计划是一种灵活性和适应性的工具,也是一种组织和管理的工具。相信许多人会觉得计划很难写?下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的计划书范文,我们一起来了解一下吧。
酒吧气氛工作计划书篇一
消防演习计划书为了加强员工对消防知识的了解和认识,增强消防意识,体现预防为主,防消结合的消防方针,灌输群防,群治的意识,经研究决定开展一次全员的消防演习。
时间:xxxx年xx月xx日
地点:一楼大厅、二楼包厢
为了更好的协调和组织演习,成立演习领导小组,小组成员如下:
组长:xxx
组员:xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、
演习警戒组:全体保安员。
参与人员:酒吧全员。
大铁桶三个,小铁桶三个,木柴2公斤,废油1公斤,烂棉被1床,泡末灭火器三个,水带两盘。
1、全员性的消防疏散到达指定地点集合。
2、观看保安队消防演练。
3、保安队两盘水带连接演练。
4、指导员工现场操作灭火器。
5、演习结束并进行相关安全知识的讲评。
1、保安队在指定时间内启动酒吧消防警铃(没警铃吹哨)后,设备组应按照《火灾应急预案》停止酒吧电力运行、每部门(保安部、服务部、营销部)应各指派2人负责疏散秩序,使疏散人员到指定位置集合(在疏散过程中、有警戒组指引疏散路线,途中有相应的疏散指示标志),各部门疏散路线如下:服务部服务员和后区客人从后门疏散,吧台、收银和前区客人从前门疏散,公主和客人从二楼后门疏散,阁楼客人和工作人员从前门疏散,办公室人员从后门疏散。
3、保安队员指导公司员工操作灭火器。
xx酒吧
xx年xx月xx日
保安部:xxx
抄送营运部:xxx
抄送总经办:xxx
酒吧气氛工作计划书篇二
参与公司中长期市场战略研究,制订公司销售部阶段性战略规划;
组织市场调研,收集有关市场信息,分析行业内、外环境,确定产品目标市场,收集分析竞争对手信息,制订公司竞争策略并组织实施。
指导建立完善的售后服务流程,保证客户的合理要求得到满足,接受客户对销售部工作的建议和意见,处理客户投诉,并以此提升公司品牌形象。
指导,监督,检查部门内的各项工作,掌握工作情况和相关数据;
负责销售部的组织建设,团队发展和培训机制的完善和执行;
保证部门工作效率,协调下属各部门业务关系,裁决部门内业务纠纷;
代表公司与业界内有关机构团体,机构,同行联络并出席相关活动;
协助管理部进行销售部门各级员工的招聘和面试;
销售部所需办公用品,公关礼品的申购计划的制订;
定期召开销售部工作例会,建立与兄弟部门长期,高效的沟通机制。
较强的领导,判断与决策能力,性格果断,坚强;
视野开拓,具有战略大局观,行业敏感度高;
能在压力下工作,并能充分影响和激励到整个团队;
良好的组织,管理,控制和协调能力,成熟的谈判能力和人际沟通技巧; 出色的报告撰写能力。
酒吧气氛工作计划书篇三
一、 制定每月、每季度的工作计划。充分利用现有资源,尽最大努力、最大限度的开拓广告市场。鉴于目前我们的终端数量有限的情况在争取投放的同时,也会为未来的市场多做铺垫工作,争取有更多大投放量、长期投放的客户参与进来。根据终端数量的增长情况,有针对性地调整工作策略、开发新的领域。
适当的寻找小一些的投放客户将广告投放进来,但我预计对方会有要求很低的折扣或者以货抵广告费的情况。
2、在第二季度的时候,因为有“五一节劳动节”的关系,广告市场会迎来一个小小的高峰期,并且随着天气的逐渐转热,夏季饮品、洗浴用品、防蚊用品等的广告会作为投放重点开发。
3、第三季度的“十一”“中秋”双节,广告市场会给后半年带来一个良好的开端,白酒、保健品、礼品等一些产品会加入广告行列。并且,随着我公司终端铺设数量的增加,一些投放量大的、长期的客户就可以逐步渗入进来了,为年底的广告大战做好充分的准备。
4、年底的广告工作是一年当中的顶峰时期,加之我们一年的终端铺设、客户推广,我相信是我们广告部最热火朝天的时间。随着冬季结婚人群的增加,一些婚庆服务、婚庆用品也会加入广告行列,双节的广告气氛也会在这种环境下随之而来。
我会充分的根据实际情况、时间特点去做好客户开发工作,并根据市场变化及时调节我的工作思路。争取把广告额度做到最大化!
