“方”即方子、方法。“方案”，即在案前得出的方法，将方法呈于案前，即为“方案”。方案能够帮助到我们很多，所以方案到底该怎么写才好呢？以下是小编精心整理的方案策划范文，仅供参考，欢迎大家阅读。
管理方案原则有哪些篇一
管理方案是企业管理中的重要组成部分，在企业的运营中起着至关重要的作用。而在实施管理方案的过程中，我深有感触。在这篇文章中，我将分享我对管理方案的心得体会，希望能够对大家有所启发和帮助。
首先，管理方案需要明确目标。任何一项管理方案都应该有明确的目标，只有明确的目标才能够帮助企业知道自己要达到的结果是什么。在制定管理方案时，我们要明确目标，确保每个步骤都是为了实现这个目标而存在的。举个例子，比如一个销售管理方案的目标是提高销售业绩，那么在制定方案时，我们要考虑的是如何改进销售流程，提升销售人员的能力，以实现这个目标。
其次，管理方案要合理规划资源。管理方案的实施需要一定的资源，包括人力、物力、财力等。在制定管理方案时，我们要充分考虑到企业现有的资源状况，根据实际情况来规划资源的合理分配。如果资源分配不合理，将会影响方案的实施效果。因此，在制定管理方案时，我们要充分评估企业的资源状况，做到科学、合理地规划资源，确保方案的顺利实施。
再次，管理方案要注重团队合作。管理方案的实施离不开团队的协作和配合。在实施管理方案时，我们要注重团队的沟通和协作，建立良好的团队协作机制。通过有效的沟通，团队成员可以充分了解方案的目标和实施过程，减少误解和冲突，并且能够更好地协调各项工作，提高工作效率。因此，我认为，在管理方案实施中，团队合作是至关重要的。
此外，管理方案要及时调整与改进。管理方案在实施过程中可能会遇到各种问题和困难，这时候我们就需要及时调整和改进方案。只有不断地总结经验，及时做出调整，方案才能够更好地适应实际情况，并顺利达到预期的效果。因此，我认为，管理方案的实施过程要不断地进行监控和评估，及时调整方案中的不足，并且要借鉴和吸收其他企业的成功经验，不断改进和优化自己的管理方案。
最后，管理方案的成功离不开领导者的重要作用。领导者在管理方案中扮演着决策者、推动者和协调者的角色。领导者要具备创新思维，善于发现问题和解决问题，推动改革和创新的进行。同时，领导者还要注重激励和激发团队成员的积极性和创造力，建立积极向上的工作氛围，营造良好的工作环境。只有有了优秀的领导者，才能够确保管理方案的顺利实施和取得良好的效果。
总之，管理方案的实施是企业管理中的重要环节。在实施管理方案的过程中，我们应该明确目标，合理规划资源，注重团队合作，及时调整与改进，并且领导者起着至关重要的作用。只有将这些要点合理运用到实际工作中，才能够更好地实施管理方案，为企业的发展创造良好的条件。
管理方案原则有哪些篇二
现在餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，依笔者视，餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行。
一、市场
经营的定位市场调查与分析，建立一个餐饮场所，首先要进行市场调查，做好市场定位。因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导，所以在餐位数确定后，在餐饮经营之前应将制订《市场经营计划》放在首位，并考虑如下事宜，再对本餐厅进行定位。
1当地的饮食习惯爱好：包括：菜品的原料、配料是否便采购。当地人对菜肴的口味要求，制作方式的接受程度，价格接受能力等。
2就餐人员的就餐形式；当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态，是商务宴请为主或是公款消费或者是家庭宴请居多。
3就餐人员的交通方式；此点尤为重要，也决定了一个餐厅的地理位置的选址，是否有利于消费者方便用餐。
4就餐环境的布置，自从“非典”以后，人们对就餐环境的需求更多，尤其是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。
综上新述，说明一个餐馆只能适应一部分的顾客需求，必须分析自身的能力条件，分析当地市场对本餐厅具威胁的竟争对手，慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一阶层。
二、经营场所的布置
1厨房的设备配置与餐位的配比；
2厨房菜系与楼面服务的配合工作；
3餐具选择、摆台与各类灯光的配合；
4客用通道与走菜通道及与厨房距离的确认与布置；
5海鲜池与水台的选择及污物处理的设置；
