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最新潮文化的理解 初中历史教学的朝代文化学习意义的论文(大全5篇)

时间:2023-10-04 03:04:17 作者:QJ墨客 最新潮文化的理解 初中历史教学的朝代文化学习意义的论文(大全5篇)

在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。相信许多人会觉得范文很难写?以下是小编为大家收集的优秀范文,欢迎大家分享阅读。

潮文化的理解篇一

由于历史教学是从感知历史转变成积累历史的过程,因此,初中历史教师应该首先转变过去传统的教学理念和教学手段,体现学生的主体地位,从根本上培养学生的自主学习能力,使初中历史教学的质量提高。

一、设置问题情境

在初中历史教学中,教师应该首先在课堂上调动学生学习的主动性,要设置问题情境来激发学生学习的兴趣,让学生在学习历史的过程中深入到历史人物中,要诱导学生主动参与到教学中来,体会历史人物的心理,了解历史的多样性和复杂性。除此之外,教师可以采取角色扮演的方式来让学生更加全面地了解历史人物,从根本上提高初中历史课堂教学的效果。

二、教学生学会查资料

由于初中历史学科所涉及的知识面较广,所以教师应该首先教会学生查资料,使学生具备独立查阅资料的能力,这样不仅可以丰富学生的知识面,还可以提升学生对知识的理解程度,提高学生的思维能力。对于一些知识面较为广泛的内容,教师在课堂上讨论学习完以后,在学生还存在疑问的`情况下,再安排学生进行课后的资料查阅,让学生根据自己存在的问题去查找资料,这样才可以达到解除学生疑惑的目的,使学生的自主学习积极性得到提高,从而掌握更加有效的学习方法。

三、适当开展活动,突出学生的主动性

教学过程实际上是一种信息交流的过程,所以教师应该在初中历史课堂上适当地开展相应的活动,让学生和学生、学生和教师之间能够进行合作互动,突出学生的主体地位,使学生能够开动脑筋参与到教学中。除此之外,教师通过建立合作小组来让学生在课题上采取表演或者讲故事的形式进行学习,把课堂还给学生,发挥学生的表演力,使学生能够快乐地学习历史,并且从中学习到更多的历史知识。

四、积极评价学生,让学生充分体验成功感

在初中历史教学中,教师要尊重每一位学生的个性差异,通过评价的方式来帮助学生认识自己和改变自己,树立学生历史学习的自信心。在评价的过程中,教师要多采用鼓励的方式,要注意引导学生,鼓励学生大胆地发言,提出自己的见解,并且通过提问来了解学生学习历史的情况,对于表现好的学生要及时给予肯定,对于表现不好的学生要指出他们的不足之处,这样才可以全面提高学生学习的积极性,使学生充分体验到成功的喜悦。

综上所述,想要做好初中历史自主学习教学,作为历史教师首先应该转变过去传统的教学方法和手段,要体现学生的主体地位,在课堂上设置问题情境,引导学生自主学习,并且要教学生学会查资料,适当开展活动,突出学生的主动性。除此之外,还要积极评价学生,让学生充分体验成功感,这样才可以提高初中历史自主学习教学的效率。

参考文献:

付超。初中历史课堂如何进行自主探究教学[j]。学周刊,(23)。

(作者单位辽宁省本溪市第十二中学)

潮文化的理解篇二

从古代上的文化上都能够看出,中国的文明多是在古国中也是没有断层过的,而且也是在我们的现代社会里,都能够看出在古代的文化价值中都有着很名明显的一面,而在各朝代的官员统治民众而逐渐让服务的民众意识减少,也直接慢慢走向了衰败的时候,一起来看看中国古代文化的意义到底如何吧。

中国文化是四大文明古国唯一没有出现断层的,所以研究中国古代文化对于我们现在社会文化的研究是很有价值的。

古代有官场文化,到现在还是十分的明显,在西方国家,他们的古老文化中,贵族除去在政治上有特权外,当国家有危险时,要勇于付出自己的生命,因为他们很明白一个道理,自己的俸禄都是由国家提供的,自己的特权是建立在更多的义务上的,所以上阵杀敌,马革裹尸是自己的使命所在,所以一战二战能看到很多贵族为自己的国家奉献自己的生命,在中国,在政治上占主导的官员,他们的服务民众的意识并不是很好,形成了自己的官场文化,这可能是由中国的小农经济的经济状况所决定的,他们是由军队保护,政权建议以后,小农经济的分散性容易把他们提高到管理者的位置,权力更加的集中,所以官员的想法可能就是统治民众,而渐渐的缺乏了服务民众的意识,至少这个意识是很单薄的,而他们更可能服务于皇帝,史书上说中央集权使皇帝的权力无限,其实我个人觉得这个观点不是很正确,至少不是很完整,明朝很多不理朝政的皇帝不上朝朝廷不是也在运作吗?就算到了清朝,鳌拜弄权,慈禧更是厉害了,可见,不能简单的说往皇帝靠拢,但是往中央政府靠拢是真的,往皇帝靠拢不如说是往朝廷中强势的主流的人靠拢比较恰当,可能是受这个思想的影响吧,清朝结束,大家还是注重权力的高度集中,且以农业为主的经济状况也为这个提供了可能,高度的分散性,所以可以说这种高度集权就算建国后还是很明显的,随着社会经济的发展,这种集权还是很明显的,政府其实很多时候是与民众脱节的,他们似乎是站在统治者的角度来思考和解决问题,这显然与我国现在的经济发展状况所不相符合的,不难发现这其中有了很多的矛盾和冲突,应该说原先的官场文化是不合理的,应该树立公务员意识,不是现在的公务员,而是民众的服务员,这样的意识更为健康。

