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酒店一季度工作总结及二季度工作计划

时间:2023-07-31 06:47:56 作者:储xy

计划是一种为了实现特定目标而制定的有条理的行动方案。写计划的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是我给大家整理的计划范文,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家能够有所帮助。

酒店一季度工作总结及二季度工作计划篇一

1、跨部门协调与沟通项目

从x月10日项目启动大会到x月9日跨部门协调与沟通项目正式结束,整个项目历经2个多月的时间,项目活动主要包括"有效沟通培训";"公共事务服务咨询日";"部门例会互动";"部长轮岗";"标杆部门评优";"部门协工作机制",第四季度个人工作鉴定。

立足公司现状和实际,没有搞形式主义;整个活动在公司构成了必须的影响力,得到员工和公司领导的认可;活动结束后新闻报道和反馈及时;能够根据三级公司实际同步开展部分活动;每一阶段都有独特创新和亮点,实施细致,落地效果好。

1)有效沟通培训吸引了240多位员工积极参与,张总监用丰富的人生阅历和智慧的语言让员工享受了一顿丰富的沟通盛宴,员工经过培训对于沟通技巧和技能等方面的知识有了深刻的认识,现场互动热烈,培训满意度高达95%,整个活动效果十分好!

2)公共事务服务咨询日活动现场异常火爆,员工对于公共服务部门的需求得到了很好的满足,整个活动策划和组织很成功,后期结果的反馈很及时,员工的对于服务部门的认识有了进一步加深,员工在工作和生活中的疑问得到了很好的解决,加强了服务部门与公司员工之间的交流与沟通。

3)部门例会互动活动前期调研深入、各部门对活动认知度很高和参与度很高,共14个部门组织了例会互动活动;例会活动中插入了跨部门七项行为规范光盘的学习,使沟通规范在广东公司深入人心;例会效果调查表的设计与调查,使活动效果能够得到很好的量化,成为整个集团的亮点;整个活动结束后,例会成果展做成了海报,在整个公司巡展,包括三级公司,整个活动对于打破部门之间的隔阂起到了很好的推动作用,实施简单,易操作,能够在公司长期推广运用。

4)部长轮岗活动因为种种原因只在办公室与企管部;信用管理部与财务部;法务监察部与营运部之间进行开展,可是活动的连续性和完整性很高,包括欢迎会和鉴定会,以及活动后期的评估一体化,轮岗期间各部门均进行了详细的学习计划与课程安排,整体轮岗效果良好,对于联系紧密的部门之间的沟通是一种大胆的尝试和实践。

5)标杆评优活动的评选结果来自于公司400多人整体评估,整个过程公正、公平、公开,很大程度上反映了员工的认可度,标杆部门的出炉对于其他部门起到了很好的榜样作用,让所有部门了解到员工和领导对本部门协调与沟通工作的鉴定,寻找与标杆部门的差距,正确定位,提升整体服务质量。

6)部门协调工作机制的建立来源于项目活动的实践,比如部门例会互动的流程设计来源于活动本身,拥有强大的群众基础,能够在广东公司长期推广。部长轮岗活动未在全公司充分深入开展,工作机制尚未构成,值得进一步探讨。

2、职业规划项目

第四季度主要完成了财务系统、质量管理系统、采购系统、物流系统物流序列、助理营销师、信用管理系统的岗位资格认证工作。广东公司共有262人报名参与认证,250人参加认证考试,245人经过了认证考试,季度整体经过率高达96.41%,位居集团前列。认证方式也结合具体岗位要求实现了多样化的评估:主要包括笔试、答辩、绩效考评、无领导小组讨论、领导鉴定、现场实操等方式。对员工的综合本事进行了全方位、立体的摸底。

3、人力资源规划

1)广东公司中层储备培训班顺利结业:本次中层储备学习班12月1日开始,历时五天,课程设计全面,有晨跑军训、理论课程的学习、沙龙探讨、外出拓展环节。

培训班的顺利结业,适应了公司快速发展的需要,为培养一支能适应公司管理岗位的"职业经理人"探索了思路,为中山、广州、深圳、湛江乃至明年开业的阳江、广西公司储备一批素质好、作风硬、业务技能强的中层管理人才。

本次项目培训的全程参与和跟进,对于个人熟悉培训组织与培训管理工作有了很大的帮忙,组织和协调本事得到了很大的提升。

2)九州通集团第四期中高管培训班学员第四季度学习情景跟进:主要协助集团人力资源规划中心对第四期广东公司中高管培训学员学习情景进行跟进:转训课程满意度调查统计与收集、月度培养计划表的制定、阶段性培养会议的组织等。

4、活出真我风采集训营

x月30-x月31日,在手头工作很繁忙的情景下进取报名参与了公司组织为期2天的"活出真我风采集训营",经过培训营的学习,个人在职业心态、演讲本事、执行力方面得到了很好的锻炼,并获得了集训营"最佳口才奖"荣誉称号!

