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饮食行业调查报告(模板5篇)

时间:2023-10-08 23:00:37 作者:紫薇儿 饮食行业调查报告(模板5篇)

报告,汉语词语,公文的一种格式,是指对上级有所陈请或汇报时所作的口头或书面的陈述。那么我们该如何写一篇较为完美的报告呢?下面是小编帮大家整理的最新报告范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

饮食行业调查报告篇一

随着社会的进步和改革开放的不断深入,人民的生活水平不断提高,大多数孩子的饮食以副食品为主。这就造成相当一部分学生乱挑食、爱吃零食的不良现象。常以零食为主,三餐不按时吃,这样既不符合饮食卫生,又严重地危害了小学生的身体健康;既助长了小学生追求名牌、追求奢华、追慕虚荣的风气,又毒害了小学生的心灵。

1)大多数同学都吃早餐,除了个别同学。大多数同学的早餐花样多,大概是牛奶,包子,豆浆,面包,稀饭,油条,米粉。

2)早餐大部分在学校食堂吃,也有小部分同学在外面摊子上买。

3)大多数同学都认为零食不可以代替午餐,说明我校学生中还是有部分学生对午餐的营养认识不足。

4)有小部分学生中午爱吃方便面等垃圾食品。 5)大部分同学偏食,爱吃肉类,味道较重口味,不爱吃蔬菜。

根据我的了解,小部分同学不吃早餐,小部分同学中午喜欢用零食代替中餐,例如方便面、辣干子等垃圾食品,或者是偏食。我深深感到,早餐、中餐问题是我们小学生面临的一个重要而又被忽视的问题。科学研究证明,不吃早餐损害极大。长期不吃早餐会导致身体营养,摄入不足,影响身体发育。不吃早餐也直接导致了近几年我国小学生肥胖率的提高。此外,不吃早餐还可能诱发胆结石,胃炎,贫血等多种疾病。儿童偏食不但影响生长发育,在冬季还可能引起皮肤病。偏荤容易引发一些高血压高血脂类的疾病小龄化。偏素容易偏瘦,有可能缺钙 。

饮食行业调查报告篇二

今天的高校与以往的高校大不相同,我们现在的高校不再仅仅是学生和老师学习、教书和搞科学研究的场所了,随着时代的进步,我们现在的高校逐步演变为老师和同学们的社区,在这个社区里我们可以有很多其他的活动。本次调查的目的是将目光放在社区餐饮服务系统这个方面上,通过对国内外高校资料的搜集分析,找到可以借鉴的地方并运用到我们今后的社区建设当中去。本次调研所涉及到的研究方法包括二手资料分析(包括国外大学如明尼苏达大学、普林斯顿大学等,国内大学如清华大学、北京大学等)、用户分析(包括焦点小组、问卷调查、跟踪调查等)、实地考察(实拍中南大学的餐饮系统)等等。通过分析我们得出一些结论,根据这些结论我们得出一些可能的设计发展方向。希望通过我们此次调查研究,能够为提升中国高校社区餐饮服务系统质量做一些贡献。

一、研究背景

关于此项目的研究背景,我们可以通过一些来自同学中间的声音反映出来。因为与高校餐饮系统最为息息相关的就是我们的同学了。也许我们的同学反映的声音并不那么科学和理性,但无论如何,最原始、最本质的资料恰恰正是我们所需要的。我们能够从中找到我们此次调查的必要性和正确性,从而决定是否开展此项调查。我们下面就引用一名湖南大学学生给校领导写的一封信来观察一下现在高校餐饮服务系统的现状。(将引用一部分信件内容)内容如下:

我是湖南大学南校区的一名学生,湖南大学是我学习深造的地方,本应该对她有很深的热爱的感情,但是,因为食堂,这种感情消退了一半,这或许有些主观,但是,如果有很多人(或许是大部分人)都有这种感觉时,那么主观的东西就必然反映了客观的事实了。尊敬的领导,我,以及我身边认识的(几乎)所有的人,绝大多数时候是不去食堂吃饭的。我们解决吃饭问题的办法包括:

(1)打电话叫盒饭;

(2)在寝室煮面条或者火锅;

(3)到中南大学食堂吃饭;

(4)到象鼻嘴或者商业文明街吃煲仔或者米粉、炒饭。

每当谈起食堂,我们大多都有恶心(请原谅我用这个词)的表现,或者愤怒、或者失望、或者嘲讽,这个时候的我们强烈感觉到我们自己受到了学校(或者是后勤集团)的愚弄、欺骗和宰割。我一个同学说过,“我一见到食堂的经理我就想狠狠揍他一顿”,这话或许有些偏激,但是,它实际上得到了我们的强烈共鸣。

尊敬的领导,如果您不相信,您可以到湖南大学的食堂去看看吧!在这种地方,您将会遭遇到:

(1)菜的份量极少、价格极高、质量极差

尊敬的领导,如果您去湖南大学的食堂打菜,如果您花两块钱只可以买到两块油豆腐、或者是只有零星肉末混杂的胡萝卜、或者两小块把肉剔得干干净净的骨头,您千万不要吃惊和诧异,这个时候,我想,无论您是多么优雅而雍容大度,您心里肯定会在咒骂这个食堂太黑、欺人太甚。如果您以为这只是偶尔一次遭遇,不算数,那么您可以来这里三次或者五次,您一定可以知道真相——那将同样或者更加让您觉得愤怒。如果您能在食堂里吃上一年半载,那么我敢断定——您肯定是一个在吃饭问题上随意糊弄自己的人!尊敬的领导,我也是长沙的,我寒假在家全是我买菜做饭,我完全知道现在的菜价行情;如果在保证与市场同步的正常的利润——而不是暴利——的前提下,一个大学食堂只能做出这样质量奇差的饭菜,打死我也不相信的!

(2)菜的种类极少

尊敬的领导,您每次吃饭都有青菜(小菜)吗?您认为大学的食堂里应该供应青菜吗?我想您的回答必然是肯定的。但是,事实是,在湖南大学的食堂里,您很难吃到五毛钱的青菜!您会极少吃到正式的真正的青菜!湖大食堂不喜欢供应青菜!因为青菜利润空间太小!您见到的只能是1块钱钱或者1块5毛的乱七八糟的乱配的菜,由青菜和其他乱七八糟的菜(豆腐、粉丝之类)组成,全是怪胎!而这种菜,也卖1块或者1块5!这个时候,如果您不窝上一肚子火,那么恭喜您,您的心理承受能力已经非常人所能超越了!绝大多数时候,您会看到在食堂窗口上展现在您面前的是至少1块或者1块5、大部分是2块钱的菜,那些菜不伦不类,说实话,很能让人作呕(请原谅我用这个词)!尊敬的领导!我在湖南大学食堂里感受最深的一件事情是:端着一个饭盆在窗口前转了五六圈,由于实在没有食欲,没打到一个喜欢的菜!这种经历和感受,不但是我,我相信大多数人都会有过,而且刻骨铭心!

(3)服务态度极差

尊敬的领导!我要说的是,这不是一个食堂的问题,事实上,为了吃上一顿好吃的,我吃遍了南校这边的所有食堂,都是天下乌鸦一般黑!

尊敬的领导,您应该理解我现在的心情!我希望您到食堂吃几次饭(哪怕一次也可以)要轻车简从,要微服私访,我相信,即使不是全部,您也会在大致上赞同我的上述说法的!尊敬的领导!我不清楚这个食堂或者后勤集团是怎样承包的和运作的,但是我只坚信一点,学校的食堂,它的首要任务就是要为学生服务好!其次才是赢利!我似乎听说过大学食堂的经营原则是“微利”,我绝对支持,但是,不知道我的说话准确与否——现在的湖大食堂绝对属于暴利!

平均起来会是在湖大食堂的两倍到三倍!

