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对食品安全法的思考和体会篇一
2011年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议以158票赞成、3票反对、4票弃权审议通过了《中华人民共和国食品安全法》。这部法律的制定始于xx年7月召开的国务院第59次常务会议，那次会议通过了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，在决定中提出了修订《食品卫生法》的要求。这部法律可以说五年磨一剑。从xx年12月首次提请全国人大常委会审议至今三年四审，堪称精雕细琢。食品安全法将于今年6月1日正式实行，它全方位构筑了食品安全法律屏障，对规范食品生产经营活动，防范食品安全事故的发生，增强食品安全监管工作的规范性、科学性和有效性，提高我国食品安全整体水平，切实保障食品安全，保障公众身体健康和生命安全，具有重要意义。
一、食品安全法的立法背景和过程
民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，关系国家的健康发展，关系社会的和谐稳定。早在改革开放的1982年，全国人大常委会就通过了食品卫生法（试行），标志着我国的食品卫生监管进入了法治化轨道。在总结试行法实施经验的基础上，食品卫生法于1995年正式颁布施行。对保证食品安全，预防和控制食源性疾病，保障人民群众身体健康，发挥了积极作用，我国的食品安全状况不断改善。
（一）为什么动议制定食品安全法？
食品卫生法实施十四年期间，正值我国社会转型和改革开放的关键时期，食品安全工作出现了一些新情况、新问题。主要表现在3个方面，食品监管存在着“三大软肋”，一是食品标准不统一，不科学，有关食品安全评价的科学性有待进一步提高；食品安全信息公布不规范、不统一，导致消费者无所适从。二是食品企业社会责任感不强，食品生产经营者的责任不明确，不严格，食品安全事故频发，对违法企业和行为处罚力度不够，“红心咸鸭蛋”、“山西毒酒”、“致病福寿螺”，近年来，几乎每年都会发生影响较大的食品安全事件，几乎每次事件都是在媒体闹的沸沸扬扬后相关部门才开始轰轰烈烈的查处。特别是“三鹿”牌婴幼儿奶粉事件震惊海内外，造成近30万婴幼儿受到损害，5万余名婴幼儿需住院治疗，伤透了数十万家长的心，人们强烈要求杜绝，严惩这类违法行为。三是监管体制不合理，监管不到位，执法不严格，部门之间存在职责交叉，权责不明，导致存在监管的空白和漏洞，有利争着管，没利都不管，推诿扯皮。
另一方面，人民群众一浪高过一浪的呼声，加快了食品安全立法的进程。群众反映的社会难点，也是全体人大代表们关注的焦点，连续多年来，关于“食品安全”的议案数量一直高居前列，“尽快制定出台食品安全法”成为全体人大代表的共识。
xx年的全国人大会议期间，30多名人大代表提出：借鉴发达国家的经验，制定一部符合我国国情的食品安全法，以确保人民身体健康。
xx年的全国人大代表会，江苏、安徽、河南等10多个代表团的445位代表分别联名提出14件议案，要求加快制定食品安全法或修改食品卫生法。
据统计，仅十届全国人大期间，就有3000多人次的全国人大代表提出食品安全方面的议案、意见和建议。
因而顺应民心，采纳代表意见，也是立法初衷之一。
（二）为什么不是修改食品卫生法而是制定食品安全法？
到底是制定新的《食品安全法》，还是修订已有的《食品卫生法》？从xx年7月开始这一争论三年未休。直到xx年12月，xx总理签署的《食品安全法》草案首次提请全国人大常委会审议，“一锤定音”，宣告法律将以新的名称而不是《食品卫生法修订案》进入立法程序。
1、理念的提升：“食品安全事关公众健康，政府威望与国际形象”，它不是一个单纯的卫生问题，而是事关国家发展的战略问题，安全问题。
2、顺应国际立法趋势，上世纪90年代中期以来，英国、俄罗斯、日本等国相继制定出台的食品质量领域基本法都是以《食品安全法》命名的。最终，站在成果的基础上重建取代了仅仅是对漏洞和不足的“修修补补”。法律名称和法律规范范围果断改变的背后，是国家食品管理理念的提升。
（一）关于食品安全监管体制
《食品安全法》确定了“分段监管”的体制，但有新的规定。
1、实行“分工负责与统一协调相结合的体制。”
分工负责：即授权国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照食品安全法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。
统一协调：即国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故这六大职能，起到统一规范“分段监管”的作用。