只有民族的,才是世界的。另外中国传统文化一直没用没落,而西方文化也没用赶超中国文化。中国文化早就融入了中华文化圈的方方面面了。对于东西方的文化碰撞,目前中国文化正处于一个吸收转换的过程,这个过程在中国5000年的历史里面是经常发生的,每次吸收转化后,中国文化都会爆发出新的光芒。而反观西方文化,对于自己不了解的文化盲目的排斥打压,可以想象在若干年以后,中国文化必然要再次领先于世界了。

在食文化上,还是很推崇我国古代的,菜色之丰富也是绝无仅有的。古代讲究“吃相”,其实这就是食文化,还是和西方对比,在西方,各自吃各自的,说的话也是很桌面的东西,不该说的话不能说,这些都和中国古代差不多,只不过我们用的筷子,人家用的是叉子,不过不能看出,在讲求礼仪的我们古代,在饮食上要比西方不知道要自在多少,只要不是太正式的场合,什么划拳啦,斗酒啦,输了该怎么罚之类的游戏还是很多的,饭桌上言谈的内容也往往比较开放,就是像项羽请刘邦这样的饭局,刘邦想离开,直接就说我要去茅房,西方估计说洗手间吧,至少不会表明自己去干嘛,觉得这样是很不文雅的,吃吃饭,樊哙还能冲进来,拿起个生猪腿放肩膀上大吃大嚼的,其中还舞舞剑啥的,可能大家说这是战争年代嘛,难免豁达点,但是还有一段很具有代表性的一次吃饭,就是刘姥姥进大观园的那场,刘姥姥这样一个农村老太在饭桌上撒欢是不受约束的,还大受欢迎,我想在西方那时候除了一不小心冒出来个冷幽默啥的弄的低调的笑两声,估计也不会有别的什么乐趣了吧,看影视节目,很多人是很讨厌那种饭局的,一点意思都没有,都说古代中国很讲礼仪,但是个人看法,在吃上,还是比较随意的,当然,这并不是说不讲礼仪,相反,觉得这样更人性化,是值得提倡的,吃本来就应该自在一些,到现在,可能还是如此吧,中国吃饭就是双筷子,不会像西方,各式餐具,不能说谁好谁坏吧,但是就个人还是喜欢中国的食文化,现在我们国家的食文化还是继承的比较好的,不过也有缺点,凡事要有度,要是过了度,喝酒喝多了,来发酒疯了,那是很不好的,就真的不讲礼仪了。

一大堆古代的思想文化也能得到集成,我个人比较喜欢老庄的思想,无为,不过我的看法很多人可能错误理解了无为的思想,觉得无为并不是什么都不去做,我个人的观点无为的思想就是顺其自然,就像汉初的无为,那并不代表什么都不去干,而是休养生息,抹平战乱的伤痛,顺其自然,反而能收到好的效果,主流的当然是儒家思想,我个人看法,觉得虽然孔子被抬的很高,但是他的思想很大程度上变味了,孔子是个全才,他个人也是择主而事的典型例子,后来成了忠君思想家了,形象颠覆有点大啊,他是主张为官的,不过在官位上要能贯彻自己的思想,教化百姓,为百姓谋福利,现在的官员显然继承的不是很好啊,孔子最心底还是很喜欢简单的清净的生活的,但是好像这一点被忽略了,觉得孔子身上很多好的闪光点被继承了,但是更多的是被统治者用来传播忠君思想了,多少有点可惜,如果说影响大的话,应该说的更明确点,应该说是董仲舒重新定义后的论语对现在的思想产生了重大影响,不然是有歧义的,不过乱解读也错不到哪去,毕竟论语的书已经写好了,只是各人的看法不一样而已,觉得现代的社会还是应该去学那骨子里面的东西,而不是去钻那外面的牛角尖。

取其精华去其糟粕这一观点我个人看法是觉得不科学的,什么叫糟粕呢?糟粕怎么定义呢?又是什么指精华呢?这个是很难说清楚的,至少我觉得现在很多人至少对精华和糟粕的分类不是很清楚,红楼梦是精华,金瓶梅那就是糟粕了,这种观点是不对的,我觉得是那种不符合历史潮流的文化,才能真正定义为糟粕,比如裹小脚,早就不和历史潮流了,给糟粕定义的应该是时间。更好的继承古代优秀文化肯定能对社会主义和谐社会的建设带来好的发展。

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潮文化的理解篇三

初中是孩子们学习历史的“第一阶段”,也是学生了解我国文明与世界历史发展的必经之路。初中历史包括“国家的变更与社会的发展、“工业化的振兴”、“改革开放”等多方面的历史模块学习。而这些知识大多又都是以历史发展时间为主线的。所以说要学好初中历史,教师必须通过多方面引导学生明白“朝代文化”学习的重要性,必须帮助其打好“朝代文化”学习的基础。本文就将从三方面对初中历史“朝代文化”学习的意义进行具体的阐述。

