酒店管理报告总结

报告是指向上级机关汇报本单位、本部门、本地区工作情况、做法、经验以及问题的报告，优秀的报告都具备一些什么特点呢？又该怎么写呢？下面我就给大家讲一讲优秀的报告文章怎么写，我们一起来了解一下吧。

酒店管理报告总结篇一

1． 前台部设专人负责接待客人的入住登记工作，每天24小时当值；

5． 对长包房的客人，应在租房协议上注明住客人数及基本情况，这些客人第一次入住要在前台接待处办理入住登记手续，并由经理建档管理。

3． 住客退房后，服务员要第一时间进入客房进行检查，发现问题立即报告经理研究处理。

5． 来访客人因事需留在客房留宿的，必须按规定到前台接待处办理入住手续。至12时不办理手续又不愿离开的，报经理和保安员研究处理。

以上制度请严格执行！

******酒店

年月日

酒店管理报告总结篇二

乙方：

一、乙方负责甲方场所前期筹备至场所经营管理的全面工作（包括人员招聘、岗位培训、人员配臵、资源引进、营销策划、广告宣传、市场调研考察、经营定位及全盘管理）高管3名，人员由乙方安排。

二、合作期间甲方保证公司的合法性及有效性，负责场地的安全和有关管理部门的协调工作，提供工作和经营所需的所有物品，及保障驻场管理人员人身安全。

三、合作期间双方保持必要的工作沟通和交流，甲方有权申请更换驻场管理人员。

四、乙方管理期间确保会所合法经营，禁止场所一切黄、赌、毒活动。

五、合作期间甲方支付乙方月管理费26000元（贰万陆仟元整）。

六、合作期间甲方负责提供乙方住房一套（水、电、物业费）均由乙方承担。

七、乙方负责场所开业前外调资源3组，公司提供资源一个月免费住宿，人员每日以签到费50元给予补助（公司收取台票40—50元）。

八、进场时间约定__________年____月____日起，管理费以进场之日开始计算。

九、合同约定乙方进场当日甲方支付管理费订金人民币______________元，注：订金从当月管理费中扣除。

十、本协议未尽事宜双方协商解决，未达成一致意见前按本协议执行。

十一、本协议一式两份，双方各执一份，经双方签字后生效。

甲方（公章）：_________

法定代表人（签字）：_________

_________年____月____日

乙方（公章）：_________

法定代表人（签字）：_________

_________年____月____日

酒店管理报告总结篇三

1、诚实，诚实是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。

2、团结，同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。侮辱、诽谤、殴打、威胁、危害同事和领导或打架斗殴，影响宾馆安定团结，视情节轻重，分别作警告、记过、开除处分，情节特别严重移送公安处理。

3、工作，服从上级管理，团结同事，工作情绪饱满，不以个人原因影响工作，以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。

以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。

二、服务态度

服务态度是服务人员思想觉悟、服务意识和业务素质高低的集中表现，员工必须做到主动、热情、周到、耐心， 面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

1、宾客的询问不能以“不知道”回答，应尽量查询，如遇客人不当言行，不可针锋相对，应婉转解释;坚持客人永远是对的。

2、客人有所吩咐或要求应立即记录以免忘记，超出职权无法处理应立即向经理请示，不得擅做主张。

3、未经客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悦;当客人外出或应酬时，对其小孩不能疏于照顾，但不得乱给食物。

4、在客人面前不说不必要的话、不做傲慢的动作。 三、考勤制度

1、按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退，不旷工，未经请示批准，无故旷工，扣除双倍工资。

2、事假必须提前一天通知经理，说明原因，经批准后方可休假。

3、病假须持诊所或医院证明，经批准后方可休假。

4、严禁私自换班，换班必须经理批准同意。

5、严禁代人签到、请假。

四、仪容仪表

仪表端正，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。宾馆要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。

