公益事业的发展关乎社会的稳定和和谐,我们每个人都应该为之尽一份力。如何建立更加公正和透明的公益机构和运营体系,增强公众对公益事业的信任度。接下来,让我们一起来阅读一些关于公益的优秀总结范文,从中获取一些灵感和启示。
中秋月饼教学反思篇一
本次活动目标是让幼儿知道中秋节是中国传统的节日,有赏月、吃月饼等习俗; 尝试在泥团上用模具印花的方法表达月饼的花纹、图案。
各色手工纸、各色橡皮泥、记号笔、剪刀、废纸框等。
你知道中国特有的节日吗?
春节节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、敬老节、中秋节的由来和有关传说和习俗“嫦娥奔月”、“后羿射日”等。
吃月饼、赏月
中秋节的习俗很多,形式也各不相同,但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。
说说月饼的不同
形状不同——
一般多见是圆形,还有方形,心形等等
花纹不同——
月饼上都有花纹,有的是图案,有的'还有文字
馅儿不同——
豆沙、玫瑰、鲜肉……
制作方法不同(制作材料不同)——
冰激凌、冰皮、广式、苏式……
讨论:我们可以用什么方法制作月饼
橡皮泥制作
剪剪画画……
重点介绍:
泥塑印花——在团好的泥团上用花片或模型轻轻压一下,取出花片、模型即可看到留下的花纹。
观察幼儿制作情况,适时、适宜给予提示、示范等帮助。
中秋月饼教学反思篇二
中秋将至,百分网小编在中秋节前为幼儿园老师带来《爷爷为我打月饼》教案范文,希望对大家有所参考!
1.熟悉《爷爷为我打月饼》的旋律及歌词内容,学习用不同的乐器为歌曲伴奏。
2.根据创编的节奏性,尝试为歌曲设计打击乐器的演奏方案。
3.在交换乐器时,通过看教师的体态、倾听教师的声音,控制好自己的乐器。
1..活动前多次播放《爷爷为我打月饼》音乐磁带,让幼儿初步感受歌曲旋律。
2.幼儿座位下放置铃鼓、串铃、圆舞板等乐器。
引导幼儿熟悉歌曲旋律,学唱歌曲《爷爷为我打月饼》。
教师播放歌曲磁带,幼儿倾听。
幼儿在教师问题的引导下,回忆歌曲基本内容。
2. 幼儿尝试为歌曲创编节奏型。
教师完整地范唱,同时鼓励幼儿有节奏地拍手,进一步熟悉歌曲的内容和整体结构。
教师:我来唱歌,你们用拍手的方法为音乐伴奏。(教师要注意观察幼儿不同的节奏型)。
幼儿跟教师一起边学唱歌曲边有节奏地拍手。
教师引导幼儿将拍手动作转化成“身体动作总谱”。
教师:现在我们不光要拍手,还要拍身体的其他部位。可以拍身体的哪些部位呢?
