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冷菜实训报告(大全6篇)

时间:2023-09-20 13:57:32 作者:薇儿 冷菜实训报告(大全6篇)

报告,汉语词语,公文的一种格式,是指对上级有所陈请或汇报时所作的口头或书面的陈述。那么,报告到底怎么写才合适呢?下面是我给大家整理的报告范文,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家能够有所帮助。

冷菜实训报告篇一

虽然已经接触会计这门专业知识有三年多了,但是很惭愧我们对于实际怎么建账、填凭证等都还很不明白,许多细节方面的知识都不是很清楚。还记得刚开始实习的第一天,老师要我们首建立总账和明细账,大家都不知道该如何下手。准备好一些基础工作后,在老师的指导下我们才开始了最初的工作,建立总账、现金日记账、银行存款日记账和各种明细账,接着再根据模拟的会计资料录入期初余额。每位同学都做的很投入,顾不上与身边的同学闲言碎语,也顾不上擦去额头上流下的汗水,深怕一个不留神就把数字给填错了。最后再试算平衡,要求全部账户的借方余额合计等于全部账户贷方余额合计;总账借贷方余额要与下设的相关明细账户借贷方余额合计数相等,试算平衡之后才可以进行本期业务地登记。经过一两天地工作,大家都慢慢地进入了模拟实习的状态,我也发现了会计这项工作的确像别人说的那样很繁琐、很枯燥,需要有耐心,需要仔细认真。比如说建账的时候,我们不知道反反复复地写了多少个“期初余额”。

做完一些期初的工作后,我们进入了最主要的工作——填制凭证。总共有79笔业务,分三次完成。原本以为这会是比较简单的任务,只要通过原始发票判断这笔业务归属的会计科目,再根据实际发生的金额填上数字就可以了。可是实际操作起来却不像想象中的那么简单。比如说一笔涉及到两个以上的账户时,怎样把它写出复合地会计分录才是正确的,又比如说一些预提待摊的账户应该怎样分配金额;还有最麻烦地计算分配和结转一些辅助生产费用、材料成本差异等等。这些都要求我们对财务会计以及成本会计的知识掌握地很熟练,这样才能够更好地运用到实践当中去。每完成一批凭证后,我们都会做一次科目汇总表,虽然比较麻烦,但是等做到最后把借贷方试算平衡后,我们的心情不知道会有多好。还记得第一次科目汇总的时候,由于自己的一些小错误,怎么也平衡不了,真的差点就放弃了,可是我告诉自己必须坚持。反复地和同学对照了几次,终于找出错误之后平了。于是我告诉自己,一定不能急躁,一定要静下心来,容不得有半点马虎。虽然没有一次就把账做平,但是心里还是挺高兴的。

在填完凭证之后便是登账了,必须根据每张凭证登记各种明细账、根据科目汇总表登记总账,虽然看上去有点像谁都会做的事,可重复如此大的工作如果没有一定的耐心是很难胜任的。因为一出错并不是随便用笔涂了或是用橡皮擦涂了就算了,每一个步骤会计制度都是有严格要求的。例如数字写错了还得用红笔划去,再用黑笔把正确数字协商,最后还要签章。而且字迹还得清晰清秀,数字也不能写错方向。如此繁琐的程序真的让我不敢有一丝松懈,以致于每天在那坐上几个小时后汗水都能浸湿我的衣服。因为这并不是做作业时或考试时出错了就扣分而已,要是在以后的工作中,这是关乎一个企业的账务,是一个企业以后制定发展计划的依据。

所有的账记好之后,接下来就是结账,印象最深的便是划两条红线,每一账页要结一次每个月要结一次,划红线划得手都疼了。而且结算那些数字是最容易出错的,必须反复地验证几次才能够确定是否正确。接着便是对账了,如果前面没有出现错误的话,这一步还害死比较简单的。

会计手工模拟实习心得 的延伸阅读——实习心得体会的基本要求

实习心得,就是把一个时间段的实习情况进行一次全面系统的总检查、总分析、总研究,分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。总结与计划是相辅相成的,要以实习计划为依据,订实习计划总是在实习总结经验的基础上进行的。

1.总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。

2.成绩和缺点。这是总结的中心。总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是什么性质的,怎样产生的,都应讲清楚。

3.经验和教训。做过一件事,总会有经验和教训。为便于今后的工作,须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中,并上升到理论的高度来认识。

