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2023年酒吧工作计划总结(实用5篇)

时间:2023-09-18 22:30:45 作者:琴心月 2023年酒吧工作计划总结(实用5篇)

计划是一种为了实现特定目标而制定的有条理的行动方案。优秀的计划都具备一些什么特点呢?又该怎么写呢?以下是小编收集整理的工作计划书范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

酒吧工作计划总结篇一

酒店开业倒计时各部门工作进度

酒店定位确定,核对工程图纸,酒店筹备小组成立,工作:1.小组成员根据岗位和职位进行工作范围划分 2.酒店筹备工作划分,分为计划性工作和临时性工作,根据具体情况分类安排工作,如四象分类法,把工作细分为最重要最紧急完成工作、较重要紧急完成工作、重要不紧急完成工作,不重要不紧急完成工作,把酒店计划性工作和临时性工作,根据重要程度和紧急程度划分并按照实施。

招聘办公室成立,人事部制定人事管理制度,薪酬制度,考勤制度,奖惩制度

人事部制定招聘计划,建立人事档案

工作;工程部跟进工程进度,协助各部门提供性能要求,方便各部门询价,继续跟进员工宿舍完成进度;财务部根据各部门采购物品价格,进行再次询价,协同人事部审核各部门预算和核算,办理银行账号、工资卡、储值卡、工商税务登记等工作;酒店前厅部、餐饮部、客房部、保安部等根据部门采购物品,制定部门预算计划,包括固定资产、易耗品的预算和核算,制定部门人员成本核算,制定部门物品成本控制和节能降耗方案,并进行采购物品初步询价。

人事部继续进行人员招聘面试工作,安排新员工分批入职和入住宿舍工作,协调员工餐厅上班时间、员工就餐数量和员工餐物品准备,准备好员工合同与入职须知,开始进行员工企业文化、酒店规章制度、酒店架构和企业愿景培训;营销部对有意愿的公司或单位,签订协议,根据各个营销方向制定详细的营销方案;采购部联系厂家跟进采购进度,对酒店临时需要物品,在获得集团审批后,及时跟进采购,同时对酒店餐饮食材原料和发货地进行市场调研询价;工程部跟进工程进展情况,争取酒店各区域进展到地面施工情况,对部分完工区域进行质量检查;财务部进行酒店采购物品核算,协助采购部进行采购物品的验货和分类入库工作,财务部制定出会员卡打折优惠方案,与银行联系员工银行卡工资发放问题;酒店前厅部、餐饮部、客房部、保安部做好员工接待工作,并根据人事部安排参加酒店培训工作,参加各个部门会议,带各部门熟悉工作区域,已完工的区域进行部分卫生清理工作。

到货大件物品的安装工作;财务会同采购对到货的采购物品进行验货,继续酒店财务日常工作,审核酒店财务状况和现金支出情况;酒店前厅部、餐饮部、客房部和保安部进行部门员工礼仪礼节和岗位职责的培训,对酒店完工区域进行卫生的清理工作。

人事部进行酒店培训和各部门培训考核工作,负责酒店员工考勤工作,继续负责员工餐厅和员工宿舍协调工作,负责政府行政部门联络工作;营销部继续开发新客源市场,并联络拜访政府单位;采购跟进采购物品到货情况,部分家具到货后,会同财务部验货,餐饮食材选好货源,签署进货合同;财务部协助采购做好采购物品清点和验货工作,做好物品入库工作;工程部继续跟进工程进度,完成酒店线路、水、电、中央空调部分安装工作;酒店前厅部、餐饮部、客房部和保安部等部门进行部门服务流程培训工作,各部门负责各部门完工区域卫生清理工作。

双嗨酒司字第2014年号

关于双流县嗨喽酒店3月8号开业倒计时工作计划

为了做好酒店开业前的准备工作,根据目前酒店工程进度和各方采购的到位情况。采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,也就是加强各工段和各部门的共同努力、全面按计划完成任务,缓解目前新员工在培训中的压力。

一、建议酒店开业时间定在:20140308(2014年03月08号)

二、酒店开业筹备的任务与要求:

酒店开业前的倒计时,主要是加强各部门各工段的紧张工作和运作力度,在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:

(一)3月1号,召开酒店第一批员工培训结业及上岗动员大会,会议由办公室主持,参加人员:县旅游局、县卫生局、县消防大队、酒店董事会、酒店管理当局、第一批新学员参加会议,议程:

