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最新营养实训课的收获与体会(大全5篇)

时间:2023-09-20 05:42:37 作者:雨中梧 最新营养实训课的收获与体会(大全5篇)

在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。

营养实训课的收获与体会篇一

我先说说营养师是干什么的吧。营养师在咱们国家还属于新兴行业,所以大家对营养师的了解也是迷迷糊糊。营养师属于健康行业,和医生有些相似,但是不是医生,主要工作是对人体进行营养检测、分析、评估、指导、疾病干预、宣传教育等,这也只是笼统的概括,具体的工作还要看你选择的工作类型和你公司的要求。

营养师的类型就包括公共营养师、食品营养师、膳食营养死、药膳营养师、临床营养师、运动营养师等,看类型你也应该能大概知道都要做什么工作,解释一下公共营养师,公共营养师主要从事宣传教育、跟营养相关的活动策划等工作。题主要是想在营养师行业发展的话,可以看看自己适合哪类营养师,想往哪个方向发展。

如果想学习营养师的话,真的就得在机构学,一部分原因是你想在网上找课程,基本上是找不到的,目前营养还属于小众学科,学习资源自然就没那么丰富。另一部分原因就是,题主应该不是营养相关专业的,对营养也不了解,所以才不知道怎么学营养师,对于不了解营养的小伙伴,我都不提建议自己学习营养。

虽然营养不像其他类型的医学过于难懂,但它也是属于医学的呀,难度还是有的,作为一个科学类学科,想要自我理解、自由发挥的机会还是挺少的,不管做什么都需要有理论依据,这可是关乎于人们生命健康的行业,当然不能出差错。所以就算是为了你以后的营养师生涯,你也不能随随便便就自己学了,万一没学好,那就是害人又害己。

再有一点就是报机构的话就不用担心报考问题了,我当初报考营养师的时候也想自己报来着,但是奈何我找不到报考入口呀,而且官方的报名要求都和严,就算你的条件已经基本满足报考要求了,但那也有可能被拒绝,然后兜兜转转还是要去机构报考,这就是目前考营养师的现状,上网搜营养师,搜到的也都是广告,尤其是度娘,我怀疑度娘就是网页版的广告牌。

其实想想学习和考试是一块的就不那么闹心了,要不你也没处学去,像非营养专业的也确实很需要辅助学习。我报的那家机构感觉还挺好的,除了线上课程以外,还有面授课,上课的氛围也很好,如果大家感兴趣的话,我可以推荐给大家。

营养实训课的收获与体会篇二

又是年终岁尾开始总结的时候了,照例机关干部都要向全体述职。也就是陈述一年来履行岗位职责、完成工作任务的成绩、缺点问题、设想。

前一部分每年都很容易写,政治信念可以翻看这一年每次教育后的读书笔记和心得体会;履行职责情况都在工作手册上,记录了每一天的工作安排、进度和结果。对于缺点,以往从没有仔细想过,每次都是一些套话,什么理论水平不高,工作能力不强,作风不够踏实......下一步打算就是提高理论水平、提高业务素质......自己都不知道在说些什么。

在这个单位的日子开始倒数,我整理私人物品时,找出了每一年的工作手册和学习笔记,忍不住翻看。每一页的记录和后面的随意涂鸦,一些事一幕一幕,一些人来了走了。xx年的笔记中有一段领导的评语:“此笔记工整规范,《科技练兵初探》有新意,值得借鉴。但因为没有写姓名,请看到评语后与我联系。”后来这个领导针对这篇文章和我谈了一整个上午,再后来这个领导总是批评我。他们告诉我那是因为领导想培养你,领导不批评的人是没有前途的,我就在他的批评中成长着。

生活中有的事情需要总结。今年回家一共住了25天,其中有23天是在家里养病,不知道如果不是身体真的撑不住了,是不是又是一年不会回家的。妈妈来电话道歉,说她给他的电话里没有说什么,我安慰她,我不想知道说了什么,也没有怪她,我很好。真的很好吗?那只是一位母亲保护自己孩子的本能,我现在能体会。

