在现代社会中,人们面临着各种各样的任务和目标,如学习、工作、生活等。为了更好地实现这些目标,我们需要制定计划。因此,我们应该充分认识到计划的作用,并在日常生活中加以应用。这里给大家分享一些最新的计划书范文,方便大家学习。
总厨年度工作总结 总厨工作计划篇一
一,在这一年来,在大家的齐心协力下,在卫生和服务两个方面已取得了一定的成绩,但在细节方面还存在一些不足。在工作上还有很多东西需要学习,需要不断的充实自己,不断学习进步。有时候看问题看得不够透彻,容易把问题理想化,所以就会导致和实际情况产生偏差。还有在日常的管理中还存在有些不规范的地方,使工作整体效果受到影响。所以,在今后的工作和学习中,要时刻注意自身的不足,不断提高自身的工作能力,更好的去完成部门以及上级安排其他的各项工作。
日常管理:
1、接受主管指派的工作,全权负责本班组的工作。
2、随时检查本组员工的工作表现,发现问题及时纠正,发挥带头作用。准确地为宾客提供最佳服务。
3、检查本组员工的仪表仪容,达不到要求和标准的不能上岗。
4、定期参加各种业务培训。
5、根据客情,安排好员工的工作班次,负责对本班组员工进行考勤。
6、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向餐厅主管汇报,准时列席班前会。
一、在新的一年里,要更好的去落实我们原有的卫生制度以及我们的工作流程,使我们的工作能够更上一个台阶。
二、管理目标:加强对员工服务意识的培训,强化工作流程的管理,实现酒店标准化管理,提高客人的满意度。
三、提高自己的管理水平,增加自己对酒店服务的知识面,苦练内功,提升内涵。
四、加强员工的工作纪律,因为纪律是我们做好每项工作的基础。
五、提高员工的服务态度,加强员工的礼貌礼节,因为服务态度是酒店的生命线,而礼貌礼节又是服务态度的基本点。
六、加强员工业务素质的培训,提高员工实际操作的能力,使工作更加规范化。
七、培养员工团队协作的精神,打造和谐、快乐、共同进步而且又健康的团队。
八、培养员工节约能源的`意识,杜绝浪费,减少酒店开支。
九、加强与各部门之间的沟通与协调,避免造成工作的脱节。
十、提高自身解决问题,处理事情的能力,可以通过沟通交流或学习提高自己。
总厨年度工作总结 总厨工作计划篇二
进一步抓好庭院经济,组织有劳动能力的院民参加力所能及的劳动。
(一)把院内的小菜园3亩地压茬科学种植。并利用院内有利地势,建设生猪养殖和鸡禽养殖,增加院内的经济收入,以提高老人零用钱和改善生活质量,进一步提高院民的生活水平,并培养了他们了的成就感和荣荣誉感。
(二)强化管理,进一步提升服务质量。在饭菜质量、医保服务等方面,进一步提高服务标准,细化服务内容,争取做到让老人们生活更安心,更舒心,更开心,顺利地渡过晚年。
(三)努力提高院内老人们的物质生活和文化娱乐水平,达到以副养院的能力。定期或不定期,或在各种节日组织举办一些娱乐联欢活动,组织喜爱文娱活动的老人积极参与,节目形式多样,包括唱歌、舞蹈等歌舞类节目,创造其乐融融的氛围。
1.新年的个人工作计划
3.酒店新年工作计划
4.新年的个人工作计划范文
敬老院慰问的致辞
7.业务员新年工作计划
总厨年度工作总结 总厨工作计划篇三
20xx年已经过去,我作为大汲店村的大学生村官,深入农村基层,协助村委开展了一些工作,取得了一定的成绩,学习了不少农村基础知识和基层工作经验。在下半年里,我将在以往的工作基础上,总结经验,寻找方法,再接再厉,以更加饱满的热情投身到工作中去,以科学发展为统领,以新农村建设为目标,以为民谋利益为根本,拟好下半年的工作计划。
首先,要不断提高自身的素质和业务水平,更好的为村民服务。
1、加强各种知识的学习,注重理论结合实际,向乡、村干部学习农村工作方法,向书本学习农村理论知识,从各方面提升自己。特别是加强农村基础知识和关于农村的各项方针政策的学习,不断充实和完善自我,拓宽自身知识层面,以更好地为新农村建设服务。继续开展农村调研,深入考察,研究符合村民意愿和适合本村发展的路子。同时带头学习,大胆探索带动村里现有的干群不断转变观念,加强学习,尽自己最大的努力为本村村民服务。
3、坚持记录好个人工作日志,详细记录每天工作的内容、进度、成效、收获、不足等,形成完整的到村任职工作日志。
其次,要做好村里的各项工作。具体安排如下:
