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最新屠宰场项目可行性报告 屠宰检疫工作报告(实用5篇)

时间:2023-10-08 21:39:36 作者:FS文字使者 最新屠宰场项目可行性报告 屠宰检疫工作报告(实用5篇)

“报告”使用范围很广,按照上级部署或工作计划,每完成一项任务,一般都要向上级写报告,反映工作中的基本情况、工作中取得的经验教训、存在的问题以及今后工作设想等,以取得上级领导部门的指导。报告对于我们的帮助很大,所以我们要好好写一篇报告。下面是小编给大家带来的报告的范文模板,希望能够帮到你哟!

屠宰场项目可行性报告篇一

一、按《动物防疫法》、《检疫管理办法》等有关法律、法规和检疫标准认真做好动物和动物产品的检疫工作。对检疫合格的,按规定出具检疫合格证明,胴体加盖验讫印章或加封规定的检疫标志。

二、在检疫中发现动物、动物产品染疫或疑似染疫的,应立即上报。及时采取抽样、隔离、封存、无害化处理等措施。

三、对违反国家有关动物、动物产品检疫规定的行为,除依法予以处理、实施现场处罚或者提出行政处罚建议外,必须按规定给予补检,并出具证明。

四、检疫员每天做好检疫登记(动物进场时查证验物,并收缴检疫证明、动物头数、免疫标识号、临床检查是否健康、宰后检疫结果及处理办法等)和检疫统计工作。

五、动物检疫员一定要及时到岗到位,认真履行职责,严把检疫关,严把验证查物关,确保人民吃上“放心肉”。

六、承办动物防疫监督机构交办的其他工作。

七、动物检疫员应禁止的行为:

(一)不到现场检疫出具检疫证明;

(二)不按操作规程进行检疫;

(三)对不具备检疫出证条件的动物、动物产品出具《检疫合格证》;

(四)未实施消毒出具消毒证明;

(五)虽经检疫但不出具检疫证明或不加施规定检疫标志。

(六)不按规定收取检疫费。

屠宰场项目可行性报告篇二

1、成立一个领导机构。对于我乡整治工作,我乡党委,政府高度重视,成立以乡党委唐爱华书记为组长的乡整治领导小组,由分管乡环境卫生的党委委员付立具体负责,成员包括规划办、卫生院、学校、供电,村等各部门负责人,负责综合协调落实我乡整治工作,并制定具体实施方案和日程安排。

2、明确各方职责。今年在本次我乡整治工作中,构成了由乡政府牵头,各方定期统一行动的工作机制。其中,前期,学校协助规划、文化两个队伍开展好宣传发动工作。后期各村起好全面整治的带头作用。

采取“上头拨一点、政府投一点、群众缴一点”的方式,多渠道筹资。其中主要有两类:

一是由上头专项拨款和政府投入;

二是分类收取卫生保洁费。召开村民代表大会,经过“一事一议”的方式协商确定,按店铺、居民和临时摊位分别收取相应的卫生保洁费,其中店铺又分餐饮、副食和专项三类收取不一样的费用,农副产品则一律免收费用。本着“取之于民,用之于民”的原则,建立专户,实行专款专用,全部用于全乡村容村貌整治、环卫工人工资和清扫物资采购等支出。对不按时交纳卫生费的住户,环卫所主动上门做好工作,促其按时缴纳。对一些无正当理由拒交卫生费的,在圩口醒目位置张榜通报,让广大群众监督,构成多数人做少数人工作的局面。

由整治领导小组按参考上级相关要求,同时结合本地实际和群众意见,确定标准,使整治工作先有了努力的方向、参考的依据和最终的目标。

(一)宣传教育与限期整改相结合首先,开展宣传活动,签订保洁合同。

屠宰场项目可行性报告篇三

我局高度重视庸懒散浮拖问题专项整治工作,成立了庸懒散浮拖专项整治工作领导小组,办公室设在党办室,与局教育实践活动办公室合并运行,明确了责任分工,达到上下联动,齐抓整治的工作机制。对干部作风进行不定期检查抽查,把专项整治活动与改进干部工作作风结合起来,提高了干部队伍的战斗力。

将作风建设工作进一步细化为服务意识和服务态度、服务效率和服务质量、廉洁自律情况、规范权利行政情况、依法行政和深化行政审批情况等方面,组织开展自查自纠,认真查找了存在的问题。组织征求意见,广开征集渠道,建立了局领导联系和接访制度,设立举报电话和举报信箱,向社会公开了举报电子信箱,保证职工群众投诉渠道的畅通。

