岗位职责的明确有利于企业实现组织目标，提高员工满意度和工作积极性。下面是一些岗位职责的样例，希望能够对大家的职业发展起到一定的指导作用。
建筑工地门卫岗位职责
8.熟悉各种灭火器的性能及使用方法，了解消防设施的部位。
9.每天早晨7:30上班，提前15分钟交接班，做到卫生清、交代清、当班记录清。（包括当班情况明、物品明、责任明）。晚上7:30下班后（旺季延至8:00）与夜班人员交接好方可离开。
建筑工地门卫岗位职责
7、对新型周转辅料、加工制作的安全防护设施积极进行学习并进行宣传推广；
9、负责对本部门员工的考核；
10、会同相关部门做好周转材料的其他工作。
1、负责现场周转辅料收发管理工作，开具辅料租、退单据和放行条等；
4、对现场堆放的辅料规格、型号要堆放有序、规范合理、安全可靠且利于复核与清点；
5、定期与记账员进行账实核对；
6、对现场工人的行为进行监督管理。
7、对在收发过程或其他日常管理中发生的异常情况及时记录，及时上报。
8、做好周转材料的其他工作。
建筑工地门卫岗位职责
一、门卫值班人员负责辖区治安保卫、消防安全工作，保证岗位区域内的公共安全设施完好。
二、在岗执勤时，必须做到忠于职守，文明执勤。遇事机智灵活、冷静、明辨是非、果断处理并及时做好汇报工作。
三、发现问题，应急时报告工地负责人。
四、熟悉掌握执勤范围，周围的地貌及人员特征，并熟记有关领导的联系方式。
五、要掌握一定的防火常识并会使用消防器材。
六、对辖区出入的材料、车辆及人员要严格进行登记，对人、证、车不符的不得放行。
七、严格律行岗位职责，认真按照门卫制度执行工作。
八、严守秘密、警容严整、装备齐全、语言标准、文明执勤。
九、做好详细的值班记录并严格执行交接班签字制度。
十、搞好施工现场大门内外的卫生工作。
十一、完成领导交办的其它工作任务。
建筑工地门卫岗位职责说明书
建筑工地上是门卫也有着自己的职责需要了解。下面是本站小编给大家说明建筑工地门卫。
划分问题，希望对你有所帮助!
1、非本工程施工人员未经门卫许可，任何人不得擅自入本项目施工现场，需进场人员必须向门卫说明来意并处示证件，经许可后，按规定办好手续方可进入。
2、外来人员进场后的任何交通工具的放置，必须听从门卫保安人员的指挥。严禁将其接入施工现象。
3、本工地的任何材物料，未经项目经理批准，严禁出场，违者按偷窃论处。
4、门卫保安人员必须做到:说话和气、服务耐心周到，不断提高工作质量，严格执行人员进出场制度和临时探亲访友人员进场规定。另做好门卫值班室及大门四周清洁工作。
5、严格履行退场人员的物品自查手续，做好组织上规定的各项工作。
6、如职工进场，必须由班组长到门卫在门卫处登记后方可进场，并及时上报安保科。
7、职工出场时包裹必须检查以后方可放行。
8.门卫保安人员必须听从上级领导，坚守岗位，不玩忽职守，否则，将视情处罚。
一、工地内非建筑公司相关人员禁止入内。
二、找人及送货人员应填写“外来人员进出登记证“后方可进入，离开时交还接访人签字的单据，门卫确认后方可离开。
三、新到施工人员应填写“施工人员进出登记表，所负责部分完工后，离开时应检查所携带物品后，签字离开。
四、参观人员进入时应礼貌地劝阻客人并讲情相关规定。
五、如有外来人员找工地施工人员应让其与工人联系好后让其在门外等工人下来，禁止让其进入施工区域，如家人有急事等特殊原因，应通知相关施工队负责人并确认后填写“外来人员登记”表方可让其进入，并提醒来人不要在施工区域内部随意走动，尽快离开。
六、如有工人携大量个人物品外出时，必须由其工长的通知，检查后方可放行。(值班人员在记录本作好记录，如：姓名，负责项目，时间，所带物品)。
七、施工人员如有携带工地物资外出时，必须持有“物品出入证”，并有其工长及项目经理的签字方可放行。(门卫人员要把已使用和未使用的出入证分开整理并保存，最后在记录本上记录)。
建筑工地门卫岗位职责
为了加强保卫工作，特制定本制度，望各施工班组遵照执行。
1、门卫值班人员应认真负责、坚守岗位、严格门卫制度，对现场实行封闭管理，值班时不得擅离岗位。
2、非作业人员、未戴工作卡的不得进入施工现场，确因工作需要进入现场内的，必须按公司规定办理相应手续后方能进入作业场所。
3、准许进入现场的，必须戴好安全帽，并要遵守现场安全管理规章制度，服从现场管理人员的指挥。
4、严格执行工地办公室制定的人员进出制度，外来人员进入工地，必须实行来访人员登记手续，到工地推销产品的人员必须到工地办公区内办理事宜，若进入施工现场必须经办公室同意后，正确佩戴安全帽，方可进入。
5、无送货车辆一律不得进入工地。
6、送货车辆一律登记车牌，离开时检查。
7、做好防火防盗工作，遇无法处置的意外，应及时报警。
8、各班组退场或移至其它工地的材料、工具等，必须报工地办公室同意，同时列出物品清单，清单必须有项目部管理人员签字门卫方可放行。
报警电话：110急救电话：120火警：119。
建筑工地门卫岗位职责
1、工地内非建筑公司相关人员禁止入内。
2、找人及送货人员应填写“外来人员进出登记证“后方可进入，离开时交还接访人签字的单据，门卫确认后方可离开。
3、新到施工人员应填写“施工人员进出登记表，所负责部分完工后，离开时应检查所携带物品后，签字离开。
4、参观人员进入时应礼貌地劝阻客人并讲情相关规定。
5、如有外来人员找工地施工人员应让其与工人联系好后让其在门外等工人下来，禁止让其进入施工区域，如家人有急事等特殊原因，应通知相关施工队负责人并确认后填写“外来人员登记”表方可让其进入，并提醒来人不要在施工区域内部随意走动，尽快离开。
6、如有工人携大量个人物品外出时，必须由其工长的通知，检查后方可放行。（值班人员在记录本作好记录，如：姓名，负责项目，时间，所带物品）。
7、施工人员如有携带工地物资外出时，必须持有“物品出入证”，并有其工长及项目经理的签字方可放行。（门卫人员要把已使用和未使用的`出入证分开整理并保存，最后在记录本上记录）。
建筑工地门卫岗位职责
1、工地内非建筑公司相关人员禁止入内。
2、找人及送货人员应填写“外来人员进出登记证“后方可进入，离开时交还接访人签字的单据，门卫确认后方可离开。
3、新到施工人员应填写“施工人员进出登记表，所负责部分完工后，离开时应检查所携带物品后，签字离开。
4、参观人员进入时应礼貌地劝阻客人并讲情相关规定。
5、如有外来人员找工地施工人员应让其与工人联系好后让其在门外等工人下来，禁止让其进入施工区域，如家人有急事等特殊原因，应通知相关施工队负责人并确认后填写“外来人员登记”表方可让其进入，并提醒来人不要在施工区域内部随意走动，尽快离开。
6、如有工人携大量个人物品外出时，必须由其工长的通知，检查后方可放行。(值班人员在记录本作好记录，如：姓名，负责项目，时间，所带物品)。
7、施工人员如有携带工地物资外出时，必须持有“物品出入证”，并有其工长及项目经理的签字方可放行。(门卫人员要把已使用和未使用的出入证分开整理并保存，最后在记录本上记录)。
建筑工地门卫管理制度
1、施工现场必须设门卫保安人员，实行昼夜值班制度。
2、保安人员要遵纪守法，以身作则，坚持原则，具有高度的政治责任性，坚守工作岗位，讲究文明礼貌，衣着穿戴整齐标准，证件齐全。
3、门卫保安人员要积极消除治安隐患，维护工地秩序，确保工地安全，门口夜间须设长明灯。
4、外来人员未经许可，不得进入施工现场，进入施工现场的人员要验证，对无证陌生人员要查问，对工地无关人员禁止入内，做好无证人员的'登记手续。出门的各种物件必须验证、验物。未经许可，任何人不得将公物及材料携出工地大门。对所有进出的车辆进行必要的检查和登记。
5、认真做好门前环境卫生工作，保持清洁。
6、门卫值班人员不得擅自离岗。亦不得随便让他人代岗。严禁酒后值班。
7、值班期间要做好交接班记录，对发现的问题和丢失的材料要及时上报。
8、施工现场所在地要主动与当地公安派出所取得联系，协助做好社会治安工作。
9、工地项目经理要关心支持保安人员的工作。
报警电话110；消防报警电话119；医疗急救电话：120；项目部电话：x。
建筑工地门卫岗位职责
1、门卫值班人员应认真负责、坚守岗位、严格门卫制度，对现场实行封闭管理，值班时不得擅离岗位。
2、新进人员进入现场时，必须由带班领入；且要戴好安全帽，并要遵守现场安全管理规章制度，服从现场管理人员的指挥。及时到项目部做好相关登记手术。非作业人员不得进入施工现场，确因工作需要进入现场内的，必须按公司规定办理相应手续后方能进入作业场所。
3、严格执行工地办制定的人员进出制度，工地人员出入佩戴胸卡，外来人员进入工地，必须实行来访人员登记手续，到工地推销产品的人员必须到工地办公区内办理事宜必须经办公室同意后，正确佩戴安全帽，方可进入。
4、车辆出入工地、材料进入工地时必须做好登记，若因材料不合格等原因造成须要拉出时，必须要持有“物品出入证”方可放行，无车辆进出工地时，一律开小门，晚上10点—早上5点锁门。
5、门卫工作人员在材料进入要做好登记，夜间材料进入工地要及时报工地工地领导。
6、如有工人携大量个人物品外出时，必须由其工长的通知，检查确定全部为个人物品，方可放行。（值班人员在记录本作好记录，如：姓名，负责项目，时间，所带物品）。
7、施工人员如有携带工地物资外出时，必须持有“物品出入证”，列出物品清单，并有工地安全管理人员的签字方可放行。（门卫人员要把已使用和未使用的出入证分开整理并保存，最后在记录本上记录）。
8、做好防火防盗工作，遇无法处置的意外，应及时报警。为了加强保卫工作，特制定本制度，望各位遵照执行。
报警电话：110急救电话：120。
建筑工地经理岗位职责
1、贯彻执行国家、本市和上级的有关安全生产、文明施工劳动保护政策法规和有关规定。对本单位生产经营过程中的安全生产负全面领导责任。