5、营销储备职业规划管理方案

一方面,集团人力资源总部的集中招聘无法满足广东公司业务快速发展对储备人才的需求,广东公司迫切需要建设自我的人才梯队;另一方面,目前90%以上的营销储备人员对个人的职业发展目标与发展路线很迷茫,找不到实现职业发展的方式和途径。

基于以上情景,作为广东公司职业规划专员,在第四度完成了营销储备职业规划管理方案的撰写,对于营销储备职业发展路线和考核方案进行了明确的规划,目前方案正在审批中,预计明年可投入使用。

6、新员工辅导

第四季度完成了对新员工陈梦佳和周军职业规划理论知识和实践操作的辅导和传代,目前而言,两人已经能够独立完成职业规划认证考试的操作流程。

7、部门项目的工作支持

1)兼职管理岗关爱活动:从兼职管理岗关爱活动方案的撰写到活动后期的宣传,协助陈梦佳对本次活动进行了全程的参与和跟进,保证了活动的顺利开展。

2)团体婚礼:全程负责婚礼现场的拍照和新人的户外取景摄影。

1、项目管理和项目组织本事得到了很好的提升

跨部门协调与沟通项目的顺利开展和圆满结束,使个人在项目工作的开展上积累了丰富的工作经验,对项目管理有了很深刻的体会,项目组织本事得到很大的提升。

2、创新意识不断加强

从部门例会互动实际效果调查表的设计实施到营销储备职业规划管理方案的撰写,随着个人对实际工作的了解和认识进一步加深,打破常规的思维模式逐渐构成,各种大胆创新的方案不断涌现。

3、综合素质在实践中得到很好的锻炼

现代社会需要的是综合型的人才,所以在做好本职工作的同时,接手了很多额外的工作,对于个人综合素质本事的锻炼争取了很多良好的机会。比如中层储备培训班的全程参与和跟进,使个人在培训管理、培训策划、培训组织等方面的本事得到很好的补充。

4、沟通本事提高很快

由于项目工作涉及的面和人员比较复杂,对资源的调动更加迫切,所以对个人的沟通协调本事提出了很大的挑战,在此过程中,与部门负责人和高层领导的接触和交流更加频繁,在克服与高层领导沟通恐惧心理的同时,个人沟通本事取得了长足的提高。

1、对于细节的关注不够

细节决定成败,可是在实践工作中对于细节的关注往往没有提升到必须的程度,出现了因小失大的情景。异常体此刻集团职业规划中心对我们的考核,因为对细节的不屑,在认证考试的组织工作中没有按照集团的规范进行操作,出现扣分的情景,导致整个职业规划项目在整个集团排行比较靠后。

2、难以坚持长久的工作活力

从刚进公司的满怀活力在此刻的"麻木不仁",工作热情可谓是一落千丈,人在无法改变环境的时候往往就会被环境所同化。重复、繁琐的工作将满腔的活力一扫而空,如何寻求新的支撑点,爆发新的工作热情,并坚持住长久的工作热情是当前亟待解决的问题。

3、对职业规划项目认可度不高

由于职业规划项目的前期研发和方案的编写集中在集团人力资源总部开展,分公司职业规划岗的工作职责主要是协助集团开展认证考试的操作,所以个人对于整个认证方案、认证意义、了解不够深刻,在具体认证过程中对于集团认证实施方案的认可度不高,有时候出现消极应付的情景,没有加入个人主观能动性。

4、空杯心态没有自始至终

初入职场,怀着空杯的心态,在学习中工作,在工作中学习,个人本事提升十分快,可是当个人技能和经验积累到必须程度,能够独挡一面的时候,就很难倒空心中的那杯水,从头再来。每个人都会碰到职业发展的瓶颈,如何才能够不断进取,更上一层楼呢,唯有倒空心中那杯水,空杯心态自始至终,方能不断吸取他人之长,补已之短,早日实现个人职业发展目标。

酒店一季度工作总结及二季度工作计划篇二

根据招发[20xx]4号文件,市区招商引资局关于下达20xx度招大引强任务的通知。驻渝办事处度目标任务为:完成1个10亿元人民币招商以上项目(重点为汽摩产业项目),2个5亿元人民币以上项目,4个亿元人民币以上项目,引进项目当开工3个,竣工1个。截止目前,我组完成数为零。

1、建立信息平台。一是积极加强与商会协会的联系,先后拜访了商会、商会、市小企业创业协会、市工商联汽摩商会、中国汽车工程研究院等,借助商会协会信息平台向外推介重点建设项目;二是加强与兄弟单位的联系,先后拜访了长寿区经济技术开发区管委会(市重化工业园)经济发展局和工业园区管委会,希望通过这个平台给介绍相关企业信息;三是加强与市投促委驻机械产业局的联系。利用市产业局人脉资源为小分队提供有效信息,为快速发展出谋划策。

2、对接企业,建立招商网络。一季度以来,小分队分别拜访企业有:齐信集团,商谈上汽成立第三基地有关情况;对接乐至熊猫机械制造有限公司董事长;科技开发有限公司常务副总,并表示将介绍相关企业组团莅临考察;汽车内饰件生产项目的科技有限公司曾总,曾总表示于4月初到具体商谈投资事宜;拜访集团董事长敖志平,商谈配套园区招商引资相关情况;考察拜访了县装饰木业有限公司董事长郭正良,郭总表示将在建一个生产高档欧式家具的生产基地;拜访了双流天府龙港国际生态公园酒楼董事长、市木业加工厂董事长等企业家;拜访了市工贸有限公司总经理;拜访了置业(集团)有限公司高总;在接待了食品有限公司董事长;与控股集团董事长及化学医药集团规划部长取得联系,确定到投资事宜;拜访了安运科技有限公司行政总监;对接了气田化工有限公司总经理;对接了森展科技开发有限公司常务副总等相关企业。为后期招商引资工作奠定了坚实基础。

酒店一季度工作总结及二季度工作计划篇三

今天的会议,感谢各位领导以及物业公司代表、业主代表的参与,这是业委会成立三个月来首次最大规模的会议,会议的主要议题是业委会向政府和社区领导汇报业委会成立三个月以来的工作开展情况,听取名冠物业公司名人苑物业管理团队的工作报告,认真剖析业委会内部和小区管理过程中存在的突出问题,听取各位领导、物业公司和业主代表的意见和建议,共同决策小区管理的下一步工作。下面,我代表业主委员会就前期工作向大家作一简要的工作汇报。