(二)是与民生实事相结合。活动期间,我局在惠民帮困上狠下功夫。开展“暖冬行动”向困难群众发放棉被2000床、棉衣裤170套金额达40万左右。为全县城镇和农村低保对象发放了一次性生活临时补贴。其中,城镇低保对象每人补贴150元,农村低保对象每人补贴90元,共为16515名城镇低保对象和34754名农村低保对象发放一次性临时生活补贴金万元。

我局开展庸懒散浮拖问题专项整治工作取得了很大的成效,但与上级党委要求和人民群众的期待相比还有一定的差距,我局将在认真总结活动情况的基础上,完善长效机制,促进xx民政事业健康快速发展。

屠宰场项目可行性报告篇四

目 录

1总则

1总则

依据《xxx安全生产法》、《xxx突 发事件应对法》(主席令第六十九号)、《xxx生产安全事故报 告和调查处理条例》(xxx令第493号)、《生猪屠宰管理条例》、《湖北省突发公共事件总体应急预案》、等法律法规、《湖北省生猪屠宰安全生产事件应急预案》及市政府有关规定,制定本预案。

根据生猪屠宰安全生产事件(以下简称事件)造成的人员 伤亡或者直接经济损失,事件一般分为以下等级:

(4)一般事件。指造成3人以下死亡,或者10人以下重 伤,或者1000万元以下直接经济损失的事件。

本条所称的“以上”包括本数,所称的“以下”不包括本数。

(1)统一领导、部门协作。在同级人民政府的领导和安全 生产监督管理部门的指导下,畜牧兽医部门要依法 依规,积极参与生猪屠宰安全生产事件应急工作。

(2)以人为本、减少危害。把保障人民群众的生命安全和 身体健康、最大程度地预防和减少安全生产事件灾难造成的人 员伤亡作为首要任务。

(3)居安思危、预防为主。坚持常备不懈、预防在先的思 想,做好预案宣传与教育培训,增强预防、预警能力。(4)分级负责、属地为主。坚持属地管理为主的原则,实 行分级管理、分级响应、条块结合、上下联动,充分发挥畜牧兽医部门的作用。

2组织机构及职责 组织机构

镇屠管办根据市农业局的统一部署,负责做好生猪屠宰行 业安全生产指导工作。可根据屠宰突发事件等级,成立由镇领导担任组长,屠宰厂及相关部门为成员单位组成的生猪屠宰安全生产事件应急工作组,应急工作组办公室设在镇屠管办。

(1)决定启动或停土本预案.(2)根据事件情况,向同级政府报告事故有关情况。(3)及时向上级畜牧兽医部门报告生猪屠宰安全生产事件的有关信息。

(4)及时掌握生猪屠宰安全生产事件的处臵及进展情况。(5)协助同级政府有关部门做好生猪屠宰安全生产事件的 善后处理工作。

畜牧兽医部门应遵照分级管理、分级响应、属地 管理的原则,成立生猪安全生产事件应急机构,处臵生猪屠宰安全生产突发事件。

3预防预警与信患报告 预防预警 畜牧兽医部门应当督促指导生猪屠宰企业建生猪屠宰安全生产检查指导与业务工作一起部署、一同检查,发现安全隐患,应督促企业及时整改,对可能引发安全生产事件的重要信息应及时通报当地安全生产监督管理部门。

(1)事件报告应当及时、准确、完整,不得迟报、漏报、谎报或者瞒报。

(2)畜牧兽医部门接到事件报告后,应 当依照下列规定上报事件情况。

经核实,发生特别重大事件、重大事件,接到报告的畜牧兽医部门应通过电话、传真等形式报告至市农业局,由市农业局逐级报告至省农业厅、农业部。

经核实,发生较大事件,接到报告的畜牧兽医部门应通过电话、传真等形式报告至市农业局,后由市农业局报告至省农业厅。

经核实,发生一般事件,接到报告的畜牧兽医部门应通过电话、传真等形式报告至市农业局向设区市畜牧兽医部门报告。

(3)畜牧兽医部门及时上报事件情况,上报的时间不得超过2小时。

(2)事件发生的时间、地点以及事件现场情况;(3)事件的简要经过;