五、工作纪律

1、严禁携带私人物品到工作区域。

2、未经请示允许，严禁携带宾馆物品离开宾馆。

3、严禁在宾馆范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响宾馆、客人或其他员工声誉。

4、工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。

5、严禁用宾馆电话打私人电话。

6、严禁在当值期间吃东西，除用餐时间外。

7、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客。

8、上班时间内严禁将家中私活带入宾馆做。

9、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

10、严禁非工作人员随意进入前台;前台电脑只有相关工作人员管理与操作，不准无关人员私自操作。

11、除前台收银外，严禁其它部门或员工收受宾客钱物。

12、认真执行交接班制度，防止责任不明造成损失，否则双相问责。各部门要有机联系，通力合作。

六、卫生：任何员工或者管理人员都有责任保持单位的干净整洁.各员工对本部门卫生区域负责。

七、安全：“防火、防盗人人有责”，如发现异常情况或闻到异味，必须立即查找处理并及时报告经理或保安，切实消除隐患。“安全第一，防范为主”、“宾馆安全，人人有责”，员工也要注意自身的安全防范。

八、住宿：员工工作时间在宾馆住宿，不得携带家属或他人住宿。室内禁止烧煮、烹饪或私自配电线及装接电器;室内不得使用或存放危险及违禁物品;起床后棉被叠放整齐;节约用水，节约用电;不得在宿舍内聚餐、喝酒、赌博、打麻将或从事其他不健康活动。严禁非当班员工留宿，特殊情况需向经理请示，经批准方可。

九、用餐：注意饮食卫生，勤俭节约，非当班员工不得在宾馆用餐。十、宾馆财物：各员工要爱护宾馆财物，各部门如有失职行为造成宾馆财物损失，应承担相应的赔偿责任。明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报将追查责任。

十一、客人财物：客人委托保管的财物，应特别看护好，谁受托谁负责。客人遗失物品当班工作人员应交送前台并作好登记，妥善保管，待客人认领时核付，若一时无人认领也不能作随意处理。严禁员工未经客人允许私动客人物品。奖励员工拾金(物)不昧的高尚情操。

十二、节约：任何员工都必须为宾馆节省不必要的开支,从一张纸,一滴水做起。任何员工在宾馆内除工资及奖励之外其利用宾馆资源的所得收入归宾馆，不得私自占有。提倡节约用水，节约用电;非当值班住宿的员工禁止在宾馆洗澡，洗澡时间不得超过30分钟;禁止在洗澡间洗衣物，严禁员工将家中衣物带入宾馆洗涤。

十三、奖惩：以上制度请全体员工及管理人员自觉遵守，如有违规，情节轻微者，以教育、警告为主;多次违规且屡劝不改、藐视宾馆制度者，直接辞退;故意或过失造成宾馆重大损失者,扣除当月工资后无条件辞退，并承担相应的民事或刑事责任。损失或遗失宾馆物品、设备，金额500元以上(含500元)的，根据责任划分赔偿原价的50%——100%，金额500元以下的，赔偿原价的100%。

酒店管理报告总结篇四

酒店管理报告总结篇五

）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年实际完成任务＿＿＿＿＿元,超额完成＿＿＿＿＿元,（定额上交年任务为380万元）。

（一）落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。

今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19％。为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增长率为＿＿％。

（二）抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。

1．健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。

2．完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。

3．建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。

4．加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。

酒店管理报告总结篇六

1、无四害

2、无积尘

3、无异味

4、无蜘蛛

5、无卫生死角

6、无损坏残缺品

1、无四害

2、无积尘

3、无异味

4、无蜘蛛

5、无卫生死角

6、无损坏残缺品

度假村内的垃圾分类包括主要有以下三方面:

1、可回收再利用垃圾

(1)可降解利用的塑料类垃圾

(2)纸类垃圾

(3)金属类垃圾

(4)可回收利用,不易腐无大异味的有机垃圾

2、不可回收利用的垃圾

(1)不可分解、无利用价值的塑料类垃圾

(2)无利用价值的可分解有机垃圾

(3)易腐有异味的`有机垃圾

3、对环境会造成污染的垃圾

(1)农药物品类垃圾

(2)医疗类物品类垃圾

(3)废旧电池

对垃圾进行专人负责处理,设立定点垃圾暂存处理区,分类包装、分类存放,用专用的垃圾标认明确于分类垃圾的包装面,对于易造成环境污染的垃圾要特别分区存放,并当面知会外收垃圾的专业人员,每天对垃圾存放点进行早、午、晚三次的全面清理。

酒店管理报告总结篇七

ceo如何管理形象

企业是经济组织，归根到底是企业人的组织，企业人理念、行为的差异造就了企业风格形象的不同。在所有的企业人中，由于公司ceo，更准确的说是企业领袖，在当代社会中往往作为企业人格化代表符号而备受瞩目，因此其形象也就在很大程度上公司形象与文化象征和标志。

企业领袖形象不属于个人形象范畴，而是企业整体形象突出而重要的组成部分。由于企业领袖的象征性、代表性和高关注，因此其在企业形象管理中显得敏感而特殊，“可谓牵一发而动全身”，做好“企业领袖形象”管理对企业形象的建树价值显著，甚至可能起到“四两拨千斤”的功效，同时“企业领袖形象”风险处理不当也很可能威胁、株连企业形象和信誉。

如何把握主动、趋利避险，使领袖形象成为企业良性资产和经营助力，主要可以从定位规划、传播塑造、长效经营等三个方面进行系统化有效管理。

一、企业领袖形象规划

第一步、以我为主定基调

企业领袖形象定位首先必须依据企业特性确定基调，一是根据企业身份属性或者说“家庭出身”圈定身份基调，例如国企领袖的沉稳大气、责任使命感突出，民营企业家的积极进取、富于个人奋斗精神，跨国公司领袖的自信开放、充满职业色彩；二是考虑行业属性明晰行业基调，如制造企业领袖的理性严谨、科技企业领袖的创新执着、文化企业领袖的广博儒雅、金融企业领袖的睿智精明等等；三是综合考虑企业历史传统、发展阶段、行业地位、地域色彩、文化趋向中的突出因素，以保障企业领袖形象的基调精准不偏或可赋予独特亮色。

一般而言，基调的明晰可以初步奠定企业领袖形象的差异化轮廓。

第二步、因势利导定风格

企业领袖的风格也就是领导风格，根据情商大师丹尼尔·戈尔曼（danielgoleman）的理论可以划分为远见型、关系型、民主型、教练型、示范型、命令型等六种基本类型，当然这只是对领导者的理论上的简单分类，纯粹单一类型的领导者并不多见，大多数的领导者都是几种领导风格的综合体，在不同的场合、不同的情境，对于不同的管理对象，领导者可能会采用不同的领导风格。我们所需要做的是，从中筛选出符合本企业领袖形象基调的那一面并因势利导使之成为相对稳定和凸显的特质。

的突出特点，这种特点需要与“大势”顺应合拍或至少不相抵触，对于领袖风格中有悖“大势”的瑕疵应在意识的校正或缩小，对于领袖风格中有契合“大势”的特点应有选择的放大或突出。例如，当社会公众对国企普遍抱持傲慢迟钝、因循保守的偏见印象时，国企领袖的风格就不宜再强调权威、严格的一面，开放、宽容的风格形象更容易获得外界的认同。

当然，“因势”还要注意与同类企业、特别是竞争企业领袖形象的定位进行区隔，避免雷同或沦为跟随者。

第三步、以人为本定个性

企业领袖之所以成为企业形象中最具代表性的符号，正因为其具有其他因素无法比拟的生动性和感染力，这种独特生动性与感染力就源自企业领袖本身所闪现的个性魅力。因此，挖掘、强化这种个性魅力就成为企业领袖形象定位的“点睛之笔”。