一、前段工作的简要回顾

名人苑业主委员会是在政府和社区领导大力支持下,于20xx年12月底正式成立的,其主要成员都是热心小区公益事业,经自我推荐后由全体业主民主选举产生的。业委会成立以后,十名委员、四名候补委员遵守承诺,为小区管理献言献策,积极参与和协助物业公司的各项管理工作,使小区环境和面貌得到改善,治安秩序和生活秩序得到好转,小区业委会和物业公司所做的工作,也受到大多数业主的认同和肯定。

1、选择并撤换名人苑小区物业管理队伍,完善小区物业管理工作。

业委会成立后,大家认为首要问题就是要解决小区物业管理问题,于是我们多次与开发商沟通协商,争取支持,选聘符合条件的物业管理团队进驻小区进行物业管理。名人苑小区业主入住多年,近年来由于多种原因,致使物业管理工作不尽如人意,存在问题很多,广大业主意见很大。业委会成立后,认真倾听广大业主呼声,决定尊重绝大多数业主意见,因势利导,撤换原有物业管理公司或人员。在经历多次约见开发商和前期物业公司负责人无果、双方对立情绪很大无法沟通、谈判多次陷入僵局的情况下,业委会主要成员锲而不舍,消除沟通障碍,缩小利益差距,终于取得开发商和前期物业管理公司的理解和支持,一致同意名人苑小区仍然由名冠物业服务公司继续承担对名人苑物业管理工作的责任,由业委会和名冠物业公司共同选聘项目投资人和负责人(商谈过三拨人选),具体负责对本小区物业的各项管理工作,三方并就前期应收未收的物业费收取问题及应修未修的公用设施维修等事项达成了初步协议。随后,业委会代表业主与名冠物业服务公司签订了物业服务合同,与新的物业管理团队签订了三方责任书,对小区物业管理服务工作提出了具体要求。之后,业委会又积极协调双方物业管理工作的移交和对接,化解矛盾,排除阻力,确保新的物业管理团队在商定的时间能正常开展工作。新的物业管理团队接手后,面对一个“烂摊子”,在一些人的撺掇下,一时有畏难情绪,甚至想违约甩手不干,业委会又积极与其沟通和磋商,主动承担相关责任,打消其顾虑,尽力协助其工作,为新的物业管理团队积极打开小区工作局面奠定了思想基础。

2.着力改变小区环境,支持和协助新的物业管理团队极力改变小区环境和面貌。

今年春节前几天,新的物业管理团队及时接手物业管理工作。业委会为让广大业主在一个较好的环境中度过新春佳节,让广大业主感受到小区的变化,积极与物业沟通,首先解决了公共道路、偏僻角落的卫生和垃圾清理问题,基本上解决了小区夜间亮化问题和小区安保值班和巡查问题;其次就是由于小区地下管道年久失修,很多地方堵塞和塌陷,小区居民生活排污和自然排水困难,业委会及时跟物业联系处理,物业聘请专业管道疏通人员进行疏通,直至挖开管道进行修复,初步解决了排水排污的突出问题;然后就是根据业主的申报,及时处理屋面、外墙等公共部位的漏水渗水问题。现在业委会又促使和配合物业投入数十万元,对小区门禁系统进行更换和重新设置,选定并申报合适场地进行电瓶车充电桩的设置和安排,修复北区地下停车场,整治绿化带、消防通道停车和其他乱停乱放行为。

3、积极发挥群众自治组织的纠纷调解职能,多次调处业主之间的物业使用纠纷和违建处理纠纷。

业委会成立后,调处了大量物业纠纷。最具代表性的是名人苑南区一号楼住户之间因渗水引起的纠纷。该纠纷长达四年,20xx年八楼住户就向当时的物业公司反映九楼可能存在水管渗漏问题,导致其家庭室内几面墙体、卫生间都渗水、滴水,之后逐年严重,不断向下渗透,致使七楼、六楼室内墙体、天花板、和卫生间都出现不同程度的渗漏现象。在此过程中当时的物业曾经派人到九楼住户破拆地板砖做过检查,但是没有查出渗漏原因,事后也没有帮人家还原被破坏的装修,致使九楼之后数年间都有理由不配合检修。20xx年初,该楼业主看到小区张贴了成立业委会的公示,就电话联系了业委会主任,业委会指派周中发副主任前往调处。周主任多次上门与业主沟通,终于说服九楼同意配合检修,与陈华昀委员一起带仪器仔细检测,寻找渗漏点,又找来专业水电工拆除九楼部分装饰检查,终于找到九楼水管井进水管处的一处渗漏,维修好了之后,六、七、八楼业主自愿分担了所需修复费用5400元;不久,业主们又发现楼上还有别的渗漏,周主任又带人拆除九楼卫生间装修,找到渗漏处进行了处理,九楼业主对业委会的工作很是感动,要求自行承担了维修费用3500元。此后,原来见面经常为漏水问题吵架的邻居们,现在都能见面客客气气、和睦相处了。

20xx年12月底,南区九号楼业主反映有两个饮食店的油烟机被安置在小区居民窗外不远处,油烟和噪音让人不堪忍受,且其中一个店主还私自向小区内打开了一道后门,并在小区内建造水池洗刷,还安放了多个泡沫箱种菜。业委会接到投诉后,指派九楼的候补委员陈华昀与业主代表一起跟店主多次磋商,两个店主非常重视,表示不能因自己小店的营业影响邻居们的生活,重新购置、安装了符合环保要求的油烟机,自行拆除了水池和菜箱,封闭了后门。