2、随时掌握安全生产动态。根据上级要求和生产特点确定技安管理机构和人员，加强劳动保护工作，明确管理岗位，各职能人员和安全责任考核指标，领导并支持技安管理人员的工作，保证安全检查监督工作持续有效。
3、学习和推广安全生产，文明施工的先进经验，不断提高本单位的管理水平。4、执行安全生产和文明施工的年度计划和月份工作要点实行领导安全值班的工作制度。
5、领导并落实安全生产的培训和教育工作，严格执行外施工队的使用管理规定，制止违章指挥和违章工作，对施工生产区域人员的安全和健康负责。6、严格分包队伍的使用管理，负责审查其施工质证书。
7、组织落实施工组织设计和质量计划中的安全技术措施，领导并监督施工中的安全技术交底，交底技术和设备设施验收和实施。
8、发生伤亡事故和未遂事故，安要求及时上报保护现场组织抢救，组织或配合事故的调查处理，组织制定并落实防范措施。
1/10。
1、参与制定施工组织设计和质量计划，各项施工方案及质量安全的保证控制措施，负责编制整体进度计划并组织实施。
2、认真贯彻执行国家和上级的有关方政策，以及公司的各项规章制度，协助项目经理进行施工组织管理和施工质量管理，了解和掌握工程承包合同，依照施工项目总体管理制度，严格履行合同。
3、参与施工项目内分项目工程和专业项目对内对外的分包，并对工程进度质量安全成本和文明施工等实施监督协调管理。
4、跟据公司的年、季、月的施工生产计划，协助编制施工项目的年、月、旬计划以及劳动力、材料、构配件、机具、设备、资金等需用量计划。
5、科学的组织和管理进入施工现场的人、财、物等各生产要案及时的解决施工中出现的问题，确定施工项目管理的实现。落实项目安全、质量、进度，节时、节料的实施。
6、协助办理各种项目，建立施工管理核算制度，加强成本管理、预算管理，注重成本信息反馈，发现问题及时采取措施，了解项目收入和支出情况，使各项目开支按计划进行，有效控制。
7、协助办理各种签证，和向建设单位其它有关单位，办理结算和事赔。8、项目经理不在岗时，代行项目经理的职责。
2/10。
技术负责。
1、对工程项目生产经营中安全生产技术责任。
2、贯彻落实安全生产方针、政策，严格执行安全技术规程规范标准，结合工程项目进行安全技术交底。
3、组织参加编制施工组织设计，审查施工方案时，要制定施工方案中的安全技术措施，切实可行并具针对性，随时检查监督、落实。
4、在制定技术措施计划和季节性施工方案，同时应制定相应的安全技术措施并监督执行，解决执行中的问题。
5、对工程项目使用新材料、新技术、新工艺，要及时上报，经上级部门批准后方可实施。同时组织好上岗人员的安全技术培训教育，认真执行相应的安全技术措施与安全操作工艺，预防施工中发生不安全因素而造成事故。
6、主持安全防护设施和设备的验收，对设备的不正常情况及时采取措施，严格控制不合格的防护设备投入本工程使用。
7、参加安全生产检查，对本工程中存在的不安全因素、隐患，从技术方面提出整改意见和措施。
8、认真参加配合重大事故和未遂事故的调查，从技术分析事故原因，提出防范措施。
9、协助项目经理、生产经理落实项目方案、计划的实施。
3/10。
库管员。
1、贯彻执行公司质量.环境.职业健康安全管理体系方针，明确质量目标，加强材料管理业务知识的学习，提高仓库材料管理水平。
2、对进场材料必须严格进行验证，保证进场货物与样品相符合，对不符合验证要求的材料拒绝入库。
3、挂好产品标识牌，做到有一物挂一牌，挂牌要对材料规程名称数量、生产厂家、出厂和日期、炉批号等要详细标识。
4、认真填写入库单、领料单和材料明细帐，对材料的名称规格数量供应单位，使用部位、领用队伍、人等都要填写完整、正确、清楚，并具有追溯性。
5、对复试材料必须挂上状态标识牌，其质量不明或不合格材料严禁进入施工，参与不合格材料的处置并做好纠正和预防措施工作。
6、每月要有材料进耗报表，每半年要对仓库物料进行一次盘点，检查物料质量和数量，做到帐、卡、物三相符。
7、加强防范、严格管理，做好防盗、防火、防潮、防爆、防尘、防腐蚀工作，履行材料管理职责。
8、在对分包单位结帐付款时，在汇签单上要有保管员签字，以确保进场材料的质量和数量。
4/10。
施工员。
1、审核施工图纸,研究制定落实施工工艺,参加设计交底,提出施工组织设计修改、补充的意见和具体措施。
2、按工期要求,编制和落实项目季、月、旬施工计划,做出劳动力、材料供应、机械配置的安排意见。
3、严格按图纸、按工艺标准,科学合理地组织施工,保证工期部位的落实。4、负责对施工操作人员进行技术、安全的文字交底,并在施工中进行监督检查和指导。
5、承担项目工程质量指标责任,组织分部分项的交接检查工作,及时发现问题隐患,提出解决措施,监督落实,保证整改措施的实施。
6、认真填写施工日志,严格执行技术规范。广泛积累施工技术资料,工程变更手续要齐全,及时办理工程签证。
7、严格执行关键工序和特殊工序作业指导书。
5/10。
机管员。
1、在单位主管和部门负责人领导下，根据分工情况模范地遵守和贯彻国家和上级有关机械管理的方针、政策和规章制度。
2、努力学习机械管理专业知识，不断提高技术、业务水平。
3、认真执行岗位责任制，做好本职工作，为施工生产服务，解。
决机械管理、使用、维修中的问题，确保各种机械安全运行。
4、组织编制高层施工机械设备安装和拆卸方案和大型机械资质、备案工作，协助专职安全员对各种机械使用，进行安全交底并做好工作记录备案。5、编制机械设备保养计划，并对设备进行保养前的鉴定和保养后的检验做出记录，并组织实施主要施工机械设备在现场使用、维护及保养计划执行情况提供子公司。
6/10。
安全员。
1、协助项目经理搞好本项目工程的安全生产工作，负责职业健康安全体系在项目上的有效运作。
2、贯彻执行国家、政府部门关于安全生产和劳动保护的法规和企业的安全生产规章制度，做好施工现场安全管理、文明施工管理和监督检查工作。3、深入施工区域，掌握安全生产情况，指导安全技术工作，调查研究不安全因素，提出改进措施。
4、组织施工现场检查，及时向项目经理和上级部门汇报安全情况。5、检查和督促施工组织设计和安全技术措施的执行情况。
6、制止违章指挥和违章作业，遇到严重险情有权暂停生产，并报告处理，杜绝安全、消防事故的发生。
7、发生工伤事故，及时报告并做好本项目工程的工伤事故统计工作。8、负责填写（保管）安全内业、文明施工管理资料管理资料。
7/10。
资料员。
1、负责工程技术和管理文件及资料的收发、管理工作,保证文件资料清楚整洁,真实可靠,整理及时无遗漏,不得后补和随意改编,各种资料不得代填代签。2、负责保管工程施工图纸的变更,工程竣工后在规定的时间内将竣工图修改整理完毕装订成册,按规定移交有关单位和部门。
3、收集整理工程的全部资料,按照市建委、开发区档案馆的规定标准装订成册,竣工后按期移交有关单位和部门。
4、收集、整理、发放上级政府部门、公司、业主、监理的文件。5、协助项目经理做好文档管理。
8/10。
质量员。
1、持有适用于本工程的施工质量验收规范规程等选题文件和资料，包括公司颁发的文件，当文件有效/作废时要加盖标识，应及时采取措施确保防止误用。学习、熟悉、理解质量检验标准和规范。熟悉、理解施工图提供的技术要求和规定，严格掌握质量标准和规范以及设计要求进行分项工程的质量验收与评定。
2、参与对施工队伍的施工交底，尤其对关键过程、特殊过程的质量交底。组织质量活动做好质量活动记录。
3、督促施工队伍完成分项工程质量自检工作，并负责对分项工程的质量验收评定工作。
4、严格遵守工程建设标准强制性条文执行公司质量管理的各项制度，按质量检验评定标准做好分项的质量核定，并向监理单位报验。把好质量控制关，实现项目管理目标——海河杯。
5、协助资料员收集整理有关工程技术质量资料。配合项目工程师做好与安装等单位的同步协调工作。
9/106、参与原材料、构配件进场的质量验收工作。坚持抵制使用不合格材物料或有异议或未经复试合格的材料。认真检查并督促材料员、试验员做好材料的检验和试验状态标识。当顾客提供在施品时，应严格做好接收时的质量验评资料工作，若有问题及时向项目工程师报告。对关键过程和特殊过程的监控，应有完整的工序监控记录。发现工程质量隐患或不合格品时，有权签发不合格品通知单，要求有整改回复和验证结论。必要时要求督促评审并查找不合格原因和采取纠正措施。
7、负责现场不合格品的标识、记录和隔离（可行时），并通报子公司工程科或其他有关部门。
测量员。
1、负责项目计量器具的管理工作，保管器具台帐、工艺、质量计量检测记录。
2、熟悉图纸，放线、定位。
3、经常检查检测设备维护保养措施的落实情况，对存在问题及时予以指正。督促检测设备的使用人按操作规程和使用说明书要求做好检测设备的维护、保养。
4、保持和执行上级部门检测设备管理的文件。
5、协助项目经理、生产经理实现项目管理目标，为海河杯打好基础，跨好第一步。
10/10。
建筑工地安全管理制度
1、施工单位必须在规定范围内设置防护网。
2、工作人员进入施工现场必须戴安全帽，非工作人员不得随便进入施工现场。
3、施工单位应禁止学生和校内儿童进入施工现场，不听劝阻者，及时送到学校处理。
4、严禁施工单位人员在校食宿（学校同意除外）。
5、施工单位工作人员必须服从学校管理，不准随便进入教学区、生活区，形象正常教学秩序。
6、学校按照图纸、合同，加大监督管理力度，道道把关、层层验收，有权禁止违反操作规程，偷工减料等不良现象，确保工程质量。
建筑工地卫生管理制度
一、施工人员必须进行体格检查，合格者才能上岗作业。
二、生活用水必须充足，并符合国家生活用水标准。
三、食堂工作人员必须进行健康检查和卫生知识的培训，并取得健康证和卫生培训合格证后方可上岗作业。
四、制作食品所用工具和容器必须与个人生活用品严格分开。
五、食堂设置必须远离倒粪站、垃圾箱、公共厕所及其他有碍食品卫生的`场所等，应距30米以上。
