计划可以帮助我们明确目标、分析现状、确定行动步骤,并在面对变化和不确定性时进行调整和修正。计划怎么写才能发挥它最大的作用呢?这里给大家分享一些最新的计划书范文,方便大家学习。
后厨帮厨工作计划篇一
大家好!
转眼间xx年已经过去、xx年即将到来!现在我向我xx年的工作和感受作如下报告!
xx年是我们油漆班组辉煌的一年!作为组长的我深感到自豪!在我的带领下,同仁们都付出了勤劳和艰辛的汗水,同时也收获了薪水和提高了专业技能!回头想想、一年来确实很累!每天都要管好整个班组、保证按时完工、提高客户满意度...经过我长期的观察,我们的专业技能还不够。所以希望领导在这方面能多重视点!能把大家的技能提高的话,整个公司都会得益,我相对来说也会轻松点!有时确实感觉累的力不从心!希望领导能深思!
xx年我期待他的到来,我会继续做好自己的本职工作,带领班组创造更辉煌的成绩!
后厨帮厨工作计划篇二
食堂作为大队后勤服务的重要部门,服务好各位领导是食堂工作的主要任务。如何高标准高质量的作好这项工作,确实是食堂管理工作的重头戏,但是做为帮厨更是要当好助手。根据领导的要求,和食堂的规定,针对自己工作中的不足之处,作出自己以后努力的方向,具体如下:
一、认真做好思想工作。在以后的工作中,在食堂负责人的带领下,认真学习厨师业务知识,注重理论与实践相结合,努力当好厨师的助手,积极向厨师学习食堂相关知识,熟练掌握操作技能,以创一流菜、做一流服务为目标,认真做好本职工作。
二、在以后的工作中,本人严格遵守食堂卫生制度,认真遵守大队的规章制度。以身作则的情况下,团结同事,严格执行支队和大队的安全规定,防止“病从口入”,防止食品污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的身体健康。成品存放实行“四隔离”,生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂品,药品隔离、食物与天然冰隔离。个人卫生做到“三勤”:勤洗手,剪指甲、勤洗澡,理发、勤洗衣服,被褥。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
三、严格遵照食堂作息时间,为了保证菜肴品种不重复,精心安排,做好帮厨师工作。
四、努力学习文化、政治、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守大队对帮厨的一切规章制度,努力完成本职工作。工作上,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,严防食物中毒。在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。做到制作的主食,符合质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中。在服务上,做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好大队食堂帮厨工作。
五、严格要求自己,很好的完成一个帮厨的职责,经常向同事们学习烹饪、面点技术,把住各工序的质量关,实行全过程的质量管理。做好伙食卫生,清扫包干的卫生地段,做好对现熟食品加盖、防蝇、防鼠工作,和做好开饭前和饭后整理结束工作。对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关,对不符合要求的及时改正,在生活上经常同事沟通。
六、遵守食堂帮厨人员岗位职责
1、负责食堂的择菜,洗菜等帮厨工作,协助厨师完成各餐、点的烹制。
2、把好食品安全、质量关。对有毒、霉变等食物原料有权拒绝使用,并及时汇报。
3、与厨房其他工作人员一起做好食堂的环境卫生、餐具清洗、消毒工作。
4、完成厨师交给的其他工作。
6、完成大队领导安排的其它工作。
自来单位工作,已经有两年多了,本人在帮厨工作中作出了一些努力,但还存在着不足,本人将在今后工作的工作中加强业务知识学习,更进一步熟练掌握操作技能,把工作做得更好,取得更好的成绩,让大家满意。
后厨帮厨工作计划篇三
甲方:
乙方:
经甲、乙双方协商同意,自愿签订本合同。
一、合同期限:
合同期限为年,年 月 日起至 年 月 日止,约定的期满,本合同自然终止,如双方同意,可以续签。
二、工作待遇:
1、甲方支付乙方工资元,甲方不再支付其它任何费用;
2、甲方为乙方实行包吃住的优惠条件。
3、乙方在甲方工作期间交纳保证金1000.00元,如因乙方经济困难,无法一次性交纳保证金,经甲乙双方商量,在其每月工资中扣除200元/月,至到扣满1000.00元为止。如中途乙方提出要离职,经甲方检查没有对甲方用品的损坏,按甲方要求办理离职手续完后,保证金全部退还;如有损坏,则在保证金中扣出损坏用品的费用。
三、乙方工作责任及要求:
1、乙方必须服从甲方管理安排,严格遵守甲方的各项规章制度,违者按公司制度处罚;
2、未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂,不允许跟职工闲谈与工作无关事宜;
6、乙方必须保证中餐和晚餐准时开饭;
7、乙方必须严格按操作规程使用厨具及其用具,否则发生一切安全
事故由乙方负责。如果厨具有故障,要及时与食堂管理人员汇报、处理。
8、乙方不能有偷窃行为,否则一律送派出所处理。
四、乙方有一列情况甲方可解除合同:
1、试用期内证明不符合录用条件的;
2、违反劳动纪律规章制度,职业道德情节较为严重的;
3、不遵守甲方管理制度不服从工作安排,经教育不改的;