20xx年3月初,有业主反映北区g6号楼有物业使用人擅自在外墙开窗,业委会几个委员立即配合物业公司进行劝阻,但是没有效果,自开窗户从一个开到五个,店主以开发商同意开窗为由拒不停止违建。业委会立即召开临时主任会议,决定克服困难,排除阻力,依照法律所规定的程序进行处理。业委会办公室檀忠主任与物业的曹经理一起,及时向县房地产管理报告情况,房产局领导经查阅规划,认定该店主涉嫌违建,于是向望江县城市管理综合执法局出具书面告知函,要求其依照相关规定进行查处。县城管局介入后,向店主发出限期整改的通知。之后,业委会汪松庆副主任等人和物业不断跟进,直至该店主自行封闭了其擅自破开的五扇窗户。

4、加强学习,自练内功,制定业委会组织纪律,着力打造一支敢战善战的专业化队伍。

业委会成立后,组织召开了3次全体委员和候补委员会议,学习贯彻《业主大会和业主委员会指导规则》,树立依法依规开展各项工作的管理理念,理清工作思路,每次会议都是对前段时间工作的总结,又是对下一步工作的计划安排,使业委会工作逐步规范化、程序化。

我们业委会成员各自的工作或许也是各行业的佼佼者,但是对于物业管理工作还几乎都是生手。为熟悉业委会工作,吸取他人管理经验,我们周中发主任、檀忠主任自费到龙湖花园社区,向曾担任业委会主任8年的朱小华老师取经学习,又与负责宏利步行街小区物业管理工作的名臣物业管理公司经理沈何明联系,初步了解业委会工作和物业管理工作规程和标准,为引进和选聘新的物业管理团队做了一定的知识储备。

由于业委会成员层次参差不齐,为加强领导,统一行动,形成战斗力,业委会与2121年1月16日研究制定了《名人苑业主委员会工作纪律》,并人手一份,要求大家自觉学习和遵守。现在大多数业委会成员都能自觉遵守工作纪律,工作热情持续高涨。

各位领导和业主代表们,名人苑小区是一个拥有1900多户的大型居民小区,成立业委会之后,我们小区管理取得了一定的成效,期间也得到了开发建设单位给予的支持,也凝聚着物业服务公司和全体业主朋友们的.辛苦劳动和无私奉献。虽然百废待兴,物业问题层出不穷,但是有目共睹的是,小区面貌正在日新月异,各项问题正在逐渐解决,业主们的幸福感进一步增强。在此,我谨代表业委会全体成员,向关心、支持我们工作的各位领导表示真诚的谢意,向默默奉献、为小区服务尽职尽责的新物业管理团队及其工作人员致以崇高的敬意,向无私支持我们工作的业主代表和全体业主朋友们表示由衷的感谢!

二、当前业委会工作和小区管理中存在的突出问题

1、小区道路破损、绿化若有若无、下水道这里修好那里堵塞、消防系统瘫痪、屋面和外墙渗漏等等问题严重,积重难返,修复责任单位不明,全部维修好,初步估算需要资金五、六百万元,物业根本无力承受也不愿意承受如此巨额的费用。但是这些问题不解决,将使小区持续存在巨大安全隐患,新的物业将面临巨额罚款,业委会和物业都要面临广大业主的质疑,给下一步物业费的收取工作将带来巨大阻力。

2、业委会由于成立时间短,大家工作磨合还不顺,成员内部存在不讲组织原则现象,有人人前人后态度不一,会上不说,会后乱说,业委会形成决议时没有发表任何不同意见,但在别人艰苦执行决议时,却有人背后唱反调;未受主任委托指派,私自召开会议,说一些与其身份不符的话,做一些与其身份不符的事,给业委会工作带来较大阻力,在业主中给业委会声誉带来负面影响。

3、物业管理团队也还需要改进工作,要解决物业管理队伍年龄结构老化、员工主观能动性和责任心不强、物业管理计划和工作宣传不到位、不透明等问题。物业管理团队投资的一百万元启动资金,在几个大项目投资之后就所剩无几,后续维修资金和运行资金问题更急需得到解决。

三、下一步工作打算和要求

1、我们将尽力团结业委会成员,心往一处想,劲往一处使,要求大家摒弃偏见,排除阻力,增强凝聚力,将名人苑业委会建成为一个团结的整体,一个有战斗力的整体。我们要坚决执行业委会工作纪律,对于下一步的工作要分工明确,责任到人,能者上庸者下,我们不是靠喊几句口号来博取眼球,我们要做好每一件事关业主切身利益的实事才对得起自己当初的诺言。小区业主来自四面八方,想法不一,素质不一,但业主代表是经全体业主选举产生、深受业主朋友信任的,我们在小区管理上要统一思想认识,多做宣传和鼓动工作,让全体业主统一到小区管理决策中来,形成合力,减少小区管理难度。作为业委会成员,首先是我们作为业主代表要以身作则,做好表率,自觉遵守小区业主管理规约,以自身行动教育人、影响人、感染人;其次是我们要发挥好宣传员和传声筒的作用,向身边亲朋好友和熟悉的业主宣传小区管理的大政方针,引导他们做文明人,说文明话,做文明事,努力提升小区业主素质,提升小区档次。

2、研究落实小区物业更新维修的责任主体,依法应由开发商、建筑商承担的维修责任,我们要协商落实;依法应由前物业管理公司承担的维护责任,我们可以通过按比例追收陈欠的物业费予以处理,不足部分争取政府拨付公维基金予以解决;依法应由现任物业管理团队承担的维修维护责任,则监督现任团队予以执行。以上任何责任主体,在多次协商不成后,业委会均可代表广大业主向人民法院起诉,由司法机关依法依规解决名人苑小区的维修维护责任问题。

各位领导,业主代表,名人苑小区是望江县最大的居民小区,是望江的名片,建设文明、整洁、安全的小区、给业主提供一个良好的宜居环境是我们共同的愿望。我们认识到,小区要修复好、管理好还需要一个长期复杂的过程,这个过程需要我们业委会全体成员和广大业主的共同努力和无私奉献,我们一定会树立信心,振奋精神,排除妨碍,为打造我们和谐幸福的家园而不懈努力!

