总结是对前段社会实践活动进行全面回顾、检查的文种，这决定了总结有很强的客观性特征。写总结的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小编为大家收集的总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
形势任务教育工作总结篇一
“教书育人，立德树人”，本是教育的本位、教育的本质、教育的核心、教育的灵魂，是人人都应该明白的道理，本是不应该成为问题的问题，可是现时情况却并非如此。学生、教师、家长仍然深陷于实用主义教育的泥沼中而不能自拔，仍然困扰于应试教育的藩蓠中而难以超脱，使教育这一原本净化心灵、提升境界、光明自性的轻松愉悦的生命成长过程，变成了无可奈何的疲惫不堪的应试教育的奴役过程，这一教育本质的变异使神圣的“育人为本”的教育低贱为“谋生”、“ 竞争”的手段，这种“结茧自缚”成了难以解脱的顽疾，这正是当今教育的悲哀！
教育的本质做出了精辟的阐释，那就是：“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善”，“格物、致知、诚意、正心、修身、齐家、治国、平天下”。正是这种“以天下为己任”的高尚境界和博大胸怀，铸就了中华民族伟大的民族精神，使中华民族历经磨难而生生不息，造就了一代又一代世界大师，创造了世界上唯一五千年从未中断过的中华文明，为人类文明与进步做出了不可磨灭的巨大贡献。这是中国人的骄傲！可是，近一百多年来，由于受西方实用主义教育思想的影响，却发生了教育本质的异化，偏离了教育的本位，割断了对古圣先贤智慧的传承，萎缩了民族文化之根，导致了严重的道德危机和生存危机。
自开展党员1+1工程以来，我不断向前辈们学习，带领年轻教师，共同在实践中摸索探究、紧紧围绕学习新课程，构建新课程，尝试新教法的目标，不断更新教学观念。注重把学习新课程标准与构建新理念有机的结合起来。通过钻研《课程标准》，认识到新课程改革既是挑战，又是机遇。将理论联系到实际教学工作中，解放思想，更新观念，丰富知识，提高能力。通过学习，使自己逐步领会到“一切为了人的可持续发展”的教学理念。树立了学生主体观，贯彻了民主教学的思想，构建了一种民主和谐平等的新型师生关系，使尊重学生人格，尊重学生观点，承认学生个性差异，积极创造和提供满足不同学生学习成长条件的理念落到实处。将学生的发展作为教学活动的出发点和归宿，重视了学生独立性，自主性的培养与发挥，收到了良好的效果。
近年来地理科组外出学习的机会虽然明显减少，但是经校内教师集体备课和有效教学的研究，仍然让我受益匪浅。
1、课时紧张与教学任务繁重的矛盾
现代社会对地理教育提出了新的挑战和要求。全球化、信息化和高技术发展的趋势，要求现代公民具备良好的科学素养、创新的精神、开放的视野、合作的意识，以及搜集、处理、交流信息的能力。
作为一线工作的教师，在开展党员1+1工程的工作中，我深刻感受到“尊师重教，望子成才”是中华民族素有的传统美德，伴随着中华民族在改革开放中迅速崛起，良好的教育已经成为人们首要的需求，人们迫切地期盼早日超越现行教育体制的束缚，在科学的扬弃中创造出中华民族教育新的辉煌。无数志士仁人为此进行了坚持不懈的积极探索，这正是办好人民满意的教育的深厚基础和希望所在，我们今后的道路仍然充满挑战，需要我们党员教师带头克服困难，为教育工作的发展贡献自己的力量。
光磊 2014/12/11
形势任务教育工作总结篇二
一、基本情况
根据学校的安排，本期我负责高三72班，高一96、97班的物理教学工作。高三教学在完成新课的基础上，主要进行了第一轮总复习。高一教学重点在初中物理与高中物理的衔接，思维模式的转变，物理模型的建立上。
二、成绩和缺点
1、以课堂教学为中心，向四十分钟要效益
(1)重三基。