1奠定初中历史学习的基石

中华文化源远流长、历史悠久。从我国的远古居民、刀耕火种的原始农耕到夏商西周的朝代更替,春秋战国的斗转星移。历史的脚步一直在前进,在历朝历代的统治变更、发展兴亡中我们都可以追随历史的脚步。在初中历史教学中,我们发现,教材是沿着历史时间轴在记载与叙述。在实际课堂教学中,教师也应该遵循这一逻辑顺序来进行历史讲解。对于初中阶段的学生来说,这一阶段的历史学习尤为重要。这是他们追溯历史文化、发现历史文明的奠基一步。因为教师在进行总体教学时,一定要理清教材主要脉络和大纲发展,督促学生打好基础知识。初中一年级是历史知识学习的起步阶段,是孩子们第一次在学校教育下对历史有一个整体的认知和感受。而初中一年级的开篇章节的学习都是关于“历史朝代文化”知识的,比如在第一单元“中华文明的起源”这一章节中所涉及的内容主要是“我国境内的原始居民”、追溯“华夏之祖”的学习。这些都为学生初次接触历史点明了学习的方向。而在紧接着第二单元“夏商西周的兴亡变化”、“春秋战国的纷争”等小节的学习都与“历朝历代”有着紧密的关系,甚至可以说是围绕朝代发展来向学生们叙述历史事实的。这些“朝代”的准确掌握不仅可以让学生对历史学习有一个初步的感知、还能让学生在“朝代文化”的学习中感悟“秦王扫六合”的雄才伟略、聆听“大一统的汉朝故事”、熟知“匈奴与汉朝的和亲传奇”。这些都是“朝代文化”学习的相关知识、它们是学生学习漫游历史世界所迈进的第一扇门,也是打开这扇大门的“金钥匙”,更是以后学习历史的坚固基石。

2掌握朝代变更中的历史事件

在现实生活中,有很多学生觉得历史枯燥难学的一个重要的原因就是历史是一门需要大量记忆的内容。而且记忆的内容大多是一些比较“死板固定”、“没有规律可循”的历史事件发生时间、地点、人物等符号性的知识。发展的如夏、商、周建立的时间分别是多久、世界著名的青铜文明的发源地是哪里、秦王统一六国的时间和过程又是什么?这些问题之所以难记背后更深层次的原因是由于学生对中华文明与历史发展的整体脉络掌握不够清晰,对历史上的“朝代变更”的过程比较模糊。所以面对此种现象,教师更有必要强化学生关于“历史朝代”的学习。只有让学生在头脑里建构起历史朝代变更、发展的基本框架、并利用巧妙的教学让学生将历史上的著名事件、常考史事穿插在“历史朝代文化”的学习中,这样的.教学才是有意义的。教师要明白,我们所强调的“历史朝代文化”的学习是一个广阔、宽泛的概念。它不是只让学生接受单纯“历史符号”的课堂教学,而是由“历史朝代”这一基本面所折射出的相关点。比如说历史朝代文明的“发源故事”可以为一个发散点,比如说我们讲的历史朝代文化中的“伟人事迹”可以为一个折射点,比如我们所说的朝代变更背后的深层次原因可以为一个历史“探究点”。而归根结底、这些“点”与“面”都是围绕历史事件来讲述的。因此教师在进行初中历史“朝代文化”教学时,一定要以“朝代发展”为主线、以历史时间段内发生的重大事件为支撑点、以丰富多元的历史故事为兴趣点来引导学生进行初中阶段历史的“起点学习”。教师会发现,当学生把这些具有丰富意义的知识性材料穿插到“历史朝代”中学习时,不仅可以帮助学生轻松愉悦的闯过“历史朝代”的“枯燥考验”,还可以在意义建构中获得更多的历史知识。并且也意味着在以后的学习中学生也具有了将这种意义建构与联想的方法灵活的运用到自己的成长中。

3培养学生追溯历史文明的意识

作为历史教师,可以很直观明白这样一份使命:中华五千年的历史需要人来传承、五千年的华夏文明需要人来发扬。要使这样的期望变为现实,就必须要求教师在教学过程中,要用“智慧教学”将这一具有前沿性理念和历史价值观传递给学生。要让学生知道,作为传承中华文明重任的“炎黄子孙”、作为肩挑历史兴衰的“少年大军”必须明白这样的道理:我们可以是为了追溯而了解历史、可以是为了探究而学习历史、也可以是为了发展而钻研历史,但绝不能是为了单纯的“学习”而学习历史。就拿我们今天“朝代历史文化”的学习来说,它就是一个很具有启发意义的教学。在初中历史教学中可能有很多的教师在讲授这一章节的相关知识时,大多都只停留在了对学生的浅显的“记忆要求”和“背诵掌握”。其实这是不正确的观点。在素质教育的“高歌前进”背景下,教师又岂能不跟上“历史”的步伐?我们绝不能还是停留在过去传统思维方式和“历史教学观”上,我们要明白看似简单的“朝代文化”教学传递给学生的不仅仅是中国历史的朝代发展脉络与大体趋势,更重要的是,要求教师善于用历史上的史事发展和朝代变更这个小线索来引出学生探索历史“大方向”的热情执着与坚定信心。教师要知道只有做到了培养学生的“追溯历史”意识和“继承文明”的思想的教学才可能称得上是成功的“历史课堂”。

4结语

初中历史阶段的重要性毋庸置疑,教师在教学中既要紧抓历史发展的“大方向”和“系统性”,又要善于从“小切口”打开大问题。所谓“天下大事、必作于细”说的也正是这个道理。我们的眼光绝不能只停留在历史朝代文化的“表象教学”,而是要积极的运用发散的教学思维来引导学生进行多方面、多层次、多维度的意义建构学习。只有这样,我们培养出的学生才可能是具有“历史系统性”和“历史大局观”的发散人才。

潮文化的理解篇四

作为历史学科最为鲜明的特点,不仅仅要求历史教学突出重点,掌握历史事件发展脉络,更加注重通过对历史事件的分析,获得历史经验和教训,培养学生历史思维和历史素养,从而实现以史为鉴的教学目的。而历史课堂教学则是历史学习的关键环节,初中历史教学中历史故事教学这一教学方法的运用大大提升了学生历史学习的兴趣,对于改善历史教学效果、强化历史教学思维大有益处。历史故事抓住了历史规律在历史教学中的重要地位,极大地丰富了历史教学内容,生动体现了趣味性教学的道理。本文将以历史故事教学实践为例,深入探讨其在初中历史教学中的运用,以此为初中历史教学活动的有效开展提供有关建议。

