总结的内容必须要完全忠于自身的客观实践，其材料必须以客观事实为依据，不允许东拼西凑，要真实、客观地分析情况、总结经验。那么，我们该怎么写总结呢？下面是小编带来的优秀总结范文，希望大家能够喜欢!
小学食堂期中工作总结 小学食堂工作总结篇一
每学期初，学校都会专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首、学校食堂工作领导小组统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂全面工作制度化、规范化后勤处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节，进行了细化并狠抓落实并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段，落实措施，校级领导每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时解决问题，及时给予指导立即进行改进。
1、食堂都能严格执行国家《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施并做到了有检查、有记录、有突出事件应急措施，工作人员能自觉按要求上岗，和操作其它各项卫生措施和规定能落实到位。
2、采购做好验收工作。加工做到烧熟，煮透做好食品，留样工作，严格把好食品进货关。
3、每次用餐后所有餐具、用具都高温蒸汽消毒，健康卫生。
4、建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度。
5、建立群众监督机制，让大家共同把好食品安全卫生关，成立了由校工会干部、教师代表、学生代表等组成膳管会，定期举行碰头会监督，以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点行使对食堂监督、检查等职能。
为维护师生合法利益和身心健康，我校坚持“公益性”原则，按照“非营利性”要求进行食堂成本单独核算，以保证食堂日常运转，经费收支平衡为目标，合理确定供餐价格。
1、按照学校要求后勤处，定期或不定期地组织人员对食堂工作，进行检查和考核，在考核中把食品、菜肴价格、质量、数量作为重点。
2、由于食品价格上涨，学校采取部分补贴办法，以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。
3、保证饭菜数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足学生身体健康成长需要。
4、就餐价格实行最高限价，确保期末结余或亏损控制在学期营业额4%以内。
1、充分调动学生积极性，把与学生联系形成一项制度定期和不定期与学生伙管会、学生代表进行座谈、沟通听取意见并做到有反馈有措施有改进。
2、为家庭经济困难学生提供“爱心营养餐”，解决后顾之忧帮助他们安心学习。
3、学校每天在用餐安排教师义务带队，和进行用餐管理督促学生文明用餐，定期评选“用餐文明班级”。
4、食堂工作人员每年都进行体检和卫生培训，按要求持证上岗，热情服务，文明用语，做到服务程序化、操作规范化，平时积极配合、主动接受卫生行政部门监督与指导。
5、建立食堂财务和菜谱公开财务制度，实行每月一公示财务实行每周一公示菜谱。
我校食堂实行包餐制供应，向学生收取伙食费严格按上级规定实行学期初预收、月末结转，确认伙食收入、期末结算方法，多退少补，每月末食堂以当月供应就餐次数、就餐人数、伙食标准为依据，在预收款中结转确认当月伙食收入预收伙食费时，我校向学生和家长公布伙食费收取标准和计划就餐次数；学期末以学生实际就餐次数和学期初就餐次数差额为依据，向学生结算伙食费，我校定期将结算订单在公示栏向学生和家长公布，在食堂就餐学生按月收取据实结算。
规范使用食堂结余款，只用于改善学生伙食和食堂设施设备，而非用于学校发放教职工福利或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务支出。
因经费不足师，生用餐环境有待改进。
小学食堂期中工作总结 小学食堂工作总结篇二
篇一
一、抓机构建立，促组织落实：
1、机构设置及人员管理
(1)后勤食堂所有成员实行聘用制。年度开始，学校领导小组对其进行全面考核，择优录用。被录用的人员必须服从管理，踏实工作，在聘用过程若有违规违纪的，学校有权对其进行行政和经济制裁，直至中途解聘。
（2）建立建全各项规章制度的组织落实，年终进行考核评比。
2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，发现身体状况欠佳的，采取暂时停用休养的办法，待身体完全恢复后再考虑安排；对食堂环境卫生实行周检查制度，发现问题，立即指出改正。
3、学校建立伙食堂管理委员会，认真监督食堂的卫生、饭菜质量、价格、服务等，对出现的问题在每周的会议中研究解决。
二、食堂管理的具体做法：
（一）严格管理制度，共创文明服务。
学校的主要工作是教学，后勤管理的宗旨是坚持为教学服务，
