时间就如同白驹过隙般的流逝，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，让我们一起来学习写计划吧。计划怎么写才能发挥它最大的作用呢？下面是小编为大家带来的计划书优秀范文，希望大家可以喜欢。
蛋糕店工作计划 糕点师岗位职责篇一
一、严格劳动纪律，按时上下班，严格按照食堂规定，确保早点各种品种、数量，质量要求。
二、品种质量要求色纯正，形状大小均匀，份量适当，稀饭干稠适当，馅心制作口味好，成品符合卫生要求。
三、动脑筋、想办法、变花样，增加点心花色品种，不断满足就餐者的需求。
四、安全使用机械，严格操作规程，以免发生事故。
五、督促班组成员搞好个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。
蛋糕店工作计划 糕点师岗位职责篇二
原料：
葱、姜各0.5克，白糖50克，细盐2.5克，黄酒10克，麻油10克。
制作：
2.原锅留余油10克，加葱、姜未、醋、白糖、黄酒、细盐、麻油、味精、酱油，烧滚后，将油爆虾入锅颠翻几下即可装盘食用。
蕨菜腊肉
原料：蕨菜400克、腊肉50克、干辣椒、蒜和其他调味品适量。
制作：将新鲜蕨菜摘去幼叶菜苞，搓洗干净。用盐腌渍三天后，切段待用，腊肉切成薄片。起锅放少量油，再放辣椒、大蒜、腊肉片煸炒后，下蕨菜段翻炒调味即可。
香椿芽拌豆腐
原料：香椿芽100克、豆腐渣200克，盐、酒等调味品适量。
制作：香椿洗净切碎待用，起锅下油，把豆腐渣炒透调好味，再加入切好的香椿芽，翻拌炒熟即可。
蛋炒马齿苋
原料：马齿苋300克、鸡蛋3只，蒜、盐、味精等调料适量。
制作：将马齿苋摘洗好，放入开水中焯水，挤干水分切段待用;鸡蛋打散，放入调味品，略炒出锅;再起锅放入少量油，煸炒马齿苋后与鸡蛋一起翻拌调味即成。
荠菜黄鱼羹
原料：小黄鱼3至4条、荠菜100克、火腿片25克、鲜笋50克、鸡蛋一只，盐、酒、味精等调味料适量。
制作：小黄鱼加盐、酒、葱、姜上笼蒸熟，取出净肉备用;荠菜焯水切碎，火腿片切丝，鲜笋切丁;起锅下高汤放入笋丁、火腿丝烧开加黄鱼肉、鸡蛋勾芡成羹，放入荠菜即可。
蛋糕店工作计划 糕点师岗位职责篇三
供方：_______________
需方：__________________
签订日期：____________年____月____日
供需双方经过友好协商，本着诚信、互利互惠、共同发展的宗旨，签订本合同，以资共同遵守。
一、产品名称、商标、型号、计量单位、单价及数量：
产品名称：甜味剂
牌号商标：_______________
计量单位:________________
单价_________________(出厂自提价)
规格型号:__________________
生产厂家:_______________________
运费 :________________
数量:_______________
备注 :_______________________
按照国标 gb8076—标准供
二、质量要求、技术标准、供方对质量负责的条件和期限：
三、交(提)货地点、方式：
需方指定库房内，以水剂形式交货。
四、运输方式及到达站港和费用承担：
需方委托供方代办运输送至需方指定地点，费用已包含在上表单价中五、合理损耗及计算方法：按国家标准，在土3%‰范围以内为合理损耗。如供需双方地磅过磅数量在土3%‰范围内， 则按照供方过磅数量签收，如超过土3%，则双方协商或委托有计量资格的第三方(公磅)复核，费用由相对不准确方负责，并按照第三方(公磅)数签收数量。
七、验收标准：
供方提出的收款手续予以办理而造成资金发生意外的，需方应负所 有责任。若需方用以付款的支票并非由需方开具的，请务必背书或出具代付款授权书。
4、由于需方违反本合同第十二条第1点和第2点等规定，以及不可抗力因素而引致需方停产，供方概不负责。
十三、合同期限：
本合同自双方代表人签字并加盖公司公章后生效，有效期________年，自_________年___ 月___日至________年 ____月____日止，期满协商一致的，可以续签。
十四、本合同一式贰份，双方各执壹份，具同等法律效力
单位名称___________(章)单位名称____________(章)
蛋糕店工作计划 糕点师岗位职责篇四
中式糕点到底怎么做，怎样做才好吃。下面小编给大家介绍一道简单的中式糕点的做法。
取适量糯米粉倒进干净的盆里，用60度的开水和成光滑的团。
在盘子上刷一层食用油，再把糯米团放在盘上，用手掌轻轻压平。
将红豆(长的那种可以去湿)用高压锅煮烂，注意水别放太多了。
煮好的`红豆滤干水份倒进锅里，加入红糖，用铲子搓成红豆沙。
黄豆面倒进锅里用小火炒至褐色，也可以用面粉代替。
炒好的黄豆面过筛后均匀的铺在案板上。
把蒸熟的糯米饼放在黄豆面上，饼上再洒一层黄豆面，再用面丈擀成大约厚度为0.6cm。