在课堂教学中突出基本知识、基本概念、基本规律。针对重点的概念和规律，我让学生通过对物理现象、演示实验的观察分析，力求推导引出新的概念、定理和结论，使学生清楚地理解物理知识的形成过程，培养学生的思维能力和想象能力。
如：在学习《超重、失重》一节时，为了更好的让学生体会物理情景，我布置学生课外站在磅秤上亲自实验，从而加深了对这一物理过程的理解。遵从循序渐进的原则，知识要逐步积累、扩展和延伸。不要过高估计学生的能力，设法将难懂的知识通俗化，简明易懂，培养学生学习物理的兴趣和学好物理的自信心。如：在学习《波的传播》中我把问题口诀化：“上下坡反向”、“向右看齐”等。
(2)重能力。
物理教学的重要任务是培养学生的能力。培养能力需要一个潜移默化的过程，不能只靠机械地灌输，也不能急于求成，需要有正确的学习态度和良好的学习习惯以及严谨的学习作风。准确理解并掌握物理概念和物理规律，是培养能力的基础。
课堂练习和作业中，力求做题规范化。如：在主观性习题的求解中，要求学生必须指明研究对象，必须画图分析受力情况，必须写明所用的定理定律名称，必须突出关系式等。
重视物理概念和规律的应用，逐步学会运用物理知识解释生活中的物理现象，提高独立分析和解决实际问题的能力。比如在讲运动学时，对一道习题，我用“图象法”“公式法”“实际演练法”等多种方法进行讲解。另外，课堂上分小组讨论，小组推荐让学生上台分析一些力所能及的习题，也是提高能力的关键。
2、激发学生的学习兴趣
高一学生刚入校，学生普遍感觉物理比较难，甚至对物理失去信心。针对这种现象，我组织学生成立物理课外兴趣小组，课外实验、小制作小组，宣传物理思想、调动大家学习积极性、培养大家学习。我把四个班的学生结合起来，共同组成物理学习总组成员。
我和四个班的物理课代表担任物理总组理事会成员，我们制定一个共同的目标——提高学生的物理成绩。
根据月考成绩，把每个班的学生根据上、中、下合理分组，以6—7名学生为一学习小组，小组设组长一名，然后、按组进行编号，更有利于学习的共同进步。让学习小组之间进行互相评比，在竞争中求发展。
大家的学习积极性提高了，对物理的兴趣越来越浓，变成了“要我学”为“我要学”，成绩自然而然取得了较大的进步。
3、错题集
为了提高学生的学习质量，我还建立了错题集。错题集又名“双色笔记”，蓝笔抄题，红笔写分析感想。一周交一次，对错题集进行打分。比较好的得5分，有一些错或不整齐的给4分，错的较多的给3分，数量较少的给2分。对这样的措施，学生一开始还比较重视，时间一长就疲塌了，错题仍然错，不见长进。
后来，我改变了做法，对错题集整理比较好，符合要求的打个5分，其他情况不得分，只用红笔勾出错处。由于有些章节题目较难，多数做不好，只有少数几个得5分，也有时题目比较容易，多数能得5分。这样，学习好、整理认真的学生经常得5分，学习较差的学生也有机会得5分，学生的错题集上只出现5分，不出现其它的分数。一学期下来，我发现错题集比原来整齐多了。
每次错题集一发下来，学生都翻开看看，有的自言自语的说：真好，又得了一个5分。虽然只是一个微不足道的5分，却使学生获得了一种成功的快乐。
这是一种积极的情绪，它可以转化成继续努力的愿望。虽然我不再做更多的工作，无形中作业质量也提上去了，错误率明显下降了。
三、方法和措施
(1)坚持课堂随时练
在平时教学中，有些章节知识容量非常丰富，学生是否掌握对下一节学习影响很大。我坚持进行了课堂10分钟随时小练习。通常情况下以概念填空或小计算题为主。通过随时地进行课堂小练习，有助于学生形成课后复习的好习惯，又进而促进教学。
(2)坚持周周定时练
我每周都要抽一节晚自习，让学生对本周所学的知识要点进行检测，根据艾宾浩斯遗忘曲线规律，知识的遗忘先快后慢，每周一练将有助于学生对本周知识形成系统，及时地弥补知识，更好地进行下一阶段的学习。
(3)坚持章节单元练习
每学完一章之后，我都要对本章加以复习巩固。我精选习题，统一时间，统一考试。通过章节的单元练习，不仅有助于提高学生的综合能力，而且更有助于学生把知识串联起来。同时也可以检测这个阶段学生对章节的学习情况，对于检测结果，进步幅度较大者，我在周报上给予公布，以形成激励。
