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最新食堂经理工作总结及计划(优秀9篇)

时间:2023-09-15 15:35:22 作者:XY字客 最新食堂经理工作总结及计划(优秀9篇)

时间过得真快,总在不经意间流逝,我们又将续写新的诗篇,展开新的旅程,该为自己下阶段的学习制定一个计划了。计划书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇计划呢?以下是小编收集整理的工作计划书范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

食堂经理工作总结及计划篇一

一、财务经理工作目标:股东权益最大化(私有公司为利润最大化)

二、财务经理的日常工作:管理财务,内审。

2.内审:包括审核记账凭证,审核购销合同,审核费用报销及资金支出,审核报表等。

三、细化的工作内容(将内审穿插在日常管理中):

1.账务管理:审核记账凭证,审核各种会计报表,做好报表分析,及时发现各种异动数据并上报企业决策层,为高层做出决策提供可靠的数据基础。

2.资产管理:把现金管理作为资产管理的重点,严格控制现金的收付,以现金流为主线,保证现金流为合理的正值,尽量减少非现金资产对资金的占用,包括及时取得可靠信息,减少安全库存,与客户和供应商良性沟通,加大应收账款催收力度,降低应付账款支付比例,加速资金周转,降低筹资成本(可以用存货周转率和应收账款周转率来比较);对于固定资产和其他投资,要做好投资可行性分析;在融资方面,要充分利用企业的商业信用和银行信用,在无限降低利息的条件下尽量融资。

评估,生产人员以产值费用比率评估等。

1、建立会计报表和账薄的日常查证制度,检查《现金日记账》和《现金日报表》所反映的金额和事项是否确实存在,企业在特定期间内所发生的现金业务是否均已记录完毕,有无遗漏;会计报表日“账账”(现金日记账与总账)、“账表”(现金日记账与现金日报表)、“账实”(账面金额与实际库存)是否相符。

2、确定现金的开支范围,检查现金支出在会计报表上的披露是否恰当。

3、确定库存现金余额,将日常库存现金严格控制在备用金规定的范围内。

4、严格控制现金支票和收据,使每一份支票和收据的使用都有严格的审批手续和完整的记录档案;将空白现金支票与秘码条、现金的收付业务与账薄的登记、在银行备案的财务公章和私章分散定人掌管,使每一笔现金的收付业务都由两人以上相互牵制。

食堂经理工作总结及计划篇二

各学校管理者要利用学期教师校本培训或学校安全专题培训,组织广大教师认真学习20xx年教育部颁布的《中小学幼儿园安全管理办法》、20xx年国务院办公厅转发教育部的《中小学公共安全教育指导纲要》、20xx教育部发布的《学生伤害事故处理办法》及20xx年发布的《中小学校岗位安全工作工作指导手册》,并逐步把法律法规要求体现到学校安全工作的部署和实施中。

对全县校园安防基础建设薄弱学校进行全面排查,督促相关学校依据《中小学、幼儿园安全技术防范系统要求》,推进学校视频监控系统、ck报警系统、周界报警配备和建设。按照《省中小学幼儿园治安保卫工作规定》要求,配足配齐学校保安人员,做到有岗有人,配备必要的防暴器械。加强门卫管理,严格落实领导带班值班、保安巡逻制度,确保学校重点要害部位“三防”措施到位。

坚持每月召开一次安全工作例会,定期分析校舍、交通、消防、治安、饮食、师生大型集体活动、冬春季传染病等方面可能会出现的问题。根据安全工作形势,确定不同阶段、不同季节的安全工作重点,及早进行教育和防范,并结合学校实际,落实各类应急预案,建立应急工作机制和校园救助系统。对照《中小学幼儿园应急疏散演练指南》,做到中小学每月至少开展一次演练,幼儿园每个季度至少开展一次。

按照《中小学公共安全教育指导纲要》的规定,各学校要梳理不同年级学生各学期、学年的安全教育内容,并制定安全教育计划,明确不同年级学生的安全教育内容和整体活动安排,每两周至少开设一节安全教育活动课,做到计划、教材、课时、师资“四落实”,避免安全教育的随意、无序。

一是强化交通安全教育,明确未满12周岁学生不得骑车上学,未满16周岁不得驾驶电动车,未满18周岁不得驾驶摩托车或其他机动车。二是配合公安、交通等部门做好校车安全管理工作。督促运行校车的学校严格落实校车“六定”管理模式,明确学校、校车驾驶员、随车照管员及乘车学生家长的各自安全监管责任,做好对校车随车照管人员的安全业务培训及乘车学生的安全教育。三是强化对校车的随机检查力度,切实整治校车超载、超员、随意停车、随意改变行车路线等违法行为。

