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2023年营养学实训报告体会 营养科实习的收获心得体会(大全9篇)

时间:2023-09-20 05:42:37 作者:薇儿 2023年营养学实训报告体会 营养科实习的收获心得体会(大全9篇)

报告是一种常见的书面形式,用于传达信息、分析问题和提出建议。它在各个领域都有广泛的应用,包括学术研究、商业管理、政府机构等。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的报告吗?下面我给大家整理了一些优秀的报告范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。

营养学实训报告体会篇一

作为营养科专业的学生,在接受系统化的理论教育之外,实践是巩固知识、提升能力的重要途径。在这样的背景下,营养科实习成为我们培养实践能力的机会。在实习过程中,我不仅仅是被动地接受知识,而是在大量的实践中逐渐成长。在经过了大量的实习工作后,我深深地感受到了营养科实习对我成长的重要性,同时我也收获了很多的心得与体会。

第一段,营养科实习的目的与意义

此次实习的目的是为了让我们更加深入地理解营养科理论内容,提高我们的实践能力和科技创新能力。实习的意义不仅仅是提高我们的操作技能,更是让我们更好地与患者沟通交流,为患者提供更优质的营养服务。通过实习,我了解到了营养科与医学的紧密联姻,学到了如何科学地为患者进行营养干预,了解了患者离散后的营养管理等实际问题。

第二段,实习的工作内容

营养科实习的工作内容主要包括给患者进行解释、制定营养计划、配制特殊食品等,最为重要的是要与患者进行有效沟通,了解他们的实际情况。实习开始时,我和其他实习同学经常会因为语言表达不当、解释不清等问题给患者造成困惑。但随着时间的推移,我开始尝试使用更加生活化的语言解释,多学习和掌握患者身体情况和各种病症对营养的要求等知识,这样能够使患者比较容易接受我们的方案。

第三段,实习中的困难

在实习的过程中,我还遇到了很多困难,比如有些患者不信任我们的专业能力,有些患者不配合我们的建议,还有些特殊的情况需要我们在理论上积累更多的知识。遇到这些问题,我不断地通过多问多学多看,逐渐地克服了这些困难,也更加深刻地认识到了许多的问题在理论上也有改进和完善空间。

第四段,营养科实习对自己的提升

营养科实习对我在一定程度上提升了我的实践能力和创新能力。这其中不乏很多难题,但是在经过自己一个人的不断学习和摸索之后,我不仅在营养干预上能够提供更客观、更专业的方法,还能为患者提供专业的实际帮助,在中小学科研项目中也能运用这些营养知识很好地解决一些实际问题。

第五段,实习之后的收获和未来的展望

通过实习,我掌握了更多的实践技能,也更加完善了自己的理论知识。在以后的学习和工作中,我一定会继续积极参与实践,不断地提高自己的实践能力和理论水平,为我们的患者提供更加科学、更加准确的营养服务。

总结

总的来说,营养科实习的收获和体会让我更加了解了营养科这个专业,并且使我在实践中能够更好地掌握营养学知识。通过这一过程,我逐渐有了对营养科学的更深刻的认识和更丰富的经验。我相信,通过继续不断地学习和实践,我一定能够取得更好的成绩。

营养学实训报告体会篇二

如果是系统学习,个人经验是如下的方法:

3、确定书籍和学习方式,书首先是必须要用的,个人推荐人民卫生出版社的一套教材,包括《营养与食品卫生学》,和中国农业大学的《食品科学》等,lz可以去参考食品科学、营养学的本科生培养计划或者研究生培养计划,这样可以确定核心课目,营养食品不分家的,也和生理医学不分家的,学不好相关学科的都不能做一名合格的营养师,比如有些营养师推崇酵素那真的可以让他们去死一死了。

4、有良好的充电途径,这点最重要!

营养学和医学一样,是一门不断在进化实践中的学科,现在很多前沿研究都还在逐渐揭示营养学的新领域知识,光靠书本是远远不够的!比如,现在来讲,包括膳食外补充维生素究竟对健康有没有好处,都还在进一步的研究和论证。

所以,如何充电呢?

