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凉菜工作总结与计划(模板10篇)

时间:2023-09-15 05:56:41 作者:纸韵 凉菜工作总结与计划(模板10篇)

做任何工作都应改有个计划,以明确目的,避免盲目性,使工作循序渐进,有条不紊。相信许多人会觉得计划很难写?下面是我给大家整理的计划范文,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家能够有所帮助。

凉菜工作总结与计划篇一

接受厨师长的领导,完成各项任务,安排凉菜间的工作。工作内容: 1、负责职工的考勤。2、食品和用料的领用和保管。

3、检查卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作,严格把好质量关,贯彻食品卫生制度。

4、每天检查冷荤间所用电器设备,冷藏柜、冰箱等运转是否正常,发现问题及时报告厨师长,以通知工程部维修。

5、严格检查个人卫生,坚决做到“五四”制。

6、每天检查冰箱内食品质量,尽量做到当天制作当天出售。变质食品绝对不能出售,生熟分开存放。每天指定人员对刀、墩及其它工具进行消毒。

7、根据每天任务的大小,提前一天开出食品原料的用料数量,上交厨师长订购或领料。 8、营业结束后,检查做好收尾工作。9、完成上级交办的其它工作。

凉菜工作总结与计划篇二

20xx年以来,为贯彻落实省*《关于印发20xx年度省*推进依法行政工作安排的通知》和《关于印发20xx年省*推进依法行政示范单位创建活动的通知》文件精神,按照*《全面推进依法行政实施纲要》的总体要求,我市积极开展依法行政示范单位创建活动,积极创新行政管理方式,大力推进依法行政,全面加强*法制建设。

一、认真组织学习和调研,充分认清开展创建依法行政示范单位活动的必要性。

创建依法行政示范单位活动,是全面落实依法行政,建设法治*基本方略的重要体现,是*施政的基本要求。市直部门及县、乡两级行政机关承担着大量的具体行政执法任务,能否切实做到依法行政,直接关系到广大人民群众的切身利益。因此,必须进一步统一思想,更新观念,充分认识到依法行政的必要性。

首先,认真学习,深刻领会推进依法行政示范单位创建活动的精神。对此。我们局党组在认真学习,统一思想后,组织全市具有行政执法任务的单位和部门,学习了《关于印发20xx年度省*推进依法行政工作安排的通知》(豫政办[20xx]28号)和《关于印发20xx年省*推进依法行政示范单位创建活动的通知》(豫政发[20xx]34号)文件,为推进此项工作奠定理论基础。

其次,组织调研,广泛听取推进依法行政示范单位创建活动的意见。我局主要领导带领相关科室人员专程赴许昌市*学习取经,认真听取了许昌市*开展此项工作的情况和经验。与此同时,局领导又分为三个调研工作组,分赴本市所辖嵩县、伊川、西工等县、区,就该项工作的落实,进行了深入细致的调查研究,认真听取了如何开展该项工作的意见。以上活动,为推进依法行政示范单位创建活动的顺利开展,获取了丰富的第一手材料。

二、拟定方案和标准,加强对依法行政示范单位活动的指导。

创建依法行政示范单位活动是一项系统工程,必须统筹兼顾,全面推进。我们认为,要以^v^依法行政示范单位^v^创建活动为载体,扎实开展行政执法规范化建设,推进依法行政各项工作顺利开展。

一是拟定方案,认真制定推进依法行政示范单位创建活动的标准。在深入基层进行调查和研究的基础上,市法制局结合我市的具体情况,与市司法局、市依法行政领导小组办公室积极沟通,联合签发了《关于开展创建依法行政示范单位工作的通知》(洛政法[20xx]2号),制定出我市开展该项工作的目标、内容、标准、方法和步骤。

二是严格标准,初步完成了市级首批依法行政示范单位的考察、协商和拟定工作。按照拟定的依法行政示范单位标准,以县(市)、区和市直部门自荐、推荐和考察的方式,经过层级筛选,初步确定偃师市*等13家单位为第一批依法行政示范单位。