二、制订学习计划。做市场开拓是需要根据市场不停的变化局面,不断调整经营思路的工作,学习对于业务人员来说至关重要,因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量。
另外,在20xx年年末的时候,我报考了xx大学的xx专业,因为我了解到其中有很多的做影视前期、后期及管理的课程,广告部的管理、编播也会有很多这方面的工作,我将系统地、全面的进行学习,以便理论结合实际。好让自己在广告部能够发挥更大的作用。
三、 加强自己思想建设,增强全局意识、增强责任感、增强团队意识。 积极主动地把工作做到点上、落到实处。我将尽我最大的能力减轻领导的压力。
酒吧气氛工作计划书篇四
时间:20xx年xx月xx日
地点:一楼大厅、二楼包厢。
为了更好的协调和组织演习,成立演习领导小组,小组成员如下:
组长:刘某
组员:周某、梁某、张某、冯某、王某、庄某、
演习警戒组:全体保安员。
参与人员:酒吧全员。
大铁桶三个,小铁桶三个,木柴2公斤,废油1公斤,烂棉被1床,泡末灭火器三个,水带两盘。
1、全员性的消防疏散到达指定地点集合。
2、观看保安队消防演练。
3、保安队两盘水带连接演练。
4、指导员工现场操作灭火器。
5、演习结束并进行相关安全知识的讲评。
1、保安队在指定时间内启动酒吧消防警铃(没警铃吹哨)后,设备组应按照《火灾应急预案》停止酒吧电力运行、每部门(保安部、服务部、营销部)应各指派2人负责疏散秩序,使疏散人员到指定位置集合(在疏散过程中,有警戒组指引疏散路线,途中有相应的疏散指示标志)。各部门疏散路线如下:服务部服务员和后区客人从后门疏散,吧台、收银和前区客人从前门疏散,公主和客人从二楼后门疏散,阁楼客人和工作人员从前门疏散,办公室人员从后门疏散。
2、演习开始:在铁桶中点火;报警;按照《火灾应急预案》对救火突击队分组;下达战斗任务;实施灭火;现场警戒;保安队连接两盘水带表演;清理现场。
3、保安队员指导公司员工操作灭火器。
xx酒吧
20xx年xx月xx日
保安部:周xx
抄送营运部:庄xx
抄送总经办:王xx
酒吧气氛工作计划书篇五
直属上级:店经理、副店经理(助理经理)
岗位职责:
1.负责本部门所有员工能为顾客提供优质超值的服务;
2.负责本部门员工的管理,保证并检查公司各项标准、规范的准确执行;
3.负责本部门的所有商品陈列的设计和实施;
6.负责商品的续订和库存的管理,控制缺货;
7.负责促销计划的实施,竞争的市场调查和确定本部门的竞争品项;
8.负责控制本部门的损耗在公司的指标内;
9.提高劳动生产率,控制人事成本和营运成本;
10.负责本部门员工的培训、评估、千迁等事宜;
11.负责本部门的消防安全工作,避免工伤事故的发生;
12.组织实施周期盘点、年度盘点。
主要工作:
1.提高本部门顾客服务水平,保证优质、准确、快速的微笑服务;
2.组织本部门的周会议,传达并执行公司的政策;
3.巡视收货部,检查本日的进货、存货情况;
4.检查家电部、精品部和烟酒部的专柜的安全情况和台账记录;
5.检查家电的提货处,审核前一日所有的提货单;
7.检查各部门商品的保质期和商品存放是否安全;
8.检查各部门每日零星散货的收回情况;
10.审核系统订单和紧急订单等;
11.负责本部门管理层的排班;
12.负责对本部门所有员工进行业绩考核、评估;
13.制定培训计划,加强对新员工及在职人员的培训;
14.负责与其他部门及总公司的相关部门进行沟通协调;
15.正、副店经理不在店内时,根据授权代表店经理作出决定,完成正、副让经理安排的工作并在值班簿内登记报告给店经理。
辅助工作:
1.进行月度营运标准的检查;
2.审批各种假单、申购单、考勤表等;
3.处理突发事件;
4.月度优秀员工的评选;
8.加强保安、防盗和工程设备的维护; 9.月度优秀员工的评选。
酒吧气氛工作计划书篇六
营业前:
1,检查餐厅的灯光及灯泡; 2,确定餐厅空调的温度适中;
3,检查餐厅内所有装饰品是否摆正; 4,查验客用卫生间;
11,宣布预定情况;查看营业记录,分析营业情况,作好统计记载
12,检讨工作过失及客人投诉,提出改进与防范措施; 13,分配各主管及服务员责任区及应注意事项; 14,宣布当日特别菜及饮料,利于服务员推销。