(1)学习mooc,mooc中有很多·国外大学开的营养学课程,比如斯坦福的【儿童营养与烹饪childnutritionandcooking】【营养相关疾病的分子基础】和【营养,健康和生活方式:问题和见解】等,还包括专题课程【对家人的爱从6门营养课开始】等,这些课可以作为课外日常充电的途径,因为换句话说,国内的一些教材有时候会有错误,而且有些是致命性错误,而国外一些大学的课程会涉及比较前沿领域的知识。另一方面,这也很有助于lz开阔视野。我大概修了5门左右的课程,还算比较轻松。

(2)关注几个著名大v的微博,包括医学界的,比如营养师顾中一、范志红老师的、勿怪幸、果壳问答等,他们经常会转载一些前沿的营养科学领域的新的研究成果,这对于营养师来说是至关重要的。比如一些营养师根本不了解前沿知识,还在提倡一些过去经验医学的错误经验,殊不知现在已经是循证医学和个性化营养的时代。

(3)关注相关法律法规,扩充领域外的知识,比如中国营养学会经常发布的一些讯息,美国fda等的一些讯息等。另外比如(不点名了),某营养师公开无厘头的大骂为什么食品厂商会生产方便面这种垃圾食品,乍看下来是没有问题的,但另一方面只能说明这个营养师是一个根本不懂经济学和食品科学等学科的人。这个问题不深究了,方便面也可以吃的很健康啊,营养师需要懂得是将理论应用于实际,并和其他学科交叉起来服务于客户,而不是只学会知识生搬硬套而已。

(4)不要满足于国家的营养师资格证,真的水,一旦你开学,根本停不下来哟==,这是一个需要终生学习的课程。

祝lz成功!

营养学实训报告体会篇三

20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

实验楼六层机房

公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的20xx年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格,从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者,是促进社会公众健康工作的专业人员。

培训对象:公共营养师资格考试的培训对象主要是:食品、营养品企业的高级管理人员;高等院校营养相关专业的授课老师;营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生;医疗卫生单位、vip美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员;行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。

学习内容:公共营养师学习的内容主要有:营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择。

(1)连续从事本职业工作6年以上。

(2)取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。

(3)取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。

(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

二级公共营养师(具备以下条件之一者)

(1)连续从事本职业工作13年以上。

(2)取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

(3)取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。

(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书,连续从事本职业工作2年以上。

一级公共营养师(具备以下条件之一者)

(1)连续从事本职业工作19年以上。

(2)取得二级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。

营养学实训报告体会篇四

饮用水主要是自来水进过过滤制的。其主要加工生产设备是一级、二级过滤设备。主要通过膜结构将水中混有的杂质过滤除掉。

在工程训练中心参观中。通过老师深入的讲解,让我对书本上的知识有了更深刻的了解,

工程楼机械设备基地

工程楼的参观中,我们有幸亲眼看到了机电学院的同学进行的零件加工过程,在老师的讲解下,我了解了各种车床加工零件的原理及简单的使用方法。了解到零件焊接设备和模子结构的制造过程。最后在王老师的带领下,我们有餐馆里位于工程楼一楼的农业加工生产设备车间,看到了东风牌收割机、模拟种子种植及机以及我校自主研制的花生收割机等,让我们亲生感受到在社会化大生产的今天,农业机械生产设备应用的重要性。

莱阳校区实验冷库

通过老师的介绍我们知道莱阳校区的的制冷设备是教师投资二十多万后建立起来的。冷库的基本组成是制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物。其中制冷系统组成主要有蒸发器、冷凝器、压缩机、节流机构和辅助机构组成,辅助机构主要有储液器、电磁阀、气液分离器等。冷库不同于一般的工业或民用建筑,是一种有严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性要求的独特结构的建筑。冷库里的制冷装置主要是一套半封闭式氟利昂制冷压缩机,压缩机的动力来源为一台电动机,系统采用风冷式冷凝器,冷却空气来源于窗外一条小河上方的冷空气,空气温度低,冷却效果好,然后通过冷却空气为实验室冷藏库制冷,不断将冷藏库的热量传递出去。在压缩机的隔壁就是气调室,打开具有夹层的厚厚的气调室门,黑漆漆的室内只能模糊的看见蒸发器排管。整个冷库都是用保温材料制作,冷库库体主要由各种隔热板组组成。他们通过特殊结构的子母钩拼接固定,以保证冷库良好的隔热和气密性,防止冷量的散失。

