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吧台每月工作计划

时间:2023-08-11 15:13:12 作者:储xy

计划是提高工作与学习效率的一个前提。做好一个完整的工作计划,才能使工作与学习更加有效的快速的完成。通过制定计划,我们可以更加有条理地进行工作和生活,提高效率和质量。下面是小编整理的个人今后的计划范文,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。

吧台每月工作计划篇一

2、制定吧台的操作规程及岗位责任制,确保吧台工作正常进行;

3、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点,合理安排岗位;

5、组织吧台执行并完成月、季、年度工作计划及考核指标;

8、检查吧台设备运转情况和器具、器皿的使用情况,制订采购计划;

11、配合楼面做好楼面用水用电管理;

12、控制吧台水电,节约成本,杜绝浪费,确保安全;

14、严格执行消防操作规程,预防火灾事故发生;

15、月底认真盘存本部门原材料、器皿、固定资产。

16、完成领导交办的其它工作。

吧台每月工作计划篇二

承包方(以下简称乙方):

甲、乙双方经协商一致,签订本协议。

第一条 甲方保证咖啡厅在发包前符合国家的有关规定经营。

第二条 咖啡厅的坐落、面积、装修、设施情况

1、咖啡厅的名称:

2、咖啡厅地址:

3、该场所现有装修及设施、设备情况详见合同附件。

该附件作为甲方按照合同约定交付乙方使用和乙方在承包期满交还给甲方时的验收依据(本附件于 年 月 日由甲方交付给乙方)。

第三条 承包期限

承包期限为 月,自 年 月 日至 年 月 日止。

第四条 承包金及支付方式

1、该场所每月承包金为人民币 元,大写: 。

2、承包金支付方式如下:

本合同签订后,于 年 月 日支付 万元。

3、承包金为每月一付。

第五条 保证金

乙方于 年 月 日交付给甲方 元,作为保证金,甲方于 年 月 日归还乙方。

第六条 甲方的权利和义务

1、咖啡厅的财产归甲方所有,咖啡厅的公章由甲方管理,甲方应及时提供。

2、按本协议约定收取承包金和保证金。

3、承包期前咖啡厅所发生的帐务由甲方负责,一切债权债务与乙方无关。

4、在承包期间,未经甲方书面同意,乙方有下列行为之一的,甲方有权解除合同,收回咖啡厅并没收保证金。

(1)拆迁变动场所房屋结构。

(2)将咖啡厅应用于场所经营用途以外的用途或利用其进行非法活动。

(3)将咖啡厅全部转承包给第三方。

(4)未按约定缴纳保证金或承包金逾期三十天以上。

(5)在承包期内,装修及设施、设备要进行维护,甲方应适当对乙方进行补偿。

第七条 乙方的权利和义务

1、在承包期内乙方拥有咖啡厅的经营管理权,有权收取全部经营所得款项。

2、在承包期内咖啡厅所发生的一切费用(包括水电物管费、税费、员工工资福利,场所维修费等相关经营费用)全部由乙方负责支付,如不按时交纳费用引起的后果则由乙方承担全部责任。

3、在承包期内乙方对咖啡厅所发生的一切负全部法律责任。

4、按本协议约定按时向甲方支付保证金,承包金及其他约定的款项。

第八条 本协议未尽事项,可由双方约定后签订补充协议。补充协议及附件与协议具有同等法律效力。

第九条 争议解决

甲乙在全同执行过程中发生争议,双方应本着友好合同的态度进行协商,若协商不行,则应向承包场所所在地的人民法院提起诉讼。

第十条 本合同双方签章,甲方收到乙方的履约保证金后生效。合同一式两分,甲乙双方各执一份。

甲方:

乙方:

年 月 日

吧台每月工作计划篇三

一、吧员工作职责在规定时间内做好区域卫生,检查吧台所有设备运行是否正常。

2开班前检查头天营业所剩酒水的数目,并根据所需及时补充货源。

3熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味,懂得其储藏方式,饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。

随时注意吧台内所有杯具,用具的清洁卫生,必须保证干净、无破损、无污点。

出品时要做到先进先出,要保证出品快速、准确、高质量。

6 吧员应与顾客积极交流并保持好良好的关系,尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的.为客人服务。

7严格执行见单出货的要求,杜绝酒水出货时的差错。

8下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货),与值班保安进行交接。

9月底根据经营预测提出下月吧台酒水与物品的申购数量。

工作流程

1 准时按班次上班,不得迟到早退。

2 更换工装带好工作牌,按时到指定地点参加班前会.

3 清点酒水,检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常.