六、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期结核、化脓性或渗出性皮肤病的人，不能从事食堂工作和食品有关服务的工作。
七、定期组织进行流行病检查，定期组织职工进行防止流行病预防知识讲座。
八、经常利用黑板报等形式向职工介绍防病、治病的知识和方法。
工地食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方。
十、食堂制作间的饮具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等饮具应生熟分开。食品应有遮盖，遮盖物品应有正反标识。各种佐料和副食品应存放在密闭器皿内，并应有标识。
十一、食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗。
十二、炊事人员上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，并应保持个人卫生。不得穿工作服出食堂，非炊事人员不得随意进入制作间。
十三、食堂的炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒。
十四、食堂应加强食品、原料的进货管理，食堂严禁出售变质食品。
十五、食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施。
十六、食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运。
注：查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索建筑工地卫生管理制度。
建筑工程门卫岗位职责
1、集中思想坚守岗位，严格遵守国家的法律、法令，自觉遵守有关治安条例。
2、上岗时不准擅自离开岗位，不准开小差，干私活。
3、严格把好门卫关，对进出物资和车辆必须凭证件及有关人员签字证明方可放行，并且做好登记。
4、非本工地施工人员和车辆未经同意，一律不准入内。5、本工地施工人员应主动出示出入证检查。
6、晚上值班轮流值勤，要做到勤巡逻，勤了望，勤观察，勤检查，发现不正常情况及时向治安组汇报，采取可行措施，及时处理解决。7、讲究文明礼貌，待人接物和处事，应讲究方法，以理服人，敢于同不好现象作斗争。
8、认真做好门卫内外的卫生保洁工作。
9、树立高度的责任心，立足本职岗位，具有良好职业道德和敬业精神。
10、如有违反现扬保卫制度者，按工地治安条例处罚。
保卫措施。
（1）现场设门卫及保安队伍，负责进出车辆及行人的安全，并检查进出车辆的通行证。
（2）保安队人员进入施工现场负责执行施工机械及机具、构件的进出门制度，遇到违章者处以罚款及上报保卫人员处理。
（3）保安人员24小时值班，以确保现场各机械、机具等系统的正常运转，不被损坏。
（4）保安队人员严格履行保安义务和保安职责，维持现场区域的生产秩序和治安秩序，确保现场生产的顺利进行。
（5）由门卫专职负责出入口和道路的畅通，确保不造成交通堵塞。、文明施工措施。
（1）在施工中，只有建立文明而安全的施工现场，才能保证工程产品的质量，控制施工进度，现场制定工地环境卫生制度及文明施工制度，由项目经理组织实施，并将文明施工环境卫生设施纳入日常的管理工作。（2）组织职工学习文明施工的内容和要求，严禁野蛮施工，要求施工人员做到以下几点：
佩戴好工地出入证。
施工垃圾及生活垃圾堆置在规定地点，场地周围及楼层上、工人生活区设置一定数量的垃圾桶。
在施工过程中不能随意抛掷建筑材料、残余料、杂料和其它杂物。严禁大声喧哗以及打架斗殴现象发生。
衣着整洁，正确用好劳动保护用品。
宿舍区生活用品摆放整齐，制定值班制度和卫生保洁制度、奖罚制度。
（3）施工工地大门道口及场地、主要施工道路、材料堆场实行硬地化，铺设混凝土路面，便于清扫和冲洗，保持施工现场干净和整洁。
（4）对施工过程中产生的噪音，采取降低和避让措施，确无法降低或避让的，必须报有关主管部门及业主批准。
（5）利用防护设施，防止施工中产生的废弃物、杂物飘散。
采取每隔2层设一道悬挑网，脚手架外侧面布满绿色密目安全网。场地及楼层每天。
进行清扫，洒水冲洗，保持干净，确保有风时无尘土飞扬。
加强对建筑材料、砼、砂浆等在运输和生产过程中造成的扬尘、滴漏的管理，每层模板拆除后垃圾及时通过垂直运输机械运下，并进行外运处理。
（6）对出入施工现场的运输车辆要严格进行清扫和检查，防止建材、垃圾和工程渣土飞扬，洒脱或流溢，不符合要求的严禁驶出工地，保证行驶途中不污染道路和环境。
（7）严格执行“门前三包”制度，工地内污水不得外溢，并遵守污水排放规定。
（8）工地厕所设置化粪池，以保证排放污水符合要求，并定期由环卫部门进行抽除。
（9）做好施工现场标牌的设置，用白底红字设置施工标牌，施工现场布置有序。
（10）建筑材料在固定场地整齐堆放，并挂牌标识，做到现场工地平整，道路畅通、排水有序、无积水。
（11）食堂保持清洁卫生，炊事员应持有健康证及岗位培训合格上岗。（12）认真接受上级有关部门的市容监督和检查，创造标化现场。
为了严格控制无关人员随便进入本项目部，健全本项目部人事和材物料管理，确保材物料不随意外流，特制定本制度。
1、非本工程施工人员未经门卫许可，任何人不得擅自入本项目施工现场，需进场人员必须向门卫说明来意并处示证件，经许可后，按规定办好手续方可进入。
2、外来人员进场后的任何交通工具的放置，必须听从门卫保安人员的指挥。严禁将其接入施工现象。
3、本工地的任何材物料，未经项目经理批准，严禁出场，违者按偷窃论处。
4、门卫保安人员必须做到：说话和气、服务耐心周到，不断提高工作质量，严格执行人员进出场制度和临时探亲访友人员进场规定。另做好门卫值班室及大门四周清洁工作。
5、严格履行退场人员的物品自查手续，做好组织上规定的各项工作。
6、如职工进场，必须由班组长到门卫在门卫处登记后方可进场，并及时上报安保科。
7、职工出场时包裹必须检查以后方可放行。
8．门卫保安人员必须听从上级领导，坚守岗位，不玩忽职守，否则，将视情处罚。
山水酒店。
1、在履行职责时，有话敢说，遇事敢管，秉公办事，不留情面。2、严格执行项目经理或总工的指令和日常事务安排。
3、对进出工地的人员及车辆严格验证，并根据规定严格执行访客登记手续，严禁闲杂人员入内。查验有效证件前，主动上前问好，后询问有关情况。验证、验物一定要仔细认真。禁止私自将危险品和违禁物品带入工地，同时严防物资遗失。
4、上班前自行检查仪容仪表，以确保整体形象。注意按规定着装、佩戴工牌、保持服装整洁、精神饱满、态度和蔼、以理服人，不准干私活，严禁刁难人、打骂人等。
5、施工队车辆出去，由保安通知仓管、电工对所携带、装载的物品、物资进行严格的检查、核实。然后由项目经理或总工签放行条才能放行。6、熟悉工地的灭火措施及设备，熟练掌握灭火器材的使用特性，对火灾能及时采取抢救措施。及时向工地主管反映火灾情况，必要时可拨打119报警。
7、疏导车辆和行人，清理施工区无关人员，保证进出车辆畅通，人员出入有序无阻。不准小孩进工地玩耍、嬉闹。
8、确保大门及进出车辆、人员的安全。保持大门口周围无闲杂人员逗留、闲转，维护工地内的正常秩序。
9、保持大门口地面及岗位区域路面的整洁工作。
10、负责工地财产和人员的安全，注意当值时工地财产有无被损坏、盗窃现象，如有及时向工地负责人反映。如有损坏、盗窃，要追究有关人员的责任。
11、不准内外勾结盗取工地财物，否则按公司有关规定处理。
12、留意其它安全隐患，发现异情及时上报处理，有漏洞的地方及时采取措施加以防范及补救。协助上级部门及时整改，健全防范制度，提高安全防范能力。
13、做好来访接待工作。有来访人员时，举止要大方，语言要文明，严格进行登记，把姓名、出入时间、找谁办什么事、联系电话等登记清楚。对来访客人，有些问题无法处理时，及时向上级领导汇报。
基本要求：1、工地无重大财产损失，保护人员安全。2、门口无堵塞现象，无三无人员逗留。3、完成领导临时安排的其它任务。
1、集中思想坚守岗位，严格遵守国家的法律、法令，自觉遵守有关治安条例。
2、上岗时不准擅自离开岗位，不准开小差，干私活。
3、严格把好门卫关，对进出物资和车辆必须凭证件及有关人员签字证明方可放行，并且做好登记。
4、非本工地施工人员和车辆未经同意，一律不准入内。5、本工地施工人员应主动出示出入证检查。
6、晚上值班轮流值勤，要做到勤巡逻，勤了望，勤观察，勤检查，发现不正常情况及时向治安组汇报，采取可行措施，及时处理解决。7、讲究文明礼貌，待人接物和处事，应讲究方法，以理服人，敢于同不好现象作斗争。8、认真做好门卫内外的卫生保洁工作。
9、树立高度的责任心，立足本职岗位，具有良好职业道德和敬业精神。
10、如有违反现扬保卫制度者，按工地治安条例处罚。
保卫措施。
（1）现场设门卫及保安队伍，负责进出车辆及行人的安全，并检查进出车辆的通行证。
（2）保安队人员进入施工现场负责执行施工机械及机具、构件的进出门制度，遇到违章者处以罚款及上报保卫人员处理。
（3）保安人员24小时值班，以确保现场各机械、机具等系统的正常运转，不被损坏。
（4）保安队人员严格履行保安义务和保安职责，维持现场区域的生产秩序和治安秩序，确保现场生产的顺利进行。
（5）由门卫专职负责出入口和道路的畅通，确保不造成交通堵塞。、文明施工措施。
（1）在施工中，只有建立文明而安全的施工现场，才能保证工程产品的质量，控制施工进度，现场制定工地环境卫生制度及文明施工制度，由项目经理组织实施，并将文明施工环境卫生设施纳入日常的管理工作。
（2）组织职工学习文明施工的内容和要求，严禁野蛮施工，要求施工人员做到以下几点：
佩戴好工地出入证。
施工垃圾及生活垃圾堆置在规定地点，场地周围及楼层上、工人生活区设置一定数量的垃圾桶。