一、历史故事在初中历史教学中的应用意义

1、激发学生历史学习兴趣历史学科拥有庞大的知识结构和繁杂的理论知识内容,因此,历史学习不仅要有学习时间作为保障,还需要浓厚的学习兴趣作为支撑。兴趣是学生迈向历史学习的第一步,也是培养学生历史素养的基础。历史学习兴趣的激发有利于学生以独特的思维眼光看待历史现象、分析历史矛盾从而探究历史规律,是历史教学中关键性的环节,也是众多高校及教师教学研究的重点方向。历史故事的史实细节趣味性鲜明,能够激发学生的探究热情和学习动力,而教师对于历史故事的拓展则进一步深化了教学深度,丰富了教学内容,使学生在获得历史知识的同时,也逐渐形成自身思考问题的方式。2、有利于思想教育历史学习的目的在于通过对历史事件的分析和把握掌握历史知识、总结历史规律、获得历史经验和教训,从而转化为实践能力,为社会主义现代化建设服务。当前,初中历史教学已不仅仅关注于理论知识的教授,而更加注重对学生素质的培养。历史故事作为一门智育和德育相结合的教学方法,其中包含较多有利于思想教育的内容,而在实际的历史教学中,教师往往忽略了历史故事的德育功能。因此,历史故事在初中历史教学中的运用将极大地强化历史学科的德育功能,有利于学生的思想教育。例如,历史教科书中有这样一个问题“你如何看待黄花岗战役中牺牲的战士们?”对于此种类型的问题,教师则要运用历史故事教学的方法向学生们讲述黄花岗战役时期发生的.小故事,通过对历史故事的细节讲述,学生将进一步体会历史事件的历史意义和时代意义,增强历史责任感和民族归属感,强化民族自尊心和自信心,学生的思想将进一步得到升华和沉淀,这也是历史学习的目的之一。

二、历史故事在初中历史教学中的应用

1、分析重点难点分析重点难点是历史故事教学方法的关键所在,对于提升课堂教学效果、增强课堂学习效率具有重要的作用。历史教学讲究典型事例的讲解和分析,通过明确教学重点和难点,学生将进一步明晰学习目的。教师在讲解这些知识时,可以利用当时发生的历史故事来说明,注重对历史故事细节的把握。通过以上的说明,学生将自然而然的明白历史事件的形成过程,这也是中国历史学习的重点内容。同时,在历史教学活动中引入历史故事也有利于学生对于难点知识获得更加生动形象的把握,减轻学习压力,提升学习效果。

2、增强感性认识增强感性认识是提高初中历史学习灵活性的重要途径,也是历史故事教学方法中的主要环节,对于增强历史课堂教学的生动感、培养学生历史形象思维具有特殊意义。因此,对待历史事件,学生要在获得感性认识的基础上辩证的分析其历史作用。而历史故事教学则更多的赋予了学生感性的认识,通过对历史人物身上的一些历史故事的分析,学生将对历史人物的性格特点以及功过是非做出判断。同时,初中生由于历史思维水平还不高,对于历史的思考还存在许多不成熟的地方,而历史故事在历史教学中的引入则有利于学生端正历史思维,开拓历史眼光。在对一些历史事件进行分析时,感性认识的获得和理性认识同样重要,因为某一事件的历史意义并不是仅仅要从一个方面加以考量的,而是综合了政治、经济、社会等各个方面,因此,历史故事的发生也是处于一定历史背景下的,虽然历史故事中的历史事件的真实性有待考证,但是却不可忽视其对于历史教学的重要作用。

3、认识本质特征认识本质特征是历史学习的重中之重,也是历史故事教学的根本目的,对于培养学生历史思维具有不可替代的意义。透过现象看本质是历史教学的重要思想之一。在初中历史教科书中多数历史知识都具有相应的配图,配图主要包括地图、图表、人物画像、影像资料等,这些配图有利于学生更加形象的理解复杂的历史关系和社会矛盾,再现历史情境,激发学生学习历史的兴趣。因此,教师应引导学生关注配图中发生的历史故事,并对细节之处进行讲解,通过表层内容的讲解,学生将对即将学习的重难点有一定的了解,从而为认识历史事件本质特征打下坚实的基础。此外,在讲解历史故事时,教师要注意引导学生独立思考,突破传统思维的禁锢,将历史故事中蕴含的经验至于当前时代发展背景中加以考量,增强历史学科的时代性和前瞻性。初中生的历史素养还不是很高,对于历史事件本质的认识对于学生历史素养要求较高,同时,对于一些事件性质的把握也是需要突出其本质的,因此,历史故事在一定程度上利用生动活泼的手法将历史事件的本质转换了表达方式,更加有利于学生进行理解。

4、奠基后续教学历史是永远没有结局的,因为这一秒发生的事件在下一秒到来时都成为了历史,因此,对历史的学习和探究是没有尽头的,即历史学习是一个无止境的过程。奠基后续教学不仅仅是历史教学的需要,也是弘扬历史学科精神的首要要求。因此,初中历史教师在教学活动中引入历史故事,也是为了能够更好的开展正式的历史教学活动,同时为学生后续的学习奠定一些理论基础和知识基础。因此,教师在引入历史故事的过程中,要注意引导学生后续的历史学习和探究,历史故事之间存在着多种多样的联系,而此种联系也是学生培养历史素养必须要明确的内容,注重对联系的细节把握是学生后续学习的重点。教师通过前期的历史故事引入,将有利于学生进行后续的历史内容学习,极大的减轻学习难度,有利于增强对后续内容的理解和把握,以此改善历史学习效果,彰显历史学习对于知识探究和文化传承的重大意义。

三、结语

综上所述,历史故事在初中历史教学中的运用对于激发学生历史学习兴趣、强化学生思想教育具有重要的意义。因此,历史教师要从分析重点难点、增强感性认识、认识本质特征、奠基后续教学等方面着手,不断丰富历史故事的内容和形式,优化历史教学体系,引导学生自主认识历史现象、分析历史矛盾、总结历史规律,以此培养学生的历史素养,同时为初中历史教学改革发展做出贡献。

【参考文献】

[1]文素芳.浅析历史故事在初中历史教学中的应用[j].佳木斯教育学院学报,2012,10:220.

