时间流逝得如此之快，我们的工作又迈入新的阶段，请一起努力，写一份计划吧。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的计划吗？以下我给大家整理了一些优质的计划书范文，希望对大家能够有所帮助。
开门红总结会发言 总台工作计划共篇一
1、播音部采取面试形式公开招聘，选拔几名播音水平较高和应变能力较强的成员(5名左右)。
二、工作职责
1、继续采取值班站长制，加强对节目的监督与引导。站长主管广播站全面工作，协调各部门工作运行，调整有关人员配置，定期召开例会，及时总结广播站的经验和教训，搜集各方面意见，起总策划作用，做好广播站日常工作。
2、播音部：负责全天的播音工作、各节目组可以发挥组员的聪明才智，在学校允许、健康的范围内，灵活设计具体内容，注重自身播音素养的全面提高。
三、日常工作
1、播音时间。由于学校7、8节下课时间为18：00，考虑到播音员时间调度、广播的收听率的问题，将下午的播音时间由原来的17：30-18：10改为18：00-18：30。故新学年的播音时间为每周一至周五12：00-12：30、18：00-18：30。虽然下午的播音时间有所缩减，但有助于节目的精致度与播音质量的提高。
3、台标及片花录制。新的台标、播音员个人宣传片花将于近期录制，同时各节目组根据每天节目内容可录制节目主题片花。
开门红总结会发言 总台工作计划共篇二
大家早上好!
男：回眸寿险路上，洒下我们辛勤的汗水，留下我们飒爽的英姿。
女：回眸营销途中，回荡我们炫烂的笑声，汇聚我们竞技的热情。
男：今天，我们相聚于此，用欢乐的歌声，共同回首2017的辉煌
女：今天，我们相聚于此，用庆贺的掌声，共同揭开本次盛典的序幕。
女：某某某有限公司新分公司总经理 某某某先生，欢迎您。
男：某某某分公司副总经理 某某某先生，欢迎您!
女：某某某分公司个险销售部经理某某某 女士，欢迎您!
男：让我们用热烈的掌声对领导的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢。
女：今天我们相聚在这里，为细河公司2017年全年目标划上一个圆满的句号，同时也为2018年打下一个坚实的基础。
合：现在开始!
女：请全体起立，奏唱司歌。
男：全体请坐，2017年，又是不平凡的一年，在这一年里，分公司圆满完成了全年任务指标。
女：伙伴们用智慧和汗水、铸就了细河我们举世瞩目的辉煌。
男：下面有请分公司某某某经理作全年总结，掌声有请!
女：感谢某某某经理。
男：回首昨日，是怎样的同心与激情，让我们万众一心、携手奋进?
女：回首昨日，是怎样的挑战与超越，让我们开拓前程，共铸辉煌?
男：努力与拼搏，是迈向成功的必经之路
女：汗水与泪水，更是哺育卓越的母亲河
男：今天，我们相聚于此，为的是收获辛勤耕耘后的累累硕果
女：今天，我们相聚于此，更为见证那奋斗人生的激情与辉煌
男：下面，让我们共同见证这些在第四季度攻坚战中做出突出贡献的战斗英雄。
女：首先公布获得保单件数奖的人员名单：
男：有请 为获奖伙伴颁奖，恭喜各位获奖的伙伴，请各位伙伴与领导合影留念。
男：感谢领导。
伙伴们，还记得万里晴空的金秋，拜访路上的奔忙背影吗?
女：还记得霜寒微露的初冬，签单途中的辛勤汗水吗?
