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最新幼儿园教师自查自纠存在问题及整改措施 教师自查报告及整改措施(精选8篇)

时间:2023-09-24 22:09:58 作者:LZ文人 最新幼儿园教师自查自纠存在问题及整改措施 教师自查报告及整改措施(精选8篇)

无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

幼儿园教师自查自纠存在问题及整改措施篇一

自工作作风自查活动开展以来,我严格按照有关要求,总结工作表现,对照要求查找自身工作中存在的问题和不足,并根据问题制定整改措施,现将有关情况汇报如下:

一、工作表现及存在问题

自参加工作以来,我能够坚决拥护中国共产党的领导,带头遵守国家法律法规和学院的规章制度,时刻注意自己的言行举止,在学生中树立良好的师德形象;能够刻苦钻研教学方法,虚心向经验丰富其他教师学习,努力备好课、讲好课,为学生提供活泼互动的课堂氛围和丰富的课内外知识,教学效果良好;能够关爱学生,始终坚持将“教书”与“育人”结合在一起,通过电话、网络的方式和学生沟通,关注学生的思想动态和学习生活情况,成为学生的朋友,在课后为他们答疑解惑,教导他们树立积极向上的人生观和价值观。虽然在这近一年的工作中,我以良好的工作作风和师德形象赢得老师和同学的肯定,但在工作中还存在一些不足:

在平时忙于教学工作,只注重于教学理论、教学方法方面的学习,对党的理论、政策方面的钻研不够、学习偏少,不利于通过系统的理论来指导实践。

由于刚参加教学工作不久,教学上的经验有所欠缺,有时候对自己和对学生的要求过于严格。

针对自己在工作中存在的问题和不足,我将在以后的工作中,认真反思,加以改进,时时开展自我批评,严格要求自己,不断提高自己综合素质,尽力尽心干好每一项工作,保持良好的工作状态和工作作风,具体做到以下几点:

1、加强理论学习,提高政治素质。理论学习是终身的事情,任何时候都不能放松。今后我不仅要学教学业务知识,更要学习领会党的理论思想和方针政策,提高自己的政治理论修养,坚定自己的政治信念,增强纪律意识,以高度的责任感、事业心,以勤勤恳恳、扎扎实实的作风,做好教书育人的工作。

2、积极开拓进取,提高教学水平。自觉、刻苦地钻研教学业务,多向其他老师请教,更加耐心的对待学生,努力把教学能力提高到一个新的水平。

3、树立奉献意识。时刻牢记党的宗旨,牢记党员身份,为学生的成长、学院的发展做出应有的贡献。

幼儿园教师自查自纠存在问题及整改措施篇二

中国古代教育家孔子提出:“其身正,不令而行.其身不正,虽令不从.”“学而不厌,诲人不倦.”“躬自厚而薄责于人!”;唐代韩愈,还专门著有《师说》一文,指出教师三大任务是“传道、授业、解惑”;叶圣陶先生曾说过:“教育工作者的全部工作,就是为人师表.”这些论述都体现了对教师职业道德作用的重视.因此,幼儿园必须旗帜鲜明的重视师德教育,把师德教育纳入幼儿园重要工作议程.根据《中小学教师职业道德规范》制定《幼儿园教师职业道德条例》、《幼儿园教师行为十不准》、《幼儿园文明用语》等,提出师德教育的具体要求,做到目标明确,措施具体,结合不同时期思想政治的要求,突出重点,务求实效,使师德教育经常化、制度化、规范化.

德规范,逐步形成修师德、铸师魂、树师表的良好风气.

为推动幼儿园师德教育活动的深入开展,使教师学有榜样,赶有目标,塑造幼儿园在社会的良好形象,形成教师良好的师德风貌,提高教师的整体水平.幼儿园的具体做法是:

正面引导.幼儿园定期组织教师进行政治学习,每年集中二次进行师德培训,要求教师每年政治学习笔记不少于10000字,心得体会不少于6篇,开展师德师风演讲比赛活动,弘扬本园教师的良好师德,引导教师自觉加强自身修养,人人争当师德模范.