(4)坚持物理天天见
在高三教学中，我又坚持物理天天见。由各班课代表负责统一安排，每天由一个中等偏上的同学精心挑选一道习题，抄在后黑板上，让大家一起分析、思考，然后利用课余时间，负责给大家讲解，其他同学随时提出讨论意见，在和同学们的平等交流中解决问题、提高能力。
四、存在的问题
教学一段时期后，要进行教学反思。我每个班随机找15名学生进行研讨。让他们总结一下前一段学习中自己最成功的地方有哪些，不足的地方有哪些，老师应该继续提倡哪些，应该避免哪些，你对教学中有哪写建议。有一些同学很有潜力，但往往考试不尽如人意。
我坚持每次月考后，开边缘生动员会。我把这些学生集中起来开会，帮助他们查找问题，并激励他们，你们有一个好的前途，很有希望，但考试成绩不理想，一定要仔细分析原因，相信你们会更优秀!也有些学生入学基础差，但我并不因此而忽视他们。除了平时主动接近他们，和他们谈话之外，还专门为他们开激励会。告诉他们成绩只能代表过去，老师相信你们能行。现在落后只是暂时的，只要你们坚持不懈的努力，相信成功就在不远方。
没有探索，就没有创新;没有尝试，就没有进步。探究与实践共行，汗水与心血同伴。凭着强烈的责任感、事业心，去奋斗、去探索。
在教学上，没有捷径可走，没有固定的模式可循，必须倾注热情、付出心血、洒下汗水，需要脚踏实地的去探究。在今后，我一定要更加积极认真的投入工作中去，为我校建成示范性中学而努力!
形势任务教育工作总结篇三
匆匆忙忙又一年，平心静气坐下来反思一年的教学情况，有苦、有甜，而更多的是思考！不过在与学生们一起相处、教学相长过程中，也着时有不少的收获。为使下一阶段的工作更顺利地开展，现对本学期的工作情况作出总结，希望能发扬优点，克服不足，总结经验教训，促进教学工作更上一层楼。
一个工作者有什么样的工作思想和教育理念，会直接体现在一切工作之中，只有通过不断的学习，不断接受新观念，充实完善自己的教育教学此文转自思想，才能有不竭的动力和创新的源泉。新的国家课程标准体现鲜明的时代气息，它的应运而生，为教育注入了新的生机。为此，我把学习新课程标准作为本学期业务学习的一项重要内容，经常阅读书籍报刊杂志，不断地学习新的现代化教学方法，通过学习，不断充实自己，树立新的教学观念，积极探索新的教学路子，努力提高自己的教学水平。
1、备课认真仔细，尽力做到科学、准确、严密。
备课时力求深入理解教材，准确把握重点和难点。认真编写教
案，力争突出新教材新思路新方法。
2、教学工作中，我立足于课堂，努力将新课标的精神体现于每节课中。
（1）在平时的教学过程中，以启发式教学为主，坚持学生为主体，教师为主导的教学思路，针对不同的数学内容和孩子的年龄特点，灵活设计教法，积极引导学生在主动探究、合作交流数学知识的过程中，领悟和掌握数学思想方法，注重对学生数学能力的培养。
（2）创设生活情境，激发探究欲望
教学中始终围绕学生的日常生活，创设大家熟悉的情境，这样消除了学生对知识的陌生感，让他们感到数学就在我们的身边，激起他们学数学的欲望。
总之，本学期我教学态度认真，任劳任怨，不早退、不迟到，能认真落实学校对备、教、批、辅、各教学环节的规定，努力向课堂要质量。当然也有许多值得改进的地方和值得吸取的教训，如：如何拓宽向经验丰富的老师学习的渠道；如何注意平时积累自己的教学资料；如何创造性地开展各项工作等等都是我要努力的方向。今后我会努力学习，积极实践，勤于积累，争取不断地超越自己。
形势任务教育工作总结篇四
一、识方面：
本学期教研组围绕“识教学”来组织教研活动，这对我们的日常教学有很大的帮助，我们会注意总结一些识方法来帮助学生更好的记住生的音和形，但有些笔画多，不好记容易混淆，就让学生充分开动脑筋，集思广益，把这些让学生自己汇报方法。本班学生生掌握不好的是任天宇，老是写错别。
二、培养阅读理解方面：