2、加大对大汲店旅游业的宣传力度。关于村庄的故事、传说,要尽最大努力去和村里的老人探讨,认真记录并录入电脑,为大汲店的`旅游业提供文字性材料。
3、为国庆献礼工程大水系十月份的通水工作做好准备,包括河道清淤以及沿河农民生活用水排污口的治理等工作。
4、主动关心弱势群体,继续完善我村困难群众档案,通过个人努力给予他们帮助,并积极联系外部力量对困难群众予以帮助。另外,选定一户困难户作为重点帮扶对象。
5、加强与相关高校的联系,邀请河北农业大学的大学生来村进行社会实践与调研,加大宣传规模,提高层次,加强与高校、企业等的联系和合作。
6、继续走访村民,进一步做到深入基层、深入群众。有时间即去各小组走访,了解新情况,收集新信息,积极主动与村民交流、沟通。
总之,在这半年里,要进一步加强学习,严格要求自己,提高农村工作本领,努力为群众做好事、办实事、解难事,为加快新农村建设步伐做出自己应有的贡献,不辜负上级领导对我的期望和支持。
总厨年度工作总结 总厨工作计划篇四
一、在总经理(或餐饮部)的督导下,全面负责厨房的组织,指挥和烹饪工作。
二、了解掌握各岗位人员技术水*和工作特点,根据各人专长,合理安排技术岗位。
三、组织厨房全体员工积极完成和超额完成酒店下达的各项计划指标;
五、熟悉各种原材料种类、产地、特点价格,淡旺季。
熟悉掌握货源供应情况,与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时,质量良好。
六、定期与餐厅部、营销部了解市场行情竞争形式,以及宾客意见。
不断研制,创新菜式,在保留本店传统菜式,物色不变的基础上,推陈出新,原则上每周出品二至四个新菜式。
七、餐厅部、营销部保持良好联系,在做到稳定和不断提高出品质量的基础上,改进和提高技术水*,烹调方法。
九、控制食品成本,合理使用各种原材料,做好食品的合理定价,掌握正确的毛利率标准,减少浪费,力争较好效益。
十、抓好厨师的管理和技术工作,保持本店的经营特色,提高厨师技术水*。
十一、严格贯彻厨房管理制度和卫生制度,抓好厨房各项工作。
十二、严格执行消防操作规程,预防火灾事故发生。
总厨年度工作总结 总厨工作计划篇五
1、加强厨房内部培训:根据前一年的工作总结,以及xx月份本店装修工作不忙之际,对厨房员工工作能力差和工作意识不强的人,严抓新员工的工作服务意识。强化岗位技能培训,提升员工的综合能力。
2、出品创新:首先要有一个虚心好学的良好心态,多走出去学习,多问多学。及时了解本地、外地市场动态,加强和采购的沟通,对市场的创新、原材料的尝试。加强厨师之间的沟通,取长补短、不断充实自己。
3、菜品质量:严把质量关,对原材料的质量严格把关。重视食品安全使用,在色、香、味、型方面精心钻研,对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美。对菜品搭配、分量、温度严格把关。杜绝异物、杂物、变质变味的菜品出现。
4、前厅和后厨沟通协调:每天及时加强对客人反馈信息的正确对待,重视并以良好的心态、虚心的态度不断提升菜品质量。针对上菜快慢、顺序严格把关。对每天的急推、特别介绍环节沟通到位,对每天餐标安排,套餐的沟通加强。
5、能源节约:对每天的水电气使用严格合理使用,定时定人准时开关各种开关设备。
6、设施、设备的安全使用:加强和工程组的沟通,定期对设施设备的保养、报修。正确安全使用操作设施、设备,下班前全面检查一遍,做到万无一失。
7、成本控制:对原材料合理使用,做到物尽其用,把好验货关。严格杜绝变质变味的食品流入本店,协调各部门对原材料相互配合使用。
8、淡季营销方案:对于餐饮娱乐的企业,都有大起大落的时候。加上xx月份本店装修,加强商务餐的菜品质量,变化出新,吸引本大厦的员工,争取商务餐能在新的一年中更上一层楼。装修完毕后,更新音乐美食的菜品,加强菜品质量,把毛率提上一个台阶。
9、一如既往做厨房“六常法”和卫生工作、厨房的卫生和“六常法”工作认真一直是厨房的重点之一,厨房员工持之以恒进行落实。
10、合理安排人员、劳动力综合运用,在竞争日益激烈的当今,人员紧张。根据厨房现有人员对其进行合理安排,综合运用及时调整员工的工作内容,提升员工的工作效率。
总之这些都离不开全体厨房人员的共同努力,离不开领导的支持和配合。最后我用一句话总结我个人心态,我会打好这份工,做好这件事,用一颗平常心去迎接美好的朋友。