实习总结

经过这三天的参观实习,我感受颇多,从知识的方面说,这次实习增加了自己在机械设备方面的知识储备,也巩固了自己在课堂上学习到的知识。使自己对饮料加工中及鸡肉加工中的各种机械设备有了系统的掌握;更加明确了其工作原理和工作过程以及设备组成等。从锻炼的方面说,这次实习增加了自己的实践阅历,锻炼了自己,使自己对食品产业的现状和未来有了更为明确的了解。同时也使自己对中粮福瑞集团有限公司和山东天府集团公司的先进的机械设备有了一定的了解,增加了实践能力,为以后自己找工作时积累了一定的经验。

营养学实训报告体会篇五

营养科实习是我大学学习生涯中的一次重要体验,通过在实习中的实际操作、实践和亲身感受,我深刻领悟了实践教学和理论教育相结合的重要性和必要性。在实习中,我体会到了许多专业技能和知识,同时也学到了很多生活中的实际经验和道理。以下将分享我在实习中的收获和心得。

一、学到了更多的专业知识和技能

在营养科实习中,我学到了很多关于人体营养需求、食品安全、饮食习惯、营养餐规划等方面的知识。通过实习,我发现自己对营养学的认识过于浅显,还需要不断地理解,完善和深化。比如,对于各阶段儿童、老年人以及病人的饮食推荐,实习让我更加明确各阶段的食物偏好和能量摄入需求,并能有针对性地为患者制定更实用的饮食方案和建议。

另一方面,实习也加强了我的实际操作能力。在实践中,我学到了如何正确的检测患者身体指标和营养评估,并了解了各种检测仪器和工具的正确使用方法。这不仅让我更深入理解了营养学中的理论知识,也提高了我在工作中的实际操作水平。

二、提升了沟通和研讨能力

在营养科实习中,我和其他实习生、医护人员及患者之间的沟通和交流让我受益匪浅。通过面对患者摄入能量需求与饮食习惯不一致时的沟通,我锻炼了自己的语言表达能力和沟通技巧。在实习中,很多工作都要靠团队合作来完成。作为一名实习生,必须学会与他人交流、协商和互动,这培养了我合作意识,让我更好地融入整个团队。

此外,实习还在一定程度上提升了我的研讨技巧和思考和探索能力。在和其他实习生一起学习和研究论文时,我们互相学习,互相提供建议,达成了更为具体的思考结果。

三、加深了对职业的认知和规划

通过实习,我对营养科这一职业有了更深入的了解和认识。在实习中,我发现营养科在医疗保健中具有非常重要的地位,需要始终保持专业的知识和技能,尤其是在饮食安全、疾病预防和管理、体重控制、化疗和营养等方面。

基于对职业认识的深化,我对职业发展的规划和定位也更加明确。通过实习,我发现自己对医疗保健和公共卫生的兴趣愈发浓厚,并决心朝这个方向发展,争取能在未来为患者的健康和生活质量作出更多的贡献。

四、提高了自我反思和成长的能力

在实习中,我时常进行反思和总结,探究自己的问题和不足之处。遇到困难和挑战时,我会尽力寻找解决方法或经验,并在实践中不断尝试改进。通过反思和解决问题,我的动手能力和创新精神也得到了提高,我学会了不断探索和创新,更好地适应职业发展需要。

此外,实习还提高了我做事的严谨性和责任感。在和患者进行身体指标和营养评估时,我时刻牢记自己的专业是和患者健康生活联系和保障;我在每一次评估后都认真总结反思,做到整个过程的精益求精。