男：这背影，诠释的是营销人生的执着与追求
女：这汗水，映射的是寿险征程的成功和喜悦
男：擎亮剑，问苍天，细河精英掀狂潮
女：重剑出，英雄路，问鼎巅峰聚煤城接下来有请 为大家抽出今天的幸运奖10名。
男：恭喜以上各位伙伴，他们将获得我们标识微波炉碗一套，请上述伙伴上台领奖，有请 为各位伙伴颁奖。
女：恭喜以上获奖的伙伴，接下来有请 为我们抽出今天的三等奖10名。
男：恭喜以上各位伙伴，他们将获得手机充值卡一张，请上述伙伴上台领奖，有请 为各位伙伴颁奖。
女：恭喜以上获奖的伙伴，接下来有请 为我们抽出今天的幸运二等奖2名。
男：恭喜以上各位伙伴，他们将获得高级蚕丝被一套，请上述伙伴上台领奖，有请 为各位伙伴颁奖。
女：恭喜以上获奖的伙伴，最最激动人心的时刻来到了，接下来掌声有请 为我们抽出今天的幸运1等奖1名。
男：恭喜 伙伴，他将获得的是————精美手机一部，请 伙伴上台领奖，有请 为各位伙伴颁奖。
女：恭喜 伙伴，有请 伙伴发表获奖感言。
女：回首2017，我们获得的各项荣誉，源自团队智慧的结晶
男：接下来颁布2017年优秀团队奖，他们是
女：让我们用热烈的掌声有请上 为以上获奖伙伴颁奖
男：谢谢领导!让我们再次以热烈的掌声恭贺以上获奖团队。
女：下面颁发12月份企划奖励，获得一千元企划奖励的伙伴有：
男：获得两千元企划奖励的伙伴有：
女：获得三千元企划奖励的伙伴有：
男：获得四千元企划奖励的伙伴有：
女：获得五千元企划奖励的伙伴有：
男：获得六千元企划奖励的伙伴有：
女：获得把千元企划奖励的伙伴有：
恭喜以上各位伙伴：
男：在这个深冬的季节，我们相聚在这里，欢歌笑语
女：在这个甜蜜的时刻，我们相聚在这里，畅想未来
女：感谢某某某讲师为我们带来的专题，给我们送来了冬日的阳光。今天，公司的领导为了让大家能够在2018开门红战争中牛气冲天，特意给我们预备了一份大礼——元月的企划案，接下来有请某某某经理为我们作企划案宣导。
开门红总结会发言 总台工作计划共篇三
服务回访辞旧岁，全力举绩贺新春
一步先，步步先；开门红，月月红
专职专业技能添一日三访不畏
齐增员，组织拓展永向前
战鼓擂，寿险精英显神威
增员、增贤、增人气，经营、发展、促业绩
知难而进，重铸辉煌
一人身单力簿，众人拾柴火旺
今日不为增员作努力，明日必为业绩掉眼泪
增员增力量，增员增活力
人人都增员，渠道窄变宽
奇迹靠人创造，机遇靠人争取
增员增业绩，增员增效益
人心齐，泰山移；多增员，多举绩
他增我，我增你，寿险精英齐努力
观念一变天地宽，坚定信心开新篇
专职专业技能添一日三访不畏难中产五千你我他人人十万我争先开门大战狂飙起不达目标誓不还干干干！
业绩哪得高如许？唯有新人如潮来。
树大枝繁叶茂，人多气足财旺
海河儿女一声吼，云南兄弟抖三抖！津门金羊齐奋进，誓夺羊年开门红！
你增员我增员，人人增员天地宽
鸿运当头照羊年好运到首战x百万完胜开门红红！红！红！
一等二靠三落空，一想二干三成功，开门红、一片红、业绩红、福建必红！
实实在在增人才，扎扎实实建组织
不怕增员难，就怕不增员
旅游是奖励，大家来争取，你能我也能，万元抢先机
开门红迎战津门猛虎铁滇军再续不败传奇！专治不服！
全员实动，本周破零加大拜访，业绩攀新
说到不如做到，要做就做最好
快马加鞭抓增员，齐心协力促发展
成功看得见，行动是关键
众人拾柴火焰高，众手划桨开大船
新单续保并肩上，业绩倍增创辉煌
停止增员，等于停止生机
组织架构落实好，增员举绩不得了
荣耀吉林，开门大红！内外同心，上下齐动！
神采飞扬，全力拼冲！羊年伊始，赢战广东！
一步先，步步先；开门红，月月红
你增我增大家增，团队发展舞春风
没有比脚更长的路，没有比人更高的山
挑战就是机会，突破就是成长
马踏映骄阳，冀风我飞扬，完胜黑龙江，对抗我最强！强 强 强！
开门红总结会发言 总台工作计划共篇四
一、工作成效
(一)精心组织认真实施，为完成全年目标任务打下坚实基础