(5)已经采取的措施;(6)其他应当报告的情况。

通过电话报告事情信息的,应当及时另行书面报告;事件 报告后出现新情况的,应当及时补报。自事件发生之日起30日 内,事件造成的伤亡人数发生变化的,应当及时补报。

4应急响应和处臵 分级响应

(1)i级应急响应。发生特别重大事件、重大事件,省、市、县三级农业(畜牧兽医)部门启动应急响应,省、市、县 三级农业(畜牧兽医)部门派人赶赴现场,开展应急处臵与调 查处理指导工作。

(2)ⅱ级应急响应。发生较大事件,市、县两级农业(畜 牧兽医)部门启动应急响应,市、县两级农业(畜牧兽医)部 门派人赶赴现场,开展应急处臵与调查处理指导工作。必要时,省农业厅可派人参加应急处臵与调查处理指导工作。(3)ⅲ级应急响应。发生一般事件,县级农业(畜牧兽医)开展应急处臵与调查处理工作。必要时,设区市农业(畜牧兽 医)部门可派人参加应急处臵与调查处理指导工作。

(4)当政府安全生产监督管理部门在应急处臵中提高响应 级别时,各级农业(畜牧兽医)部门可相应提高应急响应级别。

省、市、县三级农业(畜牧兽医)部门启动并实施本部门 相关的应急预案,具体实施:

(1)在政府或安全生产监督管理部门组织领导下,配合开 展应急处臵与调查处理工作。

(1)畜牧兽医部门及时向同级政府和上级农 业(畜牧兽医)部门报告安全生产事件基本情况、事态发展和救援进展情况。

(2)生猪屠宰安全生产事件信息的发布由同级人民政府或 安全生产监督管理部门负责,各级农业(畜牧兽医)部门配合相关工作。

当遇险人员全部得救,事件现场得以控制,导致次生、衍 生事件隐患消除,或经政府安全生产监督管理部门确认应急处 臵工作结束,各级农业(畜牧兽医)部门宣布应急终止。

5后期处臵 事件调查

(1)事件调查处理由各级政府或安全生产监督管理部门组 织实施,受同级政府委托或授权,各级农业(畜牧兽医)部门可参加事件调查组协助事件调查工作。

性质,认定事件责任,总结事件教训,提出整改措施。(3)畜牧兽医部门在事件调查期间应当服从事件 调查组的统一领导,不得擅自行动,不得擅自对外发布有关事 件调查情况和信息。

畜牧兽医部门应及时配合同级政府有关部门 做好善后处臵工作,尽快消除事件影响,妥善安臵受害和受影 响人员,帮助事件发生单位尽快恢复正常生产。

6应急保障 通讯信息

屠宰场项目可行性报告篇五

管 理 制 度

一、经理职责:责任人:董福

(一)、操作工序:

冲洗-麻电-套脚倒挂-放血-烫毛-机械脱毛-人工褪毛-清洗-挂架-编号。

(二)、操作要求:

1、麻电操作人员应穿戴合格的绝缘靴、绝缘手套。麻电设备应配备安装电压表、电流表、调压器;按生猪品 种产地和屠宰季节,适当调整电压和麻电时间。

3、使用人工麻电器应在其两端分别蘸盐水(防止电源短路),4、操作时在猪头颞颥区(俗称太阳穴)额骨与枕骨附近(猪眼与耳根交界处)进行麻电:将电极的一端揿在颞颥区,另一端揿在肩胛骨附近。

5、猪被麻电后应心脏跳动,呈昏迷状态,不得使其致死。麻电后用链钩套住猪左后脚跗骨节,将其提升上轨道(套 脚提升)。

6、从麻电致昏刺杀放血,不得超过期30s。刺杀放血刀口长度约5cm。沥血时间不得少于5min。

7、刺杀时操作人员一手抓住猪前脚,别一手握刀,刀尖向上,8、刀锋向前,对准第一肋骨咽喉正中偏中处向心脏方向刺入,再侧刀下拖切断颈部动脉和静脉,不得刺破心脏.刺杀时不得使猪呛膈、淤血。