学生的阅读理解能力是在平时的课堂教学中一点一滴培养的，所以，在平时讲课时注意引导学生，帮助学生理解。有时学生理解问题，就差那么一点，需要老师的点拨，理解问题透彻，回答问题一阵见血的要数柴子涵。在这方面我感觉自己做的有欠缺，讲问题不够深入，今后要下些功夫。
三、注重感情朗读：
“书读百遍，其义自见”，所以，我会给学生充分的时间读书，课上采用多种形式读，如：分角色读、开火车读、同桌互读等等，使每位学生都能熟读课文，这也是理解课文的重要前提。
在教学中，紧跟进度，紧抓“备、讲、批、辅、考”五大环节，自己认为脚踏实地，各方面做的很认真，但成绩很不理想，原因可能是基本功不够扎实吧!在今后的教学工作中，首先做到：上课前一定做充分准备、吃透教材，紧扣课本，因为万变不离其宗，今后在工作中一定做到兢兢业业、认认真真、努力把教学工作做好。
1、课前布置孩子们预习，初读课文，把生、新词画出来，思考一下，你用什么方法能记住这些，初步给生扩一到二个词，给生找到自己喜欢的记忆方法。
2、课上，激发孩子的识热情，激发孩子汇报的积极性，让孩子在兴奋中不吐不快，交流汇报。
3、 鼓励孩子自创各种各样的识方法，如：加一加、减一减、编谜语，编儿歌等来理解记忆生，如果孩子在学了生后，读文的准确流利比没学前有了进步，有了长进，那我们的生教学应给说成功了一大半。
4、 为了更好地识，我提倡鼓励学生以社会为课堂，以生活为老师，尽量多识，巩固生，这对学习有很大帮助，如：布置一些实践性作业 ，到大街上看看你会认那些?其实,在平时的看电视、看动画片时也可以认识好多，积累一些词语。
教学中的得失、困惑：
只要是记得牢的，都是老师在课堂上反复强调或用识方法让学生记住的，如：学习生“腾”时，我们变了顺口溜——夫人回娘家，头戴两朵花，住了一个月，骑马回到家。这样就记得比较牢，全班学生都能写对“腾”。可是，本册数要求学生会写300个，而且有一部分笔画多，较难写，学生老是记不住，如：聚拢、稻田、荡漾、莲蓬、翩翩起舞、腹(总多写一横) 骤然、黎明、窟窿、水罐等，容易出错，需要反复、认真强调写法。
形势任务教育工作总结篇五
一、求实创新，认真开展教学工作
教学是我工作的首要任务。本学期，我努力将所学的新课程理念应用到课堂教学实践中，立足“用活新教材，实践新理念。”力求让我的物理教学更具特色，提高物理教学质量。
我任教初二年级的1至4班的物理课程。在日常教学中，我坚持做好课堂教学“四认真”：课前“认真”作好充分准备，“认真"设计教案，并结合各班的实际，灵活上好每一堂课，尽可能做到堂内容当堂完成，课后"认真"批改学生作业，使学生对物理更有兴趣，同时提高学生的探究科学水平。另外，课后根据得失及时"认真"的写些教后感、教学反思，从短短几句到长长一篇不等，目的是为以后的教学积累经验。同时，我还积极和学生进行沟通，了解学生，改进教法，突破学法。
在课堂教学，我都以培养学生能力，提高学生的素质为目标，努力的寻找器材完成演示实验、分组实验，力求让教学对学生的成长和发展起到较大的作用。
二、加强学习，不断提高思想业务素质。
“学海无涯，教无止境”，只有不断充电，才能维持教学的青春和活力。一学期以来，我到七中听取了几节区级优质课评选、到青岛即墨28中学习，在网络上也结实了几位博友同行，尤其是潘老师的教学随笔，让我受益匪浅。另外，我还利用书籍、网络认真学习了物理新课程标准，以及相关的文章如《教育的转型与教师角色的转换》、《教师怎样与新课程同行》等。通过学习让自己树立先进的教学理念，也明确了今后教学努力的方向。平时有机会我积极参与学校的听课、讲课活动，通过这些学习活动，不断充实了自己、丰富了自己的知识和见识、为自己更好的教学实践作好了准备。
三、加强反思，及时总结教学得失。
反思本学年来的工作，顺利完成的同时，也在思量着自己在工作中的不足：
3、物理教学中有特色、有创意的东西还不够多，今后还要努力找出一些物理教学的特色点，让自己的教学水平更进一步!