6卫生防疫设施，设备的配置；
7水、电、照明的引入及控制；
三、人员餐厅业经营成功与否，在硬件已成为定局以后，就取决于餐厅的管理人员。
餐厅在确定自己的经营定位及场地的布局后就应组织各级人员给予实施。怎样使餐厅运营起来？这就是一个用人的问题。而用人首先要制订用人计划，对各岗人员要有目的去选择和利用。制订出一套适合本餐厅的人力组织结构体系。其内容主要为：
1每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准；
2详细说明各部门人员之间的隶属关系，并实行逐级汇报，逐级负责制的工作方式；
3制定严格的培训计划，包括日常培训及计划培训；
4明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制；
5要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的一线员工，作为管理层及二线部门是为内部顾客（一线员工）服务的人。为“内部顾客”服务的工作做好了，才能做好外部顾客服务的工作。
6要充分理解80与20理论对餐饮行业的意义。即80%的盈利是从20%的产品中产生的；80%的问题是从20%的员工中产生的；80%的管理（经营）建议是从20%的管理人员中产生的。因此要经营好餐厅取决于20%的管理人员和20%的好产品。为此，业主要向20%的管理人员授权，首先是要与管理人员分享信息，包括成本、毛利、成本费用及市场占有率，使管理人员能够提出更具建设性建议。其次，要有限度授权即在一定的范围内，什么情况下，各级管理人员可以自主决定处置发生的问题而不必事先请示。当然，事后要汇报，说明情况及处置后达到的效果。
四、管理制度
餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。
1人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等；
2经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求；
3财务成本方面：包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度；
根据以上三点真正做到“人人有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益”。
五、经营运作
餐饮业的经营通常有以下七个方面指标，即：经营营业收入，经营直接成本，人力和人力资源费用，能源费用，设备维护费用。餐厅经营是否有利可图，关健是管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。因此在制订经营运作计划时应考虑如下因素：
1营业收入方面：食品、酒水、香烟、物品；
4能源费用方面：水、电、燃油、燃气、排污、有线电视等费用；
5设备维护方面：各类设备的大修、检测、常规维护等。
在制订经营运作计划时，事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查，根据上述内容获取第一手详细资料。然后测算出本餐厅的经营保本点，以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标。
六、市场营销及推广方面
1树立知名度，提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度
餐厅在临开业前及开业后的一段时间内，要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势，开业一段时间后，可以定期的组织一些公益性的促销或宣传活动。如：慰问当地驻军、敬老院、无偿献血等。或是在一些有纪念意义的节日，如：教师节、儿童节、护士节等节日时举办一些让利性的大促销。以此活动的名义邀请当地媒介给予新闻报道，以起到软性广告宣传及餐厅正面形象的树立之作用。
2厨房特价厨房可根据季节每周或每月推出一些特色菜肴或特价菜肴以此吸引或刺激顾客的消费。
3赠品或赠券餐厅可制作并赠送小工艺品，让顾客觉得到餐厅吃饭除了能享受多层次的气氛还能收到令人心爱的小玩意。这不仅能起到宣传作用，还能提高餐厅的档次，在发放上还可以根据消费程度的高低来决定赠品的价值与之相配。