15,宣布其他餐厅或部门正举行或将举行的促销活动。
16、开市后,电梯口迎接客人,协助迎宾员带位
营业中:
5,谨慎处理难缠的客人;重要客人亲自服务
8,当客人或服务人员发生意外时,应立即采取必要的行动; 9,督导服务(出品、程序、规范、保洁、收餐翻台等)。
10、接近收市时,到门口协助迎宾员送别客人
营业后:
1,检查足以引起火灾的危险之处;
4,检查各个橱柜房门是否上锁;
5,填写营业日志(客人抱怨,特殊情况);
2、每月工作计划
工 作 提 要 主持或负责
上月营业分析
上报员工出勤情况
评估员工月工作表现,并上报结果; 上报员工奖励、扣款事项及名单。
注意工资发放后的员工反馈。
收集编写服务及管理案例
制定下月工作计划报分店经理 督导餐具、设备用具盘点 当月工作总结
前厅经理应履行以下职责:
10.认真审核本部门申购需求与领用计划,合理控制部门成本;
1.熟悉前厅部各岗位业务知识,了解前厅的*作程序和岗位职责;
6.随时保证充足饱满的精神状态、善于激励、培训、培养下属;
8.拥有乐观向上,以及积极学习,要求不断自我向上的心态。
一、店长的工作规范
1.布置当日工作任务
(1)每天早晨召开各部门负责人会议(例会),主要对前一天的工作情况进行总结,及时指出各部门工作中的不足,表扬典型的先进事例;布置各部门当日的工作任务。
(2)传达总公司新的工作理念和工作要求。
(3)宣布对昨天一些事情的处理结果,并提醒各部门防范的具体措施。
2.检查、督促各部门工作完成情况
(1)定期和不定期地检查、督促各部门的工作完成情况(或当时的工作秩序情况),并对典型的事例作详细的记录。
(2)及时提醒各部门何时应完成哪些工作。
3.了解客人对菜肴、服务质量的评价
(1)及时了解客人对菜肴质量的评价,并及时与行政总厨进行沟通和交流。
(2)及时了解客人对服务质量的评价,并及时与餐厅经理进行沟通和交流。
(3)督促行政总厨对厨房菜品进行创新,并组织相关人员进行评价和验收,同时组织相关人员对服务人员进行创新菜品知识方面的培训工作。
4.总结当日工作情况并及时汇报
(1)总结当日的工作情况并及时向总公司相关人员进行汇报。
(2)主动与总公司相关人员进行联系,询问是否有新的工作精神,并作详细的记录。
5.根据本店的经营管理情况向总公司提出建设性的建议
(1)对总公司的工作计划提出自己详细的意见。
(2)如果需要开展新的工作或对原先的工作进行改革,提出详细的工作计划书。
二、店长的考核内容
对店长的考核,主要是从“德、能、勤、绩”四个方面进行。
1.“德”:具体包括门店店长的政治思想、个人品质、职业道德和工作作风,这方面的体现主要是在日常的管理工作和为人处世的方面。例如,因为连锁化的特点,很多店长可能面临要培养新的门店的店长的情况,这样就要求店长能很好地做到言传身教,将自己的工作经验和所知告诉新人,培养新人,为连锁餐饮企业的发展做出一个店长应尽的义务。
2.“能”:主要指人的能力,既包括知识能力和学识水平,又包括实际工作能力、组织能力和身体的耐力。例如分店在一些紧急情况下,遇到的突发事件的如何处理和应对,以及在分店的发展过程中怎样为总部献计献策,提出有利于分店扩张和发展的方案和计划等。
3.“勤”:反映出的是店长的工作态度,包括其工作的积极性、主动性、创造性及纪律性等各个方面。例如对连锁餐饮企业来说,虽然讲究统一化的经营行为,但是,因为餐饮企业是集生产、销售、提供消费场所和服务为一体的行业,基于行业的特殊性,要求分店的菜品和服务应具有创新、变化,相应的店长也应当能在变化的市场中随时把握商机,与时俱进,带领分店做好生产和销售服务工作。
4.“绩”:主要指工作实绩。工作实绩是德、能、勤、绩的综合反映。对连锁餐饮企业店长的考核和评价,“绩”是非常重要而又容易考核的内容。组织分店的菜品生产并稳定其质量、扩大菜品的销售、提高服务质量,扩大分店对外的影响,是一个连锁餐饮企业分店的基本经营任务和社会责任。连锁分店在一定时期内所实现的菜品销售量或销售额大小,一方面反映该餐饮连锁分店经营机制是否有效运行,另一方面也说明它求生存、求发展的能力大小和其经营前景的好坏。显然,在商业利润相近的条件下,各餐饮连锁分店之间相比较如果要创造较好的利润,就一定首先要创造较高的销售额。因此,销售目标包括销售量目标和销售额目标是连锁分店最基本的经营目标。