2、明确了地方政府负总责，县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制；统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作；完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。“垂直的条条管理”服从于“地方的块块管理”。
3、为防止各食品安全监管部门各行其是、工作不衔接，食品安全法规定县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强沟通、密切配合，按照各自的职责分工，依法行使职权，承担责任。实行“无缝衔接”。
4、为了使食品安全监管体制运行更加顺畅，食品安全法规定，国务院设立食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。
5、食品安全法授权国务院根据实际需要，可以对食品安全监督管理体制作出调整。
对食品安全法的思考和体会篇二
食品安全作为一项国家经济和民生安全的重要领域，关乎着每一个国民的身体健康和生命安全。为了保障食品安全，国家于2009年颁布了《食品安全法》，并在2015年进行了修订。本文将针对第四章的内容进行分析和总结，探讨如何更好地落实《食品安全法》中心思想。
第二段：《食品安全法》第四章的主要内容
《食品安全法》第四章主要规定了食品生产经营者的义务和责任，其中包括食品生产经营者的基本要求、食品安全管理体系、监督检查等方面。食品生产经营者在落实这些规定的过程中，不仅要确保自身企业的规范化经营，同时也要为消费者提供安全可靠的食品。
第三段：落实《食品安全法》应注意的问题
首先，食品生产经营者要保证自身的质量管理体系符合国家和地方标准，健全完善食品安全生产体系。其次，食品生产经营者要落实食品安全责任制，提高员工的安全意识，加强安全培训。最后，食品生产经营者要积极参与食品安全管理活动，在监管部门的指导下做到规范化经营，督促配合检查。
第四段：有效落实《食品安全法》的反思与建议
在实践中，有些食品生产经营者并不重视食品安全管理，进而导致食品安全问题不断发生。这需要我们反思，加强对于食品安全意识的教育与宣传，提高消费者对食品安全的管理意识。同时，我们建议加大对食品安全检验检测、食品生产经营者的监管力度，强化处罚力度，严厉打击食品违法行为。
第五段：结语
《食品安全法》的出台和修订是对我们国家食品安全工作的全面规范，也是对消费者权益的充分保障。如果我们能够落实好《食品安全法》的有关规定，加强食品安全工作，相信我们的餐桌上一定能够出现更多的安全、健康、美味的食品。
对食品安全法的思考和体会篇三
食品安全一直是人们关注和重视的问题，针对食品安全问题，国家出台了《食品安全法》。该法规定了很多食品安全方面的内容，其中第四章就着重规定了食品生产经营者应当履行的职责和义务。本文将通过学习、调研和理解食品安全法第四章，对于其中的职责和义务进行一些体会与总结。
第二段：职责和义务的体会
在食品安全法第四章中，生产经营者被赋予了保证食品安全的重要职责和义务。他们不仅要严格遵守规定的生产、加工、存储、运输等流程，还要对产品的质量安全进行监督检测，及时回收和处理不合格产品，保障消费者的健康和安全。
第三段：执行规范的思考
进一步了解《食品安全法》第四章后，我们可以了解到，食品生产经营者的职责很重要，只有他们切实履行了所有规定的职责和义务，才能保证生产的食品达到食品安全可控和可靠的效果。执行规范是企业保障消费者食品安全、确保企业生产持续健康发展的重要保障。因而，对所有规范的要求，生产经营者都要严格执行。
第四段：严格的监管制度
最近几年来，国家加大了食品安全监督管理和惩戒力度，建立了严格的产品质量监管制度，追究了一些不合格企业的相应责任，以及对相关领导进行了相应的问责。优秀的食品生产企业必须保障自己产品的质量安全，否则一旦发生问题将会对企业的声誉和市场信誉造成极端负面的影响，甚至面临吊销生产许可证等行政制裁的处罚。
第五段：总体感悟
通过学习《食品安全法》第四章，我们更深入的了解了食品生产经营者的职责和义务，他们承担着巨大的责任，并要严格遵守各条规定，严把产品质量安全关。我们必须认识到食品安全问题的严重性，保证自己健康的食品安全，也应该更加注重食品生产和监控的质量，让每个人都吃到安全可靠的食品，推动食品安全事业的进一步健康发展，为全民健康幸福生活做出贡献。
对食品安全法的思考和体会篇四