2.筛选出正面、积极因子并进行强度排序

这一程序强调“以人为本”，即必须从企业领袖本人真实个性出发，选择与经营管理关联紧密的显著因子作为核心个性，其它偏重个人化的因子作为塑造立体、丰满、多元形象的补充素材。

在形象定位方面比较成功的例子，一个是从华润转任中粮集团董事长的宁高宁，他在保持国企领导责任感、大局观的形象基调上，展现出一种与传统国企干部截然不同、开放前卫的国际化职业经理人风格，其本人注重纪律的军人特质和沉着冷静、思维卓越的个性也逐步得到广泛认可。宁高宁 “新国企”领袖第一棋手的形象，为中粮集团的产业整合、战略转型营造了有利的内外部软环境。另一个是2005年起任宝洁大中华区总裁的李佳怡，她在延续跨国公司高管精明、干练形象基调的同时，带来了南欧女性热情阳光、优雅时尚的独到风格以及理性智慧与感性柔和结合的个性魅力，她的这种形象逐步改变了公众对宝洁作风过于硬朗的认识，使宝洁这样的“美业务”企业有了更适合的形象与气质。

二、企业领袖形象塑造

企业领袖形象的塑造主要是在定位基础上，有计划、有意识通过内外部传播活动造就有利经营与声誉的企业领袖吸引力和影响力。

该手册将作为企业领袖形象塑造的规范指导书，主要包括三个方面的内容

c．企业领袖外在形象规范：根据定位设计言谈、举止、态度规范

企业领袖形象塑造七维度规划模型

2．制订内部传播塑造计划：

企业领袖形象的塑造首先依赖内部传播作为基础，只有在内部员工中建立信赖、可敬的领袖威信和亲和，才能使员工自觉成为所在企业领袖形象的第一维护者和传播者。

还有常规的企业内部媒介也可以主动及时的选择性披露企业领袖的工作和生活。这些途径都能直接或间接地促进企业领袖形象在内部的建塑。

在内部传播中海需遵循“统一、聚焦、渗透”三原则，即建立塑造领袖形象是企业利益大局的统一认识、内部沟通更多聚焦于员工关心领域、将塑造渗透于企业日常经营管理活动之中。

3．制订外部传播塑造计划

仅为企业发展创造良好社会环境，甚至能通过融入企业品牌直接带来业务机会和资金、人才吸引。

企业领袖形象的外部传播主要分为两部分，一主一辅：

以日常经营活动为主：

企业领袖本来就是企业日常经营管理的关键角色，通过这些活动中的持续积累塑造形象应该作为主要途径。企业领袖日常活动中与伙伴、同行、银行、政府、媒体等各类受众打交道的机会和形式多样，塑造维护形象需把握“一多、一少、一谨慎”的要旨，“一多”即对符合和有助强化企业领袖形象定位的活动多安排、多宣传，“一多”即对与企业领袖形象定位不协调的活动少安排或不宣传，“一谨慎”即对性质不明、风险难测的活动慎重安排和宣传以保护企业领袖形象。

以专门特定活动为辅：

三、企业领袖形象经营——长效机制

1．建立专门团队负责企业领袖形象管理工作

3． 建立企业领袖形象防护机制

由于企业领袖在很大程度上承担着企业第一责任人和形象代言人的身份和职责，其形象可能面对来自企业和自身的双重风险，因此必须建立有效的企业领袖形象防护机制。

企业领袖形象防护机制可以纳入企业整体的品牌防护机制，但需要特别重视两点：一是应建立企业领袖形象的防火墙，首先是企业内部共同维护企业领袖形象，防止对外散播消极信息，二是针对突发事件必须在判明性质、形势后决定企业领袖公开介入的时机，防止企业领袖陷入被动、形象受损；二是要重视危机平复后企业与领袖形象的修复，切忌只应急、无善后。

近年来多次发生的企业领袖失言事件，如王石的“捐款门”、任志强的“房价论”等除了其言论背离主流民意外，“内部言论外泄”、“观点被夸大歪曲”的主因正在于领袖形象防护机制的缺失。