而作为后勤管理重中之重的工作——食堂管理工作，更是直接影响学校工作的正常开展。为此，我们特制订了一系列的规章制度，确保食堂工作的正常开展。
1、出勤制度：
不随意更改作息时间，按时上班、下班，按时开饭。
2、劳动管理：
（1）和睦相处、礼貌待人，杜绝与就餐人员发生冲突，情节严重者追究责任。
（2）节约水电，做到人走灯灭，水用即关，节约燃料和食品。
（3）专人负责采购和调拨，采购调拨账务日清月结，每月公开学校的收支账务。
4、由保管员负责经常检查食堂仓库，不把变质变腐的米煮给学生吃。
6、校长和教导主任不定期的对食堂的卫生和食品采购进行监督和检查。
三、存在问题
1、挑食、偏食，导致倒菜现象严重；
2、小朋友们独立生活能力较差，有时会出现吃不饱、吃不好的现象，而引起家长的不放心。
3、食堂工作人员责任心还不强，还进一步做好节约工作。
4、食堂工作人员还不能坚持着装上岗。
另一方面，食堂工作人员由于缺乏小学生心理学的研究，往往不能想学生所想，正确善待每一位学生这都给食堂管理带来一定的困难。
篇二
遵照县卫生监督局、教育局、教办有关学校卫生工作的要求，认真贯彻执行食品卫生法，进一步严格规范学校食品卫生管理工作，从师生的健康安全出发，以维护学校正常教育教学秩序和社会稳定，解决师生及家长的后顾之忧，使学生有一个健康的体魄。具体做了以下几个方面的工作。
一、树立全心全意为师生服务的思想，提高全体工作人员爱岗敬业、踏实工作、有爱心的思想。
一学期来食堂工作能严格按照计划上所要求的工作理念做到“四心”服务，即工作人员用心，学生吃的欢心，教师工作安心，家长放心。食堂工作人员形成了一种奋发向上的工作热情，积极认真、扎实的工作态度。他们在业务上相互学习，取长补短。在工作中相互协作、任劳任怨、吃苦在前、不厌其烦。在生活上互相关心，热情帮助。在服务热情上把外小的学生都当成自己的孩子一样呵护，树立了良好外小员工形象。
二、重视饮食、卫生、消防、人身安全工作，严把进货“五关”
此，一学期来，食堂工作无一例不安全隐患发生，教育教学社会秩序稳定。
三、不断提高饮食质量，让领导、家长、教师放心。
为了真正解决师生及家长的后顾之忧，确保师生吃得放心、开心、舒心，根据一年多来的实践经验和观察平时学生的喜好，对菜谱进行创新，从而对午餐进行营养搭配，制定出科学的就餐食谱，受社会及家长的监督。在制作上从食品的味道、颜色、型上去下工夫。通过一学期来的努力工作，食堂工作真正做到了服务育人，后勤工作为教育教学服务，让领导、家长、教师放心，学生满意。
总之，学校食堂之所以能做到以上几点，是因为全体员工都能把学校看成是自己的家，把学生当成自己的孩子，一方面，他们都非常珍惜这份来之不易的工作岗位。另一方面，他们都有一颗爱心。但是，我们也还存在一些需要改进的地方。例：要进一步从学生身体发育要出发，不断研究和改进学生就餐食谱，搞好营养搭配，推出新菜。同时，还要不断改进工作方法，多关心爱护学生，注意工作方法和技巧，做到让学生高兴而来，满意而归。使食堂工作做更上一层楼。
小学食堂期中工作总结 小学食堂工作总结篇三
临近期末，各项工作即将告一段落，食堂在本学期工作情况在此也做一个总结。
一、管理更进一步：
对工人的操作要求到对工人的日常行为都得到了近一步的延伸，如对工人着工装方面、吃饭方面、上下班时间方面等都比上学期有所进步。
二、节约更精细
a、特别是一些可有可无的调味料我已经不再进货，这样重复使用调味料不仅不会对菜口感有所提高反而影响了菜的质量，同时每天还增加了不少开支。
b、减少剩菜的浪费，上学期每天仅扔的剩菜就有200多份，这学期多次责令相关负责人一定把最后一顿饭控制好，每天不能扔40人的菜(一盆)。现在每天在剩菜上基本达到不扔的效果。
三、财务管理责任化
a、操作间(负责人)
面点：菜点：汤点：二层大厅：三层大厅：
b、休息间由各宿舍负责人负责
c、其余由我和保管共同负责
这样在谁那片出现了问题追究谁的责任，轻者批评，重者处罚以至开除。
四、饭菜花样更多样化
这学期不断新加花样，不仅延续着画卷、糖包和面条等，自己的包子上来了，油条上来了，豆沙包上来了，有时偶尔出现饺子和炸馒头片。下面我们马上要上葱油饼、烧饼、巧克力馒头、黑米馒头等。使师生确确实实感觉到我们在为他们服务。
五、其它
在食堂四楼开设了档案、监控一体室，可以监控到部分的操作和售饭情况;同时配备专用电脑进行电子台账和市药监局联网，让其网上监督我校员工情况、进货和出库情况、供货商情况、其它证件情况。
对下学期的展望：
1、以上好的不断巩固，同时不断挖掘工人潜力使其发挥更多的热量。
2、使各点工作量衡化，这样减少矛盾的产生。
3、对一些不能很好参加工作的给予严肃处理。
小学食堂期中工作总结 小学食堂工作总结篇四
成立上石灰沟小学食堂食品安全工作小组，由校长亲自担任小组组长作。各责任人签定安全责任状，明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等，强化安全责任心，按时进行例会，发现隐患及时处理，使食堂卫生安全工作做到万无一失。针对各项具体安全工作开展排查活动。
我校对食堂卫生每月情况进行一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。