实现五区目标”发展思路，结合石桥实际，镇党委政府秉承“农业稳镇，商旅活镇、工业强镇”的发展理念，以党的群众路线教育实践活动为抓手，充分调动和发挥干部群众的积极性，大力推进镇域经济社会全面发展。据统计，1-10月全镇国民经济收入达到亿，占全年预算指标亿元的85%;农民人均纯收入增长1185元;农村产业结构调整步伐加快，新型农业机械得到推广;完成大春水稻高产创建核心示范片1000亩;完成工业投入340万元;农村剩余劳动力输出9400余人;纳入年度26项工作预决算明细帐项目按进度有序实施;重点镇建设稳步推进，基础设施建设不断完善;城乡环境综合治理常抓不懈，环境“脏、乱、差”得到有效治理;商贸活跃，市场繁荣，社会稳定。
(二)以农民增收为突破口，努力实现农业农村工作再上新台阶
年初开始，镇党委、政府围绕农业增效，农民增收为中心，以优化产业结构调整为重点，切实抓好种植业、养殖业和劳务输出三大主导产业，农村农业工作扎实推进。
1、大小春喜获丰收，粮食生产基础牢固。2019年完成小麦6256亩，油菜8600亩，实现小春粮食产量1704吨，油菜籽1669吨。大春完成栽插水稻万亩，玉米6098亩，马铃薯3097亩，红薯6120亩，大豆648亩，高粱348亩，大春粮食总产达万吨。大春生产在党的群众路线教育实践活动的推动下，集中开展“双抢”工作，调动干部群众开展大春助耕、送技术、送物资、帮贫助困等活动。今年我镇在七月份遭遇了连续30天的持续高温干旱天气，镇党委政府组织群众积极抗灾自救，采取多种方式抗旱保苗，实现了旱灾之年依然夺取了大春丰收的可喜局面，为稳定粮食生产打下了基础。
2、畜牧养殖稳步发展。一是加快养殖小区建设步伐，全面推行标准化养殖，提高畜牧养殖效益。二是扎实开展春季、秋季畜禽防疫，做到了免疫密度100%。三是开展畜产品安全监督，让群众吃上放心肉。1—10月，全镇生猪存栏保持在15000头以上，为畜牧业发展奠定了基础。
3、转移输出农村剩余劳动力，拓宽农民增收途径。劳务经济是一项特色产业，是增加农民非农收入的一项支柱产业。一是年初为他们提供技能培训，为农民工找工作打基础。二是提供信息服务，为务工人员搭建信息平台。三是为务工人员提供维权服务，保护农民工的合法权益不受侵害。四是鼓励农民工回乡创业，为创业者提供优惠政策，帮助解决困难和问题。1—10月共输出农村剩余劳动力9400余人在外务工，为家乡经济发展而辛勤工作。
4、林业生产上新台阶。有效巩固退耕还林成果万亩，对东升村200亩退耕还林任务进行了整改，共补植桤木树3万余株，柏树2019余株，巨桉树500余株，花椒树1600株，补造退耕还林面积200亩，并顺利迎接了国家林业总局及省林业厅的检查验收。及时兑现退耕还林补助资金，激发老百姓保护林业的积极性。同时加强对森林的防火，健全森林防火责任制，确保了全镇林业资源的安全。
(三)社会事业蓬勃发展，民生保障扎实推进
1、计划生育服务到位，一年来，全镇出生人口450人，其中符合政策剩余371人，计生率;落实计生奖励扶助对象94人，特别扶助对象13人，落实计生宣传资料3500余份，发放避孕药具6000余份;征收社会抚养费115万元;为210人免费提供孕前健康体检;计划生育政策更加深入人心。
2、教育、文化、卫生工作发展良好。1-10月全镇共资助学校学生610人，总工会资助家庭困难职工子女上学3人，制定农村义务教育学生营养改善计划工作实施方案，改善农村义务教育学生营养人数5714人。创建星级留守之家2所。镇党委政府积极为学校教育工作排忧解难，重视留守儿童的教育管理，为他们入学提供了方便。同时加强对学校周边的综合治理，为学校提供良好的教学环境。医疗卫生、疫病预防，健康知识得到普及。新型农村合作医疗参保达100%。加大对老年事业的投入，组织老年人开展健康运动，文艺表演，丰富了老年人的晚年生活。
3、畅通信息渠道，及时化解社会矛盾。在维稳工作中坚持领导干部接访制度，解决信访积案，专题召开信访维稳工作会8次，排查并解决各种纠纷960余件，成功化解了多年疑难信访案件3件。回复省、市、区信访62件。与去年同期相比上访人次数分别减少少22%和60%。