一是严格落实食堂米面肉食用油等大宗食品统一采购制度。二是积极开展学校食堂农产品农药残留检测工作,做到批批检测,及时记录,及时处理问题农产品。三是推动《淮安市学校食品安全管理实施细则》的贯彻落实。督促相关学校对照《实施细则》,明确食堂工作人员各岗位职责,完善食堂各项管理制度,排查食品安全管理隐患,切实提升食堂管理水平。

食堂经理工作总结及计划篇三

在xx年培训工作的基础上,加强培训的针对性、适应性和有效性,提高培训向工作能力转化的效率,分层次、抓重点,围绕我行经营管理、专业技术和技能操作三方面组织培训工作。

(一)对中层管理人员的培训

根据我行阶段性的工作安排和战略发展步伐,采取多种形式对全行高管人员、中层干部和员工进行升级培训。聘请中介机构制定培训方案,提高高管人员的决策能力和管理水平,提高中层干部的专业水平和业务拓展能力,提高员工职业化素养及服务营销水平。

(二)配合各部门做好专业培训工作

通过配合各业务部门举办的各种相关业务知识和技能的培训,使职工能全面的对所涉及的业务领域有更深刻的了解和掌握,全面提升全行的服务水平和优质高效的服务技能。

职业化的问题已经成为制约企业发展的重要问题之一,也是迫切需要解决的问题之一。在xx年探讨摸索学习的基础之上,加强我行员工的职业化建设的提升,沉积商行发展的内在动力起着关键性的作用。

(一)培养员工的职业精神。

培养员工的职业意识,使员工养成良好的学习的心态、积极的心态、感恩的心态,遵循职业道德,提高员工的职业素养。拟在上半年聘请专家进行一次职业道德和职业意识的培训,内容包括:爱岗敬业、对企业忠诚、诚实守信、办事公道、尊重他人、追求卓越、承担责任及客户服务意识、团队意识、沟通意识、计划意识、角色意识、效率意识、创新意识、危机意识等。

(二)提高员工的职业能力。

完善我行各种职业规范,鼓励员工职业资质化,提高员工应具备的职业能力和职业技能。继续推行银行从业人员资格考试,加大从业资格认证的覆盖面。

(三)做好员工职业生涯的规划。

使每一个员工都能认识和感受到,只要有真才实学,有良好的品德和业务水平,有超群的领导和管理能力,通过基层临柜及各种实际业务的操作和锻炼,都能够充分施展自己的工作才能,创造自身的价值,并有广阔的升职的空间。

薪酬体系和管理制度,应以能激励员工、留住人才为支点,充分体现按劳取酬、按贡献取酬的公平原则。根据目前我行的现状和未来发展趋势,通过对我行各阶层人员现有薪资状况的了解,现有的薪酬管理制度将有可能制约公司的长远发展及人才队伍建设。现有薪酬体制下员工的薪资,许多职位之间的薪酬,没有很好地区分各个岗位的职责与权限;因为薪酬分配的不合理性,激励措施不到位,员工思想存在一些干多干少、干好干差一个样,过得去就行的思想误区,不利于调动员工的积极性和提高工作效率。本着“对内体现公平性,对外具有竞争力”的原则,尽快完成我行的薪酬设计和薪酬管理的规范工作。薪酬体系的设计和薪酬管理制度的制订是一个系统工程,因此,必须聘请专业设计公司来完成。

(一)薪酬体系设计。结合我行组织架构设置和各职位工作对现有薪酬状况分析。对各职位、个人资历进行评估,确定职位工资;对个人工作表现及完成业绩情况进行评估,确定绩效工资;对本地区同行业的薪资水平和公司盈利情况、支付能力进行评估,确定公司整体工资水平。根据前期分析,提交《薪酬草案》,即公司员工薪资等级、薪资结构(岗位工资、绩效工资、工龄津贴、职务津贴、特殊岗位津贴及年终奖金等)、工资调整标准等方案。

(二)薪酬制动形成。根据已初步完成的职位分析资料,结合所掌握的本地区同行业薪资状况、公司现有各职位人员薪资状况,完成《公司薪酬管理制度》。

(一)做好投诉管理,树立服务形象。

一是明确接受投诉的心态;

三是组织有关客户投诉处理技巧的培训。

(二)完善服务规范,加强监督考核。

一是完善服务相关的规范制度,用制度约束规范员工的服务行为;

