓实,抓出成效。

单位职工食堂工作总结报告篇二

刚刚过去的**年,对于我来讲,可谓经历了人生中的第一次巨大变革。虽然因为身体缘故,失去了一些机遇,但也学会了很多技能,收获了不少东西。其中既包括物质层面的,也涵盖精神领域的。幸福,来源于我们自己。人生在世,要懂得放弃,放下悲伤,放下烦恼,少斤斤计较,多为对方找想;要学会珍惜,珍爱身体,珍爱生命,能体谅别人,过好属于自己生活的每一天。

淡定吾心,精进人生。**年,要想获得新生活,就必须不断地改变自己,勇于突破。网络营销界有句名言,“引源头活水,保渠道活力。”人也一样,不能总是原地踏步。摸爬滚打的创业路,都是一步步走过来的。下面,我想针对过往成败的经验和教训做个简明扼要的总结,以利于明年能有更大进步。

**我的梦:与佳人共成长

前几年,我所面临的最大困境,就是知道自己要什么,却始终未曾付诸行动。自己也不明白为何迟疑,或者应该说,我怕改变。然而,胆小的人,注定要失去生命历程中的种种精彩与美景。因此,这几年我只在原地打转,也许不会更坏,但也绝对不会更好。

**这一年,当再度回到工作岗位,我尝试着立足新起点,累积新经验,变换新方法,拓宽新视野,接触新事物,不断地树立信心,尽量每日都有收获,每天都能愉悦,让自己真正强大起来。忽然有一天,感觉好像哪里有些不习惯,有些压力山大,甚至是莫名紧张的时候,我知道自己正在开始成长。

人这一生,有多少经历,就会有多少成长。如下这些,都是我的真实体会和日常所感、所想,也是我正在努力的方向。特此记录下来,与大家一起分享。

作为我最擅长的领域,文案创作近年已由最早的抄写、仿写模式,逐步转向独立撰写的道路。这跟自己平时不懈地练笔、大量地阅读等因素,都有直接关系。此外,我也在通过各种方式多观察,多体验,寻找写作的“源头活水”。

“生活是写作的源泉”。**年每逢周末,我带着相机走进自然,到街头、公园、展馆等场所摄影参观。在紧张的工作、学习之余,有了放松心情的机会。既开阔了眼界,增长了阅历,又陶冶了性情,提高了审美趣味。

每次采风归来,及时记录下自己的所见、所闻、所感。这些文章在我的笔端自然流出,与别人分享,十分快乐。“捕捉精彩瞬间,赢得美好明天。”回首一路走来的点点滴滴,不经意间的大小惊喜,在成长之道上留下串串坚实“脚印”。我坚信,只要自己用心去观察,用心去体会,一定会有意想不到的收获。

用兵之道,“贵在能出奇制胜”。武功境界,讲究“以有法为无法,以有限为无限”。书法之最上乘,也是“不拘章法,听由心灵之挥洒”。文章区别于用兵、武功、书法,又与三者有着千丝万缕的联系。

新颖的选材、奇巧的构思、丰富的想象、唯美的语句、曼妙的意蕴、真挚的感情、别致的标题、精彩的开头以及简洁有力的收尾,都可能成为一篇好文章的亮点,赢得读者青睐。

**年,是我个人作品提升最明显的一年,无论数量还是质量。例如散文,我从自己最熟悉的家乡写起,节日风俗、景色物产、人情世故、四季变换等等,都有专题记述。这一系列原创文章,既丰富了《地平线》内刊,也让我找到感觉,给自己准确定位。

所谓“佳作”,并非高深莫测,远离人间烟火,相反更加“亲民”。看书贵在“品读”,写作贵在“品味”,撰稿人赋予文字以温度和暖意,使其蕴含充沛饱满的真情实感,才能行之久远。然而,单单具有丰富多变的情感、崇尚个性的文体、追求自由的文风,还是远远不够的。

在落笔行文之前,一定要分析我们的受众群体。不仅要考虑它的商业价值,也要考虑它的社会价值,然后才能有的放矢。题材广泛,形式多样,语言平易且通俗,让人倍感真实和亲切的文案,方能彻底打动客户,持续吸引读者。

“不谋全局者,不足以谋一域”。**年,除了锻炼自己的写作水平之外,我还下意识培养策划能力。因为策划涉及到全方位的统筹与各方面的配合,还有各个环节的衔接,可以让自己站在更高的层次上辩证看待问题,理智处理事情。