铺上一层红豆沙。
像做寿司那样从另外一端慢慢的卷起。
用刀以4cm为宽度切好，装盘即可食用。
糯米粉也可以用冷水和，不过我婆婆说用开水和的糯米团会比较q。
蒸锅的时间可以根据火的大小而定，总的来说20分钟就足够了。
红豆沙也可以买现成的，不过自己做的会比较好吃。
蛋糕店工作计划 糕点师岗位职责篇五
每个宝宝都很喜欢吃甜食，特别是糕点类，对于他们来说极具诱惑力，每每见到糕点都吵着要吃。爸爸妈妈们在选择时一定要擦亮双眼，尽量选择安全、健康的糕点，如果实在买不到，就学习一下做糕点的方法。下面小编就来介绍几款适合儿童吃的糕点的做法，让你家宝宝吃得开心吃得健康。
准备：15分钟 制作：20分钟 共制作出2打迷你小点。
材料： 2杯面粉，1杯半糖，2、5茶匙泡打粉，3/4杯黄油或人造奶油，1茶匙半香草精。 3个鸡蛋。
做法：
1、把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2、5英寸(约6厘米)的迷你小点模具。
2、取一个大碗，把面粉、糖、泡打粉、盐轻轻搅拌在一起(切莫用力过大，否则迷你小点烤的时候不能发起来)搅匀后放入黄油、牛奶、香草精、鸡蛋搅匀后用打蛋器高速打约1-2 分钟直至其成为泡沫状厚糊，然后用餐刀抹平。
3、把泡沫状厚糊注入模具，烘烤20～25分钟，直到迷你小点呈黄褐色后取出冷却。
4、待迷你小点彻底冷却后刷上香草鲜橙黄油糖浆即可。
营养叮咛：每块迷你小点含155卡路里热量，2克蛋白质，21 克碳水化合物，7克脂肪(4克饱和脂肪)，0克纤维，44毫克胆固醇，210毫克钠。
准备：15分钟，制作：22分钟，共制作出2打迷你小点。
材料： 1杯半面粉，2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋。
做法：
1、把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2、5英寸(约6厘米)的迷你小点模具。
2、把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。
3、取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。
4、碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平。
6、待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖即可。
营养叮咛：每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪(4克饱和脂肪)，1克纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠。
1、用挤花嘴装上巧克力糖浆和油酥糖浆(1杯油酥配1杯糖浆)，取一张干净无毒的厚纸，在厚纸上画出蝴蝶轮廓。
2、把巧克力融化备用。用挤花嘴装入 白巧克力，在轮廓上画出蝴蝶翅膀，再用黑巧克力描一遍，点好后放入冰箱冷却5分钟。
3、用小刀小心地把蝴蝶翅膀从厚纸 上剥下来，用挤花嘴装上巧克力糖浆喷一个约2厘米立方的'小块，把蝴蝶翅膀张开45度角和巧克力块粘在一起，放入冰箱保存，用时插在迷你小点上。
现在市面上出现一种酥皮蛋糕，这种蛋糕虽然看上去很诱人，可是外层的酥皮制作必须加入大量的脂肪且营养价值很低。就现在来说加入的通常还是植物起酥油，里面含有反式脂肪，其他的就没什么营养了。相比之下，可以选择奶酪蛋糕就会稍微好一点，至少奶酪中还会含有大量的钙、维生素ad、维生素b族和蛋白质等。
现在虽然很多蛋糕房都打着“鲜奶”的旗号，但是加入的都是些氢化植物油，而且下面的酥皮中加入的也是一些氢化植物油或麦淇淋。
相对于长相一般的蛋糕，孩子们更喜欢上面点缀有白巧克力片或者黑巧克力片的蛋糕，不仅看起来更可爱，而且孩子们可以吃到他们喜欢的巧克力。不过，这类蛋糕并不建议家长购买给孩子吃。因为现在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力，基本没有可可多酚，但却含有反式脂肪，毫无健康可言，甚至还有健康隐患。
别以为在小蛋糕上加水果就是健康，其实大多数水果蛋糕上的水果都是罐头水果，几乎没有什么营养作用，还且还不能保证其新鲜度。纯粹是为了好看而点缀上去的。
一般来说，颜色越漂亮的蛋糕就越要小心，这类蛋糕加入了色素，不仅没有任何营养价值，还会对孩子的健康造成威胁，所以这类蛋糕要远离。在购买蛋糕时，尽量选择蛋糕胚型蛋糕，越简单愈好。
综上所述，在外面给孩子买蛋糕要简单，不要太多花样最好了，当然如果妈妈们能自己做就更好了，毕竟外面的用料还是存在许多不确定因素，如果能自己做蛋糕，不仅原料可以把控，还可以加入一些真正健康的点缀食物，例如水果、坚果等，就非常好。