典型示范.每年举行“师德标兵”、“三育人(管理育人、教书育人、服务于人)标兵”的评选活动,通过民主推荐、公开演讲、层层选拔、公开评选的办法,推出一批师德典型,通过召开师德经验交流会、报告会等形式,大力宣传和推广她们“热爱学生、教书育人,爱岗敬业、甘于奉献,廉洁从教、为人师表,遵纪守法、求实创新”的先进事迹.同时,充分利用广播、电视、网络等媒体广泛宣传,塑造幼儿园教师的良好形象.

师德师风建设必须依托多方式、多途径才不至于流于空谈,流于形式.因此,幼儿园可通过以下活动的开展进行师德教育:

主题教育活动.每年年初,根据国内教育形势,结合本园教育实际,确定当年师德师风建设主题并围绕主题开展一系列的教育活动.如开展“三爱三争”教育活动,即:爱岗位,争做幼教改革的尖兵;爱学习,争做新时期教书育人的能手;爱幼儿,争做家长和孩子们心目中的好老师.开展“修师德、铸师魂、树师表”活动.开展“三学”活动,即:学规范(《中小学教师职业道德规范》),学纲要(《公民道德建设实施纲要》),学习师德标兵的优秀事迹,让每位教师把纲要、规范、师德模范作为一面镜子,深刻反思自己的言行举止,深化师德教育.

学术报告活动.聘请市内外、省内外知名的教育专家、师德师风研究学者举行专题学术报告.讲解加强师德修养的重要性、必要性及途径与方式,使幼儿教师在师德教育中受到启发.

师德师风研讨活动.在活动中,将幼儿教师、家长代表召集在一起,还可请有关教育行政部门的领导参加,大家一起研讨在新形势下师德教育的客观规律、重要内容及方法,营造师德建设环境.

文艺联欢活动.每年组织以师德师风建设为主题的文艺联欢会,通过教师自编自演自导文艺节目,把身边的典型借助文艺表演的形式加以褒扬和宣传,高奏师德之歌.

师德建设既要有自律又要有他律,自律和他律结合,行政监督与社会监督结合,才能不断提高.因此必须建立幼儿园、家庭、社会三位一体的师德监督机制.

的师德师风状况写出“自查报告”进行小结,并由教职工大会对其师德师风状况进行民主测评,划出等次,督促教师自查、自纠、自省.

其次,幼儿园要听取家长意见,向家长公布教师师德规范、教师职业道德日常行为规范与准则,设立家长接待日、家长信箱,向家长发放教师师德问卷调查表、征询表,公开幼儿园、教育局监督电话,鼓励家长对教师评头论足,并将他们的意见作为教师年终考核的重要依据.

第三,幼儿园还要听取社会各界人士的意见,定期召开座谈会,公开教师师德承诺,广泛征求对幼儿园发展与师德师风的意见和建议,让社会参与教师考核,加强他律行为,使师德师风建设朝着规范化的方向发展.

学校是师德建设的主基地,各幼儿园在开展师德建设过程中,要结合本单位的实际抓细抓实,目标具体,要求明确,由浅入深,分步实施,建立师德建设教育模式.

妈妈;幼儿有要求时,教师要用一颗童心去理解,贴近幼儿,是他们最好的朋友.

第三,教师要做到“三个沟通”,扮演好“三个角色”:在与幼儿沟通时,教师是他们的良师;在与家长沟通时,是他们的知心朋友;在教师间沟通中,是教师事业的合作伙伴.

第四,教师要得到“三个信任”,达到“三个提高”,即得到幼儿、家长、社会的信任,达到师德水准、专业化水平、身心健康的提高.

通过“一学、二全、三爱、四心”、“三个贴近”、“三个沟通―三个角色”、“三个信任 ―三个提高”师德建设的教育,提升教师的师德修养.

幼儿园师德建设是一项长期而艰巨的工作,锻造一支素质精良、师德高尚的教师队伍不是一蹴而就的,需要我们付出更多的艰辛劳动,探索形成可操作的师德建设工作模式,与时俱进,开拓创新,努力开创幼儿教育事业的新业绩!