4、加强耕地保护，查处违法占地行为。对全镇建设工地动态巡查达百余次，发放“两违”停工通知书50余份。完成8个地质灾害隐患的排查工作，落实16户搬迁对象户的搬迁计划。加强对基本农田的保护，层层鉴定了责任书，充分保护和利用土地资源。
5、环境综合治理持续推进。在巩固“三清”“五乱”治理取得效果的基础上，进一步推行门前“三包”责任制和加大巡查力度，加强保洁人员的教育管理，确保了场镇干净卫生。
6、十大惠民工程取得落实。1-10月完成了全镇农村、城镇低保户的排查工作，取消了农村低保261人，新增农村低保364人;取消城镇低保21人，新增城镇低保41人;办理残疾人阳光计划托养管理补贴32人;落实高龄救助115人，残疾人生活救助122人，特殊病救助31人，三难救助12人，医疗救助453人，临时困难救助326人。全镇弱势群体、高龄老人、残疾人得到精神上的关爱，经济上的补助，十大民生救助工程得到落实，老百姓得到实惠。
7、社会保障逐渐完善。1—10月，我镇举办了农民实用技术培训5次，培训人数4500人，通过培训农民的致富本领得到提，有效促进了农民就业。我镇农民工城镇就业人数新增125人，残疾人居家灵活就业人数158人，就业因难人员再就业35人。扶持农村扶贫对象657人，扶持农村贫困残疾人发展生产26人，为贫困残疾人适配亟需的基本辅助器具19人。积极开展城乡居民社会养老保险工作，参保人数万人，较好解决了城乡居民的养老问题。积极开展合作医疗费用的收缴工作，农民合作医疗参与率达100%，城镇居民基本医疗保险覆盖人数达1630人。城乡居民社会养老保险全面推行，全镇60岁以上居民都享受到农保补助，60岁以下人员自愿参保，老有所依机制逐步健全，老有所养有了保障。
8、安全工作责任落实。认真落实安全生产“一岗双责”，扎实开展重点行业领域安全生产专项整治行动，切实抓好“六打六治”打非治违专项行动，把安全生产责任落实到人。排查安全隐患75起，查处道路交通违规86次，查处违法营运车辆12台，查处建筑安全隐患17处，排除地质安全隐患4处。全镇1-10月无安全事故发生。
9、达巴铁路建设工程。完成了东升村5社潘广郁房屋拆迁协议的签订，全面完成134户铁路拆迁任务。全力做好铁路实施过程中的矛盾协调化解工作，确保了达巴铁路建设顺利进行。
10、交通建设。1—10月全镇新增硬化村道公路30公里，有效解决了群众出行难问题。
(四)抓住机遇乘势发力，重点镇建设有序实施
镇党委政府以城镇化建设为抓手，立足城乡面貌改善，加快小城镇基础设施建设步伐，在重点建设中坚持规划、建设、管理、经营“四位一体”的思路，进一步提升城镇建设品味，完善城镇功能，在“百镇建设”试点工作中，场镇基础设施和公共服务设施建设不断完善，使小城镇建设为经济发展发挥了较大作用。今年拟建的生活污水处理项目，前期工程完成了选址论证，土地报批，环评能评，可研批复。已依法比选了代理公司，招投标工作正在有序进行，工程预计在年底前开工建设。目前已进入勘测设计阶段。新区基础设施，道路骨架，避险休闲广场建设项目，镇政府正会同区级有关部门拟定建设方案，编制修建性祥规。列宁街保护区已列入第二批国家级传统村落规划，省住建厅已委托省村镇发展中心拟编制古镇保护规划。国道过境道路改造项目，镇政府已与区交通局对接、区交通局正正加紧编制方案，争取尽快立项。
(五)突出重点措施到位，重大目标任务推进有力