4.今后的打算。根据今后的工作任务和要求,吸取前一时期工作的经验和教训,明确努力方向,提出改进措施等。

冷菜实训报告篇二

第一段:引言(150字)

冷菜是中国餐桌上常见的一道佳肴,其制作工艺讲究创意和技巧。作为一名厨师,我对冷菜制作有着丰富的经验和心得体会。在这篇文章中,我将分享我对冷菜制作的心得和技巧,并探讨冷菜对美食文化的重要意义。

第二段:冷菜制作的基本要素(250字)

冷菜制作的艺术在于创意和技巧的结合。首先,选择新鲜的食材是制作冷菜的基础。新鲜的食材能保持原汁原味,让冷菜更加美味。其次,制作冷菜需要注重色彩搭配和造型设计。不同色彩的食材能为冷菜增加视觉效果,吸引人们的食欲。此外,还需要注意食材的口感搭配,例如软脆搭配绵软,酸甜搭配辣香等,使冷菜在口感上更加丰富。最后,在调味方面,应根据每道冷菜的特点选择适合的调料,使味道更加独特。

第三段:冷菜制作的创意与技巧(350字)

制作冷菜需要有创意和技巧的运用。首先,要有色彩搭配的创意。可以选择不同颜色的蔬菜和水果进行搭配,利用色彩的对比增加冷菜的艺术感。其次,要有创意的造型设计。冷菜可以通过切割和摆盘的方式,制作出各种各样的形状,如花朵、动物等,让冷菜更具观赏性。另外,要善于利用冷菜的纹理和质感。有些食材具有特殊的纹理和质感,可以通过适当处理和调整,使冷菜更具风味。最后,要注意调味的技巧。有时候,合理的调料和比例可以强化食材的特点,使冷菜的味道更加突出。

第四段:冷菜对美食文化的重要意义(300字)

冷菜作为中国餐桌上的一道重要组成部分,承载着浓厚的美食文化。首先,冷菜在形式上让人们享受了多样化的美食体验。无论是颜色、造型还是口感,冷菜都展示了丰富多样的选择。其次,冷菜能够减少食用热量,并增加膳食纤维摄入量,对保持身体健康具有积极意义。此外,冷菜的制作需要注重食材的新鲜度和质量,追求绿色、安全的食品理念,对提高人们的饮食健康意识起到了重要作用。最后,作为一种文化形态,冷菜体现了中国传统菜肴的精髓和独特性,是中华饮食文化的代表之一。

第五段:总结(150字)

通过本文,我们了解了制作冷菜的基本要素,探讨了创意和技巧在制作冷菜中的重要性,并认识到冷菜在美食文化中的重要意义。作为一名厨师,我深感冷菜制作的魅力和艺术性。制作一道美味的冷菜,需要在细节之处注重不断探索和创新,才能让食客们品味到独特的美味享受。希望我们能够将这些心得和技巧应用到实际中,制作出更多美味的冷菜,让人们感受到中国饮食文化的独特魅力。

冷菜实训报告篇三

无聊的暑假里,我花了整整一个月的时间,终于把这本厚厚的《爱的教育》读完了。读完后给我的第一感触,那就是——爱。这本书是以一个小男孩——安利柯的日记,来透视日常生活中的学校和家庭关系,老师和学生的关系以及父母,兄弟姐妹间的天伦之爱。

当你独自一人处理某件事情时,很孤独时,你会发现你的身边也有爱。只是不在某个情况下,你没有那副善于观察与发现的眼睛,一般时,你的眼睛对于身边的爱是处于忽略不计时。

这时候你就会少观察到很多你平时观察不到的爱,让我们努力发现爱,用书籍来开阔我们的“视力”。

冷菜实训报告篇四

冷菜作为中餐中的一种重要食品,不仅美味可口,而且制作过程中有着一定的技巧和心得。在过去的几年里,我在学习和实践中积累了一些冷菜制作的心得体会。在本文中,我将分享我对冷菜制作的经验和技巧,希望能够对读者和爱好者有所帮助。

第二段:食材选择和准备

制作冷菜的第一步是选择和准备食材。在选择时,应该选择新鲜、优质的食材,以确保冷菜的口感和营养价值。此外,不同的冷菜需要不同的食材组合,需要根据菜品特点和需求进行选择。在准备时,要注意正确地切割和摆放食材,以使菜品更加美观、有吸引力。