在施工过程中不能随意抛掷建筑材料、残余料、杂料和其它杂物。
严禁大声喧哗以及打架斗殴现象发生。
衣着整洁，正确用好劳动保护用品。
宿舍区生活用品摆放整齐，制定值班制度和卫生保洁制度、奖罚制度。
（3）施工工地大门道口及场地、主要施工道路、材料堆场实行硬地化，铺设混凝土路面，便于清扫和冲洗，保持施工现场干净和整洁。
（4）对施工过程中产生的噪音，采取降低和避让措施，确无法降低或避让的，必须报有关主管部门及业主批准。
（5）利用防护设施，防止施工中产生的废弃物、杂物飘散。采取每隔2层设一道悬挑网，脚手架外侧面布满绿色密目安全网。场地及楼层每天进行清扫，洒水冲洗，保持干净，确保有风时无尘土飞扬。
加强对建筑材料、砼、砂浆等在运输和生产过程中造成的扬尘、滴漏的管理，每层模板拆除后垃圾及时通过垂直运输机械运下，并进行外运处理。
（6）对出入施工现场的运输车辆要严格进行清扫和检查，防止建材、垃圾和工程渣土。
飞扬，洒脱或流溢，不符合要求的严禁驶出工地，保证行驶途中不污染道路和环境。
（7）严格执行“门前三包”制度，工地内污水不得外溢，并遵守污水排放规定。
（8）工地厕所设置化粪池，以保证排放污水符合要求，并定期由环卫部门进行抽除。
（9）做好施工现场标牌的设置，用白底红字设置施工标牌，施工现场布置有序。
（10）建筑材料在固定场地整齐堆放，并挂牌标识，做到现场工地平整，道路畅通、排水有序、无积水。
（11）食堂保持清洁卫生，炊事员应持有健康证及岗位培训合格上岗。
（12）认真接受上级有关部门的市容监督和检查，创造标化现场。
为了严格控制无关人员随便进入本项目部，健全本项目部人事和材物料管理，确保材物料不随意外流，特制定本制度。
1、非本工程施工人员未经门卫许可，任何人不得擅自入本项目施工现场，需进场人员必须向门卫说明来意并处示证件，经许可后，按规定办好手续方可进入。
2、外来人员进场后的任何交通工具的放置，必须听从门卫保安人员的指挥。严禁将其接入施工现象。
3、本工地的任何材物料，未经项目经理批准，严禁出场，违者按偷窃论处。
4、门卫保安人员必须做到：说话和气、服务耐心周到，不断提高工作质量，严格执行人员进出场制度和临时探亲访友人员进场规定。另做好门卫值班室及大门四周清洁工作。
5、严格履行退场人员的物品自查手续，做好组织上规定的各项工作6、如职工进场，必须由班组长到门卫在门卫处登记后方可进场，并及时上报安保科。
7、职工出场时包裹必须检查以后方可放行。
1、集中思想坚守岗位，严格遵守国家的法律、法令，自觉遵守有关治安条例。
2、上岗时不准擅自离开岗位，不准开小差，干私活。
3、严格把好门卫关，对进出物资和车辆必须凭证件及有关人员签字证明方可放行，并且做。
好登记。
4、非本工地施工人员和车辆未经同意，一律不准入内。5、本工地施工人员应主动出示出入证检查。
6、晚上值班轮流值勤，要做到勤巡逻，勤了望，勤观察，勤检查，发现不正常情况及时向。
治安组汇报，采取可行措施，及时处理解决。
7、讲究文明礼貌，待人接物和处事，应讲究方法，以理服人，敢于同不好现象作斗争。
8、认真做好门卫内外的卫生保洁工作。
9、树立高度的责任心，立足本职岗位，具有良好职业道德和敬业精神。
10、如有违反现扬保卫制度者，按工地治安条例处罚。
1、集中思想坚守岗位，严格遵守国家的法律、法令，自觉遵守有关治安条例。
2、上岗时不准擅自离开岗位，不准开小差，干私活。
3、严格把好门卫关，对进出物资和车辆必须凭证件及有关人员签字证明方可放行，并且做好登记。
4、非本工地施工人员和车辆未经同意，一律不准入内。5、本工地施工人员应主动出示出入证检查。
6、晚上值班轮流值勤，要做到勤巡逻，勤了望，勤观察，勤检查，发现不正常情况及时向治安组汇报，采取可行措施，及时处理解决。7、讲究文明礼貌，待人接物和处事，应讲究方法，以理服人，敢于同不好现象作斗争。
8、认真做好门卫内外的卫生保洁工作。
9、树立高度的责任心，立足本职岗位，具有良好职业道德和敬业精神。
10、如有违反现扬保卫制度者，按工地治安条例处罚。
保卫措施。
（1）现场设门卫及保安队伍，负责进出车辆及行人的安全，并检查进出车辆的通行证。
（2）保安队人员进入施工现场负责执行施工机械及机具、构件的进出门制度，遇到违章者处以罚款及上报保卫人员处理。
（3）保安人员24小时值班，以确保现场各机械、机具等系统的正常运转，不被损坏。
（4）保安队人员严格履行保安义务和保安职责，维持现场区域的生产秩序和治安秩序，确保现场生产的顺利进行。
（5）由门卫专职负责出入口和道路的畅通，确保不造成交通堵塞。
工地安全、消防、保卫、文明施工要求1、安全生产。
坚持以“安全生产、预防为主”的方针，各级生产指挥系统。
均需分阶段地确定生产责任目标，建立并不断完善安全保证体系。落实安全生产责任制，实行“一把手”负责制，坚持“管生产必须管安全”的原则，要定期召开安全会议，并及时报告安全生产情况和措施，每日进行安全巡查，同时定期组织安全大检查，积极开展安全竞赛活动。检查时，对存在的隐患进行及时更改，就地解决，如不能及时解决要立即通知上级领导部门，请求批示，要把安全生产措施贯穿于生产全过程。
主要安全生产措施。
该工程施工工地面积较大，工期较紧，人员拥挤，为切实保证过往行人和施工人员的安全，树立“安全第一、预防为主”的思想，根据国家建设部颁发的安全检查评分标准制订了如下具体措施：
（1）对新入场工人和变换工种工人进行安全教育，使之熟悉本工种操作规程。每周星期一以班组为单位进行安全活动，并有具体记录，班前班后安全自检，发现问题及时解决。
全通道。
（4）深沟、深坑四周设钢管防护栏，需要上下人的人行梯道的宽度须大于1000，并钉防滑条。
（5）外脚手架首层必须设安全网。网离地面3m，外口高于里口，离开临时设施1000以上，立网要一封到顶，接口应重叠。不许用麻绳拉封，高度超过施工层1000以上，外架搭设完毕应由架工班长、安全员共同检查验收。
（6）电焊机上要有防雨盖，下有防潮垫。一、二次电线接头处有防护装置，二次线使用接线柱；一次电源线采用橡套电缆，或穿塑料软管，长度不大于3m。
（7）振捣器、打夯机、磨石机、手电钻、潜水泵等手持电动工具都应装灵敏有效的漏电保护装置。
（8）现场施工用高低压设备及线路，应“临时用电施工组织设计”安装和架设。严禁。
使用破损或绝缘性能不良的电线，严禁电线随地走，所有电闸应有门、有锁、有防漏雨盖板、有危险标志。
（9）井字架要安装超高限位装置，吊盘设安全门，每层卸料平台设防护门，吊栏要设置防坠落装置，安装完毕需办理合格验收单。
（10）塔吊必须安装超高、变幅限位器和力矩限位器，吊钩和卷扬机安装保险装置，安装完毕需办理合格验收单。
（11）合理布置消防栓和灭火器材，并派人定期检查，保护有效。消防栓周围严禁堆物，消防通道保持畅通。
（12）施工现场禁止动用明火，确有需要，必须向工地负责人申请，并采取防火措施，电气焊使用要签证并派人看火。
（13）易燃、易爆物要安全堆放，并派人具体保管。
（14）塔吊、井字架、钢管脚手架装设避雷针，并可靠接到接地系统上，以防施工期雷击。
（1）在现场建筑物四周布置消火栓，且配好尼龙消防水管及消防箱。
（2）在现场四周、办公区、生活区、木工房、机修房、木模堆放区持适量灭火器，做到人人会用，以防不测。
（3）每层安装一个水龙头，并在其下板面放置两个消防桶，该消防桶必须常年盛满消防水。
（4）执行《施工现场防火规定》，建立健全防火检查制度，发现火险隐患处须立即消除，加强电源管理，防止电气火灾，焊割作业时必须符合防火要求，严格执行二个“十不烧”规定，配备足够的灭火器材，临时设施区、临时木工房、油漆间、仓库、易燃易爆物品堆放区、施工层、脚手架等定期检查灭火器，配备完好。
（1）现场设门卫及保安队伍，负责进出车辆及行人的安全，并检查进出车辆的通行证。
（2）保安队人员进入施工现场负责执行施工机械及机具、构件的进出门制度，遇到违章者处以罚款及上报保卫人员处理。
（3）保安人员24小时值班，以确保现场各机械、机具等系统的正常运转，不被损坏。
（4）保安队人员严格履行保安义务和保安职责，维持现场区域的生产秩序和治安秩序，确保现场生产的顺利进行。
（5）由门卫专职负责出入口和道路的畅通，确保不造成交通堵塞。4、文明施工措施。
（1）在施工中，只有建立文明而安全的施工现场，才能保证工程产品的质量，控制施工进度，现场制定工地环境卫生制度及文明施工制度，由项目经理组织实施，并将文明施工环境卫生设施纳入日常的管理工作。
（2）组织职工学习文明施工的内容和要求，严禁野蛮施工，要求施工人员做到以下几点：
佩戴好工地出入证。
施工垃圾及生活垃圾堆置在规定地点，场地周围及楼层上、工人生活区设置一定数量的垃圾桶。在施工过程中不能随意抛掷建筑材料、残余料、杂料和其它杂物。严禁大声喧哗以及打架斗殴现象发生。
衣着整洁，正确用好劳动保护用品。
宿舍区生活用品摆放整齐，制定值班制度和卫生保洁制度、奖罚制度。
（3）施工工地大门道口及场地、主要施工道路、材料堆场实行硬地化，铺设混凝土路面，便于清扫和冲洗，保持施工现场干净和整洁。
（4）对施工过程中产生的噪音，采取降低和避让措施，确无法降低或避让的，必须报有关主管部门及业主批准。
（5）利用防护设施，防止施工中产生的废弃物、杂物飘散。
采取每隔2层设一道悬挑网，脚手架外侧面布满绿色密目安全网。场地及楼层每天进行清扫，洒水冲洗，保持干净，确保有风时无尘土飞扬。
加强对建筑材料、砼、砂浆等在运输和生产过程中造成的扬尘、滴漏的管理，每层模板拆除后垃圾及时通过垂直运输机械运下，并进行外运处理。
（6）对出入施工现场的运输车辆要严格进行清扫和检查，防止建材、垃圾和工程渣土飞扬，洒脱或流溢，不符合要求的严禁驶出工地，保证行驶途中不污染道路和环境。
（7）严格执行“门前三包”制度，工地内污水不得外溢，并遵守污水排放规定。