根据区委区政府的安排部署，我镇成立了重大项目实施的领导小组，确保了重大目标任务的有序推进。一是促进旅游发展。积极配合全区旅游局争取古镇第三期工程立项。在巩固全国重点镇、四川省美丽宜居镇、四川省文化街区的申报工作的基础上，正在规划鲁家坪村传统村落的保护和打造资料，提升古镇旅游档次。二是加大产业结构调整力度，引进农业龙头企业到我镇发展，加大推进农业产业化经营，不断增加第三产业比例。三是积极发展现代农业，推广农业产业合作社经营模式。现已成立了__县宏层种植产业合作社、林远种植专业合作社2家，成立胜东家庭农场1家。四是在农业“四区”五十建设中，完成了茅坪、新场村的新村聚居点建设。东升村12社、鲁家坪村的新村聚居点正在报批中。五是在特色产业发展中，在新场、茅坪、四方井村建立了特色产业基地，已种植优质柑桔树10万余株，成片面积1000亩。六是党的建设目标明确。在深入开展党的群众路线教育实践活动中，加强思想政治和干部队伍建设，调整了双堰村、任家山村领导班子。在党员发展中，认真贯彻中央新颁布的发展党员工作细则、培训入党积极分子45名，新发展党员20名，实现村(社区)一名后备干部培养计划。
二、存在问题
一是场镇基础设施落后。污水排放设施落后，污水排放系统狭小，堵塞严重，且未经处理直接排放;公共休闲场所无法满足群众的需求。
二是建设领域矛盾突出，“两违”整治工作压力巨大。
三是安全信访稳定矛盾突出。原川交四处人员50多人、原襄渝铁路民工100多人、原区办煤场30多人要求解决老有所养和困难问题，长期上访。
五是城乡环境综合治理所需的配套硬件投入严重不足;场镇过境道路急需改道迁建。
六是农业集约化、规模化、产业化水平和农产品商品率仍然较低，农民素质结构也亟待进一步优化。
三、来年工作计划
(一)坚持科学发展，扎实推进三农工作
一是强化农业基础地位，确保粮食增产增收。在粮食生产上以科技推动现代农业的发展，强化农业生产体系建设，在稳定粮食播种面积的基础上，大力开展稻油高产创建活动，稳步提高粮食综合生产能力，确保粮食增产增收。二是深入推进农村产业结构调整，加快发展种植养殖业。按照高产、高效、优质、生态、安全的要求，积极发展生猪、蔬菜、水果、水产、养殖等特色产业。三是深入推进农业机械化建设。鼓励农民购买农业机具，走机耕、机播、机收的节能型生产路子。四是扩大对农民工的培训，提升农民工整体素质，组织农民工有序流动，积极鼓励在外成功人士回乡创业，带动地方经济发展。五是抓好扶贫村开发建设，把板凳垭、赖巴石、冯家庙、八一、天棚寨等五个村的扶贫工作落到实处，努力改善群众生产生活条件。六是全面落实各项惠民富民政策，重视解决农村民生问题，认真开展好农村贫困户、低保户、农村医疗保险、农业政策性保险、优抚工作，及时兑付粮食直补、退耕还林补助款。
(二)全面夯实基础，有力推进社会事业全面发展
开门红总结会发言 总台工作计划共篇五
娱乐行业与餐饮业虽说都是服务业，可还是有区别的，从个人角度说，应该是第一次涉足这一领域，大部分是生疏的，“跌跌撞撞”的走到现在，经历了餐厅的起步，这段时间对我来说是一笔不小的财富，即便是在正规酒店管理学校也是学不来的，对人，对事以及对餐厅起步流程都经历了一遍!也让自己在其中认识到自身的不足。随着餐厅营业状况渐入佳境，必须从各方面都应提升自己，强化自己在这方面的技能。
接下来是十月份的工作计划：
1. 要健全完善本餐厅的多项制度，如奖罚制度，餐厅规章制度以及值班制度和招聘制度等，奖罚制度要落实到个人，奖罚分明。
2. 紧招聘并加强员工的培训，因大多员工是短期(又走了俩长期的)，因此前一段时间一直没有进行系统的培训。我想在不断补充人员的同时抽时间对员工进行几次系统的培训，主要针对客服务!
3. 定完善一套针对本餐厅的奖罚制度，并在十月份实施，落实到人。
4. 议完善员工工资待遇制度。从开业至今，一直没有什么书面上的薪水制度表，纯凭口头协议，非常的不规范，并且全部员工都拿相同的工资。我建议恢复打分制度;对于长期的优秀员工应该每隔一段时间将薪水加一点。可以缩短加薪时间，也可以少加，但不能一直不加!否则很难留住那些优秀的员工，并影响正常招聘。
5. 着客户的增多，来本店的老客户会很多，办卡的客户也会增多，我建议制定完善一套会员信息的制度，如将客人的信息资料录入电脑，客人假如遗失或忘记带卡，可以凭身份证、电话及卡号的密码找回;也方便我们自己对会员的管理查询，一举两得!