五、增加了人生阅历和感悟

通过营养科实习,我也增加了人生阅历和感悟。在与患者交流的过程中,我看到了不同年龄段、不同性格和性别的患者对健康和生活的追求。我在这个过程中不仅能够了解到他们在营养上的问题,还能在交流中得到生活方面的启发,包括如何面对和解决生活中的问题,在生活中保持积极、快乐的态度。

总之,营养科实习是我大学生活中的一次难忘经历。通过实习,我不仅深度认识了营养学的理论知识和实际操作技能,还增加了自我反思和成长的能力。未来我定会在这个职业领域努力发展,把在实习中学到的知识和经验运用到实际工作中,为患者的健康和生活质量做出更多的贡献。

营养学实训报告体会篇六

通过对蔬菜博览会蔬菜的灌溉施肥,营养生长状况的实地考察,对农资超市的参观,在各肥料厂进行参观实习以及通过影像资料的学习,更加深入的掌握植物营养学的知识,提高对植物营养学的认识。并与其他学科交叉比对,学会综合利用,了解各种肥料的种类及制造大体工艺。

20xx年5月-6月

1、寿光第15届菜博会

中国(寿光)国际蔬菜科技博览会(简称菜博会),是商务部批准的年度例会,是集蔬菜品种展览展示、农业科技创新的成果和发展趋势、高层学术论坛、项目招商、合作交流于一体的国内最大规模、最具影响力的国际性蔬菜产业品牌展会。

第十五届菜博会总展览面积45万平方米,其中室内15.6万平方米,设有招商展位区、精品展区、国外农业展区、蔬菜园艺厅、蔬菜高科技无土栽培模式展厅、蔬菜产业先进技术成果展厅、蔬菜前沿栽培技术展厅、蔬菜文化景观展厅及采摘园、蔬菜博物馆等。展会规模宏大、特色突出,靓点纷呈,示范功能强,为蔬菜科技推广、现代农业示范、经贸洽谈交流、农业观光旅游等搭建了广阔平台。

在博览会上看到了几种新式栽培技术:

(1)立体式栽培:立体栽培也叫垂直栽培是立体化的无土栽培,这种栽培是在不影响平面栽培的条件下,通过四周竖立起来的柱形栽培或者以搭架、吊挂形式按垂直梯度分层栽培,向空间发展,充分利用温室空间和太阳能,以提高土地利用率3~5培,可提高单位面积产量2~3倍。

(2)、气雾栽培气雾栽培是一种新型的栽培方式,它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状,直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术。

作物悬挂在一个密闭的栽培装置(槽、箱或床)中,而根系裸露在栽培装置内部,营养液通过喷雾装置雾化后喷射到根系表面,减少栽培植物硝酸盐含量。它能使作物产量成倍增长,它是不用土壤或基质来栽培植物的一项农业高新技术,其因以人工创造作物根系环境取代了土壤环境,可有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气、养分供应的矛盾,使作物根系处于最适宜的环境条件下,从而发挥作物的增长潜力,使植物生长量、生物量得到大大提高。

(3)垂吊式气雾栽培

垂吊式气雾栽培是利用垂吊的浅液流栽培蔬菜配备营养液雾化装备为蔬菜正常生长提供水肥的栽培模式。该种模式可实现营养液循环利用,解决水气矛盾,充分利用空间与光源,提高蔬菜品质,该模式造型美观、形式多样,在现代阳台栽培方面有很好的推广利用。

(4)、无土栽培

无土栽培是以草炭或森林腐叶土、蛭石等轻质材料做育苗基质固定植株,让植物根系直接接触营养液,采用机械化精量播种一次成苗的现代化育苗技术。选用苗盘是分格室的,播种一格一粒,成苗一室一株,成苗的根系与基质互相缠绕在一起,根坨呈上大下小的塞子形,一般叫穴盘无土育苗。