三是加强指导,督促首批拟定示范单位创新依法行政工作思路。对拟定的13家第一批依法行政示范单位,市法制局采取座谈和不定期地检、抽查的方式,帮助完善制度,规范行政行为。重点选定了市卫生局、市*、市*物价办,不定期地给予指导、培训,以便起到示范和以点带面的作用。

三、确定创建活动的阶段和程序,细化示范单位验收的主要内容

为把创建依法行政示范单位活动落到实处,我市将开展依法行政示范单位的创建活动确定为三个阶段:第一阶段为部署阶段。在这个阶段,各单位、各部门要按照省、市两级*的要求,结合自身的工作职能和特点,研究制定创建活动方案和具体措施,迅速进行动员部署。第二阶段为全面实施阶段,各单位、各部门要将创建^v^依法行政示范单位^v^活动纳入重要议事日程,按照《纲要》要求和洛政法[20xx]2号中制定的方法和步骤,建立领导组织,注重建章立制,完善基础工作,规范行政行为,全面提高依法行政水*和办事效率。第三阶段为总结评比阶段,市法制局、市司法局、市依法治市工作领导小组办公室将对照达标标准,于每年年底组织开展^v^依法行政示范单位^v^评比活动,经审定合格的进行命名授牌。获得依法行政示范单位的单位和部门,在市*法制每年度工作总结时,可以直接表彰为市*依法行政先进单位。市*将在20xx年12月底前,完成第一批依法行政示范单位的考察、协商、认定工作,通过典型示范,达到以点带面的效果。

凉菜工作总结与计划篇三

每个老师都有自己的特长、优势,也各有需要提高的地方,于是我认真分析余老师的优缺点,对于他好的地方,提出来一起学习,对于不足的地方,帮助其改正,使其在原有的基础上能够得到一定的发展、进步。最后根据这些,制订出了本学期的师徒结对计划,并根据计划开展一系列的活动。

虽然我是师傅,但“三人行、必有我师焉”,很多地方还是需要虚心学习的。所以,本学期我把提高自身素质作为我本学期的工作目标之一。首先,我经常向其他教师请教,努力使自己在课堂教学等方面有进一步的提高。其次,在其他老师上公开课时,我总是安排出一定的时间前去听课学习,并仔细记录、认真评课,使自己在评课方面有一定进步。再次,在平时的休息时间里,我经常寻找有关资料、多看相关书籍,使自己的专业理论也有一定的提高。

在这个学期里,我把每一节课都当成示范课,充分准备,不管是教具、教学过程都会精心设计,尽量把最好的方面展示给徒弟。

在指导徒弟们时,我经常让她们阐述备课的构思,所以她们备课时会特别注意围绕授课目标安排教学活动。我一旦发现她们教学设计有问题就会帮助她及时改正,从而使她的备课水平有了提高。指导她们上汇报课或公开课时,我尽力帮她分析透教材,设计出科学合理的教学环节,精心设计有层次有弹性的作业,并指导她多次试教,尽量把优秀的教学活动汇报出来,以提高教育教学水平。另外,通过听课、评课帮助他发现一些自己难以注意到的问题,及时改正。我给他们评课时,会反馈很多她们自己没有意识到的优点和缺点。比如他上课时和学生互动、小组讨论、关注全体学生等比较好等优点我都给予肯定;对他的缺点如重点难点知识的不够突出、课堂上缺少激情,评价语言较少,整堂课时间分配得不够科学等,我都直言不讳地给他指出来。每次他都能乐意接受,并虚心改正。

通过一个学期的师徒结对活动,我感到余老师非常好学、比较有潜力,他们不但向我学习,还虚心向其他年级、其他学生的教师学习取经,并且利用业余时间和休息时间进行业务进修,他教育教学水平有了明显的提高,我真为他感到高兴。