6. 客服务一直我们服务行业的重中之重，因此要约束店内全部员工并以身作则，严格按照餐厅对客服务流程中的制度去做，微笑服务，将与客人的之间的冲突降低为零。
7. 成一月一大总结，一周一小结的习惯。以1周为周期，来审视上一周的工作，总结出现的问题，及时调整或解决。不至于与指定的计划偏差过大，有助于更好的完成本月的目标和计划!
以必须坦然面对那属于自己的困难，用属于你自己的正确的方法去解决掉它!虽然未来的路会很漫长坎坷，也许会面的更大的压力和困难，但我想，在我们团队面前，在我们充分的准备面前，神马都是浮云!
一、工作计划
1、餐厅内部管理方面：
(1).参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。
(2).根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
(3).制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。
(4).抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。
(5).安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。
(6).至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。
(7).与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。
(8).建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。
(9).抓好餐厅卫生工作和安全工作，定期检查餐厅清洁卫生，清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。
2、营销方面：
(1).利用各种渠道大力宣传，增加餐厅在本地的知明度，树立良好形象，打造实力品牌，深入市场。
(2).征求客人意见，处理客人投诉，最大程度满足客人要求。
(3)、企业能否长远，在于文化的鉴赏和传承，牢牢抓住好食惠汉餐的企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品，以及热情温馨的.服务，最大程度的展现我餐厅的文化主题和内涵，使餐厅具有无限的生命力。
3、经营战略：
我餐厅地理位置良好，已经有了比较好的餐饮氛围，人流量及客户群比较乐观，与此同时，周边的各种快餐厅，面馆，海鲜餐馆，川菜馆等等，这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手，只有做好我餐厅各项工作质量，尤其服务质量，才能处于优势地位。
(1).我们要在全方位经营的同时，推出自己的特色，发扬自己的特点，要集中力量，把我餐厅的招牌产品做精做好，拳头攥紧了打出去才有力量。
(2).结合市场的休闲特点，适当增加休闲娱乐设置。
(3).在保证发展和盈利的同时，我们加强奋斗，拓展规模，在不同地方开分店，实行多店经营，实现是我们努力的目标。
1、餐饮部服务安全管理
在餐饮服务过程中，服务人员要注意保管和照看客人的物品防止丢失或被盗，在自助餐厅，由于客人不时起身离桌，服务员更要提高警惕。
如客人饭酒过量，服务人员应注意观察，在可能的情况下婉言劝其少酒，以免发生醉酒闹事、伤人、斗殴等意外事故。对已醉酒的客人应立即通知大堂经理和安全部，以防意外。
有重要客人参加的宴会、酒会、餐饮部要指定专人服务并根据要求对食品留样备查。下班时要将重要的烟、酒及饮料锁好，防止被盗。
在宴会或各种活动以后，服务人员要检查有无留下火灾隐患。
2、厨房生产安全管理
不允许采购和使用腐败、变质、不卫生的菜肴及食品。
厨房生产管理人员坚持验收把关，餐具消毒，严禁无关人员进入厨房和餐厅后台，在食品生产过程中防止生食品与熟食品，原料与成品交叉污染。
保持厨房内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及孽生条件的措施，垃圾和废弃物定点摆放，及时清理。
食品生产经营人员，每年必须进行健康检查，新参加工作或临时参加工作的食品生产，经营人世间员也必须进行健康检查办理健康证，无证人员不得参加接触食品生产、经营工作。
厨师应保持个人卫生，在工作前必须将手洗干净，穿戴清洁的工作衣帽，不许留长指甲和戴配饰，不得使用超过保存期限的食品或食品原料，不得生产不卫生的仪器和饮料。
各厨房人员在下班时，要严格检查煤气、水、电是不关闭，及时发现和排除隐患，在确保无异常后锁好门、关好窗，各岗位要指定专人负责本岗位的安全管理工作，电器、加热炉、饮食用品要由专人负责并严格遵守操作程序。
厨房工作人员应熟悉各种应急措施，并能熟练使用各种消防器材。
3、食品储存卫生管理
做好防霉、防虫、控制温、湿度及定期进行食品库房的清扫和消毒。减少外界因素对食品的污染。各类食品应分类存放，食品与非食品，原料与半成品卫生质量存在问题的食品与正常食品，短期存放与较长基存放的食品，以及具有异味食品与易吸异味的食品，均不能混杂堆放。
对入库的食品应做好验收工作，变质食品不能入库要对库存食品定期进行卫生质量检验。
四、食品销售卫生管理