不同的思维方式,会得出不同的结论。细心思考、沉着观察、冷静分析,才不至于人云亦云,随波逐流。通过深入细致的调查研究,可从纷繁复杂的工作中理出头绪,把宝贵的时间都用在最重要、最紧迫的业务上,提高效率,事半功倍。

策划,是带有创造性思维的谋划。通俗地说就是出点子,然后想法子去实现这个点子。**年,张总将“文创部”这一光荣称号授予我们,可谓用心良苦。作为文案,也要积极发挥主观能动性,参与调研、讨论、提案,甚至贯彻执行。

策划,首先要学会合理规划,提高做事的目的性、方向性。对我们个人而言,大到一生的奋斗目标、战略蓝图,小到每天的学习、工作和日常生活,都需精准定位与超前规划。

时间如流水,一去不复返。该做的事情,应趁早去准备;人生若想出彩,就必须尽早释放能量。但你又必须得承认,一个人的精力是有限的,凡事不能贪多求全。什么事情都想干,结果什么也做不好。摆正心态,选准自己最喜欢的事情,全力以赴,肯定能做好。

**年夏,我学着自己减压,对未来一段时间的工作目标进行分解与合理安排。根据公司年度整体工作安排,按照任务的轻重缓急,以时间节点分阶段、有步骤地逐渐实现目标。规划适度前瞻,可避免浪费时间。这样一来,我有足够的空闲应付突发事件。

策划,要学会制定切实可行的计划。好思路、好点子在完整规划以后,必须落实到项目计划上。依照工作任务,明确自己具体的目标、方法、职责、分工等。同时,也兼顾到其他部门和人员的现状、能力、工序、流程等。

单位职工食堂工作总结报告篇三

平时,兢兢业业、踏踏实实地工作。刚上班时我知道自己在工作业务方面还不是很懂,在水管站其他同志的关心下,特别是每次来水利局机关工作汇报时,我充分抓住每一次机会,虚心向专业的水利技术人员学习,并且得到各位领导在百忙之中抽出时间给我适时地帮助。这些年来,我一步一步地在领导和同志们的呵护下成长,业务能力不断加强。在乡镇的水利管理上也很快成为业务骨干,目前是xxxx乡水管站站长。为了使大家能够对我有一个全面的认识,我把的过去的业绩和今后的打算给各位领导和同志们汇报一下。

一、水利管理工作开展情况

近年来,我们坚持“科学规划、依法管水、规范管理”的指导思想,按照“提高管理水平、提高服务质量、提高经营效益”的工作目标,积极探索“自我维持、自求发展”的发展机制,使水利建设取得了一定成绩。

(一)、坚持建设管理并重,确保工程安全运行。在xxxx乡的水利工程中,绝大部分是六、七十年代修建的。建设标准低且长期运行,原来的大部分工程已成问题水库。加之渠系不配套,标准低,灌溉收益益不大。经过实地调查,在政府和水利局的领导下,积极开展工作,科学规划、精心建设。近年来水库建设的投入逐年加大,水库除险加固工程建设为改善水库现状提供了有利的条件,近年来,对两座水库进行了修整,能够基本保障夏可防洪,冬可预旱的任务。还完成了xxxx的整治,经初步估算,能够使近千亩农田得到有效灌溉。

在xxxx年整治和修建了近xxxx公里的水渠,使xxxx乡的水渠覆盖率有了很大的提高。在工程建设的同时,我们即开始考虑水库工程管理工作,为了充分调动各水利片区村民管理的积极性,我们制定了详细的管理办法、抓好村干部,让他们耐心细致地做好村民的管水思想工作,认识到水利建设的重要性。加强宣传,依法管水,营造良好的工作环境。我们一方面加强水法律、法规的宣传,教育群众以安全为重,保护水利工程;另一方面加大执法力度,及时制止并严肃处理违章事件;同时争取各级领导和当地村组干部的支持,帮助协调处理地方矛盾,经过长期细致的工作,大大改善了管理环境。特别是通过确权划界,明确了水库管理范围,水管单位有了合法的管理权,水库管理的外部条件得以彻底改善。并建立“以库养库库、自给自足”的运行机制,我们充分利用水面资源,大力发展水利渔业,努力提高经营效益和创收能力。

(二)、充分利用自来水资源,努力提高经营效益。

在自来水工程中,经过政府和水利局的全盘考虑,积极探索出乡镇自来水管理的一套新模式,用个人承包与水管站管理结合的办法盘活水资源,真正做到了使用有效、管理有效。我们xxxx乡的自来水用户在我任水管站站长以来,由不到xxxx户,逐步扩大发展到xxxx余户。我们充分挖掘潜力,合理开发利用了水资源。这种加快水利投融资体制改革,拓宽水利建设资金来源渠道的新机制,积极扶持个人承包与水管站管理结合,进一步为乡镇水利事业的发展拓宽了渠道。