形势任务教育工作总结篇六
活中体验科学。
二、具体做法
一、工作回顾
核登记,评定了学生的实验成绩。1、实验教学完成情况 验,还让学生走向生活、走向社会,让学生在实际生活中体验科学。
对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行
三、存在的问题
验的结果不能很好的归纳整理。
还须努力,不断改进。3、账册表册资料的整理
学生分组人数过多,因而影响实验效果。对新购入的实验教学仪器及时进行入账,各表册资料的搜集,主要采取了"课前填写,课后 在实验教学中,还存在一些不足之处,主要表现在以下几方面: 态,对实验的方法步骤没有很好的掌握,从而导致有些实验的操作失误,实验效果不佳。对实 总之,本期的实验教学工作基本达到了预期的效果,但也存在着不足之处,在今后的工作中时还对学生进行实验安全教育,使学生注意实验安全事项,因而降低了实验安全事故的发生。
对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行实验态度。经过努力，师生的实验水平都有所提高。想，为将工作做的更好，特分如下五个方面来总结。
二、具体做法
1、实验教学完成情况
2、仪器的使用与保管 生活中学习。
评定了学生的实验成绩。
三、存在的问题
后的工作中还要不断的努力，不断改进。
对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行科学实验工作总结掌握，从而导致操作的失误。对实验的结果不能很好的归纳整理。
高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷电相力互保作护用装与置相调互通试关技系过术，管，根线电据不力生仅保产可护工以高艺解中高决资中吊料资顶试料层卷试配配卷置置要不技求规术，范是对高指电中机气资组设料在备试进进卷行行问继空题电载保与，护带而高负且中荷可资下保料高障试中卷资总料各体试类配卷管置调路时控习，试题需验到要；位在对。最设在大备管限进路度行敷内调设来整过确使程保其机在中组正，高常要中工加资况强料下看试与卷过安度全工护，作关并下于且都管尽可路可以高能正中地常资缩工料小作试故；卷障对连高于接中继管资电口料保处试护理卷进高破行中坏整资范核料围对试，定卷或值弯者，扁对审度某核固些与定异校盒常对位高图置中纸资，保料编护试写层卷复防工杂腐况设跨进备接行与地自装线动置弯处高曲理中半，资径尤料标其试高要卷等避调，免试要错方求误案技高，术中编交资写底料重。、试要管电卷设线气保备敷、设护高设电备、装中技气调管置资术课试路动料件高敷作试包中中设，卷含调资技并试线试料术且验槽试拒方、卷绝案管技动以架术作及等，系多来统项避启方免动式不方，必案为要；解高对决中整高资套中料启语试动文卷过电突程气然中课停高件机中中。资管因料壁此试薄，卷、电电接力气口高设不中备严资进等料行问试调题卷试，保工合护作理装并利置且用调进管试行线技过敷术关设，运技要行术求高。电中线力资缆保料敷护试设装卷原置技则做术：到指在准导分确。线灵对盒活于处。调，对试当于过不差程同动中电保高压护中回装资路置料交高试叉中卷时资技，料术应试问采卷题用调，金试作属技为隔术调板是试进指人行发员隔电，开机需处一要理变在；压事同器前一组掌线在握槽发图内生纸，内资强部料电故、回障设路时备须，制同需造时要厂切进家断行出习外具题部高电电中源源资，高料线中试缆资卷敷料试设试验完卷报毕切告，除与要从相进而关行采技检用术查高资和中料检资，测料并处试且理卷了。主解设要现保场护装备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况置。，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。中加强注意，对易损、易坏仪器小心轻放，从而降低了仪器的损失率。