4建立和收集客源人事档案建立客源档案主要是记录客人的喜好、忌讳、出生年月、公司店庆等内容。届时提前发放贺信以此来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源，可以这样说，假如建立3000个客源档案；哪怕这3000人中一年只来消费一次，那么每天就有3000除以360等于8.3人/次，而这8.3人次的话一定会带来另外的客源。
5创造良好的用餐环境良好的用餐环境及气氛也能吸引客人前来消费，不要说整体，那怕就是在每一个包房的设计都有风格，就会使客人有每次来用餐都是其有赏心悦目、焕然一新的感受。
七、品牌树立的设想
1规范服务理念，突出服务特色，由细处见真情，以情情见功夫餐饮服务的经营管理首先应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准，树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正意义上了解客人，充分体现对宾客的关爱。要有换位的服务意识，替宾客着想，以特色服务来体现服务档次，以创新来给宾客“心动”的感受，温馨服务的回味。
2保持看家特色菜品，及时开创新菜，保持各类菜品质量，展现餐饮实力;餐饮的菜系品种千变万化，这就要求餐厅要将厨师分成两类，极少数的厨师（行政总厨，各点厨师长）承担类似工业产品的设计师和工艺师的责任，主要是研究创新菜式，和制订菜肴品味质量标准，以及全程的监督实施。这些人的技能和工作态度是餐厅资产的一部分，可以考虑拥有餐厅的部分股权分红。如果厨师有修改菜式标准的建议可以提出，保未经总厨修正，任何厨师不能自行其是，这样方能保持稳定的口味及质感。
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管理方案原则有哪些篇三
管理方案是企业提高效率和实现目标的关键工具之一。在实施管理方案的过程中，我深感管理的重要性和挑战。以下是我的心得体会。
首先，管理方案应具有明确的目标和策略。在制定管理方案之前，我们应该明确企业的目标，确定实现这些目标的策略。管理方案应该与目标和策略相一致，以确保能够有效地实施。例如，如果企业的目标是提高市场份额，那么管理方案应该侧重于市场营销和销售策略的改进。只有具备明确的目标和策略，管理方案才能够起到引导和推动作用。
其次，管理方案的实施需要有效的沟通和团队合作。一个好的管理方案不仅要有正确的目标和策略，还需要将这些目标和策略有效地传达给团队成员，以便大家能够共同努力实现。在实施过程中，团队成员之间需要密切合作，相互沟通和协调。只有通过良好的沟通和团队合作，管理方案才能够得以顺利实施，并取得预期的效果。
第三，管理方案需要不断地监控和改进。管理方案的实施并不是一成不变的，而是需要根据实际情况进行监控和改进。通过对管理方案的监控，我们可以及时发现问题和不足之处，及时采取措施进行修正。并且我们还可以借鉴他人的经验和教训，不断改进我们的管理方案。只有不断地监控和改进，才能使管理方案更加适应变化的环境，发挥更好的效果。
第四，人性化管理是管理方案的重要组成部分。管理方案不仅仅是对工作过程和流程的规范和安排，还包括对员工的关怀和激励。一个好的管理方案应该注重员工的个体需求和合理的激励机制，以促使员工发挥他们的潜力和创造力。只有在人性化管理的基础上，员工才能够更好地参与管理方案的实施，进而提高工作效率和质量。
最后，一个成功的管理方案需要高效的执行力。一个完美的管理方案意味着如何落地、如何实施，是亟待解决的问题。对于一个管理方案的执行来说，最重要的是高效的执行力。这需要管理者具备较强的执行力，能够有效地组织和指导团队成员，确保计划得以顺利实施。同时，管理者还需要有权威和判断力，能够在面临困难和挑战时及时做出正确的决策。只有具备高效的执行力，管理方案才能够得到有效执行，取得预期的效果。
综上所述，管理方案在企业中起到关键的作用。一个好的管理方案需要具备明确的目标和策略，需要有良好的沟通和团队合作，需要不断地监控和改进，需要注重人性化管理，最重要的是需要高效的执行力。通过对管理方案的实施和总结，我们可以不断提升管理能力，提高工作效率和质量，实现企业的持续发展。
管理方案原则有哪些篇四
管理是一项复杂而重要的艺术，无论是在企业组织中还是在个人生活中，都需要一定的管理方案来协调各项工作和活动。在过去的几年中，我一直在不同的环境下实践和学习各种管理方案，并从中积累了一些心得体会。本文将从项目管理、时间管理、人际关系管理、风险管理和团队管理五个方面分享我的心得。