尊敬的领导,我跟湖南大学某食堂的某个负责人反映过这个情况,并委婉地暗示他们向中南大学食堂学一点东西,那负责人嘲笑我说,“我们向他们学习?他们前段时间还派人到我们这里来学习了呢!”天哪,他们来向湖大食堂学习暴利吗?学习虐待学生吗?他们还说搞了什么iso,如果湖大食堂也iso,那么我可以断定——iso已经失去了它所有应有的意义。

尊敬的领导,我恳请您到中南大学的食堂吃一顿饭,然后做个比较!我敢肯定,如果湖大食堂的经营获得的是微利,那么中南大学的食堂早就应该倒闭了!

尊敬的领导!我在这里只想向相关部门和领导强烈建议以下两点:

(1)请求后勤集团的领导和学校的领导,到湖大我们自己的食堂里跟我们自己的学生一起吃上两天饭(这个要求一点都不高)!

饮食行业调查报告篇三

20xx年5月29日,中华儿童文化艺术促进会和《母子健康》杂志携手美国专业膳食营养补充剂品牌自然之宝,在中国儿童活动中心科学宫报告厅联合发布《中国儿童营养健康调查报告》(简称“报告”)。中国少年儿童文化艺术促进会会长范崇嬿、《母子健康》杂志执行出版人刘玉洁、诺天源(中国)贸易有限公司市场副总裁叶创伟联袂出席大会并致辞,北京电台知名母婴节目《宝贝计划》主持人滕兵主持了本次盛会。

《中国儿童膳食营养健康调查报告》发布

据北京营养师俱乐部秘书长王旭峰介绍,该报告针对入托前(2~3岁)、学龄前(4~5岁)和小学(6~12岁)三个阶段少年儿童的营养与健康状况进行分析,从全国20余个省、市、自治区,共抽取3,000余名合格样本,调查内容涵盖各年龄阶段儿童的生活习惯、饮食习惯和保健习惯。

调查结果显示,“免疫力差,容易生病;食欲不振,挑食偏食;补钙问题,以及身高体重不达标”是2~3岁的家长主要关心的健康问题。25%-30%4~5岁的儿童不能保证“每天都吃早餐”。6~12岁的儿童和少年,睡眠情况需要引起关注。除此之外,孩子挑食是比较普遍的现象,且多数家长对营养品持客观开放的态度,营养品的安全性,是他们关注的首要要素。

全球最大膳食补充剂公司nbty在华子公司——诺天源(中国)贸易有限公司作为此次活动的独家赞助商,同时也作为儿童营养品的企业代表,出席大会并致辞。公司市场副总裁叶创伟先生直言“最近这些年关于食品安全的问题频发爆出,如果营养食品类的`企业不严把质量关,我想不论是对于成人,还是儿童都会造成不良的影响。”叶总说,关注中国儿童营养健康,是企业义不容辞的责任。中国儿童营养问题由来已久,我们必须予以更多关注并且积极行动起来。在儿童营养健康方面,科研机构、教育机构、公益组织、媒体、企业各司其职,切实履行自己的责任。唯如此,方能给中国儿童创造一个安全、健康、科学的饮食环境和条件,才能提高儿童健康水平。

据了解,20xx年10月,诺天源(中国)在中国宋庆龄基金会的指导下,成立“自然之宝·关爱儿童基金”,以切实推进我国儿童的营养健康事业发展。同年启动向西部与革命老区等贫困地区的学龄前儿童捐赠“儿童多维软糖”的爱心活动,截止3月,完成向11个市、县近千所幼儿园的捐赠。

调查报告发布之后,北京新世纪儿童医院资深健康管理顾问李璞随即发表了“儿童膳食营养均衡”的主题演讲,随后,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养室副研究员张倩就“中国少儿营养健康现状的分析、看法与建议”进行深入探讨。

中国少年儿童促进会会长范崇嬿指出,中国是一个人口众多的民族,地区和地域之间的生活条件和饮食习惯区别很大。针对上述差异实施的中国少年儿童营养情况调查报告,将为科学工作者、教育工作者,学校和家长妥善制定儿童膳食营养计划提供参考依据。