三是建立服务水平与收入挂钩的激励考核制度,加大考核工作力度。

(一)按照《**商业银行人事劳动管理办法》的要求,组织全行员工进行xx年度工作考核。

(二)深化规范化服务的检查与监督,通过神秘客户检查、调阅实时监控录像、现场检查等多种方式对我行服务工作开展情况进行检查。

(三)做好我行xx年度养老保险缴费基数的申报工作。

(四)根据我行的发展规划,做好网点的申报工作。

(五)行领导临时交办的其他工作。

食堂经理工作总结及计划篇四

进餐速度缓慢,如:谢鹏、肖圣航、马哲铭等小朋友。一部分幼儿午睡习惯差,自己睡不着还要影响其他幼儿。如:郑其泽、陈韵涵、周馨怡等小朋友。经过两个月的暑期生活,许多幼儿的规则意识淡薄,活动时,许多幼儿没有正确的坐姿,积极动脑举手发言的幼儿不多,有的幼儿还要与同伴说悄悄话,影响他人的学习。还有个别幼儿卫生意识不强,有乱扔垃圾的现象。部分幼儿来园离园时不能主动的跟老师、同伴问好。

针对以上不足,我们在幼儿的一日活动各环节和各科教育教学中都有效渗透了相关教育,希望通过一学期的努力幼儿各方面的能力都有一定的进步。

(一)保育工作:

培养幼儿良好的作息习惯、盥洗习惯、排泄习惯、睡眠习惯。有基本的生活自理能力,独立自信地做力所能及的事,进行简单的劳动:扫除、种植、整理物品、值日生。通过各项主题活动的开展,幼儿能体会劳动的意义和感受劳动的辛苦、快乐,从而懂得尊重他人和他人的劳动成果。同时,我们还有意识地培养孩子在活动中主动地和他人共同完成较为复杂的整理活动,能做到爱护玩具、物归原处。保持个人卫生,能注意生活环境的卫生。有一定的安全和健康知识,认识身体的器官,知道关心和保护自己,了解预防龋齿和换牙的有关知识。

积极参加体育活动,大胆尝试新奇、有野趣的活动,获得身体活动的经验,动作协调、灵活。在走、跑、跳、钻、爬、攀等各种体育活动中,能轻松自如地绕过障碍曲线走和跑,能立定跳远,能双脚站立由高处往下跳,会助跑跨跳,会单手投掷,会玩高跷、跳绳、球、棒、圈、轮胎等物体,发展幼儿动作的协调性、灵活性。不怕困难、勇敢、合作,对危险的事情能及时做出反应,控制自己的活动和行为,有一定的安全意识。遵守规则、爱护公物,在同伴共同游戏时,接受并遵守游戏规则。

(二)教育教学工作:

孩子们讲普通话的概率大大提高,基本上能在一日活动中坚持讲普通话,能助动地与同伴交流,协商,表达自己的的主张,做到声音自然、态度大方。同时通过各种各样的计算游戏,让孩子们学会了数数和识别数字,形成了一定的时间概念(今天、昨天、明天等)和对多种图形的辨别,分类等。孩子对自然事物充满好奇心,能主动的观察动植物的生长情况并做简单的记录。这学期开展主题《我是中国人》、《金色的秋天》、《漂亮的服装》等,具有热爱自然、珍惜资源、关心和保护环境的意识。多参与民间节日活动,萌发爱家乡、爱祖国的情感。知道一些不同地域、不同种族的人,以及他们的风俗习惯,有初步的多元文化的意识。能从多方面感知周围生活中的美,能大胆用唱歌、舞蹈、绘画、制作、角色游戏等形式表现自己的感受、体验,想象,创造。能大胆、清楚地表达自己的想法,倾听同伴的讲述。会主动用语言与人交往。关系日常生活中需要掌握的简单标志和文字,尝试用图象、文字、符号等形式表达自己的意思。在主题活动中,能初步进行资料的收集、讲述等,放在各个区域活动中,让幼儿具有一定的探索欲望。

这学期,我园又增设了一项特色课——《礼仪教育》,让幼儿知道尽量用灵活多样的方式较好地与同伴共同游戏。生活,懂得礼让、关心他人,友好地与人相处。提高孩子的自我表现能力、培养自信心。培养幼儿良好的品德、积极的态度、广泛的兴趣。在玩伴关系中认识自己和他人,逐步产生遵守规则的意识。培养幼儿团结友爱,助人为乐的好品德,促使幼儿互相学习,共同提高,建立友好合作的伙伴关系。同时,幼儿能学会自主选择游戏,能根据制作成品的不同需要,选择合适的材料,在游戏中能与他人进行合作,具有一定的交往能力。

三、家长工作

1、定期召看开家长会,学期初,了解家长对我们工作的建议以及幼儿的情况,需要进行个别教育我们将加强交流、沟通,同时,我们将充分利用家长开放日和接送孩子时间,经常与家长交流,发现问题及时解决,共同帮助孩子进步。取得家长的配合理解,使家园教育能协调一致。学期末,我们也将向家长介绍幼儿在园表现,了解家长对我们一学期工作的看法。