（8）工地厕所设置化粪池，以保证排放污水符合要求，并定期由环卫部门进行抽除。
（9）做好施工现场标牌的设置，用白底红字设置施工标牌，施工现。
场布置有序。
（10）建筑材料在固定场地整齐堆放，并挂牌标识，做到现场工地平整，道路畅通、排水有序、无积水。
（11）食堂保持清洁卫生，炊事员应持有健康证及岗位培训合格上岗。
（1）成型钢筋应按指定地点堆放、用垫木垫放整齐，并有明显标识。（2）绑扎钢筋时应搭好简易架子，不准蹬踩钢筋。钢筋如有踩弯或脱扣者应及时调直补好。
（3）绑扎钢筋时严禁碰动预埋件，如碰动应按设计位置重新固定牢靠。
（4）应保证预埋电线管位准确，如电线管与钢筋冲突时，钢筋应采取打弯措施，严禁任意切断钢筋。
（5）往模板上刷隔离剂时，不准污染钢筋。
（6）楼板的负弯矩筋绑扎好后，不准踩在上面行走，在浇筑砼前，一定保持原有形状，并派专人负责护筋。
（7）振捣砼时，不得振动钢筋、模板及预埋件，以免钢筋移位、模板变形及预埋件脱落。
（8）散落在下层楼板上的砼浆应及时清理干净。
（9）进入场地的钢管、扣件必须先刷防锈漆，再刷一度标色后用于施工，以防钢管扣件锈蚀和避免与其它分包商材料混杂不清。
（10）拆下的钢管卡子必须先上油，然后集中放在指定的地方，以利下次再用。
（11）搭好的架体不能随意切割，安全网、竹笆不得随意拆除。
（12）成品保护方法。
从工厂搬运的材料、设备在搬运、卸货时，要考虑到碰伤、雨淋等外在因素，采取保护措施，具体可以用胶带缠裹，或胶合板及苔布保护。
建筑工地管理制度
第1条电梯口保护:开工之日应对施工工程所在单元的一楼电梯口及在施工工地楼层电梯口使用公司专用保护膜进行保护。
第2条进户门保护:开工之日应对进户门及门把手,煤气包等易损坏物品进行保护,保护膜应采用胶带四周封边,保证工程竣工时所保护的物品完好无损。
第3条穿线管的保护:泥工进场时应对前期水电施工地面铺排的穿线管在跨越门口处、人行通道等容易损坏的部位用木方或水泥砂浆进行保护。
第4条地砖保护:对在施工过程中新铺的地砖,铺贴过程中未固化前严禁踩踏,铺贴结束后应将成品进砖表面清洁干净,不得有沙砾,铁钉等杂物,然后采用彩条布或地毯保护膜进行保护,成品保仿膜须用胶带全封边,四周上翻100mm。至完工保洁前保护膜均应保持完整,不得有损坏、露空现象。禁止在已铺地面上进行切割作业,以防污染或损坏面层。
第5条木饰面工程成品保护:搬运物品必须小心,以免碰撞门套,柜面,开孔打眼必须标准,施工照明灯具应远离成品物面,配套施工必须有成品保护措施。
第6条严禁使用大功率灯具:施工工地严禁使用1000w以上的照明灯具,使用其他可能产生高温的照明灯具应距离最近的易燃物品30m以上。
第7条油漆施工过程中的成品保护:油漆施工过程中,必须对其他物品保护膜或报纸进行保护当门套线喷漆时,与墙面结合处必须用报纸进行分隔保护。
第8条门锁、五金件的保护:要木工安装完毕试锁完好后,必须拆下包装好放置安全地点保管,待油漆施工完毕后再装设。
第9条洁具三件套保护:洁具三件套在施工结束时安装,洁具安装完毕后立即应采用塑料袋或公司的专用保护膜进行保护,所有公司工作人员及作为业人员不得使用新安装的'洁具。
第10条地板保护:地板铺设后,不得有铁钉等硬物散落,严禁在地板上用餐,防止油腻撒落在地板上污染地板油漆,地板铺设后,所有工作人员及施工人员进入施工现场时须穿鞋套或脱鞋进入工地。
1、领料人领完材料未签字或拒绝签字的罚款50元整。
2、施工人员没穿公司工作服处以50元/人的罚款50元整。
3、施工人员严禁穿拖鞋,打赤膊施工,如有违反每次罚50元整。
4、材料须分开堆放,做到整齐有序,工具摆放有规律,不要乱扔圆丁纸盒、板块、砖头等杂物,如有违反每次罚50元整。
5、每天下午收工前,各工种作业人员必须及时清理作业场所,将施工垃圾装袋,堆放指定地点。否则每次罚50元整。
6、节约用水、用电,离开工地要拉断总闸和关紧水龙头。如有违反每次罚。
8、电气安装必须按设计规程进行,临时用电必须有专线,专用开关式专用插座,如有违反每次罚50元整。50元罚款。
9、现场发现使用电炉或白天开照明灯(天阴和油漆砂平等特殊情况除外)则处以50元罚款并以警告。
10、施工现场若发现有聚众赌博、汹酒等扰乱施工现场纪律的每人处以若下次再发现拒绝纠正的人员公司予以开除。
11、工地若发现有偷盗公司或者甲方财产及材料的人员,立即扭送公安机关处理绝不估息。以上各项条款希望广大公司同仁能竭力遵守,共同创造一个有利的工作环境和公司形象,为____装饰工程设计有限公司的未来前景做好坚实的基础。
建筑工地管理制度内容
为规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
一、指定经培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。
二、采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。长期定点采购的，与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
三、从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
四、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）批量或长期采购时，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
五、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）少量或临时采购时，确认其是否有营业执照和食品流通许可证，留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证。
六、从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件；从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。
七、采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件复印件。
八、采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告（或复印件）。
九、食品、食品添加剂及食品相关产品采购入库前，餐饮服务提供者应当查验所购产品外包装、包装标识是否合规，与购物凭证是否相符，并建立采购记录。
十、按产品类别或供应商、进货时间顺序整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于2年。
为规范从业人员个人卫生管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
一、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带有碍食品操作与服务卫生的饰物。专间操作人员还应戴口罩。
二、从业人员操作前手部应洗净，操作时应保持清洁。接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。
三、接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手：
1、处理食物前；
2、上厕所后；
3、处理生食物后；
4、接触脏污的设备或饮食用具后；
5、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后；
6、接触动物或废物后；
7、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；
8、从事任何可能会污染双手的活（如处理货物、执行清洁任务、接触钱币等）后。
四、非接触直接入口食品的操作人员，在有下列情形时应洗手：
1、开始工作前；
2、上厕所后；
3、处理弄污的设备或饮食用具后；
4、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；
5、处理动物或废物后；
6、从事任何（其他）可能会污染双手的活动后。
五、专间操作人员进入专间时应再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。
六、个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。
七、不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其它可能污染食品的行为。
八、进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。
为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
一、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员（包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员等）均应遵守本管理制度。
二、新参加或临时参加从事食品操作与服务的人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参加工作。餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