谢谢大家!

酒店一季度工作总结及二季度工作计划篇四

1、4月1日~~~4月30共计营业额约为60万元

2、主要婚宴为

(1)4月1日18桌标准588元

3、其它消费为57万元,平均日消费为2万元

4、餐饮本月主要是单位消费为主,零点消费很少,

二、员工工作情况

1、员工积极性始终欠佳

2、员工工作意识不够

3、员工缺乏对用餐顾客的热情度

4、卫生工作有所改进,但不能持之以恒

三、管理调整情况

1、对管理层进行了调整,增加了一名主管人员

(1)员工本性难改的问题采取了换人措施

(2)实行跟包服务.

(3)做员工思想工作.

下月工作计划:

1、加强服务培训(见培训计划).

2、制作一份清凉一夏活动的方案,争取在月底这前报总经办

4、天气开始转热,做好灭虫灭蝇工作

5、加强员工的劳动纪律及员工的考勤制度

6、配合酒店做好淡季营销工作。

酒店一季度工作总结及二季度工作计划篇五

近期完成的前厅部工作对于第二季度的效益起到了很大的增益效果,我也没有产生任何妄自菲薄的想法并积极投入到部门的整体工作中去,须知第二季度许多工作中的业绩需要自己去争取才能够有所成就,面对挑战却无动于衷的话只会导致原本有限的机遇变得更加难以获得,所幸的是我能够做好前厅部的部门工作并为酒店的整体效益贡献了不少力量,随着第二季度的结束我也要对酒店前厅部的工作加以总结才行。

由于能够在前厅部工作中较好地体现出酒店工作人员的服务性,因此每当酒店有入住的时候我都会上前认真做好前厅区域的服务工作,毕竟有着部门领导的叮嘱自然不允许在服务工作中存在任何疏忽的状况,虽然大多只是简单的清扫以及服务接待方面的工作却也需要考验员工自身的能力,而我也通过工作日志的建立对照自己在以往的服务工作中是否存在做的不到位的地方,也许的确是处于淡季的缘故导致第二季度初期酒店的效益比较平庸。

也许是中间存在假期的缘故导致那几天酒店的效益还是比较好的,虽然忙前忙后却让我对前厅部领导布置的任务感到很充实,即便是些许的进步对于身为前厅部员工的我来说都是底蕴得到提升的表现,得益于这份信任自然要做好第二季度部门领导安排的任务才行,其中领导还组织过员工技能培训从而让我积极参与其中并进行学习,虽然并没有太多新知识却让我对以往所学进行了相应的回顾,可以说这是因为这次梳理让我愈加重视酒店服务礼仪并在工作中得以体现。

参与到前厅部的活动策划之中并为酒店的发展做好宣传方面的工作,由于宣传工作的展开需要酒店全体员工的努力自然要引起重视,在不影响自身服务工作的情况下也要寻找有效的宣传渠道才行,既要为酒店的发展带来大量的人流量也要将酒店的品牌宣传出去,所以我利用闲暇时间在网络平台上宣传酒店的业务活动,虽然并不确保能够拥有良好的效果却也一直在努力着。除此之外则是针对部门活动的策划在领导的建议下得以完成,虽然查阅了不少资料以后依旧存在些许考虑不周的地方却也得到了领导的认同。

虽然不需要执着于第二季度的成果却也要在反思中改进自身的工作方式,最起码在其中存在的些许错误不能够继续出现在下一季度,而且酒店前厅部的工作也要得到改善从而得到部门领导的支持,我会继续做好酒店前厅部的工作并在下一季度再接再厉。

酒店一季度工作总结及二季度工作计划篇六

这次的训练从一开始的面试就开始了,学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试,也可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力。经过面试,我们学校有30名同学成功进入金桥酒店。当然,我们被分到了不同的部门。开始了我们的实习。

第一天,什么都不知道,什么都不懂。很紧张,很激动。幸好酒店有派人带我们,这个前辈很热心,先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开。

我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人服务和点酒,当然也负责开吧。刚开始的几天,由于对工作的不熟悉,我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。但,这情况到了5天后,我们只用半小时就可以搞定了。

在这几天里,我深深体会到:像军训时一样,领班说什么就是什么,彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领,在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。

过了适应阶段后,我了解了自己该做什么:时间到了就去开吧,擦桌子,擦(洗)杯子,拖地。。或是下去一楼大堂吧帮忙。(因为我一般都是在二楼南吧。)有是没事都要给自己找事情做,宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次,也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。

因此,在这段时间里,我利用空闲的时间看酒,记酒,从而认识了很多酒,包括国内的和国外的。这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流。

在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,由于金桥酒店是一个四星级酒店,而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源,而来酒吧的客人几乎都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。而客人的投诉也让我学到了很多东西,我告诉自己:犯错并不可耻,但,如果我害怕犯错而不去尝试的话,这才可耻。

1、一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙,学校里我们从未不敢发表自己的意见,老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面,上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。