幼儿园教师自查自纠存在问题及整改措施篇三

幼儿园党支部在党内谈心谈话、党内外对领导班子的民主测评以及意见建议的征求、领导班子集中研讨等程序的充分准备下,圆满召开了领导班子民主生活会。会中领导班子成员作了深刻的批评与自我批评,并就征求到的、幼儿园现状发展存在的问题及建议进行了分析,初步确定了整改方案,制定如下:

一、成立整改领导小组

整改工作既能切实地解决工作中存在的问题,推动幼儿园发展,又能营造幼儿园民主、科学的校园文化,树立领导班子在群众中的威信。因此领导班子必须高度认识到整改工作的重要意义,特此成立领导小组,具体规划、落实、推进整改工作,并自觉接受群众的监督。

二、整改内容和成因分析

根据征求到的意见和建议,集中反映对领导班子较好的评价:班子团结;对教职工和蔼可亲,管理人本化;工作敬业。同时还提出了一些积极的意见和建议,主要有二个方面。

(一)教师普遍感到工作量增加、工作压力增大

分析原因:幼儿园规模大,规模发展迅速,教师短时期内数量大增,从而造成教师年轻化、学历高、实践能力相对较弱的特点。园部搭建多种平台,组织教师业务研讨、培训、评比等,次数多、质量要求高,使园内流传着“天天会”的风趣说法。尽管教师们都显示着积极的学习工作状态,但长久下去,必将产生职业倦怠感,必须引起我们班子的高度重视。

(二)教师建议幼儿园要有自己独特的文化

分析原因:其一,两园合并后,在全体教职工努力下,已经逐渐产生一种团结、和谐的整体局面,形成初步的认同感与归属感。“我们是一家人”的意识越来越强烈;其二,领导班子在合并初期就将幼儿园文化建设列为学年重点工作之一,并将学年计划多次讨论以及征求意见,教职工对此有认同感,内心产生建设幼儿园文化的需求,也体现了这些教师强烈的集体荣誉感。

三、整改措施

(一)在不影响师资业务发展质量与幼儿园保教质量的前提下,多途径、多方法地为教师减压。

教师团队年轻化,业务能力相对较弱的现状,不允许我们放松警惕。但同时关心教师,舒缓教师工作学习压力也是非常重要的。营造适度的压力是我们领导班子需要思考与重视的。由此班子需要党政工团结一致,多层面、多途径、多方法地给教师减压,营造利于团队发展的民主、宽松、温暖的集体氛围。

5.合理规划幼儿园有限的经费,努力保障教师专业发展所需各类培训学习开支;努力保障教师各类文娱活动放松工作精神的活动开支;努力保障教师的福利开支。

6、拓展渠道、加强沟通,满足教职工的合理要求

(2)及时沟通,深入了解教职工群体的心声,对合理的要求及时答复并满足,对欠妥当的要求加强沟通交流,努力取得教职工的认可与信任。

(三)自上而下、自下而上共同制定新幼校园文化建设方案 制定校园文化建设方案是本学年的工作目标,也是第二学期的工作重点之一。方案初稿已经多次在班子会议上讨论确定,下一步就方案要征求全体教职工的意见,在党员议事会上深入讨论,以更完善,使得达到全体教职工的共识和认可。

导班子努力以团结、规范、民主、人本为指导思想,携手全体教职员工于2011年分别落实,推动幼儿园又好又快地发展。

幼儿园教师自查自纠存在问题及整改措施篇四

一、明确责任,组织制度建设

位”不动摇;对发生的问题坚持“四不放过”的处理原则不动摇;坚持落实有效的安全措施不动摇。“四不放过”包括:不查清原因不放过;不分清责任不放过;不采取措施不放过;不严肃处理不放过。

二、食堂环境卫生管理

幼儿园对食堂卫生每月情况进行一次深入地检查,彻底清除卫生死角,对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定,加强对食品采购、供货、加工等关口的管理,确保所购食品和原料卫生安全,符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理,非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度,严格执行饭菜当日制作,当日食用制度,以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑,清除各种寄生虫,防止各类传染病的发生。

三、健康管理

我园制定了食堂从业人员健康管理制度,对工作人员进行健康管理,发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作,检查从业人员的健康证、确保健康合格证在有效期内。

四、索证索票

1、食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件,检查食品的保质期,不采购腐烂变质食品。不采购熟食等。