2、坚持每周及时更换“家长园地”,以及班级网络的更新。通过家园联系栏向家长介绍一些有关幼儿教育方面的文章,尽量给有困惑的家长提供一些实际的帮助。

3、要求家长配合教师,在家对幼儿严格要求,养成良好的学习习惯、生活习惯。

4、建立班级家委会,建立家长资源信息库,家长共同探讨活动内容,激发家长参与主题活动的兴趣,在开展主题时,请家长帮助收集废旧物品、材料,丰富活动区。

食堂经理工作总结及计划篇五

幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度(一)餐具用具使用前必须洗净消毒。

(二)洗刷餐饮用具必须使用专用水池,不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

(三)洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。

(四)消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒,避免污染。

(五)已消毒和未消毒的餐具应分开存放,存放柜上必须有明显标志。

二、粗加工管理制度(一)粗加工间保持清洁卫生,并配有防蝇、防鼠设备,购回的原材料先进粗加工间,食品分类上架。

(二)各种食品原料,在粗加工过程中,应首先检查食品质量,发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。

(三)洗肉、洗菜的水池要分开使用,并有明显标识,加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。

(四)加工完的食品要妥善保管,做好三防。

(五)每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。

三、食堂卫生检查制度(一)严格执行各项卫生制度,食堂人员认真履行岗位职责。

(二)食堂清洁卫生消毒做到:定人、定时、定区、定质量,每天消毒,并做好记录(三)管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查,每周组织全园大检查,并作好记录。

(四)环境卫生要求:食堂清洁卫生,无垃圾,无积水,无污垢,墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网,洗碗池无沉渣,下水道通畅无阻,抽油烟机无油垢。

(五)餐具卫生要求:餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒,餐具消毒后立即放入保洁柜,防止二次污染。菜墩清洁,生熟分开,并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢,无油腻,毛巾分类专用,冰箱厨柜定期消毒。

(六)库房检查:按库房管理制度执行。

四、配餐制度(一)烹饪好的食品分放进明显标志的容器内(盆、桶),并作好分开使用,定位存放。用后少将保持清洁。

(二)幼儿食品煮熟后,其中心温度不低于70摄氏度,煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。

(三)在烹饪后,到食用前需要较长时间存放的食品,应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。

(四)凡存放熟食品的容器要消毒后使用。

五、食品卫生"五四制"(一)由原料到成品实行"四不"制度:

1、采购员不买腐烂变质原料。

2、 保管员、验收员不收腐烂变质原料。

3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。

4、各班老师不给幼儿食用变质食品,不用手拿食品,不用不洁材料存放和包装食品。

(二)成品食品存放实行"四隔离":

1、成品与半成品隔离。

2、生熟食品隔离。

3、食品与药物隔离。

4、食品与天然水隔离。

(三)用(食)具实行"四过关":一洗、二刷、三冲、四消毒(蒸汽或开水消毒)。

(四)环境卫生实行"四定":定人、定物、定时间、定质量,划片分工包干负责。

(五)个人卫生做到"四勤":勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。

六、食品卫生安全管理制度1、幼儿园食品卫生安全管理必须坚持"预防为主"的工作方针,实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。

2、幼儿园成立"食品卫生安全领导小组",配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。制定严格的检查、落实措施,建立岗位责任制,把责任逐级分解,落实到具体岗位和具体人员,一级抓一级,逐级负责,定期对责任落实情况进行督查。

3、幼儿园食堂必须取得所在区县卫生行政部门发放的《上海市食品卫生许可证》,严格执行卫生部门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准,并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。

4、幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责,相关的卫生管理条款应在用餐场所公示,接受用餐者的监督。

5、必须认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》,以"卫生法"为准绳,定期组织食堂管理人员和从业人员进行食品卫生安全各项法律法规与营养知识的学习和培训,并进行考核。

6、落实"幼儿园食品卫生安全管理制度",定期开展各类检查评比活动及从业人员基本功大比武活动。

七、食品卫生安全保卫制度1、食堂应建立严格的安全保卫措施,严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工操作间及食品原料存放间,防止投毒事件的发生,确保师生用餐的卫生与安全。

2、食堂从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

3、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯,必须做到:

(1)工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品之前应洗手消毒;(2)穿戴清洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内;(3)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;(4)不得在食品加工和销售场所内吸烟。

4、认真执行"食品验收、储存、加工制度",蔬菜和伙食品按当天的需要量定购和烹调。

5、严格执行"周幼餐用、工用具清洗、消毒、保洁制度"、"周幼食堂从业人员晨检制度"、"周幼食堂环境卫生保洁、检查制度"等一系列卫生管理规章制度,建立健全"幼儿园食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急处理机制",落实食品卫生责任追究制度,严防集体性食物中毒。