首先，项目管理是一项必不可少的能力，无论是在工作上还是在生活中。我学到的最重要的一点是，一个良好的项目管理方案需要明确的目标和可行的计划。在实施一个项目之前，我们应该确保我们清楚地知道我们想要达到的目标，然后制定一个详细的计划来指导我们如何实现这些目标。同时，一个良好的项目管理方案还需要注重细节和时间安排。每个任务的时间和资源分配都应该合理，以确保项目能够按时完成。另外，一个成功的项目管理方案还需要良好的沟通和团队协作能力。只有所有的团队成员能够清楚地了解项目的目标和进展情况，才能够共同协作，实现项目的成功。
其次，时间管理是一个被低估但重要的方面。我曾经因为没有有效的时间管理而遇到了很多困境，因此我学到了一些重要的经验教训。首先，合理分配时间是非常重要的。我们应该知道自己的优先事项是什么，并将时间合理分配给这些事项。其次，要保持专注。在今天的多任务和信息过载的时代，很容易分散注意力。因此，我们需要培养专注力，集中精力在当前的任务上，并适时地关闭与之无关的干扰源。最后，要学会合理安排休息时间。长时间的工作和学习会疲劳和拖延效率，因此适度休息和放松是提高工作效率的重要条件。
另外，人际关系管理是每个人都应该重视的一方面。无论是在工作还是在生活中，与他人合作和相处是非常常见的情况。我学到的第一条是要培养良好的沟通技巧。良好的沟通能力可以帮助我们更好地与他人交流、理解和合作。第二，要学会倾听。倾听不仅可以帮助我们更好地理解他人的需求和看法，还可以增进双方之间的信任和合作。最后，要学会解决冲突。冲突是不可避免的，在处理冲突时，我们应该沉着冷静地分析问题，站在对方的角度思考，并寻找公正和合理的解决方案。
此外，风险管理是一项重要的管理方案。无论是在企业组织中还是在个人生活中，风险都是无法避免的。我学到的第一条是要识别风险。在实施项目或决策时，我们应该预见可能的风险，并采取相应的措施来减轻风险的影响。第二，要评估风险。我们需要评估风险的严重性和概率，并根据风险的特征来制定相应的对策。最后，要做好风险应对。如果风险发生了，我们需要有应对的计划，并采取相应的行动来解决问题，以减少风险对项目或生活的影响。
最后，团队管理是一个需要高度关注的方面。一个高效的团队可以更好地实现目标和任务。我学到的第一条是要明确团队的目标和每个成员的角色和职责。每个成员都应该清楚地知道自己在团队中的定位和责任。第二，要建立良好的沟通和合作氛围。团队成员需要相互之间进行有效的沟通和合作，分享信息和资源，并协同工作。最后，要建立一个积极的团队文化。一个充满积极向上的团队文化可以激励团队成员付出更多的努力，促进团队的凝聚力和辐射力。
总之，经过这些年的实践和学习，我意识到一个有效的管理方案对于项目实施、时间分配、人际关系处理、风险应对和团队管理等方面的重要性。一个良好的管理方案可以帮助我们更好地实现目标，提高工作效率，并与他人建立良好的关系。通过不断的学习和实践，我相信我会在管理方案上有进一步的提升和成长。
管理方案原则有哪些篇五
销售提成方案
一、工资待遇执行办法
(一)业务人员执行工资及业务提成制度，月结月清;
(二)基本工资部分按公司已经公布及执行的标准执行;
(三)业务提成办法：
01，办公人员、业务销售、业务管理两部分工作均可享受业务提成;
02，百分比提成的原则：
(01)办公人员提成办法：
c、在公司内接单，完成业务的，经办人享受业务金额的10%，
销售提成方案
。;
(02)业务销售的30%提成办法：
a、业务员经办业务时可享受业务提成，其余人员不享受;
(03)业务管理的10%提成办法：
a、业务部经理每月按其部门的整体利润享受10%的利润提成;
b、部门利润指当月部门实现的纯利润，纯利润等于部门毛利润减去部门费用成本;
(04)提成与每月基本工资同时汇总、发放。
03，每月基本信息采编量600条，超出部分按照每条0.2元核发;
二、 人员分工及其职责描述：
(一)部门分工：
01，业务部：负责业务人员的选拔与培养，市场开拓，巩固;
(二)岗位职责描述：
三、绩效考核内容及办法：
02，季度绩效考核由办公室负责完成;
03，副总经理，总经理助理，办公室主任直接对总经理负责。
04，连续两个月不能完成任务指标的业务部门负责人，公司有权撤换或辞退;
05，连续一个月不能完成任务指标的业务员，公司有权调整其工作岗位或辞退;
四、本办法自2006年1月6日起执行。
附注：
一、每一份合同从联系业务至合同成功履行完毕，总计按合同金额的30%给予提成。一个提成人独立完成的，全部给该提成人。多个提成人共同完成的，各提成人在上述比例内分配。
二、提成支付一般以货币形式，特殊情况可由本公司与提成人另行约定。提成支付的时间一般为合同款到本公司银行帐户的一周内，对数量较大的可适当延长。
