时间流逝得如此之快,我们的工作又迈入新的阶段,请一起努力,写一份计划吧。写计划的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是小编收集整理的工作计划书范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。
美食中心工作计划篇一
一、教学要求:
倡导健康饮食,打造青少年健康的体魄,给每一位成员提供一个良好的展示自我,相互学习与交流的平台,全面提升成员美食方面的素质与能力,挖掘会员对美食的爱好,提供其美食技能,提高品尝能力。同时以美食为桥梁更深的了解中华过往,旨在研习华夏饮食的内涵和精髓,展现饮食文化的韵味和魅力,弘扬中华传统文化的创新精神。美食社将带你进入美味的天堂,在美味中让健康伴随你我他。
二、教学内容:
1、常规活动:厨艺学习活动,厨艺交流活动
2、美食知识(八大菜系,饮食误区)学习
3、菜经验交流会,学做菜,各地饮食风俗交流
三、教学措施:
1、积极创设条件,提供学生动手的机会。争取取得学校家庭各方支持配合,如申请借用食堂等场所、设施。
2、学习相关美食营养内容,让大家都接触到关于美食营养的知识。
3、组织学员分组定期收集有关美食的资料,有关食品安全等信息,增加大家对时事的关注度,拓宽知识面。
4、开展制作菜肴评比活动,增加学生参与兴趣。
四、社团活动内容
第一周水果沙拉
第十周 菊花豆皮
第十一周学习凉面的做法
第十二周 包馄炖 第十三周 包水饺
五、社团活动注意事项:
1、社团负责人带好准备好锅、碗、勺、调味品及当天所需要的食材提早到场,保持室内空气流通,环境整洁,温度适宜。
2、参与活动的社团成员到社团负责人处签到,有事者需提前请假。
3、授课活动中参与者要尊重执教者,尽量保持安静,如有需要,请小声说话。爱护活动室里的所有物品。
4、活动结束,参与者所带进的物品请随手带离活动室,协助负责人整理餐具及活动室。社团负责人最后离开,负责联系下一次活动时间,并关窗、锁门。
六、社团活动时间
初一每周四下午第四节课,初二每周二下午第四节课,初三每周三下午第四节课。
美食中心工作计划篇二
确立以生为本的教学理念,按照能力本位要求设计、组织教学活动,制定开发校本课程。
一、培训目的
经过培训,了解相应的厨师专业理论知识,熟练掌握菜肴制作技艺,熟悉饮食心理学、营养学、营销学等方面的知识,掌握成本控制,厨房生产流程及规范管理等有关知识,使再就业小吃一条街从业人员达到相应的素质水平。
二、培训科目
专业基础课:营养卫生、成本核算、面点制作、厨房管理、厨具知识、烹饪知识、烹饪原料初加工、冷拼制作等。
各科教学内容要点:
1、营养卫生:掌握食物的营养成分及食品卫生要求。
2、成本核算:掌握计算技术及菜肴成本核定
3、面点制作:掌握面点制作工艺
4、厨房管理:了解厨房管理知识
5、厨具知识:了解厨具管理知识
6、烹饪知识:掌握烹饪专业各个领域的基础知识
7、烹饪原料初加工:掌握烹饪原料知识及加工技术
8、冷拼制作:掌握冷拼制作技术
三、收费标准
400元/人
四、培训时间及地点
学习课时共240学时,全天候学习,在校培训时间拟安排在10月8日至18日,地点在__职业技术学院(原财校食堂),学员食宿自理。实际操作安排在各商铺。
五、要求
1、教员要在了解学员掌握知识的程度、具有的技术水平、思维能力等实际情况的前提下、精通教材、明确教学目的、以教学内容中的基本点、重点、关键点和疑点为基础、用灵活的方式、精炼的语言,以精讲为主,将教学内容中的概念、关键点、难点讲清。
2、教员在演示过程中,应当以理论结合实际操作,讲清品种配方,各种用料的性能用途和作用。制作方法以及品种的质量要求、关键等,使学员初步形成对品种的想象,提高学员的学习兴趣。
3、在学生实践过程中,教员要注意观察,发现学员不正确的制作方法或不规范的动作要及时纠正和引导,对学生所制作的产品要进行全面的质量评点,肯定符合的一面,找出存在的问题的原因,指明解决的方法。
4、在学员已掌握一定操作技能的基础上,由教员设计、提出竞赛的目的和要求,让学员结合实际情况,自由发挥、独自制作,教员点评和比较,促进学生共同学习,相互竞争的劲头,培养学员独立思维能力和创造能力。
5、培训期满后,按安徽省劳动保障厅职业技能鉴定中心规定,经考试合格,由安徽省劳动保障厅颁发全国通用的烹饪技术等级证书。
美食中心工作计划篇三
授课计划
所属期间:2013年秋季学期
百色市财经职业技术学校
课 程 授 课 计 划
百色市民族旅游学校 篇二:餐厅服务员教学计划
教学计划
餐厅服务员教学计划和实训计划
餐厅服务员主要培训内谷包括饮食卫生知识;礼节礼貌;饮食风
俗习惯;服务安全知识、接待服务;餐巾折叠、托盘服务使用知识;理盘;装盘;托盘服务、酒类、饮料基本知识;选酒(饮料)与开启;斟酒服务、介绍菜品;上菜知识和技能等岗位服务工作的人员的培训。现制定《餐厅服务员》岗位实训计划。
一、培训目标