教授在述职报告里说他今年学会了感恩,感谢帮助他的人,伤害他的人,我不完全同意。有人说感谢那些绊倒自己的人,因为他强壮了你的双腿。屁话。他绊倒了我,只是让我知道我的双腿还不够强壮,让腿强壮起来还是我们自己。如果每个对别人下绊的人都得到感谢,自以为是对别人的好,就是纵容下绊,这世界就乱套了。

现在嘟嘟在我的旁边,我写东西,她在一边自己玩。下班接到她家的电话,听着她在电话那头喊着阿姨哭得伤心,每天下班后她都要来家里玩一会才肯回家。写到这里,她拉着我的衣角说:“阿姨抱抱!”我捧着她的小脸告诉她:“阿姨谢谢你!”不知道两岁的她能不能理解她此刻给我的力量。如果我要感谢的,我想第一个应该是她。

感谢老单、感谢马导、感谢裴经理、感谢亚男、感谢彩霞、感谢兰兰、感谢兰媳妇、感谢老处长、感谢皮大爷、感谢孙大圣、感谢食堂阿姨、感谢王道长......

孙大圣说如果我的性格变了,单位里有很多人会很紧张。我不想让谁紧张,只是遇到的一些事情让我看清了一些人,强迫自己必须成长,学会说:“不!”

小学时不会说不,老师把大家都不喜欢的同学安排和我同桌;中学时不会说不,老师只会安排我去打扫谁都不愿去打扫的厕所,还好小学和初中我并没有上多久。不会说不,小朋友可以拿走我心爱的玩具;不会说不,该给自己的奖励都会让给别人;不会说不,任何事情都是我来做出让步;不会说不,总是要给领导救场,做份外的工作。

我好象一直就没有什么明确的目标,想要什么?不想要什么?只要能让大家高兴,让我做怎样的让步都可以。但我不是没有是非观的,我心里很明白,但更容易妥协,心里未必舒服。我要学会说不,不再让别人的脚步打乱我生活的节奏,也不要再跟随着别人的节奏生活。

这一年我养成了一些好习惯,每天上下班路上各听半小时的英语讲座;每天抄一遍《心经》;每天工作间隙爬楼梯,绕鱼塘;每天好好吃饭,按时睡觉;每天读两个小时的书.....我用科学解释答真,宗教解说善,艺术解答美,尽力让心静下来。

下一年我有这一些打算,把营养师的等级升到二级;通过英语考试,完成硕士学位论文;到新单位开始新工作新生活;好好研究经济形势,至少要把房钱赚出来。

营养实训课的收获与体会篇三

引言:

营养科是近年来备受关注的一个领域,随着人们对于健康意识的增强,营养学的重要性日益突显。身为一名营养科学专业的大学生,在完成实习时,不仅能够学习、掌握相关知识和技术,还能够提高自己的综合素质。在这篇文章中,笔者将分享自己的实习收获与感悟。

第一段:实践中学习知识

在营养科的实习过程中,我们除了会进行理论知识的学习,还需在实际操作中掌握专业技能,这是营养科实习的一大收获。在医院里,我们参与了许多病例的分析,交流常见疾病的治疗方法和营养干预措施,并在实际操作中熟练掌握了使用多项体指标、计算能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养计算公式的方法,这些都丰富了我们营养科学的知识储备。

第二段:提升沟通能力

在实习过程中,我们还要与多个部门进行合作,包括医生、护士、患者及其家属等,这就需要我们具备良好的沟通能力,有效地与外界进行交流和合作。通过与病人交流,了解病人的口味喜好及日常饮食情况,我们能够为患者提供更适宜的饮食方案,帮助他们更好地恢复健康。与此同时,与医护人员进行合作,我们还会发现他们对饮食方案的需求,这就需要我们做出相应的方案,使医疗工作更加高效。

