光阴的迅速,一眨眼就过去了,很快就要开展新的工作了,来为今后的学习制定一份计划。那关于计划格式是怎样的呢?而个人计划又该怎么写呢?那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。
水吧台工作流程 吧台一个月工作计划优选篇一
开始用餐。
准时参加晚例会,布达当日估清及促销产品。
检查所有茶基的剩余量及物料的品质。根据营业情况决定是否加泡茶基。
4.进行物料补足:将果糖、柠檬汁、百香汁、奶茶粉、茉香绿茶、锡兰红茶、吸管等进行补足。
5.确保所有物品全部补足到位并摆放到台面上。确保随手6s的整理、清洁.根据打印机出单,见单制作饮品。7.制作好的饮品及时出品。8.及时收回器皿,并进行清洁。
进行水果盘点工作,记录明日所需水果并打电话给水果厂商进行下单。
10.进行物料收档工作:将将果糖、柠檬汁、百香汁等物品放入冰箱内保存。
11.将所有量杯、茶桶、刀具、果汁机等进行清洗。
12.完成地面、洗杯池、垃圾桶、冰箱、抹布、操作台、制冰机、作料桶的卫生清洁。
水吧台工作流程 吧台一个月工作计划优选篇二
1、具有优秀的沟通协调能力及服务意识。
2、工作热情认真积极,具备良好的服务意识,执行力强。
3、熟悉饮料、茶水冲泡方法。
1、负责销售中心或会所参观客户的礼仪迎送、茶水供应、来访客户所需饮品的制作及洽谈区桌面杯具撤离等综合服务工作。
2、负责作业区内部及各种杯具、器皿的清洗、消毒、贮存等相关工作。
3、为客户提供礼貌、热情、周到的服务,满足客户合理的要求。
4、完成领导交办的其它工作。
水吧台工作流程 吧台一个月工作计划优选篇三
袁汉斌
我来名门的时间快半年了,期间和大家相处下来,感觉大家都是比较友善的,积极的,奋进的。大家都是相互学习,相互配合,共同为公司为业绩着想,感觉就是一个大家庭吧。
1.水吧应在6:30之前到仓库储备缺少的物品,如百威啤酒、饮料(冰红茶、绿茶、雪碧、矿泉水)、话梅、纸巾、撒子、打火机等物品。 2.水吧应在6:30之前做好水吧房间的地面卫生,物品的摆放,冰柜机水的清除等整理保洁。3.水吧应提前一天做好雪津啤酒和青岛啤酒的酒水储存,时间定在下午4点,在进酒时确定酒水的品种和数量无误后签字并登记。4.水吧每天在凌晨1:30左右做好所有包厢消费酒水情况的统计,包括包厢配送、正常消费、管理层赠送等酒水的品种和数量的的统计,备注好招待包厢、活动赠送的酒水品种、数量和相关人员,把当天订房人或客户的酒水寄存情况发送到管理群。大家的工作都是忙碌的,充实的,希望在新的一年里大家多多配合,同心协力,更同为公司的发展壮大而加油!谢谢。
水吧台工作流程 吧台一个月工作计划优选篇四
一、现将吧台工作总结如下
1、严格做好成本控制与核算
2、对吧员进行成本节约与服务的相关培训
3、协助店总做好各项接待工作,包房预定工作等,在工作期间发现问题及时处理。
4、提高员工的积极性,做好各部门配合工作
5、与员工交流,达成一致。
6、规范岗位的服务用语,提高服务质量。
7、严格控制发票开据,节约降耗。
二、20_年工作重点规划如下
1、根据营业情况,改变完善工作,把吧台工作流程表、区域卫生负责人工作表,日常卫生工作表,把各种表格细化和完善,让员工能自觉遵守吧台制度,真正做到统一管理,把权力放开让员工参与其中,能让员工得到学习和锻炼。
2、常组织培训员工对吧台的操作技巧和理论知识,让员工熟悉吧台的操作技巧和理论知识,让员工熟悉吧台的所有的一切。
3、积极与各部门沟通与交流,因为我们是一个整体,只有体现出整体的价值,我们才能做好一切,真正做到分工不分家。 新的一年、新的起点,有各位领导和同事一如既往的关心,我一定再接再厉、勇攀高峰、不负众望,也愿各位领导、同仁在新的一年里工作顺利,身体健康,谢谢大家!!
水吧台工作流程 吧台一个月工作计划优选篇五
1、开班前会,阅读交班本的交接班事宜,检查水吧工作间的物品是否齐全,如有缺货,应及时申请。b、检查水吧间设施设备是否正常,如有损坏及时上报维修。c、清洗晚班遗留物品及消毒,并且摆放整齐,清洁干净地面做好出品工作。
2、高峰期的出品,保证以最快的时间保质、保量为客人供应。按照服务员所提供的酒水单以最快的速度为客人提供出品。保证水吧台卫生干净,所有的果碟清洁干净并且要放进消毒柜进行消毒。清理所有的垃圾并冲洗干净垃圾桶。写好交接班和日报表,关好需关的电源,点到下班。
5、所有的水吧员必须做到:当服务员拿酒水单过来时,一定要看清楚上面的饮品数量,冻品还是热品,然后按照先后顺序出品,出品必须做到卫生和包装美观。
6、随时掌握水吧间酒水或食品的保用期限,如发现酒水或食品将过期必须提前二个月向部长汇报。
7、每月按时做好盘点工作,并配合财务部的抽查盘点。
二、每月卫生规定,按照公司有关文件实行。
三、水吧注意事项:
1、损坏工具或杯具一律按公司规定赔偿,如有损坏而故意不及时上报者,给予双倍处罚。
处罚。
3、水吧员严禁将公司的茶叶等其他物品私自使用或转借给别人,违者视情节处罚,严重者给予解雇处理,不计发任何工资。