时间:3月1号上午10点正

地点:待定(6楼会议室)

主持:周国荣

(1)酒店管理当局负责人总结培训工作

(2)请消防大队负责人讲话

(3)请卫生局负责人讲话

(4)请新学员代表对前期培训讲心得、谈体会

(5)请新学员对上岗表决心

(6)董事会宣布嗨喽酒店第一任总经理认命书

(7)新当选的总经理周国荣宣布首批部门经理聘用书

(8)新当选的总经理表决心和安排下步工作

(9)县旅游局领导讲话

(10)董事会发表重要讲话

(11)全体学员共进午餐,董事会敬酒表示欢迎加入嗨喽酒店

地点待定:

学员标准:600元/桌

领导餐标:800元/桌

备注:1、6楼会议室可容纳人数及具体参与会议人员名单应尽快落实,以免会议室容纳不下或者人员不能到位。

2、提前与相关部门联系,取得他们的指导和支持。

3、拜访相关部门时,送上一些小礼物。

(二)3月1号下午召开确定酒店各部门的管辖区域及责任范围,地点在嗨喽酒店6楼,周国荣主持,说明分岗情况、对分岗表态并做重要指示。

(1)总经理办公室管理人员及分工:全酒店内外行政工作

1、总经理:周国荣

2、主任:胡文静

(按酒店组织结构工作内容执行)

(2)前厅部管理人员及分工:(酒店一楼及前厅大门周边)暂定:

1、领班:

2、接待:

3、收银:

4、门童:

(3)客房部管理人员及分工:(酒店二楼二号楼平层到7楼平层下)

经理: 赵燕

主管:钟淑芳

1、领班:

2、pa 领班:

3、服务中心:

4、二级库管:

5、楼层服务人员:

(4)餐饮部管理人员及分工:(酒店二楼)

主管:王健

1、领班:

2、传菜领班:

3、咖啡厅:

4、迎宾:

5、二级库管:

(5)财务部管理人员及分工:(所有收银员行政由所在部门管理、业务由财务部管理)

总监:王文英

1、主管会计:胡文静

2、成本会计:

3、总出纳:王文英

4、日、夜审:

酒吧工作计划总结篇二

2021年的愚人节就要到来了,在这个特殊的节日里,为了感谢大家一年来对本酒吧的支持,本酒吧特举办愚人节化妆舞会活动,邀请所有人来参加,介时将在酒吧以化妆舞会party为主题,打造一场全新的愚人节活动,愿您度过一个快乐的愚人节。

二、活动主题:愚人节化妆舞会party

三、活动时间:2021年4月1号

三、活动地点:xx酒吧

四、活动参加人员:xx酒吧的忠实顾客。

五、活动策划:

活动当晚酒吧门口,为参加活动的朋友免费化妆,同时还有丰富的面具、时尚礼品免费提供给您。

2、 针对性的对所有酒吧会员进行手机短信、微信的宣传;

六、愚人节酒吧化装舞会活动流程:

1)、场景营造

1、在酒吧场外摆放愚人节化妆舞会活动的宣传展报。

2、在场内舞台上放置一个带有酒吧logo的面具作为主题。

3、在场内各区域悬挂带有愚人节主题的气球作为装饰点缀物。

4、全场所有工作人员佩戴面具。

2)、愚人节酒吧活动内容

1、晚上21点开始,主持人开场白,同时对酒吧的新促销活动进行宣传。(10分钟)

2、小游戏。(20分钟)

3、节目表演。(10分钟)

4、评选晚会最佳化装奖(男女)。(10分钟)

5、小游戏(或节目)。(10分钟)

6、男士邀请女士跳舞。(20分钟)

7、自由活动。(30分钟)

8、评选活动最靓美女奖,最酷帅哥奖。(10分钟)

9、抽奖环节。(20分钟)

10、众人合影(20分钟)

11、愚人节化妆舞会活动party结束。

七、愚人节酒吧化妆舞会活动策划方案中的小游戏

1、酱油可乐

三个人一组,三个透明的玻璃杯主持人三杯都装的是酱油,然后和大家说里面一杯是酱油两杯是可乐,看谁最倒霉,谁喝了酱油后要装着是可乐一样,不能被人看出。每人一口,然后盖上布再调换位置。每人再饮一口,一直循环把“可乐”饮完。如果,哪一位坚持不下去,便要爱到处罚。