9、放血刀应消毒后轮换使用。

10、放血后的猪屠体应用喷淋水或清洗机冲淋,清洗血污、粪便及其他污物。

11、应按猪屠体的大小、品种和季节差异,控制浸烫水温在58-63℃,浸烫时间为3-6min,不得使用猪屠体沉底、烫老。浸烫池应有溢水口和补充净水的装臵。

12、经机械脱毛或人工刮毛后,应在清水池内洗涮浮毛、污垢,再将猪体提升悬挂、修割、冲淋。机械打毛每次不得超过4头。

13、在每头屠体的耳部和腿部外侧,用变色笔编号,字迹应清晰,不得漏编、重编。

14、注意机械损伤,杜绝打破打烂肉体。

15、分组分户明确、间隔清楚。

16、保持车间卫生干净、整洁。

17、保持工作衣帽干净、整洁。

兰州新科屠宰有限公司 一九九八年十二月二日二、二工段员工操作要求

(一)、操作工序:

(二)、操作要求:

1、断头、蹄尾,在规定部位取下头蹄、尾。

2、雕圈:刀刺入肛门外围,雕成圆圈,掏开大肠头垂直放入骨盆内。应使雕圈少带肉,肠头脱离括约肌,不得割破直肠。

3。、挑胸、部腹:自放血口沿胸部正中挑开胸骨,沿腹部正中线自上而下部腹,将生殖器从脂肪中拉出,连同输尿管全部割除,不得刺伤内脏。放血口、挑胸、剖腹口应连成一线,不得出现三角肉。

4、拉直肠、割膀胱:一手抓住直肠,另一手持刀,将肠系膜及韧带割断,再将膀胱和输尿管割除,不得刺破直肠。

5、取肠、胃(肚):一手抓住肠系膜及胃部大弯头处,另一手持刀在靠近肾脏处将系膜组织和肠、胃共同割离猪体,并割断韧带及食道,不得刺破肠、胃、胆囊,并取下胆囊。

6、取心、肝、肺:一手抓住肝,另一手持刀,割开两边隔膜,取横膈膜肌脚备检。左手顺势将肝下掀,右手持刀将连接胸腔和颈部的韧带割断,并割断食管和气管,取出心、肝、肺不得使其破损。

7、冲洗胸、腹腔:取出内脏后,应及时用足够的净水冲洗胸腔和腹腔,洗净腔内淤血、浮毛、污物,并摘除两侧肾上腺。

8、劈半、冲洗,应使轨道、锯片引进槽成直线,使骨节对开,不得偏锯。

9、分组、分户挂入晾肉间。

10、保持环境卫生干净、整洁。

11、保持工作衣帽干净、整洁(戴安全帽)

兰州新科屠宰有限公司 一九九八年十二月二日候宰圈值班人员职责

(责任人:吴全有)

1、活畜进厂时,由值班人员查检生猪产地出具的检疫证明 和登记,如有疫情现象,应立即报告有关负责人,采取应急措施处理。

2、对验收入圈的生猪,由工作人员认真核对头数,填写生 猪入圈登记表并由值班人员和送猪客户签名后将生猪赶入圈内,做到一圈一锁,不得混圈。

3、值班室实行24小时工作制,加强在圈生猪的管理。工作 人中不得擅自脱岗。如有生猪丢失,混圈等失职行为,由当班人员负责赔偿。

4、值班人员应将入圈生猪头数及时、准确地上报生产负责 人做好生产安排。

5、保持猪圈通风、清洁,做到每日清扫,定期消毒、清理 粪便。如发现死猪、伤猪及恶性传染疾病时,应及时向公司负责人汇报,采取应急措施处理。

6、开宰前,按顺序将各客户的生猪如数赶进生产区,不得 混群、丢失。并协调生产人员认真核对客户姓名及生猪头数。

7、按规定做好特大肥猪的加工费的收费工作,所收加工费 于生产结束后如数交财务室开具收据。

兰州新科屠宰有限公司 一九九八年十二月二日

卫生消毒制度

1、我公司属食品加工行业,全体员工须自觉养成良好卫生 习惯,做到勤洗澡,勤理发,勤剪指甲,服饰整洁。

2、生产时间,操作人员必须按规定身穿统一工作服、工作 帽(或安全帽)。非操作人员未经许可,不得擅自进入生产车间。操作人员在车间内不得佩戴戒指、耳环、项链等饰品。生产前由值班人员在车间向地面上喷酒消毒液。