6、每天下班前,检查灶具、液化气、各电器开关是否关闭。

7、冬夏季节供应点心、午餐,做到"五热"、"五凉",出食堂的饭、菜、汤必须加盖。

八、食品采购、验收、储存、加工制度1、食品采购原则上都做到由局配货中心送货到园。

2、特殊情况下,由采购人员外出采购时,必须做到按照有关规定索证、验证,严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。

3、每天有专人负责验收食品,并认真做好记录。

4、验收时,一看货源是否新鲜,有无异味;二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限(物品是否在保质期内)。杜绝腐败、变质、超过保质期,无检验合格证明及卫生许可证厂商供应的食品进入食堂。

5、食品经验收合格后,再过磅、收货。

6、食品贮存应当分类分架、隔墙离地(至少15厘米)存放。储存食品场所禁止其它杂物存在,辅料缸必须加盖。

7、储存的食品应标明进货日期,出库食品应遵循"先进先出"的原则。冰箱内的温度应符合食品储存卫生要求。

8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。

9、蔬菜切配前应先冲洗,浸泡十分钟以上,再经充分冲洗。禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗,必要时进行消毒处理。肉类、水产品类与蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。

10、烧煮或配料前应严格检查待烧煮食品原料的卫生质量;食品必需烧熟熟透,其中心温度不低于75℃。加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,防止交叉污染。

九、食品供应制度1、供应的食品必须符合食品卫生标准、符合幼儿每日摄入的营养要求,并力求色、香、味俱全。

2、不得供应生拌食品和改刀菜,外购熟食卤味必须经高温充分加热后方可供应。

3、食品供应场所具有良好的通风设施,由专人做好日常保洁工作。

4、营养员要根据幼儿的特点做到切菜细致,每周菜不重复,注意花色品种及营养元素的调配,做到荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配。

5、为体弱儿童、哮喘及过敏性体质的患儿提供病号菜。

6、应根据不同季节,随时调整幼儿食品温度。冬季做到五热:热饭、热菜、热汤、热点心、热开水;夏季做到五凉:凉饭、凉菜、凉汤、凉点心、凉开水。

7、烹饪后食品及时放入备菜间,烹饪后至供应时间不得超过2小时。

十、食品留样制度1、当日供应的各种菜肴(包括含馅的面制品),应当分别在冰箱内留样48小时。

2、每种菜肴留样量为250克以上,并做好留样记录,以便随时检查。

3、留样容器为3套,留样超过48小时,及时处理并清洗、消毒容器。

4、留样冰箱由专人负责,冰箱内不得放入其他食品。

十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒,并摆放在固定位置。

2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行"一洗、二清、三消毒、四保洁"制度。

3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度,作用10分钟,煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中;采用红外线消毒的,温度应控制在120度,作用15~20分钟;采用含氯制剂消毒的,一般使用有效氯浓度为250mg/1,作用5分钟以上,消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。

4、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放,并在贮存柜上有明显标记。

5、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗,保持洁净。

6、各类池按标签使用,使用后须及时清洗保洁。

7、餐具、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(橱柜),并有明显的标记。

十二、食堂从业人员晨检制度1、食堂从业人员每天早上来园后需到保健老师处晨检,通过者方可上岗。

(1)有腹泻、呕吐等症状;(2)有感冒咳嗽,热度高于或等于38度。

(1)"三白":穿白大褂、戴白口罩、白帽子(并把头发置于帽内);(2)"三不":不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指。

4、食堂从业人员工作前要用肥皂及流动清水洗手,接触直接入口食品之前必须洗手消毒,不得在食品加工场所内吸烟。

5、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得从事此项工作。

十三、食堂环境卫生保洁、检查制度1、室内净高度不低于2.5米,建有通畅的污水排放系统和防蝇、防尘、防鼠设施;配备分别存放生熟食品的专用冰箱或者冷库;配备足够的工具、容器;安装机械通风设备。

2、抹布等清洁工具要专用,砧板及各容器应生熟分开,使用后及时清洗消毒并定点摆放于相应标签处。

3、初加工间内必须有专用的淘米池、蔬菜池、荤菜池、水产品池、污水池,并贴有标签。

4、每天清理操作台、灶台、蒸饭箱、消毒箱、调味品橱、冰箱及盛器等,要求堆放整齐,表里清洁无油污。废弃物盛放容器应加盖,做到清洁不漏。

5、国定长假后,食堂工作人员、保育员提早一天上班,对食堂餐具、工用具、容器等进行全面清洗、消毒;保育员对幼儿玩具、课桌椅、扶手等进行擦洗、消毒。最后关闭门窗进行空气消毒。