2、牙膏夹心饼

自由时间整人环节,把夹心饼拆封,小心地拨开两片饼干,去掉原来的夹心,拿出牙膏,挤出适量至饼中,不要太多了。最后加以黏合,尽量做得逼真像样。只需将之放至明显处,最好准备几片原始的夹心饼,真真假假,自然而然就有人光顾品尝了。这叫姜太公钓鱼,愿者上钩。

八、活动注意事项:

电视屏幕、舞台背景、现场音乐、灯光效果突出愚人节主题;

男女歌手、舞蹈ds从着装到表演必须配合节日的氛围;

酒吧所有工作人员都必须进行简单的节日化妆和造型;

对本次的活动宣传必须做到提前、切实、有效;

各部门必须严格执行本活动方案所有流程。

酒吧工作计划总结篇三

酒吧计划分以下几项:员工人数计划、营业额计划、培训计划、工作计划、购货计划。制定计划时要列出表格和详细内容。员工人数按做计划,营业额按月份做计划,培训、日常工作和市场调查按月度做计划。购物较复杂些,要视酒吧酒水用量、库存和购货时间长短而定。

(一)计划的制定

1.员工人数计划

员工人数计划包括:人数、职位、级别等项目。

员工人数计划制定后,还要列出现有人数表,相互对照便可以知道所缺人数和相应的职位。

2.营业额计划

营业额计划要列出每年上升的百分率和去年同期营业额。

计划全年营业额将比去年增长15%。

3.培训计划

培训计划每个月根据员工的工作情况制定培训内容,计划包括员工级别、培训项目、内容安排、培训形式、导师及培训人员等。

4.工作计划

工作计划每月制定一份,包括酒吧工作、工程维修、酒水推销等内容。

5.购货计划

购货计划主要指酒水进货计划,每月要经常性地检查酒水仓库的存货数量,及时填写酒水采购申请表交餐饮部经理签名后给采购部采购。申请表要注明酒水名称、规格、产地和公司,并写明进货时间。急用时环可埴写紧急购货单。

x酒吧10月份工作计划

(1)10月1日为国庆节,酒吧将推出特色鸡尾酒2款。制作方法及配方将由酒吧经理在9月28日下午会议上教授示范。价格及卡片在9月30日发至酒吧,10月1日上午开始启用。

(2)10月15日为秋季交易会开幕。在秋交会期间,酒吧将使用新的洒水单,并从10月14日开始使用。新酒水单的价格将上浮15%。

(3)10月中酒吧每逢星期二、星期六下午2点半举行工作例会,星期二为全体员工会

议,星期六为主任级以上人员会议。

(4)根据9月份员工考勤情况,10月份必须再向所有员工发出通知,强调各项请假制度和工作时间安排,任何人违反将受到纪律处分。

(5)酒吧酒杯应在秋交会前进行补充,由调酒员填好领货表并于10月8日前交到经理处。

(6)秋交会期间所有员工取消休假,待11月份再按实际加班天数补休。

(7)必须加强酒吧清洁工作。早班调酒员除清洁酒吧各位置外,每星期一、星期三、星期五要清洁冰箱内部。此项工作由酒吧主任负责监督。

(8)酒吧生啤酒机将在3号、15号早上由供应商派人来清洗,到时当班调酒员要给予协助。

(9)10月1日上午9点成本会计人员将到酒吧清点酒水,早班调酒员要提早半小时上班,做好准备工作。

(10)酒吧使用的百货、棉织品由早班调酒员每星期二上午写好领货单到仓库领取。

(11)酒水领货单一定要由晚班调酒员填好,并当晚交给酒吧经理签名后,投到仓库货单收集箱中。

计划制定后必须通知所有有关人员。

酒水仓库每两周出一份酒水存货记录(beverase store list)给酒吧主管或经理,酒水存货记录将所有仓库中的酒水数量、中英文名称及规格列在表上。使用数量大的软饮料可由仓库自动购货补仓,酒类品种必须由酒吧主管根据用量出购货申请表。酒水存货记录起着核实数量与参考作用。

成本会计每月出一份酒水用量表(beverage monthly consumption list)给酒吧主管或经理,表中将全月酒吧所领用的品种、数量及规格列出。酒吧主管在填写购货申请时可以参考此表,按某种酒的每月用量,考虑在购货时需进多少个月的货。通常较贵重的酒类品种可以以半年的用量为一期的进货数量。