4、食堂浪费大、对本职工作不负责、做得较差者;
5、占小便宜、有偷窃行为。
五、乙方单方解除合同时,必须15天以前以书面形式提出申请,并且必须取得甲方同意,并且无论发生任何情况乙方必须执行工作交接责任,如违反则不退还保证金。
六、合同一式两份,甲、乙双方各执一份,签字生效。
甲方:乙方(右手大拇指印): 代表:乙方确认住址:
地址:乙方身份证地址:
日期:日期:
后厨帮厨工作计划篇四
3、协助厨师完成食堂各餐烹制工作,保证食品安全卫生,无变质食品。
4、蔬菜类清洗后要求达到无头发、泥沙、杂质、昆虫、黄叶等。 5、荤菜类清洗后要求达到无头发、无血、无污、无毛、内脏干净。6、供餐时负责饭、菜的及时添加;做好餐厅的清洁卫生(尤其是餐桌的及时清理)供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁。7、负责厨房餐厅卫生清理工作,砧板台面、冷藏柜、水池、打饭口台面、灶具等无灰尘、无水渍。
8、认真做好24小时护工的早晚餐。
9、认真做好食堂防尘、防蚊蝇、防鼠工作,消灭四害。 10、严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗; 11、注意个人卫生,不准穿背心、拖鞋,严禁抽烟、吐痰。12、做好自己岗位及规定卫生区的卫生工作,做好随脏随清,保持清洁干净。
14、讲究个人卫生,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服、勤换工作服。
15、做好环境卫生工作,每天清理,每月一次大扫除,确保厨房环境卫生,对食堂内的垃圾要经常行清理,预防细菌感染食物。 16、做好食堂安全工作: 在使用明火及用电器时,厨房工作人员不准离开,以保证用电、用火安全,杜绝意外事故发生。
17、节约使用水电,下班前必须将厨房各种食物放置好,关好门窗,检查各类生活电源开关,设备、炉灶等,做好防火,防盗,防毒工作。 18、厨房员工严禁将个人物品带入厨房及餐厅,工作期间必须穿工作服,戴工作帽及口罩。
19、冰箱、冰柜等必须摆放有序,保持厨房内及使用物品清洁卫生。 20、各部门在巡查中如发现违规行为或不合格现象,第一次提出批评、整改,第二次则罚款50—100元(同一地点)。
21、遵守食堂的各项规章制度,不得损坏公物,私拿物品 ,不擅离岗位,有事要向部门主管领导请假。
后厨帮厨工作计划篇五
聘用单位:(甲方)达拉特旗恒润幼儿园 聘用对象:(乙方)
根据民办非企业单位用人办法的有关规定,甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立本聘用合同。
第一条:聘用合同期限
本聘用合同期限2018年3月5日至2018年7月15日.第二条:甲乙双方的权利与义务 一、乙方工作责任及要求:
1.乙方必须服从甲方管理安排,严格遵守甲方的各项规章制度,违者按公司制度处罚;
2.未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂,不允许跟职工闲谈与工作无关事宜;
4.乙方必须严格按操作规程使用厨具及其用具,否则发生一切安全事故由乙方负责。如果厨具有故障,要及时与食堂管理人员汇报、处理。
1.甲方聘用乙方担任幼儿园清洁工工作。 2.由甲方确定乙方的岗位职责及要求。3.甲方有义务根据需要添置有关的劳动工具。第三条:乙方单方解除合同时,必须提前一个月以前以书面形式提出申请,并且必须取得甲方同意,且必须执行工作交接责任,如违反则不退还保证金。
六、合同一式两份,甲、乙双方各执一份,签字生效。 甲方(盖章)
乙方(签名)
2018年3月5日
2018年
月
日
后厨帮厨工作计划篇六
1、身体健康,男女不限,勤快,做事干净利落;
2、协助厨师做一些洗菜、切菜工作;
3、以及校区后勤的其他工作;
1、有相关工作经验的优先录用;
2、吃苦耐劳;
3、有耐心、爱心、责任心;
4、有团队合作精神;
5、服从上级领导安排的工作;
后厨帮厨工作计划篇七
1、认真执行食堂卫生管理制度;
3、协助主厨完成公司食堂及客饭的各餐烹制工作,保证食品安全卫生,无过期变质食品;
4、.蔬菜类清洗后要求达到无头发,泥沙,杂质,昆虫,黄叶(包菜,大白菜等清洗时必须对半开)
5、.荤菜类清洗后要求达到无头发,无血,无污,无毛,内脏干净。
7、保证员工工作餐的及时供应;
9、认真做好食堂防尘、防蝇、防鼠工作,消灭四害。
10、严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗;
11、注意个人卫生,不准穿背心、拖鞋、严禁抽烟、吐痰。
12、做好自己岗位及规定卫生区的卫生工作,做好随脏随清。
13、做好粗处理岗,剩余原材料的保管。
14、节约使用水电,下班前做好安全检查,关闭水电才可离去。
后厨帮厨工作计划篇八
20xx年即将过去,新的一年即将开始。为了更好地完成工作,总结经验,扬长避短,现将20xx年工作情况总结如下:
加入到新的团队后,我积极主动与新同事沟通,很快适应了新的工作岗位;并得到新同事的广泛认可。在领导的信任和支持下,得以出任《xx》电子杂志内容主编一职。承担了更多的责任后,我对《xx》电子杂志越发热爱了。在实际工作中,我时时严格要求自己,力求对每一个细节做到完美。
20xx年是我工作的转折年,对于工作或者说事业,每个人都有不同的认识和感受,我也一样。对我而言,以下两点是这一年来最深的感悟。
而且,灵感的迸发往往也是在沟通中来获得。可以说,与人交流、与人沟通是最有效的获取信息的渠道。