第三段:调味和装饰

调味和装饰是冷菜制作中至关重要的步骤。通过合理的调味,可以使菜品更加鲜美可口。在调味时,应该根据菜品的特点和口味,选择合适的调料和配料。同时,调味过程中要注意适量,以避免过咸或过辣的情况。在装饰时,要注重菜品的色彩搭配和造型设计,使菜品看起来更具诱惑力。

第四段:创新和个性化

制作冷菜不仅可以按照传统的做法和配方进行,还可以尝试创新和个性化的手法。通过添加一些独特的食材、调料或工艺,可以使菜品更加独特和有趣。此外,个性化的冷菜制作也可以根据自己的口味和喜好进行调整,将菜品制作成自己喜欢的味道。

第五段:分享和交流

在冷菜制作的过程中,可以借助互联网和社交媒体与其他人分享和交流。通过分享自己的制作心得和体会,不仅可以获得他人的指导和建议,还可以结识更多同样热爱冷菜的朋友。同时,也可以通过学习其他人的经验和技巧,不断提升自己的制作水平和创作能力。

结尾段:总结

通过学习和实践,我深刻认识到冷菜制作的重要性和技巧。只有掌握了正确的食材选择和准备、调味和装饰以及创新和个性化的手法,才能制作出美味、口感丰富的冷菜。此外,分享和交流也是提高自己制作水平的重要途径。希望读者在阅读本文后,能对冷菜制作有更深入的了解和体会,能够在实践中不断提升自己的制作技巧和创新能力。

冷菜实训报告篇五

这次基层幼儿园教师培训,我们更进一步了解和掌握了新课改的发展方向和目标,使我的教育教学观念进一步得到更新,真是受益匪浅。下面是我通过培训获得的几个方面的体会:

县幼儿园园长张梅霞在幼儿教育科学理论方面的阐述简要精辟,为我们的教学实践起了提纲挈领的作用,为我们的教育科学理论注入了源头活水,他们又结合幼儿园实际工作让我们了解如何在幼儿园进行教学工作。

幼儿园教育工作应该坚持体、智、德、美诸方面的教育互相渗透,有机结合。遵循幼儿身心发展的规律,符合幼儿的年龄特点,注重个体差异,因人施教,引导幼儿个性健康发展。幼儿教育要面向全体幼儿,热爱幼儿,坚持积极鼓励,启发诱导。合理地综合组织各方面的教育内容,并渗透于幼儿一日生活的各项活动中,充分发挥各种教育手段的交互作用。创设与教育相适应的良好环境,为幼儿提供活动和表现能力的机会与条件。以游戏为基本活动,寓教育于各项活动中。

教师的职业是相通的,热爱事业,热爱孩子是第一位的。幼儿不同于小学,孩子的自我保护能力差,是一生品德行为形成的最佳时期,好模仿,是非观念在萌芽时期等特点要求我们幼儿教师要有更高尚的人格魅力,要正直,和善,温柔,可爱,要因可爱而美丽动人。我们既要做到母亲般的关爱,又要做到高于母亲的教育,从思想上、品质上给予渗透影响,教育他们使他们是非概念清晰,引导他们能关爱别人,带动他们积极乐观开朗,实事求是使他们诚实,幼儿教师要有"敬业、乐业、专业、创业"的精神,要公正地爱每一个孩子,我们带给他们的应该是最美好,最公正,最无私的爱。

这次的培训还给我们安排了县幼儿园部分骨干教师的示范课,跟着县幼儿园领导和骨干教师学习,我们获得了很大帮助。

康东芳老师的体育教育示范课让我们目不暇接。在她手里,简单的`一张报纸摇身一变就成了很好的教育资源,成了孩子们游戏的体育用品。一会儿让孩子们把报纸穿在身上跑,和报纸比赛,一会儿把报纸揉成小纸团投掷。孩子们玩的乐此不彼。整个教学都在活动中完成,遵循幼儿的身心发展规律,符合幼儿的心理特点,值得我们去认真研究与学习。

白娟老师结合她自己幼儿园美术教育实践,给我们上了一节美术示范课。使我们学到了一些幼儿园美术教学的方法、美术教学的手段,让我们知道美术活动是丰富多彩的,单单一个制作画框就有很多讲究,例如画图的要领,颜色搭配等。