凉菜工作总结与计划篇四

编号:jyc/c-001

凉菜主管岗位职责

1、受出品部行政总厨直接领导、安排,带领下属员工积极完成凉菜、烧味等制作工作,保证出品的及时供应。

2、负责对开档前准备工作的检查督促,包括打开冰柜,检查半成品的备用数量是否充足,及时对短缺品种进行补充。

3、根据本档口的用料情况和储备情况,及时督促领料人按领料手续到物资部领取物料。

4、严格控制各项费用消耗,成本控制,掌握好物料折量预算,带领下属员工不断强化节约意识,改进节约措施。

5、负责开档期间操作的督导巡查,及时指导下属员工规范操作,保证出品质量,提高员工操作水准。

6、参与出品推陈出新的讨论研发,并负责带领下属员工积极开发、精心研制,不断提高出品质量,增强出品的市场适应需求。

7、收档期间,督促下属员工及时将半成品、成品用保鲜膜包好,按食品“四隔离”原则放入冷藏柜规范摆放。

8、督促下属员工根据收档时半成品的剩余情况,作好次日班前的加工准备工作。

9、做好原料的下单储备,并协助采供、物资部作好原料把关工作。

10、划分卫生区域,责任到人,督促下属员工完成开档前、收档后的卫生清洁工作。

11、负责制定本档口的各项工作计划,上报审批,并组织贯彻落拟制人:

审核人:

签发人: 晋雅餐饮炉鱼传奇口文件

编号:jyc/c-001 实。

12、负责下属人员考勤、轮休安排、技能培训和仪容仪表方面的检查工作。

13、完成上级安排的其他任务。 岗位权限:

1、中级以上厨师资格,大型酒店十年以上工作经验。 2、踏实敬业,责任感强。

3、业务知识全面,技能娴熟,凉菜、烧味出身。

注:如违反以上任何一条,罚款人民币100元——200元。

拟制人:

审核人:

签发人:

凉菜工作总结与计划篇五

20xx年9月,我与新进公司员工付家威签订了导师带徒协议。签协议的那一刻,我非常激动,但同时内心又充满着复杂的情绪。激动的是,十几年来一直作为学生的我如今竟然也当上了别人的师傅,而复杂的情绪则来自于作为师傅的那份沉甸甸的责任。我知道,既然当了师傅,就得为人师表、就得以身作则、就得率先垂范。

他们作为90后的青年,有着活跃的思想和鲜明的时代气息,和我们有着或多或少的代沟。要想做好导师,带好徒弟,就要深入的了解和把握他们的思想动态,正确引导。把活跃好动的性格带入到学习专业技术技能上来。

为了找出不足,总结经验,更好的开展导师带徒活动,现将一年来的工作总结如下:在本次活动中,我也是本着“共同学习,一起进步”的思想,在互帮互助的学习中与付家威共同成长,共同提高。按照“四带一保”的原则,言传身教,帮助徒弟培养扎实、勤俭、严谨、好学、协作的良好作风,最终使徒弟提高岗位操作技能,提升自身综合素质,确保安全生产。

一、以自身的言行举止在潜移默化中培养徒弟良好的品德。要做好师徒结对子工作,我首先要做到:以身作则,起到示范表率作用,在言传身教中首先让徒弟牢记“德高为师,身正为范”的训言,即带思想、带作风,引导徒弟培养高尚的职业道德、增强爱岗敬业的意识,发扬爱岗敬业精神,热爱本职工作。

二、根据工作实际,采取适当导学措施,确定相应导学内容。建

安公司是一支以检修为主的施工队伍。不仅仅要会自己本工种的技能,更要响应公司的号召,做到一精多会,一专多能。工作性质决定了我们在工作中,不仅要会钳工的看、制图,还要对电焊、管道、起重等技能都要熟悉掌握。为此,我除了向其提供各专业的理论书籍,帮他解答一些理论上的问题,还对其实际的动手操作技术进行言传身教。并把一些简单的事情交予小付去做,慢慢的提高其动手能力。不厌其烦,手把手的去教,从看施工图纸到如何使用割炬。