在实验教学中，还存在一些不足之处，主要表现在以下几方面：
2、有部分实验由于缺乏器材，不能开展，而且数量不足，因而影响实验效果。 时还对学生进行实验安全教育，使学生注意实验安全事项，因而降低了实验安全事故的发器的正确使用方法，并且对易碎的玻璃等仪器要小心轻放。从而降低了仪器的损失率。同学生分组定期完成实验进度表，理清实验教学思路，从而指导实验教学的开展，顺利完成学。对实验仪器的保管和使用都有严格的规定，严格按有关规定操作，并教育学生在使用验的操作步骤，考虑实验中的安全因素，坚持“课前准备，课后整理”的原则开展实验教学科学的兴趣。不但在实验室里完成各项实验，还让学生走向生活、走向社会，使学生在分组实验还填写了学生实验报告单。在认真开展实验教学的同时还注意培养学生爱科学、学工作，基本完成实验计划的演示实验和学生分组实验，并填写了相关的表册资料，学生了本册教材中的分组实验、演示实验和课外实验。并对学生实验操作能力进行了考核登记，总之，本期的实验教学工作基本达到了预期的效果，但也存在着许多不足之处，在今 1、学生动手能力差。在学生分组实验中，有部分学生对实验的方法步骤没有很好的为了上好实验课，每上一节课实验老师都要做好充分的准备，认真研究教材，熟悉实本学期以来，严格按要求开展实验教学活动，按实验计划的实验目录认真开展实验教 在教学中，我对仪器的使用方法及注意事项给学生进行了详细的讲解，使学生了解仪 开学初，严格按照实验目录，结合本校实验仪器配备情况，拟定实验教学工作计划和的原则。的工作目标。
高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷电相力互保作护用装与置相调互通试关技系过术，管，根线电据不力生仅保产可护工以高艺解中高决资中吊料资顶试料层卷试配配卷置置要不技求规术，范是对高指电中机气资组设料在备试进进卷行行问继空题电载保与，护带而高负且中荷可资下保料高障试中卷资总料各体试类配卷管置调路时控习，试题需验到要；位在对。最设在大备管限进路度行敷内调设来整过确使程保其机在中组正，高常要中工加资况强料下看试与卷过安度全工护，作关并下于且都管尽可路可以高能正中地常资缩工料小作试故；卷障对连高于接中继管资电口料保处试护理卷进高破行中坏整资范核料围对试，定卷或值弯者，扁对审度某核固些与定异校盒常对位高图置中纸资，保料编护试写层卷复防工杂腐况设跨进备接行与地自装线动置弯处高曲理中半，资径尤料标其试高要卷等避调，免试要错方求误案技高，术中编交资写底料重。、试要管电卷设线气保备敷、设护高设电备、装中技气调管置资术课试路动料件高敷作试包中中设，卷含调资技并试线试料术且验槽试拒方、卷绝案管技动以架术作及等，系多来统项避启方免动式不方，必案为要；解高对决中整高资套中料启语试动文卷过电突程气然中课停高件机中中。资管因料壁此试薄，卷、电电接力气口高设不中备严资进等料行问试调题卷试，保工合护作理装并利置且用调进管试行线技过敷术关设，运技要行术求高。电中线力资缆保料敷护试设装卷原置技则做术：到指在准导分确。线灵对盒活于处。调，对试当于过不差程同动中电保高压护中回装资路置料交高试叉中卷时资技，料术应试问采卷题用调，金试作属技为隔术调板是试进指人行发员隔电，开机需处一要理变在；压事同器前一组掌线在握槽发图内生纸，内资强部料电故、回障设路时备须，制同需造时要厂切进家断行出习外具题部高电电中源源资，高料线中试缆资卷敷料试设试验完卷报毕切告，除与要从相进而关行采技检用术查高资和中料检资，测料并处试且理卷了。主解设要现保场护装备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况置。，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。