罗红梅老师的舞蹈示范课给了我们很大的启示,她结合舞蹈实例,边播放音乐边示范讲解,使我们在幼儿舞蹈方面拓展了视野,把握最新教学动态。

通过这次培训我知道了要转变教育思想、教育理念。先进的教育思想、理念是我们基层幼儿教师必须思考的问题。在活动中,教育思想直接促进或制约着我们教学方法的选定和设计,同时决定着活动的质量和效果。在设计活动的时候,往往我们考虑到的只是“我该如何教',而忽视了“幼儿如何去学”的问题。其实作为幼儿教师,引导作用是要充分发挥的,但引导的目的主要是为了幼儿,通过这种引导,让幼儿学会自己去学习,去探索。 有人说过:开展好一次活动,不仅是知识信息的传播过程,更是一个心灵交汇的心理场。如果教师在活动中的表现只是平平淡淡,没有激情,那么幼儿的情绪也不会特别高涨。因此我觉得在活动中激发幼儿的情感,教师自我的情感体现是非常重要的,这直接影响到了活动的成功与否。

三天的幼儿教师培训结束了,但留给我的却是深深的回忆,是一笔宝贵的财富。牛顿曾经说过:"我之所以成功是因为我站在了巨人的肩膀上。"这些成功的经验为我今后的教育教学奠定了良好的基础,缩短了探索真理的路途。

为基层创办幼儿园提一点建议:

1、 幼儿教育基本以活动为主,我认为必须配备专用的幼儿活动场所。

2、提供一些适合幼儿身心发展的大型玩具,以及一些小型益智玩具。

3、适当的给幼儿提供一些课外读本。

4、我认为每个幼儿园必须配备一名专业的幼儿教师。

希望创办幼儿园的园长们能考虑我的建议,我也希望我能成为一名合格的幼儿园教师。

古语有云:“师者,所以传道授业解惑者也。”转眼间,走进幼儿园工作快一年了,一路走来,有泪水, 也有欢笑;有迷茫,也有收获。刚刚回到离开多年的幼儿园之时,战战兢兢,教书育人,马虎不得更何况是这些懵懂的小孩子了。“他山之石可以攻玉”,于是虚心向有经验的老师请教学习,学习他们教书之法,秉承他们的育人之德。一路走来,长进不少,成熟不少。我不敢说十分热爱这份工作,我更不敢说为之付出了多少,但正是在这平凡和朴实中,我用教师的职业道德诠释着一个普通幼儿教师存在的价值!

今年,我校开展了师德师风学习教育活动。通过学习,进一步明确了开展师德师风教育活动的重要性。作为一名幼儿教师,要忠诚党的教育事业,要有广博的知识、更要有高尚师德、优良的师风。陶行知先生说过:“学高为师,德高为范。”说的都是为师者不仅要有广博的知识,更要有高尚的师德。优良的师德、高尚的师风是搞好教育的灵魂。教师是幼儿的一面镜子,言谈举止,为人处世,衣着穿戴……都是幼儿私下议论的话题。为人师表不能说一套做一套,应严以律己,言行一致,表里如一,成为幼儿的表率。我面对的是一群五六岁的小孩子,我就是他们的榜样。孔子说得好:“其身正,不令而行,其身不正,虽令不从。”

一切师德要求都是基于教师人格,因为师德的魅力主要从人格特征中表现出来。我乐观向上,每天都带着一份好心情投入到工作中,带着微笑迎接孩子。看到家长放心的把孩子交给我,孩子在我的带领下玩的很开心,我觉的这就是我工作的价值和意义。可以说每天我都是以平和的心态、饱满的情绪,真诚的对待每一位孩子。排除追逐名利拈轻怕重心理,用平平常常的心态、高高兴兴的心情来干实实在在的事情。

有一种爱,叫无私,有一种爱,叫关怀,有一种爱,刻画着伟大的灵魂,有一种爱,歌咏着崇高的品质。那就是教师对学生的爱,简称为师爱,是师德的核心。幼儿园的孩子像刚出土的嫩苗,需要“园丁”的呵护和培养。我有一个7岁的女儿,作为母亲,我倾注了全部的爱心,关怀着她的成长,这种情怀是无私的、投入的。每当女儿在生活中、学习上取得了一些进步,我都会非常高兴,这种喜悦之情溢于言表,可以消除一天的劳累。每个孩子都是母亲的宝贝,工作中我也如同对自己的女儿那样对班里所有的孩子。这使我深深体会到,情系幼儿,像母亲一般热忱地爱每个孩子,这就是你工作的意义。幼儿身体健康、快乐、学习进步,你就会喜悦,就能感觉到工作的快乐。