我正值而立之年,身体健康,精力旺盛,敬业精神强,能够全身心地投入到自己所热爱的工作当中。因此对今后的工作也满怀希望。

二、今后工作的打算

1。加强学习,积极主动做好日常事务工作,努力提高服务质量。只有不断加强水管单位的各项管理制度和相关业务知识的学习,不断充实自己,才能胜任岗位要求。水管站人员要担负着落实政策、上下内外沟通的职责,同时,水管工作实际上就是服务工作。因此,水管工作人员既光荣而又辛苦,需要有强烈的事业心和责任感;需要有较强的工作能力和工作艺术。另外我还要加强党性锻炼,服从安排,言行一致,顾全大局,坚决维护领导班子的团结,维护领导的形象。同时,充分发挥水管站工作人员的工作积极性,使其对工作都能精益求精,不断提高服务质量,做好水利服务工作。

2。当好参谋助手,服上级领导决策。我将及时准确地掌握各方面工作动态,及时向领导反馈各方面的信息;并且注意调查分析,主动献计献策,对各种情况进行科学的分析和判断,为领导决策提供可靠的依据。

3、进一步做好防汛抗旱工作。防汛抗旱工作是一项长期而重要的工作,必须高度重视,常抓不懈。xxxx县每年局部性暴雨洪灾不可避免,水利工程蓄水不足,旱情有可能发展。要树立防大汛、抗大旱的思想准备,进一步落实防汛抗旱责任制,抓好水库年度检查制度建设,继续完成抗旱预案、完善防洪预案,继续抓好各地三防指挥系统工程建设,确保防洪安全、供水安全、粮食生产安全,维护人民群众生命财产安全,最大限度减少灾害损失。

单位职工食堂工作总结报告篇四

今年是“十二五”规划开局之年。根据市委、市政府统一部署,我司在巩固和拓展去年“企业服务年”活动成果的基础上,继续以服务“项目建设”、“服务融投资平台”为重点,以优化企业发展环境为目标,按照“转变发展方式,促进经济结构调整”的总体要求,精心组织,周密部署,扎实开展“企业服务年”各项活动,取得了进一步的成果。

1、建立健全工作机构。成立了企业服务年领导小组,由总经理×××任组长,副总经理×××任副组长,同时增设一名副组长和一个巡查组,各部门负责人为成员,领导小组下设办公室,负责我司企业服务年活动日常工作。

2、建立工作联动机制。按照上下联动,横向互补,纵向联合的原则,协调好企业与政府,处理好企业与周边发展环境的关系。根据服务内容、服务对象的不同,制定工作方案,明确任务,落实措施,责任到人,积极开展相关服务活动,并制定详细的年度、季度、月度工作计划,每月底召开部门联席会议,总结前段工作情况,研究和落实下阶段工作措施,协调、反映、解决有关问题,并向领导小组办公室上报工作进展情况。

3、建立巡查机制。领导小组增设一个巡查小组,(负责发现和搜集企业最新的情况),每季度不定期地由领导小组组长亲自参与,带领小组成员及相关责任人,深入车间工地,了解企业生产现状,召开部分企业代表座谈会,广泛征求企业发展的意见。掌握第一手材料,能够当场答复和解释的问题,决不拖延,不能立即回复的,记录在案,交由相关部门研究处理。并反馈处理意见。

4、建立考核机制。“企业服务年”活动的各项内容,纳入各部门20xx年度目标管理考核范围,着重考核各部门深入企业解决问题的能力与效果,对服务好、质量高的部门及责任人,给予精神奖励为主,对工作不尽责,服务质量差的,在部门年终评定,个人晋职、提升上,予以暂缓或否决。

5、宣传更加到位,氛围更加浓郁。依托20xx年服务工作细则,使公司上下、全体员工进一步认识到开展企业服务活动,是实施工业兴市战略的重要举措,是扶持企业加快发展的迫切需要,是转变作风、改进服务的一项具体行动。并通过媒体、报刊及会议、简报、公司网络等方式,大力宣传和报道企业服务年活动,营造了浓郁的服务氛围。