“儿童营养健康水平的提高,需要政府及社会各界共同合作展开营养科普宣传,建立知识推广平台;定期展开儿童营养调查并不断改调查及分析方法,以获得更准确的信息;帮助家长及相关人士能更好的指导儿童从小养成健康的生活及饮食习惯,为科学膳食及营养补充提供科学、客观的依据;需要完善行业监管机制,为儿童提供安全的食品环境。”

饮食行业调查报告篇四

一、调查基本情况:

时间:20xx.10.1——20xx.10.9

地点:xx大学

对象:化学化工学院大一到大三学生

方法:自编问卷调查法

大学时代是学知识长身体的重要阶段,同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期,这个阶段掌握一定的营养知识,形成良好的饮食习惯,对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。尤其对于当代大学生,时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄,具备热血青年的朝气蓬勃,才能成为国家栋梁,那么,关注自我,关注健康就成为我们不可忽视的问题。所以,加强和改善学生营养,提高大学生的健康素质,是使教育良性发展的基础和提高大学生整体素质的必要条件,是关系到国家和民族兴衰的长远大计。为了解大学生在饮食营养方面的情况,我们对我校在读生进行一次题为“护理·营养·健康”的抽样调查,发放问卷500份,回收427份,有效率为100%,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。

二、调查报告结果:

通过对我校大学生的膳食营养问卷调查,具体分析如下:

(一)、饮食习惯良好的饮食习惯对我们的身体健康有着十分重要的影响,我们对在校生的早餐情况进行了调查,结果如下:

每日按时吃61.8%,从不吃6.6%吃,但无规律30.7%

从上面的调查结果我们可以看出:不同专业的人对饮食重视程度不尽相同。南区和东区在这个问题上比较接近,而西区学生则较为重视早餐,这与西区医学专业为主不无关系,且据调查得知:不吃早餐的主要原因大多是起床晚来不及,而这种无规律的生活习惯势必会给健康带来不利影响,早餐是一天中最重要的一餐,早晨起床之后,及时补充营养是一天中脑力、体力恢复的重要保证,尤其对于学生,不吃早餐将直接导致上课注意力不集中,思维滞后,所以早餐要吃好是不无道理的。

(二)、健康知识的学习在校生获得健康知识的途径,调查显示如下:对饮食健康知识讲座的态度:很必要83.1%、无所谓5.4%完全没有必要11.5%对报刊、书籍关于健康知识的态度很重视24.1%稍浏览68.2%不关心7.7%从这一项调查中可以看出:健康知识的完善有利于我们更好的把握健康,但只有83.1%的人意识到健康知识的必要性和重要性,而只有24.1%`的人愿意去认真学习这方面知识,大多数人只是被动地去涉猎而已。但随着生活水平和知识层次的提高,人们将对健康问题也越来越重视。

(三)、你经常参加户外运动吗?

由表可知,大学生极少参加户外运动。为什么会出现这样的现象呢?48%的人认为首先他们没有时间、没有场所;其次是他们虽然知道运动对健康有利,但因懒惰,他们依然不愿意参加;再次是与大学生特殊的作息时间有关。

同学们也许会有这样的体会,长期不参加户外运动会引起你食欲不振、浑身无力,这是因为参加户外运动能促进消化系统的功能,增进食欲,从而满足人体正常的能量需求。

(四)、在校期间,你的饮食能达到荤素搭配吗?

经调查显示,65.61%的人不能保证荤素搭配。有的同学有偏食、挑食的习惯,有的同学由于经济问题,这都是影响健康的要素。

的人在逢年过节时,不注意节制饮食,大量的摄入优质蛋白、脂肪等,这样会引起胃肠功能紊乱,严重的还会引起急性胃肠炎、肠梗阻等疾病。

因此,我们一定要纠正偏食、挑食等不良习惯,保证营养素的合理搭配,即荤素搭配,使生长发育正常进行。

(五)、你平时最常喝什么酒?

