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最新食堂报告厅(优质6篇)

时间:2023-09-23 19:08:10 作者:ZS文王 最新食堂报告厅(优质6篇)

随着社会不断地进步,报告使用的频率越来越高,报告具有语言陈述性的特点。报告的作用是帮助读者了解特定问题或情况,并提供解决方案或建议。下面我就给大家讲一讲优秀的报告文章怎么写,我们一起来了解一下吧。

食堂报告厅篇一

尊敬的校领导:

您好!

我是学校里的食堂管理员,我叫xxx,从我进入学校开始,我就管里的学校食堂,不仅管理食堂的食材,还有卫生工作。我很感激您让我有这样的机会接触这个岗位,让我在学校有这样一份稳定的工作。只是很遗憾,我以后将不会继续在这个岗位上做下去了,还望您能去谅解,我也就此辞职了。

我因为身体的原因要离开这个岗位了,同时这份工作做这么久下来,对我的身体有一定的损伤。而且我年龄也逐渐的加大,很难再去胜任这份工作了。作为食堂的一个管理员,我的工作相对来说是比较多的,每天都很忙,食堂是学生就餐的地方,那么吃饭就需要特别注意,因此我要亲自去购买食材,还有自己把食材运进来,每天都要去采购,而且食材只要一有不对的地方,我就要去处理掉,不能让他们上饭桌。长期的搬运和紧绷的心态,让我感到特别的疲倦。这份工作其实我个人还是比较喜欢的,但是食堂就我一个管理员,一个人不仅看管食材,还要分管卫生,要给学生一个舒适的就餐环境,基本上每天都没有一个休息的时间。食堂所有的物资就我一个人管理,因此我觉得自己现在的情况其实特别难去做好。

身体已经在发出警报了,我真的无法坚持。上周还因为工作头晕,这种状况已经有很久了,之前是没有去注意的,因为工作比较忙。结果这周头晕就直接站不起来了,到医院一检查,我的身体以后都不能过度的疲劳,不然有可能引发多种疾病,本来就年老了,身体还越来越差,这对我的生活有很大的影响,对我的工作也影响很大。管理员的工作真的是分秒必争,不能懈怠的,不然一旦出现事故,都将很难去挽回,所以一直不敢放松,这就让自己的身体很容易感到疲惫,如此我的身体素质逐年的下降。直到现在,我就不能继续这份管理员的工作了。所以我很希望领导能够批准我辞职,另外再找一个人来接替工作。我对此是抱歉的,毕竟刚好这段时间食堂特别的忙碌,正直开学,可是我的身体状况又实在不能胜任此工作了。所以只能这样了,因而就希望您能谅解我。在此希望食堂越做越好,也希望领导保重身体。

此致

敬礼!

辞职人:xxx

20xx年xx月xx日

食堂报告厅篇二

我校学生会权益部于20xx年4月23日在校园里开展了一次关于学校食堂问题的调查活动,本次活动调查的主要目的是为了了解我校学生对于食堂问题的满意程度及看法。本次调查主要是通过随机填写问卷调查的方式完成的,并通过调查事实分析,写成调查报告如下:

古人云“民以食为天”,在当今的大学里,学校食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学必到的场所,食堂的好坏影响着大学生的生活、学习以及健康状况。食堂既是学校硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分,为了给老师和同学营造一个和谐的就餐环境,使老师和同学能够得到更好的饮食服务。在校学生会的'指导下,校学生会权益部集中开展了一场关于学校食堂问题的调查活动。

为了了解我校学生对于食堂问题的满意程度及看法,希望能通过此次活动,发现问题,为学校进一步加强和改善食堂监管工作提供依据。

校学生会权益部

北航北海学院在校大学生

本次调查主要是通过随机填写问卷调查,采用走访宿舍和食

20xx年4月23日

问卷主要是调查我校学生对学校食堂问题的满意程度及看法,问卷共向学生提出13个问题(问卷见附件)

2、调查对象

大一至大四在校大学生

食堂报告厅篇三

如今食品安全问题是广大人民群众最关心的问题。学校的食品安全问题也深受社会、家长的关心。如何做好学校的食品安全工作,是目前学校抓的重要事情之一。为了防患于未然,我校进一步加强了食品安全工作,广泛开展宣传,明确工作责任,严格落实工作措施。我校还组织了对学校的卫生工作进行全面、彻底的检查。现检查结果报告如下:

我校一直以来,就高度重视学校食品安全工作,把食品安全工作纳入学校安全工作之中,学校建立了食品安全工作领导小组,由学校主要领导担任领导小组组长,建立了学校食品安全责任制及责任追究制。