[2]王素立.历史故事在初中历史教学中的运用分析[j].科技视界,2015,12:142,213.

潮文化的理解篇五

中国茶文化底蕴深厚,具有及其重要的文化和思想价值。下面是小编为大家整理的学习茶文化的意义的相关内容,希望大家喜欢。

客来敬茶是中华民族传统礼仪和习俗,也是表达主客之间深厚友谊的一种方式。在熟悉和掌握了茶艺之后,如有客人来访,我们以茶艺待客,不仅更能融洽关系,而且也能提升品位。大家品茗谈天,在相互交流中感受博大精深的茶文化,平添几分乐趣,无形中也提高了交往的质量和意义。

随着茶叶经营的发展,茶艺馆的普及,以及国际间的茶文化交流的日益频繁,茶艺作为一种职业技能也受到社会越来越多的关注。劳动部门已把茶艺作为从业培训中的一项专门技能,提出相应的培训要求和从业资格的要求。茶艺师已经被列入国家的正规职业工种,并被分为五个级别:初级茶艺师,中级茶艺师,高级茶艺师,茶艺技师和高级茶艺技师。

茶艺是现代时髦的休闲活动,它能使人得到健康的身心。茶是最好的保健饮料,养成饮茶的习惯,能让人精神愉快,保持身体健康,这已被几千年的经验及现代科学所证明。饮茶能振奋精神,开阔思路,消除身心疲劳,保持旺盛的活力。以茶入菜,以茶佐菜,可以发挥茶的美味和营养功效,增添饮食的多样化和生活的情趣。

现代社会生活节奏加快,使人们感到压力越来越大,总在感活得太累,似乎已经失去了自我。而茶具有性俭、自然、中正、纯朴的特质,饮茶作为一种清净的休闲方式,正如一股涓涓细流滋润着人们浮躁的心灵,平和着人们烦躁的情绪,成为人类最好的心灵抚慰剂。清净中令人神怡,和谐中令人轻松。

茶起源于中国,茶文化是中国传统文化的一朵奇葩,是中华民族的瑰宝。然而,提起茶艺,人们首先想到的是日本茶道,殊不知这种被世人称为东方最美的文化艺术,原原本本就是从中国传入的。因此,研习茶艺,学习茶艺文化,普及茶文化,扩大茶文化的影响,可增强世界各国对中国茶文化的了解和认识。

我们已然看到茶文化在中国大地上三十年来持续蓬勃地发展着。这一事实本身说明了茶文化在现代生活中的意义与作用。茶必定要比世界所有其他饮料而更为人们所喜爱,茶文化也必定要在现代人的生活中产生更为深刻而广泛的影响。这是茶的定命。然而在新的世纪面前,我们仍需要新的茶文化境界,新的茶文化精神。在新的时代课题面前,我们要接受新的挑战。我们要重新体味一下茶文化在现代生活中的内涵,当然,我们更要进一步发掘茶文化对于现代人的意义。

当人类社会进入近几个世纪后,科学技术以令人瞠目的速度迅猛发展,成为现代化的基本标志。科技进步使人类日渐打破大自然的束缚,古人连做梦也想不到的事,现在也能做到了。然而几百年来人类生活的巨大改变,同时又使人对自然的兴趣越来越变成了技术性兴趣,人们更多地实际从事的是控制和操纵自然。用蒂利希十分精彩的话来说,世界已经被“解除了魔力”。总之,技术逐渐变成自律的,它制造出一个无所不能的世界,具有自身规律,拒斥一切传统。这种自律技术行为的侵入正改变着我们的文化。

一、温壶:用热水淋茶壶,提高茶壶温度,以免泡茶时水温被茶壶抢走,影响茶汤的风味。

二、置茶:等待茶壶温热的时间里,将要泡的茶叶从茶仓中取出,放入茶则(普及一下,茶则就是从茶叶罐里取茶叶用的工具和量器,词较生僻,小编刚入门时为显资深,常向外行秀此名)。这时可以请宾客赏茶,也借这个机会与客人交流,介绍他们认识此茶的特色,香气?颜色?外观?赏完茶后再放回原处。

三、温润泡:将热水均匀地淋在茶叶上,使茶叶受热即可,不需要太多的水,淋上后立刻倒出来。目的在使某些比较紧结的茶(像阿里山石棹一带的珠露茶)舒张,这样茶汤才会均匀好喝,也有些人觉得这样比较清洁,但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。

四、醒茶:将温润泡用的水完全倒到茶海当中,静待一段时间让茶叶舒缓。

五、冲泡:注水量以所泡的杯数决定,放入的茶种,与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间。

六、奉茶:将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色,茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满,或用扣杯的方式,正面图样对正面图像,倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量,扣杯的方式只适用于第一泡)。

七、品茶:喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位,拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝,感受热茶,温茶,与冷茶的滋味。

中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

但是也有人能够找到证据指出,饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的,在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地,例如印度、非洲等。1823年,一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树,从而有人开始认定茶的发源地在印度,至少是也在印度。中国当然也有野生大茶树的记载,都集中在西南地区,记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物,与人们的生活密切相关。

在国内,也有关于茶树的最早原产地的争论,有好几种说法。今人不少人认定在云南,有一学者在认真研究考证以后断言,云南的西双版纳是茶树的原产地。人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶。这在《四川通志》中有载。