由表知,有50%的人经常喝啤酒,9%的人经常喝白酒,也就是说,大学生喝酒是个很普遍的问题,大学生往往有许多促进友谊的方法:喝酒、抽烟是他们的首要选择。“饭后一根烟,赛过活神仙”已成了他们的共识,其实,这些都是不合理的。

烟、酒中含有许多对人体有害的物质,长期下去会导致肺癌、胃癌等疾病,严重威胁着大学生的健康。

(六)、你会因为心情影响饮食吗?

调查显示,40.6%的人认为心情强烈影响着他们的饮食,要么他们暴饮暴食,要么他们不饮不食,这将直接影响着大学生的营养健康。

由于暴饮暴食或不饮不食,可导致流经消化器官的血液量减少,使得胃、肠的蠕动减弱,消化腺的'分泌能力降低,因而影响消化,经常这样做,会引起消化不良和胃肠疾病。

另外,调查统计,有85%以上的人意识到生活环境、生活方式、饮食及运动与身体健康息息相关,其中生活环境也体现了现代人对健康新的认识。

三、调查结论:

针对此次调查,我们对在校大学生的饮食健康状况有了一定了解,在我国的生活现状下,我们更多人开始有意识去突破传统的饮食结构,去尝试更科学更合理的饮食方式。随着国民素质和生活水平不断提高,新一轮的健康革命将会再次掀起。关注自我,关注健康,让我们的生活更精彩!

油炸食品是我国传统的食品之一,无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子,还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝;近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等,无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻,能增进食欲,所以深受许多成人和儿童的喜爱,但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。

总的来说,当前导致大学生营养不均衡乃至营养不良的主要原因,有以下几个方面:

(1)大学生营养知识匮乏,营养素搭配比例不当;

(2)大学生饮食不节制、偏食,吃过多垃圾食品;

(3)大学生不吃早餐;

(4)过多引用香甜味饮料和碳酸饮料;

(5)盲目减肥、节食;

(6)学校疏于对食堂管理,饭菜价高质差;

(7)食品生产、加工和销售区域的卫生与安全问题严重。

四、建议:

经过调查分析,大学生膳食结构不合理,应全面加强各种营养素的摄入量,合理搭配食物,以提高营养水平,建议如下:

2、纠正不吃早餐、偏食、挑食的不良饮食习惯;

3、养成正确饮食习惯,荤素搭配、粗细结合,提倡膳食多样化。

我们认为,调整大学生的饮食习惯,纠正不良的生活方式,正确发挥营养素对于基因表达的调控作用,提高学生的健康水平,关系到学生的一生和国家的未来,是当务之急。学生家长、学校和社会应当把加强和改善学生营养,提高学生的健康水平,放到提高中华民族整体素质、提高国际竞争力的高度来加以重视。调整学生的膳食结构,加强和改善学生营养,最大限度的促进基因的优良表达,培养高素质的健康人,是时代赋予我们的义务和责任,刻不容缓。

饮食行业调查报告篇五

1、早餐应吃饱、吃好

早餐应该重视“质量”而不是数量,除了要提供产热快的淀粉类食品外,还要提供饱腹感强、不容易产生饥饿的蛋白质和脂肪,如五香牛肉、茶叶蛋、红油豆腐干、肉包子、饺子、馄饨等,有条件的还可增加含维生素的水果。早餐食欲较差,因此安排时要尽可能注意色、香、味、形,使更具吸引力。

2、午餐需合理搭配

小学生的午餐营养量,应占全天营养的40%。午餐中要有肉食与豆制品搭配的副食,以提高蛋白质的营养价值。每星期吃1~2次鱼类,1~2次动物内脏,每天保持有动物性食品(肉、蛋类)主食应粗、细粮搭配,豆、谷类搭配,使8种人体必需氨基酸种类齐全,做到蛋白质“互补”。

3、晚餐要容易消化

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