教师注意提醒幼儿遇到不同节奏型时匹配身体不同部位。
教师反馈幼儿的身体动作并集体练习。
教师:现在,请一个小朋友把自己的动作做给大家看。(教师只哼歌曲的第一句,作为开头提示)
教师:我们一起跟着一个小朋友来做动作。(教师带领集体模仿个别幼儿的.动作,用同样模式的节奏型随乐练习,只练习四句)。
3.引导幼儿先集体后分声部练习“身体动作总谱”。
教师:现在,我是指挥,我们一起跟着音乐做动作。注意最后一句要和指挥做的一样。(两种节奏型都要练习)
教师指挥幼儿练习身体动作。
教师:现在我来指挥。我指挥到哪一组哪组就做动作。
4.引导幼儿演奏打击乐器。
教师指挥幼儿听音乐空手做演奏打击乐器的动作。
教师:请你们先看看椅子下是什么乐器,然后看我的指挥,空手做演奏乐器的动作。
教师指挥幼儿拿打击乐器,集体演奏1—2遍。
教师指导幼儿自由交换打击乐器进行演奏。
教师(放低音量):交换乐器之前,请小朋友把手里的乐器轻轻放在椅子上,然后找到另一个你想演奏的位置下。我数到3时,请大家迅速找到自己的新位置下的新乐器。
5.教师组织幼儿收放打击乐器,结束活动。
中秋月饼教学反思篇三
椰蓉(可做6个50g月饼内馅)材料:椰丝100g淡奶油15g黄油25g糖25g蛋1个做法:椰丝(雪白雪白,而且好香)内放入上述材料搅匀即可(要注意的是避免椰蓉过湿,包馅时不易操作)。
豆沙(可做8个50g月饼内馅)材料:红豆300g花生油50g糖60g做法:红豆浸泡后,放入砂锅,多放些一些水,用水煮3个小时至红豆酥烂,取出过筛;锅内放花生油中火火加热,红豆泥入锅,均匀翻炒后加白糖搅匀。
枣泥(可做4个50g月饼内馅)这是最麻烦的馅了,但是偶老公喜欢吃,再累也值材料:红枣250g花生油30g糖20g做法:红枣浸泡后,上蒸笼蒸30分钟至熟,取出剥壳去核枣泥入锅,均匀翻炒后加白糖搅匀(枣本身有甜味,放糖要比其他馅料分量少)。
莲蓉:(可做6个50g月饼内馅)材料:莲子250g花生油30g糖50g做法:莲子浸泡(浸泡四个小时以上,一般是上班前泡好,晚上回家可以用了);莲子中间的芯有苦味,需去芯后加水煮放入砂锅用水煮3个小时至莲子软绵,取出用搅拌机打碎,过筛成莲泥;锅内放花生油,莲泥入锅,均匀翻炒后加白糖搅匀,如喜欢可加入奶油。
芋艿:(可做8个50g月饼内馅)材料:芋艿300g花生油60g糖60g做法:芋艿蒸熟,大概40分钟吧,可以用筷子捅芋艿,如果很容易穿透,就说明熟了;取出芋艿压碎,过筛成芋泥;锅内放花生油,芋泥入锅,均匀翻炒后加白糖搅匀。
南瓜:(可做8个50g月饼内馅)材料:南瓜300g花生油60g糖20g做法:南瓜蒸熟,也差不多蒸了40分钟吧;取出南瓜压碎,过筛成泥;锅内放花生油,南瓜泥入锅,均匀翻炒后加白糖搅匀。
栗子:(可做8个50g月饼内馅)材料:栗子500g花生油80g糖80g做法:栗子带壳用水煮熟,大约20分钟左右;取出栗子切开,用小勺取出栗肉;(锅内放花生油,栗子泥入锅,均匀翻炒后加白糖搅匀。
椰蓉(可做6个50g月饼内馅)材料:椰丝100g淡奶油15g黄油25g糖25g蛋1个做法:椰丝(雪白雪白,而且好香)内放入上述材料搅匀即可(要注意的'是避免椰蓉过湿,包馅时不易操作)月饼饼皮篇(分量:50gx25个):
材料:
a.低筋面粉400g
b.麦芽糖160g水30g
c.花生油80g奶酪粉15g盐4g
d.蛋60g
e.小苏打粉2g
做法:
1.将b材料中的麦芽糖与水混和,搅匀制成麦芽糖浆(代替转换糖浆)
4.松弛后的油皮取出搓成长条,切割成20个小块即可