4 补充当日所需酒水及物品。

5 打扫吧台内所有清洁卫生.准备餐中相关物品。

6 接单后须仔细看单检查是否有错(包括日期、写单时间、出品名称、数量).餐中照单按时按量准确无误地出货。

7 对前台所退酒水要仔细查看,按规定在单据上签字。

8 出品茶,干果,制作果盘。

9 随时清洁酒瓶、酒杯等各种器具,使之摆放有序。空瓶、空罐,空箱应及时处理。做到台面、地面清洁.其中星期一全面打扫、整理,进行大扫除。

10 营业结束后清点水果与干果数量,及时叫第二日货。

11 营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净;并对所剩酒水进行清点记录,锁好吧台所有酒柜。

注:查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索餐厅吧台卫生制度。

吧台每月工作计划篇四

您好!我是前台。因个人原因我决定今天递交辞职报告,希望领导能够批准我的辞职申请。

我在××公司已经工作三年了,一直以来都从事前台岗位。曾经公司说过前台可以有调到其他部门岗位的机会,可是公司一拖再拖,事已至此已经三年了,我已经无法再呆下去了。其实并不是前台工作不好,只是我想换个岗位,换一种工作岗位。前台每天面对形形色色的人,我已经有点厌倦这样子的工作方式,可是公司不能给我调换工作的,我也只能选择辞职。最后祝愿公司今后发展越来越好,业绩蒸蒸日上,再创佳绩。

此致!

敬礼!

申请人:

申请日期:xx年xx月xx日

吧台每月工作计划篇五

1、保持良好的个人形象、衣着整洁、自觉保护工装。

2、负责吧台区域内的卫生工作、保持台面清洁、各种用具擦拭光亮如新。

3、认真整理吧摆设物品。

4、负责一切酒水和饮料的调配工作,确保出品一致。

5、根据酒水销售情况到库房领取酒水并清退空瓶。

6、根据冰箱的储存、温度并及时清洗,负责各类水果和饮料的保鲜工作。

7、据营业情况认真填写采购单并及时送交和调整各类单据。

8、负责核点开市前、开市后、酒水质量。

9、认真完成每日的营业报表。

10、严格控制酒水成本,励行节约避免浪费。直接向财务主管负责。

吧台每月工作计划篇六

1、按规定着工装上班,佩戴胸卡,工装工鞋保持干净整洁无异味。

2、保持个人卫生,不纹身,不留指甲,不披头散发,淡妆上岗。

3、保持口气清新,避免在工作区域内出现扣手、挠头、整理妆容等不雅行为的发生。(如需整理妆容可到大厅卫生间)

1、客户入座后,应主动上前询问,并将备有的饮品总类报给客户。询问过程中正确使用文明用语。

2、三分钟内将饮品用托盘送到客户座位,并依次从客户的右手边递送到客户面前。“您好,这是您的***,请慢用!”起身退后一步再转身离开。

3、一般情况下,每隔10分钟添加一次饮品。交谈中的客户不宜打断谈话。

4、不主动放置烟灰缸,当客户自己点烟后,水吧员将烟灰缸及时的放置在客户面前,如烟灰缸烟头超过3个,则需要更换。更换过程中,先用洁净的盖住使用过的,然后放置在托盘上,再把洁净的烟灰缸放置到客户面前。

1、水吧台一切操作必须保证卫生。

2、早上上班后先做好水吧台的卫生清洁工作。

3、卫生清扫结束后开始做白天接待的准备工作,各项物品摆放整齐,检查器具卫生、物料是否变质。

4、每日做好物品消耗记录、确保各种物品出入无误。

5、白天客户集中,频繁需要提供服务时尽量保持站立姿势,站姿正确。

6、上班在岗时间以及在岗区域内不允许玩手机、接打私人电话,如需接打电话可到卫生间或办公室。

7、每晚下班前提前半小时收拢水吧服务器具,做好卫生清洁。做好物品物料盘点、并做好交接班记录。

8、关灯收柜,切断水吧相关电源,准备下班。

1、卫生清洁,吧台面无灰尘,客用杯具茶具等器具无水渍、备品摆放整齐,抽屉内物品归类。

2、及时入库,补充各种饮品,保证服务需要。

3、微笑面对客人见客人主动问好。

4、及时报损报修前厅内的小故障。

5、服务报表准确,帐物相符。

7、服务结束,做好盘点工作,关闭相关电器设备、

8、吧台内物品不允许外借

9、节约成本,避免浪费(未经允许不得私自取用纸杯饮品等客用物品)、

10、水吧台物品工作人员如有损坏,按照原价进行赔偿。

吧台每月工作计划篇七

乙方:住址: 联系方式:

甲乙方就乙方承包甲方吧台经双方协商达成如下合同条款:

雅典休闲商务会所吧台业务,月工资总额 元。

年 月 日至 年 月 日。

1、有权聘用和解聘乙方;

2、有权对乙方依照本合同和本所规章制度进行考核和奖惩;

3、有义务给乙方提供必需和适用的工作条件和环境;

4、根据乙方下单及时提供吧台所需的各种原材料;

5、每月十五日发放上月的月工资总额;

6、负责安排乙方人员的食宿。

5、乙方上岗人员如须持有卫生防疫部门的健康证,如须熟知工作场所的安全知识,除甲方原因一切事故责任由乙方负责。

1、乙方的考核工作由会所总经理负责;

5、保证产品质量。因质量被客人投诉一次扣工资总额200元;

6、吧台所出产品要认真按计量要求,对茶叶、水果、咖啡三大类数量月底和出单数盘点,损耗超过20%部分全部由乙方承担赔偿责任。

1、双方如解除本合同应提前30天书面通知对方;

2、双方解除合同时,乙方应做好工作交接手续;

3、本合同未尽事宜双方协商解决;

4、本合同壹式贰份,双方签字盖章后生效;

乙方: 甲方:

年 月 日

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