三、明确公司义务：
01，提成在未转出前的名义所有权为本公司，实际所有权为提成人，公司为此承担相应的法律责任。
02，对提成的转出，不拖延、不截留、不设限，并提供便利和合理避税(费)咨询。
03，根据提成人的要求对提成人的有关情况保密，不向未经提成人同意的其他人员扩散。
04，对提成在未转出前负有保管责任，但遇有法律、法规和制度所规定的情形除外。
四、确定提成人义务
01，提成领取照章纳税，不有意造成公司承担被政府各部门处罚的风险。
02，及时领取提成不拖延，超过一年未领的可由公司另行处置。
03，合同款未到本公司帐户时，不向公司提出或变相提出任何提成要求。
04，承担因自身原因造成业务未联系成或合同未最终履行的经济损失。
五、签定提成协议：
根据合同签字人，提成，合同一式三份。
机关标准化管理实施方案
为巩固和提高系统机关规范化管理成效，充分发挥典型的示范带动作用，进一步提高全市系统机关标准化管理水平，制定本方案。
一、指导思想
全面贯彻落实科学发展观，进一步深化典型带动、整体推进的工作思路，以外树形象、内强素质为目标，以《河北省质监系统机关管理规范》(以下简称“规范”)的制度标准为基础，以一批示范带动能力强的单位为样板，推动全市系统机关标准化管理水平再上新台阶，为质监事业持续快速健康发展创造优良的环境。
二、工作目标
通过全面落实《规范》要求，狠抓机关标准化管理示范点建设和经验推广，促进系统各单位完善各项制度、明确工作职责、理清工作程序、落实工作责任、强化监督制约，建立质监理念、质量管理、内部监督、信息化管理和质监文化五大体系，保证对“事”的管理和对“人”的管理和谐统一，进一步提高机关行政效能，转变工作作风，有效避免工作中的“越位”、“错位”、“缺位”和“不作为”、“乱作为”现象，构建管理规范、运转高效、清正廉洁的服务型机关。
三、工作任务和措施
(一)完善管理制度。制度建设是实现机关标准化管理的根本，要把制度建设贯穿于机关标准化管理工作的各个方面和各个环节，以《规范》提出的21项管理内容为重点，按照各项制度框架标准的要求，围绕创新改革、转变职能、从严管理，结合本单位的实际，建立完善的制度体系，堵塞管理漏洞，重点解决管理制度不健全问题。机关管理制度至少要涵盖《规范》所要求的21项管理内容，同时在完善制度体系建设的基础上，形成本单位的《质量手册》。
(二)明确工作职责。要把明确工作职责作为推行机关标准化管理的重点，从单位各股(科)室的岗位管理入手，将各项制度和岗位责任内容量化为部门的工作职责，制定《部门工作手册》。根据《部门工作手册》，量化工作要求，明确每一个人的工作任务、目标和权限，形成《×××股(科)室工作职责分工》，重点解决职责不清、责任不明的问题。
(三)加强工作过程控制。要根据各项管理制度对所对应工作及运行环节提出的要求，建立可操作、易执行的工作流程，形成各项工作的运行程序规则。按照程序规则要求，对工作流程中的控制环节建立统一规范的《工作记录》，严格按程序办事。要把严格落实《工作记录》作为工作过程控制的关键，确保对每项工作的各个控制环节进行有效的质量记录，形成完整的可追溯过程，重点解决制度执行不规范的问题。
(四)完善监督奖惩机制。要按照《规范》对监督督查管理的要求，进一步完善内部监督体系，建立履职考核奖惩机制。把制度要求、工作完成情况和工作过程控制情况量化成科学的、可操作的考核指标，完善考核流程，形成《工作考核目录》和《考核标准及评分要求》，进行定期考核，并对考核结果进行月通报或季通报。要注重考核结果的应用，把考核结果列入股(科)室年度目标考核的重要内容，并作为个人评优、任用和落实奖惩的重要依据，重点解决制度不落实或落实不到位的问题。
(五)推进信息化建设。各单位要不断创新管理理念，把信息化建设作为实现机关标准化管理的`有效手段，逐步建立和完善机关办公自动化管理系统，实现机关管理标准化与信息化的有机结合，以信息化建设提高管理、监控与考核的科学性、真实性和可操作性，确保管出新气象、管出新成效。
(六)加强质监文化建设。各单位要把加强质监文化建设作为建设和谐机关、推进事业新发展的精神动力。要按照《规范》的要求，完善质监理念体系，统一质监标识系统，建立质监文化体系。要着力把握质监文化的先进性，突出质监文化的时代特征，力求使质监文化建设适应质监工作实际，体现质监事业的发展方向，与时俱进，确保质监核心价值观的确立，进一步增强质监队伍的凝聚力和战斗力。
四、实施步骤
(一)研究部署阶段(3月15日前)。徐水县局、市纤检所、市局特种设备处要对《规范》认真研究，针对本单位实际情况，对机关标准化管理试点工作进行细致谋划，制定具体工作方案。