6、将食堂卫生分干到人,落实承包责任制,与月考核奖挂钩。

7、由分管园长、保健老师进行定期和不定期的检查,有记录有反馈,及时处理出现的问题。

十四、师生用餐制度1、师生用餐场所应清洁、明亮、整齐。

2、餐桌每天用消毒水擦洗五次(早晨、饭前饭后、点心前后)。餐具每天用高温消毒。

3、培养师生良好的进餐习惯:

(1)餐前洗手;(2)进餐时不大声喧哗;(3)进餐时一手扶碗一手拿餐具,并做到四净:碗净、桌面净、地面净、衣服净;(4)不吃汤泡饭;(5)不挑食、不偏食。

4、为幼儿创设轻松愉快的进餐环境:如播放轻音乐、进餐前或进餐时不批评训斥孩子等等,使幼儿身心得到和谐发展。

5、教师与幼儿的伙食要严格分开,不允许发生占用幼儿伙食现象。

食堂经理工作总结及计划篇六

按照十八届三中全会精神和中共中央《关于全面深化改革若干问题的决定》要求,进一步谋划xx教育的改革与发展,完善发展思路,整体推进,突出重点。要在教育资源配置改革、考试招生制度改革、教育治理手段改革、育人方式方法改革、教师队伍管理改革、深化教育研究改革等方面做出更加科学、精细、有效的安排部署。

一是强化县区政府责任,创造促进教育公平的良好政策环境。二是全面推进义务教育学校标准化建设。三是合理调整学校布局,着力解决县镇学校大班额问题和农村寄宿设施不足的问题。四是加大师资培养培训和交流力度,鼓励优秀教师和校长到薄弱学校工作。五是继续推进“一体化办学”试点工作,促进校际之间的互动交流。六是发挥信息技术作用,促进义务教育均衡发展。

一是编制新一轮《学前教育三年行动计划》,加快乡镇中心幼儿园建设全覆盖步伐。二是加快普通高中多样特色发展,促进教学绩效持续提升。三是继续做强做亮“三张名片”,形成“校校有特色,一校一品牌”的育人氛围。

一是在新建小区、城乡接合部、成片开发的城市新区、城镇化重点地区新建一批幼儿园和学校,特别是抓好新建住宅小区配套学校建设。二是加快xx二中雁滩分校、北京实验二小xx分校、xx新区教育集群、xx东部科技新城名校建分校的建设,制定碧桂园xx新城的教育编制规划等工作,争取“丝绸之路经济带”建设教育项目中西亚留学生项目在兰布点。三是按照“上天入地”的思路改造一批处于城区中心场地狭小的名校(园)。五是腾笼换鸟,把市区的职业学校全部搬入新区职教园区,置换所得市区校址全部用于中小学办学和幼儿园办园。

继续推进城区“三建”工作,加大本校扩建、住宅小区配建、新区和坪台地域迁建的力度,新建和改扩建一批中小学。进一步搞好县上“三办”工作,办好县区教育园区、办好寄宿制学校、办好必要的教学点,形成学前教育、义务教育和高中阶段教育相对合理、协调发展的格局。

继续围绕师资素质提升工程和“千进八百互动”计划的推进,一是开展师德师风整顿工作。二是大力开展师能培训工作。三是全面落实地方性岗位、教育教学工作奖和班主任工作奖的考核发放等政策。四是加强教育国际国内交流与合作。五是继续实施名校长名师工程。

食堂经理工作总结及计划篇七

(一)全部预算管理

年初,根据报集团及国资委的“二上二下”的“全面预算管理、加强资金管理”的预算宗旨,结合公司的实际经营情况,在上年度账务预算管理的基础上,制定了公司一年财务预算及五年战略计划预算,作出了全面的利润预算、企业现金流的预算,从而为财务预算的执行、全面考核经营执行情况提供了依据。

(二)年度审计工作

1.道同基金管理公司审计。根据集团要求,财务部配合大信会计师事务所审计。遵循严谨性的原则,积极配合外部审计。针对公司财务中的相关账务处理,积极的与审计人员进行对接、沟通,对股权投资类公司的税收优惠进行了探讨,从中发现金融工具类会计科目分类的差异,并根据审计的要求进行了调整,规范并强化了公司的会计核算工作。这些工作得益于在集团久其软件中相关财务数据的详尽的录入、日常企业费用项目合理及全面的归集核算。2.道同元禾合伙企业审计。在审计期间,积极配合,在与基金合伙企业的审计人员的沟通中,发现合伙企业的《合伙协议》内容存在不妥之处、工商变更登记的信息存在错误,事后积极改正,及时对工商信息资料进行更正,同时提请相关部门人员对《合伙协议》进一步完善,为后续道同领航的合伙协议的拟定提供了参考。