良好的师德师风的形成,除了在制度约束的基础上,还需要我提高自律意识,自觉改正自己生活、工作中的不好习惯,在幼儿心中建立起良好的师德师风形象。

我认为要提高自身的师德师风要从以下几个方面下手,努力提高自身的综合素质。

1、爱岗敬业。首先,要热爱幼儿教育事业,要对幼儿教育事业尽心尽力。选择了幼儿教育事业,我对自己的选择无怨无悔,不计名利,积极进取,努力创新。认真设计每一节课,甚至一个小小的动作。不求最好,但求更好。只有这样幼儿才能接受老师的教育而愿意学习,不断进取。

2、尊重每一个幼儿。每一幼儿都渴望得到老师的爱和尊重。要与幼儿平等相待,不能把幼儿当下级随便呵斥。只有把爱传递给幼儿把幼儿看重,幼儿得到老师的尊重,他们才会尊重老师喜欢老师,愿意学习这个老师所传授的各种知识。

3、努力进取。作为传道授业的老师,只有不断的更新自己的知识,不断提高自身素质,不断的完善自己,才能教好幼儿。如果自身散漫,怎能要求幼儿认真。要提高自身的素质,这要求自己不断的学习,积极探索,不断开辟新的教法。

4、以身作则。教师的言行对幼儿的思想、行为和品质具有潜移默化的影响,教师的一言一行,幼儿均喜欢模仿,这将给幼儿成长带来一生的影响。因此,教师一定要时时刻刻为幼儿做出好的榜样,凡要求幼儿要做到的,自己首先做到。坚持严于律己。

因此,师德——不是简单的说教,而是一种精神体现,一种深厚的知识内涵和文化品位的体现!师德需要培养,需要教育,更需要的是——每位教师的自我修养!我愿我的爱奉献在我热爱的工作岗位上,我愿我的爱能感化每一个我教过的孩子。在我的人生中,不需要轰轰烈烈,只要将作为教师的美德继续下去,让自己在不断自我剖析、自我发展、自我完善、自我超越中实现我的人生价值!

冷菜实训报告篇六

随着人们生活水平的提高,我们的生活习惯也在不断改变。人们不再只是追求温饱,而是更加注重生活质量。饮食作为人类生活中不可缺少的一部分,美食的种类愈加多样化。而随着冷菜拼盘的出现,越来越多的人开始探索这种全新的美食方式。今天我将和大家分享我的冷菜拼盘心得体会。

第二段:冷菜拼盘的概述

冷菜拼盘是一种由多种不同材料、口感、味道创造出来的菜品,从外观到口感都非常迷人。在拼盘的过程中,需要考虑各样菜品的搭配与搭配的比例。如果做得好,冷菜拼盘将会是一道让人大开眼界的美食。

第三段:我的冷菜拼盘体验

在我的体验中,最初我发现最困难的地方是搭配各种菜品的比例。有些菜品具有较强的味道,但是如果搭配过多,反而会掩盖其他菜品的味道。因此,在制作过程中需要非常注意搭配比例,要相对均衡,这样才可以保证整个菜品的口感是协调的。

另外,在制作冷菜拼盘时,我有一个很重要的策略,那就是用不同的手法来处理不同的菜品。例如,某些菜品可能需要用火煮熟,而有些则只需要用水焯一下,其他的则需要被腌制。因此,只有当我们掌握了各种菜品的处理方法,才能更好地为冷菜拼盘服务。

第四段:冷菜拼盘的挑战与机会

制作一个完美的冷菜拼盘,不仅需要丰富的制作技能,还需要掌握人类味道的各种特点。天然的色彩、质地、气味的变化,都可能在我们的舌尖上激起一种难以抵挡的美食感觉。在这种情况下,我们应该抱着一种尝试的心态,不断寻求创新。很难说每次出现的冷菜拼盘都是成功的,但只要我们不放弃,就有可能发现更多的美味佳肴。

第五段:冷菜拼盘的总结

在我的冷菜拼盘体验中,我越来越发现美食不仅仅是为了满足我们的口腔需要,它还可以证明人类的创造力和想象力。如果我们按照一定的比例搭配不同的味道和颜色,制作出一个有吸引力的冷菜拼盘,那将会使我们的用餐体验更加完美。冷菜拼盘正逐渐成为人们更加注重用餐品质的新选择,我们应该去探索,并亲自体验这种美妙的美食体验。

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