第三段:加深团队合作意识

营养科学不仅需要掌握专业技能,还需要通过团队协作解决多样化的问题。在实习过程中,笔者参与了卫生院的多个项目,例如探讨糖尿病的治疗和影响、饮食方案的研发及多种疾病的预防干预等。我们要在与其他营养科专业人员分享经验,听取报告、反馈和建议,并加入项目合作小组,吸取各自的强项,进行共同创作。通过这些合作项目,我们充分锻炼了团队合作能力,学会了如何处理人际关系,为以后的工作打下了坚实的基础。

第四段:提高专业素养和职业道德

在营养科学实习的过程中,我们不仅需要学习科学知识和技术,还需要注重职业道德和专业素养。不论是与患者的交流,还是与医护人员的配合,我们都必须恪守职业道德和工作规范。在工作中,我们要求自己细心认真地处理营养评估和计算等工作,遵循营养学的基本原理,保证患者的食品质量和食谱的越来越符合其真正的需求。通过实习,我们进一步加深了对“负责任、尊重和文明”的职业素养和道德规范的理解。

第五段:总结

通过营养科实习的学习历程,不仅在知识技能方面有所收获,职业素养和综合素质也得到了提升。我们通过不断的实践,不断地学习、实践和思考,掌握饮食方面的科学知识和技能,提高了沟通和团队合作能力,并加强了职业责任和专业素质,让我们在工作中能够有更好的发挥和表现。结合个人实习的感受,我们欣喜地发现医疗营养师是一个富有挑战性并有深度的职业,也是为大众保持健康饮食的重要支柱。

营养实训课的收获与体会篇四

我们走过了充满感动和坚强的20xx年,对我个人而言,这是体验的一年。经历着感动、告别、收获、感激和努力,尤其在参加工作后,在领导和同事的支持和帮助下,无论在生活还是工作方面都让我重新审视了自己以往做人做事的态度和方式,得以成长。在此,我真诚的像各位老师和领导表达深深的谢意,感谢大家在这段时间给予我足够的宽容、鼓励和帮助。以下就我参见工作来的思想工作学习进行以下三方面的简要回顾和总结。

刚刚走出校园的我,没有任何的工作经验。特教工作对我虽然极具吸引力,但还是非常陌生,和其他老师们相比存在较大差距。虽是食品专业毕业生,但由于对孩子具体情况不了解,一度对工作不知如何着手。这在通过大家的帮助和与各个部门的孩子的近距离接触中,逐渐进入工作状态,自己也有了自信和做好工作的决心。

幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位,幼儿膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此,我们实施了营养膳食科学管理办法,以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。

1、制定科学、合理、平衡的膳食计划

合理营养是创设健康膳食环境的主要目标,是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素,任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以,我们把各种食物合理调配,使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例,从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。

2、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节

科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。 洗:仔细冲洗,去除寄生虫卵和残留农药,尽量不在切后洗,更不在水中浸泡,以减少水溶性营养素的流失。

切:根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点,菜肴制作时原料要切得细、碎,尽量做到现切现烹,以减少营养素的流失。

配:既配质量,配色、香、味、形,更注重配营养,荤素搭配,粗细搭配。烫。根据菜肴属性,有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起,保持鲜艳的色泽,口感的脆嫩。

烹:减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒,叶菜类的维生素c平均保存率为60—70%,而胡萝卜素的保存度则可达到76—96%。急炒时加热时间不宜过长,以免水溶性蛋白质的流失,如蛋、鸡、鸭、猪血中,均含有丰富的水溶性蛋白质,在加热过程中,这些水溶性蛋白质会逐渐凝固,加热时间愈长,凝固得越硬,会影响口感及营养素的利用。

调:烹调时不宜过早加盐,煮豆、烧肉时加盐太早,会使原料中的蛋白质凝结过早,不易吸水膨胀而碎烂;烧汤时加盐过早,会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究,一般在菜肴将起锅时放入最好。