2、每个饭店注重的企业文化都不样,而这些知识正是我们从书本中难以得到的。

3、初步的掌握了一些酒店行业方面的知识,拓展了个人的知识面,增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力,也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的最大体会是在与人的交流上。有时候那些老员工去为外国人服务时,当我发现他们之间有点沟通问题时,我就会上前帮忙。

4、在其位,谋其职。在自己的工作岗位上,就要好好努力工作,只有你爱你的工作,对它付出了。你才能有收获。

5、我觉得金桥酒店的工作效率和某些员工的工作素质需要改进。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。另外,当客人点餐之后,餐点总是姗姗来迟,(结帐也是同样情况。)让客人很不耐烦。

6、错了就要认,认了就要改。

7、学习和工作真的很不一样。得慎重选择。

酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮助,感谢金桥酒店能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿金桥酒店能够越办越好,学院越办越好。

酒店一季度工作总结及二季度工作计划篇七

xx年以来,我县城市管理工作在主管局的精心指导下, 注重抓好市容环境、市政监察、规划管理等各方面的管理工作。现将第一季度工作情况汇报如下。

1、加强日常巡查力度,保障城市市容。县城管大队坚持早晚班巡查制度,主抓城区流动摊点和超店经营现象,取缔临时占道摊点200余个,纠正店面超店经营300余次,收缴违章占道招牌20余块,有效改善城区市容市貌。

2、开展市容专项整治活动。一是对安平北路进行集中整治,县城管大队市容中队于元月九日起对该路段的违章占道行为进行集中整治。要求临街店面必须坐店经营,并自觉保持店面的整洁,维护门前的卫生和秩序,带头遵守市容市貌的管理和规章、制度;临街店面人行道上的自行车、摩托车、机动(非)机动车必须按规定在线内停放有序、各经营户应管好自已店面门前秩序,告知顾客将车辆按规定停放好。二是对校园周边环境进行集中整治,县城管大队于三月中旬着重加强了对县平一小周边环境的整治力度,特别是针对因流动摊点占道经营导致交通堵塞、出点经营、乱摆乱放等违规行为加大了查处力度。在集中整治行动中,首先是取缔校园周边经营餐饮、小食品等无证流动摊点;严格查处校园周边地区占道加工作业、露天烧烤等违章行为,并全面清理校园周边乱贴、乱画、乱堆乱放和存在安全隐患广告牌等现象。此次专项整治累计取缔流动摊点10多处,向周边商户下达《限期整改通知书》10余份,为广大师生学习、生活营造了良好环境。

1、加强户外广告审批,一季度共办理户外广告3起,审批店面招牌18起,拆除破损广告6起,下达限期整改户外及店面招牌5起。

2、巡查损坏破损的县城各种井盖,并通知有关单位自行整改并恢复10余起。

3、拆除县城规划区及县城周边乱挂宣传横幅20余条。

4、处理撞坏安平路护栏2起及撞损市政设施2起。

5、协助路灯管理所处理损坏路灯设施3起,协助园林绿化所处理人行道不得栽种树木1起。

1、加强巡查力度。落实分片责任,对违法建设行为加强巡查力度,力争在源头上控制违法建设的数量。

2、加强对我县违法违章建设行为的整治,一季度共查处无施工许可证的建设行为12起,查处公房建附属无规划手续1起,查处私房无规划手续8起,查处私房违法规划要求建设的8起,有效的遏制了违章建设的现象。

3、根据县清房办的工作安排,配合县联合执法小组对县城规划区内违法违章建设和违法用地进行了查处,采取了断水断电的措施。一季度,对违章建房户实施了断水断电共计83户,收缴电表33个,水表12户,有效地遏制了违法建设的蔓延。

酒店一季度工作总结及二季度工作计划篇八

经历了节日的xx,我的业务能力更上一层楼,在很多事件的处理方面做到使各方面都较为满意。在开年的三个月中,因为我对于工作的认知度进一步的加深,对酒店的内部情况有了仔细地了解,工作能力得到了明显的提高。在之前为客人服务时,很多需要询问老员工的地方,我都能给予正确的指导,遇到刁难时也能很快的调整好自己的心态,所以能够更加从容的处理事情。

因为在春节期间客人多,但是酒店的人手不足,所以很多的工作由我这个半吊子临危上阵,导致很多的事情累积在一块,不能得到及时的解决。为了更加迅速而完美的为客人服务,我在这期间经常性的加班,做得多了,就对自己的工作熟悉了,慢慢的也就提高了工作的效率。与此同时,还有其他的事情需要我去处理时,只要在我力所能及的范围之内的,从未有过推辞,没想到这还拓宽了我的工作内容,走出了新地图。

因为繁忙,也是因为未知,所以在第一季度中我最经常做的事情就是捧着书本或者是手机,走出自己的舒适圈,去了解我不懂的知识。我对很多的事情都有不了解的地方,学习使我掌握更多的知识和技能,让我更好的在社会上立足,所以在这期间我真的是卯足了劲,抓紧时间去学习。

一年的四分之一就这样简简单单的过去了,没有激起一点浪花,但是我的付出得到了回报,我掌握的东西不会消失,在这个季度中我自己的满意的。回顾过去的三个月,我还是有做的不好的地方,特别是细节没有做到位,客人抱有微词,我期望在下一个季度能做出更好的成绩。