1、拓展了企业融投资渠道。今年以来,我司主动与国内有实力的资产管理公司、投资运营公司联系洽谈,并与华融湘江、交通、中信、招商等金融单位接触,达成战略性融资合作。

积极为我市国有、改制、重组企业搭建融资平台,组织召开银企座谈会,邀请金融单位上企业实地考察,了解情况。建立“优质融资项目库”、“诚信融资企业名录”等举措,有效缓解企业生产中的资金链问题,确保企业生产的连续性。(列举实例)

2、提升了原有的服务模式。我司在继续履行“监管与服务”职能的同时,提升了服务“三变”,即:转变观念——变企业是政府和我们的上帝;转变方法——变等待上门服务为找上门服务;转变方式——变死板教条为善于变通,做到既要注重全面服务,又要突出重点服务,真正把服务向困难大、困难多的企业倾斜。(列举企业实际例子)

单位职工食堂工作总结报告篇五

乙方:

根据公司要求为解决职工就餐问题,建立职工内部职工大餐厅,搞好职工膳食标准,经甲乙双方商定本着平等互利的原则,同意职工餐厅由乙方承包经营,为明确双方的权利和义务,特订立本合同。

一、甲方权利和职责

1、甲方提供厨房、餐厅、储藏间一间,负责水、电、液化气及乙方厨房员工的住宿。

2、甲方伙食的标准,中餐5.0元/人,晚餐5.0元/人,夜餐5.0元/人。

3、提前一天核实就餐人数,并告知乙方。

4、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督。

5、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营,履行合同,做好指导和协调工作。

6、甲方协助乙方维持食堂治安秩序并加强对职工的教育。

二、乙方权利和职责

1、乙方负责购买所需的餐厨具设备,自行安排人员,自行采购加工,自负盈亏。

2、乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生标准,严禁供应腐烂变质食品,保持菜肴的新鲜和卫生。

3、乙方必须按时提供甲方工作日全餐,做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好,每周提供职工两次水果。

4、就餐标准为壹大荤、贰素菜、汤、饭自助。

5、餐后对食堂认真清洗、消毒保持食堂内部用餐大厅环境卫生,清洁,经常清理食堂内外水池,保持畅通下水道,对不锈钢灶台及餐具用品油渍污垢经常清理。

6、清除蚊、蝇、鼠害。

7、冰柜定期清理、除霜、清除异味、生熟物分开存放。

9、所有在食堂工作的员工,工资和福利均由乙方负责。

10、乙方员工遵守甲方公司一切规章制度,厨房纪律及厂规厂纪,禁入厂方办公区,及生产区(除送餐外)。

三、合同终止方式

甲方有意终止合作,需提前30天通知乙方,乙方有意终止合作,需提前30天通知甲方。

四、伙食费结算方式

1、甲方按双方核定的用餐人数每月计算一次,餐费由每月10日前以现金或支票方式支付乙方,乙方不承担税利。

2、甲、乙双方合作后,第一个月伙食费作为乙方风险抵押金,承包期满后,甲方退还一个月的伙食费给乙方。

五、违约责任

1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

2、乙方在承包期间内,伙食未能达到标准造成职工不满意,甲方有权终止合同,并处罚金5万元。

3、在经营期间内,乙方必须服从甲方管理,不得私自终止或转承包合同,否则罚金5万元,更不得乱抬物价,必须三餐荤素搭配得当,确保员工吃好吃饱。

4、在经营期间,甲乙双方不得无故私自终止合同,否则罚款5万元。

5、甲方无故未按时结清乙方账款超过15天,应承担违约金0.3%一天。

6、合同期限:从【 】年【 】日起。至【 】年【 】月【 】日止。

注:合同到期后,如乙方再次续约,将拥有优先权。

本合同一式两份,甲、乙双方各执一份。

甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________

单位职工食堂工作总结报告篇六

1、认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》,严格执行饮食卫生“五四”制,保障病员、职工、陪客的身体健康。

2、不采购、不加工、不销售腐败变质食品和病死、毒死或死因不明的禽、畜、水产、动物及制品。

3、直接入口的食品要有防蝇、防尘设施。

4、原料、辅料、食品盛器不着地放置,生熟食品、成品、半成品与杂物隔离,墩板刀具必须生熟分开使用。

5、餐具、茶具严格清洗消毒,并做好保洁工作,食堂餐具消毒要有专人负责。

6、从业人员必须体检合格持证上岗、上班穿戴清洁工作衣帽,个人卫生要做到“四勤”(勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换洗衣服)。

7、食品仓库卫生整洁,通风干燥、防鼠灭鼠,食品堆放离地离墙,调料、辅料有专间或专橱保管,分类存放。

8、保持室内外清洁,每天一小扫,每周一大扫。每月检查。

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