(三)合伙企业会计核算

大量查阅《企业会计准则》、相关法规,参照《证券投资基金会计核算业务指引》,规范了道同元禾合伙企业和道同领航合伙企业的账务核算,真实反映了企业的经营情况。

(四)完善财务制度建设,进一步规范各项会计工作

1.工作要落实,制度是保障。对于业务费、会务费、差旅费等费用,在预算合理范围下,坚持事前报备,事后及时按审批流程进行报销。资金的调拔、费用的报销做到层层审批。

2.针对市委巡视工作,结合财务制度及规范文件,通过从审批程序、资金管理、会计核算、预算控制几个方面入手,对工作中发现的问题及时进行自查自纠,完善了财务制度的建设、规范了财务会计核算。

(五)开展经营分析,及时报送财务资料

结合财务预算,每月对公司的经营进行详尽的分析,及时的向集团报送财务快报、月报、资金预算。通过对月度报表的分析,与上月数据及预算数据及财务指标的对比分析,实时监督预算执情况。根据集团下达的工作指标,对公司的经营情况、财务状况作全面的分析,及时动态地掌握公司营运和财务状况,发现工作中的问题,并提出财务建议,为领导决策提供可靠的财务依据。

(六)加强财务管理,发挥财务的核算与监督职能 结合公司财务相关制度及《企业会计准则》,规范企业财务管理,维护财经纪律,对费用报销及相关票据进行层层保关、层层审核,使公司的财务核算更加规范化。对不合理的支出,坚持原则,对于发现的问题,不隐瞒,及时向公司领导汇报,有效发挥了财务的管理及监督职能。

(七)加强资金管理与审批,减少资金占用,提高资金利用率。

1.对各项应收应付账款进行了清理,减少了资金的占用。

2.对外投资款项,按提交批准的项目设立批准书、可行报告、公司章程、合伙协议、投委会决议等,待逐级审核、审批完成后方可进行资金调拨,加强了资金的管理。

3.对公司闲置资金进行了合理的使用,选择风险小、收益性高的理财产品,提高了资金的收益。

4.建立了《资金管理制度》,从资金的预算、审批、使用方面做到强化管理,加强资金使用的安全性,提高了资金的利用率。

(八)公司资产、银行账户及相关经济合同管理、清理

1.固定资产。为了全面掌握公司固定资产及低值易耗品的使用情况,公司固定资产及低值易耗品实行定期盘点。对发现的问题及时向领导报告,加强了资产的管理。2.资金管理及清查。

在日常费用报销过程中,严格按照公司的规章制度执行,在每一个环节上严格审查,对不合理、不合规、不合法的费用单据一律拒绝报销,做到规范化、合规化、合法化。

在费用报销、资金调拨审批上,严格遵循事前审批,审批同意后方可组织实施、转入报销、调拨流程。

2.银行账户。公司财务中心负责银行账户管理的基本信息台账的建立、日常维护和管理。所有银行账户信息均有专门人员制作账户信息台账并对信息进行实时更新。

在本年度,根据国资委及集团下发的有关银行账户管理相关文件及会议精神,公司领导积极组织并积极配合集团全方位的账户清理工作,并结合公司的实际经营发展需要,对公司所有的账户进行了逐一清查,对相关零余额账户且在未来无经营安排的账户进行了一定的清理,使资金更加集中,提高了资金的使用效率。

3.合同管理及清查。公司日常所有对外签订的合同,严格遵循事前合同审批,符合规范的合同方可盖章、执行。涉及到经济条款合同,严格按照合同相关条款执行。由于日常合同的规范管理,在集团组织的合同清查工作中未发现问题,工作结果得到了领导的充分肯定。

(九)财务档案管理工作

财务部日常及时对原始凭证、各种文档报表进行装订、归档,极大方便后续查阅,特别是为外部审计业务提供了相对完备的归档数据资料,提高了审计工作效率。对于需要查阅的财务档案,按照公司制度随时办理资料的查阅手续,做到有据可查。

(十)圆满完成各项涉税工作

20xx年每月严格把控纳税申报时间结点,及时、准确填报税务机关要求填制的`各类报表,及时完成道同基金管理公司、元禾、领航、展宁、三度各项税务申报,及时缴纳各类税款及社保款项;完成了企业所得税的汇算清缴。