2、影视资料学习

在20xx年5月27日,与教室进行植物营养学的影视视频学习,在老师的带领下,观看了中国以及德国等先进的国家的肥料生产方式以及施肥方式。

3、平度实习

(1)中天化工科技有限公司

平度第一站,我们来到中天化工,参观脲甲醛、高塔等造粒工艺。并且参加了我校与该公司的实践基地揭牌仪式。

青岛中天化工科技有限公司坐落于美丽、富饶的胶东重地,拥有中国脲甲醛之都美誉的青岛平度。是一家专门从事功能性肥料、新型环保生态肥料的研发、生产、销售、服务于一体的高新技术企业。先后获得“山东省化肥诚信企业”、山东省消费者满意单位称号。

益于作物生长的助剂,将金属蛋白酶代替植物需要的内源酶。磁能技术在磁场强磁作用下,将肥料中离子间距拉大,迫使正负电荷更容易分离,增强肥料离子活性。增加了产量,提升了品质。

脲甲醛:

尿素与37%甲醛水溶液在酸或碱的催化下可缩聚得到线性脲醛低聚物,工业上以碱作催化剂,95℃左右反应,甲醛/尿素之摩尔比为1.5~2.0,以保证树脂能固化。反应第一步生成一和二羟甲基脲,然后羟甲基与氨基进一步缩合,得到可溶性树脂,如果用酸催化,易导致凝胶。产物需在中性条件下才能贮存。

(2)永正机械化工

青岛永正化工机械有限公司(青岛新世纪干燥设备有限公司)是山东省肥料工程技术研究中心设备研发基地,中国专利山东明星企业,国内知名的肥料工程、环保工程等成套设备研发和制造的高新技术企业,公司设立生态环保研究所和cad设计中心并获得iso9001:2000质量管理体系认证,注册资金1000万元人民币,工艺装备先进,技术力量雄厚,检测手段严密,质保体系完善,具备设计、制造和安装大型设备的能力。

主要的技术工程:

大颗粒尿素造粒工程缓控释肥涂膜工程有机肥发酵造粒工程复合肥造粒干燥工程bb肥配方肥掺混工程粉体物料干燥工程有机废弃物处理工程。

并且参加我校与该公司实践基地挂牌仪式。

(3)、肥美特农资超市

中化肥美特平度农资有限公司由世界500强企业中国中化集团于20xx年5月设立的全资子公司中化肥美特农资连锁有限公司负责投资和建设,是中国首家真正意义上的现代化农资超市,它的开业标志着农资流通行业进入新的发展阶段。以大型卖场为平台直接面向终端客户提供产品销售、农技服务、金融服务、配送服务和信息服务等,提倡“货真价实、一站购齐”,除了销售化肥、农药、种子、农膜、农机具等农资,以及农化书籍和dvd等多种类产品,还提供专家坐诊、种植示范、农技课堂、测土配方等多种农化服务,超市内现代化的培训教室,可用于举办大型的技术交流会。

作为中国第一家真正意义上的现代化农资超市,肥美特农资超市在营销模式上体现了诸多创新。一是其采用了农业产值、种植规模等新标准细分市场,二是首次在农资零售领域引入了“商圈”的概念,三是为顾客提供更多零售价值链的内容,如免费停车场、信息服务、农化服务等,四是建立了标准化的运营体系,引入信息化手段,在采购、物流、仓储、经营、营销等方面实行标准化运营。

虽然没有参观到最后,但是,对于这样大规模的农资超市在中国的建立,无疑是农业发展的一种重要表现,中国的农业,定然会成为科技的全面的。

这是大学期间最后一次集体实习,也是为期最长的一次,从5月初,一直蔓延到6月末,如果现在问我实习的感受,那么我会告诉他“我再也不想外出实习了”。是的,虽然大部分时间是在玩,但是,累。但是,这样的实习是收获知识最好的途径,也是最好的学习方法。

现在依然记得在寿光菜博会上受到的的震撼,原来,挂在架子上的红薯、变成树的西红柿、直径一米的南瓜??不再是只是书本上的描述和图画,我是真的看到了,并且深深的被震慑了。