有效地对全校师生进行食品安全教育,保证食品安全教育取得实效。通过有力的宣传教育工作,全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识,也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。

加强食堂管理。我校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》,遵照有关部门的要求,食堂各项管理制度齐全,科学管理学校的食堂卫生安全工作。食堂有专门的管理人员,负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、安全管理制度,严格持证上岗制度,食堂从业人员做到持证上岗,学校分管领导也可以随时查看食堂从业人员的工作情况,从而了解食堂的内部情况。学校执行严格的食品采购程序,食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购,确保食品的安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训,树立良好的形象,为全校师生员工提供更优质的服务。

a、学校因经费原因,学校食堂配套设施标准不高。学校食堂设备简陋、不配套。

b、食用油仍使用的是20l的大壶。

a 、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生·安全意识。

b、食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程,加大监管力度。

c、总务处加大对食堂的监管力度,经常对食堂进行检查。

今后我们将进一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次。创造一个师生满意,家长放心,同行佩服,领导认可的学习和生活环境。

食堂报告厅篇四

为加强学校食堂管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环 境。学校长期以来把校园的安全及食堂卫生安全工作放在第一位,抓平时,重细节。根据上级领导指示精神,我校食堂食品安全工作领导小组对校内的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

一、确保了饮食从业人员持证上岗。 每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训。

二、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人,做到相关物品专人专管。 建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传。与食堂安全无关的个人物品坚决不能出现在食堂及每个处理间。

三、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

四、存在的不足:

(1)、天气逐渐回暖,食堂门口的剩菜残余桶要及时封盖,防止阳光暴晒、雨水淋湿,导致废弃食物变质从而影响食堂附近的空气。

(2)、因我校食堂场地的局限性,导致我校食堂布局不是很合理,但是我们会督促食堂工作人员勤劳起来,多干,多劳动,保持食堂清洁的卫生环境。通过自身的努力去弥补硬件环境上的不足。

我们一定在今后的工作中再接再厉,把食堂卫生工作做得更好、给学校的师生及全体人员一个安全、干净的就餐环境。

食堂报告厅篇五

通常人们衡量一个食堂好坏的主要标准之一就是该食堂的饭菜质量如何,它是食堂经营的核心,是食堂的灵魂。此次对我校的食堂饭菜质量满意度的总体调查结果如下:

对食堂饭菜的整体评价5%1%

非常满意满意一般不满意非常不满意13%22%

59%由上表可知,我校超过一半(59%)的学生对食堂饭菜质量整体评价一般,持中立的态度,这也表明大多数同学在就餐时没有过多的苛刻要求,主要以“填饱肚子”为主,不是一味追求“吃好”。这与现阶段我国大多数高校食堂的就餐状况相符。然而,只有1%的同学持非常满意的态度,这个比例太小,它反映出食堂的饭菜还是存有一定问题的,以至于几乎没有博得同学的称赞。

女生对食堂饭菜的满意度

12%0%8%非常满意满意一般不满意非常不满意

60%虽然男女生大约有男生生中的大部分都持一般的态度,但有大约2%的男生对饭菜非常不满意,32%的不满意,7%的满意;而女生中没有对饭菜非常不满意的,12%的不满意,20%的满意,总体看来,女生的评价略好于男生。

综上所述,我校食堂饭菜是存在一定问题的,并且男女生对饭菜的不同评价也是有原因的,考虑到食堂的饭菜质量受很多因素的影响,为了找出其中的主要因素,我们进行了更深入的分析,以便能够抓住事物的主要矛盾,对症下药,给食堂提出切实有效的解决办法。

首先,关于价格和饭菜的新鲜卫生程度。

对价格的满意度非常不满意1%不满意13%非常满意15%

满意20%

一般51%

饭菜的新鲜卫生程度非常满意1%非常不满意8%比较满意23%比较不满意18%

一般50%由图

图示可知,有一半的同学认为价格和饭菜的新鲜卫生程度一般,14%的同学对价格不满意,26%的同学对饭菜新鲜程度不满意,可见,我校饭菜的价格不存在太大问题,大部分同学还是能接受的,而饭菜的新鲜卫生程度还有待提高。

其次,关于份量。

对份量的满意度比较满意16%非常满意0%非常不满意11%比较不满意30%一般43%由图示可知大约41%的同学对份量不满意,反映出食堂员工在打饭时给的份量明显不足,尤其是男生,份量不足可能是导致他们对饭菜不满的原因之一;另外,打饭的员工里面,有的人给的份量足,有的不足,不是很平均,有时候给女生的份量会过多或过少,给男生的份量也会不足,有些甚至吃不饱,但是有些却吃不完倒掉,这不仅会使同学们对食堂的满意度有意见,还造成了不必要的浪费。如何对份量做有效的调整是个需解决的问题。