1、本学期我们的孩子主食主要是各类粥及不同配菜的面线糊,2—6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜,喜爱色香味形均佳的饭菜,爱吃带馅的。新一年希望在满足营养的前提下,根据孩子的需要,增加主食的种类:如营养饭、花卷、包子等。并能根据各个部门孩子的具体情况,分析其营养素,为不同部门的孩子准备不同的营养餐。

2、科学合理制定幼儿食谱,是保证幼儿健康成长的关键。新学期我们根据需要,希望能成立了有家长参与的食谱制定小组,参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会,每月开一次会,听取各方意见,及时改进,不断提高膳食质量。

3、优雅的环境可以使孩子心情愉快,增强肠胃的蠕动及消化液的分泌,增进食欲,促进消化。注意营造和谐的进餐气氛,不强迫幼儿进食。要求孩子定时定量、定地点进餐,细嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭,饭前作好准备;要创设良好的相互模仿与学习的环境,让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯,促进身心健康。

4、增加每日用餐意见表,可由各班老师填写上交。根据当天当午餐的食物,从色、香、味、形、量等方面进行评分。这种及时反馈的意见表有利于幼儿园的膳食营养工作。使“幼儿欢心、家长放心、老师开心、阿姨舒心、领导宽心”是我们努力的目标。

营养实训课的收获与体会篇五

第一段:引言(100字)

在大学生活中,我曾有幸参与了一次营养健康实习,这是一次令我受益匪浅的经历。在实习期间,我学到了很多关于营养健康的知识,也亲身体验了如何将这些知识应用于生活中。通过这次实习,我深刻认识到了健康饮食对人们的重要性,也更加明确了自己在未来发展的方向。

第二段:实习经历(300字)

在实习的第一天,我们被分成小组,每个小组负责到不同的地方进行实地考察。我所在的小组被安排到了当地的一家农场,我们深入了解了农产品的种植与养殖过程。通过与农场主的交流,我知道了农产品中的农残问题对人体健康的危害。此外,我们还前往一家食品企业进行实地考察,亲眼见到了食品的生产过程。这次实习经历让我深刻认识到了食品安全的重要性,也对食品添加剂、防腐剂等成分有了更深入的了解。

第三段:营养健康知识(400字)

在实习的过程中,我们还接受了一系列关于营养健康的培训和讲座。这些讲座内容包括了饮食结构、营养素摄入、饮食与健康等方面。通过这些讲座,我了解到了人体需要多种不同的营养素来维持健康,并且如何根据个人情况科学合理地摄入这些营养素。在实习的后期,我们还学习了一些营养咨询的基本知识,包括如何根据个人情况制定合理的饮食计划以及如何引导他人正确的饮食习惯。

第四段:实践应用(300字)

通过实习期间的学习和体验,我不仅对营养健康知识有了更深入的了解,更重要的是,我学会了如何将这些知识应用于实际生活中。我开始主动关注食品的成分和营养价值,避免食用高热量和过多添加剂的食品。我也开始关注自己的饮食结构和营养摄入的均衡,尽量选择多样化的食物,合理搭配蔬菜、水果、肉类等食材。此外,我还在与家人和朋友的交流中分享了这些营养健康知识,希望能够给他们带来一些启发和帮助。

第五段:心得与感悟(200字)

通过这次营养健康实习,我不仅学到了专业的知识,更重要的是培养了自己的健康意识和生活习惯。我明白了饮食习惯对人体健康的重要性,也认识到了自己作为一名未来的营养师应该具备的责任感和使命感。在以后的学习和工作中,我将继续努力深化这方面的知识,不断提升自己的专业能力,并将所学知识付诸实践,为更多人的健康和幸福贡献自己的力量。

总结:

通过这次营养健康实习,我不仅学到了专业知识,也培养了自己的健康意识和生活习惯。我认识到饮食对健康的影响,学会了科学合理的饮食规划,并努力将所学知识应用于实际生活中。这次实习让我明确了自己未来的方向,并且为以后的学习和工作打下了坚实的基础。我相信,通过持续的努力和学习,我能够成为一名优秀的营养师,为更多人的健康和幸福贡献自己的力量。

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