五、食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造册，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期到指定体检机构进行健康检查。
六、食品安全管理员和部门经理要随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检查及晨检。
七、从业人员健康证明应随身佩带（携带），以备检查。
为规范餐饮服务从业人员培训，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
一、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮服务从业人员必须经过培训、考核合格后，方可从事餐饮服务工作。
二、食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。
三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。
四、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。
五、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
为规范食品、食品添加剂和食品相关产品贮存管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
一、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设臵纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。
二、食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设臵。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。
三、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
四、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。
五、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。
六、散装食品应盛装于容器内，在贮存位臵标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
七、除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。
读书破万卷下笔如有神，以上就是为大家整理的6篇《建筑工地管理制度内容建筑工地管理制度》，希望可以启发您的一些写作思路，更多实用的范文样本、模板格式尽在。
建筑工地人员管理制度
九、施工作业人员必须妥善保护好上道工序的成品及与其它工种作好密切配合。
本规定从即日起执行。
一、施工现场考勤制度施工现场管理制度
3、施工项目经理外出需向项目副经理通报。
4、病假需出示病假证明书。
5、事假要向项目经理申请，填写请假条。
6、无故旷工三次或连续三天者除名处理。
二、施工现场例会制度
1、自工程开工之日起至竣工之日止，坚持每天举行一次碰头例会。
三、施工现场档案管理制度
1、档案管理由项目组专人负责。
2、做好施工现场每日例会记录、每周例会记录、临时现场会议记录等。
3、现场工作人员登记造册。施工班组人员身份证复印件整理归档。
5、工程中其它文件、资料、文书往来整理归档。
7、项目组人员借阅档案资料需办理借阅手续。填写工程资料借阅表，并及时归还。
四、施工现场仓库管理制度
3、材料、外购件帐册必须有日期、入库数、出库数、领用人、存放地点等栏目。
7、仓库存放的材料、外购件必须做好防火、防潮工作。仓库重地严禁闲杂人员入内。
8、材料、外购件出库必须填写领料单，由施工项目经理签字批准，领料人签名。
五、施工现场文明施工制度
1、施工作业时不准抽烟。
2、施工现场大小便必须到指定厕所。厕所使用后要随时清洗。
3、材料、外购件等物品分类码放整齐。不沿途遗洒并及时清扫维护。
4、施工中产生的垃圾必须及时整理成堆，及时清运。做到工完料清。
5、现场施工人员的着装必须保持统一、规范、整洁。
6、工作场地必须保持整洁，轮流打扫卫生，生活垃圾、生产废物及时清除。
8、对施工机械等噪声采取严格控制，最大限度减少躁噪声扰民。
六、施工现场安全生产管理制度
1、新工人入场必须接受“安全生产三级教育”。
2、进入施工现场人员配戴好安全帽。必须正确使用个人劳保用品，如安全带等。
3、特殊工种持证上岗，特殊作业配戴相应的劳动安全保护用品。
5、高空作业时，要系好安全带。严禁在高空中没有扶手的攀沿物上随意走动。
6、深槽施工保持做到坡度稳定，及时完善护壁加固措施。
7、危险部位的边沿，坑口要严加栏护，封盖及设置必要的安全标记。
8、按规定设置足够的通行道路和安全梯。
9、装卸堆放料具、设备及施工车辆与坑槽保持安全距离。
10、大中型施工机械指派专职人员指挥。
11、小型及电动工具由专职人员操作和使用。注意用电安全。
13、施工现场地挂贴安全施工标牌。
14、严禁违章指挥和违章操作。
七、施工现场临时用电管理制度
1、工地所有临时用电由专业电工（持证上岗）负责，其他人员禁止接驳电源。
2、施工现场每个层面必须配备具有安全性的各式配电箱。
3、临时用电执行三相五线制和二级漏电保护。由专职电工进行检查和维护。
5、严禁用花线、铜芯线乱拉乱接，违者将被严厉处罚。
6、所有插头及插座应保持完好。电气开关不能一只多用。
7、所有施工机械和电气设备不得带病运转和超负荷使用。
8、施工机械和电气设备及施工用金属平台必须要有可靠接地。
八、施工现场看护保卫管理制度
3、施工项目经理应对露天的原材料、成品、半成品进行安全检查，必要时
增设安全防护设施，或派专人看守。
4、所有施工人员必须佩戴号牌，外来人员无施工项目经理许可，不得进入施工现场。
5、夜间值勤的保卫人员，必须巡视整个施工区域，不得睡觉。
8、施工班组离场时，携带的工具、设备出场，必须有项目经理部的批条方可。
九、施工现场消防管理制度
1、施工现场的每个层面必须配备足够的灭火消防器材。
2、项目组人员每天必须检查消防器材的完好性，如有损耗应及时补充。
3、消防器材安放处必须有明显的标记。
4、消防器材的设置地点以方便使用为原则，不得随意变更消防器材的放置地点。
5、工作人员必须熟悉消防器材的使用方法。
6、漆类等易燃品存放在危险品仓库。油漆工施工时要避开火源、热源。
7、施工现场所有使用明火的地方，必须保证有专人值守，做到人走火灭。
8、保持消防道路通畅，一旦发生火警应立刻组织人员扑灭，必要时向消防部门报告。
9、临时工棚等设施支搭符合防盗防火要求。定期进行防盗防火教育，经常进行检查及时消除隐患。
建筑工地食堂管理制度
民以食为天，食以味为先。为了保障本工程进度、质量、文明施工、后勤生活质量尤为重要，针对食堂司厨工作人员及用餐工人能和谐相处，相互理解配合，创造良好用餐环境。特制如下制度，望全体人员共同遵守。
一、食堂后勤人员须知：
1、食堂司厨人员必须身体健康，体格良好，将健康体检合格证贴示如显目之处。
2、必须办理好餐饮服务许可证，并张贴。
3、上班时必须穿白色工作服，戴好白色工作帽。
4、严禁售卖腐烂变质食品、潲饭剩菜。
5、严禁使用市场成品油和潲水油，必须自行熬制食用油。
6、不得购买市场腊味干货菜源，必须购买新鲜菜品。
7、生熟食品必须分开存放，做好厨房内通风、通气、排水等工作。
8、保持厨房、餐厅卫生整洁，勤于打扫，重点抓好防蝇防鼠工作。
9、文明礼貌、服务态度优良，多与用餐人员沟通，虚心接受用餐人员正确意见。
10、保证茶水、热水及时供应。
11、薄利多销，严禁一本万利，具备优良经商心态。
12、用餐高峰期必须灵活协调，增加人手。每个窗口排队人数不能超过10人或排队等待时间超过10分钟，因工地特殊性，卖饭时间必须满足2个小时。
二、用餐人员须知：
1、请排队用餐、文明用餐，不得进入厨房内购买饭菜。
2、节约粮食，浪费可耻，不得投机取巧，两人食用一份，增加免费白饭。
3、节约用水、用电，不得用茶水、热水清洗衣服。
4、爱护餐厅内一切用餐设备，不得私自搬动桌椅或践踏桌椅，破坏任何餐厅设备，均照价赔偿，如恶意损坏将进行双陪处罚。
5、创造良好用餐环境，严禁将剩菜剩饭倒置于桌面或餐厅内，必须导入指定处，严禁餐厅内或本工程范围内乱摔空酒瓶。
6、对司厨工作人员，不得恶意攻击或采取野蛮行动，对生活质量或服务态度不满意，可采取正确方式发表意见或通知管理人员处理。
7、不得在餐厅内大声吵闹或斗殴，出现打架按制度严格处罚。
三、以上制度自颁布之日实施，食堂工作人员和用餐人员必须严格遵守。
四、用餐时间
星沙商务写字楼及市民服务中心项目部
民工食堂
1、 食堂工作人员必须全心全意为职工服务。自觉遵守食堂规章制度，尽心尽职为食堂做好各项工作。
2、 食堂工作人员自觉接受项目部监督，虚心听取职工的意见，不断改进，提高饭菜质量，增加菜品种，在色、香、味上下功夫。
3、 食堂工作人员自觉端正服务态度，礼貌待人，文明分菜售菜，做到一视同仁，食堂人员不搞特殊化。
4、 要严格执行采购、验收、复核手续。所有菜一律由两位购菜员同时采购，严把价格、质量、数量关。对不合质量要求的，验收员要坚决拒绝。
5、 进菜、售菜价格公开，成本核算正确。
6、 严格遵守劳动纪律，按时上下班。禁止在食品加工所吸烟，严禁在上班时间喝酒。按时开饭送菜，按时供应开水。
7、 严格执行《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制保持厨房、饭厅及周围环境整洁，物品摆放有序、定位，讲究个人卫生，上班时间必须穿戴工作衣帽。