三、带业务、带纪律、保安全,多方面、多途径提高徒弟的岗位技能。在岗位上,我主要负责向徒弟传授本岗位的技能、技巧和相关理论和技术知识,帮助徒弟建立优良的工作作风。工作上,我严格要求自己,将自己的工作经验毫不保留地传授给徒弟。俗话说,“教会徒弟,饿死师傅”,但我并不这样理解,因为班组是一个大家庭,光靠某个人或者几个人是不行的,我们需要的是一个团结和谐的集体,是一个能同甘共苦的集体。98年进公司时,师傅也是这样把他几十年的工作经验和积累毫无保留地教给了我,所以我更应该这样做,把班组的这种优良的传统继续传递下去。一年来,通过不断的学习和锻炼,小付从基本的量具使用开始,到图纸,再到机械的安装以及非专业的割焊下料等工作。已经非常熟练,成为一名技术作风过硬的青年岗位能手。同时,在施工生产中,我用自己的理论知识和实践经验教会他怎样确保自己的人身安全,随时进行岗位危害辨识,保证无安全事故发生。在一年的活动中,我和徒弟均无发生安全事故。

四、把徒弟当朋友,力所能及地帮助徒弟解决工作和生活上的难

题。在小付遇到困难时,作为师傅兼朋友的我给予他真诚的关心与帮助,让他走出困境,尽早的适应工作和社会。在导师带徒活动中,我自身也得到了不断地进步,在提高徒弟业务和技术水平的同时,也锻炼和充实了自己,我觉得工作有所成效是一种幸福,是一份荣耀。以后,我要一如既往地在做好自身工作的同时,开展好这项工作。

凉菜工作总结与计划篇六

收银员在营业时身上不可带有现金,以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。收银员在进行收银作业时,不可擅离收银台,以免造成钱币损失,或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。收银员不可为自己的亲朋好友结算收款,以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便,以低于原价的收款登录至收银机,以企业利益来图利于他人私利,或可能产生的内外勾结的“偷盗现象。

在收银台上,收银员不可放置任何私人物品。因为收银台上随时都可能有顾客退货的商品,或临时决定不购买的商品,如果有私人物品也放在收银台上,容易与这些商品混淆,引起误会。收银员不可任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。随意打开抽屉既会引人注目并引发不安全因素,也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。不启用的收银通道必须用链条拦住,否则会使个别顾客趁机不结账就将商品带出超市。

收银员在营业期间不可看报与谈笑,要随时注意收银台前和视线所见的卖场内的情况,以防止和避免不利于企业的异常现象发生。收银员要熟悉卖场上的商品,尤其是特价商品,以及有关的经营状况,以便顾客提问时随时作出正确的解答。

二、认真做好商品装袋工作

将结算好的商品替顾客装入袋中是收银工作的一个环节,不要以为该顶工作是最容易不过的,往往由于该项工作做得不好,而使顾客扫兴而归。装袋作业的控制程序是:硬与重的商品垫底装袋;正方形或长方形的商品装入包装袋的两例,作为支架;瓶装或罐装的商品放在中间,以免受外来压力而破损。

易碎品或轻泡的商品放置在袋中的上方;冷冻品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品,先应用包装袋装好后再放入大的购物袋中,或经顾客同意不放入大购物袋中装入袋中的商品不能高过袋口,以避免顾客提拿时不方便,一个袋中装不下的商品应装入另一个袋中。

超市在促销活动中所发的广告页或赠品要确认已放入包装袋中.装袋时要绝对避免不是一个顾客的商品放入同一个袋中的现象;对包装袋装不下的体积过大的商品,要用绳子捆好,以方便顾客提拿;提醒顾客带走所有包装入袋的商品,防止其遗忘商品在收银台上的情况发生。

三、注意离开收银台时的工作程序

离开收银台时,要将“暂停收款”牌放在收银台上;用链条将收银通道拦住;将现金全部锁入收银机的抽屉里,钥匙必须随身带走或交值班长保管;将离开收银台的原因和回来的时间告知临近的收银员;离开收银机前,如还有顾客等侯结算,不可立即离开,应以礼貌的态度请后采的顾客到其他的收银台结账;并为等侯的顾客结账后方可离开。

以上是我对整年工作的总结,20__年在工作岗位上学到了很多,相信20__年我会做得更好!