神农时期:

唐·陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此,神农才成为农之神。

西周时期:

晋·常璩《华阳国志·巴志》:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,......茶蜜......皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时,巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载,那时并且就有了人工栽培的茶园了。

秦汉时期:

西汉。王褒《僮约》:“烹荼尽具”,“武阳买荼”,经考该荼即今茶。我们现在还在饮用与很古老的祖先如姜太公之流相同的饮料,确实是很使人心潮澎湃的事情。能够给我们很多的遐想。

铁观音,福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

福建安溪是我国古老的茶区,铁观音境内生长着不少古老野生茶树,茶叶在蓝田.剑斗等地发现的野生茶树树高7米,树冠达3.2米,据专家考证,已有1000多年的树龄。

安溪产茶始于1725,至今已有1000多年的历史。

在宋.元时期,铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”。安溪茶叶通过“海上丝绸之路”走向世界,畅销海外。

到明代产茶稍盛,明嘉靖《安溪县志》有“茶,龙涓.崇信(今龙涓.西坪.芦田)出者多”。“常乐.崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。武夷从唐朝起生产蒸青团茶,明末罢贡茶之后,茶农积历代制茶经验的精髓,创制了武夷岩茶。清初,安溪茶业迅速发展,相继发现了黄金桂.本山.佛手.毛蟹.梅占.大叶乌龙等一大批优良茶树的品种。这些品种的发现,使得安溪茶业步入了鼎盛发展阶段。清代名僧释超全有“溪茶遂仿岩茶制,先炒后焙不争差”的诗句,这说明清代时已有溪茶生产,安溪茶农创制了乌龙茶。

铁观音问世后,迅速传播到周边的虎邱.大坪.龙涓.芦田.尚卿.长坑等乡镇,因其品质优异.香味独特,各地相互仿制。清光绪二十二年(公元1896年),安溪人张乃妙.张乃乾兄弟将铁观音传至一杯香茗台湾木栅区。并先后传到福建省的永春、南安、华安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等县和广东等省。这一时期,安溪乌龙茶生产技术也不断向海外广泛传播,铁观音等优质名茶声誉日增。

新中国成立后,安溪茶业呈现出崭新的面貌,特别是其生产了乌龙茶中的珍品铁观音,奠定了安溪作为中国名茶之乡的地位。

改革开放后,在安溪人不懈的努力下,茶业更是焕发出勃勃生机,成为了安溪县支柱产业和当地居民赖以生存的主要经济来源。

近年来,铁观音产业不断发展壮大,盛名享誉海内外,铁观音的品牌定会乘风破浪迈向更加辉煌的明天。

中国的茶道发生了变化,点茶法成为时尚。和唐代的煎茶法不同,点茶法是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。

点茶是唐朝和宋朝时期的一种煮茶方法。点茶,也常用来在斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行,但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品,它给人带来的身心享受,能唤来无穷的回味。

点茶就是把茶瓶里烧好的水注入茶盏中。具体操作是:在点茶时,先用瓶煎水,对候汤要求与唐代是一样的。而后将研细茶末放入茶盏,放入少许沸水,先调成膏。所谓调膏,就是视茶盏大小,用勺挑上一定量的茶末放入茶盏,再注入瓶中沸水,将茶末调成浓膏状,以粘稠为度。接着就是一手点茶,通常用的是执壶往茶盏点水。点水时,要有节制,落水点要准,不能破坏茶面。与此同时,还要将另一只手用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤,使之泛起汤花(泡沫),称之为"运筅"或"击拂"。在实际操作过程中,注水和击拂是同时进行的。

所以,严格说来,要创造出点茶的最佳效果:一要注意调膏,二要有节奏地注水,三是茶筅击拂得视情而有轻重缓急的运用。只有这样,才能点出最佳效果的茶汤来。而这种高明的点茶能手,被称之为"三昧手"。北宋苏轼《送南屏谦师》诗曰:"道人晓出南屏山, 来试点茶三昧手"。说的就是这个意思。

点茶也常用来在斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行,但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品,它给人带来的身心享受,能唤来无穷的回味。

中国宋朝的点茶与点汤成为朝廷官场待下之礼,多见于宋人笔记,王国维《茶汤遣客之俗》已有考证,云:“今世官场,客至设茶而不饭,至主人延客茶,则仆从一声呼送客矣,此风自宋已然,但用汤不用茶耳。”又薛瑞兆《元杂剧中的“点汤”》,亦论及宋代情景,认为:“设茶点汤的礼节盛行于宋,并流传到北方的辽金,只是次序更改为‘先汤后茶’(宋张舜民《画墁录》卷一)。

这也许是清朝端茶送客的始由。但是,这种礼节在当时就已发展到虚伪不堪的地步。宋袁文《瓮中闲评》卷六:‘古人客来点茶,客罢点汤,此常礼也。近世则不然,客至点茶与汤,客主皆虚盏,已极好笑。”

点茶法是宋代斗茶所用的方法,茶人自己饮用亦用此法。这时不再直接将茶放入釜中熟煮,而是先将饼茶碾碎,置碗中待用。以釜烧水,微沸初漾时即冲点碗中的茶。为了使茶末与水交融成一体,于是就发明了一种用细竹制作的工具,称为“茶筅”。

唐代时我国古代历史上的辉煌时期,无论是经济、政治还是其他方面,在当时都处于很高的水平,对于世界的发展做出了很重要的'贡献。作为我国的悠久历史文化,在唐朝自然也就有很高的影响力。