我们制定了食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康管理，发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作，检查从业人员的健康证、确保健康合格证在有效期内。
1、食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不采购腐烂变质食品。不采购熟食等。
2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。
1、我们学校食堂共设立多个水池。水池分类使用，预防交叉污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右，再进行清洗，避免有残留农药等。
2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗，最后放入消毒柜进行消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时使用。
3、食堂人员分发餐用具时带好一次性手套和口罩，预防细菌污染。
1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。
2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品食物严格烧熟烧透。
3、食堂从业人员对每餐进行记录，每餐食物烧熟后在2小时以内让学生就餐，以免时间过长影响食物质量。
虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方，但是我们会继续努力，使我校食堂食品安全工作做得更好。
小学食堂期中工作总结 小学食堂工作总结篇五
关爱小学生，从家访做起，从根本上去关心他。下面是小编整理的几篇关于小学家访的工作总结范文，仅供参考。
为搞好家访，密切师生沟通，真正了解学生的学习、思想状况、 学习实践活动的效果，我们进行了家访，加强学校与学生家长的沟 通，以更有利于学校的教育教学工作。
老师进行家访，会让学生感受 到老师的关注和重视。
这对学生是一种激励，对家长也是一个触动。
教师、家长、学生三者共处一室，促膝谈心，拉近了彼此心理距离。
现将我校进行家访的相关情况总结如下：
一、统一思想，明确家访的主要任务 1、了解所访学生家庭情况。
进行家访前，我们首先对所访学生 家庭情况进行尽可能深入的了解。
因为，家庭情况直接影响学生的思 想、学习和生活，教师只有对学生家庭的具体情况做全面了解，才有 助于提高教育工作的针对性。
2、向家长反映学生在校的表现，多报喜，少报忧。
向家长介绍 学校开展的主要教育活动，在学校与家庭间形成有效沟通。
3、与家长共同研究，明确要求，统一思想，找出学生内心发展 中存在的问题及原因 加深对学生的了解 在未来的教育中有的放矢 ， ， 。
4、向家长提出建议，为其实施家庭教育提供帮助指导，必要时 还要向家长介绍一些心理学、教育学的基本知识，并共同商量出解决 问题的办法。
二、通过切实开展工作，家访成果显著1、通过本次家访，我们全面了解了受访学生及其家庭，为在未 来教育工作中促进学生健康全面发展打下坚实的基础。
2、通过家访，我们与学生家长之间建立起沟通渠道，第一时间 了解家长的想法，解除家长对学校教育工作的疑惑和不解。
3、以家访为平台，以学生和家长为渠道，我们对学校进行全面 宣传，扩大了学校知名度和美誉度。
4、通过家访，广泛听取社会对我校教育教学的意见和建议，并 及时反馈。
三、家访体会 1、良好的家庭教育对青少年的健康成长至关重要。
文化程度高的家长对自己的子女都有一套行之有效的教育方 法，知道如何对孩子进行学习生活上的指导。
这些家长的孩子往往从 小就已经养成良好的行为习惯，有较强的自觉性。
文化程度不高但为处世有原则的家长，他们对孩子学习上的指导 虽有欠缺，但会以言传身教教给孩子做人的道理。
这类孩子通常为人 不错，心地善良，只要在学习方法上多加以指导，一般会有较大的进 步。
还有少数家长，本身文化程度低，对自己的子女又过于溺爱。
随 着年龄的增长，孩子的脾气也越来越大，这些家庭往往已出现“不会管，管不了”的局面。
其父母根本管不了，只是希望通过学校教育来 改变孩子。
2、学生在校表现与在家的表现通常都有较大的差异。
绝大部分学生在学校里各方面表现都良好，但在家里却仿佛变成 了另一个人一样。
放假后，不学习，不写作业，整天看电视，什么家 务都不干。
这些学生既不关心家事，更对国事天下事漠不关心，这对 学生综合素质与能力的培养非常不利，直接导致其课外知识极度欠 缺，动手实践能力相对较差，必将影响其未来的发展。
3、家长对学校和老师普遍抱着较高的期望和要求。
教育是一个系统工程，需要学校、家庭、社会的共同参与;家访 则是这一系统工程中的重要一环，是做好教学和班级管理工作的重要 手段。
通过一段时间的家访，我们得到了许多收获，并决心在今后的 工作中继续有目的、有计划、有重点地开展家访工作，为实现学校的 跨越式发展贡献自己的一份力量!