凉菜工作总结与计划篇七

为期一个月的实习即将结束。一个月前,根据学校的毕业实习要求,我来到了xx银行进行实习。虽然这只是短短的一个实习,但对我来说,是大学生涯中很重要的一部分积累,这在我以后的学习生活中都会发挥很重要的作用,异常是我的同事们和上司给我的榜样作用。

中国xx银行是中国四大银行之一,最初成立于1951年,是新中国成立的第一家国有商业银行,也是中国金融体系的重要组成部分,总行设在北京,位列世界五百强企业之一,“世界银行1000强”排行第8位。20xx年,中国xx银行由国有独资商业银行整体改制为股份制商业银行,更名为“中国xx银行股份有限公司”,并在20xx年完成“a+h”两地上市,总市值排行位居全球上市银行第5名。

(4)总结实习经过,并填写实习鉴定表,写实习报告。

经过一个星期的学习和实习,我大体上把握了基本的业务流程。接下来便是学习储蓄业务。该分理处的储蓄业务实行的是柜员负责制,就是每个柜员都能够办理所有的储蓄业务,即开户、存取现金、挂失、解挂、大小钞兑换、受理中间业务等。对于每一笔业务,我都学习了其abis系统的交易代码和操作流程,业务主要可分为单折子系统和xx字系统两类。

(1)xx业务

xx按是否具有消费信贷(透支)功能分为xx与借计卡。xx又按持卡人是否向发卡银行交纳准备金分为贷计卡与准贷计卡。贷计卡是银行授予持卡人必须的信用额度,无需预先交纳准备金就可在这个额度内进行消费,银行每月会打印一张该客户本月消费的清单,客户就能够选择全部付清或支付部分,如果选择后者,则未付清部分作为银行的短期贷款以复利计。而准贷计卡则是交纳必须的准备金,然后银行再授予其必须的消费额度的一种xx。借计卡是没有透支功能的,但能够进行转帐结算,存取,消费的一种卡。xx还能够按使用对象分为单位卡与个人卡;按信用等级分为金卡与普通卡。

(2)信贷业务

由于目前的实际情景,中小企业融资难,尽管央行一再出台有关鼓励银行向中小企业贷款的方案,可是,在各个银行内部都有严格的控制。农行也是如此。所以,银行目前也投入了个人贷款领域。需要注意的是,银行的个人贷款业务并不是直接将款贷给个人,而是与商家签订必须的协议,其实是将款贷给商家,然后商家把商品卖给个人,个人再还款给银行。银行在与商家签订协议时,审查商家的证件是否齐全。而个人要向银行供给有关的收入证明,身份证明等。一般都是以购买的标的物作为抵押,最常见的就是动产抵押(如汽车贷款)和不动产抵押(如住房贷款)。信贷部门实行的是审贷分离制,就是进行贷款客户开发与具体发放贷款,审核贷款可能性的工作人员是各司其职的。

在银行实习,学习柜员间每一天交接工作时的对账是必不可少的,对账时除了要核对现金账实是否相符外,还要查看重要空白凭证是否缺失、传票是否连续等等。而柜员间对账也是很有程序的,一般先清点现金,然后再是清点重要空白凭证如存折、银行卡、存单等。虽然比较麻烦,可是这些都是必不可少的步骤,一个环节出错也会导致弥天大祸。