出更大的贡献。随着家庭农场的成立,爸爸的脸上露出了明媚的笑,但是,我了解的是,没有科学的指导,没有更好的配肥方案,这样的农场与发达农业国家相比,差的不止一大截,类似于菜博会上的展览才是高科技农业的发展结果。是最好的收益结果。

或许正是这样一次实习,我会在我的未来加上一条路,我的家就是我梦想的实践基地,我的父母就是我最好的帮手,父母生养我,土地养育我,我的未来在父母那里,也在土地里。

在接下来的实习中,给我印象再一深刻的是农资超市,对于我来说,种地不会离开化肥农药,当然也要去购买,但是像这样的农资超市确实少见,不仅肥料齐全,更是“对症下药”。只有这样的超市在农民中间,才会有更好的产量以及品质。

再来就是我就得实习这么多次最满足的一件事,那就是在一个实习的公司吃饭,而且是免费的午餐,这样的人性化待遇才是实习中最特别的亮点。在今后的岁月中,或许这些记忆会慢慢退去,但是,当时的震撼,当时的感觉,当时留下的信念,永远不会退却,永远会在脑海深处。

营养学实训报告体会篇七

实验楼六层机房

培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格,从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者,是促进社会公众健康工作的专业人员。

培训对象

公共营养师资格考试的培训对象主要是:食品、营养品企业的高级管理人员;高等院校营养相关专业的授课老师;营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生;医疗卫生单位、vip美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员;行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。

学习内容

公共营养师学习的内容主要有:营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择。

(1)连续从事本职业工作6年以上。

(2)取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。

(3)取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。

(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

二级公共营养师(具备以下条件之一者)

(1)连续从事本职业工作13年以上。

(2)取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

(3)取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。

(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书,连续从事本职业工作2年以上。

一级公共营养师(具备以下条件之一者)

(1)连续从事本职业工作19年以上。

(2)取得二级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。

营养学实训报告体会篇八

世界卫生组织认为健康是躯体、精神与社会和谐融合的完美状态,不只是没有疾病或虚弱;健康是社会和个人的资源。因为资源是有限的,所以对资源应进行管理。在本学期的毕业实习,我所从事的主要是广州市臻龄营养咨询有限公司的营养师助理工作,在这实习的过程中,我学习并接触到中医经络理论知识、营养食谱编制、慢性疾病的相关调理方案、自然疗法、情绪管理,主要负责的工作是营养素及相关产品的搭配,营养餐的制作,3d-mra仪器的检测。通过理论与实践的结合,使我对全方位的健康管理有了更深的了解。

2、实习基本情况

2.1实习目的

实习,从学校过度到社会,这个过程,不仅是完成学校的顶岗实习任务,更是让自己成长的机会。由于对营养行业的热爱,我选择了在健康管理公司从事营养师助理的工作。在这过程中,我把在学校学到的理论知识运用到实践中,从基层做起,这让我真正体会到做一个合格的营养师,这一路上会经历很多挫折和困难。但通过在企业的学习,我开始掌握了自己今后的发展方向,也明白了自己真正的兴趣爱好。同时,也对健康管理行业有了更近一步的了解。通过企业的员工内部培训,使我的专业知识得到了一定程度的提升。在与同事的相处过程中,加强自身的人际交往能力和团队合作精神。

2.2实习单位

2.3实习岗位

在广州市臻龄营养健康咨询有限公司,我从事的岗位是营养师助理。主要的工作

内容是协助营养师编写营养食谱以及制作营养餐点;协助营养师调配营养素和为客户做3d-mra检测;负责日常的客人接待和员工的考勤工作;管理办公室的重要文件和固定资产; 协助上级领导做好其他行政及营养部门的工作。参加公司每个月定期开展的员工内部培训,协助开展会员日活动。