财务部积极运用各类税收优惠政策,为公司及员工在税金方面争取了更大的利益。

对税务部门定期发布的各类法规、政策、要求,财务部定期要求财务人员进行学习,一定程度上完善了税务知识结构。

(十一)与外部建立并保持良好的联系。 通过日常对外关系的不断维护、沟通,与银行建立了优良的银企关系、与税务机构建立了良好的税企关系。

(一)业务工作配合

1.积极的参与业务部的项目,对投资项目,能使用较为科学的方法做财务可行性分析,为领导决策提供了财务风险参考,为投资风险的控制提供了借鉴。

2.参与了四川弘航公司收购南通华大石化有限公司项目尽职调查,对相关财务数据进行了分析、测算,并在尽职报告中进行了详尽的撰写。

1、继续完善专业经营财务管理工作,通过不断加强专业核算结果的考核应用,引导专业进一步提高效益意识。

2、强化资产管理。完善用户欠费管理制度,加强欠费和往来款项的稽核清理;规范存货进销存管理,不断优化存货周转率。

3、全力推进erp系统上线工作。以erp系统上线为契机,进一步理顺和规范业务操作方式、管理流程和核算依据,加强报账时限管理,提高会计核算信息的准确性和时效性。

食堂经理工作总结及计划篇八

为做好慢性非传染性疾病综合防控示范区工作,普及健康相关知识,我们积极开展示范食堂、示范餐厅创建工作。

参加示范创建的食堂要取得《食品卫生许可证》,并且达到食品卫生量化分级管理等级b 级以上,有效执行《餐饮业食品卫生管理办法》的管理规定。

1.管理人员和工作人员每半年累计接受 2 小时以上的合理膳食知识培训。

2.餐厅努力培养专职或兼职营养配餐人员,负责营养配餐和管理,科学指导餐厅采购、配料和加工,按照顾客特点帮助正确选餐。

3.厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能。

4.以食堂为主体,适时开展职工营养健康厨艺比赛、膳食知识问答等活动,提高职工健康生活方式行为能力。

1.保持食堂餐厅整体环境整洁,有禁烟制度、规范张贴禁烟标识,组织志愿者定期巡查。本单位餐厅内不设立吸烟区,餐厅工作人员能主动劝阻违规吸烟行为。

2.利用张贴画、板报、电子屏幕等形式,宣传膳食营养健康知识,营造食堂营养健康氛围;通过摆放体重计、血压计、食物模型、膳食平衡宝塔等方式,指导职工合理膳食、吃动平衡。

3.食堂内有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。

4.利用桌布、餐具包装等多种途径开展健康生活方式知识宣传。

1.菜肴、主食品种丰富,少量多样;保证粗加工粮食类、薯类的供应;提供足量饮用水,并鼓励奶类、豆类、新鲜果蔬消费;提供主要菜品的营养特点,标识菜谱能量,菜谱中有供不同人群食用的平衡膳食套餐,工作人员能正确指导职工合理选择。

2.控制膳食中油盐用量,记录油、盐的购买量和使用量,控制每份菜肴的油、盐用量,并逐步减少,以达到食用油推荐量(25-30 克/人.天)、食盐推荐量(5 克/人.天)的标准。 通过示范性食堂餐厅创建工作,旨在通过倡导全民健康生活方式,宣传合理膳食知识,采取有效干预手段和技术,科学指导消费者合理营养、平衡膳食。

食堂经理工作总结及计划篇九

为加强我校食堂管理,消除学生食堂安全隐患,保证师生身心健康,维护学校和学生利益,特制定本工作计划。

1、进一步规范食堂菜品价格,确实降低学生的生活费用,菜品价格的变动必须经过学校领导的同意。

2、加强食品安全管理,完善食堂卫生设施和相关食品安全管理制度,严防食品中毒事故的发生。

3、加强食堂工作人员思想作风管理,确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排,努力服务于学校教学和师生生活,力争食堂满意度达95%以上。

4、严禁食堂工作人员给学生吃剩饭剩菜,如有此现象,一经查出,必会严厉处罚。

5、学生一日三餐的碗筷经工作人员请先后,必须放入消毒柜中消毒。

6、学生使用的筷子必须每个月更换一次新筷子,杜绝一切不干净,不卫生,有病菌的食品、物品侵害到学生的身心健康。

规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生。

2、加强食堂用工管理,规范用工行为。加强食堂员工的业务培训和政治学习,提高业务水平和服务质量。

3、加强食堂物品采购管理。对大宗物品必须做到定点采购,对于其他小宗物品要选点采购,对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度,做好留样记录,把好食品质量关。

4、学生的一日三餐必须有值周老师,食堂管理员,食堂工作人员共同监管,确保学生的用餐安全。

5、营养午餐的普及,要使在校的每一位学生受益,管理人员必须餐餐公示,严把饭菜的质量过关。营养午餐售出前,必须有陪餐领导先尝试,再出售。

6、餐厅、操作间、物品储存间,一定要做到定期消毒。

7、夏季要认真做好“三防”,防蝇、防蚊、防鼠。确保安全、健康、卫生的度过一学期。

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