“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”在短暂的实习过程中,我深深的感觉到自我所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏,刚开始的一段时间里,对一些工作感到无从下手,茫然不知所措,这让我感到十分的难过。在学校总以为自我学的不错,一旦接触到实际,才发现自我明白的是多么少,这时才真正领悟到“学无止境”的含义。

从这次实习中,我体会到,如果将我们在大学里所学的知识与更多的实践结合在一齐,用实践来检验真理,使一个本科生具备较强的处理基本实务的本事与比较系统的专业知识,这才是我们学习与实习的真正目的。

在农行的实习对我将来走向社会起到了一个桥梁的作用,是人生的一段重要的经历,也是一个重要步骤。向他人虚心求教,遵守组织纪律和单位规章制度,与人礼貌交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻,好的习惯也要在实际生活中不断培养。

实习过程中每一次细微的提高都离不开领导和同事给我的帮忙,在那里要感激他们,感激他们给我无微不至的关怀和帮忙,感激学校和农行给了我这次实习的机会让我锻炼自我,感激父母一向以来对我默默的支持。在将来的学习和工作中,我必须会扎实的学习基本功,始终坚持一颗进取的心态去看待问题,不辜负大家的教诲和期望。

凉菜工作总结与计划篇八

每个老师都有自己的特长、优势,也各有需要提高的地方,于是我认真分析莫景判老师的优缺点,对于他好的地方,提出来一起研究,对于不足的地方,互相帮助其改正,使其在原有的基础上都能够得到一定的发展、进步,最后根据这些点,制订出了本学年的师徒结对计划,并根据计划开展一系列的活动。

虽然我是师傅,但我还是需要虚心研究,把提高自身素质作为我本学期的工作目标之一。首先,我经常向其他教师请教,努力使自己在课堂教学、班级管理等方面有进一步的提高。其次,在其他老师上公开课时,我总是尽量安排出一定的时间前去听课研究,并仔细记录、认真评课,使自己在评课方面有一定进步。再次,在平时的休息时间里,我经常寻找有关资料、多看相关书籍,是自己的专业理论也有一定的提高。另外,我还能做到不耻下问,常向莫老师请教他较为拿手的多媒体教学手段,已提高自身的`教学能力。

在心设计,尽量把最好的方面展示给大家。在指导徒弟的汇报课时,我也尽力帮他寻找好的教材,设计出科学合理教案,并指导他多次试教,尽量把优秀的教学活动汇报出来,以提高教育教学水平。

凉菜工作总结与计划篇九

大家好!我是刘钰,很荣幸能够站在这里代表20xx年入职的新员工进行发言。首先,特别感谢公司领导为我们搭建“导师带徒”这样一个交流的*台,同时请容许我代表所有的徒弟对这些在工作中对我们进行悉心指导,耐心帮助的师傅们致以崇高的敬意!

青春,是人生最美丽的季节;它,孕育着早春的生机,展现着盛夏的热烈,暗藏着金秋的硕果,昭示着寒冬的希望,充满诗意而不缺乏拼搏的激情,时尚浪漫而又饱含着奋斗的精神。我们希望在青春年华里谱写辉煌灿烂的职业人生。

寒窗十载,求学以致用,朝夕耕耘,为春花秋实。公司此次开展的“导师带徒”岗位培训计划,为工程专业技术人才培养和成才提供*台,让工作经验丰富和技术水*高的专业技术人员、骨干发挥他们的传、帮、带作用,通过岗位培训、传授技艺、理论与实践相结合等方法,提高我们新员工的业务水*,练就我们的实际管理能力,促进我们早日成才。同时,该活动也是提高整体运行维护水*的需要,符合创建学习型企业的要求,也秉承了一冶集团公司“导师带徒”的光荣传统。

活动,展现了公司对我们年轻员工高度的重视,为我们提供了成长进步的空间,夯实了职业舞台的根基,它是我们每一位新员工职业生涯成功的起点。在此,请允许我代表所有大学生徒弟,向各位领导、各位师傅保证,我们将以此次“导师带徒”活动为契机,认真听取师傅的谆谆教导,努力学习师傅的娴熟技能技巧,孜孜以求,开拓进取,在理论联系实际的职业道路上不断迈上新的台阶,争取早日学艺到家!我们相信,在各位精英师傅们的言传身教下,我们一定会学有所成。