8、 要节电、节油、节水、节燃料。电灯、电扇，吊扇、水龙头有专人负责，及时开关。
9、 增加消防、用电、用油、设备仪表等安全意识，主要设施、设备有专人负责。
10、 加强食堂职工的心理健康指导，加强对营养与食品卫生知识的培训及职业道德法制教育。
食堂卫生安全制度
为切实贯彻中华人民挂共和国《食品卫生法》防止食物中毒或其他食源性事故的发生，确保职工的身体健康，结合项目部实际情况，特制定制度：
一、食堂环境要整体有序
1、采取有效措施，清除卫生死角，添设防蝇设施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其滋生条件。
2、环境卫生坚持一餐一小扫，一天一中扫，一周一大扫，划片块分工、包干负责。做到墙角无蛛网，墙面无污迹，地面无灰尘。
3、按规定摆放所有设施，在使用方便的基础上，力求整齐美观。
4、仓库要保持通风、阴凉、干燥。物品摆放应分类分架，离地、离墙。
二、食堂设备要洁净无毒
1、各类设备在使用后都要擦抹干净，食品用具实行四过关：一洗二刷三冲四消毒。
2、保洁柜等大的存放设备定时用消毒液擦洗消毒，餐盘等小的餐具用蒸气消毒。
3、砧板、刀具使用后也要消毒再存放好。
三、从业人员要健康卫生
1、所有食堂人员均要持健康证上岗。
2、从业人员临时出现有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明原因并治愈后方可重新上岗。
3、从业人员具有良好的个人卫生习惯，工作期间要穿戴好清洁的工作衣帽，并做到“四勤、”（勤洗手剪指甲，勤洗澡，理发，勤洗衣服，勤换工作服），“两不”（不戴首饰、不抽烟喝酒）。
四、食品卫生要确保安全
1、严格把好采购关。大宗食品采购时要签订协议并索取相关证件。拒进过期、变质、有毒及其它不符合卫生标准和要求的食品。
2、清洗食品一定要彻底，并分池清洗，分框摆放。
3、加工时用具要消毒过。
4、加工食品必须做到熟透。
5、存放时生、熟及半成品食物均应分桶、分柜。
6、所有餐具设专人负责消毒。
五、管理监督要严格有力
1、项目部安全员、综治员负责对食堂的卫生安全管理、监督。
2、严禁非食堂人员随意进入食堂，防止投毒事件发生。
3、定时对食堂职工进行职业道德和法制教育，并安排一定时间进行食品卫生知识的培训。
食堂职工个人卫生制度
1、应作好健康检查，取得健康证明后方可上岗。 2、养成良好的个人卫生习惯，坚持作好“四勤”
3、工作前处理食品原料后，便后均用肥皂及流动水洗手，接触直接入口食品之前先洗手消毒。
4、在操作间内必须穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内，分装食品、售菜时戴好口罩。
5、不得在食品加工和销售间内吸烟，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指。
6、在离开食堂或进入厕所前必须脱下工作衣帽，在外出回来时必须洗手消毒穿戴工作衣帽方可进入食堂操作间。
7、不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他碍食品卫生的行为。 8、患有皮炎及痢疾、肝病等传染性疾病，不得上岗操作。
食品采购、验收制度
1、食品采购定人、定责、定岗，每天采购的食品都要有登记记录。 2、必须到持有卫生许可证和有营业执照及质检合格的经营单位采购食物，并按照国家有关规定进行索证。
3、应相对固定食品采购的场所，同时也要掌握定点与不定点的原则，关注市场行情。
4、采购的食品必须符合国家有关卫生标准与规定，必须新鲜、卫生、清洁。
5、严禁采购以下食物：
一是腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或其他感官性状异常，含有毒、有害物质或被有毒物质污染，可能对人体健康有害的食品。
二是未经生猪产品卫生检验不合格的肉类及制品。 三是超过保质期或不符合食品标签的定型包装食品。 四是其他不符合食品卫生标准和要求的食品，包括半成品。 6、验收时由专职验收员验收，有验收记录，并签明意见和验收人的名字及日期。
7、认真做好蔬菜农药检测工作，对蔬菜、豆制品、肉类每次有记录，并24小时留样。
8、对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。
餐饮具消毒卫生制度
1、餐饮具洗刷消毒要以一刮二洗三冲四消毒五保洁的程序操作。 2、餐饮具使用前必须洗净、消毒、符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具严禁使用。
3、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
5、消毒后的消毒餐饮具必须储存在餐具专用保洁柜内备用。 6、已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具储存柜上有明显标记。
7、餐饮具保结柜应每天清洗消毒，保持洁净。 8、餐饮具消毒专人负责，按照有关消毒方法进行操作。
食品采购、加工、销售、饮食卫生“五四”制
一、由原料到成品实行“四不制度” 1、采购员不买腐烂、变质、过期的原料。 2、保管验收员不收腐烂、变质的原料。 3、厨师不用腐烂、变质的原料。 4、服务员不卖腐烂、变质、过期的'原料。 二成品（食物）存放实行“四隔离” 1、生与熟隔离。 2、食物与杂物隔离。 3、成品与半成品隔离。 4、食物与天然水隔离。 三、用具实行“四过关”
1、洗 2、刷 3、冲 4、消毒 四、环境卫生系统“四定”办法
1、定人 2、定位 3、定时 4、定质。划块分工包干负责。 五、个人卫生做到“四勤” 1、勤洗手剪指甲。 2、勤洗澡理发。 3、勤洗衣服、被褥。 4、勤洗换工作衣帽。
职工就餐制度
1、职工必须严格遵守项目部的规章制度，按项目部规定的就餐时间、就餐地点进行用餐。
2、在食堂用餐的职工，要在规定的地点自觉排队，有序地进食堂就餐，服从安全员和综治员的管理。用餐时不准高声喧哗、起哄、敲碗等，要自觉遵守公共秩序。
3、讲究卫生，不随地吐杂物，不随意吐痰，不随意乱倒剩菜，剩饭，对剩菜剩饭必须倒在指定桶内，用餐后的餐具放入指定的袋内，确保食堂清洁卫生。
4、勤俭节约，珍惜每分钱，爱惜每粒粮食。
5、养成卫生习惯，饭前洗手，饭后漱口，不吃生、坏等不卫生的食物。
6、爱护公物，维护食堂的一切设施，不随意在餐桌上刻划。 7、不随意挪用他人餐具，严防病菌交替传染，确保身体健康。
1、工地要建立项目经理负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制；强化安全防范措施，严禁非食堂工作人员随意进入工地食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。
2、工地食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。
3、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。
4、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫孳生的条件。
5、严格把好食品采购关。严格进货渠道，建立进货索证登记制度，并设置档案；食品采购的场所应相对固定，以保证所采购食品的质量；禁止采购过期变质等不符合卫生要求的食品。
6、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原料；加工食品必须做到烧熟煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃；加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。
7、食品在烹调后到出售前，若超过2小时的，应当置于高于60℃或低于10℃的条件下存放。
8、职工集体用餐必须当餐加工，不得使用剩饭菜，不得制售冷荤凉菜。
9、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内备用，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
10、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
11、加工食品用工具容器必须有明显的标志，做到分开使用、定位存放、用后洗净、保持清洁。
12、外购订餐时，必须索取送餐者有效的卫生许可证复印件，送餐者卫生许可证上必须注明“送餐”的许可项目。
工地食品安全制备制度
1、选择经过安全处理的食品，水果、蔬菜一定要清洗干净。
2、彻底加热食品，食品所有部位的温度都必须达到70℃以上。
3、做熟的食品放置时间不宜过长，最好在食品出锅后尽快吃掉。
4、妥善贮存熟食品，应在60℃以上或10℃以下的条件下贮存熟食品。
5、贮存的熟食品在食用前必须再次彻底加热，加热时应使食品所有部位的温度都达到70℃以上。
6、避免生食品与熟食品的接触，用于处理生、熟食品的刀具、案板等也要分开。
7、加工制作食品前和每次间歇后，必须把手洗净。
8、保持加工操作间的清洁，所有用来制备食品的用具表面必须保持绝对干净，抹布应每天更换，并在下次使用前煮沸消毒。
9、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。
工地食品仓库卫生管理制度