一般来说,餐饮连锁店经营业绩的考核可以从以下几个方面进行:
1营业额和利润总额的同步增加;
2分店人员素质和服务水平的上升;
3原料、半成品库存量和管理费用的降低;
4采购成本的降低;
5市场占有率的扩大;
6菜品周转加快,资金利用率提高;
7企业知名度提高;
8广告效果显著;
酒吧气氛工作计划书篇七
1、组织员工召开“酒店文化月”活动,通过酒店文化的建设,让酒店员工更有凝聚力。
2、通过酒店文化的建设,酒店员工的凝聚力得到更好的发挥
4、通过酒店文化活动的开展,酒店员工有一个较大的提高
5、酒店员工在酒店内部的凝聚力得到了加强
6、酒店的员工的团队凝聚力得到了提高
7、酒店的员工服务意识得到了加强
8、酒店的安全防范意识得到了加强
9、酒店的安全标准得到了进一步提高
10、酒店的物业服务水平得到了进一步提升
酒店员工在酒店上班时间内的安全意识得到了进一步加强
第一部分员工的素质还有待进一步提高,在服务礼节和服务意识等方面我们还需加强学习,提高自身的素质和服务水平,提高服务质量,提高客户满意度。只有在员工心目中树立了酒店的形象,我们才能够更好的为客人提供优质的服务。
11、加强员工的业务技术水平和法律意识的培训工作
12、加强培训学习,使员工有良好的服务质量,更好的为客人提供优质的服务。
13、加强员工的酒店意识,树立良好的企业形象和经营形象,不定期的进行员工培训,提高酒店员工的综合素质和服务水平。
14、加强员工的酒店意识,使其更加热爱酒店,热爱员工,热爱生活
15、加大培训力度,提高员工的实际操作水平和应变能力,为酒店创造效益,为酒店创造经济效益。
16、加强员工的团队意识和凝聚力,打造高质量的团队,打造一个业务全面,工作热情高涨的团队,和大家一起为了一个共同的目标而努力。
酒吧气氛工作计划书篇八
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我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力.
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。
六、应变能力
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承客人永远是对的宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的'情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
七、营销能力
一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。
具体职责:
1、负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求。
2、负责开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。
3、礼貌待客,按标准程序为宾客提供就餐服务。
4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作,负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人满意。
6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。
7、遵守宾馆的各项规章制度。
8、完成上级布置的其他各项工作。
任职条件:
1、工作认真负责,服务主动热情礼貌。有较强的事业心和责任感。
2、掌握餐厅服务的基本知识,了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。
3、有熟练的餐饮服务操作技能,具有b级外语会话能力。
4、具有高中文化程度或同等学历。
5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。
6、身体健康,精力充沛,仪表端庄、气质大方。