心中有不少心得体会时，不如来好好地做个总结，写一篇心得体会，如此可以一直更新迭代自己的想法。好的心得体会对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇心得体会以下我给大家整理了一些优质的心得体会范文，希望对大家能够有所帮助。
做年夜菜的心得体会篇一
今年是我的本命年，我今天特别的高兴因为新的一年又来了，我在过年的这段时间里，有可以收到很多的红包，这样还可以增加我以前存在银行里的钱呢!
我和妈妈打算去买一些年货，送给我们远方家的亲戚，送给我们对面的邻居，还可以送给我们的亲朋好友!过年特别的热闹，我也特别喜欢过年!
“叮咚~~”哎呀，亲戚来啦，我妈妈热情的招待这些亲戚。为了让自己多日没见的这些亲朋好友们，吃一餐上等的年夜饭，我妈妈费了好大的功夫才把菜吵得香喷喷的，不只是香喷喷，还香飘十里呢!亲朋好友们都夸奖我妈妈又一双巧手，我为我妈妈感到无比的骄傲!
我们吃饱喝足了，该玩玩游戏了吧!大家都赞成，我建议，我们还是玩飞行棋吧!我把姨丈送给我的超大的飞行棋拿来了，大家都目瞪口呆了呢!有的人问这是不是从外国买回来的?有的还问到是不是很贵啊?说实在的，其实我也不知道。
开始玩了，哇，我们正在激烈的比赛中，你们猜猜看，结果怎么着?呵呵，优胜者居然是我!我非常非常的兴奋，大家都说：“哇!瑶瑶，你好厉害哦!”我听到了他们的夸奖以后，心里美滋滋的，好像有一种说不出的美的感觉。
今晚，大家都玩的非常高兴，非常兴奋，我们也都觉得这是一个很有趣的年夜饭了，我和妈妈都非常的庆幸!
我就和妈妈收拾碗筷，在收拾的过程的当中，这是我吃的最快乐最有趣的一个年夜饭了!
做年夜菜的心得体会篇二
对于中国人来说，年夜饭是一年中最重要的一顿饭。在这顿饭中，年夜菜是不可缺少的一部分。年夜菜不仅味美，更是代表着吉祥、团圆和美好的愿望。为了让家人品尝到最美味、最健康的年夜菜，我在过去几年里不断探索和总结，积累了一些做年夜菜的心得体会。
第二段：选菜
制作一道美味的年夜菜首先要选择好菜品，合适的菜品可以提高年夜菜的品质。在选择菜品时，应该注意菜品的新鲜程度和食用安全。应该选择当季、当地的食材，尽可能少使用农药和化肥。我在选择年夜菜时，喜欢挑选色彩鲜艳、口感好、口感独特的蔬菜，如红薯、紫甘蓝等，搭配肉类和海鲜制作，既有利于保持健康，也能保证年夜菜的美观和口感。
第三段：下料
下料是制作年夜菜的重要环节之一。下料前应该将食材处理干净，将肉类、鱼类去掉骨头、去皮、去油膜，使得菜肴在口感和质地上更加出色。在下料的过程中，不仅要注重食材切法，还要根据不同的蔬菜和肉类切割成不同形状和大小，方便入味和烹饪。在这个过程中，我除了要泡菜外，还会使用一些辅料，如盐、啤酒等，为食材增色添味，使得菜品更加美味。
第四段：烹饪
烹饪是一道年夜菜的成功关键之一。不同的蔬菜和肉类烹饪方法不同，因此在烹饪时应该根据不同的食材，选择不同的烹饪方式。如鱼类可以选择清蒸、红烧等方式，瘦肉可选择快炒或者烤等方式。在烹饪时还要注意火候的掌握，掌握好火候可以让菜品锁住营养和口感，并保证口感的柔软和爽口。我在烹饪过程中也尽量保留食材原有的味道，不过度加调料和调味，这样既能保证健康，也能更好的尊重食材的天然美味。
第五段：总结
年夜菜的制作需要花费很多时间和精力，但制作好的年夜菜却能带来浓浓的家庭温馨和关爱。在制作年夜菜的过程中，良好的心态和负责任的态度也是非常重要的。希望大家在制作年夜菜时，能够严守食品安全和健康标准，并尽量使得食物在嘴里可以感受到家的味道，感受到新年新气象。让我们一起祈愿新年一切顺遂，万事如意。
做年夜菜的心得体会篇三