1、食品仓库实行专用，并设有防鼠、放蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。
2、食品应分类分架、隔墙离地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐败食品要及时冷藏、冷冻保存。
3、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出、先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。
4、食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放。
5、食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。
6、工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
7、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生、熟食品及半成品应分柜存放。
工地食堂加工操作间卫生管理制度
1、食堂加工操作间应与厕所及其他不洁处所有效隔离，加工操作间内不应有厕所，且厕所的门与窗均不得面对厕所。
2、加工操作间应有良好的供水系统与排水系统，尤以排水系统最重要。因烹调食物时，材料需要清水洗涤，加工操作间清理更需要用水洗涤，这些用过的污水，必须迅速排除，否则会使操作间泥泞不堪。
3、地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙应予填实密封并保持整洁，以免蟑螂、老鼠躲藏或出入。
4、应装置排油烟机。排油烟机的油垢应定时清理，而所排出的污油，也应适当处理。
5、食物应在工作台上料理操作，并将生、熟食物分开处理。刀和案板工具及抹布等，必须保持整洁。
6、食物应保持新鲜、清洁、卫生，洗净后分类存放于有盖容器或冰箱内。鱼肉类取用处理要迅速，以免反复解冻而影响鲜度。要确实做到勿将食物暴露在生活常温中太久。
7、凡易腐败食品，应贮存0℃以下冷藏容器内，生、熟食物分开贮存。
8、调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖。所有的器皿及菜肴，均不得与地面或污秽接触。
9、应备置有密盖污物桶，污物桶最好当夜倒除，不在加工间内隔夜，污物桶四周应经常保干净。
10、食堂从业人员工作时，应穿戴整洁工作衣帽。工作时避免让手接触或沾染食物与容器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。
11、在加工操作间工作时，不得在食物或容器的附近抽烟、咳嗽、吐痰、打喷嚏；万一打喷嚏时，要背向食物用手帕或卫生纸罩住口鼻，并随即洗手。
12、加工操作间工作人员在工作前、便后，均应彻底洗手，保持一双清洁的手。
13、加工操作间清洁扫除工作每日数次，至少要做一次，清洁完毕，清扫用具应集中处置。杀菌剂和洗涤剂不得与沙虫剂等放在一起，有毒的物质要标明放在固定场所，并指定专人管理。
14、不得在加工操作间内躺卧或住宿，也不许随便放置衣服及鞋帽或乱放杂物等。
工地食堂从业人员工作管理制度
1、严格遵守工地规章制度，按时上下班，不无故缺席。
2、恪守职业道德，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人。
3、爱护公物，不随意或蓄意破坏食堂财产。
4、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
5、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到：
（1）工作前、处理食品原料后、便后有肥皂水及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒。
（2）穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内。
（3）不得留长指甲、戴首饰加工食品，女员工不得浓妆艳抹。
（4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。
（5）工作期间不得穿拖鞋、短裤及赤膊等。
6、把好饭菜质量关，严防食物中毒。
7、加强业务培训，提高烹饪技术。
8、作好安全工作，严格遵守操作规程，防止事故发生。
职工用餐要求
1、在餐厅内用餐时要保持安静，不得随意跑跳、打闹。
2、就餐排队时要保持秩序，不得随意浪费食物。
3、就餐前要洗手，养成良好的个人卫生习惯。
4、增强自我保健意识，不买街头无照（证）商贩出售的各类食品。
为保证食品卫生安全，确保工地食堂食品安全，保障现场工作人员的身体健康。特制订以下制度。
食堂卫生管理制度
1. 做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。并采取灭蝇防范其它有害生物的措施。
2. 食堂内部物品存放有序，环境卫生每天打扫干净，垃圾要求即时处理。
3. 餐具和盛放直接入口食品的容器在使用前洗净、消毒，使用后必须洗净、确保清洁卫生。
4. 食堂内的生与熟相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离，保证食品的加工，存放干净卫生。
5. 操作人员必须保持个人卫生、生产食品时将手洗净，穿戴清洁工作衣、帽。
6. 操作人员必须做到勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡。
7. 按每周主、副食谱计划烹调，尽量做到现做现吃，不剩饭菜，并调剂饭菜的花样品种、口味，保证职工能按时就餐、加班聚餐。
料、库存有序，购物有票，建立采购原料台账。
就餐管理制度
1. 所有职工按时就餐。如因工作需要推迟就餐时间，应由工程部经理提前通知，以便食堂做好相应准备。
2. 就餐人员必须按需盛饭打汤，不许故意造成浪费。
3. 食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
4. 就餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德。
5. 讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务有意见，可向工程部经理提出，不能与食堂人员争吵。
6. 就餐人员不许把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有，要爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。
为进一步加强各个工地食堂食品安全管理，切实保障各个工地的职工身体健康，特制定此制度。
一、工地食堂应办理卫生许可证并建立卫生管理制度，设专人负责食堂卫生管理。炊事人员须身体健康检查合格，持《健康证明》上岗，作业时穿白色工作服，保持个人卫生。食堂内不许住人。
二、食堂应距离厕所、垃圾箱以及其它有毒有害物质场所30米以外，并做到四周平整清洁、无积水及污染物。
三、食堂应按规定安装纱门、纱窗、挡鼠板、排气扇以及白钢水槽，并设置地漏及排水沟，地面及炤台铺设白色瓷砖，食堂用的工具、容器要标志明显，生熟分开使用，定位存放，用后清洗、消毒，保持清洁。食堂不得制作凉拌菜，剩饭剩菜要用专用容器集中处置，禁止采购销售腐烂变质的食物。严禁乱扔乱倒，保持环境卫生。
四、食堂要设有通风良好的主食储备间和副食储备间，粮食蔬菜和肉类等其它食品应当分类，离墙、离地存放，要有防蝇、防尘、防鼠设施，严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放，除管理人员外任何人不得擅自进入储备间。 五、各个工地食堂严禁采购、加工、食用下列食品：
1．野生鲜蘑菇；
3．无检验合格证的食品（成品、半成品）、调味料；
4．无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
六、工地生活饮用水必须符合国家《生活饮用水卫生标准》。拉水、贮水工具及容器须符合卫生要求，要定期清洗、消毒。
七、发现食物中毒或疑似食物中毒事故时，要立即向卫生和建设行政主管部门报告，保留造成食物中毒事故的食品，保护好现场，配合卫生部门开展事故的调查及处理。
八、各个工地要将现场职工食堂食品安全管理当作工地安全生产建设的一项重要工作来抓，严格执行大连市建筑施工现场生活、卫生、设施管理标准，积极向建筑工地每名职工宣传应知应会的食品安全知识。同时，要设置专人负责食品采购工作，确保食品安全，保证职工身体健康。
工地食堂管理办法
为了工地食堂能够充分保障全体职工用餐的质量，减少浪费以及方便食堂日常管理，制定如下办法：
1、食堂将采取储存卡充值，就餐时刷卡计费方式。
2、由于施工人员流动性较大，故采取定费购买、人员有调动（离场或进场）必须到食堂进行登记。
3、实行每人一卡，实名登记，为确保食堂准备用餐数量以免造成浪费（比如，施工人员100人，食堂做的饭菜量只有60人，给施工人员就餐带来不便）充值后每人每天限最低刷卡数额为每人每天20元。
4、为满足就餐人员工作需要，做好服务，确保午餐和晚餐荤素搭配，至少六个菜以上，考虑工地施工作业人员来自不同地域，各个班组及时与食堂管理人员沟通，可按南北差异和民族习俗提供适当的菜品。
5、每天早晨食堂将午餐和晚餐的菜单张贴在公示栏上，就餐人员可及时查询餐卡中余额并及时充值，如餐卡丢失请到食堂进行挂失并补发，保证每人一卡实名登记，不允许转让。
大连博源建设集团有限公司
2015年2月20日