(二)计划的实施与调整

仅制定计划时要联系实际,调整计划时也要根据现实状况。

计划批准后要通知所有有关部门和人员,通知方式最好使用文件形式。在许多合资饭店中将之称为“内部通启”牌,把它发到有关人员手中,作为执行时的依据。调整更改时也使用同样方法。

酒吧工作计划总结篇四

楼面部(ktv)

(一)、楼面部经理岗位职责

直接上司:营运经理

岗位提要:协助营运经理做好管理工作,主管楼层的一切事物处理。

6、及时督促检查买单、收银、出品状况,尽量杜绝跑单、飞单的情况,将不正常损耗降至最低限度,防止员工中出现损害公司利益、谋取个人私利的现象。

11、跟进本部员工定期培训工作;

12、定期编排好ktv公主的排房名单,并公平公正落实执行。

直接上司:楼面经理

岗位提要:在楼面经理的领导下协助经理管理和监督整个楼面的日常工作。

2、负责本部门员工的考勤,编排好每月的更期表,处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务,确保楼面运作所需人手充足。

10、安排好收市工作,下班前写好工作记录,并交给经理审阅。

直接上司:ktv主管

岗位提要:在ktv主管的直接领导下,为客人提供最优质的服务;

具体职责:

1、按时上班,穿着服装整齐,保持良好的精神面貌;是否带齐工作当中所需要之用具,如:笔、火机、开瓶器白纸头、三联单(不能将现金带入营业场所)。

2、准时开例会,接受ktv主管的分房安排;

3、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作;

4、与房间公主密切配合,按照服务程序为客人提供优质服务;

5、积极参加部门培训,不断加强自身素质和业务技能;

6、平等待客、以礼待人,满足客人合理要求;

8、服从ktv主管的工作分工,做到先服从后上诉;

9、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。

酒吧工作计划总结篇五

全班有男生x人,女生xx人,共xx人。班上女学生比较多,要面对不少思想情绪问题,男生尽管少,然而其中学习自觉性差的.却有不少,需要更多的检查督促。学生的成绩悬殊很大,尖子生很少。

1、在本学期,针对学生毕业的实际情况,对学生进行理想主教育、学习目的教育,使每个学生都不掉队,顺利毕业、考上理想的大学。

2、及时调整学生心理状态,营造备考氛围。高考是人生的重大转折之一,学生心态复杂,思想负担重,作为班主任,要通过班会时间宣传每个学生在备考中的优势,让每个学生感觉前途充满希望。让全体学生对自己充满信心地投入到高考复习中,提升高考复习气氛。

3、及时同科任老师交流,发扬我班科任老师的优良备考资源,对学生进行学法指导,培养学科兴趣。学法的掌握,是提高学习效率的关键。发动文科科代表的表率作用,让学生充分利用早读时间大声朗读,提高学生的语言表达能力。在复习过程中提醒学生要善于总结,自我归纳,及时反馈及时纠错。经过学法指导,让更多同学掌握学习方法,提高学习效率,让更多同学懂得怎样备考,变学会为会学。

4、努力提高家庭教育水平,通过多种渠道深入了解家庭教育的现状,针对家庭教育中存在的问题,加以正面引导。对重点学生建立特殊档案,做到因材施教。

5、建立一个强有力的班委会,加强班委工作的管理和指导;创建一个优秀的班集体,创建一个宁静的良好学习环境,把班委会建设成为一个强有力的,高效率的,团结实干的领导集体,使班级工作顺利开展并卓有成效。

6、做好月考和模拟考试的管理。密切配合教导处,本着从实、从严、从实战出发的原则,组织好各类考试,完善考前、考中、考后的各个环节的工作,通过考试提高学生的能力,培养学生诚实守信的道德品质和勇攀高峰、力争上游、永不服输的学习品质以及严谨求实的良好作风,做到“月月清”。

7、加强班级德育管理。围绕德育工作重点,帮助、指导学生制定学习计划,确定班级德育目标,美化、净化教室环境,每月出一期有针对性的黑板报。

8、根据学校系列活动开展好主题班会,精心策划主题班会,扩大班会参与面,、营造教育氛围,开好主题班会,做好班会记录。

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