3、实习过程

刚到臻龄营养健康管理公司的时候,了解到公司每个月都会请专家来公司做员工内部培训,很多人都说,培训是一个公司对员工最好的福利。通过几次培训后,我也体会到这是提升自己,让自己成长的好机会。在进入这家公司之前,部门主管在第一轮面试的时候跟我们说,如果录用之后前三个月都是先做一些琐碎的工作,之后根据工作表现增加工作内容,表现优异的可以直接转为高级营养师。带着对工作的憧憬开始了毕业实习之旅。

营养学实训报告体会篇九

众所周知,饮食与健康与生活息息相关。中医饮食调补学是中华民族一份宝贵的科学文化遗产,是祖国医学重要组成部分,中医饮食调补是具有疗效独特、显著的成功因素之一。饮食调补随着人们文化生活和物质生活水平的提高,人们对饮食补身,饮食防病治病都十分重视。

我国的中医文化博大精深,而中医饮食养生作为中医的一部分,有着悠久的历史,习称“食养”、“食补”,是泛指利用饮食来达到营养机体、保持健康或增进健康的活动。《素问·五常政大论》所说的“谷肉果菜,食养尽之”,这是食养概念较早的记载。饮食物的作用,不仅体现在维持人体的正常生命活动,它还具有补养作用,所谓“无病强身”,这是与现代营养学观点不同的。

从老师的讲解我们知道,人处在天地之间,生活于自然环境之中,作为自然界的一部分。因此,人和自然具有相通相应的关系,遵循同样的运动变化规律。这种人和自然息息相关的关系体现在人类生活的各个方面,也包括饮食营养方面。早在两千年前,古代医家就认识到饮食的性质对机体的生理和病理方面的影响。如,《素问·宣明五气篇》所载的“五味所入”和《素问·阴阳应象大论》所指出的“五味所生”等皆说明作为自然界产物的“味”对机体脏腑的特定联系和选择作用。除此,食物对脏腑尚有“所克”、“所制”、“所化”等作用。

中医常据天人合一的整体营养观运用食物来达到补虚、泻实、调整阴阳的目的。自古以来,以养生益寿,防治疾病的古代佛、道、儒、医、武各家学说,无不用人体内部与自然界的协调统一的理论来阐述人体的生、老、病、死规律,同时也无不应用天人相应的法则来制订各种休逸劳作,饮食起居措施,对须臾不可离的饮食内容,以及进食方式提倡既要注意全面膳食“合而服之”,同时又主张因时、因地、因人、因病之不同,饮食内容亦有所变化,做到“审因用膳”和“辨证用膳”。

很多人年轻时不注意饮食,随着年龄增长,出现了越来越多的国际上流行一种说法:三高饮食(高蛋白、高脂肪、高糖)造成了现代文明病(心脑血管病、癌症、糖尿病和亚健康状态)。此外,还有三低(低维生素、低矿物质、低膳食纤维)作怪。很多人对这六大营养要素不了解,当然做不好营养平衡,甚至有不少人将营养与蛋白质画等号。

我们每个人都希望自己有个健康的身体,而什么是真正的健康?经验告诉我们,第一是精神(心理)因素,要有一颗善良的心,有一个辩证唯物论的思想方法,提高自己心理承受能力;第二是营养状况,要有营养知识,并且努力做好;第三是运动水平,要不拘形式的做到多运动,劳动不完全等同于运动,运动量不足,热量消耗不了,是导致疾病和亚健康状态的重要原因;第四是医疗条件。上述三条做到了,仍会有问题,就要去看病,现代医疗条件也是保证健康的必要条件。

饮食与健康问题是一个人文化素质的表现,那么怎样利用食品,保持自己的健康,那么怎样利用中医的理论,是自己免受疾病的困扰,我们就需要学习中医中的食疗,通过食疗来养生,通过食疗来获得一个健康的身体。

通过学习中医饮食与健康,我收获很多,知道了中医有关饮食方面的知识,知道了如何通过食疗预防以及治疗某些疾病。一个健康的饮食习惯对一个人很重要,所以从现在开始,我们应坚持把这些知识用于以后的生活学习中。

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