1、加大部门员工的培训工作,以对客服务方面的培训,多加案例和实际操作为主,并且抓好检查的工作,是部门的员工对客人的服务水平整体提高。

2、加大部门的团队凝聚力,达到餐厅是我家,服务靠大家的服务意识,使各个管理者能认识到自己的存在的不足以及重要。

3、加大散客的销售力度,增加菜肴的推广,增强服务的规范化、个性化,加强对卫生的质量把关,做好餐具的破损登记。

4、下一个季度的宴会以及大型婚宴会逐渐增加,在此酒店下达通知无特殊情况酒店全员停休,为了更好的接待即将到来的每场宴会。

酒店一季度工作总结及二季度工作计划篇九

在繁忙的中不知不觉就在部门做了有余,回顾这半年的工作历程,作为销售人员在工作上取得了一定的成绩,基本上完成了酒店下达的任务,但也存在着不少的问题。

刚到销售部门时,对销售方面的只是不是很精通,对于新、新事物比较陌生。在酒店以及部门、小组的下,很快的了解到酒店销售的性质及其销售,作为一名销售部中的一员,深深地感觉到自己身兼重任,作为酒店的,酒店的窗口,自己的一言一行也同时代表了酒店的形象,所以更要提高自身的素质,高标准的要求自己,在高素质的基础上更要加强自己的知识和专业技能。

此外,还要广泛的了解整个销售市场的动态,走在市场的前沿,经过这半年来的磨练,力争尽快成为一名合格的销售人员,并且努力做好自己的本职工作。

在酒店工作三年有余,以前在前厅,可能接触的面没有目前这么广泛,只是班组与班组之间的摩擦、协调与配合,同一个部门,有同一个领导出面那还好解决一些,但现如今不一样。现在必须要和各个部门自行来进行协调,协调不了才回去找领导和组长,因为她们同为销售部门,同样有收拾不完的烂摊和杂事。

所以,只要是有客人有涉及到的营业范围也好,工作范围也好,都必须仅靠自己的一点私人情面,力量去解决。打个简单的比方说我的长包房客人罗春平拖欠押金简单例子来说明,原本导致出现这种局面就不是我的原因,但就仅仅因为这是我到酒店消费的客人,我拉进酒店有关系的客人》押金不足是挂的我的担保,所以基本等我发现客人在酒店已欠交押金后几乎很少有人问及到这间房的处理结果,更加别说是有一个建议。

有的也只会是一带而过,电话催我来跟进此事。跟进!我当然会跟进,一我不能催的次数过于多,过于急。

二我不能把与客户的这层友好关系撕破。所以我最多也只会定时定期的催促客人,实在是等到我不能再等了,这便才向部门同事,小组领导取经,经由同事张国琳假冒酒店高层领导和朱方圆前台收银员的身份配合最终游说客人交得押金。

其中还有前台收银郭彩娟同事的配合对账。再此,我向所有关心我的,帮助我的同事及其领导表示。从这例子可以看出酒店的整体性,目标性不是很特别一致。

由于级别不够,协调不畅等等原因,造成很多事情都存在着给客人拖拉、缓慢的现象。上月端午粽子的特殊销售,是每年最紧张,最激动人心的销售。虽然我今年在此特殊销售时做得不是很出色,但有还是为内部的客户要求紧急送货,需要等级不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于当时本人和组长及其同事手上的票据非常有限,只有10张328粽子需要至前台收银换5张488粽子票据。

由于一些列的请示,开票,换票所耗费的。使得原本就非常忙碌的前台收银又更加忙碌从而缓慢了,然而事情的效率就变低更多。等换好粽子再送至客人手上时,客人任由再怎么关照,心里还是会对你有小小的遗憾、甚至顾虑。

因为在他的眼里就只是酒店粽子库房到他的距离。这个距离是能够知道且明白的。所以在营销部工作的责、权方面仍存在着不明确的问题,我认为销售部的工作要有一定的权限,只履行销售程序,问题无论大小都要请示甲方,势必会造成效率低,对一些问题的把控上也会对销售带来负面影响,这样营销部工作就会很被动,建立一种责权明确、工作程序清晰地制度,希望是酒店下一部工作的重中之重。

所谓营销为酒店的龙头,既为龙头,那么酒店的各种推新首要让酒店领导,相关部门领导知道,熟悉以外。也需要由销售人员去认知,去了解。我说的并不是文字类的解说,而是实质性的。

例如,推出新品新菜,可以提供一到两份给销售部试味,既可以方便销售人员介绍新品新菜,又可以有更多的人来为新品提出宝贵的意见。正所谓一个诸葛亮抵不过三个臭皮匠。以上只是粗略的工作总结,由于时间仓促会有很多不是之处,希望各位领导,同仁能给于指正,我会予以极大的重视,并会及时改正、解决,最后住酒店生意越来越旺,越来越红火。

酒店一季度工作总结及二季度工作计划篇十

随着学校生活结束,我们即将面临就业的挑战,为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习,使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识,为此我在xx宾馆,餐饮部进行了为期六个月的实习,收获颇丰,掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验。

2.1实习时间

20xx年04月08日-20xx年10月08日

2.2

xx宾馆

xx宾馆座落于山东龙口xx工业园旅游景区,是一座集住宿、餐饮、旅游、会议及娱乐、休闲为一体的三星级旅游涉外宾馆,它的地理位置优越,环境舒适,现代化设施设备完美,以优质、高效的服务赢得中外宾客的赞誉。xx宾馆拥有大、中、小会议室15处,会议设施先进,具备多种同声传播、多媒体投影系统,会议服务周到细致,是商务洽谈、新闻发布、学术交流、签约仪式、举办展览、举行会议的理想场所。

3.1实习岗位

餐饮部

3.2实习内容

1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况,包括:

2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

3、酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

4、酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

5、酒店所处的地理位置,酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。

7、酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。

8、参加公司的岗位培训,熟悉自己的工作职责,了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置,了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。

9、熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品种;

4.1实习收获

通过这次实习,我对酒店的管理又有了更深层次的理解,并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序,在待人接物,与人交往方面学到了不少东西。