(二)集中开展阶段(3月16日至4月31日)。积极开展试点建设工作，按照本方案确定的工作任务和措施要求，做好完善管理制度、明确工作职责、加强工作过程控制、完善监督奖惩机制、推进信息化建设、加强质监文化建设六项工作。
(三)总结提高阶段(5月1日至5月15日)。对三个试点单位按照本方案要求进行检查，及时总结经验，查找问题，分析原因，整改到位。5月10日前确定机关标准化管理县级局、直属事业单位和市局机关工作标准，为在全市开展机关标准化管理奠定基础。
(四)全面推广阶段(5月16日至6月15日)。系统各单位按照县级局、直属事业单位和市局机关标准化管理工作标准开展建设。
(五)检查考核阶段(6月16日至6月30日)。市局对各单位机关标准化管理工作进行检查考核。
五、工作要求
(一)加强组织领导。建立机关标准化管理体系是省局党组的重要决策，全市系统各单位都要把机关标准化管理工作作为一项重要的任务，列入议事日程，摆到突出位置，抓好组织实施。各单位“一把手”是机关标准化管理工作的第一责任人，要亲自抓、负总责。示范点单位要抓好示范点建设任务，其他单位要强化措施、明确责任，抓好示范点建设经验的推广应用，推动全市系统机关管理整体水平的提高。
(二)确保落实责任。系统各单位要建立工作责任制，将加强机关标准化管理的六项工作任务进行层层分解，落实到具体股(科)室，把工作目标和责任分解到具体人员，提出完善制度、建立体系和规范岗位责任管理的具体要求和工作时限，确保工作进度和质量。示范点单位要高标准、高起点，确保成为机关标准化管理的样板单位。同时示范点单位要充分发挥典型引路的作用，选择1--2个单位结对子，重点进行帮助、指导，确保典型带动的成效。其他单位要努力查找与示范点单位的不足和差距，学好典型，用好典型，确保机关标准化管理工作取得质的提升。
(三)加强督导检查。市局将加强对机关标准化管理示范点建设和经验推广应用的督导检查，确保建好体系、规范管理、有效运行，抓出成效、抓出亮点。七月份市局对机关标准化管理工作进行调度、总结，对在抓机关标准化管理工作中工作得力、进展较快、效果明显的单位给与表彰和奖励，并推广其经验做法;对敷衍塞责、行动迟缓、工作不力的要批评教育，督促整改。
管理方案原则有哪些篇六
1、采购。食堂设采购员两名，一人付款，一人记帐，每天采购完毕后认真填好采购单，并签名。采购物品回校后交食堂保管员验收签名，采购单一式三份，采购员、保管员及管理员各一份，保管员用于月底盘点，管理员用于月底结帐，然后存档。
2、验收和保管。食堂设保管员1名，每曰对照采购单，对所采购物品进行核实验收，验收完毕后在采购单上签名，并保留采购单，以便月底盘点。
3、制订菜单和领用物品。食堂炊事员实行主、副厨值班轮流制。主厨负责根据当天采购员采购原料及仓库存储，协同食堂管理员拟制当天中、晚餐菜单及次曰早餐计划并予公布，然后领用各项所需材料，在领用单上签名，一式两份，保管员及管理员各一份，以便月底结合采购单进行盘点结帐。
4、饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。整个加工过程由主厨统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。
5、就餐。就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。食堂管理员要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施。
6、餐后清洗、清理与打扫。餐后，管理员组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行适当处理。
7、每周六要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点，并列出当月库存物品清单及数量；每月底膳食委员会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。
1、按时上、下班，坚守工作岗位，服从管理员安排，遇事要请假。无故迟到扣除当天工资50%， 无故矿工一次扣除当月工资5%，病、事假扣除当天工资。
2、树立全心全意为师生服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。不断钻研业务，努力提高自身业务水平。
3、养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放。