3、操作人员进入生产车间后须将双手放入消毒内浸泡2-3 分钟,进行消毒,方可上岗操作。每宰一头猪后将所用刀具消毒一次。

4、生产结束后,由专人将生产废弃物集中装运、销毁,冲 洗地面的油渍、血污,定期清掏地沟杂物,保持车间的清洁卫生。

5、猪圈门口要撒放石灰,定期向圈内喷洒大碱水进行消毒,定期清理粪便。

兰州新科屠宰有限公司 一九九八年十二月二日

加工车间员工卫生要求

(一)、原材料

原料在使用前必须经过检验,凡不符合质量标准的原料 一律不得投入生产。不合格原料必须与合格原料分开放臵,防止发生混淆和交叉感染。

(二)、食品生产加工所具备的设备、器具等在使用前后均应彻底清洗、消毒并定期对相关设备进行保养和维护:

1、操作台消毒:

1)用中性洗涤剂洗去油脂污物;

2)用消毒过的毛巾把操作台擦拭干净,保持光洁无油污; 3)用干毛巾彻底擦干,无水污、污迹; 4)紫外线照射一小时。

2、抹布消毒

1)用洗涤剂彻底清洗; 2)消毒水浸泡; 3)用清水清洗; 4)晾干。

3、用具消毒

4)搅肉机、切片机及打包机应及时清理和保养(一周保养一次);

(四)清洗、消毒和维修检查设备时不得污染食品,清洗、消毒维修检查设备时要远离食品,切勿将水迹、洗涤剂及消毒液滴入成品中;维修检查设备时应避开生产高峰期,防止零部件掉落于成品中。

(一)、屠宰场必须建立卫生责任制,实行卫生区包于,责任 落实到人;

(二)、屠宰场必须配备必要的冲洗和消毒设备;

(三)、屠宰车间应配备防蝇、防蚊、防鼠设备;

(四)、屠宰车间内严禁吸烟和随地吐痰及便溺;

(五)、无关运输工具不得进入屠宰车间和自肉吊挂区;

(七)、生猪待宰间亦应及时冲洗干净并消毒。

兰州新科屠宰有限公司 一九九八年十二月二日

卫生消毒制度

(一)工作人员个人卫生要求

1、所有员工应根据卫生防疫站的要求接受体格检查,合 格者持证上岗。

2、所有员工应当有个人健康档案,患病者及时进行检查治疗,不得患病上岗。

3、在流行病或兽疫流行期间,要执行卫生防疫部门或国家兽医监督部门的有关指示,车间工人在洗手前用的氯胺液或的漂白粉澄清液洗手。

4、禁止不穿卫生服竟车间或穿卫生服上街,视卫生服肮脏情况及时清洗。

5、生产设备维修人员进入生产车间时,必须遵守个人卫生规则,穿工作服进入车间。携带工具箱进车间应注意清点用具、垫片、销子等小零件,防止杂务落入食品中。

(二).工艺流程卫生要求

1、工艺流程的安排和组织应使原料和成品的流向不交叉和接触,并保证生产出优质的肉类产品。

2、用做加工的原料和作料进厂时必须符合、有关的标准,严格按标准进行检验。

3、架空轨道设臵应避免胴体与地面、墙壁及工艺设备的接触。

(三)冷库的卫生要求

1、凡有血液、污物及留有部分肠管和实质脏器的肉类,需经清洗、修割后才能入库。

2、每批入库的肉类要分别堆放,并做到离地、离墙、离天花板有一定的距离。

3、坚持先进先出原则,以免积压变质。

(四)、运输车辆的卫生要求

1、鲜肉必须采用倒挂悬空配送。

2、运输车辆应每天进行清洗,每周消毒。

3、冻肉配送需套袋配送。

兰州新科屠宰有限公司 一九九八年十二月二日畜病害肉尸及其产品无害化处理制度

(一)、病、死畜的无害化处理

1、焚毁:将整个尸体或割除下来的病变部分和内脏投入 焚化炉中烧毁炭化。

2、高温处理。

(二)、病畜禽产品的无害化处理

1、漂白粉消毒法;

2、高温处理 ;

4、皮毛:

1)盐酸食盐溶液消毒法

2)过氧乙酸消毒

3)碱盐液浸泡消毒

4)石灰乳浸泡消毒。

5)盐腌消毒

5、病畜鬃毛的处理

1)将鬃毛于沸水中煮沸2~。

2)用于任何病畜的鬃毛处理。

兰州新科屠宰有限公司 一九九八年十二月二日

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