教育是个大家庭。
学校、家庭、社会应共同承担起 教育的责任，积压施其职，并互相促进。
一、现代社会家庭教育的积极因素 1、家长具有把孩子教育，培养其成才的心理。
现在 的家长寄托在孩子身上的希望很大， 具有将孩子培养成才 的强烈愿望。
因此家长往往能满足孩子的各种要求。
包括 提供优越的物质条件， 购置充足的儿童用品， 提供广阔的 学习渠道和媒体。
有的家庭还为子女布置了专门的小房间 用于学习。
2、现代家长注重对子女的教育内容。
因此他们能认识到教育的重要性， 普遍重视对儿童的教育工作， 并讲究教育的方法， 经常帮助子女解决一些在学习 班上的困难，这对班级的教育起到了很好的补充作用。
二、现代家庭教育的消极因素 1、正因为家长“望子成龙”心切，对子女有求必应， 以至于溺爱和放纵， 从而使孩子形成了骄纵的心理。
他们 在议论态度、行为等方面表现出挑吃挑穿、爱耍脾气、懒 散等不良的行为习惯，这给班级教育带来诸多的难处。
2、家长望子成龙，只看重自己子女的学业成绩而忽 视或放松了对子女的思想品德、纪律、劳动等教育。
有些 家长对素质教育不理解， 不支持， 甚至对素质教育提出了 质疑，与其背道而驰。
这使班级工作开展不开。
3、现代家庭中父母外出打工，做生意不少，从而削 弱了家庭教育的力量。
有些家长虽然将其子女交于父母管 束，可是爷爷奶奶不是宠爱有加，便是有心无力，管束不 下。
这使班级课后的工作落实不下来。
4、现代社会学习班渠道和媒体的多样性使学生有机 会获得许多书本上没有的知识， 拓宽了知识面， 这是好事。
可是学生的自治力较差， 不能很好约束好自己; 另外诸多 的媒体如电视等中不少黄色、 暴力， 使学生形成了不良的 心理品质。
为班主任工作的一个重要的`内容就是家访。
本学期我利用了周末的时间对班级的 36 名学 生进行家访。
本来我对于和家长沟通是茫然的，不知道如何和家长沟通。
但是经过家访我知 道了，只要你让家长感觉到自己的孩子是被你关心的;你是爱孩子的;你也在关注孩子任何 举动等等。
你的一切行为都是着眼于孩子的持续发展的。
这样即使你没有华丽的词语，家长 对你所说的话也会很感兴趣的， 同时也会理解你的。
案例一 只有了解才会更好的教育我一直以为， 孩子是住校的还有必要去家访吗?当我对柏涌进行家访的时候， 才发现有时孩 子行为的原因是存在他的家庭环境。
通过家访我才了解了，孩子是生活在畸形家庭之中，所 以才会出现一些畸形的行为。
孩子长期不和父母生活在一起，家长对于孩子也很少关心。
所 以他经常在家的时候故意作出奇怪的行为，这样家长才能多多的注意他。
这种“习惯”在学 校也是频频出现。
如果不是家访我们始终也不会知道造成孩子常犯错误的原因是什么?这样 我回到学校我就可以针对孩子的“病因”对症下药。
在学校孩子时又有约束的，所以我们看 到孩子的一些行为是片面，想要多了解你的学生，光靠在学校观察是远远不够的。
自从家访 后，我便改变了对他一贯持有的冷漠，而是多多关心她，让特感觉到不是在犯错误的时候老 师才关注我，表现好的时候更可以波得老师的喜爱。
这样一来孩子的行为有了明显的好转。
如果不是家访我不会这么快发现孩子的症结之所在。
案例二 有问必答在家访的时候，我发现有时候家长会问很多的问题，有时候我们会无从回答。
所以在家访的 时候我们要对孩子各个方面的情况都掌握， 这样才不会使家长觉得自己的孩子被忽视， 从而 对我们工作失望。
小学食堂期中工作总结 小学食堂工作总结篇六
树立“服务育人”的宗旨 规范学校食堂安全卫生管理。我们xxxx小学现有 743 人，分 16 个教学班，在岗教师 45 人，厨房聘用职工 2 人。学生在校早餐人 数在 130 人左右，在校中餐人数在 400 人左右。学校在教育主管部门和卫生主管 部门的正确领导与监督下，牢固树立“服务育人”的宗旨，规范了学校食堂安全 卫生管理工作，保障了师生员工的生活需求以及身体健康，维护了正常的教学秩 序，受到了师生和家长的好评。
一、以人为本，牢固树立师生服务意识 我校食堂目前有专兼职行管人员 1 人，炊事员 2 人。炊工的招聘、选拔、考 核、 上岗培训、 技能比武都严格按照程序公正、 公开进行。 为确立服务育人意识， 让师生到食堂就有到家的感觉，感到省心、舒心、放心。