“四海为家,艰苦创业”的精神是一冶人代代相传的优秀品格,“师傅领进门,修行在个人”,渴望进步、渴望成长的我们更需要自己不懈的努力。所以,借今天这个特别的场合,我也郑重承诺:以后的日子里一定会努力工作,及时完成师傅的安排,认真学习,虚心请教,并在现场实践中灵活运用。我相信,通过师傅的言传身教,加之自身的认真努力,我们一定能够迅速地成长起来,为一冶的发展贡献自己的力量,努力为一冶书写美好的新篇章!

最后,祝愿为辛勤培养我们早日成材而运筹帷幄的各位领导工作顺利、万事如意;祝愿手把手教导我们而无私奉献的各位师傅身体健康,事事顺心!

凉菜工作总结与计划篇十

青蓝工程师徒结对,我与曹雨老师师徒结对3个学期了。作为师傅,对徒弟在职培训起着非常重要的引导、榜样与示范作用。我努力践行着所应尽的各种责任与义务。在这一学期的朝夕相处与学习中,我获得了许多新的感悟与启迪。

每个老师都有自己的特长、优势,也各有需要提高的地方,于是我认真分析曹雨老师的情况。优点:大学毕业富有激情,热爱教育,专业知识丰富。缺点:教学经验不足,核心概念的教学不是很突出,课堂掌控、调控能力有待提高。最后根据这些,制订出了本学期的师徒结对计划,并根据计划开展一系列的活动。

1、提前备课。在课前,曹雨老师会把上课的内容进行梳理,说课。

2、认真进行互相听课,相互学习。每学期我至少各上一次引领课,她上一次汇报课。年轻有朝气、能吃苦,比较细心。尤其是作为徒弟的她,上进心很强,有钻研精神,勤学好问。每听完一次课她都会询问她有哪些不足。我们会在一起讨论,交流哪些地方上得好,哪些地方还可以怎么上效果会更好,哪些值得推敲,哪些方面有待加强等。

虽然我是师傅,但我不是专业出身,还有很多地方是需要虚心学习的。所以,本学期我把提高自身素质作为我本学期的工作目标之一。

1、我经常向其他教师请教,努力使自己在课堂教学等方面有进一步的提高。

2、跨学科听课。我总是尽量安排出一定的时间前去听课学习,并仔细记录、认真评课,使自己在评课方面有一定进步。

3、在平时的休息时间里,我经常寻找有关资料、多看相关书籍,使自己的专业理论也有一定的提高。

我把每一节课都当成示范课,充分准备,不管是教具、教学过程都会精心设计,尽量把最好的方面展示给徒弟。在指导曹雨备课时,我会特别教导她——学习课程标准,制定教学目标,抓住核心概念安排教学活动。另外,通过听评课(包括汇报课)活动,会反馈很多她自己没有意识到的优点和缺点。比如三维目标明确、重难点把握准确、教学设计合理、上课时和学生互动促进知识的形成、小组讨论效果好、学生参与度高、板书规范、基本功扎实等比较好等优点我都给予肯定;对她的缺点如课堂上缺少激情,评价语言较少,整堂课时间分配得不够科学、对学生的纪律关注差等,我都直言不讳地给指出来。每次她都能乐意接受,并虚心改正,进步巨大。

通过三个学期的师徒结对活动,我感到这位老师非常好学、大有潜力。她不但向我学习,还虚心向其他教师学习取经,她教育教学水平有了明显的提高。在20xx-2018学年度下学期,所授《人体内废物的排出》获省级一师一优课一等奖,现在是学校生物学科骨干教师。

师徒结对,取人之长,补己之短极大的促进了教师的专业成长与发展。

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