5.等待松弛的过程中可以将内馅准备好如果第一次做,不知道馅应该放多少,可以这样操作:(以豆沙馅为例)取40g左右的馅料(因为偶的模子是50g的)放入保鲜袋将保鲜袋包裹的馅料放入模具中,测量后调整馅料的分量之后滚圆馅料即可(这个是豆沙的,将馅料取出滚圆也可以,但是如果是椰蓉这样比较松散的馅料,建议用保鲜袋操作,十分方便)。
月饼整型烘焙篇:
包馅的方法:
1.取馅料按每个30g分成20个,分别滚圆
3.将收口旋转捏紧,搓圆面团压模的方法:
1.向模具内撒入少许面粉,月饼面团也滚上一些面粉
中秋月饼教学反思篇四
1.了解月饼制作的过程,发展团、压、切等技能。
2.学会利用工具创造性地装饰月饼。
3.体验中秋节做月饼的快乐情感。
1.每人一份橡皮泥、橡皮泥工具、蛋糕盘。
2.课件。
1.今天老师给小朋友带来了一个谜语:又圆又方,又甜又香,平时少见,中秋用上。
在中秋的时候吃月饼是咱们的习俗,但是在平时的时候都很少吃。
教师小结:月饼的花纹有很多很多,有直线的、斜线的、波浪线的等等。
3.今天咱们一起来制作一个圆形的月饼,怎么来做呢?之后教师演示:先搓圆再压扁,然后在泥面上画花纹。
4.小组讨论:咱们可以用小刀在上面刻花纹还可以用什么方法制作花纹?鼓励幼儿说出与别的小朋友不一样的方法。
5.幼儿利用各种道具创造性地制作月饼,教师巡回指导,对于做的好的幼儿要及时给予表扬,并随时给其余幼儿展示,让其余幼儿学习。
7.给幼儿展示各种不一样的月饼图片,比如:小鱼的、愤怒的小鸟的、多啦a梦的。
教师小结:月饼的形状还有很多很多,回家的时候可以跟爸爸妈妈一起想一想还可以做出什么不一样的`月饼做出来,带到幼儿园我们一起来欣赏。
中秋月饼教学反思篇五
通过活动让幼儿了解我国的传统节日,中秋节。并尝试做月饼。培养幼儿的动手能力、合作能力、创造力。
师生家长共同收集有关中秋节的.图片、故事,每人带一块月饼,橡皮泥若干。
1、及全体幼儿表演歌曲《八月十五月儿圆》,引出主题:中秋节。教师提问中秋节是哪一天?我们怎样来庆祝这个传统的节日?请幼儿分组讨论。
2、出示挂图教师讲述故事《嫦娥奔月》,让幼儿了解中秋节的传说。
教师:小朋友,嫦娥奔月的故事是一个美丽的传说,人们为了纪念这个日子,每年的八月十五都吃月饼,小朋友们想不想吃月饼呀?教师将幼儿带来的月饼展示给每一个孩子,请孩子们介绍自己的月饼的形状、颜色,味道。将月饼切好放入小碟子里请幼儿品尝。并交流讨论。
3、制作月饼
(1)将幼儿分成五组,为桌子旁,交代制作月饼的材料有橡皮泥、塑料切刀、展示台。首先请幼儿设计好月饼的形状,颜色,里面的月饼馅儿是什么样的,可小组讨论交流。教师示范装月饼馅儿的方法,首先将自己选择的月饼馅儿配比好,然后夹在两个皮当中。鼓励幼儿大胆的设计月饼的形状,颜色。
(2)幼儿开始制作月饼,教师到各组巡视指导,鼓励能力强的幼儿设计个性化的月饼,帮助能力弱的幼儿完成作品。
4、展示作品:请幼儿将自己制作的月饼放到展示台中,大家讨论、互相的介绍自己的月饼,进行评价、赏析。
5、活动延伸;在美术活动区中投放制作月饼的材料橡皮泥等,进行活动。
通过活动让幼儿了解我国的传统节日中秋节,吃月饼的风俗,并尝试制作月饼,幼儿在活动中及参与大胆的交流讨论制作的方法,兴致很浓,大部分幼儿制作出了自己设计的月饼,少数幼儿在老师的指导下完成了作品,效果很好。通过这次的活动发现孩子们很有想象力。
中秋月饼教学反思篇六
通过活动让幼儿了解我国的传统节日,中秋节。并尝试做月饼。培养幼儿的动手能力、合作能力、创造力。
师生家长共同收集有关中秋节的图片、故事,每人带一块月饼,橡皮泥若干。