2、不让孩子吃一些有添加剂的食品,做好严格把关工作。

五、清洗消毒

1、我园由于地理位置原因,食堂共设立三个水池,即洗碗、洗蔬菜、洗荤菜。水池分类使用,预防交叉污染,对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右,再进行清洗,避免有残留农药等。

2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗,最后放入消毒柜进行消毒,把消毒后的餐用具放入保洁箱,待就餐时使用。

3、食堂人员分发餐用具时带好一次性手套和口罩,预防细菌污染。

六、食品加工管理

1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生,不留卫生死角,不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。

2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量,做到色香味俱全,增加孩子的食欲,制作过程中注意生熟分开,注意交叉污染,特别是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜,一确保幼儿安全,预防食物中毒。

3、食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样,并做好记录,每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐,以免时间过长影响食物质量。

虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方,但是我们会继续努力,让幼儿园的食堂食品安全工作做得更好。

幼儿园教师自查自纠存在问题及整改措施篇五

我中心学校本着对学生、家长、社会高度负责的态度,严格按照上级部门对学校食堂食品安全工作的要求,认真对照《凤庆县教育局关于开展食堂食品安全工作专项检查的紧急通知》的要求,对我中心学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全自查工作汇报如下:

一、成立领导机构,强化责任意识

为了加强对我中心学校学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。我中心学校成立了食品卫生安全领导小组:校长为组长,总务主任分管,学习组长分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。

二、自查情况

(一)学校建立以校长为第一责任人的食堂食品安全责任制,各学校组长为专兼职食品安全管理人员。

(二)建立健全食堂食品安全管理制度。

1、在学校食堂用餐的:现有学生934人,教职工42人。学校本着勤俭节约,让利学生的原则,做好食堂销售管理工作,把食品安全做为学校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各项规章制度,悬挂在各食堂用餐场所,按要求遵照执行。

2、违犯学校规章制度的情况,食堂管理员配合总务处及学校查清责任归属,对直接责任人,严格按照学校规章制度处理,属总务处管理责任的,加重处理。出现重大安全事故,移交司法机关处理。

3、学校设意见箱,由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议,定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。

4、严格执行学校的管理制度。管理员建立健全收支流水帐和采购、支出明细账,每月向学校膳食委员会汇报一次当月的收入、支出明细账。

(三)各种证件齐全有效。学校各食堂按要求办理餐饮服务许可证、从业人员健康培训合格证,证件齐全有效,食堂从业人员按要求穿戴各种衣帽。

(四)学校食堂不存在违规采购、加工、食用各种违禁食品。学校食堂不加工制作冷荤凉菜;不加工制作豆角(四季豆)、发芽变绿土豆、野生菌、野菜等;不采购、贮存、使用亚硝酸盐;不加工、食用隔夜瘦冷饭菜。

(五)学校食堂认真执行食品留样制度,留样数量符合规定标准,时间达到48小时。

(六)学校食堂环境卫生、加工操作、原料贮存、食堂用具及设备、食品容器及包装材料、卫生设施、餐饮具、食品用具及盛放直接入口食品的容器等符合要求。

(七)学校食堂严格执行食材食品采购进货查验、索证索票、出入库登记等制度,相关台账健全。食用油、大米、面粉、调料等大宗食品实行招标定点采购。

(八)学校食堂每学期开学初按要求开展对食堂管理员、食堂从业人员的食品安全管理培训,每月开展了对学生的食品安全宣传教育。

三、存在的问题

1、在检查过程中也发现存在的部分问题。例如:部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求;出售食品时,工作人员卫生防护措施不到位;个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位,容易造成误解。

2、学生多是周边农村来的,年龄较小,在家是小皇帝,小公主,自理能力较弱,遵守学校规章制度,保持餐厅环境卫生方面,意识相对较差。

3、由于市场的原因,蔬菜、肉类等食品的价格较高,难以满足每个人的口味。

四、整改措施

1、建立责任监督机制,不断完善更新各项管理制度,做到:制度上墙、责任到人、落实到位。经常召开食堂工作人员的会议,组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识、提高管理水平。