4、爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程，清洗餐具、厨具要细心细致。
5、采购员要把好采购品质量关和成本关。严禁采购腐烂、变质食物；保管员要做到物品进出帐目清楚，程序分明；炊事员要不断钻研业务，多动脑筋，做到饭熟菜香，味美可口。并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜，一方面使饭菜浪费度降低到最小，又不会使饭菜不够吃。
6、做好食堂安全工作。锅炉操作要严守操作规程，生熟食品及加工用具要分类置放，防止污染；食堂无关人员严禁进入厨房及保管室；易燃易爆物品要按规定放置，杜绝意外事故的发生，食堂工作人员离开厨房前，必须将厨房各种食品放置好，关好门窗，检查各类电源开关、设备、炉灶等，做好防火、防盗、防毒工作。
7、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病，应向管理员请假，离开食堂工作岗位。
8、食堂工作人员既要分工负责，又要团结协作，真诚待人，语言文明，工作期间不争吵，不打闹。
（一）食品卫生
1、不购买不新鲜食品，严禁购买及使用腐烂变质的食物，以及其他感官性状异常食物。
2、要做到生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。
3、食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品。
4、隔餐食物如可食用，必须经过回锅加热。
5、各种调料不宜久置，装盛调料各种器具应经常洗涤。
（二）餐具、厨具卫生
1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗，保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。
2、厨具和餐具要固定摆好。
（三）环境卫生
1、要经常性打扫和清洗食堂地面，做到地面无杂物和积水
2、储藏室要保持干净、干燥和通风，储藏间不得存放其他杂物及个人物件，物品存放要离地，隔墙，分类。
3、对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶，垃圾堆要经常性清理，预防细菌感染食物
4、对存放厨具，餐具的各个角落要经常抹洗。
（四）食堂工作人员个人卫生
1、食堂工作人员要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理发；勤换工作服。
2、在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手，直接用手接触入口食品之前（如抓粉条，切菜，加工面粉等）应用热水消毒。
3、不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰。
1、成立膳食委员会。膳食委员会由以下成员组成：
校长：直接向上级有关部门负责。统筹协调食堂各项工作。
董事会：负责协调食堂行政管理及食堂设施，经费核算及食堂职工奖惩等相关事宜。
总务处：食堂的业务管理部门。每月一次协同食堂管理员进行月底结算工作，及时完善、修理食堂各项设备设施。
政教处：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加强对学生勤俭节约，文明礼貌教育工作。
食堂管理员：兼食堂卫生管理员。食堂的直接管理者。负责食堂内部各项事务管理，负责食堂职工的招聘、辞退和考核工作，对食堂流程各个环节进行管理。为食堂和学校各部门的直接联系人。每月底进行成本核算。
2、强化师生监督。每曰早上主厨师及时公布当曰中、晚餐菜谱及次曰早餐安排，并注明掌勺厨师。设立食堂职工监督栏。每个窗口固定职工打菜，每学期定时组织评比“文明窗口”。
3、每学期进行三次食堂工作检查，检查内容包括食堂工作人员工作态度，食堂管理制度执行情况及食堂帐目，仓库管理等相关事宜。
1、食堂工作人员能认真履行职责，无工作失误受到师生好评的`，学期末膳食管理委员会报董事会酌情给予100元—300元奖励。
2、采购员采购有腐烂变质食品，扣除当月工资20%；有低价高报现象，予以辞退；厨师使用腐烂变质食品加工，每次扣除当月工资10%；由于技术失误，造成饭菜浪费，扣除当天工资50%；因为工作失误，导致饭菜供应不足且在学生中造成不良影响，酌情扣除食堂管理员及当值主厨工资20—50元。