被称为史上最严的新《食品安全法》将于2021年10月1日起实施，这部新修订的法律，体现了最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的惩戒、最严肃的追责。新修订的《食品安全法》实施日期日益临近，为更好地宣传贯彻落实此法，来安县汊河镇政府加大了宣传及培训力度，联合来安县市场监管局汊河市管所分行业、分批次地对全镇食品相关经营者及农村食药“四员”进行集中培训。该镇于7月29日下午首次组织中小型餐馆负责人、学校食堂及幼儿园负责人、工地食堂负责人和农家乐经营者近130名从业人员进行集中培训，拉开了新《食品安全法》培训序幕。
培训会上汊河镇政府分管领导提出食品行业是道德工程，餐饮企业作为整个产业链的服务终端，要加强行业自律，把食品安全这个“天大的事情”放在重中之重的位置，要坚守诚信经营的底线，不折不扣地执行《食品安全法》的各项规定，认真履行企业社会责任和依法经营的各项义务。
来安县市场监管局汊河市管所所长对新修订的《食品安全法》进行了全面细致的讲解，重点阐述了新法呈现出的新特点，并向经营者详尽讲解了餐饮服务食品安全管理法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、餐饮服务食品中常见的危害因素及其预防控制、食物中毒的预防和事故应急处理及食品安全管理员工作规范要求，监督管理方面包括强调餐饮服务基本要求、食品安全事故预防，规范制度方面强调餐饮食品操作规范、采购贮存、清洗消毒、“五专”要求及餐厨垃圾处理。
与会的来安县市场监管局股室负责人告知经营者，餐饮业食品安全问题除了缺失诚信的人为因素外，其主要诱因为微生物、寄生虫、真菌所导致，对于餐饮企业自制凉菜、生食海产品、自制豆制品、自制盒饭等高风险环节要强化风险管控意识，可指定专人进行管理，不要因为一时疏忽，使企业自身蒙受名誉及经济的双重损失。同时要求各餐饮服务单位要提高思想认识，切实增强食品安全的紧迫感和责任感，落实主体责任，强化餐饮服务单位自身管理;确保食品安全。突出强调了生产经营者作为食品安全第一责任人违法生产经营应承担不良后果及法律责任。
培训会上，食品及相关行业从业人员认真听讲，仔细地阅读《来安县汊河镇餐饮行业新〈食品安全法〉应知内容》，并提交了《食品安全责任状》。此次培训，增强了食品经营企业法人、食品安全管理人员的法律意识、质量意识和责任意识，强化了餐饮经营者的“四个责任”，即社会责任、法律责任、企业责任和道德责任。
对食品安全法的思考和体会篇五
食品安全一直是人们关注的话题，食品安全不仅关乎我们的生命健康，也涉及到了国家的经济发展和民生福祉。随着我国形势的变化和消费者的日益增加对食品质量的关注，我国也对食品安全方面的相关法律进行了修订和完善。其中，食品安全法的第四章也涉及到了关于食品生产经营的管理措施。本文主要结合个人从事食品安全工作的经验，总结出对食品安全法第四章的心得体会。
第二段：食品安全法第四章
食品安全法第四章主要包括了食品生产经营者的管理措施、食品安全标准和宣传教育以及监督管理等方面。其中，食品生产经营者的管理措施是保障食品安全的重要手段之一。这一方面明确了食品生产经营者的法律责任，规定了食品生产经营者要保证其经营的食品符合食品安全标准，不得生产销售不符合食品安全标准的食品。对于那些生产销售假冒伪劣食品的食品生产经营者，还规定了处以罚款或撤销生产经营许可证等严厉的惩罚措施。
第三段：高度重视食品安全法第四章
在食品安全方面，我国一直高度重视，对食品安全法第四章也进行了不断地完善和改进。一方面，加大了对食品生产企业的监管力度，提高了处罚力度，从根源上遏制了非法生产骗取消费者利益的行为；另一方面，加强了食品安全宣传和教育，让消费者增强了对食品安全问题的认识和食品选择意识。同时也建立了一个完善的食品安全监督制度，及时发现和处理食品问题，确保食品质量和安全。
第四段：食品安全法第四章带来的变化
食品安全法第四章的出台，使得食品生产企业、市场主体和消费者要对自身的行为负起更大的责任。它要求食品生产企业关注食品安全的全过程，从生产到销售，尤其是对食品添加剂、农药残留等问题要高度关注；市场主体要认真履行经营者义务，维护消费者合法权益；消费者也要提高食品安全意识，选择安全、健康的食品。这些举措都是为了提高食品安全的可控性和透明度，将食品生产、销售和食品消费者之间的联系更加紧密，减少和遏制食品安全问题的发生。
第五段：结尾
随着食品安全法第四章的出台实施，我国食品安全问题得到了前所未有的提高和关注。不断完善的食品安全管理措施和制度，营造了一个更加安全、可靠和可信的食品消费环境。尽管有些地方还存在许多不足之处，在食品安全方面还存在诸多困难和挑战，但随着食品产业的不断壮大和经济社会的发展，我们相信在全社会的共同努力下，食品安全问题必将得到进一步的解决和改善。