中国人向来重视过年，尤其是重视年夜饭。在这个时刻，每家每户都会准备许多丰盛的菜肴，让家庭团圆的气氛更加浓郁。然而，除了味道要好吃之外，年夜饭的装饰也非常重要。年夜菜尤为重要，是聚餐中的重头戏，它不仅可以让宴席更为美观，更是体现了主人的心意。在这个过程中，我体会到了年夜菜的制作步骤和要领，并获得了一些宝贵的经验。
第二段：如何选择食材？
在准备年夜菜的过程中，食材的选择是关键。质量好的食材可以增加美食的口感，也可以让年夜菜看起来更加精致。在选择时，要考虑三个方面：成本、质量和口感。越好的食材往往意味着更高的成本，而在过年这个时间段，食材的价格也会上涨。因此，我们在选择食材时，需要根据自身的经济条件和口味选择合适的食材。
第三段：如何烹饪？
年夜菜的烹饪非常考验厨艺，一些细节的处理往往非常重要。例如，炸米饭时一定要保持温度恰当，否则会导致米饭没有金黄色的外观；烧排骨时，火候也是十分重要的，不够火爆会导致菜肴没有原本的口感和香味。因此，在烹饪过程中，我们需要留意火候、配料、时间等方面的问题，以确保最终的年夜菜质量能够达到自己的期望。
第四段：如何装饰？
除了味道，年夜菜的装饰同样重要。装饰美丽的年夜菜，可以为全家人提供美好的享受体验。一些新手家庭常常麻烦如何装饰，其实有一些花样比较简单，比如说制作菜花、红薯扣孔或许宴席布置时可以放入花卉等。这些简单的装饰方法让年夜菜也显得更为生动有趣。
第五段：总结
作为年夜饭中比较重要的组成部分，年夜菜的制作和装饰琐碎但非常重要，而在这个过程中，我们更多的是要追求心灵的美。从选择食材、烹饪、装饰等方面入手，对年夜菜进行优化，在享受美食的同时，也增添了过年的喜气和欢乐。我深信，通过不断地学习和总结，我们的年夜菜制作和装饰的技巧会不断提高，将来的年夜饭，会更加充满喜庆和幸福的气息。
做年夜菜的心得体会篇四
但更多的原因还是我自己吧!我在昨天的日记中写了这样的一段话：毕竟20__年带给我的太多太多，我经历了那么多;懂了那么多;学会了那么多;失去了那么多;又得到了那么多……这段话好像有点伤感吧，但毕竟这是我心中最真实的感觉啊!
还有很多很多，很多很多的事，都带给我不一样的心的滋味。可是，回忆之后，才发现这些让我不舍的回忆曾经带给我的居然都是悲伤，可是，偏偏是这些曾经让我落泪的、刻骨铭心的回忆才会让我不舍和留恋!
这样来看，20__年留给我的，仅仅是伤感而已。
难道20__年代给我的只有伤感吗?不，范文写作起码，我在长大。我长大了，真的……
20__年过去了，虽然不舍，但也没有什么办法啊。那就让它过去吧，只能让它过去了，没事，20__年，我也会好好对你的!
做年夜菜的心得体会篇五
“滴答滴答……”时间正在一秒一秒地流逝。20__也离我们越来越近。12月31日，这是20__年的最后一天，回想着这一年发生的事，不觉就会很珍惜着剩下的24小时，当然也很盼望全新的明年。
我用笔在本子上写下了我所有的新年愿望，希望明年都能实现。
屋里静静的，我突发奇想，不如来个大扫除。
我马上开始行动起来。希望在干干净净、整整洁洁的屋子里迎来美好的新年。
一会儿工夫房间焕然一新，我累得一下子扑到了小床上，房里静静的，手机版只有时钟在嘀嘀作响。
抬头望望那口钟，已经是11点50分了，我一点儿疲惫的感觉都没有，握着遥控机，我打开了电视，调到了湖南卫视，主持人们站在一起说着自己的新年愿望。不知不觉离20__年仅仅只有一分钟的时间了。电视屏幕上大大的几个数字跳动着，现场的观众随主持人倒数了起来：“60、59、58、57…”我也加入了他们的行列中喊了起来。只身10秒了，我们喊得更加响亮了，所有的人都在等候着激动人心的时刻。
“10、9、8、7、6、5、4、3、2、1”我兴奋地跳了起来，并且这也是我第一次过24点。
这一年是虎年，我希望在这新的一年里虎虎生威!20__我爱你!