形势任务教育工作总结篇七
一、环境卫生
作为餐饮，卫生是个很重要的前提，针对环境卫生。我制定了分工明确，责任到人的管理方法，对面点，凉菜间，地下室，冷库，库房等作定期检查。对用具和设备作到每天清洗，严格要求个人卫生。
二、菜品质量
对菜品进行规范操作，原材料必须清洗挑选后加工，严格要求菜品形状以及造型，以火候不到不出，色泽不够不出，菜量不够不出，餐具不洁不出为准，严抓菜品质量。
三、资源管理
合理开闭水，电，气，发现浪费现象及时制止，增强员工工效意识，加强成本控制，节约费用开支，正确掌握毛利率，增加效益。
四、促销宣传
提高综合接待能力，定时进行前庭与后厨培训。全面抓好服务规范，出品质量，使接待能力提高。
五、成本规范
时常询问原料成本，掌握市场动态，降低成本，提高利润。
六、设备检查
时常对设备设施进行检查，对发现问题及时与工程部协商，抓好设备设施的维护保养，是处于完好状态，并得到合理使用，加强时常管理，防止事故发生。
在做好酒店餐饮的同时，切实履行职责，认真完成上级交办其他工作，努力作好本职工作，在接下来的工作中，我要勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成绩，为酒店创造更高的价值。
形势任务教育工作总结篇八
20__年2月，我有幸成为一名高校教师。回顾一年的工作，既有新入职时的焦虑与忐忑，亦有获得学生认可的欢欣与喜悦。现将实习期间的工作做一总结汇报，以期来年获得更大进步。
一、工作勤恳，态度认真
在实习期间，我专心教学工作，自觉加强职业技能学习，严格遵守劳动纪律，始终以爱岗敬业、教书育人为行为准则。
在教学工作方面，承担起《前厅与客房服务》、《客房服务与管理》、《茶艺基础》、《咖啡文化》、《酒店人力资源管理》、《酒店信息系统管理》等课程的教学任务。教学任务虽然繁重，但本着对学生负责的态度，认真备课，积极践行能力本位教学改革，力求将能力培养贯彻课堂教学。热爱学生，关心学生，教学方法灵活，课堂气氛活跃。积极完成领导交办的工作，参加旅行社实训室建设工作，负责后期布置。虚心向经验丰富的教师请教，观摩同行教学，努力提高职业技能，适应高职教育要求。
二、积极培训，顶岗锻炼
参加__高校教师岗前技能培训，并荣获优秀学员称号。参加职教课程能力本位项目化改造及职业能力提升培训，明确了高职教学思路。9月10月，带领普专餐饮管理__班和普专旅游管理__班共20名同学前往酒店顶岗实习，分别在餐饮部、房务部、人事部、质检部等部门实习，深入一线掌握各岗点工作流程及行业动态。
三、科研工作，有待加强
参加企业调研，走访旅行社、酒店等旅游企业，了解用人单位需求及行业最新信息，撰写调研报告。指导学生参加参加第四届全国旅游院校服务技能(导游)大赛，主要负责导游词的修订和讲解指导，其中10级旅游专业学生获得三等奖。
针对学生实习问题，撰写《浅析高职院校酒店实习问题与对策》。目前，科研工作应当加强，虽然教学任务较为繁重，但是教学与科研应当双管齐下，不应偏废。
四、积极参加工会活动
在完成本职工作之余，积极参加工会活动，以使自己得到全面锻炼。代表旅游系参加教师节演讲比赛，获得二等奖。参加学院回声合唱团，提高综合素养。
在未来的工作中，我将虚心向优秀教师学习，积累更加丰富的教学经验，加强科研工作，改进不足，争取更大进步。