然后,关于营养性。

由图表可知,问卷的120人中,由61人对营养性的评价是一般,比较满意和比较不满意的人相当,非常不满意的人有13人,非常满意的人很少,这表明大多数学生对食堂饭菜的营养性持中立态度,一般而言,大多数在校学生对每餐吃什么并没有很科学合理的营养计划,没有太在意食物营养方面,大多数的青少年对营养还没有十分清楚的概念,只有少数同学会很在意每餐的营养搭配,然而,随着养生健康的话题慢慢在社会和校园走红,势必会有更多的师生关注每餐的营养,学校食堂的菜谱也要随着师生的观念做必要调整,争取做到营养搭配合理。

再然后,关于菜品更新速度。

由图表不难发现,对菜品的更新速度不满意的人超过半数(55%),比较满意的仅有9%,学校食堂的菜品种类过于单一,每餐的变化不多,菜样也常年未经变换,大一刚到的新生不会对菜样有太多的挑剔,但是高年级的同学由于常年吃同样的饭菜,难免有厌倦感,而且大多数菜的口味没有多大变化,每样菜都是一个味道。大学生追求创新,愿意尝试新的东西,对饭菜的种类和特色是有一定要求的,因此食堂应该及时或定期更换菜的品种以满足广大师生的需求。

最后,关于小吃面点的品种。

由上图可知大多数学生对学校的小吃面点满意度不高,其中20%的人满意,36%的人不满意,甚至有13%的人非常不满意。小吃面点只有在我校的风味餐厅和老校区一楼有,已有的面食和小吃品种过于单一,面食没有推陈出新,随着季节的变换也没有退出新的时令性面点,长时间的品种单一乏味会造成同学的食欲下降,没有兴趣吃面食。风味餐厅的西式糕点屋有各式糕点和奶茶,但是长时间没有更换,原有的几种糕点无法满足同学多样的口味需求。

食堂报告厅篇六

根据教育局的文件精神,4月15日,我校对食堂的食品卫生、设备安全等进行了逐项自查。从自查的情况看,基本符合教育部的'规定。现将自查情况报告如下:

1、食堂卫生设施健全。学校自20xx年起,陆续投入了近几百万元修建和改造一、二食堂,更新和改造了大批的炊事设备,食堂的设备、设施基本实现了餐具、厨具不锈钢化,墙面、地面瓷砖化。目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全,各加工区布局合理,周围环境整洁优美。基本符合教育部的文件要求。

2、内部管理比较规范。一是组织健全。自20xx年起我校就成立了以校长于法文为组长的“食品卫生管理监督小组”,并分派后勤处一名副主任导职管理食堂,整个后勤执行“梯形”管理,“食品卫生监督小组”定期、不定期的对食堂进行卫生检查;二是管理规范。20xx年食堂出台了《长沙二中饮食服务管理细则》,对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。

3、食品采购、贮存、加工卫生情况良好。食品采购我们严格按照《食品卫生法》的要求进行采购,所有统一采购的食品(包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味、柴油等)都进行严格的考察把关,并按国家规定进行索证。各班组自行采购的配菜、家禽类,我们执行“签订合同,定点供应”的办法,与集市固定摊点、菜农签订《供货质量保证书》,确保食品卫生安全,价格优惠。食品贮存严格按照分类、分架、隔墙、离地的原则。加工程序比较合理,生熟、萦素分开,严格“三刀三板”和清洗消毒制度。基本符合教育部的文件要求。

4、食堂证照齐全、合法有效,所有工作人员每年都进行体格检查,每年都进行卫生知识的培训,并人人办理“两证”。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导,这方面我们做得比较好。

5、种类设备的安全状况良好。食堂配属的各类炊事机械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、各类库房的安全状况都比较好,管理比较规范、到位,操作规程明确。

在自查过程中也暴露出一些问题,归结起来有以下两点:

1、部分学生的饮食习惯不科学、不卫生,外订盒饭现象较多。

2、食堂的个别工人懒惰,清洗蔬菜或清洗大米时没能严格按规定程序操作,食品中有砂石、虫、草等现象时有发生。

为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:

1、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

2、加大管理力度,使师生员工形成良好的生活、工作习惯。重点抓好早操,督促学生早睡早起;加强门卫管理,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。

3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

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