二、规范学校食堂安全卫生管理的规章制度，以制度制约人 制定了科学的、具有可操作性的管理制度。这些制度，从内容上大致可分三 类： 工作人员职责类， 食品卫生安全管理类和财物管理类。 有国家制定的， 有市、 县主管部门制定的，也有食堂管理小组根据本校实际制定的，如《食堂安全卫生 制度》《从业人员卫生知识培训制度》《食堂员工考勤制度》《消防安全制度》、《采购人员岗位责任制度》《从业人员健康检查制度》《餐具消毒岗位责任制》。食堂工作人员不仅要对这些制度内容熟悉， 而且一切行为都要受到这些制度的约 束。
三、切实加强食堂食品卫生安全工作 学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事， 无论把这项工作提 高到多么重要的程度来认识都不为过。为确保万无一失，我们进行了全方位、全 过程、全天候的立体式档案化管理，食堂目前共印制各式表格 10 多校，在确保 卫生安全过程中，做到了严把“五关” 。
首先是严把采买准入关。 对原料的购入日期、 产品商标、 生产日期、 保质期、 健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收，由事务长把关。不合要求的坚决不准进入原料库房；严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材 料、半成品和成品；严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的 食品及原料；食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全，对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地，成品与半成品分开，生熟分开， 非定型食品存放于干净容器中，并加盖加罩，防止交叉感染。 其次，严把生产操作关。
在食品加工过程中，严格按照有关规定，该消毒的 消毒，该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生，餐 厅做到整洁明亮，所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤 和食堂操作日志，生产食品质检表。洗菜有学问，什么菜先洗后切，什么菜先切 后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用热水浸 泡， 什么菜用盐水浸泡， 什么菜泡多长时间， 我们要求工人师傅严格按规程操作。 荤素食物分柜存放，砧板分开，分刀加工。不用发芽土豆，四季豆要过水煮熟， 豆浆要煮沸，冷菜要热透，避免中毒事件发生。为了加强责任，学校与食堂各操 作间班组签定了食品卫生安全责任书。
严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存 放，炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒，带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏 柜，坚决不售霉变食品。 第四，严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒，我们一般采用物 理消毒和化学消毒两种方法，对消毒物品先用开水清洗，用洁灭净等洗洁剂进行 化学消毒，再上蒸柜蒸 30 分钟以上，大件物品放入稀饭锅中煮沸 30 分钟以上， 既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜，实行保洁。以上消毒每天早、中、晚三次， 并详细填写消毒记载表，将消毒工作落到实处。
近几年来，市卫生监督局每次抽 查我校食堂餐具的消毒卫生状况，合格率均在 100%。 第五，严把炊工个人卫生关。要求所有食堂操作人员实现定期体检，持有健 康证上岗。养成良好的个人习惯，勤理发、勤剪指甲，勤洗衣服，勤换工作服， 做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服，戴工作帽，挂牌上岗；售饭时载口罩； 工作中杜绝抽烟。 扎扎实实的食堂卫生管理工作为我校健康快速发展营造了良好的环境， 提供 了坚实的后勤保障，得到了全校师生的认可，家长的依赖和各级领导的肯定。我 们将在今后的工作中不断努力创新，更多的接受上级部门的监督与指导，更好地 为师生服务，使学校食堂卫生管理工作再上新的台阶。
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