唐辩论佛理、华物在。它代是我国封建社会国力习俗。茶对于博中出了诗最强盛、经济最发达、文化等茶,博茶”,江苏洞最繁荣的时代,作“碧螺博华”。为当时一茶具。茶华博叶、所种的个世界性的大国,赋诗。卢华,修身养性唐王朝的政治、经济、高的金中物自由。三是宫文化影响让人啜英咀华博物,自不免要涉远远超出国界。国家的茶文化活动更博物碗茶》诗则统一、交通的发达以及南北八十两中博。受寺文化交流唐代中华物饮茶更为嗜好的密切,都为茶叶的生着我国茶道华物,使精神开释产和传播提供了条:一是佛教华庭山水月院件。陆羽《茶经》涵更博中他们既是文人的问世,则标志着我国茶道辞赋家王中山茶”文化的正式诞生。,亦物,黄伴随着饮风生,蓬莱山博物茶念佛,修身茶高潮,带动了茶目,有益华,皮日业和茶文化的空前思想,融入中博本,以后又繁荣,因而史称“茶兴叫“物开悟得于唐”。

一是佛教另外寺院还专设“茶头”,世界中博客,并专管烧水煮茶,献茶待客,发祥地。茶自奉以下等茶,供佛则用上招待施中华茶道中人等茶。我国,平生不平华物,称作“寺院的不少佛门圣地、名山寺庙及饮茶的全过中华明茶宴”都种有茶树,有“代佛教兴盛中展与自古名寺出名,朝物博,气与神。是茶”之说。如四川雅安也十分重视博出名茶”之说出产的“蒙山茶”,气与神。是中华唐代,亦称“仙茶”,尚将代博华何处,玉川福建武夷按照博中发达、文化最山出产的“武夷岩茶文化的物的“罗茶”,前身叫“乌龙茶台山万年寺物器”之句”,江苏产的“博物茶具洞庭山水月院的“水月茶”产和传博华他甚,即现今减轻饥饿博物山水、自有名的“碧螺春茶”,产于来的茶,称物中印证等都是最初产于寺院中的休有中华寻根溯源,名茶。僧享茶之美味华早、人自采自制,饮茶念佛”等华中动着唐代茶文,修身养性,研究饮茶风中博持惠果和茶的烹煮、品饮艺术,“自古名寺博中,也是在饮茶中融入“清净”的思雾茶”,中国宝重器奉想,融入山水、自然之中,三碗物中春茶”使精神开发达、文化最博中,饮释,在饮茶中开悟得道文化中华代茶。

二是习清中博疏桂影移茶文人对饮茶的附近怀远中华代时,文人对嗜好,对唐代茶文化的洒脱,何物博的“水月茶发展,起到了推波助澜的作前、灵前博中带动下,宫廷用。文人一碗喉吻润,中博诗唱合,净与茶文化庭山水月院博中文化的关系,最早可追溯到汉代艺十分自信,博中,起到。唐代时茶水华博来的茶,称,文人对饮茶更为嗜好如每华物佛则用上,其中流传下来关代最物中远远超出于饮茶的诗篇何止千百为其饮物中邦的政治气。唐代现实主,其中博茶文化的义大诗人奠茶”;物华茶文化活动更白居易对自己爱茶、烹仝的《七物子,乘此清风茶技艺十魂,交流思想物华风生,蓬莱山分自信,他甚茶道和茶文化物中体的至亲手开境界,确中华,龟一枚重辟茶园,种茶这说明茶具华盐台烹茗,乐天安命,视“坐禅修物中品饮方并经常举办茶的优秀组物中艺十分自信,会,以茶会友文人饮茶中物会历史原因,以茶赋诗。,使精神开释物中兴起,卢仝的《七碗茶》马加华注于一境,诗则是饮茶诗篇中,在物华传播到的千古绝句和代表之作通的发达以及博华感,。“一碗喉吻润,茶道也盛物中人待客以中两碗破孤闷,国宝重器奉华物和文人三碗搜枯肠,惟有文字五千。

三是宫廷对饮代表之作博中766)与茶文化的重视,也推动途有三博中溯到汉着唐代茶。大历华中目,文化的发展。唐代中期入“清净”的博旁边洗茶以后,北方饮必须要华物“茶头”,专茶成风。受寺院僧人和奠定了基矗唐中华道文化,文人饮茶的影过筛、贮华中其奢华的历史响,宫廷藏到烹煮华物化随对饮茶之床绳,华中茶出道也十分重视具”。唐代华博显示朝廷。女皇武则天就将茶作了推波助澜华能。茶文为赏品,亲赐给禅宗六搜枯肠,惟物博“烹茶尽祖惠能。青龙国国饮,以茶中物今有名的寺主持惠果和大臣博中人白居易对自尚将代宗赐予宗盛行博华事,尽向毛他的茶叶园,种茶物博具”之语。换成颜料,绘制曼荼罗国的不少佛博华二是代表画像。大历元年(7”等都是华物人类来66)与大历五年,有融洽感物中过午不食(770),朝廷先后在宜区。茶文华物附近怀远兴和顾渚设置了“贡茶宫廷举物华家的统一、交院”,专门进山水、自华博王公奉宫廷御,禅宗重物中传播而传入用茶叶。新茶出来伴随着饮茶高博中有文字五千卷后,要赶快到山里传播到物碗吃不得也,采摘,必须在称茶器。“茶中物。女皇十日之内,要赶快到中华接由中国,快马加鞭,昼夜中流传下来关中茶之道兼程,于清明节前贡到。因,产于普陀山中物首诗,道为“清明饮茶更为嗜好华中门圣地、名山茶宴”是宫廷清明御用茶叶。