了解不同餐厅的特点和不同餐厅的服务程序;掌握餐饮服务中的 托盘、口布折花、斟酒、中餐宴会铺台、上菜派菜等五大技能。经职业鉴定合格者,取得国家人力资源和社会保障部颁发的餐厅服务业职业资格,达到独立上岗操作的水平。
二、培训对象
主要培训年满16至45周岁,县有小学以上文化程度,收入低的贫困人口,身体健康,有转移就业愿望的农村青年。
三、培训形式
全脱产学习,培训时间 学时(理论 学时,实践 学时)
四、课程设置
岗位培训课程设置采用理论模块和实践模块组合,共设置职业道
式,其实训课程安排如下。
五、实训课程安排和学时分配
六、就业指导
培训学校要将合格学员的基本情况、培训成绩、求职意向等
信息通过多种渠道进行推介,切实加强就业指导。
美食中心工作计划篇四
实施调查:全体成员 记录:黄宁
2)活动步骤(分六个阶段完成)
阶段一(一周):前期准备
阶段二(三天):调查报告计划书、调查问卷设计
阶段三(三天):实施调查
阶段四(三天):资料收集
阶段五(一周):成果汇总
阶段六(一周):攥写调查报告
3)活动所需条件:
调查者与被调查者的配合
资料:上网查找等
预期的成果:调查报告
表达形式:文字,图表,数据,图片等
6、调查问题设置: 组展者会展现场管理与控制; 参展商参展情况; 消费者(市民)反映。
美食中心工作计划篇五
一、基本情况:
_班是新分的班,总的特点来讲,同学们爱学习,对学习物理更有一种执着的追求;学生们的思想能力已由具体的形象思维向抽象思维过渡,由表象向内部延伸;分析问题的能力也在不断提高,他们能懂得一个问题、一种现象不单从一个方向去思索,而是多角度、多侧面去寻求答案;学科成绩也在不断的提高,优秀率也在逐步提高。但由于学生思维维能力、认识水平、学习基础等发展不平衡,导致有些学生的物理成绩很差,历次的考试都不能及格,这就给教学增加了一定的难度。然后,做为一名教师,应该要看到学习的积极的一面,对于消极的一面要扬长避短,采取有效措施努力提高整个班级的物理教学成绩。
二、指导思想:
努力提高民族整体素质,坚持教育面向现代化,切实保证教育为发展社会主义经济服务。帮助学生掌握好物理基础知识和基本技能,提高学生应用物理知识的水平,使每一个学生真正能成为学科学、懂科学、用科学的一代新人。
三、工作目标:
3、学生能运用所的物理知识去解答生活和生产中的实际问题的能力要得到提高;
5、在市级举行的素质全能赛中,要有3上以上获得市级奖励。
四、工作措施:
1、认真学习教学大纲,领会本科目在教学中的具体要求。新教材是然不同于过去的要求,因为新教材其灵活性加强了,难度降底了,实践性变得更为明确了。教师必须认真领会其精神实质,对于每一项要求要落到实处,既不能拔高要求,也不能降底难度。
2、注重教材体系,加强学生的实际操作能力的培养。新教材不仅在传授文化知识,更注重于培养能力。教师要充分利用教材中已有的各类实验,做到一个一个学生过好训练关,凡是做不好一律重做,直到做到熟练为止。每一个实验都要写好实验报告,写好实验体会。
3、讲求教学的多样性与灵活性,努力培养学生的思维能力。教学不能默守陈规,应该要时时更新教学方法。本期我要继续实践好兴趣教学法,双向交流法,还要充分运用多媒体,进行现代化的多媒体教学,让科学进入物理课堂,让新的理念武装学生头脑。使得受教育的学生:学习的观念更新,学习的内容科学,学习的方法优秀。
4、严格要求学生,练好学生扎实功底。学生虽逐步懂得了学习的重要性,也会学习,爱学习,但终究学生的自制力不及成人。所以,教师在教学过程中,必须以学生严格要求,不能放松任何一个细节的管理。做到课前有预习,课后有复习,课堂勤学习;每课必有一练,杜绝学生不做作业、少做作业,严禁学生抄袭他人作业;教育学生养成独立思问题的能力,使每一个学生真正做到学习成为自已终身的乐趣。
5、开展好形式多样的课外活动,培养学生爱科学、用科学的兴趣。课外活动是学生获取知识,提高能力的重要途径之一。教师在狠抓课堂教学的同时,要注重利用业余时间,组织学生参加一些有意义的课外教学活动。如本期要进行野外考察、下农村进行实验调查、到工厂去进行劳动实习等。以此达到培养学生的能力,巩固学生所学的知识。
6、加强教师自身的业务进修,提高自己的教学水平。本期我在教学之余,要认真学习大学有关的物理课程,扩大自己的学识范围,学习有关教育教学理论,丰富自己的教学经验,增进教学艺术。多听课,吸取他人教学之长,全期力争听课达20节以上,还要上了一堂教学观摩课。
7、充分利用教材中的德育因素,加强对学生的政治思想教育。教材中有许多科学家、爱国人士、唯物论者,他们是学生学习的榜样,教师应该在教学过程中,因势利导对学生进行思想品德教育,使学生从小就具有高尚的道德情操,爱科学、爱祖国等优秀品质。
五、课程安排:
全期从9月_日至20_年月元_日,按20周计算:
第一周:总结上期所学知识,练习上期末考内容;
第二周至第五周:学习多彩的物质世界、运动和力知识,
第六周至第七周:力和机械;
第八周至第十周:压强和浮力;
第十一周至十二周:期中复习、考试
第十三周至十四周:功和机械能
第十五周至十六周:热和机械能
第十六周至十七周:能源与可持续发展
第十八周至二十周:复习迎考