4.1.1服务技能的提高

在这次实习中,我重新培训了服务技巧和服务规范,更加深入熟悉服务工作,对服务有了更加深入的了解,服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练,可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训,对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成,提高了员工的工作效率,减少了工作失误,能够向客人提供更周到便捷的服务,由于烟台是一个旅游城市,龙口更是每年夏天游客会聚的地方,因此酒店特地培训了xx景区的一些基本旅游知识,和xx附近的旅游景点的路线等,以便为客人提供更加周到优秀的服务,当然,这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性,客人不止一次的向我们了解xx的风俗人情旅游景点等,而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。

4.1.2从业能力的提高

酒店培训和实习经验的积累,对我毕业以后就业增加了机会,从业能力得到提高,在此过程中语言能力,交际能力,观察能力,记忆能力,应变能力得到了提高。

(2)交际能力 因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待许多不同的客人,有老顾客有新顾客,如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际能力,虽说酒店有专门的营销部负责销售和拉拢客源,但作为一个餐厅的一员,尤其是主管和经理一定要有自己的固定客源,因此从现在开始就要锻炼我们的交际能力,为我们以后的工作做准备,第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的,给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的优美,真诚的微笑,无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。真诚的对待每一位客人,客人第一次来到酒店式对酒店的所有一切都是陌生的,而人对陌生的事物往往都是包邮戒备心理的,这时候我们就要依靠真诚的心来与客人交往,获取客人的信任,向朋友一样为客人提供对客人有力的选择及服务,让客人感觉到你是为他着想的,他自然会对你产生信任,从而为成为你的客户进了一步,人际关系的建立还应当有始有终,持之以恒,每一个酒店员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系,不能因自己一时的失误和思考的不周而使客人感到怠慢,从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。

(3)观察能力的提高 观察能力的实质就在于善于想客人之所想,将自己置身于客人的处境中,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在,又要使客人感到轻松自如,这样使客人既感到自由空间的被尊重,又时时能体会到酒店关切性的服务。善于观察客人心理状态客人的心理非常微妙地体现在客人的言行举止中,酒店员工在观察那些有声的语言的同时,还要注意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人细微的心理。做到了这些你的服务一定能获得客人的称赞。

(4)记忆能力 餐饮服务中涉及很多需要服务员牢记的信息,如菜品做法,样式,味道,价格,酒水的年份,度数,种类,价格等,还有酒店设施,酒店信息,酒店周边信息等,都需要服务员牢牢记住,这就需要员工有良好的记忆力,如此才能使客人所需要的服务能够得到及时、准确的提供。另外如果能正确的记住客人的爱好品味,为客人提供优质的细致化的服务,客人将会感到有种受尊重、被重视感,从中感受到自己存在的意义与价值,这有助于客人对酒店产生相当良好的印象。

(5)在酒店中可以遇见形形色色的人,当然也会遇到各色的突发事件和矛盾,这就需要有良好的应变能力,当遇上突发事件,酒店员工应当做到:迅速了解矛盾产生的原因,客人的动机,并善意地加以疏导。用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和地商量解决,这样的态度常常是使客人忿忿之情得以平息的“镇静剂”。尽快采取各种方法使矛盾迅速得到解决,使客人能得到较满意的答案。并尽量使事情的影响控制在最小的范围,在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务态度。

4.2实习体会

4.2.1酒店培训的重要性

随着社会经济的发展,中国的旅游业已经逐步发展并与国际接轨,而旅游业也逐渐发展成了占中国经济举足轻重的产业,因此与有业发展的好坏直接关系到国名经济的法展,而酒店在旅游业中占重要地位,而酒店企业的效益和所有的经营活动都要靠人、靠员工的辛勤劳动和出色的创造。市场同业所有的竞争最终还是队伍的竞争、人才的竞争。只有拥有优秀的人才,才可能在竞争中立于不败之地。因此培训就显得格外重要了。

(1)从公司来讲 这是公司应尽的责任,有效的培训可以减少事故,降低成本,提高工作效率和经济效益,从而增强企业的市场竞争能力。培训是饭店成功的必由之路,培训也是饭店发展的后勤之所在,没有培训就没有服务质量,没有理由不培训,培训也是管理,培训就是按照一定的目地,有计划,有组织有布置的向员工灌输正确的思想观念,传授工作,管理知识和技能的活动,有助于饭店经营目标的实现,而酒店也不可能在任何时候都招聘到合适的人才,即使招得到,也有一个提高、更新知识以适应新形势、新任务的问题。因此,从长远来看,人才的培训才是企业发展的关键。

(2)从员工来讲 可以帮助员工本人充分发挥和利用其人力资源潜能,更大程度地实现自身价值,提高工作满意度,增强对企业的归属和责任感。任何时候一个人的素质高低与否,都是决定这个人发展前途的重要因素,素质是知识技能和思想的总结和表现,一个员工的道德素质,文化素质,技术素质,身体素质,能力素质等,不可能是完美无缺的,通过公司的培训,员工可以提高自己的素质,达到企业的要求,也是自己的进步。

(3)一个好的酒店应该有一个完善的培训系统 正是由于培训的重要,酒店设立一个完善的培训系统也就显得格外重要了,在现在好多酒店对员工的培训不重视,甚至是不培训直接上岗,这对一个酒店的后续发展是致命的,没有一个服务过硬的员工团体,酒店是无法长期发展的,一个酒店建立初期的培训应该主要培训实用性强的专业技能和员工的学习意识,工作观念等,等酒店发展到一定阶段后,变硬专项管理反面的培训,培训出一个管理过硬领导班子。

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