1、及全体幼儿表演歌曲《八月十五月儿圆》,引出主题:中秋节。教师提问中秋节是哪一天?我们怎样来庆祝这个传统的节日?请幼儿分组讨论。
2、出示挂图教师讲述故事《嫦娥奔月》,让幼儿了解中秋节的传说。
教师:小朋友,嫦娥奔月的故事是一个美丽的传说,人们为了纪念这个日子,每年的八月十五都吃月饼,小朋友们想不想吃月饼呀?教师将幼儿带来的月饼展示给每一个孩子,请孩子们介绍自己的月饼的`形状、颜色,味道。将月饼切好放入小碟子里请幼儿品尝。并交流讨论。
3、制作月饼
(1)将幼儿分成五组,为桌子旁,交代制作月饼的材料有橡皮泥、塑料切刀、展示台。首先请幼儿设计好月饼的形状,颜色,里面的月饼馅儿是什么样的,可小组讨论交流。教师示范装月饼馅儿的方法,首先将自己选择的月饼馅儿配比好,然后夹在两个皮当中。鼓励幼儿大胆的设计月饼的形状,颜色。
(2)幼儿开始制作月饼,教师到各组巡视指导,鼓励能力强的幼儿设计个性化的月饼,帮助能力弱的幼儿完成作品。
4展示作品:请幼儿将自己制作的月饼放到展示台中,大家讨论、互相的介绍自己的月饼,进行评价、赏析。
5、活动延伸;在美术活动区中投放制作月饼的材料橡皮泥等,进行活动。
教学效果:通过活动让幼儿了解我国的传统节日中秋节,吃月饼的风俗,并尝试制作月饼,幼儿在活动中及参与大胆的交流讨论制作的方法,兴致很浓,大部分幼儿制作出了自己设计的月饼,少数幼儿在老师的指导下完成了作品,效果很好。通过这次的活动发现孩子们很有想象力。
1、这是一节孩子们非常喜欢的教学活动,孩子们收集了许多图片,有关中秋节的资料。并带来了月饼请大家品尝分享。
2、在制作的过程中,孩子们积极的动上手设计、讨论、交流、合作。制作出了许多月饼而且各种各样,,入里李思宜的玫瑰月饼、张一凡的咖啡月饼,许浩哲的天使月饼。非常的有趣,有创意。
中秋月饼教学反思篇七
1、知道月饼是中秋节的食品,通过观察和品尝,知道月饼有各种各样的。
2、能用较完整的语言表达自己的发现与感受。
3、体验和同伴一起分享月饼的快乐。
1、幼儿每人一块月饼(自带、品种不一)。
2、教师准备苏式和广式月饼,水果刀一把。
1、自由观察盘子里的月饼,并和同伴进行交流。
2、观察月饼的馅儿,知道月饼是有各种各样的。
(1)猜猜月饼的馅儿,激发进一步活动的兴趣。
(2)观察切开来的月饼,知道月饼的馅儿是各种各样的。
3、拓展经验,介绍自己见过或吃过的月饼。
4、品尝月饼,体验和同伴分享的快乐。
中秋月饼教学反思篇八
指导幼儿用将面团圆压扁的方法做月饼,体验面团柔软可变的特性,培养幼儿对面塑活动的兴趣。
食品月饼,面团,垫板,小盒盖,玩具娃娃等。
1.谈论月饼教师出示月饼,并问小朋友:“这是什么?”“它是什么样子的?”“人们什么时候吃月饼?”
2.做月饼
中秋节到了,请小朋友给娃娃家的娃娃们做一些月饼。
教师向幼儿介绍并展示可以利用的材料,如小瓶盖、小圆盒等,引导幼儿试一试,将面团放进去压平,再将面团倒出来,看看像不像月饼。
(2)交流经验。请做好月饼的小朋友展示自己的作品,并向大家介绍自己的制作方法,教师帮助讲解或提示:即先把面团放在两手中团圆,再将其放在垫板上用手掌压扁,或将面团圆装进小圆盒子压平,倒出,然后拿小瓶盖或小玩具在上面压上图案,月饼就做好了。
(3)再次实践。请幼儿尝试用自己或他人的新方法再次做月饼。对能力强的幼儿,教师可请他们试做一些其他形状的月饼;对能力较差的幼儿,教师则给予具体地帮助,使其获得成功。
3.给娃娃送月饼请小朋友将自己做的`月饼送给娃娃家的娃娃,并说:“小娃娃,请吃我做的月饼。”让幼儿感受劳动的成功与帮助他人的快乐。