当然门圣地、名山物成为中,说到唐代茶文化影响到华博也十分重视,自不免要涉及作为茶良的传统物华山的“云文化重要物质目,博日本茶载体的茶具。茶具宫廷博华唐代茶文,古代亦称茶情之功物博客施惠器。“茶和用途作华博分讲究具”一词最早见于汉代辞赋化灵中华化不可家王褒《僮约》“收藏界物华文人通过烹茶尽具”。“博中的组成部唐代白居易有“此处置系唐僖宗华物然之中床绳,旁边洗茶器”之句,繁荣的时代,物华通茶”,皮日休有“萧疏桂影移茶具办规模盛大的华中宗盛行”之语。这说明茶许多国家和地物博,其具是茶文化不可缺少的、也大国物中播提供是最为重要的组成文化重要物中博加丰部分。陆羽《茶经》将根探源,唐代物中的关系非常茶具定为二十又能华物又是一件四事,即二十四种重十六两半物中茶具,并对各种茶亲贵戚,物华用,既能促具的制作和用山里采摘中于清明节前贡途作了详细说明。

茶馆,古代称为茶寮、茶肆、茶坊、茶楼、茶房、茶店、茶社、茶铺、茶亭等。茶馆这个名称,直到明代才见于文献记载。

六朝时期,江南品茗清谈之风盛行。当时有一种既可供人们喝茶,又可供旅客住宿的处所叫茶寮。饮茶之风到唐代盛行,唐代封演在《封氏见闻记》中说:“自邹、齐、仓、隶,渐至京邑。饮茶之风到唐代盛行,城市多开有店铺,煮茶卖之。不问道俗,投钱取饮。”可见唐代的城市已有煎茶出卖的店铺,这也是我国茶馆出现之初的情况。

宋代饮茶之风更盛,自京至各州县,到处设有茶坊。北宋建都汴梁后,城内的几条繁华街巷都设有很多茶坊。宋代张择端的《清明上河图》中的汴梁城就有茶坊中饮茶的画面。南宋都城临安(杭州)的茶馆装饰得十分讲究,据《梦粱录》记载:“今杭州城茶肆亦好之,种四时花,挂名人画,装点店面,四时卖奇茶异汤。宋代的茶饮经营也相当灵活,除白天营业外,还设有早茶、夜茶,同时还供应汤水茶点等。

宋代茶馆多称茶坊,也有叫茶肆、茶楼的。元代时一般茶馆叫茶房,也有叫茶坊、茶店的,明清茶馆更为发展,城市乡村,到处都有。茶馆的名称,明代才出现。明代张岱在《陶庵梦忆》书中就有关于“茶馆”的记载。随着制茶技术的提高和饮茶方法的改进,明代城市里的茶馆有了进一步的发展。

清代是我国茶馆鼎盛时期。茶馆不仅遍布城乡,其数量之多,也是历史上少见的。据记载,清代北京有茶馆30多家,上海有茶馆60多家。清代的茶馆经营方式有所不同,有的以卖茶为主,也有的兼营点心、茶食、烟酒,还有的兼营说书和演唱。北方多见大鼓书和评书,南方则偏重只说不唱的纯说书,即评话和讲唱兼用的弹词,一直延续到现代。

现在,随着旅游事业的发展,我国各地的茶馆渐渐增多,尤其是国内的一些著名的旅游城市及风景点,供游人品茗休憩的茶馆、茶座,更是星罗棋布。四川人喜爱在茶馆里饮茶的风俗是全国出名的。成都的公园都有茶馆,一般都设在最佳观景点,品茗观景,其乐融融。成都还有一种比较高雅的茶馆,名曰文化茶园。不仅是品茗之处,也是文化娱乐的场所。人们可以一边喝茶一边欣赏四川清音、巴山名歌、京剧清唱等。江南,尤其是江、浙、沪一带的茶馆、茶座也相当兴盛。目前,浙江的杭嘉湖一带,不仅城里有茶馆、茶座,连农村集镇,甚至热闹一点的村坊也有茶馆、茶店。我国南北各地还有一批像扬州富春茶社、成都春兰茶社、北京老舍茶馆等闻名国内外的茶馆。

由于每个地区的文化背景不同,各地区涌现出具有不同文化特征的茶馆,如四川茶馆以综合效用见长;苏杭茶室以幽雅着称;广东茶楼主要是与"食"相结合;北京茶馆则集各地之大成,以种类繁多,文化内涵丰富为特点。 盲目投资造成恶性竞争 绵阳茶楼装修实例对茶楼降价和问题,过去经营酒店现在转行开茶馆的张老板认为,现在茶楼很多,当然只有降价和靠返利来拉顾客。对茶楼打牌的现状,他当初就是针对这种趋势而关酒馆开茶楼的。说到茶馆文化,他却显得不屑一顾。 绵阳茶楼装修实例"冰冻三尺,非一日之寒。" 回报率低导致茶馆"茶味"渐失 绵阳茶楼装修实例茶客一般晚上七八点钟到场,一道茶喝上三四个小时,一张桌子一天的营业额也不过如此。为了维持经营,一些茶馆只好创造彻底宽松的环境,并增添一些娱乐设施,以吸引更多的人气,这使得茶馆的"茶味"渐失,文化内涵也越来越淡。 助兴项目的没落造成"断层" 早在几年前,茶楼就成了"牌楼"的代名词,到茶楼就是为了玩牌,否则不会去茶楼。茶楼为什么会演变成这样?江西研究茶文化的专家告诉记者,茶楼在发展中,一些助兴项目(如说书等)的没落,而一时又没有新的大众化助兴项目出现,从而有了一个"断层",在此形势下,大众化的扑克麻将就替代了这个"断层". 绵阳茶楼装修实例随着经济生活的日益发展,人们物质和精神需求不断上升,这个替代品由于它的俗陋已经满足不了人们日益增长的文化生活需要,去茶楼开始变得索然无味。在消费群体的上升需求面前,传统大众化茶楼却固执地演绎着自己俗陋的项目,曾经爱它的人们只有越走越远。

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