2、进一步规范内部管理。对学校食堂的全面工作进行制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。

3、重视宣传教育,增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育,教育学生购买食品做到三要和三不:一要看好食品色泽,二要嗅一嗅食品气味,三要看清生产日期和保质期;一不喝生水,二不买过期食品,三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生,要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被,懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。

五、克服不足,再上台阶

对照检查标准,在自查中发现,尽管我们付出了相当的努力,在工作中还存在一些不足,今后,学校将以这次检查为契机,进一步加大监管工作的力度,不断改善管理措施,使学校食堂食品安全工作再上新的台阶。

幼儿园教师自查自纠存在问题及整改措施篇六

为切实做好幼儿园食品卫生安全与传染病防治工作,确保师生身心健康,维护正常的教育教学秩序,根据新浦区教育局关于对学校食品卫生安全与传染病防控工作进行自查的通知精神,幼儿园在确保教育教学正常有序开展的同时,积极行动,由园领导带领安全工作领导小组人员,进行了全面细致的自查活动。现在对我园自查的情况汇报如下:

一、幼儿园领导重视食品卫生安全和传染病防控工作。

学期初,幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议,明确职责和具体分工,成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组,定期、不定期地组织人员对幼儿园安全工作进行检查,加强对幼儿园突发公共卫生事件工作的领导、监督和检查。

二、健全食品卫生安全管理制度及传染病防控措施,责任到人。

三、加强了预防传染病的宣传和教育工作。

幼儿园通过各种方式,对幼儿开展了多次传染病预防知识和健康知识教育,增强幼儿的自我保健意识;同时幼儿园加强幼儿的行为习惯的养成教育。教育学生养成良好的卫生习惯,提高自我保护能力。

四、认真做好周边商铺的宣传教育工作。

为了从源头上抓好幼儿的食品卫生安全工作,幼儿园对周边商铺开展定期检查及宣传活动。

五、做好传染性疾病的监控和防护措施。

幼儿园在传染病多发季节不组织大型的幼儿集体活动,减少人员流动和聚集,降低感染机率。为有效预防传染病的发生,由疾控中心来校给幼儿接种流感、麻疹等疫苗。加大幼儿园饮用水水质的监管,做好定期消毒和安全防护措施。

六、检查内容及情况

1、有食品卫生许可证并且在有效期内,严格按照许可证的营业范围经营,没有超出范围。

2、豆制品、米饭绝不隔夜,剩余销毁。

3、所有工作人员每年都进行一次体检,参加相关培训,持健康证上岗。

4、采购食品有台账,记录详实,杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。

七、整改措施

1、加大宣传教育力度,增强幼儿食品卫生、安全意识。

2、加大管理力度

3、不使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

八、存在问题

1、由于幼儿园建设结构先天缺陷,煤气罐只能存放在操作间。

2、学校周边的商铺还比较好管理,但是流动摊贩在管理上存在很大的困难,而且这些流动摊贩所贩卖的食品在卫生安全上无法保证。另外有部分流动商贩存在一定的安全隐患,需要进行清理。

我园将以此次自查工作为契机,对幼儿园卫生安全工作和传染病防控工作情况进行细致地梳理,以促进和提高我园传染病防控与食品卫生安全工作水平。总之,要持之以恒地做好食品卫生安全工作,才能杜绝食物中毒事故的发生。今后,我们一定再接再励,把食品卫生安全工作做得更好。

幼儿园教师自查自纠存在问题及整改措施篇七

根据上级文件和领导要求,为了确保学校师生的食品卫生安全,xx镇中心幼儿园开展了食品卫生安全自查。

一、基本情况:

xx镇中心幼儿园是一所公办幼儿园,师生食堂是园里的自有食堂,直接受幼儿园领导,没有任何对外承租承包的现象。现在提供幼儿650余人、教职员工40余人的伙食。现有食堂安全管理员1人,炊事员4人。

食堂有专用主食储藏室一间,副食储藏室一间,按照上级要求实行主副食分开存放。所有食材全部分类、定位、上架储藏。另有大型操作间一处,员工更衣室一处。

二、食堂设施设备与环境卫生情况:

我园食堂内外环境比较整洁,卫生状况良好。幼儿园领导也把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求,一切工作明确到人,做到餐厅环境清洁整齐,所有餐具清洁消毒专人负责,专人填写消毒记录。二是严格按照卫生法律法规的要求,不采购、不加工、不发放变质食物,不制作生冷食品和凉菜等,不采购加工四季豆。三是定期与不定期检查相结合,每天定期检查,园长领导进行不定期抽查。所有检查都由专人记录存档,对于不足之处限期改正。四是严格按照学校的食堂卫生管理制度执行各项工作,由食堂管理员监督执行,确保食品的卫生安全,杜绝任何食品安全事故的发生。

三、食堂的卫生工作:

1、幼儿园的食堂工作人员每年进行健康检查,全部持健康证上岗,同时定期组织进行学习培训,掌握了有关食品卫生的基本要求。

2、食堂所有食材全部做到专人采购,专人验收,每笔采购都必须做到索证索票,杜绝一切不合格食品进入厨房。

3、所有食品全部要求烧熟煮透,不加工凉菜,不加工海鲜等食材。

4、所有食物在进入餐桌前都必须由专人留样,专门记录。

5、实行领导陪餐制,每天都由院长陪餐,一起吃饭,并由专人记录存档。

四、整改措施:

1、加强食堂工作人员的培训学习工作,增强从业人员的安全卫生意识,使食品安全卫生工作深入人心,自觉抵制一切违法违规行为,能够严格按照卫生标准进行操作加工。

2、加大食材采购的审验力度,严格实行双人签字,双人审核,专人记录食材进出库台账。

3、加强日常卫生管理,注意个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治、清除卫生死角,对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理和更新。

4、严格按照《规范》要求,加强学校食品安全管理,确保采购、加工、供应、储存等关键环节安全可控,保障师生员工用餐安全。

发布单位:xx镇中心幼儿园幼儿园

幼儿园教师自查自纠存在问题及整改措施篇八

为了认真关于贯彻幼儿园食堂工作专项检查的通知的精神,进一步加强幼儿园食品卫生安全工作,杜绝食物中毒及食源性疾病的发生,确保师生饮食安全和身体健康,我园成立了以园长为组长的自查小组,完善了食堂各环节的严格制度,包括“食堂管理制度”、“库房管理制度”、“食品留样制度”、“餐具消毒制度”、“原料采购、索证、验收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加剂五专制度”、等等。现将自查情况总结如下:

一、加强对幼儿园食堂管理工作的领导

我园成立食堂管理工作领导小组,建立安全工作机构,明确了园长为食堂管理工作的第一负责人,后勤组长为直接负责人,对领导小组成员进行明确分工,并制定了食品卫生安全责任追究制度,加强食品卫生安全制度的建设,落实食品安全工作责任制,做到了责任到人。

二、切实抓好园食堂管理工作。

1、食堂工作人员持健康证上岗,并建立了厨房工作人员晨检制度,并有晨检记录。定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。

2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施,通风良好,食堂内外环境整洁,能每天清除垃圾。

3、食堂能严格执行各项制度制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用;食品的存入能做到生、熟分开,避免了交叉污染。

4、把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、消毒关,蔬菜购入采用多人组合法,买菜付款、验货、过称、记账、分人负责,互相监督,园长统一审批。食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。通过正常渠道采购食品并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书,保证其食品的质量。

5、在食品制作过程中,能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行,没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样48小时制度。

6、加强幼儿饮用奶的监管力度,保证食品的质量,并做好饮用时的安全卫生方面的工作。

7、认真执行幼儿园食堂财务管理的有关规定,建立食堂管理人员的岗位责任制,加强食堂管理,完善“进库、出库、验收、盘点”四个环节的管理。

8、认真做到专款专用,严格执行教工伙食与幼儿伙食分开。教职工及子女在园就餐要付费,不足部分需幼儿园行政经费支付。每月向家长公布上月伙食使用情况。

三、学期结束向全体教职员工汇报一学期的幼儿膳食盈亏情况。

通过自查,发现我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合标准和要求,今后我们将更加严格重视食品安全工作,杜绝事故发生,确保幼儿的身体健康,把食堂管理工作做的更全面、更规范。

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